{"title":"Vermentino di Gallura DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura è un vino bianco di grande prestigio, l'unico in Sardegna a fregiarsi della DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), simbolo indiscusso della qualità e dell'unicità del territorio da cui proviene. Questo vino emerge da una storia affascinante che vede protagonisti i venti marini della Gallura, i terreni granitici e la maestria vitivinicola locale. La denominazione Vermentino di Gallura si distingue per un disciplinare rigoroso che promuove l'eccellenza e che permette di racchiudere nel calice i profumi e i sapori della costa Nord-Est della Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura è un vino che esprime pienamente il territorio e il clima della Sardegna. Scopriamo quali sono le sue peculiarità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFocus su vitigni, stile enologico e profilo sensoriale tipico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Vermentino è l'unico protagonista di questa DOCG, dando vita a vini dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Lo \u003cem\u003estile enologico\u003c\/em\u003e del Vermentino di Gallura privilegia la freschezza e l'eleganza, con fermentazioni a temperatura controllata per preservare gli aromi tipici.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Note di agrumi, fiori bianchi e mandorla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco, sapido e con una piacevole mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Medio, con una buona persistenza aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del Vermentino di Gallura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi del Vermentino di Gallura possono variare notevolmente in base a diversi fattori come il produttore, l'annata e il tipo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia economica:\u003c\/strong\u003e Da 8 a 15 euro per le versioni di base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media:\u003c\/strong\u003e Tra 15 e 30 euro per selezioni di maggior pregio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia alta:\u003c\/strong\u003e Oltre 30 euro per riserve o produzioni limitate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Vermentino di Gallura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssaporare un Vermentino di Gallura è un’esperienza che merita attenzione e qualche piccolo accorgimento per apprezzarne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Serve il Vermentino tra i 10°C e i 12°C per esaltare la freschezza e gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecantazione:\u003c\/strong\u003e Non necessaria per le versioni giovani, mentre un leggero passaggio in caraffa può giovare a quelle più strutturate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura si presta a un’infinità di abbinamenti culinari, grazie alla sua versatilità e alla sua freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiatti tipici della zona:\u003c\/strong\u003e Si sposa perfettamente con la cucina tradizionale sarda, come la zuppa gallurese e i piatti a base di pesce fresco. \u003cstrong\u003eAbbinamenti moderni:\u003c\/strong\u003e Prova il Vermentino con sashimi, risotti ai frutti di mare o insalate estive per un’accoppiata vincente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento del Vermentino di Gallura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMantieni il tuo Vermentino di Gallura al meglio seguendo alcune semplici regole di conservazione che permettono al vino di esprimere il suo potenziale nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie tra i 10°C e i 15°C, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Preferisce una posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e Sebbene la maggior parte delle versioni sia da apprezzare giovane, alcune riserve possono evolvere positivamente fino a 5 anni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-di-gallura-docg-kintari-magnum-2024-sa-raja","title":"Vermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del territorio gallurese, nel nord della Sardegna, l’unico in Italia a vantare la Denominazione di Origine Controllata e Garantita dedicata al Vermentino. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli di matrice granitica, poveri e minerali, ideali per ottenere vini dalla spiccata personalità. \nQuesto bianco si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, che coniuga eleganza e piacevolezza di beva: un vino che racconta il mare e il vento di Gallura, conservando al contempo una struttura equilibrata e persistente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2024 in Gallura è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un inverno mite e abbondanti riserve idriche accumulate grazie alle piogge primaverili. L’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha favorito una maturazione graduale delle uve, preservando aromi varietali intensi e un’ottima acidità naturale. Il risultato è un Vermentino equilibrato, vivace e di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale selettiva, le uve del Vermentino di Gallura DOCG 'Kintari' vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di mantenere intatti profumi e freschezza. Il vino affina poi alcuni mesi sui lieviti, tecnica che contribuisce a conferirgli maggiore complessità e struttura, pur preservando la sua anima marina e minerale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja\u003c\/strong\u003e si presenta di un elegante giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e brillante, anticipando la sua natura vivace e giovanile. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note floreali di ginestra e fiori bianchi, seguite da accenni agrumati e sentori di pesca e melone bianco. Sullo sfondo emergono le tipiche sensazioni \u003cstrong\u003eminerali e marine\u003c\/strong\u003e, tratto distintivo del Vermentino di Gallura, che donano profondità e finezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, sapido e bilanciato. L’acidità ben integrata sostiene la struttura e rende la beva scorrevole, mentre la chiusura è persistente, con piacevoli ritorni agrumati e salmastri. È un vino che invita al secondo sorso, perfetto per chi ama bianchi equilibrati e di carattere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja\u003c\/h2\u003e\nQuesto Vermentino si sposa magnificamente con piatti di mare e cucina mediterranea. Ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di pesce bianco, orata al forno o grigliata di calamari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum esalta la convivialità e si presta perfettamente per cene estive o occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Gallura DOCG 'Kintari' Magnum 2024 - Sa Raja\u003c\/h2\u003e\nIl Vermentino di Gallura ‘Kintari’ è un vino che esprime al meglio la sua vivacità nei primi anni di vita. È consigliato conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a temperatura costante intorno ai 12 °C. \nPur essendo dotato di buona struttura, la sua anima fresca e minerale trova la massima espressione entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo, infatti, le note fruttate e floreali lasceranno spazio a sfumature più mature e complesse, per un piacere di degustazione sempre elegante e armonico.","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395856723,"sku":"V11-S013-2024-06","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-docg-kintari-magnum-2024-sa-raja.jpg?v=1764415591"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-docg-vign-angena-2024-capichera","title":"Vermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che rappresenta l’eleganza e la personalità di una delle zone più vocate dell’isola per la coltivazione del Vermentino. Il nome “Vign’Angena”, che in dialetto gallurese significa “vigna straniera”, ricorda le prime origini di questo vino, ottenuto inizialmente da vigneti in gestione e oggi integralmente di proprietà della famiglia Capichera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un \u003cstrong\u003evino fresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, tipico espressione del territorio granitico della Gallura, dove vento, luce e suoli sabbiosi conferiscono ai grappoli note di agrume, macchia mediterranea e una straordinaria sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Gallura si è caratterizzata per un clima equilibrato: un inverno mite e non troppo piovoso, una primavera soleggiata e un’estate moderatamente calda, ventilata dalle brezze del maestrale. Queste condizioni hanno favorito una maturazione uniforme delle uve, preservando i profumi freschi e l’acidità naturale, elementi che rendono questo Vermentino particolarmente armonioso e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare la fragranza degli aromi varietali. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sempre in acciaio, a contatto con le fecce fini (le parti solide più leggere del vino), una pratica che conferisce maggiore corpo, intensità gustativa e complessità olfattiva, pur mantenendo il profilo fresco e minerale che contraddistingue il vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Vign’Angena” 2024 rivela tutto il carattere del Vermentino gallurese attraverso un equilibrio perfetto tra profumo, gusto e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fine e intenso: fiori bianchi, agrumi e note di erbe aromatiche si intrecciano con accenni minerali e nuance leggermente fruttate di pesca e mela verde. La componente salmastra tipica dei suoli granitici della Gallura aggiunge complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e piacevolmente minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene il sorso, rendendolo equilibrato e persistente. Il finale, lungo e pulito, regala eleganti note di mandorla e fiori di campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Vign’Angena” 2024 si abbina perfettamente ai piatti di mare, grazie alla sua freschezza e mineralità. È ideale come compagno di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8–10°C, esprime al meglio la sua intensità aromatica e la sua piacevolezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vermentino di Gallura DOCG 'Vign’Angena' 2024 - Capichera\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco dalla personalità fresca e delicata. Va conservato in un luogo buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio di sé nei primi 2–3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime più intensamente profumi e sapidità. Col tempo può evolvere lievemente, acquistando note più morbide e leggermente mielate, ma la sua vera essenza resta nella giovinezza e nella freschezza della sua espressione gallurese.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396053331,"sku":"V11-C029-2024-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-docg-vign-angena-2024-capichera.jpg?v=1764415593"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-docg-terra-e-mare-2023-unmaredivino-gioacchino-sini","title":"Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è un bianco sardo che racconta la sua terra con autenticità e freschezza. Prodotto nelle colline granitiche della Gallura, nel nord della Sardegna, nasce da uve di Vermentino in purezza, un vitigno che ama il sole e i venti del mare. Il nome “Terra e Mare” racchiude perfettamente la doppia anima di questo vino: da un lato la sapidità minerale e marina, dall’altro le note fruttate e solari tipiche della macchia mediterranea. Il risultato è un vino fresco, profumato e con una piacevole spinta acida, ideale per chi cerca eleganza e autenticità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Gallura è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere asciutte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona, hanno intensificato il corredo aromatico del Vermentino, regalando un vino di grande freschezza, tensione gustativa e profilo aromatico netto. Un’annata ideale per vini bianchi minerali e vibranti come questo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023\u003c\/strong\u003e rispetta la purezza del frutto. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate in modo soffice per preservare la fragranza del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta tecnica che mantiene intatte le note aromatiche e la freschezza naturale del vitigno. Non si fa uso di barrique, per privilegiare la finezza e la trasparenza espressiva del Vermentino gallurese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per equilibrio e precisione sensoriale, capace di unire leggerezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di freschezza e gioventù. La limpidezza è perfetta, segno di una lavorazione curata e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi intensi di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Seguono sentori delicati di erbe mediterranee, mandorla e una sottile vena salmastra che richiama la brezza marina. La componente minerale, tipica dei suoli granitici della Gallura, regala profondità e finezza all’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso successivo. Il finale è lungo, minerale e leggermente agrumato, perfetto per accompagnare piatti leggeri e sapori di mare. Un bianco che esprime con sincerità la sua origine, unendo la dolcezza del sole sardo alla brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino è un compagno versatile a tavola, ideale per esaltare la cucina mediterranea e i piatti a base di pesce. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come ostriche, tartare di tonno e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pasta con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, sprigiona al meglio il suo profilo aromatico e la sua vivace mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne la sua integrità. Trattandosi di un bianco fresco e fragrante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La temperatura ideale si aggira intorno ai 12°C, con bottiglia posizionata in orizzontale per mantenere il tappo elastico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e la sua mineralità sono più evidenti. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno le caratteristiche aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Unmaredivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396151635,"sku":"V11-U002-2023-05_D000","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-docg-terra-e-mare-2023-unmaredivino-gioacchino-sini.jpg?v=1764415596"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-biancosmeraldo-2023-unmaredivino-gioacchino-sini","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che nasce nel cuore della Gallura, l’unica denominazione di origine controllata e garantita della Sardegna. Prodotto da Gioacchino Sini, questo Vermentino racconta la forza e l’equilibrio del suo territorio: un altopiano di graniti baciato dal sole e accarezzato dai venti marini, che dona al vino la sua tipica impronta minerale. È un bianco fresco, aromatico e di grande personalità, pensato per chi cerca autenticità e carattere in un calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Gallura è stata segnata da un clima equilibrato: inverno mite, primavera ventilata e un’estate asciutta ma non eccessiva. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, accumulando aromi intensi e mantenendo una buona acidità naturale. Il risultato è un vino bilanciato, con una bella espressione aromatica e un profilo fresco e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente nei primi giorni di settembre, selezionando solo i grappoli migliori. Le uve vengono sottoposte a una breve macerazione a freddo, intorno agli 0°C, per estrarre i profumi più delicati e preservare la freschezza varietale. Dopo la diraspatura e una soffice pressatura, il mosto fermenta lentamente in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi per alcuni mesi \u003cstrong\u003esulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e, ovvero i lieviti esausti della fermentazione, che gli donano maggiore struttura, complessità e morbidezza. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatto il profilo aromatico puro del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023\u003c\/strong\u003e si distingue per l’armonia tra profumi, freschezza e mineralità. Ogni sorso racconta la Sardegna attraverso sfumature marine, floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona sentori di fiori bianchi, agrumi, erbe mediterranee e frutta matura come pesca e mela verde. La componente minerale, tipica del suolo granitico gallurese, dona profondità e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e sapido, con una \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e una persistenza elegante. La struttura è equilibrata, sostenuta da una piacevole sensazione salina che invita a un nuovo sorso. Lungo il finale, emergono delicate note fruttate e un tocco di mandorla amara, tipico del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino è perfetto per accompagnare piatti di mare e preparazioni leggere tipiche della cucina mediterranea. Si abbina con naturalezza a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con vongole, bottarga o gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come aperitivo estivo, servito ben fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire al meglio le sue caratteristiche, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Biancosmeraldo' 2023 - Unmaredivino, Gioacchino Sini\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante attorno ai 12-14°C. Anche se può evolvere per breve tempo, è un vino pensato per essere gustato giovane: il suo apice espressivo si raggiunge entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando la freschezza e la fragranza sono al massimo della loro armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Unmaredivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396249939,"sku":"V11-U002-2023-05_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-biancosmeraldo-2023-unmaredivino-gioacchino-sini.jpg?v=1764415599"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-kintari-2024-saraja","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che nasce nel cuore della Gallura, la prima e unica DOCG della Sardegna. Qui il \u003cstrong\u003evitigno Vermentino\u003c\/strong\u003e trova la sua massima espressione grazie a un terroir unico: terreni granitici, clima mediterraneo e costante influenza delle brezze marine. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare in ogni sorso la luce e il profumo del mare che lo circonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, seguita da un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione delle uve, mantenendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e aromi. Il clima secco e ventilato ha inoltre garantito grappoli sani e concentrati, ideali per un Vermentino intenso e profumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e viene vinificato in purezza. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che preserva al meglio i profumi tipici del vitigno e la sua naturale freschezza. Non è previsto l’uso di barrique, in modo da mantenere integra l’espressione fruttata e minerale. Dopo un breve affinamento sui lieviti, il vino acquisisce morbidezza e complessità, senza perdere la sua vivace sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Emergono poi richiami di erbe mediterranee e una piacevole sensazione iodato-minerale che richiama il mare della Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace accompagna un sorso scorrevole e persistente, caratterizzato da una marcata mineralità. Il finale è lungo e pulito, con ricordi di mandorla e scorza di limone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino 'Kintari' è un perfetto compagno per piatti leggeri e profumati, tipici della cucina mediterranea. La sua freschezza lo rende ideale come vino da aperitivo, ma anche per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come tartare di tonno o carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno, con erbe e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, perfetto per esaltare la delicatezza dei sapori senza mai sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 'Kintari' 2024 - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua personalità nei primi anni di vita. Per conservarne intatte freschezza e profumi, si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, in bottiglia coricata. Anche se può evolvere positivamente, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne al massimo la struttura minerale e l’aromaticità tipica del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396282707,"sku":"V11-S013-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-kintari-2024-saraja.jpg?v=1764415602"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-2023-kramori-saraja","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Gallura, territorio unico del nord-est della Sardegna, dove il clima mediterraneo e i venti marini donano alle uve un carattere inconfondibile. Il vitigno è il Vermentino, varietà bianca tipica della zona, capace di esprimere al meglio la sua personalità su terreni di origine granitica. Il risultato è un vino dal profilo fresco, aromatico e minerale, che racconta il legame profondo tra la vite e il mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è caratterizzata per una primavera mite seguita da un’estate calda ma equilibrata, mitigata dai venti di maestrale. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi varietali e la conservazione di una buona acidità naturale. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione, garantendo equilibrio tra intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e avviene con vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo metodo preserva gli aromi primari dell’uva e la naturale vivacità del vino. Dopo la fermentazione, un breve affinamento sempre in acciaio mantiene intatta la sua purezza, senza passaggi in legno, per un profilo pulito e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che seduce per la sua immediatezza e per la capacità di raccontare la Gallura in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini, chiaro indice di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee. Si ritrovano sentori minerali e un delicato accenno di mandorla, tipico del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, sapido e armonioso. La mineralità – eredità dei suoli granitici – si unisce a una piacevole acidità che prolunga la sensazione di pulizia e rende il sorso invitante. La persistenza aromatica richiama ricordi di frutta a polpa bianca e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino è un compagno ideale per la cucina di mare, ma sorprende anche con piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, carpacci e tartare di tonno o spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate con agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti come linguine alle vongole o fregola sarda ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 8-10°C, esprime al meglio la sua vivacità e la sua anima marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche aromatiche e la freschezza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, fresco e con un’umidità costante, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo di sughero. Il \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG 2023 'Kramori' - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino da godere giovane, ma può evolvere piacevolmente per 2-3 anni dopo la vendemmia, sviluppando sfumature più morbide e complesse senza perdere il suo carattere vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415396315475,"sku":"V11-S013-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-2023-kramori-saraja.jpg?v=1764415604"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ee79a377-6f11-4e7b-a5ff-0461a497c3b5.jpg?v=1763417836","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/vermentino-di-gallura-docg-vini-denominazione\/vino-bianco.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}