{"title":"Vini Bianchi","description":"\u003ch2\u003eChe cosa sono i Vini Bianchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eVini Bianchi\u003c\/strong\u003e sono una delle tipologie di vino più apprezzate e versatili, perfetti per numerose occasioni. Sono prodotti attraverso la fermentazione alcolica di mosto d'uva chiara e si distinguono per le loro tonalità che vanno dal paglierino al dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipali vitigni e zone di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Vini Bianchi possono essere realizzati con una varietà di uve, ogni zona ha la sua specialità. Tra le \u003cstrong\u003evarietà celebri\u003c\/strong\u003e, troviamo lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio. L'Italia è rinomata per la sua diversità vinicola, con regioni come il Veneto e la Toscana che offrono eccellenti esempi di Vino Bianco. Questi vini non provengono esclusivamente dall'Italia; altre regioni vinicole del mondo, come la Borgogna in Francia e la Valle del Napa negli Stati Uniti, sono celebri per le loro produzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote degustative tipiche dei Vini Bianchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando si degusta un \u003cstrong\u003eVino Bianco\u003c\/strong\u003e, ci si avventura in un viaggio sensoriale tra \u003cstrong\u003ecolore, profumi e struttura\u003c\/strong\u003e. Generalmente, un Vino Bianco ha un colore che varia dal giallo paglierino al dorato chiaro. Al naso, i profumi possono ricordare frutti come mela, pera o agrumi, arrivando fino a note più complesse di miele e fiori bianchi. In bocca, risulta spesso fresco e leggero, con una struttura che può variare da secca a leggermente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i Vini Bianchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare un \u003cstrong\u003eVino Bianco\u003c\/strong\u003e ai piatti giusti può esaltare il sapore sia del cibo che del vino stesso. Tra i piatti italiani, è perfetto con antipasti e primi piatti a base di pesce, come il risotto ai frutti di mare. A livello internazionale, accompagna ottimamente piatti asiatici leggeri e carni bianche. Ricordiamo che la regola d'oro è quella di accostare vini delicati con piatti altrettanto delicati, preservando l’equilibrio dei sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione e servizio: come conservare i Vini Bianchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta \u003cstrong\u003econservazione\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eVino Bianco\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche. È importante conservarlo in un ambiente fresco, con una temperatura costante tra 10 e 15 gradi Celsius, al riparo dalla luce diretta. Per quanto riguarda il servizio, i Vini Bianchi devono essere serviti freddi, ma non troppo: la temperatura ideale si aggira intorno ai 10-12 gradi Celsius, che permette di esaltare i profumi e la freschezza senza compromettere il gusto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abruzzo-malvasia-doc-iskra-marina-2021-marina-cvetic","title":"Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic\u003c\/h2\u003e\nL'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic rappresenta una delle novità più affascinanti dalla rinomata cantina Masciarelli. Originato dai vigneti piantati nel 2010 a Loreto Aprutino, un paesino immerso nelle colline abruzzesi, questo vino si distingue per il suo carattere fresco, aromatico e minerale. Il vitigno di Malvasia, noto per le sue caratteristiche aromatiche, contribuisce a creare un'esperienza di degustazione unica che esalta il territorio abruzzese.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2021 di 'Iskra Marina' ha goduto di condizioni climatiche ideali, con una primavera mite e un'estate moderatamente calda. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, mantenendo elevati livelli di acidità e freschezza, caratteristiche fondamentali per un vino bianco di qualità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione di 'Iskra Marina' è un esempio di attenzione alla qualità. Si inizia con la \u003cstrong\u003ecriomacerazione\u003c\/strong\u003e, un processo che prevede il raffreddamento delle uve per estrarre al massimo gli aromi. Successivamente, il mosto viene fermentato in un tino troncoconico di rovere francese. La maturazione sui lieviti si protrae per 18 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia che completa il bouquet aromatico del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nL'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 presenta un colore giallo paglierino brillante, che invita all'assaggio presagendo una freschezza vivace.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso, questo vino offre un bouquet aromatico intricato, con note intense di fiori bianchi e agrumi, arricchite da una delicata mineralità che ricorda la brezza marina.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, l''Iskra Marina' 2021 si distingue per la sua freschezza e piacevole acidità. L'equilibrio tra le note minerali e aromatiche regala un finale lungo e persistente, perfetto per chi ama i vini bianchi raffinati ma di carattere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa magnificamente con piatti a base di frutti di mare e pesce. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza ed eleganza lo rendono ideale anche per accompagnare aperitivi all'aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cem\u003eCome conservare il vino Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic\u003c\/em\u003e? È essenziale mantenerlo in un luogo fresco, buio e al riparo da sbalzi di temperatura. Questo vino è pensato per essere apprezzato nei suoi primi 2-3 anni di vita, in modo da esaltarne tutta la fragranza e la freschezza, tipiche di un vino bianco giovane e vibrante.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414150410579,"sku":"A00-M018-2021-05","price":25.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-malvasia-doc-iskra-marina-2021-marina-cvetic.jpg?v=1764405414"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2024-torre-dei-beati","title":"Abruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nAbruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 - Torre dei Beati è un vino bianco che cattura l'essenza di un vitigno autoctono eccezionale: il Pecorino. Originario delle suggestive colline abruzzesi, questo vino esprime una personalità vibrante, contraddistinta da una freschezza e complessità aromatica ineguagliabili. Gli amanti del vino potranno apprezzare le caratteristiche tipiche dello stile abruzzese: un profilo \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, con note \u003cstrong\u003earomatiche\u003c\/strong\u003e e una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2024 ha goduto di condizioni climatiche favorevoli, con una primavera mite e un'estate dalle temperature moderate. Questi fattori hanno contribuito a una perfetta maturazione delle uve, conferendo al vino un equilibrio ottimale tra acidità e dolcezza naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer produrre Abruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024, l'intero processo di fermentazione e maturazione avviene in contenitori di acciaio. Questa scelta, comune per vini bianchi come il Pecorino, permette di preservare al meglio la purezza aromatica e la freschezza del vino, evitando l'influenza del legno che caratterizza la barrique.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Questo Pecorino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, emanando vitalità e invitando all'assaggio.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso, sprigiona intensi profumi floreali e fruttati, con note di fiori bianchi e agrumi che si mescolano armoniosamente a delicati accenni minerali.\n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, incanta con una \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e vivace sostenuta da una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e ben equilibrata. La nota \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e si intreccia con i sapori fruttati, rendendo la degustazione persistente e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\nAbruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 si sposa perfettamente con una vasta gamma di piatti. Provalo con:\n\n- Antipasti a base di pesce\n- Piatti di mare come risotti o spaghetti alle vongole\n- Carni bianche e insalate fresche\n\nLa sua versatilità lo rende un eccellente compagno anche per aperitivi e momenti di convivialità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer garantire il massimo piacere alla degustazione, è fondamentale sapere come conservare il vino Abruzzo Pecorino 'Giocheremo con i fiori' 2024 - Torre dei Beati. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, preferibilmente a una temperatura costante. Sebbene sia un vino delizioso da bere giovane, esprime al meglio le sue qualità entro 2-3 anni dall'imbottigliamento. Tuttavia, la sua struttura delicata non è pensata per un invecchiamento prolungato.","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414150476115,"sku":"A00-T044-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2024-torre-dei-beati.jpg?v=1764405417"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-bianchi-grilli-per-la-testa-2023-torre-dei-beati","title":"Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 della cantina Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce nel cuore dell'Abruzzo, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità. Il vitigno Pecorino, autoctono di questa zona, offre un profilo aromatico fresco e vibrante. Stile minerale e intenzionali aromi floreali e fruttati definiscono questo vino, rendendolo ideale per chi apprezza i bianchi eleganti e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico favorevole con una primavera mite e un'estate calda ma non eccessivamente secca. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale, preservando la loro naturale freschezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione dell'Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 prevede una fermentazione in barriques, dove il vino rimane a contatto con le fecce fini per 9 mesi. Questo metodo arricchisce il vino di complessità. L'affinamento prosegue in bottiglia per ulteriori 12 mesi, permettendo ai sapori di evolvere e integrarsi armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa la sua freschezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll'olfatto, propone un bouquet aromatico ampio e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi e un leggero sentore minerale che ne esalta la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, l'Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 si distingue per la sua vivace freschezza e una piacevole mineralità. L'acidità bilanciata rende il vino particolarmente piacevole e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pecorino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Grazie alla sua freschezza e il buon tenore minerale, è ideale anche con primi piatti leggeri e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 'Bianchi grilli per la Testa' 2023 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte le sue caratteristiche. È consigliato conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Sebbene sia un vino che può essere goduto anche giovane, è preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414150574419,"sku":"A00-T044-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-bianchi-grilli-per-la-testa-2023-torre-dei-beati.jpg?v=1764405420"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-castello-di-semivicoli-2024-masciarelli","title":"Abruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna l'eccellenza del vitigno Pecorino. Proveniente dalle colline abruzzesi, questo vino esprime a pieno l'unicità del territorio. Il Pecorino è un vitigno autoctono d'Abruzzo, apprezzato per il suo carattere \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. Il produttore, Masciarelli, sfrutta l'altitudine e il clima favorevole di questa regione per creare un'esperienza sensoriale senza pari.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2024 è stata caratterizzata da un clima variegato, con inverni miti e estati calde, interrotte da opportune piogge che hanno garantito una maturazione ottimale dell'uva. Queste condizioni hanno portato a grappoli equilibrati che donano al vino una freschezza distintiva.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione di \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi primari del vitigno. La maturazione in acciaio aiuta a preservare la sua freschezza e vivacità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Allo sguardo, si presenta con un brillante colore giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso, si percepiscono note delicate di agrumi e fiori bianchi, tipiche del Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il vino si distingue per la sua spiccata \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e strutturata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e, accompagnate da una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che ne esalta il finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri. Provalo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di capra freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 'Castello di Semivicoli' 2024 - Masciarelli\u003c\/strong\u003e, è importante tenere a mente che, sebbene possa essere goduto immediatamente, esprime il suo meglio entro 2-3 anni dall'annata. Conservatelo in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta per preservarne la qualità. La delicatezza del Pecorino lo rende un ottimo compagno di momenti conviviali nel breve periodo.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414150967635,"sku":"A00-M018-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-castello-di-semivicoli-2024-masciarelli.jpg?v=1764405423"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-don-carlino-2016-de-fermo-133983","title":"Abruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che incarna alla perfezione l’identità autentica dell’Abruzzo. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono dell’Italia centrale che nel tempo è stato riscoperto grazie alla sua capacità di esprimere vini freschi, minerali e di grande personalità. La cantina De Fermo coltiva le proprie vigne in modo biodinamico nella zona di Loreto Aprutino, un’area collinare che gode dell’influsso combinato del mare Adriatico e del massiccio del Gran Sasso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino bianco dalla forte impronta territoriale, con una personalità schietta, profonda e vivace: un Pecorino che coniuga struttura e freschezza, ideale per chi cerca un vino autentico e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Abruzzo è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno regolare, una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica delle uve Pecorino, mantenendo al tempo stesso una buona acidità naturale, elemento chiave per la freschezza e la longevità di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDon Carlino 2023\u003c\/strong\u003e è frutto di una vinificazione artigianale, rispettosa dell’uva e del suo territorio. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Il vino affina sulle proprie fecce fini (i lieviti depositati dopo la fermentazione) per diversi mesi, un processo che arricchisce il corpo e la complessità aromatica. Non vengono effettuate chiarifiche o filtrazioni, in linea con la filosofia produttiva di De Fermo, che privilegia purezza ed espressività. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, per preservare integralmente la freschezza e la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’Abruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno della maturità del vitigno e della lavorazione naturale in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e invitante: emergono note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e fiori di campo, con sfumature di erbe aromatiche e un leggero sentore minerale. Il bouquet evolve nel bicchiere, rivelando complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è pieno ma equilibrato: la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e vivace si sposa con una decisa \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e tesa che rende il sorso dinamico e saporito. La persistenza è lunga, con richiami agrumati e leggermente sapidi che invogliano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pecorino è un vino versatile a tavola, perfetto sia come aperitivo che per accompagnare piatti di mare e ricette della cucina mediterranea. Si abbina molto bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o marinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo gusto fresco e minerale ne fa anche un ottimo compagno per piatti vegetariani, risotti leggeri e insalate gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 'Don Carlino' 2023 - De Fermo\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, a una temperatura costante tra 10 e 14°C. Si tratta di un vino dalla struttura elegante ma delicata, che dà il meglio di sé nei primi due o tre anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva al massimo la sua freschezza e vivacità aromatica. Con il tempo può acquisire leggere sfumature mielate e di frutta secca, per chi ama i bianchi evoluti e complessi.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151033171,"sku":"A00-D004-2023-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-don-carlino-2016-de-fermo-133983.jpg?v=1764405426"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-machaon-2015-ausonia-136666","title":"Abruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline abruzzesi, dove il vitigno Pecorino trova la sua espressione più autentica. Questo vino bianco riflette la \u003cstrong\u003efreschezza e la vitalità\u003c\/strong\u003e del territorio, offrendo un profilo sensoriale elegante e minerale. Il Pecorino è un vitigno autoctono, diffuso tra le province di Pescara e Chieti, noto per la sua naturale brillantezza aromatica e la spiccata acidità che dona ai vini un carattere vivace e distintivo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 in Abruzzo è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: primavere miti e un’estate calda, ma ventilata, hanno permesso una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica e preservato l’acidità naturale dei grappoli, garantendo al vino grande freschezza e armonia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl Pecorino 'Machaon' 2022 viene vinificato interamente in acciaio inox, una scelta che consente di mantenere intatte le sue caratteristiche varietali più pure: profumi di frutta fresca, note agrumate e una sensazione gustativa pulita. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sui propri lieviti, una pratica chiamata “\u003cstrong\u003eaffinamento sur lie\u003c\/strong\u003e”, che arricchisce la struttura e dona maggiore complessità al sorso, senza ricorrere a legni o barrique. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo profilo equilibrato e brillante, dove freschezza, mineralità e acidità sono perfettamente bilanciate. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, segno di gioventù e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è intenso e fragrante: spiccano sentori di agrumi, pesca bianca e fiori di campo, accompagnati da delicate sfumature minerali che richiamano il territorio collinare abruzzese. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco, vibrante e dotato di una piacevole acidità che ne prolunga la bevuta. La mineralità emerge con eleganza, regalando un finale pulito e persistente, ideale per chi ama i bianchi dal carattere deciso ma armonioso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e \nQuesto Pecorino è un vino incredibilmente versatile a tavola. Si abbina alla perfezione con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o insalate estive\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura e freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per piatti della tradizione abruzzese a base di pesce dell’Adriatico. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio la fragranza e la finezza aromatica di questo bianco, è importante conservarlo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, a temperatura costante intorno ai 12°C. L’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 'Machaon' 2022 - Ausonia\u003c\/strong\u003e esprime il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, quando freschezza e vivacità sono ancora protagoniste. Pur potendo evolvere piacevolmente nel tempo, è un vino che invita a essere gustato giovane, per apprezzarne pienamente la sua luminosità e la sua anima minerale.","brand":"Ausonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151065939,"sku":"A00-A039-2022-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-machaon-2015-ausonia-136666.jpg?v=1764405429"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-2023-tenuta-i-fauri","title":"Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nAbruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri è un vino bianco fermo prodotto nel cuore dell’Abruzzo, terra che affaccia sul mare Adriatico e si estende fino alle pendici dell’Appennino. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono riscoperto negli ultimi decenni per la sua capacità di unire freschezza, struttura e profumi intensi. \nQuesto vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003emoderno e immediato\u003c\/strong\u003e, con un profilo fresco, agrumato e minerale, perfetto per chi cerca un bianco vivace ma elegante, ideale da bere giovane.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Abruzzo è stata caratterizzata da una primavera mite e asciutta, seguita da un’estate equilibrata, senza eccessi di calore. Le escursioni termiche tra giorno e notte, soprattutto nelle zone collinari dove si trova la Tenuta I Fauri, hanno favorito la maturazione lenta delle uve e preservato la loro acidità naturale. Il risultato è un Pecorino dal profilo aromatico nitido e dall’ottimo equilibrio tra corpo e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri avviene in serbatoi di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnica che consente di mantenere intatti i profumi varietali e la fragranza dell’uva. