{"title":"Vietti","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Vietti\u003c\/h2\u003e\nLa cantina Vietti è una vera e propria icona nel mondo vinicolo italiano, rappresentando un perfetto connubio tra \u003cstrong\u003etradizione, eredità e innovazione\u003c\/strong\u003e. Fondata oltre un secolo fa nelle affascinanti colline delle Langhe, la sua storia è un viaggio tra generazioni che hanno saputo custodire e reinventare l'arte della viticoltura. Vietti è un simbolo di qualità e di impegno costante, una delle prime cantine ad esportare Barolo negli Stati Uniti, aprendo così la strada al prestigio internazionale dei vini piemontesi.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nVietti è una cantina che si distingue per la sua \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e unica, che combina sapientemente tradizione e modernità. Questo approccio si riflette in ogni bottiglia, dove tecniche tradizionali si fondono con pratiche innovative e \u003cstrong\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e. L'obiettivo principale è preservare l'autenticità del territorio, garantendo nel contempo una qualità assoluta attraverso una coltivazione rispettosa dell'ambiente.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Vietti\u003c\/h3\u003e\nI \u003cstrong\u003eprezzi\u003c\/strong\u003e dei vini Vietti sono variabili, come lo è il loro prestigio. Ecco una panoramica generale per orientarsi:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Asti\u003c\/strong\u003e - Una scelta accessibile con prezzi che partono da circa 20-30 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e - Considerato tra i top di gamma, i prezzi possono superare facilmente i 100 euro, a seconda dell'annata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e - Un bianco elegante, di solito disponibile tra i 15 e i 25 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Vietti\u003c\/h2\u003e\nVietti offre una gamma di vini celebrati, ognuno con la sua personalità distintiva. Tra le etichette di punta troviamo:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e - Un Barolo potente e profondo, apprezzato per la sua eleganza e complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Tre Vigne\u003c\/strong\u003e - Conosciuto per la sua vivacità e intensità fruttata, è una celebrazione dei vitigni piemontesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e - Un bianco aromatico e fresco, perfetto esempio di equilibrio e finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Vietti\u003c\/h2\u003e\nScoprire gli abbinamenti giusti per i vini Vietti può trasformare un pasto in un'esperienza indimenticabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti a base di selvaggina o carni rosse, come l'agnello o il brasato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Ideali con antipasti di pesce, formaggi freschi e pietanze a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Versatili, da godere con aperitivi leggeri e finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Vietti\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Vietti\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne le qualità. Ecco alcuni suggerimenti per garantire una conservazione ottimale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i vini in un ambiente fresco con temperatura stabile, idealmente tra 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione alla luce diretta, che può deteriorare il vino. Una cantina buia è l'ideale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo ed evitare infiltrazioni d'aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata tra il 60-70% per prevenire il disseccamento dei tappi e muffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-roncaglie-2020-vietti","title":"Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente dai vigneti situati nella storica sottozona di Roncaglie, uno dei cru più rinomati dell’area di Barbaresco, questo vino rappresenta una delle massime espressioni del territorio. \nHa un corpo strutturato, tannini ben presenti ma fini e un equilibrio che promette longevità e continua evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Langa è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le piogge primaverili hanno garantito una buona riserva idrica nel terreno, mentre la vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha dato grappoli maturi e omogenei. Il risultato è un vino di ottima concentrazione aromatica e consistente freschezza, perfettamente rappresentativo dello stile Vietti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione prevede la fermentazione tradizionale in acciaio con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 3-4 settimane, durante la quale le bucce rilasciano colore, profumi e tannini. Successivamente, il vino affina per circa 24 mesi in botti grandi di rovere, un passaggio che ammorbidisce i tannini senza sovrastare le note fruttate e speziate. Ne risulta un Barbaresco equilibrato, dove la forza del Nebbiolo incontra la finezza che contraddistingue la filosofia produttiva Vietti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi rubino che con il tempo vireranno verso tonalità più aranciate, segno della sua naturale evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è complesso e avvolgente: emergono profumi di ciliegia matura, ribes e viole appassite, accompagnati da accenni di spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. L’insieme è armonioso e rivela tutta la personalità del cru Roncaglie.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e intenso, con un sorso elegante e profondo. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ancora giovane, mostra grana fine e promette una bella evoluzione con l’affinamento. La freschezza e la lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica chiudono su note di frutti rossi e spezie, rendendo questo Barbaresco già oggi godibile ma con un potenziale evolutivo notevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a una cucina saporita e strutturata. Tra gli abbinamenti più riusciti troviamo:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti a base di carne rossa o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati, arrosti e stufati tradizionali piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi come tajarin al ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua complessità aromatica e la trama tannica importante consentono anche accostamenti con piatti più moderni, come preparazioni alla griglia o carni affumicate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 18°C\u003c\/strong\u003e, e umidità controllata. La bottiglia va mantenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e sigillante. \nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che può essere apprezzato subito per la sua vivacità e armonia, ma regalerà le emozioni più grandi con qualche anno di riposo in cantina: la sua struttura gli permette un’evoluzione positiva anche oltre i 10 anni, sviluppando complessità e profondità straordinarie.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414277779795,"sku":"B01-V015-2020-05_D000","price":158.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-roncaglie-2020-vietti.jpg?v=1764406475"},{"product_id":"barbaresco-docg-roncaglie-2021-vietti","title":"Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dai prestigiosi cru di Roncaglie, nel cuore delle Langhe piemontesi. È un vino rosso elegante e profondo, espressione autentica di uno dei territori più vocati al mondo per questo vitigno. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ne attesta la qualità e il legame indissolubile con l’area di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco si distingue per il suo equilibrio tra potenza e finezza: un corpo pieno ma mai pesante, una freschezza viva e una fibra tannica ben definita che lo rendono piacevole già in gioventù, ma con un importante potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’ottima escursione termica tra giorno e notte che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli di Nebbiolo hanno raggiunto una perfetta concentrazione di aromi e tannini maturi, dando vita a un’annata che promette vini di grande armonia e longevità. Il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e esprime già oggi un profilo aromatico complesso e profondo, ma saprà evolversi ulteriormente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con una macerazione prolungata a contatto con le bucce per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Seguono mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di media dimensione, che permettono al vino di maturare lentamente e di integrare i tannini in modo naturale, senza coprire la purezza del frutto. L’imbottigliamento avviene solo quando il vino ha raggiunto il giusto equilibrio tra forza e finezza, tipico dello stile Vietti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e presenta un rosso granato luminoso, con riflessi rubino intensi che ne rivelano la giovinezza e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e affascinante. Si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – ciliegia e lampone – accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, lievi note floreali di viola e accenni di tabacco e sottobosco. L’evoluzione nel bicchiere è continua, segno di una complessità in divenire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, armonioso, con una struttura tannica presente ma già raffinata. L’acidità viva dona slancio e lunga persistenza gustativa. Il finale è elegante, con echi di frutta matura e spezie che invitano al sorso successivo. Pur essendo giovane, mostra un equilibrio promettente che preannuncia un’evoluzione di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo di carattere si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina a lunga cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti autunnali a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera un’esperienza gastronomica completa, si può gustare anche in abbinamento a un risotto ai funghi porcini o a pappardelle al ragù di lepre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in una cantina fresca, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e un’umidità controllata. È preferibile conservarlo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e preservarne la tenuta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi più complessi e una trama gustativa sempre più armoniosa. Chi sceglierà di aspettare verrà ripagato da un vino capace di raccontare, con il passare del tempo, tutta la sua straordinaria eleganza. \u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414277943635,"sku":"B01-V015-2021-05","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-roncaglie-2021-vietti.jpg?v=1764406477"},{"product_id":"barbaresco-docg-roncaglie-2021-magnum-vietti","title":"Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, realizzato esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente da uno dei cru più rinomati di Barbaresco, “Roncaglie”, questo vino racchiude tutta l’identità del territorio: complessità aromatica, struttura e un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. La versione Magnum (1,5 L) amplifica le potenzialità di affinamento e offre una maturazione più lenta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: inverno freddo e piovoso, primavera mite e un’estate asciutta ma non estrema. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, con grappoli sani e concentrati. Ne è scaturito un vino dal profilo preciso, intenso e dinamico, che promette un’evoluzione lunga e gratificante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e condotta in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce, tecnica che permette di estrarre colore, tannini e aromi complessi. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avviene in grandi botti di rovere per circa 24 mesi, fase fondamentale in cui il Barbaresco sviluppa le sue note speziate e la caratteristica armonia tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che rivela già da giovane la sua personalità, pur lasciando intuire un enorme potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, chiaro indice di autenticità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con profumi di frutta rossa matura – ciliegia e lampone – che si intrecciano a sentori di spezie dolci, erbe aromatiche e tabacco. Con l’ossigenazione emergono delicate note floreali e un accenno balsamico che ne arricchisce la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e: tannino deciso ma setoso, struttura piena e un’acidità vivace che sostiene il sorso. La chiusura è lunga e saporita, con una persistenza che richiama le stesse sfumature fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco predilige abbinamenti con piatti di grande sapore e struttura, capaci di valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin e primi al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOgni abbinamento contribuisce a evidenziare il suo carattere elegante, mai eccessivo, e la straordinaria armonia tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’evoluzione, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-14°C), con un’umidità stabile e al riparo da luce e vibrazioni. La versione Magnum offre un potenziale di invecchiamento superiore alla bottiglia standard: può maturare fino a 15-20 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e setose. Chi desidera gustarlo subito troverà già oggi un vino coinvolgente, ma la pazienza sarà premiata da un’evoluzione straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414278140243,"sku":"B01-V015-2021-06","price":357.