{"title":"Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e rappresenta un viaggio attraverso la ricchezza e la bellezza dell'isola della Sicilia, una terra particolarmente adatta alla viticoltura grazie al suo clima mediterraneo e ai suoli eterogenei. Il disciplinare Terre Siciliane abbraccia una vasta gamma di vini, dai rossi corposi e strutturati ai bianchi freschi e aromatici, senza dimenticare i rosati e i vini liquorosi che arricchiscono ulteriormente questa affascinante proposta enologica. Comprendere la complessità dei vini Terre Siciliane è come immergersi in un mosaico di sensazioni, culture e tradizioni che si fondono nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini Terre Siciliane sono noti per la loro diversità e unicità. Utilizzando vitigni autoctoni come \u003cem\u003eNero d'Avola\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eGrillo\u003c\/em\u003e, e \u003cem\u003eCataratto\u003c\/em\u003e, oltre a vitigni internazionali, i produttori siciliani riescono a creare vini che riflettono l'anima del loro territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: La base dei vini Terre Siciliane è costituita per lo più da vitigni locali, ognuno con le sue peculiarità aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile enologico\u003c\/strong\u003e: Da freschi e fruttati a robusti e complessi, i vini di questa denominazione sanno accontentare ogni palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e: Aromi di frutta matura, spezie e note minerali sono spesso riscontrabili nei vini Terre Siciliane, offrendo esperienze sensoriali uniche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Terre Siciliane IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini Terre Siciliane offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Generalmente, è possibile trovare bottiglie di buona qualità in una fascia di prezzo che si adatta a tutte le tasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntry-level\u003c\/strong\u003e: Ideali per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino senza spendere troppo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media\u003c\/strong\u003e: Offrono una qualità superiore mantenendo un prezzo accessibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium\u003c\/strong\u003e: Per chi cerca l'eccellenza e vuole un'esperienza di degustazione più sofisticata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un vino Terre Siciliane IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare i vini Terre Siciliane è un rito di scoperta dei sapori e degli aromi che caratterizzano questa regione. Per apprezzarli al meglio, è fondamentale prestare attenzione a temperatura di servizio e decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: I vini bianchi e rosati dovrebbero essere serviti intorno agli 8-10°C, mentre i rossi si esprimono meglio a 16-18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecantazione\u003c\/strong\u003e: I rossi più strutturati possono beneficiare di una leggera decantazione per permettere al vino di ossigenare e sviluppare i suoi profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini Terre Siciliane sono estremamente versatili negli abbinamenti gastronomici, offrendo spunti per piatti tradizionali e moderni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tipici\u003c\/strong\u003e: Perfetti con specialità siciliane come l'arancina, la caponata e il pesce spada alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti moderni\u003c\/strong\u003e: Provateli con piatti fusion o cucina etnica per un'esperienza innovativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al massimo i vini Terre Siciliane, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare\u003c\/strong\u003e questi vini nel modo giusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: I vini devono essere mantenuti al riparo dalla luce e a temperatura costante, preferibilmente tra 12-14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e: Anche se molti vini della denominazione sono pronti da bere, alcuni rossi e bianchi più strutturati possono migliorare con l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"terre-siciliane-bianco-angimbe-2023-magnum-cusumano","title":"Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima più brillante e contemporanea della viticoltura siciliana. Prodotto nella splendida \u003cstrong\u003eTenuta di Ficuzza\u003c\/strong\u003e, immersa tra le colline che circondano Palermo, è il frutto dell’unione equilibrata tra due vitigni: \u003cstrong\u003eInsolia\u003c\/strong\u003e, autoctono e dal carattere mediterraneo, e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che aggiunge rotondità e struttura. \nIl risultato è un bianco dallo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino dalla grande bevibilità e personalità, capace di raccontare la Sicilia attraverso profumi e sapori limpidi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2023 in Sicilia è stata un’annata regolare, con un clima mite e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona di Ficuzza, hanno permesso di preservare aromi delicati e una buona acidità naturale. Queste condizioni hanno contribuito a un vino dal profilo equilibrato, sapido e particolarmente fragrante. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che consente di mantenere intatta la freschezza aromatica delle uve. La fermentazione a temperatura controllata esalta i profumi fruttati e floreali, mentre il vino matura per alcuni mesi sulle proprie fecce fini – un processo che dona maggiore morbidezza e complessità pur senza ricorrere al legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La brillantezza del colore anticipa la vivacità e la purezza gustativa del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e melone, seguiti da cenni agrumati e delicati tocchi floreali. Sullo sfondo, leggere note minerali e un accenno di erbe mediterranee rendono il bouquet armonioso e intrigante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca si rivela \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è agile, sostenuto da un’acidità che ne esalta la beva. Il finale, pulito e persistente, lascia una piacevole sensazione fruttata e minerale, ideale per accompagnare ogni sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco siciliano si presta ad abbinamenti versatili, perfetti per la tavola di tutti i giorni o per occasioni conviviali. Si sposa egregiamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e sapori mediterranei\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e al formato Magnum, è perfetto anche per cene tra amici o eventi in cui il vino diventa protagonista. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino pensato per valorizzare freschezza e fragranza, il Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano andrebbe gustato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nPer mantenere intatte le sue qualità, è importante: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, così da tenere il \u003cstrong\u003etappo sempre umido\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura, che potrebbero alterare profumi e freschezza\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSeguito in questo modo, il vino saprà regalare tutto il piacere e la vivacità che contraddistinguono lo stile Cusumano anche dopo qualche anno dalla sua uscita.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318032723,"sku":"T03-C121-2023-06","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-angimbe-2023-magnum-cusumano.jpg?v=1764414080"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-frizzante-igt-charme-2024-firriato","title":"Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato\u003c\/strong\u003e è l’espressione più vivace della tradizione vinicola siciliana, pensata per chi cerca un bianco leggero, fresco e invitante. Nasce da un’attenta selezione di \u003cstrong\u003evitigni autoctoni a bacca bianca\u003c\/strong\u003e coltivati nei territori costieri della Sicilia occidentale, dove il clima mediterraneo e le brevi escursioni termiche regalano uve aromatiche e ricche di profumi. \n\nIl risultato è un vino dal carattere \u003cstrong\u003efragrante e minerale\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine e persistente che valorizza il suo stile moderno e piacevolmente beverino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti e piogge distribuite hanno favorito un corretto sviluppo vegetativo delle viti. Le temperature estive, mai eccessive, hanno consentito una maturazione ideale delle uve, che sono giunte in cantina sane e ricche di aromi fruttati e acidità naturale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura soffice, così da preservare la purezza aromatica del mosto. La fermentazione avviene direttamente in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e, un grande contenitore in acciaio a temperatura e pressione controllata che permette di trattenere la naturale effervescenza del vino. Questo metodo conferisce al Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato la sua spuma delicata e la tipica freschezza fruttata, senza passaggi in legno o ulteriori affinamenti. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vivacità. Il perlage è fine e continuo, a testimoniare una lavorazione accurata e una bollicina elegante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala note fragranti di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da una leggera sensazione marina che richiama la mineralità del territorio siciliano. Il bouquet è immediato e piacevolmente aromatico, perfetto per chi ama profumi freschi e spontanei. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Il sorso scorre agile grazie a una buona acidità naturale che ne esalta la bevibilità. Le note minerali e agrumate si fondono in un finale pulito e rinfrescante, rendendolo il vino ideale per un brindisi informale o un aperitivo all’aperto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco frizzante è perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri di mare\u003c\/strong\u003e come carpacci di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture miste di pesce\u003c\/strong\u003e e verdure pastellate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalate estive\u003c\/strong\u003e con agrumi, crostacei o formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePietanze vegetariane\u003c\/strong\u003e e finger food per un apericena elegante\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende ottimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, da gustare ben fresco in qualunque stagione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino giovane e delicato, il Terre Siciliane Bianco Frizzante IGT 'Charme' 2024 - Firriato dà il meglio di sé quando è consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per mantenerne intatta la freschezza: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eluogo fresco e buio\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una \u003cstrong\u003etemperatura costante\u003c\/strong\u003e tra 10 e 14°C;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eServire a circa \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltare le bollicine e la vivacità aromatica.