{"title":"Vini Rosé","description":"\u003ch2\u003eChe cosa sono i Vini Rosè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Vini Rosè rappresentano una categoria affascinante e versatile nel panorama enologico, caratterizzati da un colore che va dal rosa pallido al rosato intenso. La bellezza del Vino Rosè risiede nella sua \u003cstrong\u003eabilità di combinare le caratteristiche dei vini bianchi e rossi\u003c\/strong\u003e, offrendo un'esperienza di degustazione unica e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipali vitigni e zone di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione del Vino Rosè si utilizzano diversi vitigni che conferiscono al vino caratteristiche uniche. Tra i più noti troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e: Diffuso in Francia, particolarmente nella regione della Provenza, produce vini dal colore chiaro e gusto delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e: Colonna portante della Toscana, regala rosè con una buona acidità e sapori di frutti rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e: Utilizzato principalmente per la produzione di rosè spumanti, specie nella regione dello Champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI rosè italiani rivestono un ruolo fondamentale, con regioni come il Veneto e la Puglia in prima linea nella produzione di esemplari di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote degustative tipiche dei Vino Rosè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Vini Rosè offrono una gamma di note degustative variegate che vanno ampiamente apprezzate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: In genere sfumature dal rosa cipria al salmone, evocano piacevolezza e freschezza visiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumi\u003c\/strong\u003e: Sentori di frutti rossi come fragola, ciliegia e lampone, spesso con delicate note floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e: Corpo leggero e piacevolmente acidulo, che assicura una bevibilità immediata e soddisfacente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOgni sorso di Vino Rosè può ricordare una passeggiata in giardino durante una tiepida giornata primaverile, grazie ai suoi profumi inebrianti e il sapore rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i Vino Rosè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla loro versatilità, i Vini Rosè si abbinano splendidamente a una vasta varietà di piatti, sia italiani che internazionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina italiana\u003c\/strong\u003e: Perfetti con antipasti a base di prosciutto crudo, insalate leggere e piatti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina internazionale\u003c\/strong\u003e: Ottimi con sushi, tapas spagnole o cibi alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI Vini Rosè si prestano anche come accompagnamento ideale per aperitivi e momenti conviviali, esaltando sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione e servizio: come conservare i Vino Rosè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione del Vino Rosè è essenziale per mantenere intatte le loro proprietà organolettiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: Conservare a una temperatura compresa tra 10-13°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: Evitare luce diretta e variazioni di temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer il servizio, si consiglia di consumare il Vino Rosè a una temperatura di circa 8-10°C, utilizzando un calice ampio che favorisce l'apertura di aroma e sapori.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un rosato che racconta la freschezza e l’eleganza dell’Aglianico reinterpretato in chiave più leggera. Un vino che unisce la struttura di un rosso alla vivacità e immediatezza di un bianco, perfetto per chi cerca un equilibrio tra corpo e freschezza. Nasce dalle colline del Taburno, nel cuore del Sannio beneventano, dove la famiglia Cotroneo coltiva le sue vigne nel pieno rispetto della natura e della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome del vino celebra un episodio curioso: durante la festa di San Bruno, alcune mongolfiere atterrarono nei vigneti di famiglia, un evento che divenne simbolo di leggerezza e meraviglia — proprio come questo rosato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima equilibrato, con estati calde ma notti fresche, perfette per favorire la maturazione aromatica dell’Aglianico senza perdere acidità. Le uve hanno mostrato una buona concentrazione di zuccheri e un’eccellente integrità sanitaria, garantendo un vino dal profilo nitido e fragrante. La resa è stata contenuta, privilegiando la qualità rispetto alla quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare il \u003cstrong\u003e'Le Mongolfiere a San Bruno'\u003c\/strong\u003e, la Fattoria La Rivolta utilizza la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce, per estrarre il tipico colore rosato tenue dell’Aglianico senza appesantirne la struttura tannica. La fermentazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in acciaio, per preservare la freschezza, i profumi fruttati e la purezza del sorso. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un delicato rosa cerasuolo dai riflessi ramati, limpido e brillante, che anticipa la sua anima fresca e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è fine e invitante: note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e ribes rosso\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature floreali di rosa e violetta. Un bouquet pulito e autentico che esprime al meglio la freschezza dell’Aglianico in versione rosata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Si apre su un sorso succoso e teso, sorretto da una piacevole acidità e da una chiusura sapida che invita a un nuovo assaggio. È un rosato che conquista per equilibrio e agilità, perfetto per accompagnare pranzi estivi o aperitivi all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo rosato è estremamente versatile in tavola. È ideale come vino da tutto pasto, ma sa dare il meglio con piatti leggeri e saporiti. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o spiedini di pollo speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o focacce farcite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn generale, è il compagno perfetto per cene informali, aperitivi e momenti conviviali all’insegna della leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato esprime al meglio la sua vivacità entro \u003cstrong\u003euno o due anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per mantenerne intatti colore e freschezza, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta aperto, può essere gustato per alcuni giorni se richiusto con cura e tenuto in frigorifero. Il suo profilo fresco e fruttato lo rende ideale per essere apprezzato giovane, quando la spinta aromatica e la fragranza sono al massimo della loro espressione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414153064787,"sku":"A01-F006-2022-05","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405445"},{"product_id":"alto-adige-lagrein-rose-doc-2024-andriano","title":"Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e è un rosato dall’identità unica, nato nel cuore della Val d’Adige, dove la Cantina Andriano coltiva da sempre la varietà autoctona Lagrein. Questo vino rappresenta la perfetta via di mezzo tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero: vivace, fragrante e immediatamente piacevole, ideale per chi cerca un vino versatile da gustare in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2024 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, caratterizzato da una primavera mite e da un’estate con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito uve Lagrein sane e ben mature, regalando un rosato dal profilo aromatico intenso e al tempo stesso elegante. La resa contenuta per ettaro ha contribuito alla concentrazione aromatica e alla tipica vivacità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e viene utilizzato il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo una brevissima macerazione. Questo procedimento consente di ottenere un colore delicato e un bouquet fragrante, mantenendo la freschezza naturale del vitigno. L’affinamento avviene in acciaio inox, per preservare al meglio il carattere fruttato e la vivacità gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi cerasuolo\u003c\/strong\u003e, luminoso e cristallino, che anticipa la sua eleganza e trasparenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e invitante: spiccano fragranze di piccoli frutti rossi come lampone e ribes, accompagnate da delicate note floreali di rosa canina e violetta. Un leggero accenno minerale completa il quadro, richiamando il terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e scorrevolezza\u003c\/strong\u003e. La struttura è sottile ma ben definita, sostenuta da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico. Il finale è pulito e persistente, con richiami fruttati e un tocco di eleganza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo stile armonioso e alla beva leggera, questo Lagrein Rosé accompagna perfettamente momenti di convivialità estiva e piatti semplici ma gustosi. Si consiglia in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo, carni bianche grigliate o piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e servito fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per chi desidera un rosato di carattere, capace di unire immediatezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio la freschezza e le note fruttate tipiche del vitigno. Si consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una conservazione ottimale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 10 e i 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarle in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, questo rosato rivela tutta la sua piacevole vivacità e la tipica eleganza firmata Andriano.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414221058387,"sku":"A07-A021-2024-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-rose-doc-2024-andriano.jpg?v=1764405851"},{"product_id":"alto-adige-merlot-rose-doc-meris-2024-st-pauls","title":"Alto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls\u003c\/strong\u003e è un vino giovane, brillante e di grande piacevolezza, che si colloca perfettamente tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Realizzato dalla storica cantina St. Pauls, nel cuore del villaggio di San Paolo, questo rosé nasce da uve Merlot coltivate su terreni sabbiosi e profondi, ideali per esaltare la fragranza e la finezza aromatica del vino. Il risultato è un rosato dallo stile moderno e versatile, pensato per chi cerca un calice che unisca freschezza, equilibrio e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2024 in Alto Adige è stato caratterizzato da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione aromatica delle uve Merlot, mantenendo intatta la loro acidità naturale. La raccolta è avvenuta a perfetta maturazione, garantendo una resa bilanciata tra intensità di frutto e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMerlot Rosé 'Meris'\u003c\/strong\u003e viene ottenuto con la tecnica del “salasso”, una lavorazione che prevede il prelievo di una parte del mosto durante la macerazione del Merlot destinato ai rossi. Questo processo, effettuato dopo poche ore di contatto con le bucce, dona al vino il suo delicato colore rosato e un profilo gustativo pieno ma armonioso. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi fruttati, seguita da un breve affinamento sui lieviti che conferisce rotondità e consistenza al sorso. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con una tonalità rosa tenue e brillante, con riflessi ramati che richiamano le prime luci del tramonto. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è immediatamente invitante: esprime note di piccoli frutti rossi come fragolina e lampone, seguite da accenni floreali di rosa e una leggera sfumatura agrumata. Tutto si gioca su una piacevole freschezza aromatica che rende il profumo vivido e dinamico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls\u003c\/strong\u003e sorprende per la sua leggerezza e equilibrio. La struttura tipica del Merlot si manifesta in una morbidezza avvolgente, bilanciata da una vivace acidità. Il finale è asciutto, sapido e con delicati ritorni fruttati che invitano a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosato è perfetto come vino da aperitivo ma accompagna con facilità anche piatti leggeri e freschi. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce o di salumi delicati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003einsalate estive e piatti di verdure grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecucina mediterranea, come pasta con pomodorini e basilico\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche, piatti a base di pollo o tacchino\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nVersatile e disinvolto, è la scelta ideale per pranzi in terrazza o cene informali in compagnia. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Merlot Rosé DOC 'Meris' 2024 - St. Pauls\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di tenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 10 e 14°C. Si tratta di un vino pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua vivacità e i profumi di frutta fresca: l’ideale è consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia per apprezzarne tutta la fragranza e la freschezza originale.\u003c\/p\u003e","brand":"St.Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414223810899,"sku":"A07-S032-2024-05_D001","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-rose-doc-meris-2024-st-pauls.jpg?v=1764405874"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-rose-doc-2024-franz-haas","title":"Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/strong\u003e è un rosato che interpreta alla perfezione lo stile elegante e vivace dei vini altoatesini. Nasce dal nobile vitigno Pinot Nero, coltivato a circa 700 metri di altitudine, dove le temperature più fresche e le forti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di profumi fini e una piacevole acidità naturale. È un vino che si colloca a metà strada tra un bianco e un rosso: mantiene la leggerezza e la freschezza del primo, con una struttura che richiama la raffinatezza del secondo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un inizio di stagione mite, seguito da un’estate regolare e asciutta. Le escursioni termiche di fine agosto hanno contribuito a esaltare l’intensità aromatica delle uve e a garantire una maturazione ottimale. Il risultato è un vino equilibrato, con una buona concentrazione e una resa armoniosa tra aromi fruttati e freschezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer ottenere il caratteristico colore e la freschezza dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/strong\u003e, si utilizza il metodo “a salasso”, ovvero si lascia il mosto a contatto con le bucce per un tempo molto breve, sufficiente per estrarre un tenue colore rosato e profumi delicati. La fermentazione avviene in barrique di rovere, dove il vino acquisisce rotondità senza appesantirsi. Dopo la svinatura, viene lasciato maturare per circa sei mesi in acciaio inox, dove si svolge anche la fermentazione malolattica — un processo naturale che smorza l’acidità più dura, rendendo il gusto complessivo più armonico. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un delicato tono rosa cerasuolo, limpido e brillante, che invita immediatamente alla degustazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è fresco e fine, con un bouquet che richiama piccoli frutti rossi come fragolina e lampone, seguiti da note floreali di rosa selvatica e un leggero accenno agrumato. La pulizia aromatica ne sottolinea l’eleganza tipica della mano di Franz Haas. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato esprime grande equilibrio tra morbidezza e vivacità. È un vino leggero ma non semplice, dal sorso snello, con una piacevole acidità che valorizza il frutto e lascia la bocca pulita e fresca. Il finale è sapido e persistente, ideale per accompagnare momenti conviviali e cene estive. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/h2\u003e \nVersatile e dinamico, questo rosato si abbina con facilità a una vasta gamma di piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e carpacci leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eInsalate di riso o di cereali con verdure croccanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea come pasta con pomodorini e basilico\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un perfetto \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, capace di unire piacevolezza e raffinata semplicità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2024 - Franz Haas\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando aromi e freschezza sono al loro apice. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia, conservandolo in luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e la bottiglia in posizione orizzontale. In questo modo il vino manterrà intatta la sua vivacità e il suo profilo aromatico fine e fragrante, pronto a regalare tutta la piacevolezza di un vero rosé d’autore.","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414247436627,"sku":"A07-F032-2024-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-rose-doc-2024-franz-haas.jpg?v=1764406070"},{"product_id":"alto-adige-rosato-doc-rose-20-26-2024-elena-walch","title":"Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20\/26” 2024 - Elena Walch","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20\/26” 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Rosato DOC “Rosé 20\/26” 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è l’esempio perfetto di come un rosato possa fondere la freschezza di un bianco con la struttura elegante di un rosso leggero. È un vino moderno e versatile, pensato per chi ama la bevibilità ma non vuole rinunciare alla complessità dei profumi e al carattere della montagna altoatesina. \nNasce da un raro assemblaggio di \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vitigni coltivati nei vigneti di proprietà della famiglia Walch, da sempre sinonimo di qualità e rispetto per il territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche, condizioni ideali per la maturazione delle uve destinate alla produzione di rosati. Le escursioni termiche hanno favorito la concentrazione aromatica e una piacevole acidità, garantendo un vino dal profilo estremamente fresco e vivace. La resa in vigna è stata volutamente contenuta, per ottenere maggiore intensità e precisione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione segue il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo “saignée”\u003c\/strong\u003e (termine francese che significa “salasso”): una parte del mosto, dopo un breve contatto con le bucce, viene separata per ottenere il colore desiderato – un tenue rosato – e vinificata come un bianco. La fermentazione avviene a temperatura controllata in sole vasche d’acciaio inox, scelta che preserva la fragranza dei profumi fruttati. Segue un breve affinamento, sempre in acciaio, per mantenere la sua vibrante freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un elegante colore \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, limpido e brillante, che richiama le sfumature dei petali di rosa e le prime luci dell’alba.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet immediato e raffinato, dominato da note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, lampone e melograno\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un delicato sentore di petali di rosa e un accenno agrumato che ne sottolinea la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eleggero, croccante e armonioso\u003c\/strong\u003e, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il sorso è scorrevole, vivace, con un finale pulito e fruttato che invita subito a un secondo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20\/26” 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nVersatile e accattivante, questo rosato è perfetto per accompagnare momenti diversi della giornata, dall’aperitivo ai pasti leggeri. Gli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti estivi e piatti freddi a base di verdure e cereali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica leggera e speziata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ il vino perfetto per chi desidera un compagno fresco e raffinato per cene informali o aperitivi all’aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20\/26” 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la vivacità e la freschezza aromatica del \u003cstrong\u003eRosé 20\/26 2024\u003c\/strong\u003e è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14°C. Il contatto diretto con la luce e il calore può alterarne i profumi delicati. \nQuesto rosato va apprezzato giovane: il suo potenziale migliore si esprime \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua energia fruttata e la piacevole acidità che lo contraddistinguono.