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-roncaglie-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406480"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-rabaja-2019-vietti","title":"Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande classe, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dallo storico cru Rabajà, una delle menzioni geografiche più prestigiose della denominazione Barbaresco. Il suolo ricco di argilla e calcare e l’esposizione a sud-est donano uve di eccezionale complessità, capaci di generare un vino elegante, armonioso e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice questo Barbaresco dimostra tutta la forza del Nebbiolo, con una personalità che unisce potenza e finezza, equilibrio e profondità. È un vino che racconta il territorio delle Langhe con straordinaria fedeltà, perfetto per chi cerca una bottiglia da meditazione o da condividere in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con giornate calde ma mai eccessive e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questo equilibrio ha permesso di ottenere Nebbiolo dal profilo aromatico intenso e tannini ben levigati, garantendo al vino un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox e si prolunga per circa tre settimane, durante le quali il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione alcolica, il vino svolge la fermentazione malolattica in legno — un processo naturale che ammorbidisce l’acidità — e prosegue con un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere, dove sviluppa complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e longevità. Scopriamolo nei suoi tratti sensoriali principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso granato intenso, dai riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. Limpido e brillante, anticipa la sua complessità anche visivamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet profondo e raffinato: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si alternano a sentori di rosa appassita, liquirizia, tabacco dolce e spezie. Con il tempo nel bicchiere emergono accenni balsamici e una leggera sfumatura di terra umida, tipica dei grandi Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e strutturato, con tannini fitti ma finemente integrati e una freschezza viva che ne allunga la persistenza. La chiusura è elegante e sapida, con ritorni di frutto e spezia che invogliano al sorso successivo. Un vino di corpo e carattere, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tradizionali piemontesi come brasato al Barolo e tajarin al ragù;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti di cacciagione o con una selezione di formaggi erborinati per un abbinamento d’effetto e coerente con la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2019 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo affinamento, capace di evolvere positivamente in bottiglia per oltre 15 anni. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econservare in ambiente fresco e privo di vibrazioni, con temperatura costante tra 12 e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elimitare l’esposizione alla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo svilupperà aromi sempre più complessi e sfumature terziarie di cuoio, spezie e terra, offrendo esperienze di degustazione diverse e sempre affascinanti. Un vino da custodire con cura, perfetto per chi desidera portare in cantina un grande rosso da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414284366163,"sku":"B01-V015-2019-05","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-riserva-rabaja-2019-vietti.jpg?v=1764406532"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-rabaja-2020-vietti","title":"Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nel celebre cru Rabajà, una delle zone più rinomate di Barbaresco. Qui i terreni ricchi di argilla e calcare, uniti a un’esposizione sud-est ideale, permettono di ottenere vini di grande finezza e complessità. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo piemontese, elegante e potente allo stesso tempo, con una struttura capace di evolversi nel tempo. Il corpo del vino è pieno ma armonico, con una tessitura tannica fitta e un profilo aromatico che riflette perfettamente il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. La vendemmia si è svolta in modo regolare, permettendo una maturazione ottimale delle uve e un eccellente equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barbaresco dal profilo elegante e profondo, con grande precisione aromatica e un potenziale di invecchiamento straordinario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue uno stile tradizionale che valorizza il terroir. La fermentazione alcolica avviene in acciaio per circa tre settimane, periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore, aromi e tannini. Successivamente si procede con la fermentazione malolattica in legno, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità del vino e ne arricchisce la complessità. L’affinamento prosegue per circa 30 mesi in botti di rovere, dove il vino si evolve lentamente, sviluppando aromi più maturi e una struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che riflette con fedeltà la tipicità del Nebbiolo e la raffinatezza della zona di Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato luminoso, con leggere sfumature aranciate ai bordi, tipiche dell’evoluzione del Nebbiolo in affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di rosa appassita, spezie dolci e sentori di piccoli frutti rossi maturi. Emergono poi note balsamiche e un tocco di liquirizia e tabacco, che aggiungono profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante, con una trama \u003cstrong\u003etannica setosa\u003c\/strong\u003e e ben integrata. L’equilibrio tra struttura, acidità e persistenza è impeccabile: ogni sorso svela una nuova sfumatura. Il finale è lungo, armonioso e di grande classe, segno distintivo delle migliori Riserve di Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino predilige piatti importanti e strutturati, in grado di esaltare la sua complessità aromatica. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati alla piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione come il risotto al Barolo o i tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un contesto conviviale o in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: al riparo da luce e sbalzi di temperatura. È consigliabile conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco (tra i 12 e i 16°C) e con un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barbaresco ha un potenziale di affinamento molto lungo, capace di evolversi per oltre 15 anni, sviluppando col tempo ulteriori sfumature aromatiche e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino pensato per chi vuole regalarsi o regalare un’etichetta di grande valore, capace di raccontare l’eccellenza della viticoltura piemontese firmata Vietti.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414284530003,"sku":"B01-V015-2020-05_D001","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-riserva-rabaja-2020-vietti.jpg?v=1764406535"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-vigna-scarrone-2022-vietti","title":"Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche del vitigno Barbera e del territorio di \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. Questo vino nasce da un singolo vigneto, il \u003cem\u003ecru Scarrone\u003c\/em\u003e, caratterizzato da terreni sabbioso-calcarei che donano eleganza, complessità e una struttura vibrante al vino. È un rosso ricco, armonioso e profondo, capace di raccontare in ogni sorso l'identità del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con un'estate calda ma ben ventilata e precipitazioni distribuite che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è una Barbera intensa e concentrata, con frutto maturo e grande equilibrio tra freschezza e corpo. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce per circa due settimane, un processo che permette di estrarre colore e profumi in modo naturale. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi\u003c\/strong\u003e suddiviso tra barrique, botti di media capacità e acciaio, soluzione che conferisce complessità e armonia tra le note fruttate e quelle speziate. Il vino, una volta assemblato, riposa ancora in bottiglia per raggiungere la perfetta integrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e personalità, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è capace di unire freschezza, intensità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della giovinezza e della concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e avvolgente: si riconoscono note di \u003cstrong\u003eciliegie rosse e nere mature\u003c\/strong\u003e, prugna e frutti di bosco, arricchite da cenni di \u003cstrong\u003evaniglia, spezie dolci e leggere sfumature tostate\u003c\/strong\u003e provenienti dal legno. Il bouquet evolve nel bicchiere, mostrando una complessità sempre maggiore con l’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio, equilibrato e succoso. La struttura è piena ma dinamica, con \u003cstrong\u003etannini setosi e ben integrati\u003c\/strong\u003e. La spiccata acidità, tipica della Barbera, regala freschezza e slancio, mentre la persistenza è lunga e golosa, dominata da un ritorno di frutta matura e spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo vino accompagna meravigliosamente piatti della tradizione piemontese e non solo. Alcune proposte di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste all'uovo con sughi saporiti, come ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici di selvaggina o stufati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che si esprime al meglio con piatti ricchi e strutturati, ma può sorprendere anche accanto a preparazioni più semplici, purché saporite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e privo di sbalzi termici, a una temperatura stabile tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e con un’umidità controllata intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è già pronta da bere, ma ha il potenziale per evolversi in bottiglia per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e morbide col tempo. Un’espressione che regala soddisfazione immediata, ma anche una splendida evoluzione per chi sa attendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414295212371,"sku":"B02-V015-2022-05_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-vigna-scarrone-2022-vietti.jpg?v=1764406615"},{"product_id":"barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022-vietti","title":"Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo dell’eccellenza piemontese. Prodotta da antiche viti di oltre 90 anni situate nel cru Scarrone, nel comune di Castiglione Falletto, rappresenta in pieno la forza e l’eleganza della Barbera. Questo vino nasce nel cuore delle Langhe, territorio che regala uve dal carattere intenso e una straordinaria concentrazione aromatica. Il risultato è un rosso di grande corpo e profondità, capace di coniugare ricchezza e finezza in modo impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma mitigata dalle escursioni termiche tra giorno e notte, fondamentali per la maturazione ottimale delle uve. Le vecchie viti di Scarrone, con radici profondamente ancorate nel terreno calcareo-argilloso, hanno dato origine a grappoli piccoli e concentrati, garantendo un vino dal profilo aromatico complesso e dalla struttura bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso della materia prima. \nDopo una \u003cem\u003emacerazione prefermentativa a freddo\u003c\/em\u003e (breve periodo durante il quale le bucce restano a contatto con il mosto a basse temperature per estrarre profumi), si avvia la fermentazione alcolica in acciaio per circa due settimane. \nSegue un affinamento totale di circa 18 mesi, distribuito tra acciaio, grandi botti e barrique, che permette di integrare il frutto con la parte speziata e di ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rubino profondo e luminoso, tendente al granato con l’evoluzione. La brillantezza del colore rivela la densità e la concentrazione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi intensi di ciliegia matura, prugna e mora, seguiti da delicate note di spezie dolci, liquirizia e un accenno di vaniglia. La complessità olfattiva si arricchisce con sfumature balsamiche e leggere note tostate, esaltate dal lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio, rotondo e vellutato. L’acidità viva, tipica della Barbera, dona freschezza e agilità, mentre i tannini – fini e setosi – sostengono una struttura importante e un finale di grande persistenza. Un sorso che avvolge e convince, lasciando un ricordo fruttato e speziato di lunga durata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La sua struttura e l’acidità equilibrata lo rendono perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come brasati e stufati di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù o agnolotti del plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina moderna a base di carni rosse o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche come vino da meditazione, per chi desidera godersi appieno la sua evoluzione nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e, la risposta sta in alcune semplici regole che ne preservano la qualità nel tempo. \nQuesto vino può essere conservato per molti anni: le vecchie viti e l’attenta vinificazione gli conferiscono un eccellente potenziale evolutivo, capace di superare anche i 10-12 anni di affinamento in bottiglia. \n\nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 13 e 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e esposizione diretta alla luce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 16-18°C, rivela al meglio la sua personalità, la complessità aromatica e la ricchezza gustativa che contraddistinguono tutte le grandi interpretazioni della Barbera firmate Vietti.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414327292243,"sku":"B02-V015-2022-05_D001","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022-vietti.jpg?v=1764406735"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-la-crena-2022-vietti","title":"Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande carattere, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivato nel comune di Agliano Terme, nel cuore della denominazione d’origine controllata e garantita. Vietti, storica cantina delle Langhe, firma questo vino con l’eleganza e la precisione che da sempre la contraddistinguono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna di “La Crena” si trova su un terreno misto di limo e argilla, con esposizione sud che consente una maturazione ottimale delle uve. Qui, alcune piante ultraottantenni — risalenti al 1932 — regalano grappoli concentrati e di grande intensità. Il risultato è un vino dalla struttura ricca ma dal sorso morbido e avvolgente, ideale per chi cerca una \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti di qualità superiore\u003c\/strong\u003e senza rinunciare alla piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare e da un’estate calda ma equilibrata, condizioni che hanno favorito la maturazione completa delle uve. Il risultato è un vino che unisce \u003cstrong\u003efrutto maturo, freschezza e buona concentrazione\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio gustativo che richiama le migliori espressioni di questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti avviene in modo tradizionale ma con grande attenzione ai dettagli. Dopo una fermentazione alcolica di circa due settimane in \u003cstrong\u003etini d’acciaio aperti\u003c\/strong\u003e, il vino rimane in contatto con le bucce per una macerazione post-fermentativa, che gli conferisce colore e complessità aromatica. La fermentazione malolattica (trasformazione naturale che ammorbidisce l’acidità) si svolge in barrique, dove il vino trova la sua armonia finale. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e tra barriques, botti grandi e acciaio, garantendo equilibrio e profondità senza appesantirne il profilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti è un vino che colpisce per espressività e bevibilità, perfetto per chi ama rossi intensi ma equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo e brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei che sottolineano la sua gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e mora\u003c\/strong\u003e, seguiti da note di vaniglia, pepe dolce e una lieve sfumatura tostata derivante dall’affinamento in legno. Il bouquet è ampio e persistente, capace di coniugare frutto e complessità senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica fine e levigata. La tipica acidità della Barbera dona freschezza e slancio, accompagnata da una lunga persistenza che lascia la bocca pulita e piacevolmente fruttata. È un vino dal carattere elegante, con un equilibrio che invita subito a un secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Barbera d’Asti si sposa con numerosi piatti della tradizione e della cucina contemporanea. È l’ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etajarin al burro, salvia e tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebagna càuda e piatti a base di verdure autunnali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e carni arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn perfetto compagno per una \u003cstrong\u003ecena piemontese\u003c\/strong\u003e, ma anche un grande alleato con piatti saporiti della cucina italiana in generale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità del Barbera d'Asti DOCG 'La Crena' 2022 - Vietti, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 12 e i 16 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere fin da subito per la sua piacevolezza, questo vino ha una \u003cstrong\u003enotevole capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Può evolvere per 8-10 anni, sviluppando con il tempo aromi più complessi e un gusto ancora più rotondo. Un Barbera d’Asti che promette di regalare soddisfazioni oggi e nei prossimi anni. \u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414331912531,"sku":"B03-V015-2022-05","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-la-crena-2022-vietti.jpg?v=1764406754"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-2015-vietti-139450","title":"Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno protagonista indiscusso delle Langhe. Questa Riserva nasce da una “selezione nella selezione”, frutto del lavoro minuzioso della cantina Vietti, tra le più rinomate nella produzione di Barolo. È un vino complesso e raffinato, dotato di una straordinaria profondità e capace di evolvere magnificamente nel tempo. Eleganza, struttura e longevità sono i tratti distintivi di questo capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico particolarmente caldo e asciutto, che ha portato ad una riduzione naturale della produzione, ma a un’alta concentrazione aromatica delle uve. La raccolta, leggermente anticipata, ha garantito grappoli sani, maturi e ricchi di tannini dolci e ben integrati. Il risultato è un Barolo che coniuga potenza e armonia, con un equilibrio fine tra componente fruttata e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni cru selezionato per questo vino è stato vinificato separatamente. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, utile per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione, il vino ha riposato circa 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere\u003c\/strong\u003e, dove ha lentamente maturato la sua complessità. Il delicato \u003cstrong\u003eassemblaggio finale\u003c\/strong\u003e dei singoli cru avviene solo dopo un’attenta valutazione, così da garantire equilibrio e coerenza nello stile Vietti. Il risultato è un vino unico, prodotto in edizione limitata e pronto ad affrontare decenni di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, che al primo sorso racconta l’essenza del Nebbiolo e delle colline di Langa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, segno della maturazione e della tipicità del vitigno. La luminosità e la trasparenza tipiche del Barolo lasciano intravedere la sua eleganza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e complesso con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Con l’evoluzione nel bicchiere emergono sentori di tabacco, cuoio e liquirizia, a testimonianza della lunga maturazione e della qualità delle uve selezionate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine ma deciso che sostiene la bevuta e promette lunga vita al vino. La trama gustativa è carezzevole, ben bilanciata da freschezza e sapidità. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e armoniosa, con un finale che richiama eleganti note speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in accompagnamento a piatti strutturati e dal gusto deciso. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti importanti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come Parmigiano Reggiano o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi, come il bollito misto o la finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità, può essere anche apprezzato da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e, è importante garantire condizioni ideali di temperatura e umidità. La bottiglia va tenuta coricata, al riparo dalla luce e in un ambiente stabile, con temperatura intorno ai 12-14°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è destinato a un lungo invecchiamento: può evolvere positivamente anche per oltre 20 anni, sviluppando aromi complessi di tartufo, spezie e cuoio. Ogni anno di sosta in cantina aggiungerà nuove sfumature alla sua già straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414347870547,"sku":"B06-V015-2017-05","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-2015-vietti-139450.jpg?v=1764406871"},{"product_id":"barolo-brunate-docg-2021-vietti","title":"Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei più iconici vini rossi del Piemonte, frutto del prestigioso cru “Brunate”, situato nel comune di La Morra, nel cuore delle Langhe. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno che meglio interpreta l’eleganza e la complessità del territorio di Barolo. \n\nQuesto Barolo si distingue per un corpo pieno e armonico, tannini setosi e un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e freschezza. È un vino capace di esprimere al meglio la tradizione e la cura artigianale della cantina Vietti, da sempre punto di riferimento tra i produttori di Barolo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con un inverno regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione perfetta, garantendo una concentrazione aromatica importante e tannini ben maturi. La vendemmia, condotta manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, assicurando un vino di grande precisione e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue i principi della tradizione piemontese, con un approccio che privilegia il rispetto del frutto e del territorio. Dopo circa tre settimane di fermentazione con macerazione sulle bucce – fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e struttura – il vino viene avviato all’affinamento. \n\nL’invecchiamento si svolge per circa 30 mesi in botti grandi di rovere, con una piccola parte in barriques di legno francese. Questa combinazione permette di ottenere un vino complesso ma equilibrato, in cui il legno sostiene e arricchisce la materia senza mai sovrastarla. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazione, per preservarne intatta l’autenticità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nLe caratteristiche organolettiche del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e ne fanno un vino di straordinaria eleganza e personalità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un rosso granato intenso con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. La trasparenza del colore è indice della finezza e della delicatezza del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è profondo e stratificato. Emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguite da eleganti sfumature di viola, spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. La complessità aromatica evolve con il tempo nel bicchiere, segno di una grande struttura e longevità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il vino è ampio e avvolgente. La trama tannica è fine ma presente, sostenuta da una buona acidità che dona equilibrio e freschezza. Il finale è lungo, persistente e armonioso, con ritorni di frutta matura e spezie dolci che lasciano una sensazione di eleganza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione, ma si sposa magnificamente anche con piatti dalla struttura importante. Gli abbinamenti ideali includono: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o al forno, come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina, arrosti e stufati di lunga cottura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano o il Castelmagno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi, come i tajarin al ragù di carne o il bollito misto\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza lo rende perfetto anche con piatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano la complessità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, in un ambiente fresco e privo di sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e coricata, in modo che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e vibrazioni:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta alla luce e a vibrazioni che possano alterare l’evoluzione del vino\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannini, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere e migliorare in bottiglia per 15-20 anni, regalando nel tempo sfumature sempre più complesse ed eleganti.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348394835,"sku":"B06-V015-2021-05_D000","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-docg-2021-vietti.jpg?v=1764406886"},{"product_id":"barolo-brunate-docg-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più rinomati del comune di La Morra, nel cuore delle Langhe piemontesi. È un vino rosso di grande eleganza e profondità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo del Barolo. \nSi presenta come un vino strutturato, complesso e di lunga vita, capace di esprimere tutta la forza del territorio in ogni sorso. Il formato Magnum, da 1,5 litri, ne esalta ulteriormente le potenzialità di evoluzione nel tempo, rendendolo ideale sia per il consumo che per la conservazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e una vendemmia regolare. Le uve Nebbiolo provenienti dal vigneto MGA “Brunate” — con viti che raggiungono i 50 anni di età — hanno beneficiato di una maturazione lenta e costante, regalando un frutto concentrato e profondo. Il risultato è un vino che combina eleganza e potenza, con tannini già ben integrati e una notevole freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono pigiate e fermentano per circa tre settimane, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e che permette di estrarre colore, aromi e struttura. \nIl vino affina poi per circa 30 mesi in grandi botti di rovere, con un piccolo passaggio in barriques, prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Questo processo tradizionale tipico di Vietti consente di preservare la naturale complessità del Nebbiolo, mantenendo equilibrio e purezza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità e armonia, offrendo un’esperienza sensoriale completa.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso, con sfumature aranciate che si svilupperanno con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre su profumi di frutti rossi maturi e marasca, seguiti da note floreali di rosa appassita e violetta. Emergono poi sentori speziati di liquirizia, tabacco dolce e leggere sfumature balsamiche, che testimoniano la complessità tipica del cru Brunate.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ricco, avvolgente e profondamente strutturato. I tannini, fitti ma levigati, delineano un corpo deciso e una trama elegante. La persistenza è lunghissima, con un finale sapido e armonico che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti importanti, dove può esprimere tutta la sua complessità aromatica e struttura. \nGli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni tradizionali piemontesi come il brasato al Barolo o il risotto al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche da degustare da solo, per apprezzarne le sfumature più eleganti e complesse.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl formato Magnum è ideale per chi desidera conservare il vino a lungo, grazie a un’evoluzione più lenta e armoniosa. Per preservarne al meglio le qualità, è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e ha un potenziale di invecchiamento che supera i 20 anni. Con il tempo svilupperà ulteriori note di cuoio, tartufo e spezie dolci, diventando sempre più elegante ed equilibrato. Chi sceglie di attenderlo sarà premiato da un’esperienza sensoriale di rara profondità.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348493139,"sku":"B06-V015-2021-06_D000","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-docg-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406888"},{"product_id":"barolo-castiglione-2020-magnum-vietti","title":"Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e complessità, realizzato dalla rinomata cantina Vietti, una delle firme storiche dell’enologia piemontese. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, proviene da diversi vigneti situati nei principali comuni della denominazione Barolo DOCG, nel cuore delle Langhe. Questa versione in formato Magnum (1,5L) garantisce una migliore capacità di evoluzione e conservazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Castiglione si distingue per il suo carattere equilibrato, la struttura piena e un profilo aromatico profondo: un vino pensato per chi vuole avvicinarsi alla nobiltà del Barolo, ma con uno stile accessibile e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 del \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva, capace di favorire una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le piogge primaverili hanno garantito una buona riserva idrica al suolo, permettendo ai vigneti di mantenere equilibrio e freschezza. Il risultato è un Barolo armonioso, dal tannino fine e da un bouquet aromatico ampio e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provenienti dai singoli \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e vengono vinificate separatamente per valorizzare l’unicità di ciascun terroir. