{"title":"Venezia Giulia IGT","description":"\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più affascinanti del panorama vitivinicolo italiano, situata in una regione unica caratterizzata da un mix di culture e influenze climatiche. Storicamente, Venezia Giulia riassume l'essenza del Friuli Venezia Giulia, riflettendo l'eredità di un passato vivace che ha visto l'incontro di tradizioni latine, slave e germaniche. Il disciplinare della denominazione Venezia Giulia è un crogiolo di vitigni autoctoni e internazionali, coltivati in un territorio caratterizzato da terreni variegati e un microclima che alterna influenze alpine e mediterranee. Questo territorio offre non solo suggestive colline e panorami mozzafiato, ma anche condizioni ideali per la produzione di vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini della Venezia Giulia si distinguono per la loro complessità e varietà, combinando sia i vitigni locali che internazionali. Tra i vitigni più rappresentativi troviamo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni locali:\u003c\/strong\u003e Ribolla Gialla, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni internazionali:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon, Merlot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIn termini di \u003cstrong\u003estile enologico\u003c\/strong\u003e, i vini di questa denominazione sono famosi per la loro capacità di esprimere l'autenticità del territorio. Il profilo sensoriale tipico include:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromi floreali e minerali nei bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote fruttate e speziate nei rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Venezia Giulia IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fascia di prezzo dei vini Venezia Giulia IGT è ampiamente accessibile, offrendo un ottimo rapporto qualità\/prezzo. La variabilità di prezzo dipende da diversi fattori tra cui annata, produttore e rinomanza specifica del vino. I vini bianchi partono da un prezzo medio di 10 euro, mentre i rossi, grazie alla loro potenzialità di invecchiamento, possono arrivare a costare anche 30 euro per etichette più pregiate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Venezia Giulia IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio un vino \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e, è fondamentale servirlo alla giusta temperatura. I vini bianchi si esprimono al meglio se serviti a una temperatura di 10-12°C, mentre i rossi vanno degustati preferibilmente a 16-18°C. Un decanter può essere utile per i rossi più strutturati, permettendo loro di respirare e sprigionare tutta la loro complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini della Venezia Giulia si prestano a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. Tra i piatti tipici della zona, possiamo suggerire:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrico e polenta:\u003c\/strong\u003e un classico abbinamento con vini bianchi strutturati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCjarsons:\u003c\/strong\u003e ravioli dolce-salati friulani che si sposano bene con un Rosato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePer chi cerca abbinamenti più moderni, i vini Venezia Giulia IGT sono perfetti con sushi, piatti di pesce speziati e cucina fusion, grazie alla loro versatilità e acidità rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econservazione\u003c\/strong\u003e adeguata dei vini Venezia Giulia IGT è essenziale per mantenere intatte le loro caratteristiche nel tempo. È bene conservare le bottiglie in un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Per quanto riguarda l'\u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e, molti dei vini rossi della Venezia Giulia possono migliorare ulteriormente con alcuni anni in cantina, sviluppando note più complesse e armoniche. I vini bianchi, generalmente, sono da gustare entro 2-3 anni per apprezzarne freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venezia-giulia-cabernet-sauvignon-igt-neblo-2020-tenuta-sant-helena-fantinel","title":"Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel\u003c\/strong\u003e è un rosso dal carattere deciso e raffinato, capace di rappresentare alla perfezione la \u003cstrong\u003evocazione enologica del Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e. Realizzato a partire da uve di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce forza ed eleganza, esprimendo al meglio il potenziale dei vitigni internazionali cresciuti in un terroir unico, dove microclima e suolo donano complessità e armonia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2020 è stata particolarmente equilibrata, con un clima favorevole che ha permesso una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e regolare delle uve\u003c\/strong\u003e. Una parte dei grappoli, circa il 20%, è stata sottoposta a un leggero appassimento: una pratica che concentra aromi e zuccheri, donando maggiore rotondità e intensità al vino finale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, le uve vengono fatte macerare e fermentare per circa 25 giorni, periodo durante il quale si estraggono profumi, colore e struttura tannica. L’affinamento prosegue per 18 mesi in botti di rovere di diverse capacità: una scelta che permette al \u003cstrong\u003eNeblo\u003c\/strong\u003e di sviluppare un equilibrio perfetto tra la ricchezza del frutto e le delicate note speziate del legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia e profondità, con un profilo sensoriale che conquista fin dal primo assaggio. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e profondo, con lievi sfumature granato, tipiche dell’affinamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è ampio e avvolgente: si riconoscono sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e ribes, accompagnati da eleganti note di cacao, tabacco e vaniglia, risultato naturale del passaggio in rovere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003earmonico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi ma presenti, che sostengono un corpo pieno e una buona persistenza finale. Il finale è lungo, equilibrato e piacevolmente caldo, segno di un vino ben costruito e destinato a evolvere nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel\u003c\/h2\u003e \nQuesto Cabernet Sauvignon è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti. La sua struttura lo rende perfetto per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003esecondi di carne rossa come manzo, agnello o selvaggina;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti della tradizione friulana a base di carne e formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003erisotti con funghi porcini o salse corpose;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi a lunga stagionatura, che esaltano le note tostate e speziate del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un’ottima scelta per chi desidera servire un vino importante durante una cena speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Cabernet Sauvignon IGT “Neblo” 2020 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con un’umidità moderata, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale affinché il tappo resti umido. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. \n\nGrazie alla sua solida struttura e al buon contenuto tannico, il \u003cstrong\u003eNeblo 2020\u003c\/strong\u003e ha tutte le qualità per un \u003cstrong\u003elungo affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Può evolvere con eleganza per oltre 8-10 anni, sviluppando con il tempo sfumature sempre più armoniose e complesse.","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393628499,"sku":"V09-F002-2020-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-cabernet-sauvignon-igt-neblo-2020-tenuta-sant-helena-fantinel.jpg?v=1764415547"},{"product_id":"venezia-giulia-friulano-igt-plus-2020-bastianich","title":"Venezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è un bianco friulano di carattere, complesso e sorprendentemente intenso. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e provenienti da un unico vigneto con viti di oltre sessant’anni, situato su una collina dalla perfetta esposizione nel cuore del Friuli. È un vino che incarna perfettamente l’anima del territorio, dove la combinazione tra suoli minerali e microclima collinare esalta freschezza, eleganza e struttura.\n\nQuesto vino si distingue per il suo stile unico: \u003cstrong\u003ericco, concentrato ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, capace di unire corposità e tensione gustativa. L’aggiunta di una piccola percentuale di vino passito contribuisce a donare maggiore profondità e un raffinato tocco di morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Friuli Venezia Giulia è stata caratterizzata da un andamento regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le piogge ben distribuite hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, preservando aromi freschi e acidità vivace. Ne è derivato un Friulano dalla splendida armonia tra \u003cstrong\u003efrutto maturo e mineralità\u003c\/strong\u003e, con un profilo aromatico pulito e preciso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta, in cui parte delle uve viene leggermente appassita per concentrare profumi e struttura. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e che arricchisce il vino di complessità e rotondità, senza mai coprirne la freschezza varietale. Un periodo di riposo in bottiglia completa il processo, regalando equilibrio e pienezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza e profondità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, segno di concentrazione e maturità delle uve. I riflessi luminosi tradiscono la sua ricchezza e la longevità potenziale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet intenso e complesso con note di frutta matura – albicocca, pera e agrumi canditi – intrecciate a sfumature di miele, erbe aromatiche e un accenno di vaniglia. La mineralità di fondo, tipica del Friulano, dona profondità e freschezza, rendendo il profilo olfattivo ricco ma mai pesante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003eavvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole trama sapida e un finale lungo e armonico. La freschezza e l’acidità bilanciano perfettamente la morbidezza, lasciando una sensazione pulita e vigorosa. La mineralità emerge con eleganza, offrendo una beva dinamica e raffinata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie al suo equilibrio tra struttura e freschezza. Perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce elaborati, come baccalà mantecato o rombo al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, in particolare pollo o coniglio alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati e piatti della cucina friulana, come il frico o le zuppe di legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche come vino da meditazione, da assaporare lentamente per coglierne tutta la complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Friulano IGT 'Plus' 2020 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza ma delicato per natura. Per mantenerne la freschezza e gli aromi intatti, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e bottiglie coricate per mantenere il tappo umido. \n\nNonostante la solida struttura, il vino esprime al meglio le sue qualità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può sviluppare note più complesse di miele e frutta secca, ma il suo carattere principale resta quello di un bianco friulano fresco, vivace e generoso.