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414249664851,"sku":"A07-E003-2024-05_D008","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-rosato-doc-rose-20-26-2024-elena-walch.jpg?v=1764406103"},{"product_id":"barbagia-rosato-igt-2024-vikevike","title":"Barbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/strong\u003e è un rosato sardo che reinterpreta in chiave moderna la tradizione dei rosati di Mamoiada. Un vino pensato per chi cerca freschezza e immediatezza, senza rinunciare alla personalità tipica delle uve di montagna. Si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso: fragrante, secco, di grande bevibilità e con un piacevole slancio acido che invoglia al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Barbagia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: primavera mite e asciutta, estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo aromi puliti e una notevole freschezza acida. La resa in vigneto è stata contenuta, consentendo una concentrazione aromatica superiore alla media della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve rosse vinificate con la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero la rimozione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce. Questo metodo permette di ottenere un colore tenue e una struttura elegante, mantenendo intatta la freschezza fruttata. L’affinamento avviene \u003cstrong\u003eesclusivamente in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare la fragranza del vino e la sua vivace acidità, senza influenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosa tenue e brillante, che richiama i petali di rosa e i riflessi del tramonto mediterraneo, segno di un rosato vinificato con equilibrio e attenzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e immediato, con note di piccoli frutti rossi – fragolina di bosco e lampone – accompagnate da sfumature agrumate e floreali. La componente minerale, tipica dei suoli granitici della Barbagia, aggiunge profondità e armonia all’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente il frutto. Il finale è netto, pulito e lievemente salino, lasciando una sensazione di freschezza ideale per le giornate più calde o per un aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra sapidità e freschezza, il \u003cstrong\u003eBarbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a una vasta gamma di piatti. Perfetto per accompagnare momenti informali o cene in compagnia, si sposa particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di pollo o piatti etnici leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della cucina sarda come seadas salate e salumi locali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per chi cerca un rosato capace di accompagnare tutta la tavola, dall’aperitivo al secondo piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la freschezza e la fragranza del \u003cstrong\u003eBarbagia Rosato IGT 2024 - VikeVike\u003c\/strong\u003e, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Con il passare del tempo i suoi profumi primari, legati al frutto fresco, tendono a ridursi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva le bottiglie in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente a 12-14°C, posizionandole in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Servilo intorno ai 10-12°C per esaltarne al meglio il carattere vivace e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"VikeVike","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414272536915,"sku":"B00-V020-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbagia-rosato-igt-2024-vikevike.jpg?v=1764406399"},{"product_id":"bardolino-classico-chiaretto-doc-chiar-otto-2024-villa-calicantus","title":"Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente lo stile del rosé gardesano: un vino che unisce la freschezza di un bianco alla delicatezza fruttata e alla leggera struttura di un rosso. È un rosato di grande autenticità, nato sulle colline che circondano il Lago di Garda, dove il microclima temperato e i suoli morenici regalano vini di rara finezza. Ideale per chi cerca un vino dal carattere vivace e raffinato, perfetto per aperitivi o per accompagnare piatti leggeri.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un andamento climatico regolare, con temperature miti e piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo un equilibrio ideale tra freschezza e aromi fruttati. La resa per ettaro contenuta ha consentito di ottenere un mosto concentrato e di alta qualità, da cui nasce un Chiaretto armonioso e pulito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003e'Chiar'otto'\u003c\/strong\u003e viene prodotto con un breve periodo di macerazione sulle bucce (tecnica nota come “salasso”), che consente di estrarre un colore tenue e profumi delicati tipici dei migliori rosati. Villa Calicantus è stata la prima cantina del Bardolino a fermentare e affinare il proprio Chiaretto in legno: una scelta che dona maggiore complessità al vino, senza appesantirne la freschezza naturale. Dopo alcuni mesi sui lieviti in botte, il vino viene imbottigliato per preservarne fragranza e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosa pallido, dall’elegante sfumatura ramata. Un tono luminoso che anticipa la freschezza e la finezza che si ritrovano al sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e delicato allo stesso tempo, caratterizzato da note di fragoline di bosco, agrumi e melograno, con sfumature floreali e un leggero accenno speziato dovuto al passaggio in legno. L’insieme è armonico e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e regala una sensazione di leggerezza e freschezza immediata. Il gusto è fruttato, con una piacevole vena sapida e un’acidità ben bilanciata che ne prolunga la bevibilità. Il finale è asciutto, elegante e discretamente persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosé si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie al suo equilibrio tra freschezza e morbidezza. Perfetto da servire come vino d’aperitivo, si abbina facilmente anche a piatti principali leggeri. \nEcco alcune idee di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di riso o di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani o a base di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e piatti della tradizione mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche per accompagnare una cena estiva o un pranzo all’aperto, quando si desidera un vino fresco ma con un’anima elegante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBardolino Classico Chiaretto DOC 'Chiar'otto' 2024 - Villa Calicantus\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatta la freschezza aromatica, è consigliabile consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia. \nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti soggetti a forti vibrazioni o sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici indicazioni, il vino conserverà al meglio il suo profilo fragrante e la piacevole freschezza che lo rendono unico.","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338924883,"sku":"B05-V022-2024-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bardolino-classico-chiaretto-doc-chiar-otto-2024-villa-calicantus.jpg?v=1764406848"},{"product_id":"basilicata-rosato-igt-titolo-pink-edition-bio","title":"Basilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Basilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/strong\u003e è un vino che rappresenta perfettamente l’anima fresca e moderna della Basilicata. Nasce ai piedi del Monte Vulture, nel borgo di Barile, da uve di Aglianico coltivate su suoli vulcanici. Questo rosato si colloca idealmente a metà strada tra un bianco e un rosso: un vino versatile e luminoso, elegante ma allo stesso tempo vivace e immediato, ideale per chi cerca una bevuta genuina e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di produzione del \u003cstrong\u003eTitolo - Pink Edition\u003c\/strong\u003e si è contraddistinta per un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale delle uve, preservando aromi freschi e una spiccata acidità naturale. La resa in vigna è volutamente controllata per garantire concentrazione e qualità, mantenendo il profilo fragrante e dinamico tipico del vitigno Aglianico in versione rosato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBasilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo del “salasso”, una tecnica che prevede la sottrazione di una parte del mosto dal vino rosso in macerazione. Questo procedimento permette di ottenere un rosato dal colore limpido e brillante, con una struttura leggera ma ricca di profumi. Dopo una breve fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sui propri lieviti, acquisendo maggiore equilibrio e finezza, senza passaggi in legno per preservarne freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTitolo - Pink Edition\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice con un delicato colore rosa cerasuolo dai riflessi ramati, limpido e brillante. È un invito visivo alla leggerezza, che ben rappresenta lo stile contemporaneo voluto da Elena Fucci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet immediato e fragrante di piccoli frutti rossi, come ciliegia e fragolina di bosco, accompagnati da lievi sentori di melograno e fiori di campo. Si avvertono anche note minerali e agrumate, che ricordano la freschezza del terroir vulcanico del Vulture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, dinamico e armonioso. L’acidità vivace dona slancio e invita alla beva, mentre la sottile struttura tannica mantiene un buon equilibrio e persistenza. È un vino rosato che coniuga \u003cstrong\u003eleggerezza e personalità\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i sapori autentici ma non impegnativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Basilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eBasilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/strong\u003e accompagna numerosi piatti, dalla cucina mediterranea alle preparazioni estive più leggere. Ottimo come aperitivo, ma anche a tutto pasto, si sposa con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o alla piastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti etnici leggermente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato che invita alla convivialità, ideale per cene informali e momenti di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Basilicata Rosato IGT 'Titolo - Pink Edition' - Elena Fucci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la freschezza e la componente fruttata del \u003cstrong\u003eTitolo - Pink Edition\u003c\/strong\u003e, si consiglia di consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se chiuso con tappo in sughero. Servito a una temperatura tra 10 e 12°C, esprime al meglio il suo carattere fragrante e minerale, raccontando in ogni sorso il legame autentico tra il vitigno Aglianico e la terra vulcanica del Vulture.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Fucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433395027,"sku":"B07-E002-0-05","price":29.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/basilicata-rosato-igt-titolo-pink-edition-bio.jpg?v=1764407364"},{"product_id":"bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2024-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e rappresenta una splendida sintesi tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso. È un rosato mediterraneo dal profilo vivace e moderno, perfetto per chi desidera un vino versatile, dal gusto fresco e accattivante. La \u003cstrong\u003eTenuta Guado al Tasso\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore della DOC Bolgheri sulla costa toscana, beneficia di un microclima unico: le colline che degradano verso il mare favoriscono maturazioni equilibrate e profumi intensi, tipici di questa zona straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, con un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito uve di grande equilibrio e aromi fragranti. Il risultato è un vino che unisce freschezza, espressione aromatica e una buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosato 'Scalabrone' nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e. La vinificazione avviene con la tecnica del “\u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e”, un metodo che consiste nell’estrarre una parte del mosto dopo un breve contatto con le bucce: questo permette di ottenere un colore delicato e un profilo aromatico fine e fruttato. Il vino matura poi per alcuni mesi in acciaio inox, così da preservare integralmente la sua freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsprime l’eleganza tipica dei rosati di Bolgheri, con un profilo sensoriale che combina immediatezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una \u003cstrong\u003etonalità rosa cerasuolo brillante\u003c\/strong\u003e, vivace e limpida, che anticipa la sua freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, lampone e fragolina di bosco, con sottili note floreali e accenni agrumati che donano dinamismo e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso e piacevolmente sapido. La \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e ne sottolinea la freschezza e rende la beva scorrevole, mentre il finale è persistente e fruttato, con un leggero tocco minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e contemporaneo, questo rosato è ideale in molteplici occasioni: dall’aperitivo alla tavola estiva. Si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea, come insalate di mare o pasta al pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua piacevole sapidità lo rende perfetto anche con pizze gourmet o piatti fusion dal tocco speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la componente fruttata sono più espressive. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemperatura ideale di conservazione: 12-14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della sua vivacità e del suo carattere fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414437720403,"sku":"B09-A023-2024-05_D000","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2024-tenuta-guado-al-tasso-antinori.jpg?v=1764407411"},{"product_id":"bolgheri-rosato-doc-2024-campo-al-mare-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Bolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/strong\u003e è un vino fresco e versatile, che si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. Nasce nella prestigiosa zona di \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, sulla costa toscana, dove il mare e la brezza mediterranea contribuiscono a creare un microclima ideale per ottenere vini dall’equilibrio raffinato e dal profilo aromatico elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con uve Merlot coltivate nei terreni argilloso-sabbiosi di Castagneto Carducci, questo rosato esprime lo stile contemporaneo della cantina Folonari: un vino che parla di sole, mare e convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 a Bolgheri è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, con piogge moderate che hanno garantito un perfetto equilibrio idrico alla vite. L’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, arricchendo i grappoli di aromi intensi e preservando la naturale acidità. La resa è stata contenuta, permettendo una maggiore concentrazione del succo e una qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare\u003c\/strong\u003e nasce con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto. Questo consente di ottenere il colore delicato tipico del rosato e di mantenere una struttura leggera ma equilibrata. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare profumi e freschezza. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le fecce fini per alcune settimane, un processo che ne arricchisce la complessità e la morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il vino si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue brillante\u003c\/strong\u003e, dai riflessi leggermente ramati. Un colore che anticipa la sua natura elegante e carezzevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso ma raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e fiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un accenno minerale che richiama la brezza marina del litorale toscano. Un bouquet fresco e fruttato che invita subito alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, sapido e piacevolmente equilibrato. La sua \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e dona slancio e leggerezza, mentre il finale lascia una sensazione pulita e fruttata. È un rosato capace di unire delicatezza e personalità, perfetto per chi cerca un vino facile da bere ma con carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e dinamico, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce alla griglia o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e secondi a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea come pasta al pomodoro fresco o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, questo rosato è perfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare ogni momento conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Bolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la sua freschezza e aromaticità, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 2024 - Campo al Mare\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Va conservato in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo e preservare l’integrità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito alla giusta temperatura, questo rosato continua a raccontare con autenticità la sua terra d’origine: la luminosità e il fascino della costa bolgherese in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio e Giovanni Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414438048083,"sku":"B09-A015-2024-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosato-doc-2024-campo-al-mare-ambrogio-e-giovanni-folonari.jpg?v=1764407413"},{"product_id":"campania-rosato-igt-san-greg-2024-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un rosato fresco e invitante, espressione autentica dell’Irpinia e del vitigno Aglianico. Questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, con una piacevole vivacità e una beva immediata. Nasce da uve coltivate sulle colline campane più alte, dove il clima fresco e il suolo calcareo regalano profumi intensi e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera equilibrata e un’estate moderatamente calda, ideale per ottenere uve sane e ben mature. Le colline irpine, con la loro altitudine di circa 700 metri, hanno favorito un’escursione termica significativa tra giorno e notte, esaltando aromi e freschezza. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per garantire una concentrazione aromatica superiore e una migliore qualità complessiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il metodo del “salasso”, ovvero la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce dell’Aglianico. Questo consente di ottenere un colore rosato brillante e un profilo aromatico delicato. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto, senza affinamento in legno: un approccio che privilegia genuinità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato dall’anima contemporanea, piacevole e versatile, perfetto per chi cerca un vino equilibrato e di facile approccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa cerasuolo luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ramati che ricordano la luce del tramonto mediterraneo. Limpido e brillante, invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso ma fine, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e fragolina di bosco, accenni di melograno e un tocco floreale di rosa canina. Si percepiscono anche lievi sfumature minerali che ne completano la complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la componente fruttata e lascia una sensazione di pulizia e piacevolezza. Il finale è delicatamente sapido e persistente, con un ritorno agrumato che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato campano è estremamente versatile in tavola, ideale per accompagnare piatti leggeri ma gustosi. Si presta sia ad aperitivi che a primi piatti a base di verdure o pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o cous cous alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati come la mozzarella di bufala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o con verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti estivi e cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, regala il meglio della sua freschezza e del suo carattere immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando la sua aromaticità e la sua freschezza sono al massimo. È consigliabile consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia, conservandolo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, con temperatura stabile attorno ai 12-14°C e umidità controllata, per preservare nel tempo la purezza dei profumi e la vivacità del colore.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414562566483,"sku":"C01-F014-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-san-greg-2024-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407920"},{"product_id":"campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un rosato dal profilo moderno e vivace, che nasce nel cuore dell’Irpinia, terra d’origine di grandi vini. Rappresenta perfettamente quello stile “intermedio” tra bianco e rosso: un rosato fresco, fragrante, di grande bevibilità, ma con una struttura capace di accompagnare tutto un pasto. È un vino che unisce la finezza di un bianco all’anima fruttata e al carattere dell’Aglianico, il vitigno simbolo della Campania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e una maturazione equilibrata delle uve. Le rese contenute hanno permesso di ottenere un mosto concentrato e profumato, dal colore brillante e dal gusto armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e nasce da uve Aglianico raccolte manualmente e subito portate in cantina, dove avviene una pressatura soffice. La vinificazione segue il metodo del “salasso” o una breve macerazione, ovvero un contatto limitato tra le bucce e il mosto, sufficiente a donare al vino il suo tipico colore rosato tenue. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare fragranza e freschezza. Segue un breve affinamento sui lieviti fini per qualche mese, che arricchisce la struttura e la persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante rosa cerasuolo brillante, dalle sfumature delicate e luminose, che evocano l’idea di freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si rivela delicato ma intenso, con note di piccoli frutti rossi – fragoline, ciliegie e lampone – accompagnate da sfumature floreali di rosa canina e leggere sensazioni agrumate. Il profilo aromatico è pulito, immediato e ricco di vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e armonioso, con una piacevole acidità che ne esalta la scorrevolezza. La componente fruttata è ben bilanciata da un finale sapido e dissetante. Un rosato che conquista per equilibro e versatilità, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per valorizzare piatti mediterranei, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e esprime il meglio con preparazioni dal gusto delicato e genuino. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e piatti freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o alla piastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per una cena informale tra amici o un aperitivo all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la freschezza e la fragranza, è consigliato consumare il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e entro 1-2 anni dalla vendemmia. Va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a temperatura costante tra 12 e 16°C. Servirlo intorno ai 10°C per esaltarne profumi e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563058003,"sku":"C01-F014-2023-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407922"},{"product_id":"campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia","title":"Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un rosato dal carattere fresco e vivace, perfettamente a metà strada tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. È il vino ideale per chi cerca un sorso immediato, piacevole e ricco di personalità, senza rinunciare al legame con il territorio campano. Questo rosato nasce sui pendii dell’Alta Costiera Amalfitana, dove la viticoltura eroica di Monte di Grazia dà vita a un prodotto di artigianalità genuina e sorprendente equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche marcate tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione lenta e uniforme delle uve Tintore e Moscio, regalando frutti sani e aromaticamente intensi. La resa è stata moderata, a vantaggio della concentrazione e della finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta \u003cem\u003eselezione manuale\u003c\/em\u003e delle uve Tintore e Moscio. La vinificazione avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e — ossia la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto — che permette di ottenere il caratteristico colore rosato e una struttura più fine. L’affinamento si svolge esclusivamente in vasche d’acciaio, per mantenere inalterata la freschezza e l’espressione più autentica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una brillante sfumatura rosa cerasuolo, vivace e trasparente, che richiama alla mente i tramonti della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet fragrante e immediato, con sentori di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e e leggere note agrumate. Emergono poi sfumature di erbe mediterranee e un tocco minerale che ne amplifica la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è scorrevole e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e che invita al secondo bicchiere. Si percepisce un bell’equilibrio tra la sapidità tipica dei suoli vulcanici e una vena fruttata succosa che rende il finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e accompagna con disinvoltura molti piatti: perfetto come aperitivo, ma anche a tavola. Si esalta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive con crostacei o salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di pomodoro fresco e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o pesci al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua naturale bevibilità lo rende ideale anche per un picnic o una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio l’armonia e la vivacità di questo rosato, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo, infatti, la sua freschezza e i profumi fruttati tendono ad attenuarsi. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, con un’umidità costante intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltare al massimo le note fruttate e la piacevole acidità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563549523,"sku":"C01-M041-2024-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia.jpg?v=1764407925"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-rosato-doc-arjola-2024-argiolas","title":"Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Arjola' 2024 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Arjola' 2024 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Rosato DOC \"Arjola\" 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e rappresenta uno degli esempi più freschi e moderni del modo in cui la Sardegna interpreta il Cannonau. È un rosato che si colloca perfettamente a metà strada tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, offrendo un equilibrio che conquista già dal primo sorso. Realizzato dalla storica cantina Argiolas, porta in sé l’essenza del territorio sardo: sole, vento e mare si riflettono in un vino dal carattere vivace e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione delle uve, preservandone acidità e aromi fruttati. La resa, leggermente inferiore rispetto agli anni precedenti, ha garantito una concentrazione maggiore e una qualità costante del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la tonalità delicata e il profilo aromatico elegante di questo rosato, Argiolas utilizza una \u003cstrong\u003emacerazione brevissima\u003c\/strong\u003e delle bucce con il mosto, seguita da una pressatura soffice. Questo processo, chiamato anche \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, permette di estrarre solo una minima parte del colore e degli aromi più freschi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata (16-18°C) per circa tre settimane, preservando la fragranza e la pulizia del frutto. Il vino non prevede passaggi in legno, così da mantenere intatta la sua giovinezza e la sua vena minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Rosato DOC \"Arjola\" 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosa tenue dai riflessi ramati, limpido e luminoso, che anticipa la sensazione di freschezza e leggerezza che ritroveremo al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine ed espressivo, con note di fragoline di bosco, lampone e melograno, seguite da sentori floreali di rosa e una leggera nota agrumata. Un bouquet delicato ma vivace, dove la componente fruttata si unisce a una lieve sfumatura minerale tipica dei vini sardi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, scorrevole e armonico. Il frutto rosso croccante domina l’attacco, mentre la buona acidità dà slancio alla beva. Il finale è secco, pulito e persistente, con richiami di frutta rossa e un accenno salino che invita al sorso successivo. Ideale per chi cerca un rosato da bere giovane, ma con carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Arjola' 2024 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo rosato lo rende un ottimo compagno per una vasta gamma di piatti. Perfetto per chi ama combinare la convivialità con la qualità, trova espressione in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive con frutta e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di verdure mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza con ingredienti leggeri come pomodorini e mozzarella di bufala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo o durante una cena informale all’aperto, dove può essere servito ben fresco per valorizzarne l’anima più vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Arjola' 2024 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la freschezza e l’intensità aromatica, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare questo vino entro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura stabile attorno ai 12-14°C. Evitare forti sbalzi termici e posizioni verticali prolungate: una leggera inclinazione della bottiglia aiuta a mantenere il tappo umido e a preservare la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Rosato DOC \"Arjola\" 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua personalità agile, fragrante e solare, regalando un sorso di Sardegna autentica in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414577869139,"sku":"C02-A032-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cannonau-di-sardegna-rosato-doc-arjola-2024-argiolas.jpg?v=1764407971"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-rosato-doc-eressia-2021-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu\u003c\/strong\u003e è un rosato elegante e dinamico, che interpreta con freschezza l’anima del Cannonau, vitigno simbolo della Sardegna. È un vino che si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, ideale per chi ama i profumi fruttati e una beva agile ma intensa. \n\nProdotto con uve provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda — con età comprese tra 3 e 15 anni — esprime al meglio l’autenticità della Barbagia e il legame profondo con il territorio montano di Mamoiada, dove la cantina Sedilesu ha costruito la propria reputazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti, primavere regolari e un’estate calda ma ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito uno sviluppo aromatico intenso e una buona acidità naturale. Le rese contenute hanno garantito uve sane, concentrate e particolarmente adatte per la produzione di rosati di grande personalità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu\u003c\/strong\u003e si utilizza il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia una leggera separazione di mosto da uve destinate al Cannonau rosso, così da ottenere un colore tenue e un profilo aromatico più fresco. \nDopo la fermentazione, il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, un passaggio che conferisce maggiore armonia, morbidezza e una sottile complessità speziata, senza coprire la naturale fragranza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con una tonalità rosa cerasuolo brillante, limpida e invitante, che anticipa un profilo aromatico vivace e moderno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto spiccano note fresche e immediate di fragolina di bosco, melograno e scorza d’arancia. Subentrano poi accenni minerali e un delicato tocco di erbe mediterranee, segno del territorio e della macchia sarda.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, succoso e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La delicata sapidità esalta la sensazione fruttata, mentre la leggera struttura, sostenuta da 12 mesi di barrique, aggiunge rotondità e una chiusura armonica. La bella acidità lo rende particolarmente scorrevole e perfetto per accompagnare molteplici situazioni gastronomiche.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosato versatile si sposa bene con piatti leggeri ma gustosi, tipici della cucina mediterranea. Ideale per chi cerca un vino da tutto pasto, capace di accompagnare sia momenti informali sia cene più ricercate. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure o gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi di capra o pecora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione sarda come la fregula con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 - Sedilesu\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio l’aromaticità e la freschezza, questo vino andrebbe consumato entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nÈ consigliabile conservarlo in un luogo fresco (10-14°C), lontano da fonti di luce e calore, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare il tappo. Servito intorno ai 10-12°C, il Cannonau di Sardegna Rosato DOC 'Erèssia' 2021 svela tutta la sua anima mediterranea: vivace, elegante e irresistibilmente piacevole.","brand":"Giuseppe Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414578229587,"sku":"C02-G028-2021-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cannonau-di-sardegna-rosato-doc-eressia-2021-sedilesu.jpg?v=1764407974"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-amorino-2023-castorani","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del terroir abruzzese, posizionandosi a metà strada tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso. È un vino rosato dal temperamento moderno ma con radici profonde nella tradizione, capace di conquistare per la sua immediatezza e finezza. Fresco, profumato e versatile, è perfetto per chi ama vini dal profilo equilibrato e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Abruzzo è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve Montepulciano destinati al Cerasuolo, garantendo una resa regolare e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un vino fresco, armonioso e particolarmente espressivo dal punto di vista aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e artigianale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una breve macerazione sulle bucce — o, in alcuni casi, al cosiddetto \u003cem\u003e“salasso”\u003c\/em\u003e (una tecnica che prevede la separazione di una parte di mosto durante la fermentazione) — per estrarre il colore tipico e preservare freschezza e fragranza. Il vino affina “\u003cem\u003esur lies\u003c\/em\u003e”, ossia a contatto con i propri lieviti, per circa quattro mesi in botti di rovere usate: un passaggio che ne arricchisce la struttura e la complessità senza alterarne la delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e è un rosato dal profilo fresco e fruttato, ideale per chi cerca un vino equilibrato e piacevole da bere in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con una tonalità cerasa intensa e brillante, tipica del Cerasuolo abruzzese, con riflessi che richiamano il lampone e il corallo, segno di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fragrante e immediato, dove spiccano note di ciliegia, fragolina di bosco e melograno, accompagnate da delicati accenni speziati e floreali. L’affinamento in legno smussato contribuisce ad aggiungere una sfumatura di vaniglia e mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e armonioso, con una piacevole acidità che sostiene il frutto e invita alla beva. Il corpo medio e il finale leggermente sapido lo rendono versatile e accattivante, capace di adattarsi a molti contesti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura, il \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a numerose preparazioni della cucina mediterranea. È l’alleato perfetto per chi ama la convivialità e cerca un rosato da tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi leggeri e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o sughi di pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce azzurro o zuppe di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina tipica abruzzese come brodetti e timballi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio delle sue caratteristiche di freschezza e fragranza, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e entro 1-2 anni dalla vendemmia. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, in un luogo fresco e lontano da fonti di luce e calore, a una temperatura costante intorno ai 12-14°C. Servito a circa 10-12°C, regalerà tutte le sfumature aromatiche che lo rendono uno dei rosati più amati della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414585471315,"sku":"C05-C067-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-amorino-2023-castorani.jpg?v=1764407999"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e è un rosato abruzzese che conquista per la sua freschezza e per quella posizione unica “a metà strada” tra un bianco e un rosso. Nasce dal Montepulciano d’Abruzzo, vitigno che in questa versione più leggera esprime un’anima vivace, fruttata e sorprendentemente versatile. Le anfore in terracotta, utilizzate per la maturazione, donano al vino un carattere genuino e una purezza espressiva che rimanda alle origini della tradizione contadina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 in Abruzzo è stata caratterizzata da un’estate calda ma equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve Montepulciano perfettamente mature, ricche di aromi e con un’acidità ben integrata. La resa in vigna è stata contenuta, come da filosofia Cirelli, per privilegiare qualità e concentrazione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione delicata: i grappoli vengono pigiati e il mosto resta a contatto con le bucce per un breve periodo (tecnica chiamata “\u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e”), che conferisce al vino il suo caratteristico colore cerasuolo. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, materiale naturale che permette una micro-ossigenazione costante, mantenendo intatta la fragranza del frutto e donando equilibrio tra freschezza e morbidezza. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, senza passaggi in legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante, tipico della denominazione. Riflessi leggermente ramati ne sottolineano la naturale eleganza e la vinificazione artigianale. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, melagrana e fragolina di bosco, accompagnati da sentori floreali e una delicata nota minerale derivante dall’affinamento in anfora. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco, scorrevole e dinamico. L’acidità viva bilancia la morbidezza, rendendo il sorso piacevole e disinvolto. Il finale è pulito, con un ritorno fruttato che invita al secondo bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, questo Cerasuolo è l’abbinamento perfetto per una grande varietà di piatti. Può accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di salumi e formaggi freschi,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesci saporiti come il tonno o il salmone,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti della tradizione abruzzese come le “sagnette” al pomodoro,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche alla griglia o alla piastra.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che si presta molto bene anche per un aperitivo o una cena estiva, servito fresco a circa 10-12°C. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Anfora' 2022 - Cirelli\u003c\/strong\u003e è concepito per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando spiccano al massimo la fragranza e la freschezza del frutto. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 12-14°C e la bottiglia in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur potendo evolvere per breve tempo, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per godere appieno della sua vitalità e immediatezza.","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414586126675,"sku":"C05-C097-2022-05","price":26.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-anfora-2022-cirelli.jpg?v=1764408002"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-apollo-2023-ausonia","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/strong\u003e è un vino rosato dal carattere vivace e moderno, che rappresenta perfettamente lo stile intermedio tra i vini bianchi e quelli rossi. È fresco, profumato e piacevolmente fruttato, ma con una struttura che gli conferisce maggiore personalità rispetto ai classici rosati leggeri. Prodotto da uve Montepulciano in purezza, questo Cerasuolo d’Abruzzo è l’espressione diretta del territorio abruzzese e del lavoro accurato della cantina Ausonia, da sempre attenta alla sostenibilità e al rispetto della natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un equilibrio climatico che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le piogge primaverili moderate e il clima asciutto estivo hanno garantito grappoli perfettamente sani e concentrati. La resa, leggermente inferiore rispetto alla media, ha regalato un vino dalla grande intensità aromatica e un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/strong\u003e viene realizzato attraverso il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto da quello destinato al vino rosso, o con una \u003cem\u003ebreve macerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce. Questo processo gli conferisce il tipico colore cerasuolo e una fragranza fresca e fruttata. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sulle proprie fecce fini, acquisendo maggiore complessità e armonia prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia si presenta con un affascinante colore rosa ciliegia limpido e luminoso, tipico della denominazione. Un tono intermedio tra rosato chiaro e rubino leggero che ne anticipa la vivacità e la forza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi intensi e freschi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e ciliegia croccante\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature floreali di rosa e un accenno di erbe mediterranee. L’insieme risulta invitante, fragrante e immediato, ma al contempo elegante nella sua semplicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, dinamico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene un sorso succoso e sapido, mentre la chiusura è pulita, con note di frutta rossa matura e un piacevole ritorno agrumato. Perfetto da gustare giovane, rappresenta l’essenza del bere quotidiano di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/strong\u003e è adatto a un’ampia gamma di piatti. È l’alleato ideale della cucina mediterranea, capace di accompagnare sia piatti leggeri sia preparazioni più saporite senza mai sovrastarle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti misti di salumi e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o salse leggere a base di pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe di pesce, brodetti o paste con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o piatti di cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, rivela tutta la sua eleganza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e fragranza, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Apollo' 2023 - Ausonia entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. 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Si colloca perfettamente tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero, offrendo così un’esperienza di degustazione versatile e sempre piacevole. È un rosato dal carattere conviviale e dinamico, pensato per essere gustato con immediatezza, ma capace di regalare sfumature sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Abruzzo è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati soleggiate e ventilate e precipitazioni ben distribuite. Queste condizioni hanno consentito alle uve di Montepulciano – base del Cerasuolo – di raggiungere una maturazione ottimale, garantendo una perfetta armonia tra acidità e morbidezza. La resa, contenuta ma omogenea, ha permesso di ottenere uve sane e particolarmente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC \"Impressioni di Gianni Sinesi\" 2022\u003c\/strong\u003e viene prodotto attraverso il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione del mosto dal vino rosso dopo poche ore di contatto con le bucce. Questo consente di ottenere un colore vivace e un profilo gustativo fresco e fruttato. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio inox, mantenendo così inalterate la fragranza e le note varietali del Montepulciano. Dopo un breve affinamento in vasca, il vino è imbottigliato per preservare tutta la sua fragranza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato di straordinaria piacevolezza, capace di sorprendere già al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo DOC \"Impressioni di Gianni Sinesi\" 2022 mostra un colore cerasuolo brillante, con riflessi rubino chiaro che ne evidenziano la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi e nitidi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, fragolina di bosco e melograno – accompagnati da lievi sfumature floreali e accenni di erbe mediterranee. Il bouquet è immediato, fragrante e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e leggerezza\u003c\/strong\u003e. Il sorso è succoso, equilibrato da un’acidità vivace che invita a bere. Finale pulito e fruttato, con una leggera sapidità che amplifica la sensazione di equilibrio e piacevolezza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2022 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatilità è la parola chiave: questo vino accompagna con eleganza piatti semplici ma gustosi. Perfetto sia in estate che nelle mezze stagioni, si presta a numerosi abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi giovani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare o di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o piatti freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di pesce o carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza gourmet e focacce farcite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da aperitivo, grazie alla sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Impressioni di Gianni Sinesi' 2022 - Selezione Gianni Sinesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC \"Impressioni di Gianni Sinesi\" 2022\u003c\/strong\u003e è un vino progettato per essere goduto nel pieno della sua giovinezza. Per apprezzarlo al meglio, è consigliato consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia. Conservare le bottiglie in un luogo fresco e buio, a temperatura costante (12-16°C), lontano da fonti di calore o luce diretta. Servilo a una temperatura di 10-12°C per esaltare al massimo le sue note fresche e fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Selezione Gianni Sinesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414586487123,"sku":"C05-S021-2022-05","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-biologico-2022-selezione-gianni-sinesi.jpg?v=1764408006"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-rosa-ae-2024-torre-dei-beati","title":"Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e è un vino che interpreta alla perfezione l’anima più autentica dell’Abruzzo, esprimendo la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Nato dal vitigno Montepulciano d’Abruzzo, questo rosato conquista per il suo equilibrio e la sua versatilità, caratteristiche che lo rendono perfetto da gustare durante tutto l’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti e notti fresche durante la maturazione delle uve. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e costante, portando a una \u003cstrong\u003eresa equilibrata\u003c\/strong\u003e e a grappoli di Montepulciano ricchi di aromi e colore. Il risultato è un vino fresco, fragrante e dall’ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003e'Rosa-ae'\u003c\/strong\u003e segue un metodo che unisce tradizione e precisione enologica. Il mosto è ottenuto per metà da un \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e del vino rosso – una pratica che consiste nel prelevare una parte del mosto dalle vasche di macerazione per ottenere un rosato più concentrato – e per metà da una \u003cem\u003esoffice pressatura\u003c\/em\u003e delle uve intere non diraspate. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (15-16 °C), al fine di preservare al meglio i profumi varietali. Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare brevemente prima della distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore cerasuolo brillante, che richiama la ciliegia matura e riflette la tipica tonalità dei migliori rosati abruzzesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fruttato, con note di \u003cstrong\u003eciliegia, fragolina di bosco e melograno\u003c\/strong\u003e, accompagnate da leggeri accenni floreali e minerali. L’aromaticità è fresca, invitante e caratterizzata da una naturale eleganza che invoglia all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si percepisce una perfetta armonia tra succosità e acidità. Il sorso è agile, rinfrescante e di grande piacevolezza, con una \u003cstrong\u003echiusura sapida\u003c\/strong\u003e e lievemente agrumata che lo rende particolarmente gastronomico. La struttura leggera ma consistente lo colloca a metà strada tra un bianco profumato e un rosso giovane e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per numerosi abbinamenti. È un vino perfetto per accompagnare la cucina mediterranea e i piatti estivi, ma non teme abbinamenti più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi leggeri o a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, pollo alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi delicati e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti etnici moderatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno ideale per cene informali, aperitivi o pranzi estivi, grazie alla sua \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e e alla sua capacità di accompagnare con equilibrio diversi sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Rosa-ae' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando freschezza e profumi fruttati sono al loro apice. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dall’imbottigliamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca la corretta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di circa 10-12 °C per apprezzarne al meglio le caratteristiche aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici indicazioni, il 'Rosa-ae' manterrà tutta la sua \u003cstrong\u003eenergia, fragranza e personalità\u003c\/strong\u003e fino al momento del servizio.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414586782035,"sku":"C05-T044-2024-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-rosa-ae-2024-torre-dei-beati.jpg?v=1764408009"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-villa-gemma-2024-masciarelli","title":"Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del rosato abruzzese. È un vino che si colloca sapientemente a metà strada tra un bianco e un rosso: ha la freschezza dei primi e la complessità aromatica dei secondi. \nProdotto dalla storica cantina Masciarelli, è un’etichetta simbolo di qualità, capace di raccontare con eleganza sia il territorio sia lo stile produttivo della casa. Questo Cerasuolo si distingue per equilibrio, immediatezza e una piacevole bevibilità che lo rendono perfetto per ogni occasione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Abruzzo è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale del Montepulciano, vitigno da cui il Cerasuolo prende origine, garantendo uve sane e ricche di aromi. La resa è stata leggermente inferiore alla media, a beneficio della concentrazione aromatica e della qualità complessiva del vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e viene prodotto con la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e — metodo che consiste nel prelevare, dopo poche ore di contatto con le bucce, una parte del mosto atto alla vinificazione in rosato. Questo approccio permette di ottenere un colore brillante e un profilo aromatico ricco di frutta fresca. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza degli aromi, seguita da un breve affinamento in bottiglia che completa il suo profilo gustativo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa ciliegia intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e, che richiama il frutto da cui prende nome il “Cerasuolo”. La brillantezza del tono cromatico anticipa la vitalità e la freschezza che si ritrovano al palato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e coinvolgente, con sentori di \u003cstrong\u003eciliegia croccante\u003c\/strong\u003e, fragolina di bosco e melograno. Note floreali di rosa e viola si intrecciano a leggere sfumature di erbe aromatiche, regalando complessità e finezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, fruttato e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia la morbidezza del sorso, rendendolo dinamico e piacevolmente equilibrato. Il finale è sapido e persistente, con un ritorno di piccoli frutti rossi che invitano a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e \nVersatile e gastronomico, questo rosato abruzzese si esprime al meglio accanto a piatti della cucina mediterranea. Perfetto per chi cerca un vino da tutto pasto, accompagna con eleganza: \n\n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eInsalate di mare, crostacei e pesce azzurro\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o pomodoro\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e grigliate di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\nLa sua freschezza lo rende ideale anche come vino da aperitivo, specialmente nella stagione estiva. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC 'Villa Gemma' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando sprigiona al meglio vivacità e fragranza aromatica. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo correttamente, tenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, in un ambiente fresco e con umidità controllata. La temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della sua freschezza e dei profumi fruttati.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414586913107,"sku":"C05-M018-2024-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-villa-gemma-2024-masciarelli.jpg?v=1764408011"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli-tappo-a-vite","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un rosato che nasce da uve Montepulciano coltivate in regime biologico nelle colline abruzzesi. Si tratta di un vino dal carattere fresco e fragrante, che si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. La scelta del \u003cstrong\u003etappo a vite\u003c\/strong\u003e ne esalta la praticità e preserva intatta l’integrità aromatica, rendendolo perfetto per un consumo quotidiano e immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Abruzzo è stata caratterizzata da un inverno mite e un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questa combinazione ha favorito una maturazione equilibrata delle uve, regalando vini ricchi di profumi e al tempo stesso freschi e tesi. La resa è stata leggermente inferiore alla media, contribuendo a una maggiore concentrazione aromatica e a un profilo gustativo più preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli nasce da una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e delle bucce a contatto con il mosto, procedimento che conferisce al vino il suo caratteristico colore cerasuolo e una leggera struttura tannica. Dopo la svinatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare la massima freschezza aromatica. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sempre in vasche di acciaio, prima dell’imbottigliamento, garantendo un vino pronto da bere ma sufficientemente complesso da evolversi leggermente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli si presenta con una tonalità rosata intensa, tendente al ciliegia brillante, tipica dei migliori esempi della denominazione. L’aspetto limpido e vivace ne anticipa la freschezza e la vivacità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è immediato e seducente: fragoline di bosco, ciliegie croccanti e melograno si alternano a leggere note floreali e a un accenno di erbe mediterranee. L’insieme è armonico e invitante, esprimendo il carattere genuino del territorio abruzzese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco, succoso e leggermente sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia una morbida sensazione fruttata, rendendo il sorso scorrevole e piacevolmente rinfrescante. Il finale è pulito, con ritorni di frutta rossa e un tocco minerale che invita al prossimo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, il Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024 - Cirelli si abbina splendidamente con diversi piatti della cucina mediterranea. È ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti di mare e insalate estive;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ primi piatti a base di verdure o pesce, come linguine al tonno o risotto agli ortaggi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ formaggi freschi e carni bianche alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ piatti della tradizione abruzzese come pallotte cacio e ova o salumi artigianali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura intermedia, si dimostra un vino “tutto pasto”, ideale per accompagnare una cena leggera o un aperitivo in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - Cirelli (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024 - Cirelli esprime al meglio la sua freschezza entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo correttamente, si consiglia di tenerlo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante tra 12 e 16 °C. Il tappo a vite garantisce una chiusura ermetica che mantiene inalterate le caratteristiche aromatiche e la brillantezza del vino. Servitelo a una temperatura di circa 10-12 °C per apprezzarne tutta la fragranza e la piacevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414587076947,"sku":"C05-C097-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli-tappo-a-vite.jpg?v=1764408013"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-superiore-doc-spelt-2024-fattoria-la-valentina","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e è un rosato dal carattere autentico, espressione genuina del Montepulciano d’Abruzzo in versione fresca e contemporanea. Si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, offrendo un equilibrio che conquista anche chi si avvicina per la prima volta al mondo dei rosati. Rappresenta l’essenza del territorio collinare di Spoltore, dove il microclima e la maturità delle vigne regalano un vino di grande armonia e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Abruzzo è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le vigne, con oltre trentacinque anni di età, hanno garantito una resa contenuta ma di straordinaria qualità. Le uve Montepulciano sono state raccolte a mano nel mese di ottobre, in perfetto stato di maturazione, ottenendo grappoli concentrati e ricchi di aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e nasce con una tradizionale vinificazione “a salasso”, un metodo che prevede la separazione di una parte del mosto dal vino rosso in fermentazione, ottenendo così un colore più tenue e maggiore freschezza. La macerazione sulle bucce dura circa 18 ore, giusto il tempo di trasferire eleganti tonalità rosate e delicati sentori fruttati. Segue una fermentazione lenta in tini d’acciaio a temperatura controllata e un affinamento di 4 mesi nello stesso materiale, mantenendo intatta la purezza aromatica. L’imbottigliamento avviene senza chiarifiche o stabilizzazioni forzate, per preservare al massimo l’integrità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un bel colore cerasuolo brillante, tra il rosa intenso e il rubino chiaro, tipico della tradizione abruzzese. Il suo aspetto limpido e vivace preannuncia freschezza e vitalità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e fragrante, con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia fresca\u003c\/strong\u003e, fragoline di bosco e melograno, accompagnati da delicati richiami floreali di rosa e violetta. L’insieme è ampio, piacevole e profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino rivela una \u003cstrong\u003efreschezza incisiva\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata. È morbido ma vivace, con un bel gioco tra acidità e sapidità che ne allunga la persistenza. Il finale lascia una nota fruttata pulita e stimolante, invogliando al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Cerasuolo si abbina facilmente a una vasta gamma di piatti. Perfetto per chi cerca un vino che unisca eleganza e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi leggeri o di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e preparazioni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito fresco (intorno ai 10-12 °C), è ideale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e per serate estive e momenti informali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 'Spelt' 2024\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e profumi fruttati. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 10 e 15 °C e bottiglia in posizione orizzontale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer goderne al massimo, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo può sviluppare note più morbide e mature, ma la sua personalità brillante e vivace trova espressione ideale nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414587208019,"sku":"C05-F007-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-d-abruzzo-superiore-doc-spelt-2024-fattoria-la-valentina.jpg?v=1764408016"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosato-doc-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta, calice dopo calice, tutto il fascino e la purezza della Costiera Amalfitana. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend equilibrato di Aglianico e Piedirosso\u003c\/strong\u003e, due varietà tipiche del territorio campano che, insieme, danno vita a un rosato dal carattere fresco e vivace. Si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, risultando quindi ideale per chi cerca un vino versatile, adatto a ogni stagione e occasione conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eclima mite e ventilato\u003c\/strong\u003e, con un’estate asciutta e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve. Queste condizioni hanno consentito di ottenere una \u003cstrong\u003eresa contenuta ma di altissima qualità\u003c\/strong\u003e, con acini ricchi di aromi e buona concentrazione fenolica. Il risultato è un rosato equilibrato, aromaticamente intenso e pieno di energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è vinificato tramite una \u003cstrong\u003ebreve macerazione delle bucce\u003c\/strong\u003e a contatto con il mosto: un processo che dura solo poche ore, giusto il tempo di ottenere il colore desiderato e le note fruttate tipiche. Successivamente, il vino viene \u003cstrong\u003efermentato e affinato in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnologia che preserva al meglio la freschezza e i profumi del frutto, senza interferenze del legno. È un vino pensato per essere immediato, contemporaneo e autentico espressione del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e si rivela nel bicchiere con un profilo elegante e solare, tipico dei vini della Costiera Amalfitana. È un invito alla convivialità, con un sorso snello, pieno di vita e di profumi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi corallo\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, indice di una vinificazione delicata e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fragrante e raffinato, dominato da \u003cstrong\u003enote di fragolina di bosco, melograno ed erbe di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Un insieme armonico e pulito, che regala sensazioni di freschezza e mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eleggero, fruttato e dotato di una viva acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende estremamente piacevole. Il finale, sapido e minerale, riflette il legame profondo con i terrazzamenti rocciosi e i suoli ricchi di minerali dove le viti affondano le radici. Un vino dallo stile moderno, facile da bere ma mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, il \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e accompagna in modo perfetto piatti leggeri e sapori mediterranei. È l’abbinamento ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce o gamberi marinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive con formaggi freschi e frutta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollo o tacchino grigliati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o con ingredienti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende anche un ottimo vino da aperitivo, perfetto da condividere con amici sul terrazzo o in riva al mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la sua fragranza e vivacità, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo entro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, esprimerà al meglio la sua personalità: vivace, profumata e intensamente mediterranea, proprio come la terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415005917523,"sku":"C16-M017-2024-05_D003","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosato-doc-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410498"},{"product_id":"etna-rosato-doc-alta-mora-2023-cusumano","title":"Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino che racchiude tutta l’energia del vulcano in una veste leggera e brillante. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, coltivate a circa 750 metri di altitudine, nei vigneti di Solicchiata, sul versante nord dell’Etna. È un rosato moderno e territoriale, perfettamente in equilibrio tra la finezza di un bianco e l’intensità di un rosso leggero. La sua sapidità è segno del suolo lavico, mentre la freschezza accompagna ogni sorso con eleganza e immediatezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. La maturazione delle uve è avvenuta in modo graduale, conservando un’ottima acidità naturale e un profilo aromatico fresco e pulito. Le rese leggermente inferiori alla media hanno contribuito a concentrare aromi e struttura, regalando al vino un equilibrio armonico tra fragranza e mineralità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer ottenere la tipica tonalità rosata e la delicatezza del profilo aromatico, la vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero il prelievo parziale del mosto durante la fermentazione in rosso. In alternativa, una brevissima macerazione sulle bucce – di poche ore – permette di estrarre solo la giusta quantità di colore e profumi fruttati. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo sulle \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e (i lieviti depositati naturalmente), un passaggio che aggiunge morbidezza e complessità al sorso senza appesantirlo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore rosa tenue, luminoso e cristallino, con riflessi salmone che ricordano i tramonti sul vulcano. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è fresco e invitante, con note di fragolina di bosco, melograno e agrumi rossi. Sullo sfondo emergono lievi sentori floreali e una sfumatura minerale che richiama le pietre laviche. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è vivace e croccante, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale, lungo e sapido, lascia una piacevole sensazione di freschezza che invita subito a un nuovo sorso. È un rosato che conquista per la sua immediatezza e per la capacità di trasmettere in modo semplice l’autenticità del territorio etneo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosato è estremamente versatile a tavola e si presta bene a moltissime occasioni. Perfetto come aperitivo, accompagna anche primi piatti leggeri e secondi di mare o di terra. \n\nAlcuni abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce crudo o marinato\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o con bottarga di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o insalate di pollo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea come couscous di verdure o caponata siciliana\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che si fa apprezzare sia d’estate, ben fresco, sia durante l’anno, grazie al suo equilibrio e alla sua personalità minerale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue caratteristiche di freschezza e vivacità, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro 1-2 anni dalla vendemmia. È importante conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 12-15°C e umidità controllata. \n\nServilo a circa 10-12°C per valorizzare al meglio profumi e sapidità: una scelta perfetta per chi cerca un vino rosato fine, elegante e dal sicuro rapporto qualità-prezzo.