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e aroma). Successivamente, il vino affina per circa 30 mesi in legno: principalmente in grandi botti di rovere, con una piccola parte che matura in barriques. Solo al termine di questo lungo periodo i vari cru vengono assemblati, per dare equilibrio e profondità al profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che coinvolge tutti i sensi, svelando la tipicità e la grandezza del Nebbiolo in una versione dal carattere autentico e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola e rosa appassita. Sensazioni di spezie dolci, sottobosco e un accenno di liquirizia e tabacco completano un naso elegante e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato ma armonico, con un tannino fine e ben levigato. L’acidità dona freschezza e slancio, mentre la persistenza aromatica è lunga e raffinata, con un finale che richiama frutta rossa e spezie. È un vino che esprime equilibrio e complessità, capace di crescere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla profondità aromatica, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È un ottimo compagno di pasti conviviali e occasioni speciali. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste ripiene tipiche piemontesi, come agnolotti al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum valorizza la naturale longevità di questo Barolo, permettendo un’evoluzione ancora più armonica nel tempo. Per mantenere intatte le sue caratteristiche, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il vino Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl potenziale di invecchiamento è notevole: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando complessità e finezza ulteriori. È il vino perfetto per chi ama scoprire, nel tempo, come un grande Nebbiolo possa raccontare nuove sfumature ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351442259,"sku":"B06-V015-2020-06","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-2020-magnum-vietti.jpg?v=1764406925"},{"product_id":"barolo-castiglione-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, realizzato interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. Appartenente alla denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una delle espressioni più armoniose e accessibili del celebre produttore Vietti, con la caratteristica versione \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e che valorizza ulteriormente l’evoluzione e la complessità nel tempo. È un vino elegante, dalla struttura importante ma bilanciata, capace di coniugare la forza del terroir con la finezza del lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata considerata equilibrata, con un andamento climatico regolare che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli di Nebbiolo sono stati raccolti a perfetta maturità fenolica, garantendo un ottimo equilibrio tra acidità, tannini e concentrazione aromatica. Il risultato è un Barolo che già da giovane mostra grande espressività e un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate al \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e provengono da diversi vigneti situati nei vari comuni della zona del Barolo. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzare le sfumature dei diversi suoli e microclimi. La fermentazione avviene in acciaio con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce – prolungata, così da estrarre colore e struttura. Segue un lungo affinamento di circa 30 mesi in \u003cem\u003ebotte grande\u003c\/em\u003e di rovere e, in piccola parte, in barriques. Solo alla fine i diversi cru vengono assemblati per ottenere un profilo equilibrato e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che si intensificheranno con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e profondo, con sentori di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Emergono poi note di liquirizia, tabacco e una delicata impronta balsamica, che raccontano la ricchezza e la complessità del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fine e deciso al tempo stesso. I tannini – ossia le sostanze naturali che donano struttura e un leggero tocco asciutto – sono ben integrati e accompagnati da una buona acidità, che mantiene il sorso vivo e lungo. Il finale è persistente, elegante e minerale, con un bilanciamento perfetto tra potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per i piatti della tradizione piemontese e per tutte le preparazioni che richiedono vini di grande spessore. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al tartufo o risotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNella versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è ideale per occasioni conviviali, pranzi importanti e momenti di festa, grazie alla sua capacità di evolvere e migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e, bastano pochi accorgimenti. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con umidità costante, intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 12 e i 15°C. Nelle giuste condizioni, questo Barolo può evolvere in modo straordinario per oltre 15 anni, sviluppando progressivamente aromi terziari di spezie, cuoio e sottobosco. Aprirlo oggi significa apprezzarne la gioventù e la vitalità; lasciarlo riposare in cantina, invece, consente di scoprirne tutta la profondità e la nobiltà con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351671635,"sku":"B06-V015-2021-06_D001","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406928"},{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2020-jeroboam-vietti","title":"Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e è l’espressione più armoniosa e accessibile della grande tradizione dei Barolo firmati Vietti. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da diversi vigneti situati nei comuni storici della denominazione – Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte e Barolo – questo vino incarna l’equilibrio tra eleganza, struttura e finezza aromatica tipico del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Jéroboam (bottiglia da 3 litri) amplifica il potenziale di invecchiamento e rappresenta la scelta ideale per collezionisti e appassionati che desiderano un vino da condividere nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020, caratterizzata da un clima equilibrato e temperature regolari, ha consentito una maturazione graduale delle uve. Le piogge ben distribuite hanno favorito un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e maturità fenolica, regalando vini intensi, con tannini morbidi e un profilo aromatico già armonioso ma capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Nebbiolo, raccolte a mano, vengono selezionate con cura e \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e secondo il cru di provenienza per valorizzare le peculiarità di ogni vigneto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con \u003cem\u003emacerazioni lunghe\u003c\/em\u003e che permettono di estrarre al meglio colore e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e in una piccola parte in barrique, procedura che dona complessità senza sovrastare il profilo varietale del Nebbiolo. Solo al termine della maturazione i diversi cru vengono assemblati, dando vita al Barolo Castiglione DOCG 2020, sintesi perfetta delle diverse anime del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi e avvolgenti: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, rosa appassita e spezie dolci si fondono con toni di liquirizia e tabacco. Il bouquet è profondo e raffinato, in continuo sviluppo con l’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una struttura piena e bilanciata, sostenuta da tannini fitti ma levigati. L’acidità viva conferisce slancio e freschezza, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e è lunga e appagante, con un finale che richiama note balsamiche e speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina magnificamente ai piatti della tradizione piemontese e a carni dal gusto deciso. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli al plin e risotti con funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia in formato Jéroboam lo rende anche perfetto da servire a tavola durante cene importanti o degustazioni condivise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne la qualità e favorire la lenta evoluzione, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e va conservato in \u003cstrong\u003ecantina a temperatura costante\u003c\/strong\u003e (12-14°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura solida e al formato da 3 litri, questo Barolo può affinare in bottiglia per oltre 20 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche di spezie, cuoio e sottobosco. È un vino da investimento sensoriale, da aprire solo quando il momento diventa speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351933779,"sku":"B06-V015-2020-07C","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-docg-2020-jeroboam-vietti.jpg?v=1764406931"},{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2021-jeroboam-vietti","title":"Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe. È un vino rosso di grande struttura e profondità, nato dall’assemblaggio di uve provenienti da diversi cru situati nei comuni storici del Barolo. Ogni vigneto contribuisce con la propria personalità alla complessità del vino finale, regalando equilibrio tra eleganza, potenza e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione completa delle uve. Temperature regolari e un periodo di vendemmia asciutto hanno permesso di ottenere Nebbioli sani e concentrati, con una perfetta maturazione fenolica (ovvero la maturità delle sostanze che determinano colore e struttura del vino). Ne deriva un Barolo armonioso, al tempo stesso ricco di profumi e sostenuto da tannini fini ma ben presenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni singolo cru viene vinificato separatamente per esaltare le peculiarità del proprio \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e (insieme di suolo, clima e tradizione che influisce sull’identità del vino). Dopo una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce di circa tre settimane, il vino affina per circa 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e di rovere, con una piccola parte in barrique. Solo al termine del percorso di maturazione i diversi lotti vengono assemblati, creando l’equilibrio e la profondità tipici del Barolo Castiglione Vietti. Questa edizione in formato \u003cstrong\u003eJéroboam (3 litri)\u003c\/strong\u003e è pensata per gli appassionati e per chi desidera gustare un vino con un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e offre una degustazione che parla di territorio e tradizione, con una struttura importante ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentueranno con l’evoluzione in bottiglia, segno distintivo dei grandi Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi complessi e raffinati che richiamano la frutta rossa matura, la rosa appassita, la liquirizia e leggere sfumature speziate. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di cuoio e tabacco, rivelando la classicità del Barolo Vietti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonico e persistente. La struttura è robusta ma ben bilanciata da un tannino fitto e vellutato, che promette un’evoluzione lunga e affascinante. Il finale è elegante, con ritorni minerali e un accenno balsamico che ne allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati che sappiano valorizzare la sua intensità aromatica e la complessità del gusto. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano vecchio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto o risotti con funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C. L’umidità ideale si aggira intorno al 70%, in modo da mantenere il tappo sempre elastico e garantire una perfetta tenuta della bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al formato Jéroboam, questo vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può superare i 20 anni. Con il tempo svilupperà profumi sempre più complessi e un gusto più armonico, perfetto per chi ama collezionare e degustare grandi vini in evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414352294227,"sku":"B06-V015-2021-07C","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-docg-2021-jeroboam-vietti.jpg?v=1764406934"},{"product_id":"barolo-cerequio-docg-2019-vietti-139455","title":"Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uve Nebbiolo selezionate nel prestigioso cru Cerequio, una delle aree più rinomate della denominazione Barolo. Si tratta di un vino di grande personalità, espressione autentica del territorio delle Langhe: elegante, profondo e con una struttura capace di evolvere nel tempo. Il corpo è pieno e armonioso, mentre l’equilibrio tra acidità e tannino dona una piacevole bevibilità sin da giovane, pur restando un vino da grande invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione ideale grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, che hanno favorito un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Barolo complesso ma armonico, dotato di intenso profilo aromatico e grande profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali con particolare attenzione alla cura di ogni fase. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e tannini, dura circa tre settimane. Segue un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere e in una piccola parte in barrique. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione, per preservarne integrità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo carattere raffinato e la capacità di combinare eleganza e potenza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con delicati riflessi aranciati che tenderanno ad accentuarsi con l’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di frutti rossi maturi, ribes, ciliegia e note floreali di viola. Emergono poi sentori più evoluti di spezie dolci, tabacco e liquirizia, che testimoniano il lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è intenso e avvolgente. Il tannino, fine e ben integrato, sostiene una struttura equilibrata e persistente. L’acidità vivace dona freschezza e slancio, mentre il finale risulta lungo e armonioso, con ritorni di frutta e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama le esperienze di degustazione, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che evolve magnificamente nel tempo. Può essere conservato per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Per mantenerne intatte le qualità, è consigliabile conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 18°C, dopo una buona ossigenazione nel bicchiere o in un decanter, questo Barolo saprà offrire tutta la sua eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414354063699,"sku":"B06-V015-2021-05_D001","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cerequio-docg-2019-vietti-139455.jpg?v=1764406936"},{"product_id":"barolo-cerequio-docg-magnum-2019-vietti-139456","title":"Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nel cru Cerequio, una delle aree più prestigiose della denominazione Barolo DOCG nelle Langhe. Si tratta di un vino di straordinaria eleganza, che rappresenta al meglio la filosofia produttiva della cantina Vietti: rispetto del territorio, ricerca dell’eccellenza e valorizzazione di ogni singola annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è pieno, il tannino presente ma fine, e la struttura imponente lascia spazio a una bevibilità sorprendente. La versione Magnum ne esalta il potenziale di evoluzione, garantendo un affinamento più armonioso nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del Barolo Cerequio DOCG si distingue per un andamento climatico equilibrato. Le uve Nebbiolo hanno beneficiato di un’estate soleggiata e di escursioni termiche importanti tra giorno e notte, fattori che hanno contribuito a sviluppare profumi complessi e tannini maturi. La vendemmia, svolta a mano a inizio ottobre, ha fornito grappoli perfettamente sani e ricchi di sostanza fenolica, anticipando un vino di grande longevità e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione accurata in vigna, le uve vengono fermentate in acciaio con una \u003cstrong\u003emacerazione lunga\u003c\/strong\u003e sulle bucce – processo che permette di estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica, naturale, si completa in vasche di acciaio prima del passaggio in legno. L’affinamento avviene per circa 30-32 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, per il perfetto equilibrio tra morbidezza e complessità aromatica. L’imbottigliamento in formato Magnum favorisce un’evoluzione lenta, mantenendo il vino più fresco e coerente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua profondità e per la capacità di unire potenza e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che si accentueranno nel tempo, segno distintivo dei grandi Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, petali di rosa, spezie dolci e sentori di tabacco\u003c\/strong\u003e. La complessità cresce con l’ossigenazione, aprendo a sfumature di liquirizia, cuoio e sottobosco. È un bouquet elegante e raffinato, che evolve continuamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, sorretta da tannini decisi ma perfettamente levigati. Il sorso è armonico, equilibrato da una piacevole freschezza che prolunga la beva. La persistenza è lunga e avvolgente, con ritorni di frutti rossi e spezie fini. Un vino che cresce con l’ossigenazione e che promette una grande evoluzione negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti ricchi e intensi, il Barolo Cerequio DOCG 2021 si esprime al meglio con carni rosse e preparazioni di lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati o piatti tradizionali piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un'esperienza completa, servilo in ampio calice da vino rosso, lasciandolo respirare qualche minuto prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 20 anni, regalando sfumature sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne al meglio le caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un ambiente buio e privo di vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, con il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSegui queste semplici regole su \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e e potrai gustarlo nel pieno della sua evoluzione, apprezzandone anno dopo anno nuove sfumature e complessità aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414354522451,"sku":"B06-V015-2021-06C_D000","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cerequio-docg-magnum-2019-vietti-139456.jpg?v=1764406939"},{"product_id":"barolo-lazzarito-2020-vietti","title":"Barolo Lazzarito 2020 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza del Piemonte, nato da uno dei cru più prestigiosi del comune di Serralunga d’Alba: l’MGA “Lazzarito”. È un vino rosso importante, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, un vitigno che esprime eleganza, struttura e una notevole capacità di invecchiamento. Questo Barolo rappresenta alla perfezione lo stile Vietti, coniugando tradizione e precisione moderna per ottenere un vino intenso, profondo e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con piogge ben distribuite e temperature mai eccessive. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve Nebbiolo, che al momento della vendemmia – rigorosamente manuale – hanno mostrato un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barolo dall’eleganza tipica del cru Lazzarito, ma con una particolare freschezza e finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da viti con un’età media di circa 40 anni. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono diraspate e fatte fermentare in vasche d’acciaio per circa quattro settimane, con una prolungata \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e – fase in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. \nL’affinamento dura circa 30 mesi e avviene in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e con una piccola parte in barriques, una scelta che conferisce al vino complessità e morbidezza senza coprirne il carattere.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua eleganza strutturata e per l’armonia dei suoi elementi. È un vino da meditazione ma anche da tavola, perfetto per chi desidera scoprire tutte le sfumature del Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipici dei grandi Barolo. La brillantezza nel calice è indice di freschezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre profumi complessi e raffinati. Si riconoscono note di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, poi rosa secca, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Con il tempo, evolverà sviluppando sentori di cuoio e sottobosco.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, profondo e armonico. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – ossia le sostanze che conferiscono la tipica sensazione di astringenza – sono fitti ma fini, perfettamente integrati nella struttura del vino. La persistenza è lunga e bilanciata da una piacevole freschezza, che rende la beva elegante e mai pesante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, che ne esaltano la complessità. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate, come brasato al Barolo o filetto al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare quelli a latte crudo piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o risotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche in abbinamento con piatti vegetariani dal gusto deciso, come funghi porcini o melanzane grigliate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lunga evoluzione, capace di migliorare in bottiglia per oltre 15-20 anni. Per conservarlo al meglio, è importante seguire alcune semplici regole:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 15°C, lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni o variazioni termiche improvvise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 18°C, dopo una breve ossigenazione, rivela appieno la sua complessità e il suo straordinario equilibrio tra eleganza e potenza. \nUn Barolo destinato a emozionare oggi, ma capace di sorprendere anche dopo molti anni di riposo in cantina.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414415143251,"sku":"B06-V015-2020-05_D000","price":229.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-lazzarito-2020-vietti.jpg?v=1764407236"},{"product_id":"barolo-lazzarito-2021-vietti","title":"Barolo Lazzarito 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del comune di Serralunga d’Alba, una delle zone più iconiche delle Langhe. È prodotto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono piemontese che dà origine ai Barolo più longevi e complessi. Le vigne si trovano nel celebre cru Lazzarito, un’area storicamente riconosciuta per la capacità di offrire vini di grande struttura e profondità aromatica. \nSi tratta di un Barolo di impronta tradizionale ma elegante, con un corpo pieno, tannini fitti e un equilibrio che migliorerà ulteriormente con il tempo in bottiglia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno consentito alle uve di maturare in modo uniforme, preservando la componente aromatica e tannica tipica del Nebbiolo. Il risultato è un vino di grande armonia, in cui potenza e finezza convivono in perfetto equilibrio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene \u003cstrong\u003emanualmente\u003c\/strong\u003e, selezionando solo i grappoli migliori. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione con macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa quattro settimane in vasche d’acciaio, un processo che permette di estrarre colore, profumi e struttura, conferendo al vino la sua tipica personalità. \nDopo la fermentazione, il \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e affina per circa 30 mesi in legno, in parte in grandi botti di rovere e in parte in barriques, per poi proseguire l’evoluzione in bottiglia. Questo doppio passaggio in legno contribuisce alla definizione del profilo aromatico e alla morbidezza dei tannini. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da scoprire lentamente, perché ogni sorso racconta un frammento del suo territorio. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e profondo, con leggere sfumature aranciate che con l’evoluzione diventeranno sempre più marcate. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si esprime con eleganza e complessità: note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, viola, sottobosco e liquirizia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a leggere sfumature speziate e balsamiche. Un bouquet in continua evoluzione che rivela la raffinatezza della zona di Serralunga. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra \u003cstrong\u003estruttura e profondità\u003c\/strong\u003e, con tannini decisi ma perfettamente integrati, sostenuti da un’acidità viva che allunga la persistenza. È un Barolo di grande equilibrio, dove potenza e eleganza si fondono in un finale lungo e armonioso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino trova la sua massima espressione in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti ricchi e strutturati della cucina piemontese, come brasati e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura, che bilanciano la forza tannica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza più raffinata, può accompagnare anche risotti ai funghi o tartufo nero, piatti che valorizzano la complessità aromatica del Barolo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Barolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/h3\u003e\nPer preservare tutte le qualità di questo Barolo è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lunga evoluzione: può affinare in cantina anche per 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati. Chi ama i vini più giovani potrà apprezzarlo già dopo qualche anno, quando i tannini si saranno ammorbiditi e gli equilibri aromatici saranno pienamente espressi.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414415176019,"sku":"B06-V015-2021-05_D002","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-lazzarito-2021-vietti.jpg?v=1764407239"},{"product_id":"barolo-lazzarito-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più prestigiosi del comune di Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe. Si tratta di un vino rosso fermo di grande struttura, prodotto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte. L’esposizione favorevole e i terreni calcareo-argillosi del vigneto “Lazzarito” danno vita a un Barolo complesso e potente, che esprime al meglio l’eleganza e la profondità di questo territorio unico. \nLa versione Magnum (1,5 L) ne valorizza la capacità di evolvere nel tempo, rendendolo ideale per collezionisti e amanti dei grandi rossi da invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione completa delle uve. La vendemmia, avvenuta manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un equilibrio perfetto tra concentrazione aromatica, acidità e tannino. Il risultato è un Barolo di grande armonia, profondo e al tempo stesso fine, con un potenziale di affinamento notevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve del \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione con macerazione\u003c\/strong\u003e di circa quattro settimane sulle bucce, in vasche di acciaio inox. Questo processo permette di estrarre colore, tannini e aromi in modo bilanciato. \nSegue un lungo affinamento di circa \u003cstrong\u003e30 mesi in legno\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra grandi botti di rovere e una piccola parte in barriques, per un’evoluzione lenta e naturale che esalta l’identità territoriale del vino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua complessità sensoriale e per l’equilibrio tra potenza e finezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, indice di un vino strutturato e destinato a lunga vita. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi ampi e articolati: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, si fondono con sentori di violetta, spezie dolci, tabacco e una leggera sfumatura balsamica. Con l’evoluzione emergono nuance più complesse di cuoio e liquirizia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini fitti ma eleganti\u003c\/strong\u003e e una trama gustativa profonda. L’acidità vivace dona freschezza e slancio, mentre la lunga persistenza lascia emergere un finale raffinato e minerale, con echi di frutta sotto spirito e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati. La sua complessità lo rende perfetto per occasioni speciali e cene importanti. \nIdeali sono: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di manzo o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con primi piatti dal gusto deciso, come tagliatelle al ragù o risotti ai funghi porcini. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio tutto il potenziale evolutivo del \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in modo corretto: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio e con umidità controllata (70% circa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata per mantenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e al formato Magnum, questo Barolo può evolversi positivamente per oltre \u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e una sorprendente morbidezza. È un grande rosso da attendere con pazienza, destinato a regalare emozioni autentiche nel tempo.