{"title":"Tommaso Bussola","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Tommaso Bussola è un baluardo della tradizione vitivinicola italiana che affonda le sue radici nel cuore della Valpolicella. La fusione tra l'eredità familiare e l'innovazione ha segnato il percorso di questa azienda vinicola, facendola emergere come uno dei leader nel settore. Tommaso Bussola ha saputo reinterpretare il passato con uno sguardo al futuro, mantenendo intatta la qualità artigianale che contraddistingue i suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Tommaso Bussola unisce approcci tradizionali e tecniche moderne, sempre nel rispetto della sostenibilità ambientale. Questo equilibrio tra innovazione e tradizione è ciò che rende unici i suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione:\u003c\/strong\u003e Utilizzo di metodi di fermentazione classici che esaltano le caratteristiche varietali delle uve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModerno:\u003c\/strong\u003e Innovazioni tecnologiche volte a migliorare la qualità, senza alterare il carattere del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibile:\u003c\/strong\u003e Impiego di pratiche agricole rispettose dell'ambiente, minimizzando l'impatto ecologico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Tommaso Bussola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Tommaso Bussola offrono un'ampia gamma di prezzi, permettendo a tutti di godere della qualità che li contraddistingue. Sebbene i costi possano variare, la produzione comprende opzioni per diverse fasce di prezzo, garantendo un eccellente rapporto qualità\/prezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le numerose etichette della cantina, alcuni vini si distinguono per la loro eccezionalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico:\u003c\/strong\u003e Un vino robusto e complesso, noto per le sue note di frutta secca e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Dolce e vellutato, questo vino è un vero e proprio simbolo della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRipasso della Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Offre un ricco bouquet fruttato, grazie al metodo Ripasso che esalta corpo e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe si tratti di una cena elegante o di un pranzo informale, i vini di Tommaso Bussola elevano ogni esperienza culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. L'Amarone si sposa magnificamente con brasati o selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali per accompagnare piatti di pesce e insalate fresche. Un buon Soave valorizza al meglio queste pietanze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime con aperitivi o antipasti leggeri, come crostini e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare adeguatamente i vini Tommaso Bussola è fondamentale per preservarne la qualità e il gusto nel tempo. Ecco alcuni consigli su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantenere i vini a una temperatura costante tra 10-15°C per evitare variazioni che potrebbero alterare le caratteristiche organolettiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Un'umidità del 70% è ideale per evitare l'essiccazione dei tappi di sughero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Conservare i vini al riparo dalla luce diretta per prevenire l'ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Tenere le bottiglie in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e sigillato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-tommaso-bussola","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e potente, espressione autentica delle colline veronesi. Nasce da un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nei vigneti storici della zona “Classica” della Valpolicella. Dalla loro appassitura nasce un Amarone dal corpo pieno, intenso e vellutato, capace di unire struttura e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente a fine settembre, ha selezionato solo i grappoli più sani e maturi, destinati al tradizionale processo di appassimento. Il risultato è un vino di grande equilibrio, con aromi profondi e una straordinaria concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo circa tre mesi di appassimento in fruttaio, le uve vengono pigiate e avviate a una lunga \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e con macerazione sulle bucce, che conferisce al vino intensità e complessità. L’\u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e prosegue per 46 mesi in piccole botti di legno, dove il vino acquisisce note speziate e tannini setosi. Prima della commercializzazione riposa ulteriormente in bottiglia, per raggiungere la sua piena armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola è un vino da scoprire lentamente, capace di raccontare il territorio in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un profondo rosso granato, quasi impenetrabile, con riflessi rubino che ne svelano la giovinezza e la potenziale longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e avvolgente: si apre con profumi di ciliegia sotto spirito, prugna matura e mora, seguiti da lievi note di cacao, vaniglia, tabacco e spezie dolci. Un bouquet complesso ma armonico, tipico dei grandi Amarone artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio rivela una struttura robusta e al contempo elegante. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, cioè la componente naturalmente astringente del vino, sono ben integrati e donano una sensazione vellutata. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e appagante, con ritorni di frutta rossa matura e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone si esprime al meglio in abbinamento con piatti ricchi e saporiti. Perfetto per occasioni speciali, accompagna splendidamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare da solo, davanti al camino o a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia va conservata coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura potente e alla lunga maturazione in legno, questo Amarone ha ottime potenzialità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando con il tempo note ancora più complesse e affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414265721171,"sku":"A08-T041-2019-05","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-tommaso-bussola.jpg?v=1764406303"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-doc-ca-del-laito-2019-tommaso-bussola","title":"Valpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e è un rosso veneto di grande personalità, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica. Nasce da un sapiente blend di vitigni autoctoni – Corvina, Corvinone e Rondinella – che rappresentano l’anima più autentica di questo territorio. \nCorposo ma equilibrato, questo Ripasso Superiore combina intensità e finezza, offrendo un’esperienza di degustazione ricca e appagante. È il classico vino da tenere in casa per stupire gli ospiti o accompagnare una cena importante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si è contraddistinta per un andamento climatico ideale: estati calde ma senza eccessi e una vendemmia asciutta e regolare. Le uve sono giunte a maturazione perfetta, ricche di aromi e con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. Tutto ciò ha permesso di ottenere un vino espressivo, profondo e con una struttura elegante, particolarmente adatto al lungo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl segreto del “Ripasso” sta proprio nella seconda fermentazione del vino base con le \u003cstrong\u003evinacce dell’Amarone\u003c\/strong\u003e, cioè le bucce delle uve già utilizzate per il celebre vino passito. \nNel caso del ‘Ca’ del Laito’, il vino viene ripassato per circa una settimana sulle vinacce, arricchendosi di complessità aromatica, corpo e morbidezza. Segue una maturazione di 36 mesi in botti di legno che ne arrotonda i tannini e un ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia per armonizzare i profumi e gusti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino affascinante e intenso, capace di conquistare con la sua eleganza e la sua stoffa. Ecco come si presenta nel calice:\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e si mostra con un colore rosso rubino profondo e luminoso, dai riflessi granati che rivelano la sua maturità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso spiccano profumi di frutta rossa matura – ciliegia, amarena e prugna – seguiti da note speziate di pepe nero, tabacco e una leggera sfumatura di vaniglia dovuta all’affinamento in legno. Il bouquet è ampio, elegante e in continua evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido, caldo e avvolgente. I tannini sono fitti ma setosi, ben integrati in una trama gustativa equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con richiami di ciliegia sotto spirito e spezie dolci. La struttura piena e armoniosa lo rende un vino di carattere ma di grande bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\nQuesto Ripasso Superiore è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si sposa alla perfezione con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa arrosto o brasata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di selvaggina o al ragù di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione veneta, come pastissada de caval o risotto all’Amarone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come vino da meditazione, per godere appieno delle sue sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne intatta la qualità, conserva il \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC 'Ca’ del Laito' 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 14 e 16°C e umidità intorno al 70%. \nVa tenuto in posizione orizzontale, così che il tappo resti sempre a contatto con il vino. \nGrazie alla sua struttura e complessità, può migliorare ulteriormente in bottiglia per alcuni anni: fino a 8-10 anni dalla vendemmia esprime il meglio di sé, regalando aromi sempre più evoluti e raffinati.","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415385076051,"sku":"V02-T041-2019-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-superiore-doc-ca-del-laito-2019-tommaso-bussola.jpg?v=1764415362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_c4f3b0cf-023e-4739-a7bb-c45b4135738c.jpg?v=1763420186","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/tommaso-bussola-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}