{"title":"Villa Venti","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eVilla Venti\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici in una lunga tradizione familiare, dove innovazione e rispetto per la terra camminano mano nella mano. Situata nel cuore delle colline romagnole, Villa Venti è un esempio di come la passione per la viticoltura sia stata trasmessa di generazione in generazione. Da sempre, l'azienda si distingue per la sua capacità di rinnovarsi, investendo in tecnologie all'avanguardia pur mantenendo un forte legame con le pratiche tradizionali. Questo connubio di tradizione e modernità consente alla cantina di offrire vini dall'inconfondibile personalità e qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eVilla Venti\u003c\/strong\u003e si fonda su un approccio che integra tradizione e innovazione con un forte impegno verso la sostenibilità. Questa azienda agricola utilizza metodi biologici per salvaguardare il suolo e la biodiversità, garantendo un ciclo produttivo che rispetta l’ambiente e la salute dei consumatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl rispetto dei tempi naturali del vigneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’uso di tecniche di vinificazione all'avanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn approccio sostenibile per ridurre l'impatto ambientale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Villa Venti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eVilla Venti\u003c\/strong\u003e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, rendendoli accessibili a un'ampia gamma di consumatori. Gli appassionati possono trovare bottiglie a prezzi competitivi, che riflettono la qualità e l'artigianalità con cui ogni vino è prodotto. I prezzi variano a seconda delle etichette e delle annate, offrendo scelte per tutte le occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eVilla Venti\u003c\/strong\u003e vanta una selezione di vini iconici che riflettono l'essenza della regione e il carattere distintivo dell'azienda. Tra i più noti, possiamo menzionare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSampagnino:\u003c\/strong\u003e Un rosso corposo dalle note fruttate che esprime al meglio il terroir romagnolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScajola:\u003c\/strong\u003e Un bianco fresco e minerale, perfetto per chi ricerca un vino versatile e adatto a molteplici abbinamenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i giusti piatti ai vini di \u003cstrong\u003eVilla Venti\u003c\/strong\u003e può esaltare ulteriormente l'esperienza gustativa. Ecco alcuni suggerimenti per ogni tipo di vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carne alla griglia, stufati o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pesce, insalate leggere o primi piatti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime come aperitivo o in abbinamento a piatti di frutti di mare e fritture leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Villa Venti\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le qualità organolettiche. Seguire alcune semplici regole può fare la differenza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i vini in un luogo fresco e al buio, con una temperatura costante tra i 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo inumidito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni per non alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-longiano-riserva-2012-villa-venti-139666","title":"Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce nel cuore della Romagna, da un cru aziendale situato in una zona collinare esposta a sud-sud est, caratterizzata da suoli ricchi di argille rosse e calcare. Prodotto solo nelle annate migliori, rappresenta la massima espressione del Sangiovese locale: autentico, elegante e fortemente legato al territorio. \n\nQuesto Sangiovese si distingue per un corpo equilibrato, una struttura piena e una personalità che unisce tradizione e precisione enologica. È il vino ideale per chi cerca un’etichetta di carattere, capace di unire autenticità e piacevolezza in un’unica esperienza di degustazione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2021 in Romagna è stata caratterizzata da un clima stabile e asciutto, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una perfetta maturazione delle uve, donando al vino un’eccellente concentrazione aromatica e un tannino maturo, ma mai aggressivo. Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate grappolo per grappolo per garantire solo la migliore qualità al momento della vinificazione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo naturale, nel pieno rispetto dell’identità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni, a temperatura controllata, per preservare tutta la fragranza del frutto. \nSegue una macerazione di circa tre settimane, durante la quale le bucce rilasciano colore, profumi e tannini eleganti. L’affinamento prosegue poi per 12 mesi in tonneaux di rovere francese, che donano complessità e rotondità, e per almeno 24 mesi in bottiglia, dove il vino acquisisce equilibrio e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, chiaro segno di concentrazione e maturità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet elegante e coinvolgente: note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si fondono con sentori di spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Un profilo aromatico che evolve con il tempo, offrendo sfumature sempre nuove a ogni calice. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è armonioso, sostenuto da una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e da un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La freschezza tipica del Sangiovese bilancia la morbidezza derivata dall’affinamento, mentre la persistenza è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale minerale che ricorda il territorio di provenienza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino accompagna alla perfezione la cucina emiliano-romagnola e i piatti della tradizione italiana. Si abbina ottimamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarnI alla griglia o arrosto, come tagliata di manzo o agnello al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta fresca con ragù di carne o sughi di funghi porcini;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati, dal pecorino al parmigiano stravecchio.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che si esalta anche in abbinamento con primi piatti ricchi e saporiti, capace di accompagnare con eleganza l’intero pasto. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nPer una conservazione ottimale, il \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e dovrebbe essere tenuto in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. \n\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo vino ha un’ottima capacità di evoluzione nel tempo: può affinare in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando aromi più complessi e un gusto ancora più armonico. Chi sceglie di conservarlo con cura potrà apprezzarne al meglio la profondità e l’eleganza che lo contraddistinguono.","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415270945107,"sku":"S04-V028-2021-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-doc-longiano-riserva-2012-villa-venti-139666.jpg?v=1764413439"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-primo-segno-2021-villa-venti","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico che racconta in modo autentico la tradizione romagnola e la filosofia produttiva della famiglia Villani. Si ottiene da quattro biotipi di uva Sangiovese, accuratamente selezionati e piantati in base alla composizione dei diversi tipi di argilla che caratterizzano i terreni della tenuta. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sangiovese di Romagna esprime un equilibrio naturale tra eleganza e struttura, con un corpo di media intensità, tannini setosi e una freschezza che invita al sorso. È il vino ideale per chi vuole avvicinarsi a una produzione artigianale, genuina e rispettosa della natura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia, eseguita manualmente a fine settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi, donando al vino profumi intensi e una trama tannica armoniosa. Il risultato è un Sangiovese che combina vivacità, precisione aromatica e piacevole rotondità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore, profumo e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa a lungo in acciaio per preservare la sua purezza aromatica e poi affina in bottiglia per due anni prima della messa in commercio. Questo lungo affinamento dona complessità e un equilibrio gustativo elegante e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl 'Primo Segno' 2021 racconta un Sangiovese autentico, in cui ogni sensazione visiva, olfattiva e gustativa rimanda al territorio di origine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei che ne svelano la giovinezza e la vivacità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso sprigiona profumi netti di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, lampone e ribes – accompagnati da accenni di viola e leggere sfumature speziate. Il bouquet è pulito e intenso, espressione tipica del Sangiovese coltivato su suoli argillosi e ben drenati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è fresco, sapido e ben bilanciato: il \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e ne sostiene la struttura senza mai risultare aggressivo. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le note fruttate e floreali. È un Sangiovese che punta sulla bevibilità e sulla sincerità del frutto, perfetto da condividere a tavola.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nVersatile e piacevolmente equilibrato, il 'Primo Segno' 2021 si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Si esalta accanto ai piatti della tradizione romagnola, ma accompagna con gusto anche ricette più moderne.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o lasagne classiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi stagionati e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana con funghi o legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nÈ un vino perfetto per cene informali, ma anche per momenti di degustazione in cui si cerca autenticità e qualità nel calice.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer apprezzare al meglio tutte le sue sfumature, il \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 16°C, con la bottiglia posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo ottimo già da giovane, questo Sangiovese ha una buona capacità di evolvere nel tempo. Se ben conservato, può invecchiare per 5-8 anni, sviluppando note più morbide e complesse che ne arricchiscono la profondità aromatica.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che cresce nel bicchiere e nel tempo, perfetto per chi cerca un rosso autentico, elegante e di carattere, fedele interprete della Romagna più vera.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415271010643,"sku":"S04-V028-2021-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-doc-primo-segno-2021-villa-venti.jpg?v=1764413441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_1461ffdc-cf9f-4e88-bffe-93dca58e79e1.jpg?v=1763420327","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/villa-venti-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}