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393759571,"sku":"V09-B011-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-friulano-igt-plus-2020-bastianich.jpg?v=1764415550"},{"product_id":"venezia-giulia-ribolla-gialla-igp-2024-i-clivi","title":"Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti collinari del Friuli, terra che da sempre esalta l’espressività e la freschezza dei vini bianchi. Il vitigno, la Ribolla Gialla, è una varietà autoctona friulana rinomata per regalare vini dalla spiccata vitalità, minerali e finemente aromatici. L’interpretazione della cantina I Clivi è fedele alla filosofia produttiva più pura: vini che parlano del territorio, lasciando emergere il carattere autentico dell’uva. In calice si ritrova tutto lo spirito delle colline friulane, con un sorso fresco, agile e luminoso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2024 è stato un anno equilibrato per il Friuli, con una primavera mite e una maturazione regolare dei grappoli. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito l’accumulo di profumi e la preservazione dell’acidità naturale dell’uva. Un’annata che ha donato vini particolarmente eleganti e di grande precisione aromatica. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/strong\u003e proviene esclusivamente dal mosto fiore, cioè la prima e più delicata frazione di mosto ottenuta dalla pressatura dell’uva. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, per preservare i profumi autentici del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le fecce fini – i lieviti esausti – per un periodo di 6-8 mesi: questa pratica, detta “affinamento sur lies”, dona al vino complessità e una texture più setosa. L’imbottigliamento avviene con una leggera filtrazione e una minima aggiunta di solfiti. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel bicchiere, la Ribolla Gialla di I Clivi si presenta di un chiaro giallo paglierino con riflessi dorati. Un colore limpido e brillante che anticipa la sua freschezza espressiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi sottili e invitanti: fiori bianchi, mela renetta, scorza di limone e una piacevole scia minerale. Le note fruttate e floreali si fondono armoniosamente, restituendo un bouquet elegante e pulito, indice di una vinificazione rispettosa della materia prima. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e teso, con un’acidità viva che sostiene il sorso e un finale sapido, quasi salino. La struttura è leggera ma persistente, con una scia minerale che invoglia a un nuovo assaggio. Un vino equilibrato e dinamico, capace di esprimere in pieno la finezza della Ribolla Gialla. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/h2\u003e \nVersatile e sempre piacevole, questo bianco friulano è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e verdure. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di orata al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende anche un ottimo alleato della cucina vegetariana e delle preparazioni leggere estive. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2024 - I Clivi\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime il meglio della sua personalità nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per preservare il tappo. Servito a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 °C, mostra al meglio la sua vivacità e purezza aromatica. È preferibile consumarlo entro 2-3 anni, periodo in cui conserva la sua naturale energia e fragranza di frutto.","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393923411,"sku":"V09-I000-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-ribolla-gialla-igp-2024-i-clivi.jpg?v=1764415552"},{"product_id":"venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-anfora-2016-gravner","title":"Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce dal desiderio di riportare in vita una delle tecniche più antiche della vinificazione: quella della macerazione sulle bucce in anfora. Josko Gravner, figura di riferimento nel mondo degli \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e, realizza un bianco macerato che si colloca tra tradizione ancestrale e visione contemporanea. È un vino che racconta la terra del Collio e la sua Ribolla Gialla, in una veste autentica, vibrante e fuori dagli schemi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora'\u003c\/strong\u003e riflette perfettamente il territorio da cui proviene: il Collio goriziano, zona collinare tra Friuli e Slovenia, caratterizzata da marne e arenarie. Qui la Ribolla Gialla, vitigno autoctono friulano, trova il suo habitat ideale, grazie al microclima ventilato e all’escursione termica che dona al vino equilibrio e freschezza. La raccolta delle uve avviene manualmente, selezionando solo i grappoli migliori.