{"title":"Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sandi è una cantina che incarna la tradizione vinicola italiana, con una storia che risale a diverse generazioni. Situata nel cuore di una delle regioni vinicole più prestigiose, questa cantina è un simbolo di eredità e passione. La sua architettura palladiana riflette l'equilibrio tra storia e modernità, un tratto distintivo che si rispecchia anche nei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Villa Sandi si basa su un approccio che coniuga metodi tradizionali con innovazioni moderne. L'attenzione alla sostenibilità è una pietra miliare della loro produzione. Attraverso pratiche agricole eco-friendly, Villa Sandi mira a ridurre l'impatto ambientale, garantendo al contempo vini di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Villa Sandi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini di Villa Sandi variano a seconda dell'annata e della varietà ma offrono un buon rapporto qualità-prezzo. Puoi trovare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsecco Superiore a partire da circa 10-15€.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette più pregiate come il Prosecco Cartizze, disponibili intorno ai 20-30€.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVini rossi di riserva che si aggirano sui 25-40€ a bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sandi propone una selezione di etichette di punta che rappresentano perfettamente l'anima della cantina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco DOCG 'Il Fresco'\u003c\/strong\u003e: Un'esplosione di freschezza e vivacità, ideale per occasioni informali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e: Questa etichetta offre eleganza e complessità con note di fiori bianchi e frutti tropicali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerlot Veneto IGT\u003c\/strong\u003e: Un rosso corposo con un equilibrio perfetto di fruttato e spezie delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento giusto può esaltare le qualità di ogni vino Villa Sandi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Abbina un Merlot Veneto con carni rosse grigliate o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Il Prosecco 'Il Fresco' si accompagna bene a piatti di pesce o antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Il Prosecco Superiore di Cartizze è perfetto con dessert a base di frutta o pasticceria secca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la qualità dei vini Villa Sandi, è fondamentale conservarli correttamente. Ecco alcuni suggerimenti su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Villa Sandi\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante di circa 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo buio e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e umidità per preservare integro il loro bouquet aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-brut-docg-la-rivetta-2024-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG 'La Rivetta' 2024 - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG 'La Rivetta' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG 'La Rivetta' 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della zona più prestigiosa del Prosecco Superiore, a Cartizze, una piccola collina di soli 106 ettari nel comune di Valdobbiadene. Qui, fra le frazioni di Santo Stefano e San Pietro di Barbozza, l’azienda Villa Sandi coltiva il suo vigneto \"La Rivetta\", un autentico cru dove microclima e suoli antichissimi si fondono in armonia. \nOttenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave per esaltare freschezza e aromi, questo spumante Brut DOCG si distingue per il suo stile elegante, secco e vivace, piena espressione del territorio di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con alternanza di giornate soleggiate e piogge moderate, ideali per portare l’uva Glera a perfetta maturazione. La vendemmia, svolta a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e profumati, garantendo un vino dalla grande armonia aromatica e straordinaria freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene esclusivamente in acciaio inox per mantenere intatta la fragranza del frutto. La seconda fermentazione, cioè la presa di spuma, si svolge con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede alcuni mesi di permanenza del vino sui lieviti in autoclave. Questo affinamento consente allo spumante di sviluppare maggiore complessità aromatica, finezza delle bollicine e un carattere più cremoso e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e una spuma fine e persistente che accompagna il perlage continuo e regolare, simbolo di una spumantizzazione impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e raffinato: emergono note di mela e pera croccante, accompagnate da sentori di agrumi, fiori bianchi e lievi sfumature di mandorla e miele. Si avverte quella tipica traccia minerale che conferisce eleganza e profondità olfattiva.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e di grande pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e. La bollicina è fine e cremosa; l’acidità vivace, bilanciata da una morbidezza delicata, regala un sorso armonico che si chiude con un finale minerale e asciutto, tipico del vero Cartizze Brut.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG 'La Rivetta' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo stile secco e alla sua eleganza. È perfetto come aperitivo, ma sorprende anche a tutto pasto. \nOttimo in accompagnamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare, come risotti e pasta con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione veneta a base di verdure e erbe di campo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per brindisi e occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG 'La Rivetta' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Cartizze Brut è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio freschezza, equilibrio e vivacità aromatica. \nPer conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione verticale per evitare contatti prolungati con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a una temperatura di 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzare al massimo la sua fragranza e l’eleganza delle bollicine.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363481939,"sku":"C14-V027-2024-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-brut-docg-la-rivetta-2024-villa-sandi.jpg?v=1764415002"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-brut-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nQuesto \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante che racchiude l’essenza del territorio collinare di Valdobbiadene, cuore pulsante della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un procedimento ideale per esaltare i profumi freschi e fruttati del vitigno Glera, tipico del Prosecco. \nLo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e indica un contenuto zuccherino basso, perfetto per chi ricerca un vino vivace e secco, dall’anima elegante e moderna. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate regolare e temperature ideali per una maturazione omogenea delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito freschezza e acidità bilanciata, regalando un millesimato armonioso, in cui si ritrovano nitidezza aromatica e grande pulizia gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Seguono alcune settimane di affinamento sui lieviti in autoclave, durante le quali si sviluppa la naturale effervescenza che conferisce allo spumante le sue bollicine fini e persistenti. Il vino, infine, viene imbottigliato mantenendo intatta la sua fragranza e freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, questo \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage sottile, segno di grande qualità e cura nella vinificazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, mela verde e pera\u003c\/strong\u003e, accompagnate da leggere sfumature agrumate. L’aromaticità è nitida e piacevolmente intensa, frutto di una vendemmia che ha valorizzato al meglio l’espressività varietale della Glera. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e raffinato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace si fonde con la delicatezza delle bollicine creando una sensazione di leggerezza e pulizia. Il finale è secco, sapido e persistente, con un ritorno fruttato che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nL’anima versatile di questo spumante lo rende ideale sia per un \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e che in abbinamento a piatti di pesce e verdure. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFritture di pesce e verdure croccanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti primaverili e primi piatti a base di crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza accompagna in modo impeccabile anche la cucina orientale, esaltando la delicatezza dei sapori e pulendo il palato tra un assaggio e l’altro. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante esprime il meglio della sua personalità nei primi anni dalla vendemmia. È consigliato \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni, per godere appieno della freschezza e dell’aromaticità che lo contraddistinguono. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 15°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito a circa 6-8°C, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024 Brut - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e saprà raccontare con eleganza la straordinaria armonia del suo territorio d’origine.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368888659,"sku":"C14-V027-2024-05_D001","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-brut-villa-sandi.jpg?v=1764415121"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, espressione autentica delle colline di Valdobbiadene, nel cuore della zona più vocata per la produzione del Prosecco Superiore DOCG. Ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche metodo Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la freschezza e la fragranza aromatica, questo vino interpreta con finezza lo \u003cstrong\u003estile Dry\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una dolcezza delicata e da una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione graduale delle uve Glera. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromatici, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, assicurando al vino freschezza e intensità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fermentato a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi tipici del vitigno. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, della durata di circa 60 giorni. Questo processo consente di sviluppare una bolla fine e persistente, conservando al contempo la naturale aromaticità del frutto. Il vino viene poi imbottigliato giovane, per offrire tutto il suo slancio e la sua freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo equilibrio tra eleganza e vivacità. Di seguito i principali tratti sensoriali che lo contraddistinguono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo paglierino, con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo che ne sottolinea la freschezza e la cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fragrante: emergono note di mela golden, pera matura e fiori bianchi, accompagnate da tocchi agrumati e un leggero accenno di miele. Il bouquet è ampio e ben definito, tipico delle “Rive”, i cru più vocati del territorio di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio si presenta morbido e vellutato, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la dolcezza del dosaggio Dry. L’acidità è sottile ma presente, donando slancio e persistenza al sorso. Il finale è pulito, aromatico e piacevolmente fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore Dry si abbina splendidamente a piatti leggeri e delicati. Può accompagnare con facilità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostini con salmone o tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure e pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e biscotti veneziani per chi ama l’abbinamento dolce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale aromaticità e la leggera morbidezza lo rendono versatile e invitante in molte occasioni di convivialità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di uno spumante pensato per essere bevuto giovane, quando offre il massimo della fragranza e della vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di servizio è di circa 6-8°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa raccontare la tradizione di Valdobbiadene con stile moderno, perfetto per brindare con eleganza a ogni momento speciale.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369183571,"sku":"C14-V027-2024-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi.jpg?v=1764415126"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-la-rivetta-120-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e moderno, prodotto nel cuore dell’alta collina di Valdobbiadene, una delle zone più vocate per la produzione di Prosecco Superiore. Viene realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), che prevede la rifermentazione in autoclave: una scelta che esalta la freschezza e la fragranza tipica delle uve Glera.