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino pensato per essere goduto nella sua espressione più autentica: fragrante, minerale e irresistibilmente fresco.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318229331,"sku":"T03-F018-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-frizzante-igt-charme-2024-firriato.jpg?v=1764414082"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-pithos-2023-cos","title":"Terre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino bianco macerato, capace di unire la tradizione più antica della vinificazione con un gusto contemporaneo e autentico. Realizzato dall’azienda agricola \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e, pioniera nella produzione naturale e nel recupero dei metodi ancestrali, questo vino rappresenta la reinterpretazione moderna di una pratica che affonda le radici nella storia: la fermentazione e maturazione in anfora di terracotta, proprio come avveniva millenni fa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Pithos'\u003c\/strong\u003e nasce da uve di \u003cstrong\u003eGrecanico\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono siciliano coltivato su suoli ricchi di calcare e sabbia nella zona di Vittoria, nel sud-est dell’isola. Il clima mediterraneo e la ventilazione costante contribuiscono a uve sane e di grande espressione aromatica, garantendo equilibrio naturale tra freschezza e struttura. Ogni grappolo è raccolto a mano, con una selezione rigorosa direttamente in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere unico del \u003cstrong\u003ePithos Bianco\u003c\/strong\u003e nasce dalla \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, una tecnica che consiste nel lasciare il mosto a contatto con la parte solida dell’uva (bucce e vinaccioli) per alcuni giorni. Questo processo regala al vino un profilo complesso, una leggera tannicità e sfumature cromatiche tipiche degli \u003cem\u003eorange wine\u003c\/em\u003e. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni, senza aggiunte chimiche, e l’affinamento prosegue per almeno sette mesi in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, chiamate “pithos”, che permettono al vino di respirare e evolvere in modo naturale, mantenendo intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS è un vino che sorprende per profondità e finezza. Ogni sorso racconta la Sicilia con autenticità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003edorato intenso dai riflessi ambrati\u003c\/strong\u003e, segno della macerazione sulle bucce e della sua natura di vino “orange”. Il tono visivo anticipa già la ricchezza sensoriale che si troverà al naso e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e accattivante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura, scorza d’agrumi, miele e spezie leggere\u003c\/strong\u003e, insieme a un sottile sentore ossidativo che ricorda la frutta secca. Un bouquet ampio e in continua evoluzione nel bicchiere, capace di sorprendere ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, dinamico e persistente. La \u003cstrong\u003etannicità delicata\u003c\/strong\u003e, insolita per un bianco, dona struttura e personalità. La freschezza vivace bilancia perfettamente il corpo e l’intensità aromatica, lasciando un finale elegante e sapido che richiama il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo vino lo rende perfetto per accompagnare piatti saporiti e ricchi di personalità. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti come tonno alla griglia o baccalà in umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina vegetariana strutturata, come risotti alle erbe o melanzane alla parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati di capra e pecora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti speziati di ispirazione mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e complessità lo rendono anche perfetto da degustare da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Pithos' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. La bottiglia dovrebbe essere tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha un ottimo potenziale evolutivo: nei 3-5 anni successivi all’imbottigliamento potrà sviluppare aromi ancora più complessi e profondi. Prima del servizio, si consiglia una breve \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e — ovvero il travaso in una caraffa — per permettergli di ossigenarsi e sprigionare al meglio tutto il suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C, rivelerà tutta la sua natura autentica e la capacità di emozionare, calice dopo calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318294867,"sku":"T03-C116-2023-05_D000","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igp-pithos-2023-cos.jpg?v=1764414085"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-rami-2023-cos","title":"Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino bianco autenticamente siciliano, nato nel cuore della zona di Vittoria, in provincia di Ragusa. È frutto di un’accurata selezione di due vitigni autoctoni, l’\u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eGrecanico\u003c\/strong\u003e, varietà che raccontano la parte più luminosa e mediterranea dell’isola. Lo stile del Ramì 2023 è quello di un bianco fresco, aromatico e di spiccata mineralità, capace di coniugare eleganza e bevibilità con l’impronta vulcanica e solare del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno con piogge moderate ha favorito una buona riserva idrica, mentre la primavera e l’estate, calde ma ventilate, hanno consentito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona di Vittoria, hanno