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414415208787,"sku":"B06-V015-2021-06C_D001","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-lazzarito-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764407241"},{"product_id":"barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-128616","title":"Barolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce a Verduno, nel cuore delle Langhe, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da una delle vigne più storiche e prestigiose dell’intera denominazione. Il cru \u003cem\u003eMonvigliero\u003c\/em\u003e è noto per i suoi terreni composti da marne e limo, capaci di donare al vino eleganza, freschezza e una complessità aromatica unica. Il risultato è un Barolo dal carattere raffinato, di corpo pieno ma perfettamente equilibrato, che esprime il meglio dello stile Vietti: tradizione, precisione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è ricordata come equilibrata, con temperature miti e una perfetta alternanza tra sole e piogge. La maturazione delle uve Nebbiolo è avvenuta in modo regolare, portando a frutti sani, profumati e dalla buccia sottile ma ricca di aromi. Nel bicchiere questo si traduce in un vino dall’equilibrio armonioso, dove tannini e acidità convivono in modo raffinato, dando vita a un Barolo di grande eleganza e notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e, la raccolta delle uve avviene manualmente. Circa il 60% dei grappoli viene vinificato a grappolo intero, mentre il restante 40% viene diraspato, una scelta che conferisce maggiore complessità aromatica e finezza tannica. La fermentazione è spontanea, grazie ai lieviti naturali, e la macerazione sulle bucce dura diverse settimane per estrarre colore e struttura. L’affinamento si svolge per almeno 24 mesi in botti di rovere, tempo necessario per integrare i profumi e arrotondare la trama del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore granato luminoso e trasparente, tipico dei migliori Barolo, evolvendo con il tempo verso tonalità più aranciate ai bordi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è ampio e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, petali di rosa e spezie dolci, con accenni di liquirizia e tabacco. L’aroma è elegante e persistente, segno distintivo del cru Monvigliero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino rivela una \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e una trama tannica fine ma presente. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende piacevole già oggi, pur lasciando intravedere un grande potenziale di invecchiamento. Il finale è lungo, con una persistenza aromatica che richiama le note speziate e floreali del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati, in grado di valorizzarne le sfumature. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efunghi porcini e tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama sperimentare, è sorprendente anche con piatti a base di selvaggina e primi al ragù di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino nato per durare nel tempo. Va conservato in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni. La bottiglia deve essere mantenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità dell’annata, questo Barolo può evolvere magnificamente per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. È ideale per chi desidera iniziare o arricchire una piccola collezione di grandi vini da invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414416027987,"sku":"B06-V015-2020-05_D001","price":229.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-128616.jpg?v=1764407257"},{"product_id":"barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139459","title":"Barolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più raffinate del celebre Nebbiolo, il vitigno che dà vita ai grandi Barolo. Il cru Monvigliero si trova nel comune di Verduno, ed è considerato uno dei vigneti più prestigiosi dell’intera denominazione. Qui, su colline esposte al sole e su un terreno composto da marne e limo, nasce un vino dal profilo elegante e profondo, perfetto per chi desidera scoprire un Barolo equilibrato ma di grande carattere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento stagionale regolare, con un’estate asciutta e un autunno ideale per la maturazione delle uve. Le temperature moderate e la buona escursione termica tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di profumi complessi e tannini setosi. Le uve di Nebbiolo, selezionate e raccolte manualmente, hanno raggiunto una maturità ottimale, consentendo di realizzare un vino che bilancia potenza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nNel processo produttivo, Vietti adotta un approccio rispettoso della tradizione ma attento ai dettagli. Circa il 60% delle uve viene fermentato \u003cem\u003ea grappolo intero\u003c\/em\u003e — cioè senza diraspatura — per aggiungere freschezza aromatica e complessità; il restante 40% viene invece diraspato per equilibrare struttura e morbidezza. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce che permette di estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento dura almeno 24 mesi in botti di rovere, dove il vino sviluppa profondità e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato brillante, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che preannunciano la sua eleganza e longevità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è complesso e seducente: spiccano note di ciliegia rossa, rosa appassita e spezie dolci, seguite da sfumature balsamiche e cenni di tabacco leggero. Un bouquet armonioso che evolve nel bicchiere, offrendo nuove sfaccettature ad ogni respiro.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra un corpo elegante e una struttura ben definita. I tannini sono fini e setosi, perfettamente integrati con l’acidità che dona slancio e freschezza. La persistenza è lunga, con un finale raffinato che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite all’olfatto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo si esprime al meglio in abbinamento a piatti saporiti e strutturati. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina in umido,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o il risotto ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua complessità aromatica lo rende anche un ottimo vino da meditazione, ideale per essere gustato da solo in momenti di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Monvigliero DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarne appieno il potenziale evolutivo. Si consiglia di riporlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C, e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo Barolo può essere affinato in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando sentori sempre più complessi di spezie, liquirizia e cuoio. Un vino da collezione che premia la pazienza e la curiosità di chi ama scoprire le sfumature del grande Nebbiolo di Langa.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414416257363,"sku":"B06-V015-2021-05_D003","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139459.jpg?v=1764407260"},{"product_id":"barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139460","title":"Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande classe, prodotto da una delle etichette più rinomate delle Langhe. Nasce a Verduno, nel cru più celebre del comune, la collina di Monvigliero, un’area storicamente riconosciuta per l’eleganza e la finezza dei suoi Nebbiolo. Questo vitigno, considerato il re dei rossi piemontesi, dà vita qui a un Barolo complesso, profondo e di straordinaria armonia.\n\nIl formato Magnum, con la sua capacità di 1,5 litri, consente un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo, esaltando le caratteristiche del vino e rendendolo perfetto anche come scelta da collezione o come regalo di grande prestigio. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato nelle Langhe, con un’estate asciutta ma non torrida che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno permesso di preservare aromi e acidità, garantendo al vino freschezza e struttura. Il risultato è un Barolo elegante, con profumi intensi e un tannino raffinato, già armonioso ma destinato ad evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve di Nebbiolo avviene manualmente selezionando solo i grappoli migliori. Il 60% delle uve viene vinificato a grappolo intero, mentre il restante 40% è diraspato, per bilanciare freschezza e struttura. La fermentazione avviene in acciaio, con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi complessi. \nDopo la fermentazione, il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e affina per circa 24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni, dove sviluppa la sua profondità e la tipica eleganza che contraddistingue i vini del cru Monvigliero.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Barolo Monvigliero 2021 è un vino che conquista per equilibrio ed eleganza, espressione autentica del territorio di Verduno.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso granato luminoso, con riflessi aranciati che ne testimoniano la nobiltà e il potenziale di invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è complesso e avvolgente. Si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie dolci, liquirizia e sfumature balsamiche. Emergono poi sentori floreali di rosa e violetta, seguiti da accenni di tabacco e cuoio, segno di un’evoluzione elegante già nelle prime fasi della sua vita.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ampio, morbido e avvolgente. Il tannino, tipico del Nebbiolo, risulta presente ma fine, perfettamente integrato nella struttura del vino. La freschezza bilancia la complessità aromatica e dona una lunga persistenza gustativa, con un finale che richiama toni speziati e fruttati. Un vino di grande equilibrio e carattere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati. Si sposa magnificamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù di carne o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer una perfetta conservazione, il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e va tenuto in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. È importante che le bottiglie restino coricate, per mantenere il tappo sempre umido.\n\nGrazie al formato Magnum e alla struttura del vino, questa etichetta ha un potenziale di invecchiamento eccellente, fino a 20 anni o più. Con il passare del tempo, il bouquet si arricchirà di nuovi aromi e sfumature, offrendo una degustazione sempre più complessa e affascinante. \nLa sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e lo rende inoltre perfetto come vino da regalo o da conservare nella propria cantina per le occasioni più speciali.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414416453971,"sku":"B06-V015-2021-06C_D002","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139460.jpg?v=1764407264"},{"product_id":"barolo-ravera-docg-2021-vietti","title":"Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei vertici più autentici del vino piemontese. Nasce nel cru Ravera, nel comune di Novello, un'area storicamente vocata alla produzione di Barolo dal profilo elegante ma potente. Prodotto interamente da uve \u003cem\u003eNebbiolo\u003c\/em\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe, questo vino è l’espressione perfetta dell’equilibrio tra tradizione e territorio: un corpo pieno ma armonico, tannini setosi e una complessità aromatica che cresce calice dopo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma mai torride e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve Nebbiolo di maturare in modo uniforme, sviluppando profumi ricchi e una struttura elegante. Le viti, che raggiungono fino a 60 anni di età, hanno donato grappoli concentrati e di grande qualità, da cui nasce un Barolo di profonda finezza ed energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e viene vinificato nel rispetto della tradizione. La fermentazione avviene con una lunga macerazione sulle bucce, della durata di circa 34 giorni: un passaggio fondamentale per estrarre colore e tannini in modo naturale. L’affinamento prosegue per 32 mesi in grandi botti di rovere, dove il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità, seguito da ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Barolo dalla straordinaria armonia tra potenza, eleganza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce fin dal primo sguardo, evolvendosi costantemente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un colore granato intenso con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo in Barolo, segno di grande estrazione e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi complessi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci. Col tempo emergono note terrose, di tabacco e liquirizia, che ne sottolineano la profondità e la lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, sostanze naturali dell’uva che donano sensazione di asciutto e struttura, sono decisi ma perfettamente bilanciati da un’acidità vivace. La chiusura è lunga e saporita, con ritorni speziati e minerali che invitano a un nuovo sorso. È un vino già piacevole da bere, ma che saprà esprimere tutto il suo potenziale con qualche anno di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla complessità dei profumi, il \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare piatti ricchi e intensi. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti tradizionali piemontesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano o il Castelmagno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano le note terrose e speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza autenticamente langarola, si consiglia di gustarlo con il classico piatto di \u003cem\u003eplin al sugo d’arrosto\u003c\/em\u003e o con una tagliata di fassona piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lunga evoluzione, capace di migliorare nel tempo. Per conservarlo al meglio, tienilo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni. La bottiglia va posta in orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon queste condizioni, il vino può evolversi per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più raffinati e morbidi. Se si desidera gustarlo giovane, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, per permettere al vino di ossigenarsi e rivelare tutto il suo bouquet complesso e seducente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414418354515,"sku":"B06-V015-2021-05_D004","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ravera-docg-2021-vietti.jpg?v=1764407296"},{"product_id":"barolo-ravera-docg-2021-magnum-vietti-astuccio","title":"Barolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e potenza, prodotto con uve 100% Nebbiolo provenienti dal celebre cru “Ravera”, nel comune di Novello, una delle zone più vocate della denominazione Barolo DOCG. Questo vino rappresenta l’essenza dello stile Vietti: equilibrio tra tradizione e precisione, con un carattere deciso e un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo. \nLe viti, alcune con più di 60 anni, beneficiano di un’esposizione verso ovest e sud-ovest che garantisce una perfetta maturazione delle uve, generando un vino dal corpo pieno, complesso e profondamente territoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, capace di coniugare maturazioni lente e omogenee. Le temperature calde di fine estate, unite a una buona escursione termica tra giorno e notte, hanno favorito lo sviluppo di profumi precisi e tannini maturi. Il risultato è un Barolo armonioso, intenso e dallo straordinario potenziale d’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia viene condotta rigorosamente a mano per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione alcolica dura circa 2-3 settimane in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce, favorendo l’estrazione di colore e struttura. \nSegue poi la fermentazione malolattica – un processo naturale che ammorbidisce l’acidità – svolta lentamente in botte. Il vino resta sulle fecce fini per oltre due anni senza travasi, acquisendo complessità e profondità. L’affinamento complessivo è di circa 30 mesi in grandi botti di rovere, nel pieno rispetto dello stile tradizionale delle Langhe.