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa filosofia produttiva di Gravner è basata sul rispetto assoluto per la materia prima. Dopo la raccolta, le uve fermentano spontaneamente, a contatto con le bucce, in grandi \u003cstrong\u003eanfore di terracotta interrate\u003c\/strong\u003e per circa cinque mesi. Questo metodo, antico e naturale, favorisce l’estrazione del colore, dei profumi e di una sorprendente struttura tannica. Segue un lunghissimo affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni e un ulteriore riposo in bottiglia, fino a raggiungere la perfetta maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per complessità, profondità ed equilibrio, regalando a ogni sorso una nuova sfumatura da scoprire.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un colore \u003cstrong\u003eambra intenso con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, segno distintivo della lunga macerazione sulle bucce. La luminosità nel calice anticipa la ricchezza sensoriale che lo caratterizza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e avvolgente. Emergeno note di frutta secca, miele, scorza d’arancia candita e spezie delicate. I tipici \u003cstrong\u003esentori ossidativi\u003c\/strong\u003e, dati dal contatto prolungato con l’ossigeno durante la vinificazione, donano eleganza e complessità, evolvendo con il tempo in nuance di resina e tè nero.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è sorprendente: strutturato, profondo, con una \u003cstrong\u003etannicità rara per un vino bianco\u003c\/strong\u003e. La freschezza acida bilancia la forza estrattiva della macerazione, regalando equilibrio e persistenza lunga e sapida. Un vino che si evolve minuto dopo minuto, lasciando una traccia minerale e leggermente salina.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino chiede piatti di carattere, capaci di reggere la sua struttura e la sua intensità aromatica. Ottimo con preparazioni di carne bianca, formaggi stagionati o portate della cucina asiatica dalle note speziate. Perfetto anche con piatti di mare saporiti o con ricette vegetariane a base di funghi, legumi o carciofi. \nEsempi di abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePollo arrosto alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta dura e stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurry di verdure o di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 'Anfora' 2016 - Gravner\u003c\/strong\u003e è un vino dall’incredibile potenziale evolutivo. Può essere conservato per oltre dieci anni in condizioni ottimali, ossia in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nPrima del servizio si consiglia di \u003cstrong\u003edecantare\u003c\/strong\u003e il vino: lasciarlo respirare aiuta ad ampliare il ventaglio aromatico e ad ammorbidire eventuali note più tese. \nUn bianco macerato di straordinaria longevità, che offre ai palati curiosi un’esperienza degustativa autentica e irripetibile.","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393988947,"sku":"V09-G032-2016-05","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-anfora-2016-gravner.jpg?v=1764415555"},{"product_id":"venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-2023-borgo-conventi","title":"Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e è un vino bianco friulano che interpreta con piacevolezza e autenticità uno dei vitigni più rappresentativi del Nord-Est italiano: la Ribolla Gialla. Coltivata tra le dolci colline del Collio e dell’Isonzo, questa varietà dà vita a vini freschi, leggeri e dal carattere agrumato-minerale, perfetti per un consumo immediato e conviviale. Lo stile Borgo Conventi privilegia la spontaneità e la purezza del frutto, offrendo un bianco versatile e coerente con la filosofia produttiva della cantina: rispetto del territorio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Venezia Giulia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera fresca e regolare, l’estate è risultata asciutta ma con temperature non eccessive, consentendo una maturazione costante e graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi e mantenuto una buona acidità, elementi che ritroviamo nel bicchiere sotto forma di freschezza e profumi intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo della \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e è pensato per preservare la naturale fragranza dell’uva. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni a temperatura controllata, così da esaltare la componente aromatica e garantire un profilo pulito e vivace. Segue un periodo di affinamento in acciaio sulle \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e – le parti nobili del lievito – fino all’imbottigliamento, che avviene nella primavera successiva alla vendemmia. Nessun passaggio in legno, per mantenere integra la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua immediatezza e tipicità, offrendo un perfetto equilibrio tra aromaticità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, indice di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e agrumi, con leggere sfumature minerali che richiamano il territorio friulano. L’insieme è fine, fresco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace, con una spiccata acidità che dona energia e allunga la persistenza. Il corpo è snello ma armonico, con un finale asciutto