{"title":"Vigna Petrussa","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna Petrussa è un nome che risuona tra le colline verdi e le valli rigogliose del Friuli Venezia Giulia, una regione famosa per i suoi vini pregiati. Da generazioni, la famiglia Petrussa si dedica alla coltivazione della vite, portando avanti una \u003cstrong\u003etradizione\u003c\/strong\u003e che unisce amore per la terra e passione per il vino. Nel corso degli anni, la cantina ha saputo \u003cstrong\u003einnovare\u003c\/strong\u003e, abbracciando nuove tecniche senza mai dimenticare le proprie radici. Questa combinazione di \u003cstrong\u003eeredità\u003c\/strong\u003e e modernità è ciò che rende unici i vini Vigna Petrussa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel cuore della Vigna Petrussa, la produzione vinicola è un sapiente equilibrio tra tradizione e innovazione, con un marcato impegno verso pratiche \u003cstrong\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e. Ogni fase del processo, dalla coltivazione all’imbottigliamento, è gestita con cura e rispetto per l’ambiente. L'approccio tradizionale permette di mantenere intatti i sapori autentici del territorio, mentre l'utilizzo di tecnologie moderne garantisce standard di qualità elevati e costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Vigna Petrussa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Vigna Petrussa si caratterizzano per un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e. Le etichette variano in prezzo per permettere a ogni appassionato, dal neofita all'esperto, di godere di questi sapori unici. Gli entry-level sono accessibili per chi desidera avvicinarsi al mondo del vino senza compromessi sulla qualità, mentre le selezioni più pregiate rappresentano un investimento per chi cerca l’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le numerose etichette offerte da Vigna Petrussa, alcune spiccano per il loro carattere distintivo e rappresentano al meglio la produzione della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e: Un vino da dessert dalle note di miele e frutta secca che incanta con la sua dolcezza equilibrata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e: Un rosso corposo, ideale per chi ama sapori intensi e persistenti, perfetto per le cene conviviali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e: Un bianco secco e fresco, con note floreali e una piacevole acidità che lo rende versatile negli abbinamenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare un vino Vigna Petrussa al giusto piatto significa esaltare i sapori di entrambi, creando un’esperienza culinaria memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per i vostri pasti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Rossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Il Ripasso, ad esempio, si sposa bene con una grigliata mista o un brasato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Bianchi\u003c\/strong\u003e: Ideali con piatti di pesce, crostacei e risotti. Il Friulano è eccellente con un risotto ai frutti di mare o un antipasto di crudo di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette per aperitivi, antipasti leggeri e piatti a base di verdure. Ideali per brindare in occasioni speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i vini Vigna Petrussa è fondamentale per mantenere intatte le loro caratteristiche uniche. Ecco alcuni consigli su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: Mantenere una temperatura costante tra 10-15°C per evitare sbalzi che possano alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: Conservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire l’ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e Vibrazioni\u003c\/strong\u003e: Proteggere il vino da luci dirette e vibrazioni che possono influenzare negativamente il suo invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici indicazioni, potrete godere appieno dei vini Vigna Petrussa in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-schioppettino-di-prepotto-2020-vigna-petrussa","title":"Friuli Colli Orientali DOC 'Schioppettino di Prepotto' 2020 - Vigna Petrussa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali DOC 'Schioppettino di Prepotto' 2020 - Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC “Schioppettino di Prepotto” 2020 - Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia: lo \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come \u003cem\u003eRibolla nera\u003c\/em\u003e. Si tratta di un vino rosso autoctono che affonda le radici nella zona di \u003cstrong\u003ePrepotto\u003c\/strong\u003e, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, territorio noto per la sua straordinaria vocazione vitivinicola. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna Petrussa ne propone una versione autentica e profonda, capace di coniugare tradizione e finezza moderna. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecarattere deciso e armonico\u003c\/strong\u003e, che colpisce per il suo equilibrio tra struttura, eleganza e complessità aromatica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata che ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e costante delle uve\u003c\/strong\u003e. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato la componente aromatica dello Schioppettino, permettendo di ottenere un frutto integro e concentrato. La vendemmia, eseguita a mano, ha garantito la selezione dei migliori grappoli.