contribuito a esaltare l’intensità aromatica e la freschezza acida che rendono questo bianco così vivace e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di COS punta sulla naturalità e il rispetto del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con fermentazioni spontanee in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, materiale che consente una micro-ossigenazione naturale mantenendo intatti i profumi varietali. Il vino matura poi per alcuni mesi negli stessi contenitori, senza passaggi in legno, per conservare intatta la sua freschezza mediterranea e la sua impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che evocano la luce intensa della Sicilia. La limpidezza e la brillantezza del colore anticipano la vitalità che si ritrova al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e accattivante: emergono note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e scorza d’agrumi, accompagnate da leggere sfumature erbacee e salmastre. Una complessità aromatica che parla di mare, sole e vento, espressione sincera della terra da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e sapido, con una buona acidità che dona ritmo e slancio. La texture è morbida ma dinamica, sostenuta da una mineralità netta e un finale agrumato che invoglia al sorso successivo. È un vino equilibrato, leggero ma di carattere, perfetto per chi ama i bianchi dal profilo autentico e mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco siciliano è un compagno ideale per la cucina di mare e per i piatti della tradizione mediterranea. Si abbina con eleganza a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di pesce e zuppe leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come aperitivo, accompagnato da finger food o piatti semplici ma saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo in sughero. Pur essendo un bianco pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando sfumature più morbide e complesse senza perdere la sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318327635,"sku":"T03-C116-2023-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igp-rami-2023-cos.jpg?v=1764414088"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-cala-cala-2024-calabretta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT \"Cala Cala\" 2024 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta l'anima autentica della Sicilia, con un equilibrio naturale tra \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità e profumi mediterranei\u003c\/strong\u003e. Prodotto sulle pendici dell’Etna, nasce da una selezione di uve autoctone tipiche del territorio, vinificate per esaltare il carattere solare e schietto della regione. È uno di quei bianchi che sanno essere semplici all’assaggio ma ricchi di personalità, perfetti per chi cerca un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo genuino e versatile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite e una primavera regolare hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’area etnea, hanno contribuito a sviluppare freschezza e un corredo aromatico intenso. Il risultato è un vino armonioso, con buona acidità e profumi netti di frutta bianca e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT \"Cala Cala\" 2024 viene vinificato in acciaio, una scelta che consente di mantenere integra la purezza del frutto e la sua vivace acidità. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti, una tecnica (chiamata \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e) che ne arricchisce la struttura e dona una piacevole cremosità al sorso. Nessun passaggio in legno, per privilegiare la spontaneità e la trasparenza dei profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta è un vino che conquista per il suo equilibrio tra immediatezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura\u003c\/strong\u003e come pera e mela, seguite da ricordi di agrumi e leggere sfumature floreali. Una delicata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e completa il quadro olfattivo, richiamando il suolo vulcanico da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invoglia al secondo sorso. Il finale è sapido e lineare, con ritorni agrumati che lasciano una sensazione di pulizia e vitalità. È un bianco che sa essere dissetante ma mai banale, perfetto per accompagnare momenti di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco siciliano si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei o molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di stagione e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, accompagna con eleganza piatti semplici della cucina mediterranea, valorizzandone i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un vino giovane e fragrante, va gustato preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio freschezza e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein un luogo buio, fresco e privo di vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ead una temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ la bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno agli 8-10°C, il Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta offre l’espressione più genuina del bianco etneo firmato Calabretta: \u003cstrong\u003eautentico, minerale e sorprendentemente piacevole\u003c\/strong\u003e in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318360403,"sku":"T03-C008-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-cala-cala-2024-calabretta.jpg?v=1764414091"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-pc-2021-passopisciaro","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/strong\u003e è