{"title":"Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti est un vin doux, emblématique du Piémont, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son arôme inégalable. Issu des douces collines des Langhe, du Roero et du Monferrato, ce vin DOCG trouve ses racines dans une tradition séculaire remontant au XVIIe siècle. Son cahier des charges de production est particulièrement rigoureux, assurant l'utilisation exclusive de raisins Moscato Bianco pour garantir une qualité inégalable. Sa légère effervescence et son faible degré d'alcool en font le choix parfait pour ceux qui désirent un produit authentique et invitant. Découvrons ensemble ce qui rend le Moscato d'Asti unique et comment le mettre le mieux en valeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques distinctives du Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti se distingue par ses caractéristiques uniques, qui le rendent très apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages, style œnologique et profil sensoriel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit exclusivement avec des raisins \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e, ce vin se reconnaît à son \u003cstrong\u003estyle œnologique\u003c\/strong\u003e doux et légèrement pétillant. Au nez, il présente un bouquet aromatique complexe avec des parfums de fleurs d'oranger, de pêche et de thym. En bouche, il est frais et délicatement doux, avec une légère amertume finale qui stimule les papilles gustatives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix du vin Moscato d'Asti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti est accessible à de nombreux budgets, ce qui en fait un excellent choix aussi bien pour les occasions spéciales que pour les dîners informels. Habituellement, les prix varient entre 10 et 20 euros la bouteille, selon le producteur et les millésimes spécifiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment déguster un Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDéguster un bon Moscato d'Asti demande de l'attention quant à la température et au mode de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : environ \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour exalter la fraîcheur et les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl n'est pas nécessaire de le décanter ; servez-le directement, de préférence dans des verres tulipes pour concentrer les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins idéaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d'Asti se prête à de nombreux accords, qu'ils soient traditionnels ou modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats typiques\u003c\/strong\u003e : L'accord classique avec la \u003cstrong\u003epastiera napoletana\u003c\/strong\u003e ou les desserts à base de noisettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords modernes\u003c\/strong\u003e : Expérimentez avec des fromages persillés ou, pour les plus audacieux, avec des plats exotiques comme les sushis et la gastronomie asiatique légère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrons comment conserver le Moscato d'Asti au mieux pour maintenir intactes ses qualités.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservez les bouteilles dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil, de préférence à une température constante entre 10 et 15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien que le Moscato d'Asti puisse être consommé immédiatement pour en apprécier pleinement la fraîcheur, il peut être conservé pendant un maximum de deux ans sans problèmes particuliers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"moscato-d-asti-docg-la-caliera-2024-borgo-maragliano","title":"Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e est né sur les collines de la Langa Astigiana, l'une des zones les plus propices du Piémont à la production de Moscato. Ce vin doux et naturellement pétillant est élaboré à 100% à partir de raisins Moscato Bianco, cultivés sur des pentes ensoleillées à environ 360 mètres d'altitude.\nLe style de ce Moscato d'Asti est celui classique de l'appellation : \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, avec une délicate effervescence qui en exalte le caractère floral et fruité.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 a été caractérisée par des conditions climatiques régulières, avec un printemps doux et ensoleillé suivi d'un été équilibré, pas excessivement chaud. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique du Moscato Bianco, donnant un vin très parfumé et d'une acidité vive, parfaitement équilibré entre douceur et fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa récolte des raisins est effectuée manuellement, afin de préserver au mieux l'intégrité des grappes. Après une courte macération à froid, une partie du moût est fermentée en autoclave (cuves en acier hermétiques) selon la méthode traditionnelle Martinotti, qui permet de développer une mousse douce et persistante.\nLe vin ne subit pas de passages en bois mais reste en acier jusqu'à l'embouteillage, afin de maintenir intacte la pureté et la fragrance aromatique du Moscato.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. La légère effervescence confère une vivacité visuelle et annonce la fraîcheur que l'on retrouvera en bouche.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, c'est une explosion de parfums primaires, typiques du cépage. On distingue des notes de fleurs d'oranger, de fleur d'oranger, de pêche blanche et de sauge, avec une délicate touche de miel et d'agrumes. Le bouquet est intense mais fin, jamais envahissant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, doux et agréablement aromatique\u003c\/strong\u003e. La douceur est bien équilibrée par une bonne acidité et une subtile note minérale, ce qui rend le vin facile à boire et jamais écœurant. La finale est persistante, avec un retour de fruits mûrs et de fleurs blanches.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nCe Moscato d'Asti est un compagnon idéal pour les moments de fête et pour terminer un repas en douceur. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits, tartes et pâtisseries sèches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries levées comme le panettone et la colombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats salés contrastés, comme des amuse-gueules épicés et des entrées aigres-douces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme vin de méditation ou pour un toast léger, grâce à sa faible teneur en alcool et à son effervescence naturelle.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h3\u003e\nLe Moscato d'Asti est un vin à la \u003cstrong\u003efragrance délicate\u003c\/strong\u003e et doit être dégusté jeune pour apprécier au mieux ses arômes frais et la vivacité de son perlage.\nIl est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et sans variations de température, la bouteille en position verticale.\nPour maintenir sa qualité originelle, il est préférable de le consommer dans les 2-3 ans suivant la récolte.\nServi bien frais, autour de 6-8°C, le Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano révèle toute sa fragrance et la légèreté qui en font l'un des vins blancs doux les plus appréciés du Piémont.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233556819,"sku":"A09-B038-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-la-caliera-2024-borgo-maragliano.jpg?v=1764412716"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda","title":"Moscato d'Asti DOCG « Moncucco » 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e est un vin doux et naturellement pétillant, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cem\u003eMoscato Bianco\u003c\/em\u003e cultivés sur les collines de \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e, au cœur des Langhe piémontaises. Cette région est historiquement propice à la production de Moscato, grâce à ses sols calcaires et à son microclimat idéal. La méthode de production est le \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui préserve la fragrance et la fraîcheur des arômes variétaux, offrant un vin vif et parfumé. Son style est harmonieux, élégant et immédiatement agréable, parfait pour ceux qui recherchent une gorgée douce mais jamais écœurante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par une excellente maturation des raisins, favorisée par un climat équilibré entre journées ensoleillées et nuits fraîches. Les vendanges, effectuées manuellement début septembre, ont garanti des grappes saines et aromatiques, riches en fraîcheur et en intensité olfactive – des caractéristiques fondamentales pour un Moscato d’Asti de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont \u003cstrong\u003eéraflés\u003c\/strong\u003e et soumis à une \u003cstrong\u003ecryo-macération\u003c\/strong\u003e d'environ 12 heures : un bref contact froid entre peaux et moût qui permet d'extraire le maximum des arômes. S'ensuit une fermentation à température contrôlée en autoclave, selon la méthode Charmat, qui permet d'obtenir une mousse fine et persistante. Le vin reste ensuite \u003cstrong\u003een élevage sur lies fines pendant environ 10 mois\u003c\/strong\u003e, acquérant rondeur et complexité tout en conservant sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda se distingue par son profil aromatique riche et son agrément immédiat, allié à une fraîcheur qui le rend équilibré et jamais excessivement doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e brillant avec des reflets dorés, embelli par un perlage fin et continu qui exalte la vivacité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et fragrant, dominé par des notes de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, avec de plaisantes touches d'agrumes et de miel. La composante aromatique est la véritable signature de ce Moscato, expressive mais jamais envahissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux et équilibré\u003c\/strong\u003e : douceur et acidité se fondent dans un ensemble délicat et agréable. La faible teneur en alcool et sa vivacité naturelle rendent la dégustation fluide et désaltérante, avec une finale nette et aromatique qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'exprime au mieux en accord avec les desserts et les occasions conviviales. Excellent pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etartes aux fruits et tourtes à la pêche ou à l'abricot ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtisseries sèches et biscuits au beurre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egâteaux levés comme le panettone ou la colomba ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou légèrement persillés pour un contraste raffiné.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin de \u003cstrong\u003efin de repas\u003c\/strong\u003e ou pour un toast léger, le Moscato d'Asti 'Moncucco' accompagne avec élégance chaque moment de fête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e est un vin à apprécier dans sa jeunesse, lorsque les arômes et la fraîcheur sont à leur apogée. Il est conseillé de le conserver :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et sec\u003c\/strong\u003e, à l'abri des sources de chaleur et de lumière directe ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eà une température constante d'environ 10-12°C ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede préférence en position horizontale, s'il est conservé fermé avec un bouchon de liège.