e piacevolmente sapido che invita a un nuovo sorso. È un vino che si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003efacilità di beva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e al profilo rinfrescante, questa Ribolla Gialla è ideale per accompagnare piatti leggeri e situazioni informali. Perfetta come aperitivo, si abbina bene anche a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con finger food o tapas a base di pesce: la sua freschezza ne esalta il gusto senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità aromatiche e la vivacità del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Borgo Conventi\u003c\/strong\u003e, si consiglia di consumarlo giovane, idealmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. È un vino che punta sulla freschezza e non sull’invecchiamento prolungato. Conservare le bottiglie in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12°C. In questo modo manterrà intatti i suoi profumi floreali e la piacevole mineralità che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Conventi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394152787,"sku":"V09-B037-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-2023-borgo-conventi.jpg?v=1764415557"},{"product_id":"venezia-giulia-rose-igt-2024-livio-felluga","title":"Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino che interpreta con eleganza la tradizione friulana, trovando il perfetto equilibrio tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. È un rosé moderno, pensato per essere goduto giovane, che racchiude nel calice la vitalità del territorio del Colli Orientali e la sensibilità enologica della cantina Livio Felluga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Friuli Venezia Giulia è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con temperature mai eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando profumi freschi, acidità vivace e una resa di qualità. La vendemmia, puntuale e selettiva, ha permesso di ottenere un rosato armonioso e particolarmente fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/strong\u003e nasce da un breve contatto tra bucce e mosto, una tecnica chiamata \u003cem\u003emacerazione pellicolare\u003c\/em\u003e, che permette di estrarre solo una delicata tonalità rosata e un leggero contributo aromatico. Dopo la pressatura soffice, il vino fermenta a temperatura controllata in acciaio per preservarne la freschezza aromatica. L’affinamento avviene per alcuni mesi sempre in acciaio, con successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione, per assicurare equilibrio e prontezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore tenue, tra il rosa cipria e il salmone, limpido e brillante, segno della sua purezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e invitante, con fragranze di piccoli frutti rossi, come fragolina e ribes, e tocchi floreali di rosa canina e violetta. In chiusura emergono leggere sfumature minerali che richiamano il carattere del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è agile e scorrevole, con una buona acidità che dona slancio e una piacevole sapidità. Il finale è asciutto, pulito e leggermente agrumato, perfetto per accompagnare momenti conviviali o un aperitivo estivo. La leggerezza e la naturale freschezza lo rendono un rosato versatile, capace di soddisfare anche i palati più curiosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFresco, equilibrato e dal profilo aromatico invitante, questo rosé è perfetto per la tavola di tutti i giorni ma anche per occasioni informali. Si abbina splendidamente a piatti leggeri e saporiti come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e primi piatti estivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti etnici leggermente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dall’anima mediterranea che ama la cucina semplice, autentica e stagionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e il suo profilo fruttato sono al massimo della vitalità. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la conservazione ideale, mantieni la bottiglia in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Servilo a una temperatura di 10-12°C per esaltarne al meglio profumo e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394218323,"sku":"V09-L038-2024-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rose-igt-2024-livio-felluga.jpg?v=1764415560"},{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-calabrone-2019-bastianich","title":"Venezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere e complessità, espressione autentica del territorio friulano. Nasce nei vigneti collinari della \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e, dove il microclima e la tradizione vitivinicola danno vita a rossi strutturati e avvolgenti. È una riserva prodotta solo nelle annate più favorevoli, quando settembre e ottobre si presentano asciutti e miti, condizioni ideali per consentire l’appassimento di parte dei grappoli, tecnica che concentra aromi e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 si distingue per l’equilibrio tra maturità fenolica e freschezza del frutto. Dopo un’estate regolare e un autunno caldo e asciutto, le uve hanno raggiunto una concentrazione naturale di zuccheri e aromi. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere con un profilo aromatico intenso e una struttura armoniosa, capace di coniugare potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna parte delle uve destinate al \u003cstrong\u003eCalabrone\u003c\/strong\u003e viene lasciata ad appassire come avviene per l’Amarone, un processo che riduce l’acqua negli acini concentrando profumi e sapori. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata per esaltare ogni sfumatura del frutto, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce, utile a estrarre colore, corpo e tannini. L’affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese d’Allier nuove\u003c\/strong\u003e completa la maturazione, donando al vino profondità, equilibrio e note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, con riflessi granati che testimoniano la sua evoluzione in bottiglia e la concentrazione tipica dei vini da appassimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su profumi intensi e stratificati di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e prugna secca, accompagnati da accenni di cacao, tabacco dolce e spezie. La complessità aromatica rispecchia il lungo affinamento e la ricchezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il Venezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich è \u003cstrong\u003epieno, caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. I tannini, inizialmente decisi, risultano perfettamente integrati grazie al passaggio in legno e al tempo di maturazione. La persistenza è lunga e piacevolmente balsamica, con una chiusura elegante che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti. Perfetto per cene importanti, accompagna con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tradizionali friulani e ricette a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che regala soddisfazione anche da solo, come vino da meditazione, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Calabrone' 2019 - Bastianich\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 14°C e i 18°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo vino ha un’eccellente capacità di evoluzione: può invecchiare in cantina per oltre 10 anni, sviluppando con il tempo note terziarie di cuoio, spezie e liquirizia che ne amplificano la complessità e il fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394251091,"sku":"V09-B011-2019-05","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-calabrone-2019-bastianich.jpg?v=1764415563"},{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz","title":"Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e \nVenezia Giulia Rosso IGT \u003cstrong\u003e'Les Enfants'\u003c\/strong\u003e di Villa Russiz è un vino rosso elegante e armonioso, nato dall’incontro tra vitigni internazionali e un’autentica espressione friulana. Si tratta di un blend di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, un’uva autoctona del Friuli Venezia Giulia che conferisce carattere e vivacità al vino. Il risultato è un rosso dal corpo medio, equilibrato e piacevole, pensato per chi desidera un’esperienza gustativa ricca ma accessibile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve destinate al \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano nel pieno della loro maturazione, generalmente tra fine settembre e inizio ottobre. Le condizioni climatiche tipiche della zona dei Colli Orientali Friulani favoriscono una maturazione uniforme, che esalta le note fruttate del Merlot, la struttura del Cabernet Sauvignon e la speziatura tipica del Refosco. Ogni annata porta con sé la sua sfumatura, regalando un vino sempre coerente nello stile ma capace di sorprendere per profondità e finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve vengono vinificate separatamente, con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ossia il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – dura circa due settimane, così da estrarre colore e morbidezza tannica. Seguono alcuni mesi di affinamento in botti di legno e poi in bottiglia, per ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e per un profilo aromatico che fonde frutto e spezia in modo raffinato. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della giovinezza e vitalità del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e variegato: emergono profumi di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, seguiti da delicate note di spezie dolci e cenni di erbe di campo. Il Refosco aggiunge una punta balsamica che dona profondità al naso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è armonico, con \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale persistente. La componente fruttata è bilanciata da una piacevole freschezza che rende il sorso dinamico e invitante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e \nVersatile e di grande bevibilità, questo rosso si abbina facilmente a numerosi piatti della cucina italiana. È ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi al pomodoro o al ragù;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti rustici come lasagne e risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua morbidezza lo rende perfetto anche per accompagnare una convivialità quotidiana, dalle cene in famiglia alle serate tra amici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia posta in orizzontale, così che il tappo mantenga la sua elasticità. \nSi tratta di un vino che, pur essendo godibile sin da subito, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando maggiore complessità e armonia con il passare del tempo.