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una soffice pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa 15-20 giorni, utile per estrarre colore e tannini. Il vino prosegue poi con un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 18 mesi, che ne esalta la complessità aromatica e ne ammorbidisce la struttura, conferendo un perfetto equilibrio tra frutto e spezia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC 'Schioppettino di Prepotto' 2020 - Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta al naso e al palato il territorio da cui proviene, esprimendo eleganza, equilibrio e una personalità inconfondibile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/strong\u003e, more e ribes si intrecciano a sentori speziati di \u003cstrong\u003epepe nero e liquirizia\u003c\/strong\u003e, tipici del vitigno, insieme a delicate sfumature di vaniglia e tabacco dolce dovute al contatto con il legno.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è pieno, avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La \u003cstrong\u003estruttura è importante\u003c\/strong\u003e, ma perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza che dona slancio al sorso. La persistenza è lunga e aromatica, con un finale che richiama le spezie e la ciliegia nera.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali DOC 'Schioppettino di Prepotto' 2020 - Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Schioppettino è un vino versatile e di grande personalità, perfetto per accompagnare piatti saporiti ma anche per valorizzare la cucina regionale italiana. Ottimo con:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione friulana come il frico o gli gnocchi al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi tipici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua eleganza e alla buona acidità, può accompagnare anche primi piatti ricchi come pappardelle al sugo di lepre o risotti ai funghi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali DOC 'Schioppettino di Prepotto' 2020 - Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente intorno ai 14-16°C, con umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, lo Schioppettino di Prepotto 2020 ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 8-10 anni, sviluppando ulteriori note di spezie, cuoio e sottobosco che ne arricchiscono il profilo sensoriale. Un vino da conservare e riscoprire nel tempo, ideale per chi ama le bottiglie capaci di raccontare il territorio e la loro storia con il passare degli anni.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Petrussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194005843,"sku":"F02-V016-2020-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-doc-schioppettino-di-prepotto-2020-vigna-petrussa.jpg?v=1764411740"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-igt-2023-vigna-petrussa","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Friuli, un territorio rinomato per l’eleganza e la purezza dei suoi vini bianchi. Realizzata con uve \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e in purezza, questa etichetta rappresenta al meglio lo stile fresco e minerale tipico di questa varietà autoctona. \nIl terreno calcareo-marnoso dei Colli Orientali dona struttura e sapidità, mentre il microclima collinare, ventilato e con buone escursioni termiche, contribuisce a preservare l’aromaticità e la tipica acidità vivace della Ribolla.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 nel Friuli Colli Orientali è stata equilibrata, caratterizzata da una primavera mite e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le piogge regolari hanno garantito una maturazione omogenea delle uve, permettendo di ottenere una Ribolla Gialla ricca di profumi e con una freschezza naturale ben bilanciata. Le uve sono state raccolte al momento ideale per conservare fragranza e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e viene vinificata interamente in acciaio inox per esaltare la purezza del frutto e la vivacità varietale. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata. Segue un breve affinamento sui lieviti, che contribuisce a dare maggiore rotondità e profondità al gusto, mantenendo un profilo fresco e croccante. Nessun passaggio in legno, per preservare l’identità più genuina della Ribolla.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet delicato e fine, con note di fiori bianchi, scorza di agrume e mela verde, accompagnate da sfumature minerali che ricordano la pietra bagnata. Un profilo aromatico pulito, moderno e molto invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata acidità e da una piacevole sapidità. La texture è cremosa quanto basta, grazie al breve affinamento sui lieviti. Il finale è lungo, agrumato e minerale, ideale per chi ama i bianchi fini e dissetanti.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è un compagno perfetto per la cucina di mare e per i piatti leggeri della tradizione friulana. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o erbe aromatiche, come risotti alle zucchine o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o insalate gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua acidità vivace lo rende ideale anche come aperitivo o vino da condividere in un momento conviviale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla IGT 2023 - Vigna Petrussa\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che si tratta di un bianco da gustare giovane, per apprezzarne la freschezza e la fragranza aromatica. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, in un luogo fresco e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. \nPur potendo evolvere positivamente per un paio d’anni, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando freschezza e mineralità esprimono al massimo la sua personalità.","brand":"Vigna Petrussa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195971923,"sku":"F02-V016-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-igt-2023-vigna-petrussa.jpg?v=1764411807"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_955a150b-9e54-442d-833b-05e0d02bd984.jpg?v=1763420286","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/vigna-petrussa-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}