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est préférable de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa vivacité naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233622355,"sku":"A09-F021-2023-05","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412719"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Nivole\" 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, symbole de la tradition piémontaise et témoignage du savoir-faire de la cave Michele Chiarlo. Obtenu à partir de raisins Moscato Bianco cultivés sur les collines ensoleillées de la région d'Asti, ce vin mousseux à faible teneur en alcool est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui implique une fermentation en autoclave visant à conserver intacte la fragrance et l'aromaticité typiques de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son profil frais et immédiat, le Nivole est un vin qui séduit par son équilibre naturel entre douceur et vivacité, conçu pour accompagner avec élégance le moment du dessert ou une pause de pur plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 se caractérise par un climat régulier, avec des températures douces et un été équilibré qui a favorisé une maturation lente et homogène des grappes. Les vendanges, effectuées à la main entre fin août et début septembre, ont garanti des baies saines et parfumées, idéales pour exprimer au mieux la typicité aromatique du Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e commence par un pressurage doux des raisins, pour n'extraire que le moût fleur, la partie la plus pure. La fermentation, menée à température contrôlée en autoclave (méthode Charmat), se déroule lentement pour maintenir intacts les arômes naturels du raisin. Le vin n'est pas élevé en bois : après une courte période d'affinage sur lies, il est embouteillé frais avec un bouchon à vis pour garantir la praticité et une parfaite conservation des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNivole Moscato d’Asti 2024\u003c\/strong\u003e est une version impeccable du Moscato piémontais classique, qui allie immédiateté, fragrance et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, agrémentée de reflets dorés et d'un perlage fin et persistant qui en exalte la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et séduisant, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, de fleurs d'oranger et de sauge\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches de miel et d'agrumes. C'est un nez qui offre des sensations fraîches et fruitées, typiques des meilleurs Moscato d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux, sucré mais jamais écœurant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une agréable acidité qui apporte équilibre et une sensation de propreté en bouche. La bulle délicate amplifie la sensation de fraîcheur et invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en fin de repas, le \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e se marie idéalement avec les desserts et les pâtisseries sèches. Les accords conseillés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux de Noël comme le pandoro, la colomba ou la tarte aux noisettes piémontaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte aux fruits et biscuits aux amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus délicats, pour un contraste sucré-salé surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation ou pour accompagner une collation légère à base de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e, la règle principale est de le garder dans un endroit frais et sombre, loin des sources de chaleur et de la lumière directe. La température idéale est entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et l'aromaticité, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant les vendanges\u003c\/strong\u003e, mieux encore s'il est jeune, pour apprécier pleinement sa vivacité et l'intensité aromatique qui le rendent unique en son genre.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233655123,"sku":"A09-M030-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite.jpg?v=1764412722"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-zagara-2024-marchesi-di-barolo","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Zagara\" 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux et aromatique, symbole de la tradition piémontaise. Il est issu des meilleures grappes de Moscato Bianco cultivées sur les collines au sud d'Asti, dans des zones caractérisées par des sols calcaires et une exposition solaire extraordinaire. Le nom « Zagara » évoque le parfum des fleurs d'oranger, rappelant l'intense éventail aromatique que le vin libère dans le verre.\nIl s'agit d'un vin \u003cstrong\u003efrais, frais et légèrement effervescent\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment les vins agréables et immédiats, mais en même temps raffinés et liés à leur terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 s'est distinguée par un déroulement équilibré : des hivers doux et un printemps régulier ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des collines d'Asti, ont contribué à préserver l'acidité naturelle et à enrichir le bouquet aromatique, donnant un Moscato d'Asti d'une expressivité et d'une fraîcheur particulières.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pour exalter la pureté du fruit et préserver les arômes floraux et fruités. La fermentation alcoolique est interrompue par un abaissement de la température (réfrigération), technique qui permet de maintenir un équilibre naturel entre la douceur et la fraîcheur vive. Le vin ne subit pas de passage en bois, afin d'exprimer au mieux l'aromaticité authentique du cépage.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et une mousse fine et persistante qui caresse la surface.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et caractéristique, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, d'abricot et de fleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de sauge et de miel. Un bouquet qui séduit par sa douceur naturelle et son élégante finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La douceur du sucre résiduel s'équilibre avec l'acidité vive et une légère sensation minérale qui prolonge la finale, la rendant agréablement persistante et jamais écœurante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe Moscato d'Asti est le compagnon idéal des moments festifs et pour ceux qui aiment terminer le repas en légèreté. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts aux fruits\u003c\/strong\u003e, tels que les tartes, les salades de fruits et les gâteaux moelleux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à base de crème\u003c\/strong\u003e, panna cotta ou tiramisu aux pêches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e ou légèrement affinés, pour un accord inhabituel mais intéressant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEssayez-le également comme vin d'apéritif, servi très frais, pour accompagner des petits fours secs ou de simples plateaux de fruits.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d'Asti est un vin qui exprime le mieux sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son aromaticité\u003c\/strong\u003e dans les premières années suivant la vendange. Il est conseillé de le conserver :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec la bouteille en position horizontale, pour maintenir le bouchon humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eà une température constante entre 10 et 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est préférable de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa vivacité et du parfum de zagara qui le caractérise. Pour une expérience idéale, servez-le bien frais, autour de 6-8°C.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233687891,"sku":"A09-M006-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-zagara-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412725"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi","title":"Moscato d'Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, expression authentique du terroir piémontais et de la tradition du Moscato blanc. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui implique une prise de mousse en autoclave, une technique parfaite pour préserver les arômes frais et aromatiques du raisin.\nCe vin naît sur les collines de l'Alto Monferrato, une région reconnue pour sa vocation à la viticulture de qualité, où l'exposition et les sols favorisent une maturation équilibrée des raisins et l'intensité aromatique qui caractérise ce style.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2023 a été caractérisée par un climat équilibré, avec des étés chauds mais non excessifs et une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit dans les semaines précédant la récolte. Ces conditions ont permis aux raisins Moscato de développer des \u003cstrong\u003earômes intenses et complexes\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une fraîcheur acide naturelle, base de l'élégance de ce vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et pressés doucement pour préserver les arômes les plus délicats. Le moût fermente en autoclave à température contrôlée : la fermentation est interrompue lorsque le titre alcoométrique atteint environ 5%, conservant ainsi un \u003cstrong\u003erésidu de sucre naturel\u003c\/strong\u003e qui confère au vin sa douce et agréable saveur. L'affinage se poursuit brièvement en acier, avant la mise en bouteille, pour garantir fraîcheur et vivacité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi surprend par son immédiateté et l'harmonie entre douceur, acidité et aromaticité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés, vive et lumineuse grâce à son léger perlage fin et persistant.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet intense de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger, de pêche blanche, de sauge et de miel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées et florales sont fraîches et invitantes, parfaitement équilibrées par une subtile minéralité qui évoque le terroir.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et harmonieux, avec une douceur jamais envahissante grâce à une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e qui apporte fraîcheur et équilibre. L'arrière-goût est délicatement aromatique, avec des rappels persistants d'agrumes et de fruits mûrs.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin est un compagnon classique des moments sucrés, mais grâce à sa légèreté, il trouve également sa place dans des accords plus créatifs.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtisseries comme les tartes aux fruits et les gâteaux aux noisettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Panettone et la Colomba pendant les fêtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et légèrement persillés, pour un contraste de saveurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fruits frais et les desserts à la crème ou à la glace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi comme vin d'apéritif en été, servi bien frais, pour mettre en valeur son aromaticité et sa délicate effervescence.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti est un vin conçu pour être bu jeune, lorsque la fragrance des arômes et la vivacité du perlage sont à leur apogée.\nPour une conservation optimale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes conserver en position horizontale, à température constante (10-15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement la fraîcheur et la pureté aromatique qui font du \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e un vin vraiment agréable et polyvalent.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233884499,"sku":"A09-B047-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412727"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-castello-di-neive","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - Castello di Neive","description":"\u003ch2\u003eQu’est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e est un vin doux et aromatique qui exprime au mieux l’élégance du cépage Moscato Bianco, cultivé sur les collines argilo-calcaires qui entourent le village de Neive, au cœur des Langhe piémontaises. C’est un vin naturellement léger, au caractère frais et parfumé, avec une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e prononcée et une douceur équilibrée par une acidité vive, ce qui le rend parfait pour accompagner la fin d’un repas ou pour un toast entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat régulier, avec un printemps doux et un été pas excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des collines de Neive, ont favorisé le