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394316627,"sku":"V09-V026-0-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz.jpg?v=1764415565"},{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-vertigo-2022-felluga","title":"Venezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/strong\u003e rappresenta alla perfezione l’incontro tra tradizione friulana e spirito contemporaneo. È un vino rosso nato dall’unione di \u003cstrong\u003eMerlot e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, due vitigni che insieme esprimono eleganza, struttura e profondità. La denominazione IGT Venezia Giulia valorizza la varietà e la libertà creativa dei produttori del Friuli, mentre la firma di \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e garantisce qualità e coerenza con lo stile della casa: equilibrio, precisione e finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Friuli Venezia Giulia è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione ottimale delle uve, regalando un vino dal profilo intenso e armonico. I grappoli sono stati selezionati manualmente, garantendo solo frutti sani e maturi, fondamentali per l’espressione pulita e bilanciata di questo rosso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare i profumi varietali del Merlot e del Cabernet. Segue una macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore e tannini dolci, offrendo corpo e struttura al vino. L’affinamento prosegue per circa dodici mesi in barrique di rovere, dove il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità aromatica, prima di un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVertigo 2022 di Felluga\u003c\/strong\u003e è un rosso giovane ma già equilibrato, capace di coniugare immediatezza e potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un colore rubino intenso con riflessi violacei, luminoso e profondo, segno di concentrazione e gioventù.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e accattivante: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, si intrecciano a sentori di spezie dolci e leggere tostature, retaggio della maturazione in legno. Sul finale si percepiscono eleganti sfumature erbacee e balsamiche.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido e avvolgente, sostenuto da un tannino fine e levigato. La buona acidità dona freschezza e vivacità, mentre la persistenza gustativa è lunga e piacevolmente fruttata. È un rosso equilibrato, ben strutturato, capace di evolvere positivamente con il tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso si presta a numerosi abbinamenti, grazie alla sua versatilità e al perfetto equilibrio tra morbidezza e struttura. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi ricchi, come ragù di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi rivela ottimo anche con una selezione di salumi tipici friulani, per un’esperienza autentica e territoriale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio il suo potenziale, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Vertigo' 2022 - Felluga\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, preferibilmente tra i 12 e i 16 °C. \nVa tenuto in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido, prevenendo ossidazioni indesiderate. \n\nQuesto vino può essere gustato sin da subito per la sua piacevole bevibilità, ma esprime al meglio la propria complessità dopo 3-5 anni di affinamento in bottiglia, sviluppando profumi ancora più armonici e una texture ancora più morbida.","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394349395,"sku":"V09-L038-2022-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-vertigo-2022-felluga.jpg?v=1764415568"},{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-vespa-rosso-2018-bastianich","title":"Venezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich\u003c\/strong\u003e è il rosso più iconico della cantina fondata da Joe Bastianich, pensato per rappresentare l’anima friulana in chiave moderna. Unisce la forza dei vitigni internazionali \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e con la tipicità del \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, uva autoctona della regione. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, armonioso e ricco di personalità, capace di coniugare struttura ed eleganza in modo naturale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 in Friuli Venezia Giulia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavera mite ed estati calde ma non estreme. Questo ha permesso una maturazione omogenea delle uve e un’eccellente concentrazione aromatica. La vendemmia, condotta a mano tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato uve integre e ricche di zuccheri, base ideale per un vino di grande equilibrio e longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni varietà del \u003cstrong\u003eVespa Rosso\u003c\/strong\u003e viene lavorata separatamente per rispettare la propria identità. Le fermentazioni avvengono in \u003cstrong\u003etonneaux aperti da 500 litri\u003c\/strong\u003e, soluzione che consente un contatto ottimale tra vino e ossigeno. Dopo la fermentazione, i vini vengono assemblati e trasferiti in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un affinamento di almeno 18 mesi. Questo passaggio in legno dona complessità e rotondità, mentre successivi mesi in bottiglia ne affinano l’equilibrio gusto-olfattivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale intenso e raffinato, in grado di affascinare sia gli appassionati che i neofiti.