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)\u003c\/strong\u003e presenta un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è profondo e fine, con sentori di amarena, rosa appassita, spezie dolci e leggere note balsamiche. Emergono anche sfumature terrose e minerali, che raccontano con autenticità il terroir di Novello.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio, strutturato e avvolgente. I tannini sono fitti ma eleganti, ben bilanciati da un’acidità viva che dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni speziati e fruttati che ne sottolineano la complessità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è perfetto con le preparazioni più ricche e strutturate della cucina tradizionale piemontese, ma sa valorizzare anche piatti di altre regioni. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati, arrosti e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti al tartufo, che esaltano la complessità aromatica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNella versione Magnum, il formato ideale per le grandi occasioni, esprime al meglio la sua eleganza e longevità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 20 anni mantenendo intatto il suo fascino. \nPer una perfetta conservazione: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e l’esposizione diretta alla luce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreferire ambienti con un’umidità controllata (65-75%).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum, con la sua maggiore capacità, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, ideale per chi desidera godere del Barolo Ravera nel suo massimo splendore anche dopo molti anni.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414418583891,"sku":"B06-V015-2021-06A","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ravera-docg-2021-magnum-vietti-astuccio.jpg?v=1764407299"},{"product_id":"barolo-riserva-villero-2016-vietti","title":"Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi delle Langhe, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte. Proviene dal prestigioso cru “Villero”, situato a \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, in una delle aree più rinomate per la produzione di Barolo. Il vigneto, esposto a sud e di dimensioni molto contenute (meno di un ettaro), ospita piante di circa quarant’anni d’età, capaci di offrire uve di concentrazione e finezza straordinarie. \nQuesto vino coniuga in modo impeccabile \u003cstrong\u003eeleganza, struttura e complessità\u003c\/strong\u003e: un grande rosso piemontese, pensato per chi vuole vivere l’esperienza autentica del Barolo in una delle sue espressioni più raffinate.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni nelle Langhe. Dopo un inverno regolare e una primavera equilibrata, l’estate è stata asciutta ma mai estrema, con escursioni termiche ideali per la maturazione del Nebbiolo. Le uve raccolte erano sane e perfettamente mature, con un bilanciamento ideale tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e di grande eleganza e longevità, capace di evolversi magnificamente nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Successivamente, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e dove matura lentamente per diversi anni. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni, per preservare tutta la complessità aromatica e la purezza del frutto. \nQuesto processo lungo e meticoloso conferisce al vino la sua raffinata armonia tra forza e delicatezza, rendendolo uno dei capolavori più celebri della cantina Vietti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e si distingue per intensità, profondità e precisione sensoriale, conquistando sia il degustatore esperto sia chi desidera scoprire i grandi rossi piemontesi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista presenta un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione. È limpido, luminoso e denso, indice di concentrazione e ottimo potenziale d’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è complesso e coinvolgente: note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, rosa appassita e liquirizia\u003c\/strong\u003e si fondono con accenni più evoluti di tabacco, cuoio e spezie dolci. Con l’ossigenazione emergono sentori balsamici e minerali che raccontano la straordinaria identità del cru Villero.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è avvolgente e profondo. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che donano struttura e sensazione asciutta) sono finemente cesellati e si fondono con una trama equilibrata e persistente. Il finale è lungo e sapido, con una persistenza che invita al sorso successivo. È un vino di grande equilibrio, che unisce \u003cstrong\u003epotenza ed eleganza\u003c\/strong\u003e in modo armonico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, tipici della cucina piemontese e italiana tradizionale. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrostate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco delle Langhe\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua ampiezza gustativa lo rende anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, in grado di evolvere magnificamente per \u003cstrong\u003eoltre vent’anni\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eMantienilo in un luogo buio, a temperatura costante tra 12°C e 16°C.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvita sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eConservalo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una tenuta ottimale.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nCon il passare del tempo, svilupperà aromi sempre più complessi e raffinati, confermando la sua natura di grande vino da collezione e da emozione.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414422647123,"sku":"B06-V015-2016-05","price":550.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-villero-2016-vietti.jpg?v=1764407324"},{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2021-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e profondità, prodotto nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dallo storico cru “Rocche di Castiglione”, situato nel comune di Castiglione Falletto, uno dei territori più vocati della denominazione Barolo DOCG. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino è l’espressione autentica del terroir, unendo complessità aromatica, struttura e finezza. È un \u003cstrong\u003eBarolo di stile tradizionale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un corpo pieno, tannini setosi e un’equilibrata acidità che ne garantisce una grande longevità. Perfetto per chi cerca un vino importante, ma al tempo stesso armonioso e di grande bevibilità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl 2021 è stata un’annata equilibrata e generosa, con un andamento climatico favorevole che ha consentito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno favorito lo sviluppo di aromi complessi e tannini maturi, mantenendo una spiccata freschezza. Ne risulta un Barolo elegante, autentico e già piacevole, ma con un notevole potenziale evolutivo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta per circa un mese con una prolungata macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore, aromi e tannini naturali. Terminata la fermentazione, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e dove affina per circa 30 mesi. Questo tipo di maturazione consente un’evoluzione armoniosa, mantenendo l’integrità del frutto e valorizzando la tipicità del Nebbiolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua classe e profondità espressiva. È un vino che racconta il territorio in ogni sorso, con profumi nitidi e una struttura avvolgente che invita alla scoperta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosso granato luminoso con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo evoluto, che anticipano la complessità e la finezza del vino.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di \u003cstrong\u003erosa appassita, ciliegia e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note di tabacco, liquirizia e una leggera sfumatura balsamica. Un bouquet elegante, profondo e in continua evoluzione con l'ossigenazione nel calice.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è strutturato e pieno, con \u003cstrong\u003etannini fini e ben integrati\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e corpo conferisce al vino una straordinaria armonia. La persistenza è lunga, con ritorni di frutti rossi maturi e spezie raffinate che lasciano un ricordo avvolgente e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo. Ideale per esaltare le carni rosse, i formaggi stagionati e le preparazioni più aromatiche.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Il vino andrebbe mantenuto in bottiglia coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la corretta tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSi tratta di un vino con grande capacità di invecchiamento: può evolvere splendidamente per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note terziarie di cuoio, tartufo e spezie. Chi ama i Barolo più maturi troverà in questa annata 2021 un compagno ideale per la cantina, capace di regalare emozioni anche dopo molti anni di riposo.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414422843731,"sku":"B06-V015-2021-05_D005","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-rocche-di-castiglione-2021-vietti.jpg?v=1764407326"},{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Rocche di Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di rara eleganza, realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal prestigioso cru “Rocche di Castiglione”, nel cuore del comune di Castiglione Falletto. È una delle etichette più emblematiche della cantina Vietti, rinomata per saper interpretare la tradizione barolista con precisione e sensibilità. \n\nQuesto Barolo è un vino di corpo pieno, complesso e longevo, caratterizzato da una struttura tannica importante ma perfettamente integrata. La versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 litri) ne esalta la capacità di evoluzione e rappresenta la scelta ideale per collezionisti e appassionati che desiderano un vino capace di regalare emozioni per anni. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2021 in Langa è stata un’annata particolarmente equilibrata, con un inverno regolare e una primavera fresca seguita da un’estate asciutta, senza eccessi termici. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione perfetta, con grappoli sani e aromatici di grande concentrazione. Il risultato è un vino dal profilo nitido e armonioso, con un equilibrio naturale tra potenza e finezza, peculiarità distintiva del cru Rocche di Castiglione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, la fermentazione con macerazione sulle bucce dura circa un mese, un periodo utile a estrarre colore, aromi e tannini raffinati. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, che permettono al vino di evolvere senza cedere eccessive note legnose, preservandone la purezza del frutto e la riconoscibilità territoriale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un vibrante rosso granato, dai riflessi che virano verso l’aranciato con l’evoluzione. È un colore tipico dei grandi Barolo, segno di autenticità e tradizione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico è ampio e raffinato: piccoli frutti rossi maturi, petali di rosa e violetta si intrecciano con note balsamiche, spezie dolci e lievi sfumature di tabacco e cuoio. È un bouquet che evolve nel tempo, svelando nuove sfumature ad ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato mostra corpo pieno e una struttura solida, sostenuta da un tannino fitto ma già ben levigato. La trama gustativa è equilibrata da una piacevole freschezza che prolunga la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e, lasciando un ricordo lungo e armonico di frutto e spezie. Un vino importante ma sorprendentemente accessibile anche ai palati meno esperti. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Rocche di Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo dà il meglio di sé in abbinamento con piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese e non solo. \nTra gli abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ebrasati, spezzatini e arrosti di carne rossa\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina, come fagiano o cinghiale\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e di media intensità\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn versione Magnum, questo vino è perfetto anche per le grandi occasioni o cene conviviali, dove il formato generoso e la sua eleganza diventano protagonisti della tavola. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Rocche di Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarlo al meglio. Va tenuto in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, idealmente a una temperatura costante di circa 14-16°C. \n\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo Barolo è un vino da lungo invecchiamento, capace di evolvere in bottiglia per oltre 15-20 anni, sviluppando con il tempo profumi terziari di grande complessità. La versione Magnum ne prolunga ulteriormente la longevità, offrendo un potenziale di maturazione straordinario per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi rossi di Langa.