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077876051,"sku":"E02-C121-2023-05_D001","price":21.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-alta-mora-2023-cusumano.jpg?v=1764410767"},{"product_id":"etna-rosato-doc-alta-mora-2024-cusumano","title":"Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un rosato elegante e sorprendente, nato sui versanti del vulcano siciliano più famoso. Si tratta di un vino che si colloca con naturalezza \u003cstrong\u003etra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca equilibrio e bevibilità. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e, un vitigno autoctono dell’Etna capace di esprimere una personalità minerale e vivace anche in versione rosata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suolo vulcanico e al clima unico delle pendici di Solicchiata, a 750 metri di altitudine, questo rosato offre un profilo fragrante e teso, che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un inverno piovoso e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno consentito una maturazione lenta e uniforme delle uve di Nerello Mascalese, garantendo un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. La resa per ettaro, contenuta e controllata, ha favorito una produzione di alta qualità e grande raffinatezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e viene utilizzato il \u003cem\u003emetodo del salasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce. Questo processo dona al vino la sua tipica tonalità rosata e un profilo aromatico fresco e delicato. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo \u003cstrong\u003esulle fecce fini\u003c\/strong\u003e — i lieviti rimasti dopo la fermentazione — che ne arricchiscono la struttura e la complessità. Segue poi un affinamento in acciaio, utile a mantenere la sua pulizia e la vivace impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi ramati, luminoso e trasparente, che richiama subito la delicatezza del vulcano e la purezza delle sue uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi fragranti e immediati di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, come fragoline di bosco e ciliegie, seguiti da lievi note di agrumi e fiori di campo. Sul finale emergono accenni minerali e accattivanti sfumature saline, tipiche dei suoli vulcanici etnei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, agile e sapido\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende estremamente piacevole e versatile. Il finale, lungo e pulito, lascia una sensazione di agrumata freschezza e un sottile tocco minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da tutto pasto, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza piatti leggeri e gustosi. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e primi piatti a base di crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli ortaggi o con spezie delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, come pollo o coniglio alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina mediterranea, come la caponata siciliana o le paste con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare momenti conviviali in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato esprime al meglio la sua freschezza e vivacità nei primi anni di vita. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici o esposizione diretta alla luce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a una temperatura di 10-12°C per valorizzare la sua freschezza e le note fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici regole, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e saprà regalare tutto il piacere dei vini nati ai piedi del vulcano più affascinante del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077908819,"sku":"E02-C121-2024-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-alta-mora-2024-cusumano.jpg?v=1764410770"},{"product_id":"etna-rosato-doc-lenza-di-munti-2024-nicosia","title":"Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Lenza di Munti” 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e delicate del versante rosato del vulcano. È un vino che si colloca perfettamente tra la vivacità di un bianco e la struttura di un rosso, con una \u003cstrong\u003efreschezza fragrante\u003c\/strong\u003e e un tocco minerale che raccontano il carattere unico delle pendici dell’Etna. Nato da uve \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e in purezza, coniuga eleganza e bevibilità, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata e moderna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con estati calde ma non eccessive e forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, garantendo profumi intensi e un’acidità naturale ben integrata. La resa, volutamente contenuta, ha privilegiato la qualità rispetto alla quantità, permettendo di ottenere un rosato dallo stile preciso, fresco e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Lenza di Munti” 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e avviene con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle bucce — un contatto di circa 24 ore che dona al vino il suo caratteristico colore rosato tenue. Segue una pressatura soffice per preservare gli aromi più fini e una fermentazione lenta in acciaio inox, a temperatura controllata. Il vino riposa poi per circa due mesi negli stessi contenitori d’acciaio, mantenendo integra la sua fragranza e freschezza originaria.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosato dell’Etna seduce con la sua eleganza discreta e una brillante vitalità che invita al sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, luminoso e trasparente, segno di una vinificazione rispettosa e delicata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – in particolare fragolina di bosco e ciliegia – accompagnate da sfumature floreali e una delicata traccia minerale. Il bouquet è nitido e raffinato, tipico dei vini di alta quota.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è leggero e sapido, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. La chiusura è pulita, caratterizzata da un finale minerale che ricorda la pietra vulcanica e rende questo vino particolarmente \u003cstrong\u003erinfrescante e versatile\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla struttura gentile, l’Etna Rosato si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. È ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di cucina mediterranea\u003c\/strong\u003e, come insalate di riso, cous cous o caponata siciliana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi o leggermente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un rosato perfetto anche come vino da aperitivo, da condividere nelle serate estive o in momenti conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità aromatiche e la sua vivace freschezza, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il vino entro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Il vino va conservato in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, con la bottiglia coricata per mantenere il livello di umidità del tappo. Servito a una temperatura di circa 10-12°C, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Lenza di Munti” 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e esprime tutto il fascino autentico del territorio etneo, in una versione agile, profumata e di grande piacevolezza.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077974355,"sku":"E02-N003-2024-05_D003","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-lenza-di-munti-2024-nicosia.jpg?v=1764410772"},{"product_id":"etna-rosato-doc-scalunera-2023-torre-mora","title":"Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2023 - Torre Mora","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2023 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC \"Scalunera\" 2023 - Torre Mora\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce sui terreni vulcanici dell’Etna, dove la vite cresce tra sciare nere e forti escursioni termiche. Il risultato è un rosato dal carattere autentico, che coniuga la \u003cstrong\u003efreschezza tipica dei bianchi\u003c\/strong\u003e con la \u003cstrong\u003estruttura delicata dei rossi leggeri\u003c\/strong\u003e. Un’espressione raffinata e contemporanea del \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e, vitigno simbolo di questo territorio, pensata per chi ama vini vibranti, eleganti e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 sull’Etna è stato un anno equilibrato: l’inverno ha offerto buone riserve idriche e la primavera regolare ha permesso una maturazione lenta e omogenea. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte, particolarmente pronunciate nei mesi di agosto e settembre, hanno favorito la concentrazione aromatica delle uve. La \u003cstrong\u003eresa per ettaro contenuta\u003c\/strong\u003e ha garantito una qualità eccellente dei grappoli, donando al vino colore tenue, profumi netti e freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cem\u003eEtna Rosato DOC \"Scalunera\" 2023\u003c\/em\u003e nasce da un’attenta \u003cstrong\u003evinificazione a salasso\u003c\/strong\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto dal pigiato dei rossi dopo poche ore di contatto con le bucce. Questo metodo consente di ottenere un colore rosato chiaro e brillante, accompagnato da una trama gustativa fine e delicata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare i profumi più freschi e fruttati, seguita da un breve affinamento sulle fecce nobili per aggiungere morbidezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi ramati che ricordano la luce dell’alba sul vulcano. La limpidezza è impeccabile, segno di una vinificazione pulita e di grande cura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e invitante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina di bosco e melograno, accenni agrumati e un tocco di erbe aromatiche. Un profilo olfattivo che racconta la doppia anima di questo rosato – vulcanico ma gentile, minerale e floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità sostenuta accompagna un corpo snello e armonico, con un finale piacevolmente salino che invita al sorso successivo. È un rosato che gioca sull’equilibrio: perfetto punto d’incontro tra la freschezza di un bianco e la morbidezza di un rosso giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2023 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e dinamico, il \"Scalunera\" accompagna con naturalezza un’ampia varietà di piatti. La sua freschezza lo rende ideale come aperitivo, ma anche perfetto per una tavola informale o una cena estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o piatti a base di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza gourmet o piatti della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCous cous di pesce o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e e l’equilibrio gustativo lo rendono un compagno ideale per piatti dal gusto delicato ma anche per sapori più sapidi e aromatici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2023 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cem\u003eEtna Rosato DOC \"Scalunera\" 2023 - Torre Mora\u003c\/em\u003e è un vino da bere giovane, per apprezzarne al meglio freschezza e fragranza aromatica. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra \u003cstrong\u003e10 e 14°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore o luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl consumo ideale è entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui il vino esprime al massimo le sue note fruttate e la sua vivace acidità. Prima del servizio, è preferibile mantenerlo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne la freschezza e l’armonia complessiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078334803,"sku":"E02-T045-2023-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-scalunera-2023-torre-mora.jpg?v=1764410775"},{"product_id":"etna-rosato-doc-scalunera-2024-torre-mora","title":"Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2024 - Torre Mora","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2024 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Scalunera” 2024 - Torre Mora\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce dalle pendici del vulcano, dove l’energia minerale del terreno scuro incontra la delicatezza del vitigno \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e. È un rosato dal carattere unico: fresco e vibrante come un bianco, ma con la struttura e la personalità di un rosso leggero. Ideale per chi ama scoprire vini eleganti e versatili, perfetti da gustare tutto l’anno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2024 sull’Etna è stata un’annata equilibrata, con una primavera mite e un’estate ventilata che ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare aromi fini e una buona acidità naturale. La resa, volutamente contenuta, ha contribuito alla concentrazione aromatica e all’eleganza che contraddistinguono questo rosato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Scalunera” 2024 - Torre Mora\u003c\/strong\u003e avviene con la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo un brevissimo contatto. Questo metodo permette di ottenere un colore tenue e una straordinaria freschezza senza sovraestrarre tannini. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per alcuni mesi in acciaio sui lieviti, consolidando struttura e complessità senza rinunciare alla sua impronta minerale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il vino si presenta di un delicato rosa salmone con riflessi ramati, tipici del \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e vinificato in rosato. Una tonalità limpida e brillante che anticipa la sua anima fresca e raffinata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è fine ed elegante, con note di fragolina di bosco, melograno e agrumi maturi. In sottofondo emergono sfumature floreali di rosa canina e leggere tracce minerali, memoria diretta del suolo vulcanico che caratterizza i vigneti di Torre Mora. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco e vivace, con un equilibrio perfetto tra frutto e acidità. Il sorso è scorrevole e armonioso, con una chiusura sapida e minerale che invita a un nuovo assaggio. È un rosato gustoso ma mai pesante, ideale per chi cerca un vino dal carattere autentico e moderno. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2024 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Scalunera” 2024 - Torre Mora\u003c\/strong\u003e si adatta a molti abbinamenti. Perfetto come aperitivo, accompagna con naturalezza piatti di mare, carni bianche e primi delicati. \n\n\u003cp\u003eEcco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o alle verdure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eInvoltini di pollo con spezie leggere\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\nIl suo profilo fresco e minerale lo rende ideale anche con la cucina estiva o con piatti mediterranei, esaltandone i sapori senza sovrastarli. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Scalunera' 2024 - Torre Mora\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere inalterate la freschezza e la vivacità di questo rosato, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è compresa tra 10 e 14 °C, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia ha tappo in sughero. \n\nSi tratta di un vino pensato per essere goduto giovane: il suo massimo potenziale si esprime nei primi 1-2 anni dalla vendemmia, quando l’aromaticità e la fragranza sono ancora al loro apice. Dopo questo periodo, può evolvere con leggere note di frutta matura, ma è la freschezza la caratteristica che rende unico l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Scalunera” 2024 - Torre Mora\u003c\/strong\u003e.","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078367571,"sku":"E02-T045-2024-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-scalunera-2024-torre-mora.jpg?v=1764410777"},{"product_id":"etna-rosato-doc-vulka-2024-nicosia","title":"Etna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e è un rosato elegante e vibrante, perfetto esempio di come l’Etna sappia offrire vini di grande personalità anche nella versione rosata. Si colloca in maniera equilibrata tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, rendendolo ideale per chi ama i vini freschi ma non banali. Nasce dalle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, dove suoli lavici e forti escursioni termiche regalano al vino un carattere minerale e una fragranza unica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un inverno piovoso seguito da una primavera asciutta e ventilata. L’estate, calda ma non eccessiva, ha favorito una maturazione regolare del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono principe della zona. Le rese sono state leggermente inferiori alla media, fattore che ha concentrato aromi e freschezza, restituendo un vino dall’eccellente equilibrio fra corpo e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e viene utilizzato il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero una breve macerazione delle bucce con il mosto, sufficiente a donare la tipica tonalità rosata e una delicata struttura tannica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e floreali, seguita da un affinamento di alcuni mesi in acciaio e successivamente in bottiglia, per consolidare freschezza e armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato che conquista per il suo equilibrio: fresco, fragrante e con una bella mineralità che richiama il suolo vulcanico da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una \u003cstrong\u003esfumatura rosa cerasuolo tenue\u003c\/strong\u003e, brillante e limpida, che anticipa la sua freschezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è invitante e delicato: emergono note di fragoline di bosco, melograno e ciliegia, accompagnate da leggere sfumature floreali e minerali. Un naso fine e pulito, mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, scorrevole e dinamico. L’acidità vivace bilancia perfettamente una morbida componente fruttata, regalando un finale sapido e leggermente salino, tipico dei suoli etnei. È un rosato che invita al secondo sorso, versatile e piacevole in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e è perfetto come vino da tutto pasto estivo, grazie alla sua freschezza e leggerezza. Si abbina con eleganza a piatti semplici ma gustosi, come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza gourmet e piatti della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da condividere con amici, perfetto per un pranzo all’aperto o un aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la vivacità del suo profilo aromatico, è consigliabile consumare l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, sprigiona tutta la sua fragranza e freschezza, offrendo un’esperienza di degustazione piacevolmente equilibrata e immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078465875,"sku":"E02-N003-2024-05_D004","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-vulka-2024-nicosia.jpg?v=1764410779"},{"product_id":"etna-rosato-doc-rosato-2024-terrazze-dell-etna","title":"Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nEtna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna è un vino che nasce dal vulcano e ne porta nel calice tutta la vitalità. È realizzato con uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo dell’Etna, tradizionalmente usato per i rossi, ma che in questa versione esprime il suo lato più fresco e delicato. Il risultato è un rosato elegante e dinamico, perfetto punto d’incontro tra la fragranza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Un vino pensato per chi cerca piacere, bevibilità e autenticità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un’estate soleggiata ma con buone escursioni termiche, che ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve. Le rese sono state leggermente inferiori alla media, ma con grappoli perfettamente sani e ricchi di aromi primari. Il risultato è un’annata che promette rosati di grande intensità aromatica e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il suo Etna Rosato DOC “Rosato” 2024, Terrazze dell’Etna adotta una vinificazione a \u003cstrong\u003esalasso\u003c\/strong\u003e — ovvero una breve macerazione del mosto con le bucce per poche ore — che permette di ottenere il colore rosato tenue tipico del Nerello Mascalese e una spiccata pulizia aromatica. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore rotondità e complessità senza perdere la sua naturale freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, limpido e brillante. La tonalità racconta già la delicatezza e la raffinatezza che lo contraddistinguono.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi precisi e seducenti: piccoli frutti rossi come fragolina e lampone, note di ciliegia e melograno, seguite da un accenno floreale di rosa e leggere sfumature minerali che ricordano la pietra lavica. Un bouquet fine e invitante, tipico dei rosati etnei.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, scattante e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia perfettamente il frutto, mentre la persistenza minerale conferisce eleganza e pulizia. Il finale è snello, sapido e piacevolmente fruttato, con una beva che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, l’Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 accompagna con naturalezza piatti leggeri e profumati. Ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi e antipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e piatti a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche o grigliate di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche con una pizza gourmet o una cucina mediterranea semplice e gustosa. È un vino da condividere, che sa rendere speciale ogni momento conviviale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue caratteristiche di freschezza e vivacità, l’Etna Rosato DOC “Rosato” 2024 - Terrazze dell’Etna va conservato in luogo fresco e buio, con temperatura costante fra 12 e 15°C e bottiglia preferibilmente in posizione orizzontale. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo ideale per apprezzarne la fragranza e la tensione minerale. 