un bianco di grande personalità prodotto da Chardonnay in purezza coltivato sulle pendici dell’Etna. Qui, tra suoli vulcanici e l’influenza del mare, ogni contrada regala un’espressione diversa del vitigno: nel caso della \u003cem\u003eContrada PC (Porcaria)\u003c\/em\u003e, emergono freschezza, struttura e una spiccata mineralità. È un vino che racconta la forza e la finezza del territorio etneo, dove la tradizione incontra l’attenzione artigianale del produttore Passopisciaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno piovoso ha garantito buone riserve idriche nei terreni, mentre la primavera mite e l’estate asciutta hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino dalla freschezza ben calibrata, complesso e armonico, con aromi nitidi e un’acidità naturale che dona lunga persistenza in bocca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione controllata per mantenere intatte le fragranze varietali dello Chardonnay. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per circa 10 mesi in grandi botti di legno, che non sovrastano il frutto ma ne amplificano la complessità. L’uso delle botti grandi consente una micro-ossigenazione lenta e naturale, esaltando struttura e profondità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati che anticipano la sua maturità e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si esprime con eleganza e intensità: note di frutta matura, come pesca e mela gialla, si intrecciano a sentori floreali e accenni di nocciola tostata. Sullo sfondo emergono sfumature minerali tipiche dei terreni vulcanici dell’Etna, che ne definiscono il carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno e avvolgente, ma sempre sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e. La componente minerale dona profondità e una piacevole sapidità, mentre l’acidità equilibrata invita a un nuovo sorso. Il finale è lungo, ricco e armonioso, con una chiusura che richiama la pietra e le erbe aromatiche di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay dell’Etna si presta ad abbinamenti versatili, ideali per chi ama la cucina mediterranea. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce, come linguine alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o grigliato, in particolare orata o spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta morbida e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua mineralità lo rende adatto anche ad accompagnare piatti vegetariani e preparazioni a base di verdure di stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino di ottima struttura, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2021 - Passopisciaro\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue qualità nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con una temperatura costante di circa 12°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo elastico e ben sigillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl potenziale di invecchiamento è di circa 2-3 anni, tempo ideale per godere del perfetto equilibrio tra freschezza, aromi fruttati e le delicate note evolutive che nel tempo arricchiscono la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318393171,"sku":"T03-P011-2021-05","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-contrada-pc-2021-passopisciaro.jpg?v=1764414094"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-pc-2022-passopisciaro","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, espressione autentica del territorio vulcanico dell’Etna. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate su piccole terrazze di pietra lavica, in un microclima unico che regala grande freschezza e complessità aromatica. È un bianco dal profilo elegante, \u003cstrong\u003eminerale e strutturato\u003c\/strong\u003e, capace di unire la ricchezza tipica del vitigno all’anima vulcanica del suolo siciliano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno mite e piovoso, la primavera ha favorito una buona crescita vegetativa, mentre l’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha consentito una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico definito e con una piacevole freschezza naturale, tipica delle altitudini etnee.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro avviene in modo controllato, per preservare aromi e freschezza. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e10 mesi in grandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, che permettono un’evoluzione lenta senza sovrastare l’identità varietale dello Chardonnay. L’uso del legno grande – rispetto a una classica barrique – dona rotondità e una complessità sottile, mantenendo un perfetto equilibrio tra struttura e fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro si distingue per la sua freschezza vibrante e per la sorprendente mineralità, espressione del suolo vulcanico da cui proviene. \n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno della maturità del frutto e dell’affinamento in legno.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla e agrumi\u003c\/strong\u003e, seguiti da note di fiori bianchi, burro e nuance minerali. Una complessità raffinata che si evolve nel bicchiere, rivelando sfumature di mandorla e pietra focaia.