{"title":"Uberti","description":"\u003ch2\u003eLa Storia della Cantina Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eUberti\u003c\/strong\u003e, incastonata nel cuore della Franciacorta, rappresenta un perfetto connubio tra tradizione ed innovazione. Fondata oltre un secolo fa, Uberti ha saputo trasformare l’eredità del passato in un'arte vinicola apprezzata a livello internazionale. L'approccio orientato all'innovazione abbraccia le ultime tecnologie senza mai perdere di vista le radici storiche, reinterpretando usanze antiche con una sensibilità contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella produzione dei propri vini, Uberti adotta una filosofia che abbraccia tanto le tecniche tradizionali quanto quelle moderne. L’azienda si impegna verso una viticoltura sostenibile, minimizzando l’impatto ambientale attraverso l’uso di metodi biologici e biodinamici, che rispettano il ciclo di vita naturale delle viti. Questo approccio si traduce in vini di alta qualità, il cui gusto ricco e complesso è il risultato di un attento equilibrio tra uomo e natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Uberti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUberti offre una gamma variata di vini, mirata a soddisfare sia i neofiti sia gli intenditori. I prezzi dei vini di Uberti sono competitivi, considerando l’alta qualità e la cura artigianale impiegata nella produzione. Possiamo trovare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e a partire dai 20 euro a bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e generalmente disponibili da 25 euro a bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e con prezzi che variano tra 30 e 60 euro, a seconda dell'annata e della specificità dell'etichetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesti prezzi consentono di scoprire la qualità dei vini Uberti senza gravare troppo sul proprio budget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI Vini Iconici di Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra i vini più rappresentativi di Uberti, ci sono alcune etichette che risaltano per la loro unicità e raffinatezza. I loro vini iconici sono un vero viaggio tra i sapori di Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut:\u003c\/strong\u003e Un vino spumante di grande carattere, perfetto per chi cerca un sapore deciso e complesso, con una \u003cem\u003epersistenza\u003c\/em\u003e che conquista il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Rosso Ocelli:\u003c\/strong\u003e Un rosso corposo e strutturato, ideale per accompagnare piatti di carne, caratterizzato da note fruttate e speziate che si intrecciano armoniosamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn:\u003c\/strong\u003e Una versione più morbida e cremosa del classico spumante, apprezzata per la sua elegante freschezza ed equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’abbinamento cibo-vino può esaltare l’esperienza gustativa, portando i vini di Uberti ad un altro livello di apprezzamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e sono perfetti con piatti di carne alla griglia, brasati e formaggi stagionati, in grado di bilanciare la potenza e la struttura del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e si abbinano idealmente a piatti di pesce, soprattutto crudo, e delicati risotti alla verdura, dove la freschezza del bianco può esaltare i sapori del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e trovano il loro perfetto match con antipasti di mare o salumi, offrendo una piacevole effervescenza che pulisce il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei Vini Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare i vini Uberti nel modo giusto assicura che possano essere gustati al loro meglio anche a distanza di tempo. Ecco alcuni semplici consigli su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Uberti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere il vino in una cantina o in un ambiente con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 15 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione diretta alla luce solare, che potrebbe alterare le qualità organolettiche del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie coricate su un lato, in particolare per i vini con tappo in sughero, per prevenire l'asciugatura dello stesso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni eccessive, che potrebbero disturbare il sedimento naturale del vino, specialmente nel caso dei vini rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici regole, potrete garantire che ogni bottiglia di Uberti si mantenga impeccabile fino al momento della degustazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-brut-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, lo stesso procedimento artigianale impiegato per i migliori Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, un territorio collinare famoso per i suoi suoli ricchi di minerali e per il microclima ideale alla produzione di spumanti eleganti e longevi. È un vino che interpreta perfettamente lo stile Uberti: equilibrio, finezza e un’intensa espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vendemmia del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche climatiche dell’annata, con uve selezionate di \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePinot Bianco\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e raccolte a mano per preservarne la freschezza. Le stagioni generalmente miti della zona permettono una maturazione equilibrata, garantendo aromi fragranti e una piacevole acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione del vino base, l’assemblaggio delle varietà viene affinato sui propri lieviti per oltre \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo notevolmente lungo che regala complessità e cremosità alla bollicina. Dopo la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (la fase in cui vengono rimossi i residui dei lieviti), il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia, completando così la sua maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFin dalla prima occhiata, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e rivela il suo carattere elegante e la sua anima vivace. Di seguito le note che meglio raccontano la sua identità sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage fine e persistente, segno distintivo di una lunga sosta sui lieviti e di una cura meticolosa in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet fresco e complesso, con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi, fiori e lievi sfumature di crosta di pane e mandorla, tipiche del Metodo Classico. Gli aromi sono bilanciati e invitanti, perfetti per un brindisi raffinato o per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio tra acidità e morbidezza che lo rende incredibilmente piacevole. Il finale è lungo e sapido, con una sensazione di pulizia e vivacità che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante è perfetto come aperitivo, ma anche ideale per accompagnare l’intero pasto. Si sposa in particolare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare come risotti ai frutti di mare o tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo equilibrio lo rende anche un’ottima scelta per chi cerca un Franciacorta adatto alle cene informali o ai momenti di convivialità quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia tenuta preferibilmente coricata per mantenere il tappo umido. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé da giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo nel quale mantiene intatta la sua freschezza e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173624147,"sku":"F01-U000-0-05_D000","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-brut-francesco-i-uberti.jpg?v=1764411385"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico – cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia – che nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Questa zona collinare, tra il lago d’Iseo e l’anfiteatro morenico, è considerata una delle più vocate in Italia per la produzione di spumanti di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’interpretazione firmata \u003cstrong\u003eUberti\u003c\/strong\u003e unisce eleganza e intensità, grazie all’equilibrato assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero. Si tratta di un Franciacorta dallo stile raffinato, fresco e versatile, ideale per chi vuole scoprire la complessità del rosé senza rinunciare alla bevibilità tipica dei migliori Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’andamento della vendemmia varia leggermente di anno in anno, ma Uberti seleziona attentamente le proprie uve per garantire un profilo costante nel tempo. Le annate del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e si distinguono per acidità ben bilanciata e un perfetto stato di maturazione dei grappoli, raccolti a mano nelle prime settimane di settembre. Le condizioni climatiche favoriscono la concentrazione aromatica e preservano la freschezza naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, una parte del vino, ottenuto da Pinot Nero vinificato in bianco e Chardonnay, viene assemblata con grande cura per raggiungere un equilibrio ideale tra struttura e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti per oltre \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo periodo di affinamento arricchisce il vino di complessità aromatica e di una morbidezza cremosa. Dopo la sboccatura, segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua eleganza visiva, olfattiva e gustativa, offrendo un’esperienza sensoriale completa e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color rosa tenue con riflessi ramati. Il perlage, fine e persistente, segna la qualità del metodo e la cura delle fasi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso ma delicato, con richiami a piccoli frutti rossi come fragolina e lampone, accenni di agrumi e leggero sentore floreale. Emergono sottili note di crosta di pane e mandorla tostata, dovute alla lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è fresco, pulito e avvolgente. La bollicina fine accompagna una struttura equilibrata, dove acidità e cremosità si fondono con eleganza. Il finale è vibrante e fruttato, di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosé versatile si presta a diversi abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo elegante, ma si esprime al meglio con piatti di pesce e carni bianche leggere. Ottimo anche a tutto pasto per chi ama le bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi delicati o prosciutto crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame e piatti di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un Brut Rosé dallo stile fresco e fragrante, questo Franciacorta andrebbe consumato giovane, per gustarne appieno la vivacità e la finezza dei profumi. L’ideale è berlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, tieni le bottiglie in luogo buio, a temperatura costante intorno ai 12°C e con umidità controllata. Evita di esporle a vibrazioni o sbalzi termici. Servilo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne l’equilibrio e la freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173919059,"sku":"F01-U000-0-05_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-brut-rose-francesco-i-uberti.jpg?v=1764411396"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto con rifermentazione in bottiglia, proprio come avviene per gli Champagne. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di qualità. Il suo stile è elegante e complesso, con un dosaggio zuccherino minimo che esalta la freschezza e la precisione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è stata equilibrata, caratterizzata da un’estate regolare e da un autunno mite. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, garantendo un ottimo equilibrio tra acidità e struttura. La vendemmia, come da filosofia della \u003cstrong\u003ecantina Uberti\u003c\/strong\u003e, è stata eseguita manualmente nei vigneti storici di Comarì, selezionando solo i grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Franciacorta “Comarì del Salem” segue il Metodo Classico con rigore artigianale. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino affronta una lunga seconda fermentazione in bottiglia, dove rimane a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003e60 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento conferisce al vino finezza, profumi complessi e una spuma delicata e persistente. Dopo la sboccatura (la rimozione dei sedimenti), il dosaggio Extra Brut viene calibrato per mantenere il vino secco e vibrante, sottolineando la purezza delle uve a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e conquista per la sua armonia tra eleganza e intensità. È un vino che parla di territorio e di esperienza, ideale per chi ama gli spumanti d’autore dal carattere deciso ma raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. Il perlage, fine e continuo, testimonia la lunga permanenza sui lieviti e regala una spuma cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi complessi di fiori bianchi, agrumi canditi, frutta secca e un accenno di crosta di pane tipico della rifermentazione in bottiglia. Con il passare dei minuti, si percepiscono note di miele chiaro e sfumature minerali che rimandano al suolo calcareo della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, teso e profondo\u003c\/strong\u003e. L'acidità vivace ne sostiene la struttura e dona grande freschezza. Il sorso è equilibrato, di notevole persistenza e chiude su sensazioni sapide e minerali che invogliano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare una cena elegante o da servire come aperitivo di classe. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo equilibrato e la sua bollicina fine ne fanno un compagno ideale anche per cene vegetariane a base di verdure grigliate o piatti di cucina fusion leggera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della freschezza del perlage, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 10 e 14 °C. Servirlo intorno agli 8-10 °C permette di percepire tutta la complessità del vino senza penalizzarne la vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174312275,"sku":"F01-U000-2018-05_D000","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti.jpg?v=1764411407"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, cioè ottenuto da una seconda fermentazione in bottiglia, proprio come gli Champagne. Proviene dalle colline moreniche della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. \nQuesto Extra Brut è lo stile più secco della gamma, pensato per chi ama i vini eleganti, freschi e minerali, con pochissimo residuo zuccherino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve provengono da diverse parcelle dei vigneti di proprietà della famiglia Uberti, vendemmiate manualmente in annate caratterizzate da estati temperate e buona escursione termica. Queste condizioni permettono di preservare profumi e acidità, elementi fondamentali per un Franciacorta di grande equilibrio e pulizia aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa cuvée del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione sapiente di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vinificato in bianco. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di oltre 30 mesi\u003c\/strong\u003e, che dona complessità e finezza, prima della sboccatura (cioè la rimozione dei lieviti esausti) e un ulteriore riposo in bottiglia di sei mesi per armonizzare il profilo finale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e è un esempio di equilibrio tra tensione gustativa e raffinatezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi netti e complessi di frutta bianca, agrumi e fiori di campo, con sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del lungo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003emolto secco\u003c\/strong\u003e, elegante e verticale. L’acidità viva e la mineralità lo rendono fresco e strutturato, mentre la chiusura è lunga, pulita e piacevolmente sapida. Un sorso che invita immediatamente al secondo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e la bollicina fine lo rendono perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri come crudi di pesce e carpacci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce bianco o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, magari al limone o alle erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e mediamente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo raffinato o per brindare nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e le note agrumate sono più vive. È consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenerlo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo elastico;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di circa 8-10°C per esaltarne al massimo gli aromi e la finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn Franciacorta dallo stile impeccabile, capace di unire eleganza e immediatezza, firmato da una delle famiglie storiche della denominazione.","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174345043,"sku":"F01-U000-0-05_D002","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-extra-brut-francesco-i-uberti.jpg?v=1764411409"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti","title":"Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia, secondo la tradizione più autentica della Franciacorta. Questa zona collinare della Lombardia, compresa tra il Lago d’Iseo e Brescia, è culla di alcuni dei migliori spumanti italiani grazie al suo microclima ideale e ai suoi terreni ricchi di minerali. \nLo stile \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni di eleganza del Franciacorta: è realizzato solo con uve a bacca bianca, con una pressione più bassa rispetto agli altri spumanti, che regala una bollicina delicata e una sensazione setosa al palato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020, segnata da un andamento climatico equilibrato, ha favorito una maturazione regolare dei grappoli di Chardonnay, vitigno protagonista di questo vino. Le temperature miti e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito uve sane e aromaticamente ricche, perfette per ottenere un Satèn dal profilo elegante e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, che preserva freschezza e aromi varietali, il vino rifermenta in bottiglia, dove riposa sui propri lieviti per oltre 40 mesi. Questo lungo affinamento dona profondità, complessità e una perlage finissima, segno distintivo della cura e dell’esperienza della famiglia Uberti. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, questo Satèn si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati. La bollicina è sottile, continua e delicata, in perfetta armonia con lo stile di questo spumante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è fine e complesso. Si apre con note floreali di biancospino e fiori d’acacia, seguite da sentori di frutta matura come pesca e mela gialla. Emergono poi sfumature di vaniglia e pane tostato, frutto del lungo contatto con i lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato conferma la sua impronta elegante. L’effervescenza è soffice, quasi cremosa, e accompagna un gusto equilibrato tra \u003cstrong\u003efreschezza e morbidezza\u003c\/strong\u003e. La mineralità delicata e l'acidità bilanciata rendono ogni sorso piacevolmente armonico, con un finale persistente che invita al secondo calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nLa sua eleganza lo rende estremamente versatile a tavola. È perfetto come aperitivo raffinato, ma sa anche accompagnare con classe un intero pasto. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con sushi e piatti della cucina orientale, per un abbinamento moderno e sorprendentemente equilibrato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta della bottiglia. \nPur essendo uno spumante che può evolvere piacevolmente nei primi anni, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio freschezza, fragranza e finezza.","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177032019,"sku":"F01-U000-2020-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti.jpg?v=1764411447"},{"product_id":"franciacorta-riserva-docg-dosaggio-zero-sublimis-2018-uberti","title":"Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e è uno spumante millesimato di grande eleganza, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per gli Champagne francesi. Questo significa che la seconda fermentazione avviene in bottiglia, garantendo un perlage fine e persistente. Nasce nel cuore della Franciacorta, in provincia di Brescia, un territorio collinare che regala uve di altissima qualità grazie al microclima unico e ai suoli morenici ricchi di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile “Dosaggio Zero” identifica una scelta produttiva precisa: nessun zucchero aggiunto dopo la sboccatura, per mettere in risalto la purezza del vino e la naturalezza delle sue uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera mite e piovosa, l’estate ha offerto giornate calde ma ventilate, con marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, con una perfetta conservazione dell’acidità e dell’aromaticità, elementi fondamentali per la produzione di Franciacorta di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e avviene in parte in botti di rovere, dove il vino sviluppa complessità e struttura. Successivamente, la rifermentazione in bottiglia prosegue con un lungo affinamento di ben \u003cstrong\u003e72 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il vino acquisisce eleganza, profondità gustativa e note aromatiche raffinate che solo l’invecchiamento prolungato può donare. Il risultato finale è uno spumante di grande equilibrio, raffinato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua autenticità e per la capacità di esprimere al meglio il territorio di origine. Di seguito le principali impressioni degustative:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante giallo dorato, con riflessi luminosi e un perlage fine e continuo, segno di una lunga maturazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi complessi e avvolgenti: note di crosta di pane e nocciola si fondono con sentori di agrumi canditi, fiori bianchi e leggere sfumature di miele e spezie. L’intensità aromatica è elegante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, fresco e vibrante, con una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che sostiene il corpo e prolunga la sensazione di pulizia in bocca. Il sorso è cremoso ma lineare, segnato da una \u003cstrong\u003emineralità elegante\u003c\/strong\u003e e da un finale persistente e salino che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare tutto il pasto, questo Franciacorta Riserva si esprime al meglio con piatti saporiti ma equilibrati. Ecco qualche abbinamento consigliato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai formaggi delicati o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche per brindisi speciali o occasioni in cui si desidera offrire uno spumante dal carattere unico e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare tutte le qualità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai 10-12°C, con la bottiglia preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo una Riserva, “Sublimis” è pensato per essere gustato nella sua pienezza aromatica entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dal degorgement, periodo in cui freschezza, acidità e complessità risultano perfettamente bilanciate. Dopo questo lasso di tempo, evolve mantenendo eleganza, ma perde gradualmente la sua vivace effervescenza e immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191056723,"sku":"F01-U000-2018-05_D001","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-riserva-docg-dosaggio-zero-sublimis-2018-uberti.jpg?v=1764411635"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_3acc04d0-df22-4f08-9185-a29508c8b0ff.jpg?v=1763420221","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/uberti-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}