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo con accesi riflessi granati, segno di maturità e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet ampio e avvolgente: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, seguite da profumi speziati di pepe nero, vaniglia e un tocco balsamico. Sul finale emergono delicati richiami tostati e di cacao, frutto dell’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturalmente presenti nelle bucce e nei semi dell’uva – sono morbidi e ben integrati. La persistenza è lunga, con un ritorno fruttato e speziato che invita a un nuovo sorso. Un vino equilibrato, di forte carattere e con una chiara vocazione all’invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare piatti saporiti e ricchi, il Vespa Rosso dà il meglio di sé con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici friulani come il frico o uno spezzatino di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn rosso da meditazione, che può essere apprezzato anche da solo, servito a temperatura adeguata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Venezia Giulia Rosso IGT 'Vespa Rosso' 2018 - Bastianich\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. Meglio se la bottiglia è conservata coricata, per mantenere il tappo umido e garantire tenuta all’aria. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, il Vespa Rosso ha un ottimo potenziale di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e avvolgenti.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394513235,"sku":"V09-B011-2018-05","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-vespa-rosso-2018-bastianich.jpg?v=1764415571"},{"product_id":"venezia-giulia-schioppettino-igt-2020-le-due-terre","title":"Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e intenso, espressione autentica del territorio friulano. Nasce da vigne di circa 25 anni situate tra Cividale del Friuli e Prepotto, zona storicamente vocata alla coltivazione dello \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che negli ultimi decenni ha conquistato grande riconoscimento per la sua personalità unica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per un corpo pieno ma estremamente armonico, capace di unire struttura e freschezza in un equilibrio raffinato che racconta il carattere delle terre argillose e ghiaiose da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è caratterizzata per un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva, permettendo una maturazione graduale e completa delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio ottobre, ha garantito grappoli sani e perfettamente maturi, con un ottimo rapporto tra zuccheri e acidità, fondamentale per ottenere un vino longevo e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso del frutto. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio, dove ha luogo anche una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumi e tannini delicati. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento avviene per \u003cstrong\u003e22 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e36 mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo lento processo permette al vino di raggiungere una complessità aromatica e gustativa straordinaria, mantenendo però una trama fine e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Schioppettino è noto per la sua eleganza speziata e il profilo fresco e vivace. Il Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre ne è una delle interpretazioni più pure e coinvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – come ciliegia, lampone e prugna – accompagnati da piacevoli note di pepe nero, liquirizia e un tocco floreale di violetta. Con l’ossigenazione emergono delicati cenni balsamici e speziati derivanti dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è deciso ma vellutato: i \u003cstrong\u003etannini sono fini e avvolgenti\u003c\/strong\u003e, la struttura solida ma elegante. L’equilibrio tra acidità e morbidezza regala una beva piacevolmente scorrevole, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e speziata\u003c\/strong\u003e che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti della tradizione friulana e carni dal sapore deciso, questo Schioppettino è un ottimo compagno a tavola. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi stagionati dal sapore robusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e brasati con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina come lepre o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o con salse al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, intorno ai 16-18°C, sprigiona tutta la sua complessità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, buio e con umidità controllata, possibilmente in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del tannino, questo vino ha un’ottima capacità di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più affascinante. Un vino da bere oggi, ma anche da collezionare per chi ama scoprire l’evoluzione del gusto nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Due Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394677075,"sku":"V09-L024-2020-05","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9235f3ac-f87a-4b5d-8044-75c8fad822b4.jpg?v=1763417826","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/venezia-giulia-igt-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}