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414422974803,"sku":"B06-V015-2021-06C_D003","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-rocche-di-castiglione-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764407330"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2021-magnum-vietti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che incarna la tradizione e l’eleganza della Langa. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, vitigno simbolo del territorio, nasce da vigneti con un’età media di circa 35 anni, situati nelle aree più vocate del comprensorio langarolo. Si tratta di un vino di corpo medio-pieno, dal carattere equilibrato, che unisce freschezza e complessità aromatica con una straordinaria capacità di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Langa è ricordata per un equilibrio ideale tra giornate calde e notti fresche, che ha permesso una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha regalato grappoli di Nebbiolo sani e concentrati, con tannini maturi e un profilo aromatico particolarmente fine. Il risultato è un vino che esprime al meglio l’annata, con un’ottima struttura e una trama aromatica nitida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti segue un approccio tradizionale ma attento all’espressione varietale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa tre settimane, fase in cui il vino acquisisce colore e tannini. L’affinamento si divide in due momenti distinti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, piccole botti di rovere che regalano sfumature speziate e morbidezza al vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che garantiscono eleganza, equilibrio e ulteriore complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesto percorso consente al vino di sviluppare una struttura armoniosa e una personalità raffinata, capace di raccontare l’essenza del Nebbiolo in chiave accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua autenticità e profondità sensoriale. Di seguito, le caratteristiche principali che lo rendono un rosso di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, tipici del Nebbiolo, che con l’invecchiamento tendono verso tonalità più aranciate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e invitante, dominato da note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, con eleganti accenti di violetta, spezie dolci e leggere sfumature di liquirizia e tabacco. Una complessità che cresce nel bicchiere, esprimendo la finezza che contraddistingue la cantina Vietti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una struttura equilibrata, con tannini fitti ma gentili e una freschezza che dona slancio alla beva. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale minerale e leggermente balsamico. È un vino robusto e ricco in gioventù, che evolve con grazia e si affina nel tempo, diventando più vellutato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompagno ideale per la tavola, questo Nebbiolo si sposa perfettamente con piatti della tradizione piemontese e non solo. Gli abbinamenti migliori includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate, come il \u003cem\u003ebrasato al Barolo\u003c\/em\u003e o il filetto di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi ricchi, come tajarin al ragù o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, perfetta per occasioni conviviali, esalta le qualità del vino e ne favorisce un’evoluzione più lenta e armonica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, è importante conservare il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e in un ambiente con temperatura costante di circa 14-16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va posizionata in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino, evitando ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e all’equilibrio del Nebbiolo, questo vino ha una \u003cstrong\u003enotevole capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolversi felicemente per 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati. Chi sceglie la versione Magnum avrà il vantaggio di un’evoluzione ancora più lenta e armonica, ideale per gli amanti dei grandi rossi piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209079123,"sku":"L02-V015-2021-06","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764412069"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC \"Perbacco\" 2022 – Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta perfettamente l’anima del Nebbiolo, vitigno nobile da cui nascono anche Barolo e Barbaresco. Si tratta di un rosso di grande eleganza e complessità, capace di coniugare struttura e bevibilità in modo armonioso. È un vino che affascina sia chi si avvicina al Nebbiolo per la prima volta, sia chi cerca un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo eccellente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta seguita da vendemmie regolari a metà ottobre. Le uve di Nebbiolo destinate al “Perbacco” provengono da diversi vigneti situati nelle zone del Barolo e del Barbaresco. Questa diversità dona al vino una sorprendente profondità aromatica e una trama tannica fine, mantenendo al contempo una freschezza che ne esalta la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e (il processo naturale che trasforma gli zuccheri del mosto in alcol), il Langhe Nebbiolo \"Perbacco\" Vietti affronta la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, che ammorbidisce l’acidità e regala maggiore rotondità al gusto. L’affinamento prosegue per circa 18-20 mesi in una combinazione di barriques (piccole botti di rovere) e botti grandi tradizionali, prima dell’assemblaggio finale in acciaio e dell’imbottigliamento. Questo percorso dà vita a un vino dal profilo elegante, espressivo e perfettamente bilanciato tra frutto, spezie e note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti è un vino che colpisce per equilibrio e personalità. Scopriamone le caratteristiche principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, segno di eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da richiami floreali di violetta e leggere sfumature speziate di pepe e liquirizia. Con l’ossigenazione, il profumo si arricchisce di sentori balsamici e accenni di legno dolce, perfettamente integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il ‘Perbacco’ 2022 rivela una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e: i tannini sono presenti ma fini, tipici del Nebbiolo, mentre la freschezza sostiene un sorso lungo e appagante. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie delicate che invitano al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla particolare armonia tra corpo e finezza, questo Nebbiolo si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti piemontesi e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, arrosti o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura o leggermente erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che accompagna bene anche piatti autunnali e invernali, grazie al suo profilo elegante ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e deve tenere conto di alcuni semplici accorgimenti per preservarne tutte le qualità nel tempo. Conserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata intorno al 70%. Evita le variazioni termiche e l’esposizione diretta alla luce o alle fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se già piacevole da bere giovane, questo vino può evolvere per diversi anni in bottiglia: il Nebbiolo ha una naturale attitudine all’invecchiamento e nel tempo sviluppa sentori più complessi di spezie, sottobosco e cuoio. Il “Perbacco” 2022 può essere tranquillamente conservato per 5-8 anni, regalando negli anni un sorso sempre più armonico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209111891,"sku":"L02-V015-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti.jpg?v=1764412071"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-vietti","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e frizzante, emblema dell’eccellenza piemontese. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eCastiglione Tinella\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate delle Langhe, dove il vitigno Moscato Bianco esprime profumi intensi e grande freschezza. Il terreno ricco di argilla e calcare dona equilibrio tra aromaticità e mineralità, caratteristiche distintive di questo vino. Leggero, vivace e profumato, conquista al primo sorso per la sua piacevole dolcezza e raffinata eleganza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle colline piemontesi, hanno favorito lo sviluppo dei profumi primari dell’uva Moscato, preservandone al contempo la naturale acidità. Il risultato è un vino che combina intensità aromatica e straordinaria finezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia avviene manualmente per selezionare solo i grappoli migliori. Il mosto viene mantenuto a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per evitare fermentazioni spontanee. Durante l’anno, piccole quantità vengono trasferite in autoclave per avviare la fermentazione controllata, che viene interrotta con un raffreddamento rapido per preservare la naturale dolcezza residua e la fragranza aromatica. Il vino non subisce invecchiamento in legno: l’intero processo mira a conservare la \u003cstrong\u003efreschezza e la purezza varietale\u003c\/strong\u003e del Moscato Bianco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una leggera e persistente effervescenza che ne esalta la brillantezza visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è avvolgente e intenso, con sentori di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e. Le note di agrume e miele confermano la complessità e l’eleganza del bouquet, tipiche del Moscato d’Asti firmato Vietti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è dolce ma mai stucchevole, grazie a una perfetta armonia tra zuccheri, acidità e una delicata effervescenza. La struttura è leggera, la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e la lieve \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e accompagnano un finale lungo e fragrante, che invita a un altro sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nQuesto Moscato d’Asti è il compagno ideale per dessert e momenti conviviali. Si abbina in modo naturale a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003edolci a base di frutta fresca e crostate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasticceria secca e biscotti alle mandorle\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi erborinati per un contrasto sorprendente\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare ben fresco in un calice ampio per apprezzarne appieno gli aromi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatti i profumi e la freschezza, è consigliato conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 12°C. \nSi consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua vivacità aromatica e la sua dolcezza naturale sono al massimo della piacevolezza.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234212179,"sku":"A09-V015-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-vietti.jpg?v=1764412738"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-vietti","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce dalle colline sabbiose di Santo Stefano Roero, nel cuore del Piemonte, una delle aree più vocate alla produzione di Arneis. Questo vitigno autoctono piemontese, storicamente chiamato anche “il bianco del Roero”, è oggi sinonimo di qualità ed eleganza. Il vino che ne deriva è fresco, profumato e con una caratteristica vena minerale che racconta la natura dei terreni sabbiosi da cui proviene. \nPerfetto per chi cerca un vino bianco equilibrato e versatile, il Roero Arneis DOCG di Vietti esprime l’essenza autentica di una zona che coniuga tradizione, precisione enologica e rispetto per la materia prima. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno mite e piogge primaverili ben distribuite, l’estate ha portato temperature regolari e notti fresche, condizioni ideali per preservare aromi e acidità. Il risultato è un Arneis particolarmente \u003cstrong\u003earmonico\u003c\/strong\u003e, con un perfetto bilanciamento tra maturità del frutto e freschezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che permette di conservare al massimo i profumi primari dell’uva. Successivamente, il vino affina per circa tre mesi sulle proprie \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e – una pratica che consiste nel mantenere in contatto il vino con le sue parti più nobili dopo la fermentazione, per aumentarne complessità e morbidezza. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è mantenere la purezza del frutto e la spontaneità aromatica del vitigno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl carattere del Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti si esprime attraverso una degustazione limpida e coerente, dove ogni fase racconta la sua filosofia produttiva. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, che testimoniano la sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso ma fine, dominato da profumi fruttati di pera, mela verde e pesca bianca, accompagnati da note floreali di camomilla e fiori di campo. Sullo sfondo emergono accenti minerali che anticipano la sua vivace tensione al palato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, teso e di grande equilibrio. L’acidità, ben presente ma mai aggressiva, dona una sensazione di pulizia e allungo nel finale. I richiami minerali e agrumati completano un sorso persistente, ideale per essere gustato sia come aperitivo che durante tutto il pasto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo Arneis è pensato per accompagnare la tavola in più momenti. Grazie alla sua freschezza e struttura, si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o piatti a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con condimenti delicati, come zafferano o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da sorseggiare da solo, come aperitivo raffinato o vino quotidiano di grande qualità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da bere giovane, quando la sua carica aromatica e la sua naturale vivacità sono al massimo della forma. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e buio, alla temperatura costante di circa 12°C, lontano da fonti di luce e calore. \nPer apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Servito intorno agli 8-10°C, saprà regalare un’esperienza di bevuta piacevole, nitida e sorprendentemente contemporanea.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250858323,"sku":"R03-V015-2024-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-vietti.jpg?v=1764413053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_013044ef-6dd1-4097-8044-0cfc862d460f.jpg?v=1763420283","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/vietti-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}