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino resta alcuni mesi sulle fecce fini — le “fecce” sono i lieviti rimasti dopo la fermentazione, che donano maggiore complessità e morbidezza. Non è previsto affinamento in legno, per esaltare al massimo il carattere fresco e minerale del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e fragrante: si distinguono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca croccante\u003c\/strong\u003e come pera e mela, accompagnate da cenni di agrumi e sottili sfumature floreali e balsamiche. Un sottofondo minerale richiama la freschezza del territorio collinare abruzzese.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben presente ne esalta la bevibilità, mentre la struttura dona una piacevole persistenza. La chiusura è sapida, con un accento minerale che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pecorino è un compagno ideale per la cucina di mare e i piatti semplici ma saporiti. La sua freschezza e la nota salina lo rendono perfetto per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o con bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate o insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, servito ben fresco a circa 8-10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nL’Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri è un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e fragranza raggiungono il massimo. È consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, possibilmente a temperatura costante intorno ai 12°C. \nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene al meglio vivacità e profumo. Con il tempo può evolvere leggermente, sviluppando note più morbide e mielate, ma la sua anima resta quella di un bianco dinamico e piacevolmente immediato.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151098707,"sku":"A00-T013-2023-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-2023-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764405431"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-2024-tenuta-i-fauri","title":"Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e è un bianco dal carattere deciso e dal profilo contemporaneo, capace di esprimere con autenticità l’anima della regione Abruzzo. Ottenuto da uve Pecorino in purezza, un vitigno autoctono sempre più apprezzato per la sua freschezza e personalità, nasce sulle colline chietine, dove il clima mediterraneo e le escursioni termiche tra giorno e notte donano profumi intensi e una spiccata sapidità. \nQuesto vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003evivace, minerale e aromaticamente ricco\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco equilibrato e versatile, capace di accompagnare la tavola con freschezza e eleganza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Abruzzo è stata segnata da un inverno mite e da una primavera regolare, con precipitazioni ben distribuite che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. L’estate calda, mitigata da correnti provenienti dall’Adriatico, ha permesso di preservare al meglio l’acidità naturale del Pecorino, garantendo un vino fresco, armonico e dal profilo aromatico pulito. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e la vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di esaltare gli aromi varietali e la naturale freschezza del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sulle fecce fini (le parti solide del mosto, che ne arricchiscono corpo e complessità) prima dell’imbottigliamento. Nessun passaggio in barrique: l’obiettivo è mantenere intatta la purezza espressiva del Pecorino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e conquista per la sua immediatezza e la capacità di unire freschezza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un bel giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che esprimono giovinezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono sentori di frutta a polpa bianca come pera e mela, seguiti da note agrumate e sfumature floreali di ginestra e sambuco. Un accenno minerale completa il profilo aromatico, rendendo il bouquet fine e moderno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace regala scorrevolezza, mentre la mineralità dona profondità e persistenza. Il finale è pulito, con una piacevole nota agrumata che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Pecorino dà il meglio di sé in abbinamento a piatti di mare e cucina leggera. Si sposa con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati alle verdure o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e carni bianche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di cucina vegetariana o finger food per l’aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla freschezza, è ideale anche per accompagnare piatti della tradizione abruzzese rivisitati in chiave moderna. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nIl Pecorino è un vino bianco che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di consumare \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni per apprezzarne al massimo la fragranza e la freschezza originaria. \nPer conservarlo al meglio, è importante: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecustodirlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura (idealmente tra 12° e 15°C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo questi semplici accorgimenti, si potrà gustare ogni bottiglia nel momento perfetto, quando equilibrio e aromaticità raggiungono la loro massima espressione.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151328083,"sku":"A00-T013-2024-05","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-2024-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764405434"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-superiore-doc-amorino-2023-castorani","title":"Abruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che rappresenta in modo impeccabile il carattere autentico dell’Abruzzo. Nasce da uve 100% Pecorino, un vitigno autoctono che negli ultimi anni ha conquistato sempre più appassionati per la sua freschezza naturale e la spiccata mineralità. La cantina Castorani, situata tra le colline pescaresi e l’Adriatico, valorizza al meglio queste caratteristiche, regalando un bianco equilibrato, genuino e versatile. \nSi tratta di un vino dal profilo aromatico intenso e piacevolmente sapido, ideale per chi cerca una bottiglia rinfrescante ma al tempo stesso ricca di personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Abruzzo è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti e ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve Pecorino di maturare lentamente, concentrando aromi e mantenendo una viva acidità naturale. Il risultato è un vino equilibrato, dal profumo nitido e dalla beva scorrevole, segno di un’annata particolarmente favorevole per i bianchi della zona.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/strong\u003e segue un accurato processo di selezione dei grappoli. Dopo una breve macerazione a freddo, utile a estrarre profumi e struttura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per circa cinque mesi sempre in vasche di acciaio, una scelta che preserva la freschezza e gli aromi fruttati del vitigno senza mascherarli con note legnose. Al termine del periodo di riposo, il vino viene imbottigliato e lasciato stabilizzare prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e immediato: note di frutta bianca come pera e mela si intrecciano con sentori agrumati e leggere sfumature floreali. Un sottofondo minerale chiude il profilo aromatico, rendendo il naso raffinato e dinamico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003ePecorino 'Amorino' 2023\u003c\/strong\u003e è fresco, sapido e di buona struttura. L’acidità viva dona slancio e allunga il sorso, mentre un delicato tocco minerale ne sottolinea la provenienza collinare. Il finale è persistente e pulito, con ritorni agrumati e di fiori bianchi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pecorino Superiore è un compagno perfetto per piatti a base di pesce e cucina mediterranea. Si abbina molto bene a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o risotti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e piatti vegetariani primaverili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende adatto anche come aperitivo, per chi desidera un bianco fragrante ma elegante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino Superiore DOC 'Amorino' 2023 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche aromatiche e la freschezza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 12°C. Il \u003cstrong\u003ePecorino 'Amorino' 2023\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene la sua vivacità e la tipica nota minerale. \nPur potendo evolvere leggermente nel tempo, è un vino che si apprezza soprattutto nella sua fase giovane, quando esprime appieno fragranza e purezza.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151754067,"sku":"A00-C067-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-superiore-doc-amorino-2023-castorani.jpg?v=1764405436"},{"product_id":"albana-di-romagna-docg-albarara-2024-tenuta-santa-lucia","title":"Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco che esprime la vera anima della Romagna. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono presente in questa zona da secoli, apprezzato per la sua capacità di unire corpo, freschezza e profumi delicati. La Cantina \u003cstrong\u003eTenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e interpreta l’Albana in chiave moderna, privilegiando uno stile fresco e minerale, dove l’eleganza aromatica si accompagna a una piacevole sapidità, tipica dei terreni collinari romagnoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Romagna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverno mite e primavera regolare hanno favorito una crescita omogenea delle viti. Le piogge di inizio estate hanno rinfrescato i terreni, permettendo ai grappoli di svilupparsi perfettamente fino alla vendemmia, avvenuta in settembre con uve sane e ricche di aromi. Ne è risultato un vino dal profilo fine e vibrante, con un’ottima intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 avviene interamente in vasche d’acciaio, una scelta che consente di preservare al meglio i profumi e la freschezza naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino resta a contatto con i propri lieviti per circa 12 mesi: questa pratica, chiamata \u003cem\u003eaffinamento sur lie\u003c\/em\u003e, conferisce maggiore complessità e una texture più cremosa al palato. Segue poi un ulteriore periodo di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, così da garantire un equilibrio perfetto tra struttura e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice di maturità e buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi freschi e invitanti di fiori bianchi, pesca gialla e agrumi, accompagnati da lievi sentori di mandorla e accenni minerali. È un bouquet fine e vibrante, che racconta il legame profondo del vino con il territorio romagnolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, fresco e perfettamente bilanciato. L’acidità vivace si fonde con una sensazione minerale che allunga la persistenza e invoglia il sorso successivo. La struttura è avvolgente ma mai pesante, ideale per chi cerca un vino bianco dal carattere autentico, pulito e immediatamente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande versatilità ai piatti della cucina mediterranea. In particolare, accompagna perfettamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e finezza aromatica, è ottimo anche come calice da aperitivo, valorizzando ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nella sua giovinezza, quando freschezza e aromaticità sono più espressive. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante (intorno ai 12°C), in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. È preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere appieno della sua fragranza e della piacevole mineralità che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163222867,"sku":"R04-T021-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-docg-albarara-2024-tenuta-santa-lucia.jpg?v=1764405473"},{"product_id":"albana-di-romagna-docg-cru-artigianale-2022-tenuta-santa-lucia","title":"Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco romagnolo dal carattere autentico e solare. Nasce dai vigneti collinari della Romagna, terra storicamente vocata alla coltivazione dell’Albana, primo vitigno bianco italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). \nQuesto vino rappresenta alla perfezione lo stile produttivo di \u003cstrong\u003eTenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e: artigianalità, rispetto del territorio e ricerca dell’equilibrio tra freschezza e struttura. Il risultato è un bianco dalla personalità vivace e armoniosa, in cui si ritrovano note fruttate e floreali, accompagnate da una piacevole mineralità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Romagna è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, mitigato da fresche brezze collinari che hanno preservato una buona acidità nelle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la maturazione aromatica, regalando all’Albana un profilo intenso e complesso. Le rese contenute hanno ulteriormente concentrato aromi e struttura, dando vita a un vino equilibrato e di grande espressività.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale e rispettoso. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e delicata del succo. \nLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare gli aromi varietali dell’Albana. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti, una pratica che ne aumenta la complessità e la consistenza al palato. Non è previsto passaggio in legno, per mantenere intatta la freschezza e la fragranza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato dai riflessi ambrati, tipico delle migliori Albana di Romagna. La brillantezza visiva invita all’assaggio e suggerisce subito la ricchezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutta a polpa gialla – albicocca, pesca e nespola – uniti a delicate note di mandorla e fiori di ginestre. Emergono anche sfumature minerali e leggere sensazioni mielate, che ne completano la complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato l’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è fresca, sapida e avvolgente. L’acidità ben bilanciata ne esalta la bevibilità, mentre la chiusura persistente, con richiami di agrumi e mandorla amara, invita a un nuovo sorso. È un vino armonico, elegante e al tempo stesso autenticamente territoriale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nSi abbina perfettamente a piatti della tradizione romagnola e mediterranea, ma anche a preparazioni semplici che valorizzano la sua freschezza. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crostini con acciughe o vongole alla marinara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste ripiene come cappelletti in brodo o tagliolini ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo per chi desidera scoprire un bianco di carattere e personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino esprime il meglio della sua vivacità nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere per 2-3 anni, offrendo nuance più morbide e mielate, l’Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 dà il meglio di sé quando è giovane, grazie alla sua spiccata freschezza e alla naturale armonia tra aromaticità e mineralità.","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163386707,"sku":"R04-T021-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-docg-cru-artigianale-2022-tenuta-santa-lucia.jpg?v=1764405475"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani","title":"Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e è un bianco fortemente identitario, che racconta in modo autentico il territorio collinare di Oriolo dei Fichi, nel cuore della Romagna. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e in purezza, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più sincere e moderne del primo vitigno a bacca bianca italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). \nEsprime uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, con note che alternano frutto e complessità, restando sempre bilanciate da una vivace acidità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è caratterizzata da un clima caldo e asciutto nella prima parte della stagione, con escursioni termiche notturne ideali nella fase di maturazione. Questo ha favorito grappoli sani e concentrati, con una maturazione equilibrata degli zuccheri e un profilo aromatico particolarmente intenso, pur mantenendo una buona freschezza grazie alle notti più fresche delle colline faentine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto e l’espressione varietale. Dopo un primo affinamento di circa 3 mesi in acciaio, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in vasche di cemento, materiale che consente micro-ossigenazioni naturali e un’evoluzione armoniosa senza interferenze aromatiche. \nIl risultato è un bianco dalla personalità schietta, con equilibrio tra corpo, sapidità e fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua espressività e per il perfetto connubio fra struttura e delicatezza.\n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato luminoso, con sfumature ambrate che testimoniano la maturità dell’uva. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, pesca gialla e miele d’acacia, arricchiti da tocchi di erbe aromatiche e una nota minerale che richiama la pietra bagnata. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, fresco e bilanciato. L’acidità vivace dona slancio, mentre la sapidità minerale prolunga il finale, lasciando un ricordo intenso e pulito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nVersatile a tavola, questo vino bianco romagnolo accompagna con equilibrio piatti della tradizione e ricette più contemporanee. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e cruditè di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come il coniglio o il pollo alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle non troppo stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura gli consente di reggere benissimo anche piatti con un leggero contenuto di spezie o preparazioni al forno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e è un vino dalla personalità viva e immediata, da bere giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza aromatica. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra 12 e 14°C, lontano da fonti di calore o vibrazioni. \nPur potendo evolvere positivamente per 2-3 anni, regalando sfumature più mielate e morbide, dà il meglio di sé entro i primi anni dalla vendemmia, quando mantiene intatta la sua freschezza e la vivace mineralità che lo contraddistinguono.","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163583315,"sku":"R04-A016-2022-05_D000","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani.jpg?v=1764405479"},{"product_id":"alghero-torbato-doc-catore-2022-sella-mosca","title":"Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026 Mosca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/h2\u003e \nAlghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca è un vino bianco sardo dal carattere autentico, frutto della lunga esperienza di una delle cantine più rappresentative dell’isola. Nasce da uve \u003cstrong\u003eTorbato\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono raro e prezioso, coltivato nei terreni calcarei e ventilati della zona di Alghero, nel nord-ovest della Sardegna. \nÈ un bianco che racconta la purezza del mare e la forza della terra: fresco, minerale e con una personalità aromatica che lo rende immediatamente riconoscibile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, mitigato dai venti marini che hanno preservato l’acidità e la fragranza delle uve. Le notti più fresche di fine estate hanno favorito una maturazione equilibrata, donando al vino equilibrio tra struttura e freschezza, senza compromettere l’espressività aromatica del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa raccolta delle uve avviene nei primi giorni di ottobre, quando il Torbato raggiunge la piena maturità aromatica. La vinificazione è condotta con un approccio rispettoso, per esaltare le caratteristiche naturali del frutto e del suolo. \nIl mosto fermenta in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e — che mantiene intatte le note fresche e floreali — e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e, che regalano morbidezza e complessità. Il successivo affinamento completa un profilo sensoriale elegante, capace di unire tradizione e modernità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. È limpido e luminoso, segno della sua freschezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è raffinato e complesso: sprigiona sentori di frutta gialla matura, fiori bianchi e agrumi, con sottili accenni minerali che ricordano la pietra bagnata dal mare. Le leggere sfumature di vaniglia e miele derivano dal passaggio in legno, senza però appesantire il profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità viva sostiene la beva, rendendola piacevolmente dinamica. Il finale è lungo e sapido, con una chiara impronta mediterranea che richiama la terra di Alghero. È un bianco da scoprire sorso dopo sorso, ideale per chi cerca eleganza e autenticità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino bianco si abbina perfettamente alla cucina di mare, ma sorprende anche con piatti più strutturati grazie alla sua finezza e alla leggera morbidezza acquisita dal legno. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o fregola sarda con arselle\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino versatile, ideale anche come aperitivo per chi desidera un bianco sapido e profondo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino bianco dal profilo delicato e aromatico, Alghero Torbato DOC 'Catore' 2022 - Sella \u0026amp; Mosca va conservato con attenzione per preservarne la freschezza. \nSi consiglia di mantenerlo in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, a una temperatura costante intorno ai 12 °C, preferibilmente in posizione orizzontale se chiuso con tappo in sughero. \nPur potendo evolvere con grazia, è pensato per essere gustato giovane: il periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua energia e la fragranza aromatica esprimono al meglio la natura autentica del vitigno Torbato.","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163943763,"sku":"A04-S022-2022-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alghero-torbato-doc-catore-2022-sella-mosca.jpg?v=1764405491"},{"product_id":"alghero-torbato-doc-terre-bianche-cuvee-161-2024-sella-mosca","title":"Alghero Torbato DOC 'Terre Bianche Cuvée 161' 2024 - Sella \u0026 Mosca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alghero Torbato DOC 'Terre Bianche Cuvée 161' 2024 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlghero Torbato DOC \"Terre Bianche Cuvée 161\" 2024 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che nasce da un vitigno raro e affascinante: il Torbato. Questa varietà, originaria della Penisola Iberica e portata in Sardegna in epoca catalana, ha trovato nella zona di Alghero un habitat ideale, fatto di suoli calcarei e ventilazione costante. È proprio il connubio tra antiche tradizioni e territorio che rende questo vino così particolare: un bianco dalla personalità fresca, minerale e moderatamente aromatico, perfetto per chi cerca eleganza e autenticità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e primavere soleggiate, seguite da un’estate ventilata e priva di eccessi termici. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, esaltando la componente aromatica del Torbato e garantendo acidità e freschezza ottimali. Il risultato è un vino vivace, bilanciato e di grande purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlghero Torbato DOC \"Terre Bianche Cuvée 161\" 2024 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e avviene interamente in acciaio inox, una scelta che preserva le note delicate e la freschezza varietale del vitigno. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, processo che conferisce corpo e complessità senza togliere nulla alla fragranza. Nessun passaggio in legno, quindi, per garantire la massima espressione del frutto e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua luminosità e la sua precisione aromatica, caratteristiche che si manifestano in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza. La brillantezza del colore anticipa il carattere vivace del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi fini di fiori bianchi, agrumi freschi e leggere note di frutta tropicale matura. Emergono poi sfumature minerali e un accenno di erbe mediterranee, tipiche del terroir algherese. Il bouquet è elegante e immediato, mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela \u003cstrong\u003eun sorso fresco, sapido e invitante\u003c\/strong\u003e. L'acidità ben calibrata dona slancio e armonia, mentre la mineralità – eredità dei terreni calcarei delle \"terre bianche\" – accompagna una chiusura lunga e pulita. È un bianco equilibrato, perfetto da bere giovane per apprezzarne la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alghero Torbato DOC 'Terre Bianche Cuvée 161' 2024 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina in modo ideale a piatti delicati e saporiti di mare, ma anche a preparazioni leggere della cucina mediterranea. Consigliamo di provarlo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o risotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesci al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per un aperitivo estivo, servito ben fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alghero Torbato DOC 'Terre Bianche Cuvée 161' 2024 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che si tratta di un bianco delicato, da gustare entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio fragranza e freschezza. Va conservato in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce, idealmente a una temperatura costante di 10-12 °C. Una volta aperta la bottiglia, è consigliabile consumare il vino entro pochi giorni per godere pienamente della sua piacevole aromaticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414165123411,"sku":"A04-S022-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alghero-torbato-doc-terre-bianche-cuvee-161-2024-sella-mosca.jpg?v=1764405494"},{"product_id":"alto-adige-bianco-appius-2020-san-michele-appiano","title":"Alto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande raffinatezza nata dalla mente e dall’esperienza di Hans Terzer, storico enologo della cantina altoatesina. È il frutto di un progetto ambizioso: creare il vino bianco ideale, capace di racchiudere la migliore espressione del territorio di Appiano. Le uve provengono da viti di 25-35 anni, coltivate con rese volutamente basse per garantire la massima concentrazione aromatica e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl blend è composto principalmente da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, a cui si uniscono \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dal profilo elegante e articolato, dove freschezza, mineralità e struttura convivono in perfetto equilibrio. Si tratta di un vino dal carattere elegante, dal sorso setoso e profondo, rappresentazione autentica dello stile fresco e aromatico tipico dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2020 è stata un’annata equilibrata in Alto Adige: la primavera mite e regolare ha favorito un germogliamento omogeneo, mentre l’estate non eccessivamente calda e con buone escursioni termiche tra giorno e notte ha esaltato la componente aromatica delle uve. Le piogge ben distribuite hanno permesso una maturazione graduale, dando vita a grappoli sani e concentrati in profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e avviene in piccole barrique di rovere, dove il vino prosegue anche la sua \u003cem\u003ematurazione\u003c\/em\u003e (cioè l’affinamento). Questo passaggio in legno dona complessità e morbidezza, mentre i frequenti bâtonnage — la rimescolatura delle fecce fini — arricchiscono il corpo e la cremosità del sorso. Dopo un lungo affinamento, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per sviluppare armonia e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e conquista fin dal primo sguardo e continua a sorprendere in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino intenso con riflessi dorati, segno di una maturazione accurata e di un lavoro preciso in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi e avvolgenti: frutti gialli maturi come pesca e ananas, seguiti da note floreali e accenni di vaniglia e nocciola derivanti dal legno. Sul fondo emergono sensazioni minerali e leggere erbe alpine che gli donano freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio, vellutato e perfettamente bilanciato. La vena acida è vivace ma elegante, sostenuta da una mineralità persistente. Il finale è lungo, armonioso e delicatamente cremoso. Un vino che coniuga struttura e finezza, lasciando una sensazione di equilibrio e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco di grande personalità si abbina splendidamente a piatti raffinati a base di pesce o carni bianche. Perfetto anche come vino da meditazione, è in grado di accompagnare con eleganza un’intera cena.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, tartare di tonno o carpaccio di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti cremosi alle verdure o ai crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletti di orata o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo alle mandorle o piatti con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta morbida di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un bianco di pregio, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco 'Appius' 2020 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e va conservato con attenzione. Mantienilo in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, idealmente tra i 12 e i 14°C. La bottiglia dovrebbe essere aperta a temperatura di servizio di circa 10-12°C per esaltarne al meglio profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur avendo una naturale longevità, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne la freschezza, la vivacità aromatica e la piacevole mineralità che ne caratterizzano il profilo.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414172987731,"sku":"A07-S006-2020-05C","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-appius-2020-san-michele-appiano.jpg?v=1764405566"},{"product_id":"alto-adige-bianco-beyond-the-clouds-2023-elena-walch","title":"Alto Adige Bianco 'Beyond the Clouds' 2023 - Elena Walch","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco 'Beyond the Clouds' 2023 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco 'Beyond the Clouds' 2023 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è un elegante e avvolgente vino bianco che nasce tra le montagne dell’Alto Adige, territorio rinomato per i suoi bianchi freschi e minerali. Si tratta di una \u003cstrong\u003ecuvée di uve bianche selezionate\u003c\/strong\u003e, con una predominanza di Chardonnay, arricchita da altre varietà aromatiche locali che ne amplificano la complessità e la profondità. Il risultato è un vino dal carattere deciso, che unisce freschezza alpina, profumi intensi e un equilibrio raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, caratterizzato da una primavera mite e da un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito alle uve di maturare in modo uniforme, preservando acidità e aromi. L’annata 2023 regala quindi un \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds\u003c\/strong\u003e particolarmente luminoso, dal profilo aromatico intenso e dalla spiccata eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione rigorosa dei grappoli, le uve vengono fermentate in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino prosegue con un periodo di affinamento sui lieviti. Questa scelta produttiva permette di ottenere struttura e complessità, mantenendo però la freschezza tipica dei bianchi altoatesini. L’assemblaggio finale è frutto di un lavoro meticoloso, pensato per raggiungere il perfetto equilibrio tra frutto, corpo e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2023 di Elena Walch\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta il legame tra la montagna e il savoir-faire enologico, unendo aromi e sensazioni in una sinfonia di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un bel \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi luminosi, espressione della maturità e della concentrazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso ed elegante: emergono note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, frutta tropicale, agrumi e delicati toni floreali, sostenuti da un accenno di vaniglia e burro dato dal passaggio in barrique. La componente minerale ne definisce la personalità, rendendolo profondo e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eavvolgente, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità bilancia la struttura e accompagna un finale lungo e sapido. La mineralità dona eleganza e pulizia, mentre la morbidezza derivante dall’affinamento in legno conferisce equilibrio e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco 'Beyond the Clouds' 2023 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua ricchezza aromatica e alla brillantezza gustativa, il \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2023\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti eleganti e aromatici. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epesci bianchi al forno o alla griglia, anche con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate, come pollo o vitello in salsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura lo rende ideale anche come vino da meditazione, da godere in buona compagnia o in occasione di un aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Bianco 'Beyond the Clouds' 2023 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, pur essendo già pronto alla degustazione, può evolvere positivamente per qualche anno in bottiglia. Per valorizzarne al meglio le caratteristiche è consigliabile \u003cstrong\u003econservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni\u003c\/strong\u003e, a una temperatura costante di circa 12°C. Il suo potenziale di invecchiamento è di \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale affina ulteriormente aromi e complessità senza perdere la sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco raffinato, ideale per chi desidera scoprire l’eleganza e l’autenticità dei vini dell’Alto Adige firmati \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414173217107,"sku":"A07-E003-2023-05_D000","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-beyond-the-clouds-2023-elena-walch.jpg?v=1764405568"},{"product_id":"alto-adige-bianco-doc-lr-2020-colterenzio","title":"Alto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è una cuvée d’eccellenza firmata da Luis Raifer, storico nome della cantina Colterenzio. Nasce dall’unione armoniosa di quattro varietà simbolo dell’Alto Adige: \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e. I vigneti si trovano sulle colline di Cornaiano, tra i 400 e i 550 metri di altitudine, dove l’escursione termica e i terreni ricchi di minerali conferiscono al vino una particolare freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere con eleganza l’identità del territorio altoatesino e la visione moderna della cantina Colterenzio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con giornate calde ma non afose e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando la componente aromatica e la naturale vivacità acida. Il risultato sono vini bianchi molto equilibrati e ricchi di profumi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’attenta selezione delle uve, la fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta a maturare per diversi mesi. Questo passaggio in legno aggiunge morbidezza e complessità, senza coprire la freschezza varietale. Segue un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento di 12 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a rendere il profilo gustativo più armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e impreziosito da riflessi dorati, segno di concentrazione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, dominato da note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e — come mela e pesca —, seguite da sfumature di agrumi, fiori bianchi e leggere sensazioni speziate e tropicali. Il tempo nel calice rivela eleganti tocchi minerali e accenni di vaniglia, dovuti al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e la struttura equilibrata. Il sorso è pieno ma scorrevole, con una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità che invoglia al secondo assaggio. Il finale è lungo, armonico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo bianco è perfetto per accompagnare una cena elegante ma anche piatti di tutti i giorni che desiderano un tocco di classe. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle o mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica leggera e speziata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità aromatica, si presta anche ad accompagnare piatti vegetariani gourmet o un semplice aperitivo di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC 'LR' 2020 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta, idealmente a una temperatura costante di 10-12°C. È consigliabile mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per preservare l’integrità del tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino di ottima struttura, la sua componente aromatico-fresca è più godibile nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Un corretto stoccaggio ne manterrà intatta la fragranza e l’eleganza originaria, garantendo un’esperienza di degustazione sempre piacevole e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414173708627,"sku":"A07-C106-2020-05","price":136.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-doc-lr-2020-colterenzio.jpg?v=1764405571"},{"product_id":"alto-adige-bianco-doc-stoan-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC “Stoan” 2023 della Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e dal carattere tipicamente altoatesino. Nasce dall’unione armoniosa di varietà come \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, vitigni che trovano nelle alture di Termeno la loro migliore espressione. I vigneti si collocano nella zona Sella di Termeno, tra i 400 e i 600 metri di altitudine, su terreni ghiaiosi e calcarei, ricchi di minerali. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003efresco, profumato e minerale\u003c\/strong\u003e, che racconta con equilibrio la montagna e la tradizione della Cantina Tramin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Alto Adige è stata contraddistinta da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate soleggiata e asciutta. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, esaltando le componenti aromatiche e mantenendo una viva acidità naturale. Questa combinazione ha reso il “Stoan” 2023 particolarmente bilanciato fra intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC “Stoan” 2023 – Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotti di legno grandi\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, un metodo che permette di esaltare l’aromaticità e la complessità del vino senza coprirne la naturale freschezza. Dopo la fermentazione, il vino riposa alcuni mesi sulle fecce nobili (i lieviti esausti), una pratica che amplia la struttura e dona una piacevole morbidezza al palato. Prima dell’imbottigliamento, segue un breve affinamento in acciaio per integrare profumi e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il “Stoan” 2023 si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La sua luminosità anticipa la vivacità del vino e ne sottolinea la purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e complesso: si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, accompagnate da sentori floreali e leggeri richiami di agrumi e spezie dolci. Sullo sfondo emergono delicati accenti minerali, tipici dei suoli calcarei da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata tra morbidezza e vivace acidità. La sensazione minerale e la persistenza aromatica rendono ogni sorso pieno e appagante. Il finale è pulito, elegante e lievemente sapido, invogliando al prossimo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il “Stoan” 2023 accompagna con facilità diverse preparazioni. Perfetto come vino da aperitivo, si esalta a tavola con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di formaggi freschi e verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce come trota alla griglia, salmone o carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica e speziata, grazie alla sua acidità che bilancia perfettamente i sapori intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per chi cerca freschezza e complessità nello stesso calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco altoatesino è espressione di equilibrio e fragranza, caratteristiche che vanno preservate nel tempo. Per mantenerne la qualità, è consigliabile conservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 10 e i 14°C. Meglio evitare gli sbalzi termici e il contatto diretto con la luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl “Stoan” 2023 offre il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può evolvere con eleganza acquistando sfumature più morbide e complesse se ben conservato. Ideale da stappare per un’occasione speciale o per una cena tra appassionati curiosi di scoprire l’anima autentica dei bianchi dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414174069075,"sku":"A07-C024-2023-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-doc-stoan-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405574"},{"product_id":"alto-adige-bianco-doc-seeblick-2023-selezione-kaltern","title":"Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Alto Adige, tra i 500 e i 550 metri di altitudine, dove il microclima alpino e l’influsso del vicino Lago di Caldaro si uniscono per dare vita a un bianco elegante, fresco e minerale. Questo vino è un blend equilibrato di tre vitigni internazionali a bacca bianca — \u003cstrong\u003ePinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e — che si fondono per offrire un profilo aromatico vivace e una struttura armoniosa. Lo stile è quello tipico dei bianchi altoatesini: limpido, profumato e caratterizzato da una piacevole sapidità che invita al sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con una primavera soleggiata e un’estate contraddistinta da giornate calde ma con notti fresche. Questa forte escursione termica ha favorito la piena maturazione delle uve, preservando l’acidità naturale e gli aromi varietali. Il risultato è un’annata di grande purezza aromatica, con vini dal profilo fresco e preciso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente per valorizzare le peculiarità di ciascun vitigno. La fermentazione avviene in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, per mantenere intatta la freschezza e la fragranza del frutto, e in parte in \u003cstrong\u003ebotti grandi di legno\u003c\/strong\u003e, che donano maggiore complessità e morbidezza. L’affinamento di circa sei mesi equilibra la vivacità del vino con una sottile rotondità al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, l’Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 mostra un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice della sua gioventù e della freschezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e invitante, con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, seguite da sentori agrumati e sfumature di fiori di campo. Un lieve tocco minerale e qualche accenno tropicale completano il profilo olfattivo, rendendolo complesso ma sempre equilibrato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata dona energia e slancio al sorso, mentre le morbide note di frutta e la struttura bilanciata lasciano una sensazione di pulizia e persistenza. È un vino che unisce eleganza e immediatezza, perfetto per chi ama i bianchi vivaci ma non aggressivi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo bianco si abbina con facilità a molti piatti della cucina mediterranea e altoatesina. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e come carpacci di pesce o insalate di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e a base di verdure, risotti agli asparagi o alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce\u003c\/strong\u003e al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche delicate\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 8–10°C, rivela tutta la sua fragranza e la piacevole mineralità che lo caratterizzano.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern\u003c\/h2\u003e\nL’Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 è un vino pensato per essere apprezzato nella sua freschezza. Per mantenerne intatti profumi e vivacità va conservato in un \u003cstrong\u003eluogo buio, fresco e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere per alcuni anni, esprimendo più complessità e rotondità, è consigliabile gustarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio freschezza e fragranza fruttata.","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414174429523,"sku":"A07-C017-2023-05_D000","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-doc-seeblick-2023-selezione-kaltern.jpg?v=1764405576"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-cardellino-2024-elena-walch","title":"Alto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sud Tirolo, una delle zone vinicole più vocate d’Italia per eleganza e freschezza. Prodotto da uno dei nomi di riferimento della viticoltura altoatesina, questo Chardonnay DOC rappresenta un perfetto equilibrio tra la personalità del vitigno internazionale e la finezza minerale tipica del territorio di montagna. \nIl suo stile è \u003cstrong\u003efresco, armonico e leggermente cremoso\u003c\/strong\u003e, con un carattere che unisce frutto, acidità e note delicate provenienti dal passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite e primaverile con piogge regolari ha favorito uno sviluppo vegetativo ottimale, mentre le giornate calde di agosto e le escursioni termiche tra giorno e notte in settembre hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino fragrante, dalla straordinaria purezza aromatica e con un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e, la vinificazione segue un approccio che valorizza al massimo il frutto. La fermentazione avviene parzialmente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, combinando così la rotondità del legno con la freschezza e la linearità dell’acciaio. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti – un processo chiamato “\u003cem\u003esur lies\u003c\/em\u003e” – che gli dona maggiore complessità e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica e la maturità del frutto. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso ma elegante: emergono note di \u003cstrong\u003emela gialla, pesca bianca e fiori di campo\u003c\/strong\u003e, seguite da sfumature di vaniglia e nocciola tostate provenienti dal legno. L’aroma, nel complesso, è fine e minerale, con un accenno agrumato che dona freschezza e verticalità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta pieno e morbido, con una \u003cstrong\u003etrama equilibrata tra freschezza acida e struttura cremosa\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo, sapido e minerale, con una piacevole sensazione di pulizia che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e verdure, ma anche con preparazioni più strutturate come carni bianche o risotti cremosi. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo al limone o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende ottimo anche come calice da aperitivo di classe.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Chardonnay 'Cardellino' 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nQuesto bianco esprime al meglio la sua fragranza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può evolvere positivamente in bottiglia grazie alla sua leggera struttura e alla qualità dell’affinamento. Dopo questo periodo, le note fruttate lasceranno spazio a sfumature più mature e ricche di complessità.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414177575251,"sku":"A07-E003-2024-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-cardellino-2024-elena-walch.jpg?v=1764405597"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-flora-2023-girlan","title":"Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato, frutto dell’esperienza della Cantina Girlan, una delle realtà più rappresentative dell’Alto Adige. Questo Chardonnay nasce nei vigneti di Cornaiano, a circa 500 metri sul livello del mare, un’area dove il clima alpino e la forte escursione termica donano ai vini profumi nitidi e una sorprendente vitalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Chardonnay, reinterpretato in chiave altoatesina, si esprime qui con uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e. Il corpo è pieno ma mai pesante, con un equilibrio perfetto tra frutto e acidità, caratteristiche che lo rendono un bianco di grande piacevolezza e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con giornate calde ma notti fresche, ideali per preservare l’acidità naturale delle uve. Le piogge ben distribuite hanno favorito una maturazione regolare dei grappoli, portando in cantina frutti sani e aromaticamente intensi. Il risultato è un vino dal profilo limpido e armonioso, con profumi puliti e una notevole finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotte di rovere francese\u003c\/strong\u003e da 12 e 15 ettolitri, un formato che permette una delicata micro-ossigenazione senza sovrastare il frutto. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e12 mesi a contatto con le fecce fini\u003c\/strong\u003e — le parti solide del mosto che, tenute in sospensione, arricchiscono il vino di morbidezza e complessità aromatica. Questa scelta di vinificazione dà vita a un bianco dal carattere pieno e persistente, fedele interprete del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan colpisce per equilibrio e personalità, racchiudendo in sé eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati, che anticipa la ricchezza sensoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e avvolgente: si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come mela, pera e pesca, seguite da tocchi di agrumi e richiami floreali. L’affinamento in legno dona sfumature sottili di vaniglia e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, con un perfetto equilibrio tra corpo e acidità. La texture cremosa derivata dal contatto con le fecce fini si fonde con una viva tensione gustativa, regalando una chiusura persistente e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Chardonnay lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi delicati, come gamberi o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e mineralità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani o per una serata informale tra amici, in cui si vuole bere un bianco elegante e di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la sua fragranza e le note fruttate, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare l’Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare dei mesi, svilupperà ulteriori note di miele e frutta secca, ma la sua forza resta nella freschezza: un vino da godere nella sua giovinezza, simbolo dell’equilibrio tra tradizione e modernità della Cantina Girlan.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414178001235,"sku":"A07-G020-2023-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-flora-2023-girlan.jpg?v=1764405599"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-lafoa-2023-colterenzio","title":"Alto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e intenso, sinonimo della qualità che questa cantina altoatesina garantisce da decenni. Prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti selezionati di \u003cstrong\u003eCornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Alto Adige, è un vino che unisce struttura e freschezza. Il suo stile riflette appieno il territorio: un equilibrio tra finezza aromatica, mineralità e una piacevole vena acida che invita al sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, conservando la freschezza e i profumi tipici dello Chardonnay di montagna. Il risultato è un vino perfettamente bilanciato, elegante e ricco di sfumature.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e segue protocolli attenti che ne valorizzano lo stile raffinato. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in parte in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sulle fecce fini (i lieviti che si depositano naturalmente dopo la fermentazione), tecnica che conferisce maggiore complessità e rotondità al gusto. Solo dopo alcuni mesi di maturazione e assemblaggio finale il vino viene imbottigliato, pronto per esprimere tutta la sua armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e seducente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, mela gialla e agrumi maturi, accompagnate da delicati sentori di vaniglia, nocciola tostata e una sottile sfumatura minerale, tipica del terroir altoatesino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e avvolgente, ma sempre fresco. L’acidità, viva e armoniosa, sostiene una struttura complessa arricchita da un tocco cremoso dato dal passaggio in legno. La chiusura è lunga, elegante e sapida, con una persistenza minerale che invita al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay è estremamente versatile a tavola. Perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce strutturati come branzino al forno o rombo alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli con ripieno di ricotta e verdure o risotto allo zafferano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame con salse delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua mineralità e all’equilibrio tra morbidezza e freschezza, si presta anche come vino da meditazione o per un brindisi raffinato tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2023 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14 °C e bottiglia preferibilmente coricata per mantenere umido il tappo di sughero. Pur essendo un vino bianco di grande struttura, dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dall’imbottigliamento, quando la sua freschezza, la finezza dei profumi e l’equilibrio tra acidità e rotondità sono al loro apice. Un breve affinamento in bottiglia può comunque arricchirlo ulteriormente di complessità e profondità gustativa.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414178328915,"sku":"A07-C106-2023-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-lafoa-2023-colterenzio.jpg?v=1764405602"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-d-or-2015-hartmann-dona","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e di carattere, prodotto nel cuore dell’Alto Adige, una delle aree vitivinicole più vocate d’Italia. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate su pendii soleggiati e ventilati, dove l’escursione termica tra giorno e notte regala profumi intensi e una freschezza inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino racchiude lo stile tipico dei bianchi altoatesini: è \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, ma allo stesso tempo equilibrato e piacevolmente morbido al palato. Una sintesi perfetta tra la tradizione del territorio e la mano esperta della cantina Hartmann Dona’, che da anni si distingue per la qualità e l’attenzione ai dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2015 è stata caratterizzata da un clima ideale per la maturazione delle uve Chardonnay: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma ben ventilata hanno permesso di ottenere grappoli sani e concentrati. Le escursioni termiche marcate di fine estate hanno favorito lo sviluppo di aromi fini e una buona acidità naturale, contribuendo alla vivace freschezza che contraddistingue questo millesimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso della materia prima. Le uve vengono raccolte manualmente, pressate in modo soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, così da preservare profumi e fragranza. Una parte del vino può affinare brevemente in barrique, per aggiungere complessità e struttura senza coprire la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che cattura lo sguardo e conquista il palato con la sua armonia. Scopriamo insieme le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di una buona evoluzione e di una vinificazione accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un profilo aromatico intenso e pulito, con note di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e come mela e pesca, cenni floreali e una delicata sfumatura di vaniglia. Sullo sfondo emerge una piacevole sensazione minerale che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e armonioso, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e sostenuta da una buona acidità. La struttura è morbida, avvolgente, ma sempre bilanciata dalla sua tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo e sapido, con ritorni di frutta gialla e una leggera nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza una vasta gamma di piatti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzare al meglio i suoi profumi e la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino già pronto da bere, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'D’Or' 2015 - Hartmann Dona'\u003c\/strong\u003e può essere conservato ancora per alcuni anni, acquisendo sfumature più complesse nel tempo. È consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, se dotata di tappo in sughero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e l’equilibrio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che racconta il territorio dell’Alto Adige, perfetto per chi cerca un vino capace di unire autenticità e piacevolezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartmann Donà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414178787667,"sku":"A07-H002-2015-05","price":94.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-fallwind-2024-san-michele-appiano","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e armonioso, espressione autentica del territorio altoatesino. Nasce da uve Chardonnay coltivate sui rilievi di Appiano, dove l’altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono la maturazione lenta e completa dell’uva, preservando freschezza e aromaticità. È uno Chardonnay dal carattere alpino: fresco, minerale e con una vibrante acidità che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, con piogge equilibrate che hanno sostenuto una crescita sana delle viti. Le giornate calde d’estate, mitigate da notti fresche, hanno consentito una maturazione lenta e uniforme, esaltando la complessità aromatica e la brillante acidità tipica di questo Chardonnay.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pressatura delle uve, la fermentazione dello Chardonnay 'Fallwind' avviene in parte in acciaio inox e in parte in piccole botti di legno. Questa doppia tecnica regala al vino una struttura equilibrata: l’acciaio mantiene la freschezza e i profumi fruttati, mentre il legno conferisce corpo e una delicata rotondità. Segue un periodo di affinamento sui lieviti, che arricchisce ulteriormente il profilo gustativo e la sensazione di morbidezza al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per il suo equilibrio e la sua personalità: l’Alto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano è una perfetta sintesi tra frutto, freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, segno di un vino giovane e vitale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note di mela golden, pera, agrumi e sfumature floreali. Delicati richiami di vaniglia e nocciola tostata, dovuti al breve passaggio in legno, completano un bouquet equilibrato e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una vivace acidità che dona slancio e freschezza. La chiusura è lunga e lievemente sapida, a testimonianza dell’origine minerale dei terreni altoatesini. Un bianco ricco ma mai pesante, ideale per chi cerca eleganza e bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\nVersatile e piacevole, questo Chardonnay si abbina splendidamente a numerosi piatti. È perfetto come calice per l’aperitivo ma dà il meglio di sé a tavola. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti e paste con verdure o frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e piatti a base di pollame;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi non stagionati e caprini freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende ideale anche con piatti della cucina asiatica leggeri e aromatici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Fallwind' 2024 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, ad una temperatura costante intorno ai 10-12°C. \nSi tratta di un bianco di grande finezza, pensato per essere gustato nella sua giovinezza: la freschezza e la fragranza fruttata sono le sue doti principali. Per apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414178951507,"sku":"A07-S006-2024-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-fallwind-2024-san-michele-appiano.jpg?v=1764405605"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-fuxberg-2023-st-pauls","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e luminoso, espressione autentica del territorio altoatesino. Nasce sulle colline soleggiate che circondano il villaggio di San Paolo, dove il terreno sabbioso e ricco di minerali favorisce la produzione di uve Chardonnay di grande freschezza e complessità aromatica. Il risultato è un vino dallo stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e armonioso\u003c\/strong\u003e, che unisce equilibrio e piacevolezza immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 in Alto Adige è stato un anno caratterizzato da un clima stabile e da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le piogge primaverili hanno garantito la giusta riserva idrica, mentre l’estate soleggiata e ventilata ha permesso una maturazione graduale e completa delle uve, conservando elevati livelli di acidità naturale. Ne è nato uno Chardonnay equilibrato e fragrante, con ottima concentrazione aromatica e una piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale attenta, le uve Chardonnay vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata per preservarne l’aromaticità. L’Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls \u003cstrong\u003eaffina per circa 5-7 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e (le fecce nobili, ossia i residui naturali della fermentazione che arricchiscono il vino di struttura e complessità) in piccole botti di legno. Questo breve passaggio in legno dona rotondità e note leggere di vaniglia, mantenendo però intatta la freschezza tipica dello Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno Chardonnay che conquista con la sua immediatezza e la sua eleganza alpina, ideale per chi cerca un vino bianco raffinato ma non impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di maturità e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e invitante, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e come ananas e mango, note di mela gialla e accenni agrumati. Il bouquet si arricchisce di delicate sfumature floreali e leggere tracce di vaniglia e pane tostato derivanti dall’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e minerale\u003c\/strong\u003e. La struttura è equilibrata, con una piacevole acidità che sostiene un finale pulito e persistente. Il sorso risulta armonico, con un bel bilanciamento tra frutto e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, come trota o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con verdure o con formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza, è ottimo anche come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e o per accompagnare taglieri leggeri di formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, questo vino va conservato in luogo buio, a temperatura costante tra i 10 e i 14 °C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. L’Alto Adige Chardonnay DOC 'Fuxberg' 2023 - St. Pauls è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza: l’ideale è consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo nel quale esprime al meglio il suo profilo minerale e fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"St.Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414179410259,"sku":"A07-S032-2023-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-fuxberg-2023-st-pauls.jpg?v=1764405607"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Glarea” 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e contemporaneo, simbolo dell’eccellenza enologica dell’Alto Adige. Nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni ricchi di ghiaia calcarea, situati ai piedi della Mendola, in una zona dove l’escursione termica tra giorno e notte contribuisce a esaltare freschezza e profumi. \nIl suo stile si distingue per equilibrio e finezza: un bianco \u003cstrong\u003efresco, minerale\u003c\/strong\u003e e con una piacevole vena fruttata che riflette con autenticità il territorio di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato contraddistinto da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con temperature non eccessive e piogge ben distribuite. Questo andamento climatico ha favorito una maturazione regolare delle uve, donando uno Chardonnay di grande pulizia aromatica, buona acidità e profonda espressività territoriale. L’annata 2023 ha regalato vini bianchi dal profilo nitido e brillante, capaci di coniugare freschezza e intensità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare la loro integrità aromatica. La fermentazione avviene in parte in \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e – tra barrique, tonneaux e botti grandi da 12 hl – e in parte in acciaio inox. \nQuesto equilibrio tra contenitori diversi conferisce al vino complessità e struttura, senza appesantirlo. Un breve affinamento sulle fecce fini (i lieviti esausti, che arricchiscono il vino di cremosità e profumi) completa il percorso enologico, donando al “Glarea” la sua tipica armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza aromatica e invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note eleganti di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e – mela, pesca e ananas – seguite da delicati sentori di vaniglia e burro, derivati dal passaggio in legno. Si percepiscono sfumature floreali e una sottile traccia minerale che anticipa la freschezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena ma sempre bilanciata da una vivace acidità. Il sorso è succoso e sapido, con un finale lungo e persistente in cui emergono la tipica mineralità e la nitidezza dello stile Tramin.