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Realizzato da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in purezza, si posiziona con eleganza tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, offrendo un equilibrio perfetto per chi cerca un rosato di personalità ma di facile bevibilità. La sua anima vulcanica si esprime in un sorso vitale, minerale e fruttato, che racconta il territorio con autenticità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da una \u003cstrong\u003eprimavera mite e stabile\u003c\/strong\u003e, seguita da un’estate equilibrata, con differenze significative tra le temperature diurne e notturne. Questo microclima ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, garantendo profumi intensi e un’acidità vivace. Le rese sono state contenute ma di alta qualità, con grappoli sani e aromaticamente ricchi, ideali per dare vita a un rosato dall’ottimo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e nasce da un \u003cem\u003ebreve contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/em\u003e, una tecnica che consente di estrarre il tipico colore tenue e i profumi delicati del Nerello Mascalese, senza appesantire il vino con eccessiva struttura tannica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per alcuni mesi in acciaio, mantenendo intatta la sua freschezza e fragranza, prima di un breve riposo in bottiglia che ne armonizza il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, dalle leggere sfumature corallo, che evocano i toni caldi delle sabbie vulcaniche illuminate dal sole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003emelograno, fragolina di bosco e rosa canina\u003c\/strong\u003e, seguite da una delicata sfumatura minerale che richiama le origini laviche del suolo. La freschezza aromatica è immediata e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003eleggerezza, equilibrio e una vivace acidità\u003c\/strong\u003e. Il sorso è succoso, piacevolmente sapido e con un finale fruttato che ricorda gli agrumi e i piccoli frutti rossi. È un vino dinamico e raffinato, ideale per accompagnare la convivialità di ogni giorno o occasioni speciali con la sua eleganza fresca e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo rosato. Fresco ma strutturato, si abbina con facilità a una grande varietà di piatti. È perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come tartare di tonno o gamberi marinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/strong\u003e come orata o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con verdure di stagione o pasta al pomodoro fresco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina etnica e speziata\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua acidità che bilancia i sapori intensi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi a pasta morbida\u003c\/strong\u003e e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, esprime al meglio la sua anima fragrante e minerale, ideale per accompagnare momenti di relax o cene estive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la fragranza fruttata del vino, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare l’Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. È un vino pensato per essere gustato giovane, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando esprime al massimo la sua vivacità e il profilo aromatico di frutti rossi e fiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato autentico, versatile e dall’eleganza naturale: un sorso dell’Etna firmato Donnafugata, capace di conquistare sia i neofiti che gli amanti del buon vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078662483,"sku":"E02-D025-2024-05","price":24.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata.jpg?v=1764410785"},{"product_id":"etna-rosato-doc-2023-graci","title":"Etna Rosato DOC 2023 - Graci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta con eleganza il versante nord dell’Etna, dove il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e riesce a esprimere la sua personalità più fine e delicata. Questo rosato si colloca perfettamente tra la freschezza di un bianco e la struttura leggera di un rosso, dando vita a un profilo armonico, minerale e vibrante. È un vino ideale per chi ama la fragranza del frutto e cerca un rosé di montagna capace di sorprendere per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 sull’Etna è stata un’annata equilibrata e regolare, con un inverno mite e una primavera fresca, seguite da un’estate asciutta ma non torrida. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, regalando profumi nitidi e un’acidità vivace. La resa per ettaro è stata contenuta, a beneficio della concentrazione aromatica e della finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e nasce da una pressatura soffice delle uve di Nerello Mascalese, seguita da un breve contatto con le bucce. Questa tecnica, detta “\u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e”, consente di ottenere il tipico colore tenue e una struttura snella, riducendo l’estrazione di tannini. La fermentazione avviene in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare l’aromaticità del vitigno. Il vino affina poi alcuni mesi sui lieviti, aumentando la complessità e la sensazione di cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità rosa salmone chiaro, brillante e trasparente, che anticipa un profilo gustativo fresco e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato e fragrante: emergono profumi di fragolina di bosco, melograno e agrumi, accompagnati da sfumature floreali e da un accenno minerale che richiama la pietra lavica tipica del territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è leggero ma vibrante. La frutta rossa croccante si intreccia con una \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e una piacevole salinità. Il finale è pulito, elegante e persistente, con una sensazione di freschezza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo rosato si sposa perfettamente con molti piatti della cucina mediterranea. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o in insalata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende anche un ottimo compagno per aperitivi o cene estive all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la fragranza e la vivacità aromatica di questo vino, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. L’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Servito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua natura fresca, minerale e autentica, offrendo un’esperienza che racchiude l’anima viva dell’Etna in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415080726867,"sku":"E02-G030-2023-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-2023-graci.jpg?v=1764410788"},{"product_id":"etna-rosato-doc-2024-tornatore","title":"Etna Rosato DOC 2024 - Tornatore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e nasce sul versante nord dell’Etna, nel comune di Castiglione di Sicilia, in una delle zone più vocate per i vitigni autoctoni. Realizzato con uve di \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e vinificate in purezza, questo rosato rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, posizionandosi con eleganza tra un vino bianco dal profilo fragrante e un rosso dalla personalità decisa. È un vino che racconta la forza e la delicatezza del suo territorio vulcanico, con un'anima minerale e una bevibilità sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, con piogge ben distribuite che hanno garantito un ottimo equilibrio idrico delle viti. Le estati calde ma ventilate hanno favorito una maturazione graduale delle uve, traducendosi in una vendemmia di alta qualità. La resa per ettaro è stata contenuta, consentendo di concentrare aromi e sapori, donando al vino un profilo fresco e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e è ottenuto tramite il metodo del salasso, ossia la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto. Questo processo permette di estrarre una leggera tonalità rosata e una delicata componente aromatica. La fermentazione avviene a temperatura controllata, in vasche di cemento, dove il vino riposa per circa 4-6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un rosato limpido, fresco e vivace, fedele allo stile etneo più autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, che richiama immediatamente la freschezza del vino e la purezza del Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi delicati di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina di bosco e lampone, seguiti da sottili sfumature floreali e da un accenno minerale che rimanda alla natura vulcanica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eleggero, equilibrato e sapido\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità e la fine mineralità ne esaltano la freschezza, mentre una lieve struttura sostiene il sorso senza appesantirlo. Il finale è pulito, con una piacevole persistenza fruttata che invita a un secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e il profilo aromatico lo rendono adatto sia agli aperitivi estivi che a piatti più strutturati. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti mediterranei e salumi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e grigliate leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da servire fresco, intorno ai 10-12°C, per godere appieno della sua vivacità e del suo bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Etna Rosato DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e deve ricordare che si tratta di un rosato pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Va conservato in luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la sua freschezza e la vivacità dei profumi, se ne consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Con il tempo può sviluppare leggere note evolutive, ma il suo punto di forza rimane la fragranza immediata e l’eleganza minerale tipica dei vini dell’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415081021779,"sku":"E02-T043-2024-05_D001","price":24.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-2024-tornatore.jpg?v=1764410790"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-rosa-grande-2024-cantina-mesa","title":"Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e esprime tutta la freschezza e la luminosità della Sardegna attraverso uno stile rosato di grande equilibrio, a metà strada tra la fragranza di un bianco e la morbidezza di un rosso. È un vino versatile, capace di accompagnare momenti diversi della giornata: dall’aperitivo in riva al mare a una cena estiva leggera ma curata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato nel cuore del \u003cstrong\u003eSulcis\u003c\/strong\u003e, nell’estremità sud-occidentale dell’isola, questo rosato riflette il legame profondo con la terra e con il vento che accarezza le viti affacciate sul mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima mite, con precipitazioni distribuite in modo regolare e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, esaltando profumi e freschezza. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per privilegiare la qualità, regalando un rosato intenso nei profumi e brillante nel colore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e, la cantina adotta il metodo del \u003cstrong\u003esalasso\u003c\/strong\u003e – ovvero la separazione del mosto dal contatto con le bucce dopo poche ore – per ottenere la tipica tonalità rosa cerasuolo e conservare la purezza aromatica del frutto. Il vino affina poi per qualche mese in acciaio, a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi e la naturale freschezza. Prima della messa in commercio riposa brevemente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato elegante e solare, che colpisce per la sua immediatezza e per la capacità di unire piacevolezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosa cerasuolo brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati, luminoso nel calice e invitante sin dal primo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e intenso: note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e fiori mediterranei\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature lievemente agrumate e salmastre, tipiche del territorio del Sulcis. La componente profumata è pulita e immediata, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eleggero e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra sapidità e acidità. Il sorso è scorrevole, rinfrescante e termina con un finale fruttato che invita a un nuovo assaggio. È il classico rosé che accompagna con disinvoltura tutta la tavola estiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza del \u003cstrong\u003e'Rosa Grande'\u003c\/strong\u003e. Si adatta con facilità a diversi piatti, valorizzando la cucina mediterranea con leggerezza e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, tartare di tonno o carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo accanto a \u003cstrong\u003eprimi piatti estivi\u003c\/strong\u003e come fregola con verdure o risotti ai crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicato anche con \u003cstrong\u003epiatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e o grigliate miste leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale come vino da \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che invita alla convivialità e che si fa ricordare per la sua facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato dà il meglio di sé nella sua giovinezza, quando l’aromaticità e la freschezza sono più espressive. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantenere le bottiglie in posizione orizzontale, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare fonti di luce diretta e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservirlo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltarne profumi e vivacità gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna gestione attenta della conservazione permette di apprezzare appieno la personalità autentica e brillante dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205114195,"sku":"I01-C019-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-rosa-grande-2024-cantina-mesa.jpg?v=1764411944"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosato-igt-tambe-2024-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosato IGT “Tambè” 2024 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un rosato sardo elegante e fresco, frutto della passione di una cantina simbolo della Gallura. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola, e si colloca in modo armonioso tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. È un vino che conquista per il suo equilibrio naturale: semplice da bere, ma capace di raccontare il legame tra la terra granitica e la brezza marina che accarezza i vigneti Capichera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e una primavera soleggiata che ha favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno arricchito il corredo aromatico del Carignano, mantenendo un’ottima acidità naturale. La resa, volutamente contenuta, ha garantito una qualità delle uve eccellente, con grappoli concentrati e ricchi di profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl “Tambè” viene ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo del salasso\u003c\/strong\u003e, una tecnica che consiste nel prelevare una parte del mosto durante la vinificazione del vino rosso, così da ottenere un rosato più intenso nel colore e nel profilo aromatico. Dopo una breve fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, a temperatura controllata, il vino riposa per alcune settimane sulle proprie fecce fini, cioè i lieviti esausti che ne arricchiscono la morbidezza e la complessità, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore dell’Isola dei Nuraghi Rosato IGT “Tambè” 2024 - Capichera è un rosa brillante, con riflessi cerasuoli. Una tonalità limpida e accattivante che invita al primo sorso e racconta la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime aromi fruttati e floreali di grande immediatezza: spiccano le note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e e fiori di campo, accompagnate da un leggero accenno minerale che richiama il territorio di provenienza. Il profumo è netto, pulito e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il “Tambè” si presenta \u003cstrong\u003eleggero e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una freschezza piacevole e una spiccata sapidità. Il sorso è equilibrato, caratterizzato da una trama fruttata che lo rende invitante e mai banale. La chiusura è secca, pulita, con una delicata scia agrumata che amplifica il desiderio di un altro calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo rosato Capichera. Si abbina splendidamente a piatti semplici ma gustosi, tipici della cucina mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate con frutti di mare o bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come fregola con verdure o pasta al pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e grigliate di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per la bella stagione, ma che sa regalare piacevoli sensazioni anche tutto l’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la vivacità del “Tambè”, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, a temperatura costante intorno ai 12-14°C, con la bottiglia posta in orizzontale per mantenere umido il tappo. Questo rosato esprime il meglio di sé \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva intatti colore, profumo e fragranza. È un vino da bere giovane, pensato per chi ama i profumi immediati e l’autenticità di un rosato sardo firmato Capichera.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205704019,"sku":"I01-C029-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosato-igt-tambe-2024-capichera.jpg?v=1764411952"},{"product_id":"lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-rose-lusvardi","title":"Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/strong\u003e è un rosato vivace e moderno, capace di racchiudere la freschezza tipica dei bianchi e la morbida struttura dei rossi emiliani. Nasce da sole uve di Lambrusco Salamino, vitigno simbolo delle pianure reggiane, e si distingue per la sua personalità equilibrata e gradevolmente fruttata. È uno spumante versatile che invita alla convivialità, perfetto per chi cerca un vino immediato ma dal carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata del \u003cstrong\u003eLusvardi Rosè\u003c\/strong\u003e ha beneficiato di un clima regolare, con primavere miti ed estati soleggiate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le giornate calde, bilanciate da notti più fresche, hanno concentrato aromi e acidità nelle bacche, garantendo un vino di eccellente equilibrio. La resa per ettaro è rimasta contenuta, a vantaggio della qualità complessiva del mosto e dell'intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi segue un procedimento attento e rispettoso della materia prima. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una \u003cem\u003emacerazione breve\u003c\/em\u003e sulle bucce, tecnica che permette di estrarre il tipico colore rosato e i delicati profumi di frutta rossa senza appesantire la struttura. Il mosto prosegue la fermentazione in autoclave con metodo Charmat, che conferisce al vino una spuma fine e una bollicina cremosa. L’affinamento avviene in acciaio per preservarne integralmente la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un gradevole \u003cstrong\u003erosa cerasuolo brillante\u003c\/strong\u003e, con perlage fine e persistente che ne esalta la vivacità e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è dominato da sentori di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, lampone e melograno\u003c\/strong\u003e, accompagnati da lievi sfumature floreali di rosa e violetta. Il bouquet è immediato, piacevole e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003eleggero, fruttato e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. La freschezza e la vivace acidità rinfrescano il sorso, mentre la delicata bollicina amplifica la sensazione di pulizia finale. Il retrogusto è elegante e persistente, coerente con le note fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla freschezza aromatica, il Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi si abbina perfettamente ai piatti tipici della cucina italiana. Ideale come aperitivo, accompagna con naturalezza antipasti leggeri e portate di pesce, ma si esprime al meglio anche con piatti più sostanziosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi delicati, come prosciutto crudo o culatello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con sughi semplici a base di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da tutto pasto per chi ama i rosati frizzanti dal profilo elegante ma non impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rosato va apprezzato per la sua espressione più genuina e brillante. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della freschezza e della fragranza originarie. Per la conservazione domestica, mantenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e lontano da fonti di calore. Servire preferibilmente a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltare le caratteristiche aromatiche e la piacevolezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206555987,"sku":"E01-L047-0-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-rose-lusvardi.jpg?v=1764411980"},{"product_id":"langhe-rosato-doc-solerose-2024-fontanafredda","title":"Langhe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un rosé elegante e immediato, nato nelle colline delle Langhe dal vitigno Nebbiolo, il grande protagonista di questa terra. Si posiziona perfettamente tra un vino bianco e un vino rosso: ha la \u003cstrong\u003efreschezza e la bevibilità\u003c\/strong\u003e dei primi, ma conserva la \u003cstrong\u003estruttura e l’intensità aromatica\u003c\/strong\u003e dei secondi. È pensato per chi cerca un vino versatile, genuino e piacevolmente estivo, ideale per accompagnare momenti di convivialità e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2024 nelle Langhe è stato caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate dal clima mite e asciutto. Queste condizioni hanno favorito una maturazione perfetta delle uve Nebbiolo, garantendo una resa contenuta e una qualità eccellente, con acini ricchi di profumi fruttati e acidità vivace. Il risultato è un rosato dal profilo fresco e immediato, ma allo stesso tempo preciso nei dettagli sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione accurata che prevede una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo, sufficiente a estrarre il delicato colore rosa e le sfumature aromatiche più fini. Il vino affina poi per circa 3 mesi sulle fecce nobili, una tecnica che permette di arricchirne il corpo e migliorare la complessità senza appesantire il sorso. Il risultato è un equilibrio perfetto tra freschezza, profumo e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ramati che ricordano i tramonti estivi delle colline piemontesi. Un invito visivo alla leggerezza e alla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e fragrante: spiccano note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, pompelmo rosa e melograno\u003c\/strong\u003e, con delicati accenni floreali di rosa e scorza di agrumi. Un profumo pulito e accattivante, tipico di un rosato di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e la sensazione di frutto croccante. È equilibrato, leggero ma non inconsistente, con un finale fresco e minerale che invita al secondo sorso. Un rosato dal sorso agile, ideale per le giornate calde e per chi cerca un vino da bere con piacere e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eLanghe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e accompagna con successo un’ampia gamma di piatti. Perfetto sia come aperitivo che a tavola, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti freddi e insalate estive;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, carpacci e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi delicati e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea, come pasta con verdure e risotti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosato da convivialità, ideale per pranzi all’aperto o cene tra amici, dove si cerca un vino capace di mettere tutti d’accordo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i rosati piemontesi di impostazione fresca e fragrante, anche il \u003cstrong\u003eLanghe Rosato DOC 'Solerose' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé entro 1-2 anni dalla vendemmia. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn consumo giovane ne valorizza tutta la \u003cstrong\u003eenergia aromatica\u003c\/strong\u003e e la piacevolezza del sorso, mantenendo intatta quella sensazione di freschezza che lo rende un compagno ideale per la bella stagione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211405651,"sku":"L02-F021-2024-05_D002","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-rosato-doc-solerose-2024-fontanafredda.jpg?v=1764412190"},{"product_id":"lazio-merlot-rosato-igp-2023-omina-romana","title":"Lazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e è un rosato dal carattere moderno e vivace, espressione autentica delle colline vulcaniche laziali. Nato da uve Merlot in purezza, rappresenta perfettamente lo stile intermedio tra bianco e rosso: fresco, fruttato e con una struttura più delicata rispetto ai rossi tradizionali, ma più corposa di un bianco. È il vino ideale per chi cerca qualcosa di leggero, ma con una buona personalità, perfetto per il consumo quotidiano o per un aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nel Lazio è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale delle uve, esaltando gli aromi fruttati tipici del Merlot. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta, così da concentrare aromi e intensità, garantendo un rosato di grande finezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e nasce attraverso una \u003cem\u003ebreve macerazione pre-fermentativa a freddo\u003c\/em\u003e di circa 24 ore. Questo processo, detto anche “macerazione pellicolare”, consente al mosto di estrarre dal contatto con le bucce una leggera sfumatura di colore e aromi delicati di frutti rossi. La successiva \u003cem\u003epressatura soffice\u003c\/em\u003e preserva la freschezza e la limpidezza del vino. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa per qualche mese sulle fecce fini per acquisire complessità aromatica e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato conquista per il suo equilibrio tra aromaticità, acidità e morbidezza. Ogni sorso racconta il territorio vulcanico e il lavoro attento della cantina Omina Romana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi cerasuolo\u003c\/strong\u003e, brillante e accattivante, che invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e fragrante, con note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, ciliegia croccante e melograno\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche delicati accenti floreali e un tocco minerale che richiama la natura vulcanica del suolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. L’acidità vivace mette in risalto i sapori fruttati, donando un finale persistente e pulito. È un vino piacevole e disimpegnato, ma mai banale: ogni sorso invita al successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende adatto a molte occasioni e abbinamenti gastronomici. Ottimo da servire fresco come aperitivo, accompagna con eleganza piatti leggeri e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o di cereali con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina etnica leggermente speziata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVa servito intorno ai 10-12°C, temperatura che esalta la sua freschezza e i profumi fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della sua vivacità e del profilo aromatico, il \u003cstrong\u003eLazio Merlot Rosato IGP 2023 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro 1-2 anni dalla vendemmia. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione orizzontale se chiuso con tappo in sughero. Così manterrà intatta la sua fragranza e la piacevole acidità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415213994323,"sku":"L03-O002-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lazio-merlot-rosato-igp-2023-omina-romana.jpg?v=1764412247"},{"product_id":"lazio-rosato-igt-sore-2023-famiglia-cotarella","title":"Lazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce con eleganza la freschezza di un bianco alla delicata struttura di un rosso, collocandosi perfettamente in quello spazio intermedio che lo rende estremamente versatile. Nasce tra le dolci colline della Tuscia, nel cuore del Lazio, da uve di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti più giovani e \u003cstrong\u003eAleatico\u003c\/strong\u003e da vigneti storici della famiglia Cotarella. Un rosato contemporaneo, fragrante e immediato, pensato per accompagnare momenti conviviali e per essere apprezzato anche da chi si avvicina al mondo del vino con curiosità e desiderio di scoperta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nel Lazio è stata caratterizzata da una primavera equilibrata e da un’estate asciutta ma senza eccessi di caldo, condizione ideale per una maturazione lenta e completa delle uve. Le notti fresche hanno preservato l’acidità naturale dei grappoli, fondamentale per dare vivacità al vino, mentre la resa moderata per ettaro ha garantito concentrazione e aromaticità. Il risultato è un rosato di grande armonia, dove frutto e freschezza trovano il giusto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e avviene separatamente per le due varietà: il Merlot è lavorato con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e — una tecnica che prevede l’estrazione di parte del mosto durante la fermentazione del rosso per ottenere un vino più concentrato — mentre l’Aleatico subisce una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e con le bucce, che conferisce al vino le sue sfumature rosate e profumi tipici. Successivamente il vino evolve per alcune settimane in acciaio inox, a contatto con le \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e (le sostanze solide nobili rimaste dopo la fermentazione), che contribuiscono a dare rotondità al sorso. Il blend finale esprime equilibrio, aromaticità e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue con riflessi buccia di cipolla\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante, che anticipa la sua natura fresca e delicata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e fragrante, con sensazioni di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina di bosco e ciliegia, completate da note floreali di rosa e leggeri accenni agrumati. L’intensità aromatica è immediata ma mai invadente, ideale per chi cerca un vino profumato ma elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza e acidità vivace\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una piacevole morbidezza che ne rende il sorso scorrevole e bilanciato. Il finale è sapido, con un retrogusto fruttato che invita a una seconda degustazione. Un rosato che conquista per la sua semplicità raffinata e la capacità di adattarsi a diversi momenti della giornata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per l’aperitivo, il \u003cstrong\u003eLazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente a piatti leggeri ma ricchi di sapore. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e finger food mediterranei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive con formaggi freschi e verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce, come carpacci e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina etnica delicatamente speziata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi leggeri di carni bianche o salumi poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino facile da abbinare, che accompagna con disinvoltura anche pranzi e cene all’aperto, rendendolo il compagno ideale per la stagione primaverile ed estiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un rosato pensato per esprimere al meglio la sua \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza giovanile\u003c\/strong\u003e, è consigliabile consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia. Per mantenerne intatte le qualità, il \u003cstrong\u003eLazio Rosato IGT 'Soré' 2023 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, con la bottiglia preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Servirlo a una temperatura di circa 10-12°C permette di apprezzarne appieno le note fruttate e la sua piacevole vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214027091,"sku":"L03-F000-2023-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lazio-rosato-igt-sore-2023-famiglia-cotarella.jpg?v=1764412251"},{"product_id":"paestum-rosato-igp-vetere-2024-san-salvatore","title":"Paestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Paestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePaestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere mediterraneo, fresco e armonioso, che si colloca perfettamente tra la vivacità di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Nasce nel cuore del Cilento, dove l’azienda agricola San Salvatore coltiva le sue vigne secondo pratiche \u003cstrong\u003ebiologiche\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto del territorio. Il risultato è un rosato elegante, piacevole e di grande equilibrio, ideale per chi cerca un vino versatile e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2024 nel territorio di Paestum è stata caratterizzata da un inizio di stagione mite, con un'estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione dell’uva Aglianico, varietà utilizzata per questo rosato. La resa per ettaro è stata controllata, garantendo frutti concentrati e profumati, fondamentali per ottenere un vino fresco e dal profilo pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePaestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/strong\u003e è ottenuto con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto appena iniziata la fermentazione, per ricavare un vino rosato dal colore delicato e dal profumo intenso. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini, che dona morbidezza e complessità senza appesantire la freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un luminoso \u003cstrong\u003erosa cerasuolo tenue\u003c\/strong\u003e, limpido e brillante, che anticipa la sua eleganza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, ciliegia croccante e melograno, accompagnate da sentori floreali di rosa canina e accenni agrumati. Un profilo aromatico che esprime la vitalità del territorio cilentano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e sapido, con una piacevole acidità che ne prolunga la bevuta. Il corpo è snello ma avvolgente, e la chiusura minerale regala una sensazione pulita e persistente. Un vino equilibrato che gioca sulla \u003cstrong\u003efreschezza e sull’immediatezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Paestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile a tavola, il \u003cstrong\u003ePaestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza sia piatti leggeri che preparazioni più sapide. È perfetto per un pranzo estivo o un aperitivo all’aperto. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate capresi e piatti a base di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di pesce o pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato che invita a un consumo conviviale, capace di conquistare anche chi solitamente preferisce bianchi o rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Paestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePaestum Rosato IGP 'Vetere' 2024 - San Salvatore\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando la freschezza e il frutto sono al massimo della loro espressione. Si consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in luogo fresco (12-16°C) e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere un’umidità adeguata per preservare il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire intorno ai 10-12°C per valorizzarne la fragranza e la mineralità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da bere giovane, ideale per chi cerca autenticità, piacevolezza e un’esperienza di degustazione immediata ma memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415238996307,"sku":"P00-S008-2024-05_D006","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/paestum-rosato-igp-vetere-2024-san-salvatore.jpg?v=1764412833"},{"product_id":"salento-negroamaro-rosato-igt-calafuria-2024-magnum-tormaresca","title":"Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nNato nel cuore del Salento, il \u003cstrong\u003eSalento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei migliori esempi di rosato pugliese moderno: fresco, fragrante e sorprendentemente equilibrato. È un vino che vive nel perfetto punto d’incontro tra la morbidezza di un rosso giovane e la vivacità di un bianco, regalando una bevuta piacevole e immediata ma mai banale. La versione Magnum ne esalta l’eleganza e la convivialità, ideale per condividere momenti speciali con più persone. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 nel Salento è stato caratterizzato da un clima mite e ventilato, con una primavera equilibrata e un’estate calda ma senza eccessi. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e omogenea del Negroamaro, mantenendo un’ottima acidità naturale e intensi profumi fruttati. La resa in vigna è stata moderata, concentrando aromi e sapori ed esaltando la tipica freschezza che distingue questo rosato firmato Tormaresca. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e è ottenuto con una vinificazione a \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, un metodo in cui parte del mosto viene separato dal contatto con le bucce dopo poche ore. Questo passaggio consente di estrarre un delicato colore rosato e un profilo aromatico elegante senza eccessiva struttura tannica. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a bassa temperatura, così da preservare la fragranza e la freschezza dei profumi primari. Il vino riposa poi per un breve periodo in acciaio e in bottiglia prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSalento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca\u003c\/strong\u003e è un vino che al primo sguardo comunica tutta la sua personalità mediterranea. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosa tenue dai riflessi corallo, brillante e limpido, che invita immediatamente all’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e fresco, dominato da note di frutta rossa croccante come ciliegia e lampone, seguite da delicate sfumature floreali di rosa e un accenno di agrumi. La sua intensità aromatica è frutto della vinificazione attenta e del rispetto per le caratteristiche naturali del Negroamaro. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è agile e vivace, con una piacevole trama fruttata bilanciata da un’acidità brillante. Il finale è pulito e sapido, lasciando una sensazione di freschezza che invita al secondo sorso. È un vino che si distingue per equilibrio e facilità di beva, perfetto da gustare giovane. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo rosato pugliese si abbina con grande naturalezza a un’ampia varietà di piatti. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come orecchiette con verdure o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate e piatti della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura intermedia, accompagna con armonia sia piatti semplici sia portate ricche di sapori tipici della tradizione salentina. \n\n\u003ch2\u003eCome conservare il vino Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2024 Magnum - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio la freschezza e l’intensità aromatica di questo rosato, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Conserva la bottiglia in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se il tappo è in sughero. \nLa temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10°C: abbastanza bassa da esaltarne la vivacità, ma tale da permettere ai profumi di esprimersi appieno nel bicchiere.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415267635539,"sku":"S01-T042-2024-06","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-negroamaro-rosato-igt-calafuria-2024-magnum-tormaresca.jpg?v=1764413358"},{"product_id":"salento-primitivo-rose-igt-tramari-2024-magnum-san-marzano","title":"Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e è un vino rosato elegante e moderno, perfetto per chi cerca un equilibrio tra la freschezza tipica dei bianchi e la struttura leggera dei rossi. Nasce da uve di \u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e coltivate nel cuore del Salento, dove il sole intenso e le brezze marine regalano vini dal carattere autentico e mediterraneo. In versione Magnum, questo rosato si presenta come una scelta conviviale, ideale per momenti speciali e tavolate numerose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Salento è stata caratterizzata da un clima stabile, con estati calde ma ventilate e una piovosità contenuta. Le uve di Primitivo hanno potuto maturare in modo uniforme, mantenendo un’ottima concentrazione aromatica e una buona acidità naturale. La resa per ettaro è stata volutamente bassa, per privilegiare la qualità rispetto alla quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTramari Rosè\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e delicata: le uve vengono vinificate con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia una breve macerazione del mosto con le bucce, sufficiente a estrarre il colore rosato e gli aromi fruttati senza appesantire il gusto. Dopo la fermentazione a bassa temperatura, il vino affina per qualche mese in acciaio inox, preservando tutta la sua freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e si presenta di un raffinato rosa tenue con riflessi salmone, limpido e brillante, che invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e invitante, con sentori di fragolina di bosco, ciliegia e melograno, arricchiti da lievi tocchi di erbe aromatiche mediterranee. L’aroma è netto e pulito, espressione tipica del territorio del Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, morbido e piacevolmente equilibrato. Si percepisce una buona acidità, che dona dinamismo e rende la beva scorrevole. La chiusura è fruttata e delicatamente sapida, segno di una maturazione naturale delle uve e di una vinificazione rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo rosato si abbina con facilità a molte preparazioni della cucina mediterranea. È perfetto come aperitivo estivo o con piatti leggeri. Si sposa in modo eccellente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e cous cous con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche alla griglia e piatti di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVersato fresco, tra 8 e 10 °C, rivela tutta la sua personalità vivace e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Primitivo Rosè IGT 'Tramari' 2024 Magnum - San Marzano\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando le note fruttate e la freschezza sono al massimo della loro espressione. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemperatura ideale di conservazione tra 12 e 15 °C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebottiglia orizzontale se chiusa con tappo in sughero, per mantenere l’elasticità del tappo stesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo entro 1-2 anni dalla vendemmia per godere pienamente della sua fragranza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415268880723,"sku":"S01-S005-2024-06","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-primitivo-rose-igt-tramari-2024-magnum-san-marzano.jpg?v=1764413389"},{"product_id":"salento-rosato-igp-metiusco-2024-palama","title":"Salento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della cantina Palamà, un punto di incontro perfetto tra la freschezza di un bianco e la morbidezza fruttata di un rosso. Nato nel cuore del Salento, racconta il carattere solare e autentico della Puglia, con uno stile contemporaneo e piacevole fin dal primo sorso. È un rosato che sorprende per equilibrio e personalità, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei rosati di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da un clima caldo e ventilato, con escursioni termiche che hanno favorito una maturazione delle uve equilibrata. Le rese sono state contenute, permettendo di ottenere grappoli concentrati e aromatici. Questo equilibrio tra sole e brezza marina ha regalato al vino una straordinaria freschezza e un profilo aromatico vivo e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cem\u003eNegroamaro\u003c\/em\u003e vinificate con il metodo del “salasso”, una tecnica che consiste nel prelevare una parte del mosto dal vino rosso in fermentazione per ottenere maggiore intensità aromatica e colore delicato. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per circa 6 mesi in vasche d’acciaio, preservando così la fragranza del frutto e la sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosato dal profilo fresco e mediterraneo, il \u003cstrong\u003e'Metiusco' 2024\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua immediatezza e armonia. È un vino versatile, capace di accompagnare diversi momenti della giornata, dall’aperitivo ai pasti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color rosa cerasuolo con riflessi ramati leggeri, limpido e luminoso nel bicchiere, invoglia all’assaggio fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi delicati ma intensi di fragoline di bosco, melograno e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Un bouquet fragrante e invitante, tipico dei migliori rosati salentini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, agile e ben bilanciato da una piacevole acidità che sostiene il frutto. Si percepiscono tonalità di ciliegia e agrumi, con un finale pulito e sapido, che lascia una sensazione di leggerezza e piacevolezza. Un rosato che unisce eleganza e bevibilità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto per diversi abbinamenti gastronomici. È ideale con piatti estivi e di mare, ma anche con pietanze della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di pesce e carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito fresco, intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua fragranza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la sua freschezza, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Metiusco' 2024 - Palamà\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo in sughero. 