{"title":"Albino Armani","description":"\u003ch2\u003eL'histoire de la cave Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cave \u003cstrong\u003eAlbino Armani\u003c\/strong\u003e possède une histoire riche de tradition et d'innovation qui remonte à 1607. Ancrée dans des siècles d'expérience, cette entreprise familiale est un exemple de la manière dont l'héritage viticole peut coexister avec des approches modernes pour produire des vins qui parlent du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePhilosophie de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'approche de production d'Albino Armani est un équilibre entre tradition et modernité, avec un fort engagement envers la durabilité. En utilisant des techniques traditionnelles, la famille Armani valorise le terroir, tandis que les pratiques durables garantissent que chaque bouteille a un impact minimal sur l'environnement. Cela signifie choisir des méthodes de culture qui préservent le sol et l'écosystème naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les prix des vins d'Albino Armani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Albino Armani sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, les rendant accessibles à divers segments d'amateurs. La fourchette de prix peut varier, mais la qualité reste constante, avec des étiquettes allant de prix abordables à des sélections plus premium, idéales pour un cadeau spécial ou une occasion importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGamme d'entrée de gamme : excellents pour initier les novices au monde du vin de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme moyenne : parfaits pour les amateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme premium : un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience viticole supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes vins emblématiques d'Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les étiquettes les plus représentatives d'Albino Armani, on trouve certains vins qui symbolisent le dévouement et l'expérience de la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbino Armani Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e : Un vin frais et aromatique, parfait pour ceux qui recherchent un blanc polyvalent et agréable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbino Armani Amarone\u003c\/strong\u003e : Riche et structuré, ce vin rouge est un classique d'une grande intensité aromatique et gustative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbino Armani Prosecco\u003c\/strong\u003e : Une bulle élégante, idéale pour les toasts spéciaux et les moments de fête.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer les vins d'Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'accord mets-vins peut transformer un repas, en rehaussant les saveurs des deux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Rouges\u003c\/strong\u003e : Parfaits avec les rôtis, les fromages affinés et les plats à base de champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins Blancs\u003c\/strong\u003e : Idéaux avec les plats de poisson, les pâtes avec des sauces légères et la viande blanche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e : Accompagnent merveilleusement les entrées légères, les amuse-gueules et les desserts. Parfaits pour les apéritifs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation des vins Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver les vins Albino Armani\u003c\/strong\u003e est essentiel pour garantir une dégustation optimale. Une conservation adéquate aidera à maintenir intacts les arômes et les saveurs originaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : Conserver entre 12 et 16°C pour maintenir la stabilité et éviter les altérations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière et humidité\u003c\/strong\u003e : Maintenir à l'abri de la lumière directe et garantir une humidité d'environ 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : Bouteilles conservées horizontalement pour maintenir le bouchon humide et prévenir les infiltrations d'air.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-cuslanus-2017-albino-armani","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG « Cuslanus » 2017 - Albino Armani","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e est un vin rouge puissant et raffiné, expression authentique de la tradition viticole véronaise. Il est issu des vignobles historiques de \u003cstrong\u003eMarano\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Valpolicella Classica, où les sols calcaires et les roches volcaniques confèrent au vin une personnalité unique : complexe, élégante et profondément territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est obtenu à partir des cépages autochtones typiques de l'appellation – \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e – soigneusement sélectionnés et laissés passer dans les séchoirs naturels de la cave Albino Armani. Le résultat est un Amarone d'une grande structure, souple et intense, capable d'évoluer merveilleusement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2017 du \u003cstrong\u003e'Cuslanus'\u003c\/strong\u003e a été caractérisée par un été chaud et sec, suivi d'un automne idéal pour la phase de passerillage. Les rendements ont été naturellement faibles, donnant naissance à un vin concentré et harmonieux, avec un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Les raisins, récoltés à la main, ont exprimé une maturation optimale, garantissant une intensité aromatique et des tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les grappes sont disposées dans les \u003cstrong\u003efruttai\u003c\/strong\u003e ventilés où elles reposent pendant plusieurs semaines pour le \u003cstrong\u003epasserillage\u003c\/strong\u003e, le processus traditionnel qui concentre les sucres et les arômes dans les raisins. Suit une lente fermentation d'environ 90 jours, dont les 30 premiers en contact avec les peaux, pour extraire la couleur et la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se fait en \u003cstrong\u003etonneaux de chêne\u003c\/strong\u003e pendant au moins 36 mois, période durant laquelle le vin s'enrichit d'élégantes notes épicées et d'une extraordinaire profondeur gustative. Le résultat est un Amarone de grand équilibre, parfaitement mûr et prêt pour de longues années d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, l'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e se présente avec un intense \u003cstrong\u003erouge grenat\u003c\/strong\u003e aux reflets rubis foncé, signe du temps et de la concentration atteinte pendant le passerillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes enveloppants de cerise à l'eau-de-vie, de