développement d’arômes intenses et une bonne acidité naturelle, offrant un Moscato d’Asti particulièrement équilibré, élégant et riche en parfums floraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e est issu d’une vinification soignée visant à préserver la fragrance naturelle du raisin. Après un pressurage doux des grappes, le moût fermente lentement dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, sans passage en bois. Cette méthode permet de conserver intacts les arômes primaires du cépage et sa délicate effervescence typique. Une fois le degré d’alcool et la pression idéaux atteints, la fermentation est interrompue pour préserver la douceur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’œil, il présente une belle couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui témoigne du soin apporté au processus de production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c’est une explosion d’arômes fragrants : fleurs d’oranger, pêche blanche, sauge et miel se fondent dans un bouquet élégant et invitant. La fraîcheur olfactive est l’une des caractéristiques les plus typiques de ce \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e, immédiatement reconnaissable et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux mais jamais écœurant, grâce à une \u003cstrong\u003efraîche acidité\u003c\/strong\u003e et à une légère effervescence qui rendent chaque gorgée équilibrée et vive. La finale est nette, avec une agréable persistance aromatique qui rappelle les sensations fruitées et florales perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner le dessert, le \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e s’accorde magnifiquement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts levés comme le panettone, la colomba ou le pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartes aux fruits et pâtisseries sèches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais à pâte molle, comme la robiola ou le chèvre, pour un accord surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC’est le compagnon idéal pour les occasions festives, mais aussi pour un toast estival ou une fin de repas légère entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin jeune et délicat, le \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de ses caractéristiques aromatiques dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e suivant la vendange. Pour le conserver au mieux, il est important de le garder dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe et des variations de température importantes, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Servi à une température d’environ 6-8°C, il révélera toute sa fraîcheur et sa fragrance typiques du Moscato d’Asti des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233950035,"sku":"A09-C058-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-castello-di-neive.jpg?v=1764412729"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-g-d-vajra","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, produit exclusivement à partir de raisins Moscato Bianco cultivés sur les collines de \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e, au cœur des Langhe piémontaises. Réalisé avec la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la seconde fermentation en autoclave pour préserver au maximum la fragrance aromatique du cépage, il représente l'un des vins symboles de la tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style est celui classique des Moscato d’Asti de haute qualité : élégant, parfumé et avec une douceur jamais écœurante, équilibrée par une fraîcheur vive qui le rend irrésistible en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un printemps régulier et un été équilibré, avec des amplitudes thermiques idéales pour une parfaite maturation aromatique des raisins. Les pluies modérées et les températures non excessives ont favorisé des vendanges d'excellente qualité, avec des grappes saines, parfumées et riches en sucres naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges ont lieu manuellement dans la première moitié de septembre, au moment de la plus haute expression aromatique du Moscato Bianco. Les raisins sont pressés délicatement, et le moût de goutte fermente lentement en autoclave à température contrôlée, selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Cette technique permet d'obtenir une effervescence naturelle et de conserver intacts les arômes de fruits et de fleurs propres au raisin. Le vin n'est pas vieilli : il est destiné à être savouré dans sa jeunesse, où règnent fraîcheur et pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e se reconnaît immédiatement par sa luminosité et son riche bouquet qui séduit dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant, traversé de reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Le perlage est fin, continu et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c'est une explosion d'\u003cstrong\u003earomaticité\u003c\/strong\u003e : des notes de pêche blanche, de sauge, de fleurs d'oranger et de miel s'entremêlent avec des nuances d'agrumes et une délicate touche d'herbes aromatiques. L'intensité olfactive est typiquement variétale, élégante et jamais envahissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et vif\u003c\/strong\u003e, avec une douceur équilibrée par une agréable acidité qui lui confère légèreté et harmonie. La finale est nette, parfumée, avec une longue persistance de notes florales et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Moscato d’Asti est un compagnon idéal pour les moments de convivialité et les occasions festives. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits, comme les tartes et les salades de fruits frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux secs et levés, comme le panettone, la colomba et les pâtisseries sèches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et légèrement persillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats aigres-doux et épicés de la cuisine orientale, pour un accord surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait comme vin de fin de repas ou pour un toast léger, il est également excellent servi bien frais en apéritif estival.