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Nato da uve coltivate con il tradizionale sistema ad alberello nei comuni di Tuglie, Sannicola e Alezio, è un rosato che si colloca a metà strada tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Il risultato è un vino equilibrato, piacevolmente fresco e dal carattere mediterraneo, perfetto per chi cerca un rosato versatile e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere ventilate hanno favorito una fioritura regolare e una maturazione uniforme delle uve. Le temperature estive, calde ma mitigate dalle brezze provenienti dal mare Ionio, hanno permesso di preservare aromi e acidità, elementi chiave per ottenere un rosato fresco e fragrante. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta, per privilegiare la concentrazione dei profumi e il bilanciamento del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Mjère' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e è frutto di una vinificazione accurata secondo il metodo a “lacrima” o \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede l’estrazione del mosto fiore senza pressatura. Questo approccio consente di ottenere un vino elegante, dalle note fini e delicate, esaltando la purezza del frutto e la tipicità varietale. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sui propri lieviti, arricchendosi di morbidezza e complessità prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo sensoriale del \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Mjère' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua armonia, vivacità e naturale eleganza. È un rosato che parla con semplicità, ma sorprende per profondità e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante, ricordando i tramonti salentini. Le sfumature delicate anticipano la freschezza del vino e la sua anima moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante: spiccano note di frutti rossi freschi come ciliegia e fragolina di bosco, accompagnati da leggere sfumature di melograno e rosa canina. Un tocco di erbe mediterranee dona complessità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il sorso è agile e vivace. L’attacco è fresco e fruttato, sostenuto da una piacevole acidità che ne amplifica la bevibilità. Il finale è pulito, sapido e con una lievissima nota minerale che invoglia al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGP 'Mjère' 2024 - Michele Calò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo rosato è l’alleato ideale per numerosi abbinamenti. Perfetto per accompagnare un pranzo estivo o una cena leggera, può valorizzare tanto la cucina di mare quanto quella di terra. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti freddi come insalate di mare o carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o pesci al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo, servito ben fresco, è un vino che invita alla convivialità e al piacere della scoperta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGP 'Mjère' 2024 - Michele Calò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGP 'Mjère' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio profumi e freschezza. Si consiglia il consumo entro 1-2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, tenere le bottiglie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLontano da fonti di luce diretta e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn posizione orizzontale se chiuse con tappo in sughero, per mantenere l’umidità del tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 10-12°C, rivela al meglio la sua vivace personalità e il carattere autentico del rosato salentino firmato Michele Calò.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Calò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269011795,"sku":"S01-M029-2024-05_D000","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igp-mjere-2024-michele-calo.jpg?v=1764413396"},{"product_id":"salento-rosato-igt-five-roses-anniversario-2024-leone-de-castris","title":"Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' 2024 - Leone de Castris","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' 2024 - Leone de Castris\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT \"Five Roses Anniversario\" 2024 - Leone de Castris\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente lo stile del rosato salentino: fresco, fragrante e dal carattere deciso. Si pone con equilibrio tra la delicatezza di un bianco e la struttura di un rosso, offrendo un’esperienza di degustazione vivace e armoniosa. \nProdotto dallo storico marchio Leone de Castris, è un vino iconico, nato nel 1993 per celebrare i cinquant’anni del celebre Five Roses, il primo rosato italiano imbottigliato e commercializzato. La versione “Anniversario” ne rappresenta l’evoluzione più raffinata, simbolo dell’eccellenza enologica del Salento.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da un clima mite e ventilato, con un’estate equilibrata e poche precipitazioni. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione regolare delle uve di \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Lecce\u003c\/strong\u003e, regalando un frutto ricco e aromatico. \nLa resa per ettaro si è mantenuta su livelli contenuti, a beneficio della concentrazione aromatica e della freschezza, garantendo un rosato particolarmente equilibrato e piacevolmente sapido.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT \"Five Roses Anniversario\" 2024 - Leone de Castris\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, che consiste nel prelevare una parte del mosto durante la macerazione delle uve rosse per estrarre delicatamente colore e profumi, mantenendo al contempo eleganza e finezza. \nLa fermentazione avviene a temperatura controllata (18-20°C), così da preservare i delicati aromi fruttati. Segue una breve maturazione in acciaio, di circa un mese, che permette al vino di affinarsi senza perdere la sua freschezza naturale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta con un brillante colore \u003cstrong\u003ecerasuolo intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e cristallino, segno distintivo della sua tipologia e della qualità della vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e fragrante: spiccano sentori di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, seguiti da leggere note floreali e accenni minerali che ne completano la complessità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una buona morbidezza. Il sorso è sapido, agile e coerente con le sensazioni fruttate percepite all’olfatto. Il finale è persistente, pulito e piacevolmente secco.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' 2024 - Leone de Castris\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, questo rosato salentino si abbina perfettamente a numerosi piatti della cucina mediterranea. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce e tartare di tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di verdure grigliate o insalate estive;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnI bianche leggere e pietanze a base di pomodoro fresco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta morbida e caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ il vino perfetto per accompagnare un aperitivo all’aperto o un pranzo estivo tra amici, grazie alla sua capacità di unire piacevolezza e personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' 2024 - Leone de Castris\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la freschezza e i profumi di questo rosato, si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT \"Five Roses Anniversario\" 2024 - Leone de Castris\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 1-2 anni dalla vendemmia, quando le note fruttate e floreali sono più vivaci e armoniose. \nServilo fresco, intorno ai 10-12°C, per esaltarne la fragranza e la piacevole bevibilità.","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269110099,"sku":"S01-L032-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igt-five-roses-anniversario-2024-leone-de-castris.jpg?v=1764413398"},{"product_id":"salento-rosato-igt-furia-di-calafuria-2024-tormaresca","title":"Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente lo stile fresco e solare del Salento. È un rosato elegante e contemporaneo, capace di unire la leggerezza di un bianco alla struttura di un rosso giovane. Questo equilibrio lo rende ideale per chi cerca un vino versatile, piacevole e immediato, perfetto da condividere in ogni stagione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 nel Salento è stato caratterizzato da un clima mediterraneo equilibrato: inverni miti, primavere ventilate e un’estate calda ma non torrida. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando aromi e freschezza. La resa è stata leggermente inferiore alla media, garantendo però una \u003cstrong\u003emaggiore concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e e una qualità superiore.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eNegroamaro, Cabernet Franc e Syrah\u003c\/strong\u003e. Le varietà vengono vinificate separatamente con la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia la sottrazione di una parte del mosto durante la vinificazione in rosso per ottenere un rosato più intenso e profumato. Dopo la fermentazione, ogni vino riposa per alcuni mesi in vasche di acciaio inox a contatto con i propri lieviti, per acquisire equilibrio e cremosità, prima dell’assemblaggio finale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice mostra un colore \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi corallo\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, che richiama immediatamente l’idea di freschezza e autenticità mediterranea.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto si apre su profumi intensi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, ciliegia e melograno\u003c\/strong\u003e, seguiti da accenni floreali di rosa e sentori di erbe aromatiche del litorale salentino. Il bouquet è vivace e invitante, con un tocco minerale che aggiunge complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonico\u003c\/strong\u003e. L’attacco fruttato lascia spazio a una piacevole acidità che ne sottolinea la bevibilità. Il finale è delicatamente agrumato e pulito, rendendo ogni sorso dinamico e rinfrescante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosato si sposa alla perfezione con piatti leggeri e sapori mediterranei. Ottimo come aperitivo, dà il meglio di sé a tavola:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o sughi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce grigliato e carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende il compagno ideale per una cena estiva o un pranzo informale all’aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare a pieno la vivacità di questo rosato, è consigliato consumarlo \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante (intorno ai 12-14°C). \nServilo a circa 10°C per esaltarne la freschezza e la fragranza aromatica. \n\nUn vino pensato per momenti di relax e convivialità, dove ogni sorso racconta il profumo del Salento e la passione firmata Tormaresca.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269273939,"sku":"S01-T042-2024-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igt-furia-di-calafuria-2024-tormaresca.jpg?v=1764413401"},{"product_id":"salento-rosato-igt-mezzarosa-2024-morella-tappo-a-vite","title":"Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce nel cuore del Salento per raccontare l’essenza del Mediterraneo in un calice. Si posiziona con naturalezza a metà strada tra la vivacità di un bianco e il carattere di un rosso, offrendo una beva fresca, scorrevole e immediata. È il rosato perfetto per chi cerca un vino estivo ma non banale, capace di aggiungere colore e profumo a ogni aperitivo o cena informale. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da una primavera mite e asciutta, seguita da un’estate calda ma ventilata. Questo equilibrio climatico ha permesso una maturazione omogenea delle uve, con un’eccellente concentrazione aromatica e un’acidità naturale ben bilanciata. La resa, volutamente contenuta, ha favorito la produzione di un rosato di grande purezza e fragranza, ideale da bere giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve selezionate di varietà tradizionali del territorio, vinificate con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e: una parte del mosto viene separata dal vino rosso dopo poche ore di contatto con le bucce, così da acquisire un tenue colore rosato e delicati profumi fruttati. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa brevemente in acciaio inox per conservare tutta la sua freschezza e vitalità prima dell’imbottigliamento con tappo a vite, soluzione ideale per mantenerne intatte le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato che conquista per il suo equilibrio e la capacità di evocare la luce e la brezza del Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue\u003c\/strong\u003e dai riflessi corallo, brillante e luminoso, che richiama i tramonti sul mare salentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e immediato, con sentori di piccoli frutti rossi come fragoline e lampone, seguiti da note agrumate e fragranti accenni floreali. Un bouquet che suggerisce leggerezza e solarità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è agile, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il sorso è secco, equilibrato e sapido, sostenuto da una delicata vena minerale che invita al secondo bicchiere. Il finale è pulito, fresco e delicatamente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, questo rosato si sposa con una vasta gamma di piatti, grazie alla sua leggerezza e alla vivacità aromatica. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come tartare di tonno o gamberi marinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive con agrumi e mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate leggere di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze della tradizione mediterranea, come pasta con verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con pizze bianche o focacce alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a circa 10-12°C per esaltarne la vivacità e la piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato IGT 'Mezzarosa' 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT “Mezzarosa” 2024 - Morella (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è pensato per essere goduto giovane, quando i profumi e la freschezza sono al loro apice. Conserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e al riparo da fonti di calore e luce diretta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne pienamente il carattere vivace e fruttato che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269437779,"sku":"S01-M047-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igt-mezzarosa-2024-morella-tappo-a-vite.jpg?v=1764413404"},{"product_id":"salento-rosato-riserva-igt-cerasa-2024-michele-calo","title":"Salento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e è un rosato che incarna alla perfezione l’anima del Salento. Fresco, elegante e intenso, si colloca in quello stile intermedio tra bianco e rosso che rende i rosati salentini così piacevoli e versatili. Il suo nome, “Cerasa”, richiama il colore vivace della ciliegia e anticipa la personalità di un vino pensato per coinvolgere fin dal primo sorso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 nel Salento è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera asciutta e un’estate ventilata hanno favorito una maturazione regolare delle uve. Le rese, leggermente inferiori alla media, hanno garantito una concentrazione aromatica e gustativa superiore, donando al 'Cerasa' un profilo più profondo e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. Le uve, selezionate a piena maturazione, vengono vinificate con la tecnica del “salasso”, che consiste nell’estrarre una parte del mosto dopo breve contatto con le bucce, per ottenere colore e profumo senza eccesso di tannini. \nParte del vino affina per circa 5-6 mesi in piccole botti di rovere, acquisendo complessità e morbidezza, mentre la restante parte matura in acciaio per preservarne freschezza e fragranza. Il risultato è un equilibrio perfetto tra struttura e leggerezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il 'Cerasa' si presenta di un brillante rosa cerasuolo, con riflessi ramati che ne sottolineano la vivacità e l’intensità. Un colore che richiama immediatamente l’estate salentina. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e fragolina di bosco, seguiti da delicate note floreali e un leggero accenno di spezie dolci dovuto al passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è morbido e avvolgente, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e pulito, con ritorni fruttati che invitano al riassaggio. Un rosato di carattere, capace di soddisfare chi cerca eleganza e bevibilità in un unico calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSalento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile a tavola. Si sposa splendidamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostini con salmone affumicato\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti mediterranei come orecchiette con pomodorini e basilico\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesce alla griglia e carni bianche leggere\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come aperitivo, accompagna con freschezza momenti di convivialità e cucina semplice ma di qualità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la freschezza e la fragranza del \u003cstrong\u003eSalento Rosato Riserva IGT 'Cerasa' 2024 - Michele Calò\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nSi tratta di un rosato pensato per essere gustato giovane: il suo potenziale migliore si esprime entro 1-2 anni dalla vendemmia. Bere il 'Cerasa' nel periodo di massima vitalità permette di apprezzarne la vivacità, le note fruttate e quel tocco di eleganza che racconta l’artigianalità della famiglia Calò e del loro amore per il vino rosato Salentino.","brand":"Michele Calò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269536083,"sku":"S01-M029-2024-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-riserva-igt-cerasa-2024-michele-calo.jpg?v=1764413407"},{"product_id":"sicilia-doc-syrah-madamarose-2024-tenuta-sallier-de-la-tour-tasca-d-almerita","title":"Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Sallier de La Tour\u003c\/strong\u003e, parte della prestigiosa famiglia \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e, è un rosato che racconta la Sicilia in chiave moderna. Realizzato con uve Syrah coltivate sulle dolci colline di Monreale, questo vino unisce la vivacità di un bianco e la struttura leggera di un rosso, offrendo un equilibrio elegante e sorprendentemente piacevole. Un rosé che profuma d’estate ma che sa adattarsi in ogni stagione, pensato per chi cerca freschezza, naturalezza e autenticità nel calice.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere ventilate hanno permesso una maturazione lenta e costante dei grappoli. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione di profumi intensi e una piacevole acidità naturale. La resa è stata medio-bassa, con uve di Syrah perfettamente sane e dal grande potenziale aromatico, ideali per dar vita a un rosato fresco, equilibrato e coerente con lo stile tenuto dalla famiglia Tasca.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMadamarosè 2024\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003evinificazione a breve macerazione\u003c\/strong\u003e, un processo in cui le bucce rimangono a contatto con il mosto solo per poche ore, conferendo al vino il suo tipico colore rosato delicato. La fermentazione avviene in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare gli aromi più fini del Syrah. Segue un breve affinamento di circa tre mesi negli stessi contenitori, che mantiene intatta la freschezza e la fragranza fruttata del vino, pronta per essere goduta fin da giovane.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista, \u003cstrong\u003eSicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024\u003c\/strong\u003e si presenta di un rosa tenue con riflessi cerasuolo, brillante e limpido. Un colore che evoca la finezza e la modernità dei migliori rosati mediterranei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è immediato e fragrante: ricorda i frutti rossi freschi come fragolina di bosco e lampone, accanto a delicate note floreali di rosa e un leggero accenno agrumato. L’impronta aromatica è giovane e invitante, segno della freschezza tipica del terroir di Monreale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca risulta \u003cstrong\u003eleggero, fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole tensione acida che bilancia la morbidezza del Syrah. Ha un sorso pulito, dinamico, e una chiusura sapida che lascia il palato perfettamente equilibrato, invitando a un nuovo assaggio. È un rosato da bere in semplicità ma con personalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato è nato per la convivialità e accompagna con naturalezza una grande varietà di piatti. Ideale dall’aperitivo al pranzo estivo, si sposa con portate leggere ma anche con piatti saporiti di pesce e cucina mediterranea.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo, cous cous alle verdure o carpacci di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani, tempura e cucina etnica leggera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 10-12°C, il \u003cstrong\u003eMadamarosè\u003c\/strong\u003e rivela tutta la sua freschezza e versatilità gastronomica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer apprezzarne appieno la fragranza e la vivacità aromatica, si consiglia di consumare questo vino entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. È importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. Una volta stappato, si può gustare anche il giorno successivo, avendo cura di richiudere bene la bottiglia e mantenerla in frigorifero.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Syrah “Madamarosè” 2024 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e è un rosato moderno, elegante e dalla grande bevibilità: perfetto per chi cerca un vino fresco, autentico e ricco di personalità siciliana.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278448979,"sku":"S09-T005-2024-05_D002","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-syrah-madamarose-2024-tenuta-sallier-de-la-tour-tasca-d-almerita.jpg?v=1764413587"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_877843ec-33dc-4b96-95a7-566ce216436a.jpg?v=1763420457","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/vini-rose.oembed?page=2","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}