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl nome “La Rivetta 120” richiama la zona del vigneto e i suoi giorni di affinamento sui lieviti, un periodo superiore alla media per la tipologia, che regala al vino maggiore complessità e struttura. Lo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con un residuo zuccherino molto basso, valorizza la purezza del frutto e l’espressione minerale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi nasce da una vendemmia manuale, effettuata generalmente tra fine settembre e inizio ottobre. Le condizioni climatiche delle colline di Valdobbiadene, caratterizzate da buone escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono un perfetto equilibrio tra acidità e maturazione aromatica, regalando un vino particolarmente fresco e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene sottoposto a una fermentazione a temperatura controllata per preservare le note fruttate e floreali. Segue la rifermentazione in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che permette di ottenere una spuma fine e persistente. Il vino rimane poi in contatto con i lieviti per \u003cstrong\u003e120 giorni\u003c\/strong\u003e — da qui il nome “La Rivetta 120” — un tempo che arricchisce il bouquet e dona maggiore morbidezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e esprime un equilibrio perfetto tra freschezza, mineralità e fine aromaticità. È uno spumante di grande personalità, ideale come aperitivo ma anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage sottile e duraturo, segno di una rifermentazione accurata e di un affinamento sui lieviti ben gestito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona note fragranti di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da delicati accenni di crosta di pane che derivano dal lungo contatto con i lieviti. Il profumo è raffinato e invitante, con un equilibrio piacevole tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, secco e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità naturale è ben bilanciata da una leggera cremosità, mentre il finale è pulito, minerale e di grande persistenza. La sensazione generale è quella di un sorso elegante e preciso, ideale per chi cerca un Prosecco dal carattere deciso ma sempre raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo residuo zuccherino molto contenuto, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile negli abbinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto come aperitivo, accompagna bene antipasti leggeri e crudità di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con piatti a base di pesce, crostacei e risotti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante anche con formaggi freschi o pietanze vegetariane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura asciutta e la freschezza minerale lo rendono adatto anche a piatti più complessi come tempura di verdure o sushi, per un abbinamento moderno e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer valorizzare appieno la vivacità e gli aromi del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'La Rivetta 120' - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino\u003c\/strong\u003e. Questo spumante va custodito in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, idealmente a una temperatura costante tra 10 e 15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un Prosecco Extra Brut, è pensato per essere consumato giovane, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua freschezza e fragranza. Una volta stappato, si consiglia di conservarlo in frigorifero con chiusura ermetica e di consumarlo entro 1-2 giorni per apprezzarne al meglio la sua spuma fine ed equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369576787,"sku":"C14-V027-0-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-la-rivetta-120-villa-sandi.jpg?v=1764415129"},{"product_id":"valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-docg-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è l’espressione più elegante e ricercata del territorio di Valdobbiadene, cuore della produzione di Prosecco. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e provenienti dall’area di \u003cem\u003eCartizze\u003c\/em\u003e, una piccola collina di circa 107 ettari dove il microclima e la composizione del suolo donano profumi intensi e grande finezza. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata. Questo processo consente di mantenere intatta la freschezza e il carattere aromatico tipico della Glera, esaltando le note fruttate e la morbidezza del sorso. Lo stile “Dry” indica un gusto amabile, con un residuo zuccherino leggermente più alto rispetto al “Brut”.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eannata recente del Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si è distinta per una vendemmia equilibrata, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Il clima tipico delle colline di Valdobbiadene, ventilato e con buone escursioni termiche, ha permesso di ottenere grappoli sani, ricchi di aromi e acidità ben bilanciata.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi primari dell’uva. Il vino base matura per alcuni mesi prima di essere trasferito in autoclave per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione che conferisce le bollicine al vino. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nL’affinamento prosegue per qualche settimana in autoclave, garantendo una spuma fine e persistente. Una volta imbottigliato, il vino è pronto al consumo e va apprezzato per la sua vivacità e freschezza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e continue, segno di una spumantizzazione curata e di ottima qualità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato, con sentori di \u003cstrong\u003epera matura, mela gialla, pesca e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Emergono anche delicate note di agrumi e una punta di mandorla dolce. La sua aromaticità, tipica delle uve Glera coltivate a Cartizze, è una delle caratteristiche più apprezzate di questo vino.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è armonioso, morbido e vellutato, con un bilanciamento perfetto tra \u003cstrong\u003edolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene le sensazioni fruttate e lascia la bocca pulita dopo ogni sorso. Il finale è lungo e piacevolmente fragrante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante si esprime al meglio con \u003cstrong\u003edessert delicati\u003c\/strong\u003e e piatti freschi. La sua dolcezza moderata e le bollicine eleganti lo rendono versatile e piacevole a tutto pasto, soprattutto in contesti conviviali.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con dolci a base di frutta o pasticceria secca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con crostate, torte di mele o fragole fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con formaggi erborinati leggeri e foie gras, per un contrasto dolce-salato sofisticato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIdeale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e o da servire con finger food raffinati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua aromaticità e freschezza. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenerne intatte le qualità:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco (10-15°C), asciutto e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne la freschezza e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nUn brindisi con il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è sempre sinonimo di eleganza, leggerezza e gioia di vivere.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415371805011,"sku":"C14-V027-0-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-docg-villa-sandi.jpg?v=1764415182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_33446b98-86f2-42ff-b4fa-4846c1dfd0d9.jpg?v=1763420323","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/villa-sandi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}