prune mûre et de confiture de fruits rouges, accompagnés d'agréables notes de chocolat, de tabac doux et d'épices. Avec l'oxygénation, des accents balsamiques et de légères nuances de bois grillé émergent, enrichissant sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, chaleureux et majestueux. La structure est pleine, soutenue par un \u003cstrong\u003etanin soyeux\u003c\/strong\u003e et une vivace fraîcheur qui équilibre la souplesse naturelle du vin. La finale est longue et persistante, avec un retour de fruits rouges et d'épices douces qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet Amarone est parfait pour accompagner des plats importants et riches en saveurs. Ses caractéristiques le rendent idéal en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges braisées ou en ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Monte Veronese ou le Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier et volailles de chasse au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats complexes et épicés de la tradition vénitienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui aiment expérimenter, il est également un compagnon surprenant avec des plats à base de chocolat noir ou avec un plateau de fromages persillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone 'Cuslanus' est un vin destiné à un long avenir. Il peut être conservé pendant plus de 10-15 ans en conservant et en développant de nouvelles nuances aromatiques. Pour préserver toutes ses qualités, il est important de garder les bouteilles en position horizontale, dans un environnement frais, sombre et avec une humidité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de conservation est comprise entre \u003cstrong\u003e14 et 16°C\u003c\/strong\u003e. Avant de servir, il est conseillé de laisser le vin s'oxygéner dans une grande carafe pour permettre aux arômes et aux saveurs de s'exprimer pleinement. L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani est un vin à partager lors des grandes occasions, capable de sublimer chaque moment par son élégance et son authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Armani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414267752787,"sku":"A08-A008-2017-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-cuslanus-2017-albino-armani.jpg?v=1764406325"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-egle-2023-albino-armani","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"Egle\" 2023 - Albino Armani","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e naît sur les collines entre Camporan et San Rocco a Marano, au cœur de la Valpolicella Classica. Les vignes, situées entre 350 et 450 mètres d'altitude, donnent des raisins d'une grande finesse et concentration. Il s'agit d'un vin principalement élaboré à partir de cépages autochtones tels que la Corvina, le Corvinone et la Rondinella, qui donnent ensemble un rouge de structure moyenne, élégant et harmonieux.\nCe Superiore se distingue par sa personnalité équilibrée : une buvabilité fluide, mais en même temps profonde, où se distinguent la fraîcheur et la souplesse typique de l'appellation.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré, avec une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation. Cela a permis aux raisins de développer des arômes intenses et des tanins souples. Les vendanges, effectuées à la main, ont garanti une sélection rigoureuse des meilleures grappes, contribuant à la qualité globale du vin et à son élégance raffinée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une fermentation traditionnelle en acier, avec une macération pelliculaire de quelques jours pour extraire couleur et arômes, le vin vieillit toujours en acier. Ce choix de vinification permet de préserver la fragrance du fruit et la netteté du bouquet, en maintenant vivante la fraîcheur et la buvabilité agréable qui distinguent le \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un rouge qui allie immédiateté et finesse, sans renoncer à une bonne capacité d'évolution.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nDu premier regard à la dernière gorgée, ce vin raconte le terroir avec authenticité et mesure.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec un beau rouge rubis limpide et brillant, d'intensité moyenne, qui reflète la fraîcheur et la jeunesse du millésime 2023.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes de cerise mûre, de petits fruits rouges et une délicate touche florale de violette émergent. L'ensemble est frais, harmonieux et propre, avec une nuance épicée typique des rouges de la région.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, avec une structure linéaire et des tanins fins et bien intégrés. La gorgée est juteuse et dynamique, soutenue par une agréable fraîcheur qui invite à une nouvelle dégustation. La persistance est moyenne à longue, avec une finale fruitée élégante qui exprime la pureté de la Valpolicella Classica.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\nSa polyvalence à table le rend idéal pour accompagner une grande variété de plats. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées savoureuses, comme les tagliatelles au ragù ou les risottos aux champignons ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches rôties ou grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages d'affinage moyen, comme le Monte Veronese ou l'Asiago.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est un vin qui accompagne avec élégance même les plats de la cuisine quotidienne, les rendant plus riches et plus satisfaisants.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\nPour en apprécier au mieux les caractéristiques, conservez le \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 'Egle' 2023 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 14-16°C.\nLe vin peut être apprécié immédiatement pour sa vivacité et son immédiateté, mais il offre également une bonne perspective de vieillissement. En bouteille, en effet, il peut évoluer pendant 3-5 ans, développant des nuances plus complexes et douces.\nAvant de servir, il est conseillé de déboucher la bouteille quelques minutes à l'avance et de le servir à une température d'environ 16-18°C, pour en apprécier pleinement le profil aromatique et son élégance naturelle.","brand":"Albino Armani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415381012819,"sku":"V01-A008-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-classico-superiore-doc-egle-2023-albino-armani.jpg?v=1764415270"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_b8c434b8-dc2f-4a29-b611-9d1983efe459.jpg?v=1763417980","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/collections\/albino-armani-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}