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, lo Chardonnay “Glarea” si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, ma accompagna con gusto anche preparazioni bianche e vegetariane. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci con burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di trota o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale anche come calice d’ingresso per un aperitivo elegante e fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nLo Chardonnay “Glarea” è un vino bianco che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia, grazie alla sua \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: tra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità costante e ambiente privo di odori forti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la vivace nota minerale che caratterizzano lo stile unico della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414179836243,"sku":"A07-C024-2023-05_D001","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405611"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-since-83-colterenzio","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racchiude l’anima fresca e montana del suo territorio d’origine. Nasce dai vigneti della zona di Appiano, nel cuore dell’Alto Adige, dove l’altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono profumi intensi e una naturale acidità. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che in queste terre trova una delle sue migliori espressioni, si distingue per uno stile moderno ed equilibrato: \u003cstrong\u003efresco, minerale e avvolgente\u003c\/strong\u003e al tempo stesso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche del clima alpino: giornate soleggiate, notti fresche e un’estate asciutta che permette alle uve di maturare lentamente. Questo andamento climatico dona al vino un profilo aromatico preciso, una buona concentrazione e una piacevole fragranza fruttata, mantenendo sempre un eccellente equilibrio tra corpo e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003e'Since 83'\u003c\/strong\u003e è curata nei minimi dettagli per esaltare la purezza varietale dello Chardonnay. La fermentazione avviene in parte in grandi botti di legno da 35–50 ettolitri e in parte in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e (piccole botti di rovere da 500 litri). Il vino affina poi per circa \u003cstrong\u003e7 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, una pratica che arricchisce la struttura e la complessità aromatica, donando un tocco cremoso al sorso senza rinunciare alla sua vivace freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, dai riflessi dorati delicati, segno di maturità e cura in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e fragrante: emergono note di mela Golden, pera matura e ananas, intrecciate a sentori floreali e leggere sfumature di vaniglia e nocciola, dovute al passaggio in legno. Un bouquet elegante, perfettamente bilanciato tra frutto e mineralità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio rivela una \u003cstrong\u003espiccata freschezza e linearità\u003c\/strong\u003e. Il sorso è rotondo ma vivace, con una bella tensione minerale che sostiene la beva e un finale lungo e armonico. L’acidità, ben integrata, contribuisce a una sensazione gustativa equilibrata e piacevolmente saporita.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay è estremamente versatile a tavola. Si abbina con successo a piatti dalla struttura media, dove può valorizzare la componente aromatica e la morbidezza del vino. \nEcco alcuni abbinamenti ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come calice da aperitivo per chi cerca qualcosa di elegante ma non troppo impegnativo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 'Since 83' - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio le proprie qualità nei primi anni dopo l’imbottigliamento. Per conservarlo correttamente, tienilo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra 10 e 14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nPur avendo una struttura che gli permette di evolvere, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2–3 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne la freschezza e la purezza aromatica, tratti distintivi di questo Chardonnay altoatesino di grande equilibrio e piacevolezza.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414180360531,"sku":"A07-C106-0-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-since-83-colterenzio.jpg?v=1764405613"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-sanct-valentin-2023-san-michele-appiano","title":"Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza del panorama enologico altoatesino. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti più vocati del comune di Appiano, questo vino bianco incarna la perfetta unione tra eleganza, freschezza e complessità aromatica. Il suo stile è \u003cstrong\u003einternazionale ma profondamente legato al territorio\u003c\/strong\u003e: si esprime con una vena minerale tipica delle altitudini e con una struttura piena e armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate calda ma equilibrata, con ampie escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, preservando al tempo stesso l’acidità naturale e gli aromi fruttati. Il risultato è un \u003cstrong\u003eChardonnay fresco, intenso e raffinato\u003c\/strong\u003e, che riflette perfettamente il microclima delle colline di Appiano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dello Chardonnay “Sanct Valentin” segue un processo meticoloso. Dopo una raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene in barrique, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per diversi mesi. Questo passaggio in legno non solo arricchisce il profilo aromatico, ma conferisce una consistenza morbida e cremosa al palato. L’affinamento prosegue poi in bottiglia, permettendo al vino di \u003cstrong\u003esviluppare equilibrio e profondità\u003c\/strong\u003e prima dell’immissione sul mercato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande eleganza, in cui ogni sorso rivela la sua personalità complessa ma armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un luminoso \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di maturità e affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ampio e avvolgente, con note di frutta tropicale matura, agrumi, mela golden e vaniglia dolce. Emergono sottili sentori di spezie e nocciola tostata, che testimoniano l’elegante uso della barrique.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e vellutato, sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. L’acidità perfettamente equilibrata dona slancio e lunghezza, per un finale persistente e sapido, che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici grazie alla sua struttura e alla sua eleganza. Perfetto per piatti a base di pesce o carni bianche, si esalta particolarmente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di trota o salmone alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, anche con preparazioni cremose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura e piatti vegetariani saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nL’abbinamento ideale è con una cucina semplice ma curata, capace di valorizzarne l’equilibrio tra cremosità e tensione minerale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/h2\u003e\nBenché capace di evolvere nel tempo, questo vino esprime al meglio freschezza e fragranza se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo secchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPreservare le giuste condizioni consente di apprezzare ogni sfumatura dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Sanct Valentin” 2023 - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e, un vino bianco fine, elegante e di straordinario equilibrio.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414180884819,"sku":"A07-S006-2023-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-sanct-valentin-2023-san-michele-appiano.jpg?v=1764405616"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-2024-elena-walch","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e moderno, espressione autentica delle montagne altoatesine. Prodotto da uve 100% Chardonnay coltivate tra i pendii soleggiati della valle dell’Adige, unisce freschezza e struttura, raccontando in ogni sorso la purezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo stile è \u003cstrong\u003efresco, minerale e sottile\u003c\/strong\u003e, con una personalità che bilancia aromi fruttati e una piacevole vivacità al palato. È il classico bianco che rappresenta al meglio la filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, tra le figure più importanti del vino altoatesino, da sempre attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione dei singoli vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2024 in Alto Adige è stata un’annata equilibrata, con un inverno mite e una primavera regolare che hanno favorito un germogliamento uniforme. L’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha garantito una maturazione lenta e costante delle uve, preservandone l’acidità naturale e la ricchezza aromatica. Il risultato è uno Chardonnay armonioso, piacevolmente fragrante e dalla spiccata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, scelta che permette di mantenere intatta la naturale espressività del vitigno. Dopo una \u003cem\u003epressatura soffice\u003c\/em\u003e (ovvero una spremitura delicata degli acini per estrarre solo il mosto più puro), il vino fermenta a temperatura controllata per salvaguardare profumi e fragranze. Segue un breve affinamento in vasca, che ne accentua la pulizia gustativa e la finezza senza intaccarne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per la sua immediatezza e per la capacità di raccontarsi attraverso tutte le sue sfumature sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che mettono in risalto la giovinezza e la vitalità dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e netto, con note di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e come ananas e mango, seguite da lievi accenni floreali e agrumati. Il corredo aromatico è elegante, mai invadente, e richiama la purezza dell’aria di montagna da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, equilibrato e piacevolmente minerale. L’acidità vivace accompagna il sorso fino a un finale sapido e persistente, rendendolo particolarmente versatile a tavola. La texture è morbida ma scattante, con una chiusura pulita che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare cene informali e momenti conviviali. Grazie al suo equilibrio tra freschezza e corpo, si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e piatti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi, caprini o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco per valorizzarne il profilo fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un bianco dalla marcata freschezza e fragranza, questo Chardonnay va conservato con cura per preservarne gli aromi. Si consiglia di tenerlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia ha tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo potenziale evolutivo è di circa \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Oltre questo periodo, il vino tende a perdere la sua vivacità aromatica, che rappresenta uno dei tratti distintivi dell’annata 2024. Degustarlo giovane significa apprezzarne pienamente l’energia e la tipicità del territorio altoatesino.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414181146963,"sku":"A07-E003-2024-05_D001","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-2024-elena-walch.jpg?v=1764405618"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-2024-terlan","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei bianchi più emblematici della tradizione altoatesina. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eVal d’Adige\u003c\/strong\u003e, dove il microclima alpino e i terreni ricchi di porfido e quarzo danno vita a vini dal carattere fresco, minerale e di grande eleganza. Lo Chardonnay, vitigno internazionale per eccellenza, trova qui un habitat ideale, capace di esaltarne finezza e complessità aromatica. Lo stile di Terlan è inconfondibile: pulito, luminoso, con una freschezza costante e un tocco di sapidità che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eandamento climatico equilibrato\u003c\/strong\u003e. Una primavera mite ha favorito una fioritura regolare, mentre l’estate, soleggiata ma senza eccessi di calore, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare l’acidità naturale e a intensificare i profumi fruttati. Il risultato è un millesimo armonioso, che regala uno Chardonnay dinamico e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, vinificate con pressatura soffice per preservare aromi e freschezza. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di mantenere intatta la brillantezza aromatica e la linearità gustativa. Dopo un breve affinamento sui lieviti fini, l’Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan rivela profumi più complessi e una struttura più avvolgente, pur restando un vino giovane e immediatamente godibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Terlan si esprime con un profilo elegante e riconoscibile, dove la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e giocano un ruolo centrale. Ogni fase della degustazione racconta l’identità del territorio e la precisione stilistica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come mela Golden e pesca, accompagnate da sfumature di agrumi e da lievi accenni di ananas e melone. Il bouquet si arricchisce con tocchi floreali e una piacevole venatura minerale che richiama la pietra bagnata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003efresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e un finale pulito. L’acidità bilanciata ne esalta la bevibilità, mentre la componente sapida dona profondità e invito al sorso. È un bianco che conquista per la sua immediatezza e per l’equilibrio tra eleganza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e si abbina a una grande varietà di ricette. Perfetto come vino da tutto pasto, accompagna con successo piatti semplici o più raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti freschi e leggeri, come carpacci di pesce o insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o risotti agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta morbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino perfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco, per chi ama i bianchi profumati e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la freschezza e la piacevole fragranza fruttata. Per conservarlo al meglio, va tenuto in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi termici\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. Pur non essendo un vino pensato per lunghi affinamenti, con una corretta conservazione può sviluppare nel tempo note più morbide e leggermente mielate, mantenendo sempre la sua elegante impronta minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414181572947,"sku":"A07-T031-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-2024-terlan.jpg?v=1764405621"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-igt-gaun-2023-alois-lageder","title":"Alto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e nasce a Magrè, nella parte più meridionale dell’Alto Adige, un territorio dove le escursioni termiche tra giorno e notte e i suoli calcarei e ghiaiosi offrono le condizioni ideali per la coltivazione dello Chardonnay. Si tratta di un vino bianco fresco, dal profilo elegante e minerale, che esprime perfettamente lo stile della cantina Lageder, famosa per la sua attenzione alla sostenibilità e per l’approccio biodinamico alla viticoltura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un inizio di stagione mite, seguito da un’estate equilibrata e con buone escursioni termiche, elementi che hanno permesso alle uve di maturare lentamente mantenendo una spiccata acidità naturale. Il risultato è uno Chardonnay bilanciato, dalla freschezza vivace e dal profilo aromatico fine e pulito, con un perfetto equilibrio tra struttura e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione controllata che avviene in parte in acciaio inox e in parte in legno, soluzione che consente di mantenere la freschezza varietale del vitigno senza rinunciare a una delicata complessità. L’affinamento prosegue per circa 9 mesi sulle fecce fini (i lieviti depositati dopo la fermentazione, che donano più corpo e morbidezza al vino). Questa combinazione di acciaio e barrique regala equilibrio tra freschezza e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi puliti e intensi di frutta a polpa gialla come pesca e mela, seguiti da lievi sentori floreali e note minerali tipiche dei vini di montagna. La leggera permanenza in legno si traduce in un accenno di vaniglia e nocciola che ne arricchiscono il bouquet senza sovrastarlo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il \u003cstrong\u003e‘Gaun’ 2023\u003c\/strong\u003e è armonioso e persistente. La freschezza e la vivace acidità bilanciano perfettamente la morbidezza dello Chardonnay, mentre la componente minerale dona precisione e profondità al sorso. Il finale è elegante e sapido, con un ritorno fruttato e di grande pulizia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay versatile si abbina bene a numerose preparazioni, grazie al suo equilibrio tra struttura e freschezza. Ottimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, carpacci o tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da aperitivo raffinato o da gustare in compagnia per apprezzarne la limpida eleganza altoatesina.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay IGT 'Gaun' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e è un vino dalla personalità delicata e armoniosa. Per preservarne profumi e freschezza si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente attorno ai 12 °C, tenendo la bottiglia in posizione orizzontale. 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Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate tra i 350 e i 400 metri di altitudine, questo bianco racconta la perfetta unione tra territorio e vitigno: freschezza alpina, mineralità dolomitica e struttura armoniosa. \nÈ un vino dallo stile moderno ma raffinato, ideale per chi cerca un bianco intenso, equilibrato e con un profilo aromatico complesso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma mitigata dalle escursioni termiche notturne tipiche della zona. Le piogge ben distribuite hanno garantito un’ottima maturazione delle uve, che sono state raccolte sane e ricche di profumi. Questo andamento climatico ha permesso di ottenere uno Chardonnay dalla struttura piena ma con una splendida spalla acida, garanzia di longevità e vivacità nel calice.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Doran” 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e è curata per esaltare eleganza e profondità. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in tonneaux (piccole botti di rovere da 500 litri), dove il vino matura per circa 12 mesi. \nSuccessivamente, affina in acciaio per qualche mese, così da stabilizzare il profilo aromatico e mantenere integra la freschezza naturale. Questo doppio passaggio legno-acciaio conferisce una fine armonia tra componenti cremose e minerali.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con delicati riflessi dorati, indice di struttura e maturità. Nel calice brilla con luminosità cristallina, segno di un vino vivo e curato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il primo impatto è fruttato, con note di mela gialla, pera e pesca bianca. Emergono poi sfumature di vaniglia e nocciola, derivanti dal passaggio in legno, che si fondono con accenni minerali e floreali. È un bouquet ampio e invitante, che evolve nel bicchiere con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno ma fresco, bilanciato da una piacevole acidità che ne allunga la persistenza. La texture cremosa e la \u003cem\u003esapidità\u003c\/em\u003e (ovvero quella sensazione di freschezza e mineralità tipica dei vini di montagna) rendono il sorso dinamico e armonico. Il finale è lungo e pulito, con ritorni fruttati e una leggera eco di pietra bianca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay Riserva DOC 'Doran' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay Riserva si abbina magnificamente a piatti di pesce strutturati e carni bianche. La sua eleganza lo rende perfetto anche per la cucina vegetariana e per aperitivi raffinati. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di orata al forno con verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatino di vitello al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semidura come il Gruyère o il Comté giovane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino versatile, capace di valorizzare piatti semplici come ricette più elaborate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Chardonnay Riserva DOC 'Doran' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Chardonnay Riserva, è importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, così che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura ermetica. \nAnche se è un vino capace di evolvere con eleganza, dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la freschezza e l’aromaticità sono al loro apice. Con il tempo sviluppa note più complesse e morbide, ma conviene gustarlo entro pochi anni per apprezzarne al meglio energia e vivacità.","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414184096083,"sku":"A07-A021-2022-05_D000","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-riserva-doc-doran-2022-andriano.jpg?v=1764405626"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-riserva-doc-troy-2021-cantina-tramin","title":"Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e di carattere, simbolo della viticoltura di montagna altoatesina. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate tra i 400 e i 550 metri di altitudine, dove il clima fresco e le forti escursioni termiche donano complessità e finezza aromatica. Lo stile di questo vino unisce freschezza e profondità, con una marcata impronta minerale e una spiccata acidità bilanciata da una struttura cremosa tipica delle grandi espressioni di Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e regolare degli acini. Le piogge ben distribuite e la ventilazione costante hanno permesso di ottenere uve sane, con profili aromatici particolarmente puliti e acidità viva, perfetta per vini longevi e vibranti come il “Troy”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene con grande attenzione ai dettagli. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere) dove il vino matura per circa un anno sui propri lieviti. Un successivo affinamento in acciaio e poi in bottiglia ne completa la struttura e ne affina gli aromi, rendendo il risultato finale armonico, ampio e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne evidenziano la vitalità. La brillantezza testimonia la freschezza e la cura con cui è stato vinificato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet raffinato e complesso. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e ananas, seguite da sentori più delicati di vaniglia, nocciola tostata e burro fuso, provenienti dall’affinamento in legno. Sul finale emergono profumi minerali e accenni di agrumi, che donano verticalità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il “Troy” 2021 è avvolgente e vellutato, ma sostenuto da una freschezza incisiva e da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende dinamico e pieno di personalità, con un finale lungo e sapido che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay Riserva è un vino gastronomico, capace di accompagnare sia piatti semplici che preparazioni più raffinate. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle come il Brie o il Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e la nota burrosa si sposano magnificamente anche con piatti di cucina asiatica a base di pesce, dove la freschezza e l’acidità bilanciano le spezie e le salse dolci-salate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021\u003c\/strong\u003e è un vino che può evolvere piacevolmente nel tempo se conservato in modo corretto. L’ideale è riporlo in un luogo fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura intorno ai 12°C. Va tenuto in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto per essere apprezzato oggi, può sviluppare ulteriore complessità nei successivi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino delicato, che con il passare del tempo arricchisce il proprio profilo aromatico accentuando le note di frutta secca e miele, pur mantenendo la freschezza e la vivacità che lo caratterizzano. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414184259923,"sku":"A07-C024-2021-05","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-riserva-doc-troy-2021-cantina-tramin.jpg?v=1764405629"},{"product_id":"alto-adige-doc-cuvee-terlaner-2024-terlan","title":"Alto Adige DOC cuvée 'Terlaner' 2024 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC cuvée 'Terlaner' 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC cuvée “Terlaner” 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi simbolo dell’Alto Adige, una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Nasce nei vigneti collinari di Terlano, dove clima alpino e terreni ricchi di porfido quarzifero conferiscono ai vini una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e. \nQuesto vino è una storica \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e – cioè un assemblaggio di più vitigni – composta da \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Bianco dona tensione e acidità, lo Chardonnay contribuisce alla morbidezza e struttura, mentre il Sauvignon regala note aromatiche vive e leggere sfumature erbacee. \nIl risultato è un bianco elegante e bilanciato, dal carattere fresco, fruttato e minerale, perfetto per chi cerca un vino versatile e di qualità in ogni occasione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, caratterizzato da un inverno piuttosto mite e un’estate regolare senza eccessi di calore. Le escursioni termiche tra giorno e notte – tipiche dei vigneti di Terlano – hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando una vivace acidità naturale e un profilo aromatico nitido e preciso. La raccolta puntuale ha permesso di ottenere un vino armonico, dalla grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC cuvée “Terlaner” 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, materiale che aiuta a mantenere intatti profumo e freschezza del vino. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino rimane alcuni mesi a contatto con i lieviti (“\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”), un processo che ne arricchisce la complessità e la morbidezza al palato. Non è previsto passaggio in legno, per preservare il carattere genuino e minerale del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato: si riconoscono profumi di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno agrumato. Sullo sfondo emergono piacevoli sentori minerali e una leggera nota di erbe di montagna, tipiche dei vini di Terlano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è \u003cstrong\u003efresco, armonico e sapido\u003c\/strong\u003e. La struttura è equilibrata, con la giusta morbidezza data dallo Chardonnay e una nota decisa di mineralità che ne allunga il finale. La vivace acidità ne fa un bianco piacevolmente dinamico e mai stancante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC cuvée 'Terlaner' 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti leggeri e profumati. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate o risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e persistenza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC cuvée 'Terlaner' 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC cuvée “Terlaner” 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua vivacità nei primi anni dopo l’imbottigliamento. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno l’aroma fruttato e la freschezza. \nPer conservarlo al meglio, riponi le bottiglie in un luogo buio, fresco e con temperatura costante (intorno ai 12°C), preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414187700563,"sku":"A07-T031-2024-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-cuvee-terlaner-2024-terlan.jpg?v=1764405658"},{"product_id":"alto-adige-doc-gewurztraminer-2024-kettmeir","title":"Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Il vitigno gewürztraminer – conosciuto anche come traminer aromatico – trova qui la sua espressione più autentica, grazie al clima fresco e alle forti escursioni termiche che esaltano profumi e complessità. Il risultato è un vino dal profilo intenso, elegante e piacevolmente minerale, perfetto per chi cerca nel calice un sorso profumato e bilanciato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera equilibrata, con piogge regolari che hanno favorito una buona riserva idrica nei suoli. L’estate, asciutta e ventilata, ha garantito un’ottima maturazione delle uve, permettendo al Gewürztraminer di sviluppare aromi concentrati e una freschezza naturale. Le uve sono state raccolte nella prima metà di settembre per preservare al meglio la componente aromatica e acida. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e avviene interamente in acciaio inox, scelta che mantiene intatta la sua fragranza e il profilo varietale tipico del vitigno. Dopo una breve macerazione sulle bucce – una fase di contatto tra succo e parti solide dell’uva che favorisce l’estrazione degli aromi – il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino riposa poi alcuni mesi sui lieviti nobili, acquisendo maggiore rotondità e complessità senza ricorrere all’affinamento in legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con una tonalità giallo dorato brillante, attraversata da riflessi luminosi che anticipano la ricchezza del suo bouquet aromatico. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl naso è immediatamente riconoscibile: esplode in un insieme di profumi floreali e fruttati, tipici del Gewürztraminer. Si percepiscono note di petali di rosa, litchi, agrumi maturi e spezie dolci come la noce moscata. La componente minerale aggiunge profondità, rendendo il bouquet complesso ma mai pesante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è ampio e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e freschezza. La vivace acidità – bilanciata da una leggera dolcezza – dona slancio al sorso, accompagnata da una struttura armoniosa e una persistente chiusura aromatica. Il tocco minerale tipico dei vini altoatesini contribuisce a rendere l’assaggio particolarmente elegante e rinfrescante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e \nIl carattere speziato e la ricchezza aromatica lo rendono un vino estremamente versatile a tavola. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica o indiana, arricchiti da spezie e salse delicate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi erborinati o a pasta molle;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesce affumicato, crostacei e carpacci di mare;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti vegetariani con verdure dolci come carote, zucca o peperoni gialli.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nDa provare anche come vino da aperitivo, servito fresco, per accompagnare finger food e antipasti profumati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un bianco aromatico e delicato, va mantenuto in un luogo fresco e al riparo dalla luce, preferibilmente a una temperatura costante tra i 10 e i 14°C. È consigliabile gustarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la fragranza e la tipicità. Con il tempo può evolvere lievemente, sviluppando sentori di miele e frutta secca, ma la sua essenza resta quella di un vino fresco, elegante e perfettamente equilibrato.","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414188945747,"sku":"A07-K001-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-gewurztraminer-2024-kettmeir.jpg?v=1764405662"},{"product_id":"alto-adige-doc-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-terminum-2023-tramin-0-375l","title":"Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e aromatico di grande eleganza, prodotto da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti di Sella, sopra Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. Questa zona, situata tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, offre un microclima ideale grazie all’escursione termica tra giorno e notte e ai terreni calcarei e ben drenanti.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl risultato è un vino di stile intenso e raffinato, caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e da una complessità aromatica che esprime al meglio l’anima del Gewürztraminer di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno asciutto che ha permesso una raccolta tardiva ottimale. Le uve destinate a questo vino sono state colte nel mese di dicembre, in stato di \u003cem\u003esurmaturazione\u003c\/em\u003e (ovvero con un’elevata concentrazione zuccherina), favorendo lo sviluppo della cosiddetta \u003cem\u003emuffa nobile\u003c\/em\u003e, la Botrytis Cinerea, che contribuisce a intensificare i profumi e la dolcezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’attenta selezione manuale dei grappoli, le uve sono sottoposte a una breve \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore\u003c\/strong\u003e per estrarre aromi e colore. La fermentazione e la successiva maturazione avvengono in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, soluzione che aggiunge complessità e morbidezza senza coprire l’identità aromatica del vitigno. Il vino presenta un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino di circa 196 g\/l\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una viva acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l è un vino capace di conquistare con la sua intensità e armonia, perfetto per chi ama i vini dolci complessi ma eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante, che anticipa la ricchezza e la densità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esplodono note di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e, miele, spezie dolci e petali di rosa. Emergono anche sentori di \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata\u003c\/strong\u003e e scorza d’arancia candita, integrati da una delicata mineralità che dona profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente e vellutato, con una dolcezza bilanciata da una freschezza viva e una \u003cstrong\u003eacidità elegante\u003c\/strong\u003e. Il lungo finale è persistente e aromatico, con richiami che spaziano dai frutti esotici al miele d’acacia, lasciando una sensazione minerale che invoglia a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer da vendemmia tardiva è perfetto come vino da meditazione, ma può esprimersi al meglio anche in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e come gorgonzola o roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e o paté di fegato d’anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e e dolci alla frutta gialla o tropicale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti contrastanti, come piatti speziati della cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua capacità di fondere dolcezza e acidità lo rende ideale in momenti conviviali o come chiusura di una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e'Terminum' 2023\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, da conservare con attenzione. Si consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e privo di luce diretta. La temperatura ideale è tra i 10 e i 14°C, con un’umidità costante attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante la sua complessità e struttura, esprime al meglio tutto il suo potenziale \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Nel tempo può evolvere, sviluppando ulteriori note mielate e speziate, ma è perfetto da gustare già ora per apprezzarne la fragranza e l’equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189437267,"sku":"A07-C024-2023-03","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-terminum-2023-tramin-0-375l.jpg?v=1764405664"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-campaner-2023-kaltern","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una zona rinomata per la straordinaria qualità dei suoi bianchi di montagna. Il vitigno \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e – tra i più iconici del territorio – trova qui la sua espressione più pura: profumato, intenso e sorprendentemente equilibrato tra aromaticità e freschezza. I vigneti si trovano a circa 500 metri di altitudine, su terreni argillosi e ben drenati, dove le forti escursioni termiche favoriscono la concentrazione degli aromi e mantengono viva la componente minerale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera mite e un’estate soleggiata ma mai eccessivamente calda hanno consentito alle uve di maturare in modo uniforme. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’Alto Adige, hanno contribuito a preservare la fragranza aromatica del Gewürztraminer, donando al vino una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza acidula\u003c\/strong\u003e e grande complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservarne la purezza aromatica. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi floreali e fruttati del vitigno. Il vino rimane poi per circa cinque mesi a contatto con le proprie \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e – i residui di lieviti che si depositano sul fondo – una pratica che arricchisce il corpo del vino e ne ammorbidisce la struttura, senza l’utilizzo del legno. Il risultato è un bianco dal profilo fragrante, elegante e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern è un vino che conquista già dal primo sguardo e continua a sorprendere durante tutto l’assaggio, grazie al suo equilibrio tra ricchezza aromatica e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice della sua concentrazione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e seducente, con note di \u003cstrong\u003erosa, litchi, frutta tropicale\u003c\/strong\u003e e accenni delicati di spezie dolci e agrumi. L’aromaticità è piena ma mai stucchevole, segno di una vinificazione attenta e rispettosa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è morbido e avvolgente, con una freschezza ben calibrata che ne esalta l’eleganza. Si percepisce una sottile \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che dona allungo e pulizia al finale. Le sensazioni aromatiche si ritrovano perfettamente anche al palato, regalando una bevuta ricca e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua aromaticità lo rende un bianco estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo, trova il suo abbinamento ideale con piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egamberi al vapore o scottati alla piastra;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci e tartare di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica moderatamente speziata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle e sapori delicati di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura ampia lo rende adatto anche a portate più complesse, come risotti ai frutti di mare o piatti a base di verdure aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime al meglio la sua vivacità entro i primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Per mantenerne intatta la fragranza aromatica, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a una temperatura costante tra 10 e 12°C. L’Alto Adige Gewürztraminer 'Campaner' 2023 - Kaltern è un vino che punta sulla \u003cstrong\u003efreschezza e sull’eleganza\u003c\/strong\u003e, qualità che lo rendono ideale per essere gustato giovane, quando profumo e sapori sono al loro apice.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189470035,"sku":"A07-C017-2023-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-campaner-2023-kaltern.jpg?v=1764405666"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più eleganti e riconoscibili di questo vitigno aromatico, simbolo della zona di Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer trova qui le sue condizioni ideali: altitudini comprese tra i 350 e i 500 metri, terreni calcarei e ventilazione costante che contribuiscono a preservarne freschezza e complessità aromatica. \nStile distintivo di questo vino è l’equilibrio fra profumi intensi e una trama gustativa fresca e minerale, sostenuta da una vivace acidità che ne allunga la piacevolezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche significative fra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando gli aromi varietali del Gewürztraminer e la tipica vivacità del \u003cem\u003eNussbaumer\u003c\/em\u003e. Il risultato è un vino armonioso, di grande precisione aromatica e struttura bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eNussbaumer 2023\u003c\/strong\u003e segue pratiche rispettose dell’identità del vitigno. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. L’affinamento avviene per alcuni mesi sempre in acciaio, a contatto con i lieviti, per favorire complessità e morbidezza, senza interferire con la naturale aromaticità del Gewürztraminer. Nessun passaggio in legno: la scelta dello stile è orientata alla purezza e al rispetto del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e conquista con la sua finezza e una personalità che racconta il territorio in ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore giallo dorato brillante, dai riflessi luminosi che anticipano la sua ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e avvolgente. Emergono note di petali di rosa, frutta tropicale matura, litchi e spezie dolci, tipiche del vitigno, accompagnate da un delicato sottofondo minerale. Il profilo aromatico è netto, profondo e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio mostra equilibrio e freschezza. Il sorso è ampio e morbido, sostenuto da una buona acidità che bilancia la naturale ricchezza aromatica. La chiusura è lunga, con un finale lievemente speziato e minerale che invoglia a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è perfetto per accompagnare piatti aromatici e speziati, ma sa regalare soddisfazioni anche con preparazioni più delicate. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce affumicato e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica e piatti leggermente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con base di zucca o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità aromatica lo rendono un vino versatile, capace di valorizzare tanto la cucina tradizionale quanto quella più moderna e fusion.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNussbaumer 2023\u003c\/strong\u003e è un vino dalla grande espressività giovanile, che dà il meglio di sé nei primi anni dopo la vendemmia. Per apprezzarne la fragranza e la freschezza, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni. \nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e fonti di luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a circa 10-12°C per valorizzarne profumi e freschezza al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon queste attenzioni, l’Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin saprà offrire tutta la sua raffinatezza e la tipica intensità aromatica che lo rendono uno dei bianchi più apprezzati dell’Alto Adige.