{"title":"Zorzettig","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZorzettig è un nome che risuona con forza nel panorama vinicolo grazie a una storia intrecciata di tradizione, eredità e innovazione. Da generazioni, la famiglia Zorzettig si dedica con passione alla produzione di vini che non solo raccontano il territorio del Friuli Venezia Giulia, ma lo reinventano con moderni accenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Zorzettig si fonda su un approccio che bilancia sapientemente tradizione e modernità. L'azienda adotta pratiche sostenibili per rispettare l'ambiente, utilizzando tecniche tanto rispettose quanto innovative per garantire la massima qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i principi cardine della loro produzione troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRispetto del territorio\u003c\/strong\u003e - valorizzazione delle caratteristiche uniche del terroir friulano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdozione di tecniche sostenibili\u003c\/strong\u003e - riduzione dell'impatto ambientale con metodi moderni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovazione continua\u003c\/strong\u003e - un'attenzione costante al miglioramento e alla creatività nella produzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Zorzettig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Zorzettig offrono un'ampia gamma di opzioni adatte a ogni tipo di consumatore, da chi scopre per la prima volta il marchio a chi cerca un'esperienza di degustazione superiore. I prezzi variano a seconda della tipologia e dell'annata, rendendo Zorzettig la scelta ideale per qualsiasi budget senza sacrificare la qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta della cantina Zorzettig, alcuni vini spiccano per la loro qualità e il sapore unico, catturando l'essenza del Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e - un rosso robusto e affascinante dal retrogusto speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e - un bianco che incarna la freschezza e la complessità aromatica del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Extra Dry\u003c\/strong\u003e - una bollicina elegante perfetta per ogni occasione festosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere abbinare il vino giusto può esaltare l'esperienza culinaria, e i vini Zorzettig offrono versatilità in questo senso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi come il Refosco\u003c\/strong\u003e - ottimi con carni rosse e cacciagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi come il Friulano\u003c\/strong\u003e - perfetti con piatti di pesce e insalate leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Extra Dry\u003c\/strong\u003e - ideale con antipasti e aperitivi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i vini Zorzettig è fondamentale per preservare le loro caratteristiche nel tempo. Un adeguato stoccaggio permette di mantenere intatte le qualità organolettiche e l'equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigli pratici su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Zorzettig\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione alla luce diretta e alle vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare le bottiglie in orizzontale per mantenere umido il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-2024-zorzettig","title":"Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di vini rossi eleganti e autentici. \nQuesto Refosco, vitigno autoctono friulano, deve il suo nome al caratteristico “peduncolo rosso”, cioè il piccolo gambo che unisce il grappolo al tralcio. \nNel calice regala un vino \u003cstrong\u003earmonico, fresco e di piacevole struttura\u003c\/strong\u003e, con un profilo che racconta la tradizione e la purezza del territorio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2024 in Friuli è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate soleggiata e ventilata che ha favorito una maturazione delle uve omogenea. \nLe \u003cstrong\u003evendemmie manuali\u003c\/strong\u003e hanno permesso di selezionare solo i grappoli migliori di Refosco dal Peduncolo Rosso, garantendo integrità aromatica e un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione. \nIl risultato è un vino giovane, immediato, con un ventaglio aromatico nitido e varietale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, il mosto rimane a contatto con le bucce per alcuni giorni per estrarre colore e morbidezza tannica. \nIl vino viene poi affinato per alcuni mesi sempre in acciaio, soluzione che preserva la sua freschezza naturale e mette in primo piano i profumi fruttati. \nLa scelta di non passare in legno consente di mantenere la \u003cstrong\u003etipicità varietale\u003c\/strong\u003e del Refosco, rendendolo equilibrato e di grande bevibilità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua espressività e freschezza. \nEcco come si presenta in degustazione.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosso rubino di media intensità, con delicate sfumature violacee tipiche del vitigno giovane e vivace. La brillantezza del colore riflette la sua freschezza e il carattere genuino della varietà.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso si apre con \u003cstrong\u003eprofumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e come marasca, ribes e mora, seguiti da leggere note erbacee e un accenno speziato. \nLa pulizia aromatica è impeccabile e anticipa un sorso schietto e diretto, fedele all’identità del territorio friulano.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e leggermente tannico\u003c\/strong\u003e. I tannini sono delicati e ben integrati, sostenuti da una vena acida che dona dinamismo al sorso. \nLa chiusura è asciutta e persistente, con un ritorno fruttato che invita al secondo bicchiere.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nÈ un vino rosso versatile, ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale e moderna. \nPerfetto con:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti rustici come salumi friulani e crostini con paté;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di ragù di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua agilità gustativa, è ottimo anche come vino da tutto pasto, da gustare con convivialità e semplicità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Refosco dà il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia, quando la freschezza e la componente fruttata sono più vivaci. \nPer una corretta conservazione è consigliabile:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in \u003cstrong\u003eambiente fresco e asciutto\u003c\/strong\u003e (12-16°C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere il vino lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in posizione \u003cstrong\u003eorizzontale\u003c\/strong\u003e, in modo che il tappo resti umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nPuò affinare in bottiglia per 3-4 anni dopo la vendemmia, sviluppando leggere note balsamiche e speziate. \nUn vino da apprezzare giovane, ma con un potenziale evolutivo che saprà sorprendere i palati più curiosi.