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e est un vin à boire jeune, pour apprécier au mieux sa fragrance et sa vivacité aromatique. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le conserver correctement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles à l'horizontale, loin des sources de lumière et de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 10°C et 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidir au réfrigérateur juste avant de servir et le servir autour de 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces règles simples, le Moscato d’Asti conservera intactes sa fraîcheur et sa fragrance inimitable qui en font l'un des vins les plus appréciés du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234113875,"sku":"A09-G000-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-g-d-vajra.jpg?v=1764412732"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-poderi-luigi-einaudi","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e est un vin doux aromatique piémontais, emblème de la tradition œnologique des Langhe. Produit à partir de 100% de raisins Moscato Bianco, il provient de vignobles situés dans les meilleurs crus des collines autour de Dogliani et dans les zones les plus propices de l'Astigiano. Il se distingue par son effervescence naturelle, son faible degré d'alcool et un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. C'est un vin conçu pour être dégusté jeune, capable d'exprimer au mieux toute la fragrance du cépage.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 est particulièrement favorable pour le Moscato : un climat équilibré, avec des étés doux et une bonne amplitude thermique, a favorisé une maturation lente et homogène des grappes. Le résultat est un vin aromatique d'une grande pureté, avec des arômes intenses et persistants, et une vivacité gustative marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi se fait par fermentation contrôlée en autoclave, une technique qui permet de conserver une partie du dioxyde de carbone naturellement produit, responsable de sa légère effervescence typique.\n- \u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e : à température contrôlée pour valoriser les arômes primaires.\n- \u003cstrong\u003eArrêt de la fermentation\u003c\/strong\u003e : obtenu pour maintenir un sucre résiduel naturel et un degré d'alcool contenu (autour de 5% vol).\n- \u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : court, en acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et la fragrance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nVisuellement, le \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur jaune paille brillante et des reflets dorés. La légère effervescence en exalte la luminosité et anticipe sa vivacité en bouche.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, la richesse aromatique typique du cépage apparaît immédiatement : des arômes de pêche blanche, d'agrumes, de fleurs d'oranger et de sauge fraîche. Les notes douces sont bien équilibrées par une délicate touche d'agrumes, qui apporte élan et complexité.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et harmonieux, avec une douceur jamais écœurante. La fine bulle et l'acidité naturelle rendent la gorgée fraîche et agréablement équilibrée. La finale est longue, avec des souvenirs de miel et de fruits frais.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nCe vin est l'accompagnement idéal pour les moments de fête et pour terminer un repas en douceur. Il s'accorde parfaitement avec :\n- Les desserts à base de fruits, comme les tartes et les salades de fruits.\n- Les gâteaux levés, comme le panettone, la colomba ou les brioches.\n- Les fromages bleus à pâte molle, pour un contraste surprenant entre le sucré et le salé.\n\nServez-le à une température d'environ 6-8°C pour en exalter la fraîcheur et l'aromaticité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e est un vin conçu pour être apprécié jeune, lorsque son aromaticité et sa vivacité sont à leur maximum. Cependant, avec quelques précautions simples, il est possible de le conserver pendant 12 à 18 mois sans compromettre sa qualité :\n- \u003cstrong\u003eTempérature de conservation\u003c\/strong\u003e : entre 10 et 14°C, dans un environnement frais et sans variations de température.\n- \u003cstrong\u003ePosition de la bouteille\u003c\/strong\u003e : à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide et prévenir les infiltrations d'air.\n- \u003cstrong\u003eLumière et vibrations\u003c\/strong\u003e : éviter l'exposition directe à la lumière et aux sources de chaleur.\n\nUn vin à boire en bonne compagnie, parfait pour ceux qui désirent une gorgée immédiatement gratifiante et authentiquement liée aux collines piémontaises.","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234179411,"sku":"A09-P041-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764412735"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-vietti","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux et pétillant, emblème de l'excellence piémontaise. Il est né au cœur des collines de \u003cstrong\u003eCastiglione Tinella\u003c\/strong\u003e, l'une des zones les plus propices des Langhe, où le cépage Moscato Bianco exprime des arômes intenses et une grande fraîcheur. Le sol riche en argile et en calcaire confère un équilibre entre aromaticité et minéralité, caractéristiques distinctives de ce vin. Léger, vif et parfumé, il séduit dès la première gorgée par sa douceur agréable et son élégance raffinée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps régulier et un été ensoleillé mais pas excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des collines piémontaises, ont favorisé le développement des arômes primaires du raisin Moscato, tout en préservant son acidité naturelle. Le résultat est un vin qui combine intensité aromatique et finesse gustative extraordinaire.