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189764947,"sku":"A07-C024-2023-05_D002","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405669"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-magnum-2023-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico di grande eleganza, simbolo autentico del suo territorio. Nasce nel cuore dell’Alto Adige, precisamente nelle zone collinari di Termeno, patria storica del vitigno \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e, coltivato qui da secoli. \nLe vigne, situate tra i 350 e i 500 metri di altitudine, beneficiano di forti escursioni termiche e di terreni calcarei misti a ghiaia di porfido, fattori che donano al vino un profilo fresco, minerale e incredibilmente profumato. Il risultato è un Gewürztraminer dal carattere deciso ma armonioso, capace di coniugare aromi intensi a una piacevole morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale e completa delle uve, mantenendo intatta la componente aromatica tipica del vitigno. Le temperature moderate nel periodo pre-vendemmiale hanno favorito l’accumulo di aromi floreali e spezie, elementi distintivi del “Nussbaumer”. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e avviene con metodi tradizionali, nel pieno rispetto della materia prima. Dopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la complessità aromatica. \nIl vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti, sempre in acciaio, scelta che consente di mantenere un profilo pulito, elegante e fortemente espressivo del terroir di Termeno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che conquista per intensità e armonia. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo dorato con riflessi luminosi, indice di ricchezza e pienezza del corpo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: spiccano aromi di rosa, litchi, spezie dolci e frutta tropicale. Note di agrumi e leggere sfumature minerali completano un quadro olfattivo elegante e persistente. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e vellutato, con una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e che bilancia la naturale morbidezza. Il finale è lungo, aromatico e minerale, con un ritorno di note floreali e delicati accenti speziati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è un vino versatile, perfetto per chi ama sapori intensi e aromatici. Si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica, come curry leggeri o piatti speziati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi erborinati o stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostacei e pesci saporiti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efoie gras e antipasti di mare raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come protagonista di un aperitivo elegante, servito ben fresco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Gewürztraminer è un vino delicato che esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche nei primi anni di vita. È consigliabile conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, al riparo da luce e vibrazioni. \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando maggiore complessità senza perdere la sua tipica freschezza e vivacità. Si consiglia di servirlo a 10-12 °C per apprezzarne al meglio la ricchezza aromatica.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189896019,"sku":"A07-C024-2023-06A_D000","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-magnum-2023-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764405672"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-selida-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico tra i più rappresentativi della zona altoatesina. Nasce da uve\u003cstrong\u003e Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e provenienti dai pendii di Termeno, patria d’origine di questo vitigno, dove il clima fresco e la forte escursione termica tra giorno e notte permettono di sviluppare aromi complessi e una piacevole freschezza. \nIl termine “Selida” deriva dal dialetto locale e significa “piccola realtà agricola”: un omaggio alla tradizione contadina della Cantina Tramin, che continua a puntare su una viticoltura di qualità, rispettosa del territorio e delle sue peculiarità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e regolare, seguita da un’estate calda ma mai eccessiva, grazie alle frequenti escursioni termiche notturne. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve Gewürztraminer, con un perfetto bilanciamento tra componente aromatica e freschezza acida. Il risultato è un vino intenso nei profumi e armonioso al palato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare al massimo gli aromi varietali del vitigno. \nIl vino matura poi per un minimo di sei mesi sui lieviti, sempre in acciaio, una scelta che ne esalta la purezza, la freschezza e la finezza aromatica, senza interferenze del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un colore giallo dorato luminoso, con riflessi paglierini che ne testimoniano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e avvolgente, tipicamente aromatico. Emergono note di rosa, litchi e frutti esotici, accompagnate da sfumature di spezie dolci e da una leggera venatura minerale che racconta l’origine montana delle uve. Un naso complesso ma sempre elegante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, morbido e al tempo stesso fresco. La struttura è bilanciata da una piacevole acidità e da una sensazione sapida che prolunga il sorso. Il finale è aromatico, con un ricordo persistente di frutta tropicale e fiori bianchi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra aromaticità e freschezza. È ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, come curry o wok di verdure e pollo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e pesci al forno dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o mediamente stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti speziati o tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da aperitivo per chi ama sapori intensi e profumi raffinati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Gewürztraminer è un vino delicato, che esprime al meglio le proprie caratteristiche quando è giovane. Per conservare al meglio la sua aromaticità e freschezza, la bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra 10 e 12°C. \nConsumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, regala tutta la sua fragranza e vivacità; con il tempo può sviluppare eleganti sfumature mielate, ma il suo pregio resta nella vitalità dei primi anni.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190092627,"sku":"A07-C024-2023-06A_D001","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-selida-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764405675"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-selida-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico e ricco di personalità, espressione autentica delle colline altoatesine che circondano Termeno. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’Alto Adige, coltivate su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e esposti a sud-est, dove il microclima alpino e la forte escursione termica favoriscono la piena maturazione delle uve e lo sviluppo dei profumi aromatici tipici. \nIl risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, minerale ed elegante\u003c\/strong\u003e, capace di combinare grande intensità aromatica con una piacevole armonia gustativa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, caratterizzato da una primavera mite e da un’estate asciutta ma non torrida, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale e uniforme delle uve, assicurando al vino aromi complessi e una spiccata freschezza. Le piogge di fine agosto hanno garantito alle viti il giusto apporto idrico, preservando il perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Gewürztraminer vengono raccolte a mano e vinificate con grande attenzione per mantenerne intatti aroma e freschezza. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003esei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sempre in acciaio, tecnica che conferisce maggiore struttura e cremosità al sorso, evitando l’uso del legno per preservare la purezza del frutto e la tipica aromaticità varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNel calice si presenta di un lucente \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, brillante e invitante, segno di freschezza e vitalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl bouquet è intenso e avvolgente, dominato da profumi floreali di petalo di rosa e fiori di tiglio, seguiti da note di frutta esotica come litchi e mango. Emergono anche accenti speziati di chiodo di garofano e una piacevole vena minerale che richiama le rocce dolomitiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato l’Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin è \u003cstrong\u003earmonioso e persistente\u003c\/strong\u003e. Colpisce la combinazione tra morbidezza e una fresca acidità che ne bilancia la ricchezza aromatica. La chiusura è elegante e lunga, con ritorni fruttati e floreali che invogliano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino aromatico si sposa perfettamente con piatti di cucina speziata o leggermente piccante, antipasti profumati e piatti di mare dal gusto deciso. \nOttimi abbinamenti includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, gamberi e capesante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, come curry leggeri o sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con spezie delicate o base di zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da aperitivo raffinato, grazie alla sua piacevolezza aromatica e alla freschezza invitante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin è un vino da gustare giovane per apprezzarne al meglio la fragranza e la complessità aromatica. Può comunque evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, mantenendo vivaci i suoi profumi se conservato correttamente. \nPer un’ottimale conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 °C e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o asciutti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino delicato, perfetto per chi cerca un bianco profumato e tagliente, capace di raccontare in ogni sorso la tradizione vitivinicola della Cantina Tramin.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190190931,"sku":"A07-C024-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-selida-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764405678"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-aime-2024-girlan","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024- Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Il vitigno Gewürztraminer, originario proprio di queste valli dolomitiche, si distingue per le sue intense note floreali e speziate. L’“Aimè” firmato Girlan interpreta in modo autentico questo carattere, offrendo un equilibrio tra aromaticità e freschezza, tipico dei vini di montagna. È un bianco dal profilo elegante, minerale e piacevolmente ricco, ideale per chi ama vini profumati ma mai pesanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Alto Adige è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate mite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve Gewürztraminer, preservando aromi intensi e un’acidità naturale che dona al vino grande freschezza. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno accentuato i profumi varietali e la finezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale attenta, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, ovvero la parte più nobile del succo. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una scelta che permette di mantenere integri gli aromi tipici del vitigno. Segue un affinamento di circa sei mesi sui lieviti, che arricchisce la struttura e regala al vino maggiore complessità e cremosità, senza rinunciare alla sua naturale fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino che cattura per l’intensità dei profumi e la sua invitante morbidezza al palato. È perfetto per chi cerca un bianco aromatico, versatile e coerente con la grande tradizione dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi luminosi che ne rivelano la giovinezza e l’energia. La sua limpidezza e densità anticipano una buona struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet ampio e seducente, con note di \u003cstrong\u003epetali di rosa, litchi, frutta tropicale\u003c\/strong\u003e e leggere spezie dolci. Le sfumature minerali e agrumate tipiche dei suoli altoatesini completano il profilo aromatico, rendendolo complesso ma armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno e morbido\u003c\/strong\u003e, ma sempre sostenuto da una vivace acidità e da una piacevole freschezza. Il finale è lungo, pulito e leggermente sapido, con un ritorno aromatico che richiama i fiori e la frutta matura. L’equilibrio tra corposità e freschezza lo rende un vino di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer si abbina perfettamente a piatti aromatici e leggermente speziati, grazie alla sua naturale intensità e alla freschezza minerale che ne bilancia la ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica: piatti a base di curry, pollo al cocco o cucina thailandese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati e a pasta morbida, come il brie o il camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci in salsa o crostacei come gamberi e capesante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche come vino da aperitivo, abbinato a finger food gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Aimè' 2024 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewürztraminer “Aimè” è un vino che esprime al meglio la sua personalità nei primi anni di vita. Si consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Consumalo preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la fragranza e la vivace componente aromatica. Con il tempo può sviluppare lievi note mielate e speziate, ma la sua forza rimane nella freschezza giovanile e nel carattere immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190453075,"sku":"A07-G020-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-aime-2024-girlan.jpg?v=1764405681"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-damian-2023-kornell","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Damian' 2023 - Kornell","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Damian' 2023 - Kornell\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC \"Damian\" 2023 - Kornell\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di bianchi eleganti e profumati. Ottenuto da uve Gewürztraminer in purezza, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno: profumi intensi, aromi floreali e fruttati, accompagnati da una piacevole freschezza. \nIl terreno calcareo e il microclima montano di questa zona conferiscono al vino una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e un equilibrio naturale tra profumo e struttura, rendendolo un bianco raffinato e mai stucchevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate soleggiata e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questo contrasto termico ha intensificato i profumi tipici del Gewürztraminer e mantenuto un’ottima acidità, garantendo un sorso vivace e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer \"Damian\" 2023 - Kornell\u003c\/strong\u003e è vinificato con fermentazione controllata in vasche d’acciaio inox, una scelta che permette di preservare la purezza aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino matura sempre in acciaio per circa cinque mesi, mantenendo così intatte le sue note fruttate e floreali e la limpidezza tipica dello stile altoatesino. Non viene affinato in legno, per privilegiare la freschezza e la fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, segno di giovinezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e complesso: spiccano le note di \u003cstrong\u003erosa, litchi, frutta esotica e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, tipiche del Gewürztraminer, ma con una piacevole eleganza che non sovrasta. L’insieme è armonioso e invita all’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino è morbido, pieno ma equilibrato da una buona acidità. La struttura è avvolgente, con un finale lungo e leggermente minerale che lascia una piacevole sensazione di freschezza. Si avverte una fine persistenza aromatica che richiama i profumi iniziali di frutta e fiori. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Damian' 2023 - Kornell\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer \"Damian\" di Kornell\u003c\/strong\u003e è un vino versatile, ideale sia come aperitivo che a tavola. Si abbina particolarmente bene a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce affumicato o marinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti saporiti e formaggi aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica e speziata, grazie alle sue note dolci e alla buona acidità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o risotti con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua aromaticità equilibrata lo rende perfetto anche per sorprendere durante una cena informale con piatti fusion o vegetariani. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Damian' 2023 - Kornell\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC \"Damian\" 2023 - Kornell\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni dopo l’imbottigliamento. Per preservarne profumi e freschezza, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nSebbene possa evolvere positivamente per 2-3 anni, questo Gewürztraminer è pensato per essere apprezzato nella sua vivacità giovanile, quando esprime al massimo la sua intensità aromatica e il suo carattere fresco e minerale.","brand":"Kornell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190551379,"sku":"A07-K003-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-damian-2023-kornell.jpg?v=1764405684"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-exil-2023-baron-di-pauli","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bianchi aromatici e minerali. Il vitigno Gewürztraminer, originario proprio di queste terre, trova qui un habitat ideale grazie al clima montano e ai terreni ricchi di pietra calcarea. Il risultato è un vino dal carattere deciso, profumato e fresco, capace di esprimere appieno la personalità del territorio: aromatico, elegante, con una piacevole nota minerale che ne esalta la bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e precipitazioni ben distribuite. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e costante, permettendo alle uve di sviluppare profumi intensi e una sorprendente freschezza acida. Questo equilibrio climatico ha contribuito a dare vita a un \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e particolarmente aromatico, ricco e armonico. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer l’\u003cstrong\u003e“Exil” 2023\u003c\/strong\u003e le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una soffice pressatura per preservarne la fragranza. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di mantenere vivi i profumi varietali tipici del vitigno. Il vino affina poi brevemente sulle fecce fini — ossia i lieviti depositati naturalmente sul fondo — per acquisire maggiore complessità e morbidezza, senza passaggio in legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante giallo paglierino dai riflessi dorati, espressione di giovinezza e purezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è intenso e seducente, dominato da note di rosa, litchi, spezie dolci e frutta tropicale. Si percepiscono sfumature floreali e agrumate che ricordano la montagna e la sua aria pulita, regalando una sensazione di freschezza immediata. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta pieno e vellutato, con una piacevole morbidezza bilanciata da una fresca acidità e da una leggera sapidità minerale. L’equilibrio tra corpo e aromaticità rende la beva scorrevole e appagante, con un finale persistente e delicatamente speziato. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino aromatico e fresco si abbina meravigliosamente a piatti della cucina asiatica, formaggi a pasta morbida e preparazioni a base di pesce o crostacei. Perfetto anche come aperitivo o in accompagnamento a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di salmone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCucina vegetariana con verdure speziate o curry delicati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a pasta molle\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tipici altoatesini, come canederli o strudel salati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura aromatica lo rende ideale per chi cerca un bianco capace di sorprendere senza risultare impegnativo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Exil' 2023 - Baron Di Pauli\u003c\/h2\u003e \nIl Gewürztraminer “Exil” è un vino da godere nella sua giovinezza, quando freschezza e aromaticità sono al massimo. È consigliabile conservarlo \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, in un luogo fresco e buio con temperatura costante tra 10 e 14°C. \nPer apprezzarne al meglio le caratteristiche floreali e fruttate, si consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Con il tempo può evolvere sviluppando leggere note mielate, ma è nella sua fase giovanile che offre la maggiore armonia tra profumo, freschezza e sapidità.","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190747987,"sku":"A07-B006-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-exil-2023-baron-di-pauli.jpg?v=1764405687"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-flora-2022-girlan","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, zona da sempre vocata alla produzione di vini eleganti e profumati. Il vitigno Gewürztraminer, che affonda le sue radici proprio in queste terre di montagna, trova qui un ambiente ideale: giornate soleggiate, notti fresche e terreni ricchi di minerali che donano al vino un profilo vivido e armonioso. \nRispetto ad altri Gewürztraminer più morbidi o opulenti, il “Flora” si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza, finezza aromatica e nota minerale\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che ne fanno un bianco equilibrato e avvolgente, perfetto da bere giovane ma anche in grado di evolvere con eleganza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 in Alto Adige è stato un anno equilibrato: un inverno mite, seguito da una primavera regolare e da un’estate calda ma non estrema, ha consentito una maturazione graduale e completa delle uve. Le temperature notturne più fresche di fine stagione hanno favorito la concentrazione degli aromi, regalando a questo vino una fragranza intensa e una buona acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Gewürztraminer sono raccolte a mano per preservarne l’integrità, poi sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, tecnica che consente di mantenere intatta la ricchezza aromatica del vitigno. \nSuccessivamente, il vino resta in affinamento per circa \u003cstrong\u003eotto mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e – le particelle di lievito che restano dopo la fermentazione – una pratica che arricchisce il corpo e la complessità gustativa, senza ricorrere al legno. Il risultato è un vino espressivo, fragrante e bilanciato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni sorso di \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/strong\u003e racconta la purezza del vitigno e la precisione stilistica della Cantina Girlan.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e tipico del Gewürztraminer: note di petali di rosa, litchi, agrumi canditi e spezie leggere. Emergono anche sfumature più minerali e fresche, segno distintivo dei vigneti d’altura dell’Alto Adige.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido ma dinamico, con una bella spalla acida che equilibra la naturale aromaticità. Il finale è lungo e sapido, con un ritorno floreale e di frutta tropicale. \nLa sua \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e ne fanno un bianco elegante e molto versatile a tavola.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è ideale con piatti speziati e profumati, ma anche con preparazioni più delicate, grazie al suo equilibrio tra aromaticità e acidità. \nOttimi abbinamenti sono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e pesce affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica leggermente speziata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a crosta fiorita o erborinati dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa leggera o accompagnate da frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche come vino da aperitivo, per esaltare la sua vivacità e fragranza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/h2\u003e\nPur essendo un vino di grande freschezza e intensità aromatica, il \u003cstrong\u003e“Flora”\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 2-3 anni dalla vendemmia. \nPer una conservazione ottimale, è consigliabile tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente buio, a temperatura costante tra i 10 e i 14 °C e con un’umidità moderata. \nCon il tempo può sviluppare note più mielate e speziate, ma è soprattutto nella sua giovinezza che regala un sorso vibrante e pieno di energia, ideale per chi cerca un Gewürztraminer moderno, fresco e autentico.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190846291,"sku":"A07-G020-2022-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-flora-2022-girlan.jpg?v=1764405690"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-joseph-2024-hofstatter","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che incarna pienamente il carattere della sua terra d’origine, il cuore dell’Alto Adige. Nasce da uve Gewürztraminer coltivate nei vigneti più vicini alla cantina Hofstätter, in un’area che beneficia di forti escursioni termiche e di un clima ideale per vini profumati e complessi. \n\nQuesto Gewürztraminer si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003efresco, elegante e minerale\u003c\/strong\u003e, con profumi intensi ma mai eccessivi. Un vino che seduce per equilibrio e armonia, perfetto per chi desidera conoscere una delle espressioni più autentiche del vitigno simbolo dell’Alto Adige.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e piogge ben distribuite, seguite da un’estate calda ma ventilata. Questo equilibrio climatico ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve Gewürztraminer, garantendo profili aromatici ricchi e una freschezza naturale. Il risultato è un vino dal bouquet ampio e vibrante, sostenuto da una struttura elegante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e avviene con grande attenzione ai dettagli. Le uve vengono diraspate e sottoposte a una breve macerazione sulle bucce per estrarre aromi e complessità. La fermentazione si svolge a temperatura controllata, preservando così i profumi floreali e fruttati tipici del vitigno. \n\nL’affinamento avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di mantenere intatta la freschezza del vino e le sue note minerali, senza interferenze del legno. Una breve sosta in bottiglia completa il processo, assicurando equilibrio e armonia al momento della degustazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Limpido e brillante, anticipa già dal colore la sua natura aromatica e solare.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003erosa, litchi e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnate da tocchi di agrumi e una sottile vena minerale. Un profumo invitante, mai stucchevole, che incarna lo stile preciso e elegante di Hofstätter.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e di grande persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma sostenuta da una buona acidità, che dona dinamismo e una chiusura pulita. Ritornano gli aromi di frutta esotica e fiori, insieme a una sensazione sapida che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da aperitivo, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e si abbina bene con piatti profumati e speziati. \nTra gli abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica leggera, come piatti a base di curry o zenzero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino in salsa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua vivace aromaticità lo rende anche interessante accanto a piatti vegetariani a base di verdure grigliate o insalate estive.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Joseph' 2024 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco dalla fragranza delicata, pensato per essere apprezzato giovane. \nConservatelo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 14 °C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo. \nSi consiglia di gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per coglierne appieno la freschezza, la fragranza dei profumi e la viva mineralità che lo caratterizzano.","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414191173971,"sku":"A07-H004-2024-05_D000","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-joseph-2024-hofstatter.jpg?v=1764405693"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-hofstatter","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico e intenso, espressione autentica del territorio di Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. È prodotto da uve \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e (nome tedesco per “Traminer speziato”), varietà ricca di profumi e capace di offrire vini eleganti e complessi. \nLa vigna Kolbenhof è considerata una delle migliori della zona: un luogo dove clima alpino e influssi mediterranei si incontrano, donando alle uve un perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e aromaticità. Il risultato è un vino dal carattere deciso, morbido al palato e dal profilo aromatico raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: dopo una primavera mite e asciutta, le piogge estive hanno garantito alle viti una buona riserva idrica, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. Ciò ha permesso di ottenere un Gewürztraminer equilibrato, con profumi intensi e un’acidità vivace che sostiene il sorso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eGewürztraminer 'Kolbenhof'\u003c\/strong\u003e segue un approccio elegante e rispettoso delle caratteristiche varietali. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, una scelta che preserva la freschezza e la fragranza dei profumi. \nDopo la fermentazione, il vino sosta sui propri lieviti più fini per alcuni mesi: questa pratica, detta “affinamento sur lie”, arricchisce il corpo del vino e contribuisce a donare maggiore morbidezza e profondità aromatica, senza però ricorrere all’uso del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante, dai riflessi leggermente ramati, tipici del vitigno Gewürztraminer.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet intenso e ricco: note di litchi, petali di rosa, spezie dolci e agrumi si fondono con una delicata sensazione minerale. L’eleganza aromatica è il tratto distintivo di questo vino, che conquista con la sua complessità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è pieno, avvolgente e bilanciato da una viva freschezza. La leggera vena sapida e minerale sostiene il gusto, regalando un finale lungo, aromatico e pulito. La buona acidità ne definisce l’equilibrio, rendendolo piacevolissimo da bere anche giovane.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer accompagna con eleganza una grande varietà di piatti, grazie alla sua aromaticità e struttura. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica e piatti speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, come scampi o astice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con salse ricche e aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come vino da aperitivo raffinato, in grado di stupire grazie ai suoi profumi intensi e al sorso fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco di grande finezza ma anche delicato. \nSi consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. Da gustare preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio fragranza e freschezza. Con il tempo, però, può sviluppare interessanti note evolutive di miele e spezie, per chi ama i Gewürztraminer più maturi.","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414191403347,"sku":"A07-H004-2022-05_D001","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-hofstatter.jpg?v=1764405696"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-magnum-hofstatter","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 Magnum - Hofstätter","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 Magnum - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 Magnum - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico di grande personalità, espressione autentica del territorio di \u003cstrong\u003eTermeno\u003c\/strong\u003e, cittadina altoatesina considerata la culla del vitigno Gewürztraminer. La versione “Kolbenhof” nasce in una vigna storica della tenuta Hofstätter, famosa per la qualità dei suoi terreni calcareo-argillosi e per il microclima ventilato che favorisce la piena maturazione dell’uva. \nIl risultato è un vino di stile \u003cstrong\u003efresco, intenso e minerale\u003c\/strong\u003e, dove la tipica aromaticità del vitigno si fonde con l’eleganza e la precisione che contraddistinguono i migliori bianchi dell’Alto Adige.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 in Alto Adige è stata equilibrata e regolare. Dopo un inverno freddo e asciutto, la primavera ha portato piogge ben distribuite che hanno favorito un ottimo sviluppo vegetativo. L’estate, calda ma con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, ha permesso alle uve di raggiungere la perfetta maturazione aromatica, garantendo profumi puri e un corredo gustativo di rara finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Gewürztraminer, raccolte manualmente a perfetta maturazione, vengono pressate in modo soffice. Il \u003cstrong\u003emosto fermenta a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare l’intensità aromatica del vitigno. L’affinamento avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti fini (tecnica definita “sur lie”), che dona al vino rotondità e complessità senza appesantirlo. Nessun passaggio in legno, così da mantenere integra la fragranza e la pulizia del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, l’Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, dai riflessi luminosi che rivelano freschezza e giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003epetali di rosa, litchi, spezie dolci\u003c\/strong\u003e e agrumi canditi. Le sfumature minerali e un delicato sentore di erbe alpine completano un profilo aromatico ricco ma sempre elegante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido ma sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e da una sottile vena \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che ne allunga la persistenza. Il sorso è equilibrato, con un finale aromatico e leggermente speziato, tipico del Gewürztraminer d’altura.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 Magnum - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è un bianco versatile e sorprendente negli abbinamenti. Ideale per piatti della cucina asiatica, speziata o agrodolce, ma anche perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce affumicato o marinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o ricette a base di curry e zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNella versione Magnum è la bottiglia giusta per una cena speciale o per essere condivisa tra amici che amano i vini aromatici di carattere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 Magnum - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino, pur avendo struttura e complessità, esprime il meglio della sua freschezza nei \u003cstrong\u003eprimi 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Si consiglia di conservare la bottiglia in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi termici\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nCon il tempo può sviluppare sfumature più mielate e speziate, ma la sua vera forza risiede nella fragranza e nella vitalità della gioventù, caratteristiche da apprezzare fin da subito.","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414191698259,"sku":"A07-H004-2022-06","price":94.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-magnum-hofstatter.jpg?v=1764405699"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-lafoa-2022-colterenzio","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e aromatico che rappresenta al meglio l’anima vitivinicola dell’Alto Adige. Il vitigno è il \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, noto per la sua intensità olfattiva e per le note speziate e floreali che lo contraddistinguono. Le vigne si trovano su terreni calcarei arricchiti da componenti argillose, un habitat ideale per ottenere uve ricche, dalla perfetta maturazione e con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. \nQuesto vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena e un sorso che combina aromaticità e sapidità in modo armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando aromi intensi e una spiccata freschezza. Le piogge moderate nei momenti chiave della stagione hanno consentito di ottenere grappoli sani e profumati, con concentrazioni aromatiche notevoli.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eGewürztraminer Lafóa\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano e vinificate con grande attenzione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. Segue un breve affinamento sui lieviti, sempre in acciaio, che contribuisce a donare struttura e complessità al vino senza alterarne la naturale fragranza. L’uso dell’acciaio, anziché del legno, aiuta a mantenere integra la componente aromatica e la freschezza tipica di questo cru.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi luminosi che ne esaltano la purezza visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato: emergono note di \u003cstrong\u003erosa, litchi, frutta esotica e scorza d’agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un delicato sottofondo speziato che richiama il nome “Gewürztraminer” (dal tedesco, “vino speziato”). Il profumo è avvolgente ma equilibrato, mai stucchevole.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si rivela \u003cstrong\u003epieno, morbido e fresco\u003c\/strong\u003e, con una piacevole spalla acida che sostiene la dolcezza naturale del frutto. La mineralità tipica dei suoli calcarei dona profondità, mentre il finale è lungo e aromatico, con sfumature floreali e agrumate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio è un vino versatile, perfetto per esaltare piatti profumati e di buona struttura. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, come curry o wok di verdure e gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salmone affumicato o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi morbidi e aromatici, come il taleggio o il brie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina vegetariana ricca di spezie o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua aromaticità naturale e la chiusura fresca lo rendono anche ottimo come vino da meditazione o per accompagnare un aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' 2022 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra 10 e 14°C, al riparo da luce e vibrazioni. Questo vino, pur potendo evolvere piacevolmente nel tempo, esprime al meglio le proprie caratteristiche aromatiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nLa sua natura delicata e profumata suggerisce un consumo relativamente giovane, per godere appieno della freschezza, dell’intensità floreale e della purezza che distinguono la linea “Lafóa” di Colterenzio.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414192157011,"sku":"A07-C106-2022-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-lafoa-2022-colterenzio.jpg?v=1764405702"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-praepositus-2023-abbazia-di-novacella","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo dell’eccellenza altoatesina. Nasce nei vigneti di proprietà dei monaci dell’Abbazia di Novacella, nel cuore della Valle Isarco, una delle aree più vocate per i bianchi aromatici del Trentino-Alto Adige. \nIl vitigno è il \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, varietà che in questa zona trova la sua espressione più autentica: profumata, intensa e bilanciata da una freschezza montana che ne esalta il carattere. Un bianco \u003cstrong\u003earomatico, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, che unisce eleganza e profondità, rappresentando al meglio lo stile preciso e raffinato della storica cantina abbaziale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima regolare e temperature equilibrate. Le piogge primaverili hanno favorito uno sviluppo armonioso delle viti, mentre l’estate asciutta e ventilata ha consentito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Gewürztraminer dal profilo aromatico nitido, con ottima concentrazione e un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare la ricchezza aromatica naturale dell’uva. In seguito, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti (una tecnica che ne arricchisce corpo e complessità) sempre in vasche d’acciaio, senza passaggio in legno, per mantenere intatte freschezza e tipicità varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da riflessi dorati che ne sottolineano la ricchezza e la maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è un’esplosione di profumi varietali: litchi, petali di rosa, frutta tropicale e spezie dolci. Una complessità aromatica che conquista al primo approccio, bilanciata da una sottile nota minerale che richiama le montagne altoatesine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido ma sostenuto da una viva freschezza e da una sottile vena sapida. L’assaggio mostra un equilibrio perfetto tra aromaticità, struttura e acidità, con un finale lungo e pulito, che lascia una piacevole sensazione di eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nIl ‘Praepositus’ è un vino estremamente versatile a tavola. La sua aromaticità e morbidezza lo rendono ideale con piatti speziati e profumati. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce affumicato o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica moderatamente piccante (come curry o piatti thailandesi);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle e stagionature medie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione altoatesina, come canederli alle erbe o strudel salato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura gli permette di accompagnare egregiamente anche preparazioni più ricche, risultando sempre armonioso e mai invadente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Praepositus' 2023 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, si consiglia di conservare questo vino in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C e bottiglia coricata, così da mantenere il tappo umido. \nPur essendo un bianco intenso e strutturato, il Gewürztraminer ‘Praepositus’ esprime la sua massima fragranza nei primi anni dopo la vendemmia. Può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più mielate e complesse, ma è da giovane che mostra tutta la sua vivace aromaticità e la tipica freschezza alpina che lo contraddistingue.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414192681299,"sku":"A07-A001-2023-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-praepositus-2023-abbazia-di-novacella.jpg?v=1764405704"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2d0995d1-40c5-488d-96da-67c2ff150ba3.jpg?v=1764891266","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/vini-bianchi.oembed?page=4","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}