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195349331,"sku":"F02-Z001-2024-05_D000","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-2024-zorzettig.jpg?v=1764411783"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-zorzettig","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco, elegante e autenticamente friulano. Nasce da uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia, la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, coltivata sui dolci rilievi dei Colli Orientali, un territorio caratterizzato da terreni marnosi e da un clima ventilato che contribuisce a esaltare la fragranza e la mineralità del vino. Lo stile di questa Ribolla Gialla è quello di un bianco giovane, dinamico e piacevolmente aromatico, pensato per chi ama vini dal profilo pulito, agrumato e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nei Colli Orientali del Friuli è stata segnata da una primavera equilibrata e da un’estate mite, senza eccessi di calore. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, permettendo di conservare un’ottima acidità naturale e aromi nitidi. Questo equilibrio climatico ha regalato vini di grande precisione, espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Ribolla Gialla vengono raccolte manualmente nel momento di perfetta maturazione, per mantenere intatti profumi e freschezza. La \u003cstrong\u003evinificazione avviene in vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove la temperatura controllata consente una fermentazione lenta e regolare. Nessun passaggio in legno, per valorizzare la purezza del frutto. Dopo un breve affinamento sempre in acciaio, il vino viene imbottigliato, conservando la sua tipica vivacità e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segnale della sua gioventù e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi immediati e netti di fiori bianchi, agrumi e mela verde, con leggere note minerali che ricordano il territorio friulano. È un bouquet fine, delicato, ma di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è \u003cstrong\u003evivace, fresco e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità naturale della Ribolla Gialla dona slancio e una piacevole sapidità che prolunga la persistenza in bocca. Un vino che conquista per la sua leggerezza e per la pulizia gustativa, perfetto per chi cerca finezza senza rinunciare al carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e è un bianco estremamente versatile a tavola. La sua freschezza lo rende ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare e piatti estivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e insalate gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come aperitivo, accompagna con naturalezza piatti semplici ma curati, valorizzandone i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco pensato per essere gustato giovane. Conserva la bottiglia in luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, preferibilmente in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. La sua fragranza e brillantezza si apprezzano al meglio entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può sviluppare leggere note evolutive, ma la sua essenza rimane quella di un vino dall’equilibrio fresco e immediato, perfetto per essere condiviso nelle occasioni quotidiane come in momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195873619,"sku":"F02-Z001-2024-05_D001","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-zorzettig.jpg?v=1764411804"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-myo-2019-zorzettig","title":"Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di carattere, nato da uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia: lo Schioppettino, conosciuto localmente anche come \"Ribolla nera\". La cantina \u003cstrong\u003eZorzettig\u003c\/strong\u003e interpreta questo vitigno autoctono con grande rispetto per il territorio, proponendo un rosso capace di coniugare tradizione, autenticità e una sorprendente armonia gustativa. Si presenta come un vino dal corpo pieno e bilanciato, con una struttura che ne esalta la personalità speziata tipica del varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si è distinta per un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate stabile che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, concentrati e sani, da cui nasce un vino intenso, complesso e particolarmente espressivo. Quest'annata contribuisce a esaltare il profilo aromatico dello Schioppettino, donandogli profondità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate \u003cstrong\u003emacerare per circa 15 giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura. Durante questa fase si effettuano due rimontaggi al giorno, una tecnica che consente un contatto costante del mosto con le vinacce, favorendo una migliore estrazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e prosegue con l’affinamento per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, parte nuove e parte di secondo passaggio, dove avviene anche la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e, processo che ammorbidisce i tannini e arrotonda il gusto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e è un vino che si distingue per eleganza e tipicità, ideale per chi cerca un rosso dal profilo equilibrato ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, indice della sua giovinezza e vitalità. La limpidezza e la consistenza anticipano la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su un ventaglio di profumi \u003cstrong\u003espeziati e balsamici\u003c\/strong\u003e, che spaziano dal pepe nero alla liquirizia, con sfumature di frutti di bosco maturi e leggere note floreali. Una complessità aromatica che riflette pienamente il carattere del vitigno e del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è pieno e armonioso, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. L’equilibrio tra acidità e morbidezza dona freschezza e bevibilità, mentre la chiusura è lunga e persistente, con un elegante ritorno speziato. Un vino che conquista per struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile negli abbinamenti, questo Schioppettino si esprime al meglio con piatti che esaltano la sua componente speziata e la buona struttura. Ideale per una cena conviviale ma anche per accompagnare preparazioni più raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come tagliatelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne le qualità aromatiche e gustative, il \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino DOC 'Myò' 2019 - Zorzettig\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione oscilla fra i 12 e i 16°C, con un’umidità controllata attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha un ottimo potenziale di evoluzione: grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica può essere lasciato affinare in bottiglia per \u003cstrong\u003ealtri 6-8 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà note ancora più profonde e intriganti.\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196528979,"sku":"F02-Z001-2019-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-myo-2019-zorzettig.jpg?v=1764411822"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ed6a2ebb-3475-44c1-b378-d1261ac5079f.jpg?v=1763420357","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/zorzettig-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}