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges sont effectuées manuellement pour ne sélectionner que les meilleurs raisins. Le moût est maintenu à basse température dans des cuves en acier inoxydable pour éviter les fermentations spontanées. Au cours de l'année, de petites quantités sont transférées en autoclave pour démarrer la fermentation contrôlée, qui est interrompue par un refroidissement rapide afin de préserver la douceur résiduelle naturelle et la fragrance aromatique. Le vin ne subit aucun élevage en bois : l'ensemble du processus vise à conserver la \u003cstrong\u003efraîcheur et la pureté variétale\u003c\/strong\u003e du Moscato Bianco.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets dorés, accompagnée d'une effervescence légère et persistante qui en exalte la brillance visuelle.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est enveloppant et intense, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e. Les notes d'agrumes et de miel confirment la complexité et l'élégance du bouquet, typiques du Moscato d'Asti signé Vietti.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux mais jamais écœurant, grâce à une parfaite harmonie entre sucres, acidité et une délicate effervescence. La structure est légère, la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et la légère \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e accompagnent une finale longue et parfumée, qui invite à une autre gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nCe Moscato d'Asti est le compagnon idéal des desserts et des moments conviviaux. Il s'accorde naturellement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles desserts à base de fruits frais et les tartes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles pâtisseries sèches et les biscuits aux amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages persillés pour un contraste surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme vin de méditation, à déguster bien frais dans un grand verre pour en apprécier pleinement les arômes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e est un vin délicat, conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. Pour en préserver les arômes et la fraîcheur, il est conseillé de le conserver en position horizontale, dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 12°C.\nIl est recommandé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2 à 3 ans suivant les vendanges\u003c\/strong\u003e, lorsque sa vivacité aromatique et sa douceur naturelle sont à leur apogée.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234212179,"sku":"A09-V015-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-vietti.jpg?v=1764412738"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin","title":"Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux et légèrement pétillant, symbole de fraîcheur et d'aromaticité. Il naît au cœur des collines d'Asti, où la famille Carussin cultive ses vignes depuis des générations selon une approche respectueuse de la nature et du territoire.\nObtenu à partir de raisins Moscato Bianco, l'un des cépages aromatiques les plus reconnaissables d'Italie, ce vin exprime le caractère authentique du Piémont, avec des parfums intenses et une agréable minéralité qui équilibre sa douceur. C'est un vin convivial, parfait à partager mais aussi à découvrir dans ses détails les plus raffinés.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un printemps équilibré et un été sec, avec d'excellentes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière des raisins, permettant au Moscato Bianco de développer des arômes complexes et une fraîcheur vive. Le résultat est un vin harmonieux, avec un profil aromatique riche et une douceur jamais écœurante.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, un choix qui préserve intactes les notes aromatiques du cépage et l'effervescence naturelle. À ce stade, la fermentation alcoolique est interrompue prématurément pour maintenir un faible degré d'alcool et un résidu de sucre élevé, éléments distinctifs du style \"Moscato d'Asti\". Après un bref affinage en acier, le vin est mis en bouteille pour conserver toute sa fragrance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés et un perlage fin et continu, indicateur de sa fraîcheur et de sa vivacité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, le bouquet typique du Moscato domine : des senteurs de fleurs blanches, de sauge, de pêche, d'abricot et une touche d'agrumes. L'ensemble est intense mais équilibré, avec une agréable sensation de propreté et de légèreté.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux mais équilibré par une \u003cstrong\u003eacidité prononcée\u003c\/strong\u003e qui le rend frais et jamais lourd. La bulle fine accompagne des sensations de fruits mûrs et une finale délicatement citronnée, avec une note minérale qui prolonge le plaisir de la dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e\nParfait comme vin de dessert, le \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtisseries levées comme le panettone, le pandoro et la colomba ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes tartes aux fruits frais, les pâtisseries sèches et les gâteaux moelleux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages persillés, pour un contraste sucré-salé intrigant ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fruits frais de saison, en particulier les pêches, les abricots et les fraises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est également un excellent vin d'apéritif pour ceux qui préfèrent une touche aromatique et légèrement sucrée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e est un vin délicat, conçu pour être dégusté dans sa jeunesse. Pour maintenir sa fraîcheur intacte, il est conseillé de le conserver horizontalement, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe.\nCe vin donne le meilleur de lui-même dans les 2 à 3 ans suivant la récolte, période pendant laquelle il conserve ses notes aromatiques vives et son effervescence naturelle. 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