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eavvolgente ma fresco\u003c\/strong\u003e, con acidità ben bilanciata e una vena sapida che invita al sorso. Il finale è lungo, pulito e dal carattere minerale, con ritorni di frutta matura e sensazioni leggermente affumicate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco elegante e strutturato si abbina perfettamente a numerose preparazioni. È un vino da sperimentare a tavola: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti con verdure o frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e mediamente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura gli permette di accompagnare piatti più saporiti, mentre la freschezza ne valorizza la bevibilità anche in preparazioni più leggere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro)\u003c\/h2\u003e\nIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Contrada PC' 2022 - Passopisciaro è un vino dalla spiccata eleganza e va conservato con attenzione per mantenere intatte le sue caratteristiche. \nPer una conservazione ottimale, tienilo in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con umidità controllata, preferibilmente a una temperatura compresa tra 10 e 14°C. \n\nPur trattandosi di uno Chardonnay capace di evolvere, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la freschezza e la sua vibrante mineralità. Con il tempo svilupperà leggere note di miele e frutta secca, ma il suo carattere giovane resta il punto di forza di questo affascinante bianco etneo.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318425939,"sku":"T03-P011-2022-05","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-contrada-pc-2022-passopisciaro.jpg?v=1764414096"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-favinia-la-muciara-2022-firriato","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato\u003c\/strong\u003e nasce sull’isola di Favignana, nel cuore delle Egadi, un territorio che regala vini dal carattere marino e luminoso. È un bianco ottenuto dall’unione di \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto e Zibibbo\u003c\/strong\u003e, varietà che esprimono al meglio la personalità della Sicilia occidentale. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, che racconta l’incontro tra la terra, il sole e il mare mediterraneo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2022 è stato un anno dal clima particolarmente equilibrato per Favignana. Le temperature estive, calde ma mitigate dalle brezze marine, hanno permesso una maturazione lenta e omogenea delle uve. Le scarse piogge e l’intensa ventilazione hanno favorito grappoli sani e concentrati, regalando al vino una straordinaria pulizia aromatica e un equilibrio naturale tra acidità e sapidità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer il \u003cstrong\u003eFavinia La Muciara\u003c\/strong\u003e, la vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta pensata per mantenere intatta la fragranza dei profumi e la tipica vivacità delle uve isolane. Dopo una breve sosta sui lieviti, il vino viene imbottigliato senza passaggi in legno, così da preservare la freschezza e la purezza delle note fruttate e floreali. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si mostra con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi dorati, segno di una buona maturità delle uve e di una vinificazione curata nei minimi dettagli. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003eagrumi, fiori bianchi e frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, ai quali si aggiungono piacevoli sfumature saline e minerali, tipiche del terroir marino di Favignana. Le note di macchia mediterranea e mandorla completano un bouquet elegante e immediato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003evivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’ingresso fresco lascia spazio a una struttura equilibrata, sostenuta da una decisa mineralità e da una sapidità avvolgente. La persistenza è lunga e rinfrescante, con un finale agrumato che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco siciliano trova la sua espressione più felice con i piatti di mare e la cucina mediterranea. Perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudità di pesce e tartare di tonno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o vongole;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003efritture leggere e secondi di pesce al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini aromatici.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nVersatile e piacevolmente beverino, è ideale anche come aperitivo, servito ben fresco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino che punta su freschezza e fragranza, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Favinia La Muciara' 2022 - Firriato\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo buio e fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Pur potendo evolversi per un paio d’anni, dà il meglio di sé nei \u003cstrong\u003eprimi 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando mostra tutto il suo carattere vibrante e la sua delicata anima mediterranea.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318458707,"sku":"T03-F018-2022-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-favinia-la-muciara-2022-firriato.jpg?v=1764414099"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del territorio di Vittoria, in provincia di Ragusa. È un vino bianco che esprime con autenticità l’anima della Sicilia sud-orientale, realizzato principalmente da uve Albanello e Zibibbo (Muscat d’Alexandrie), varietà tradizionali che sanno raccontare il territorio attraverso profumi e sapori intensi. \nQuesto bianco naturale è fresco, aromatico e caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, con una beva immediata ma per nulla banale. È un vino che parla di sole, vento e mare, e che incarna alla perfezione lo stile spontaneo e genuino di Arianna Occhipinti. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Sicilia sud-orientale è stata un’annata equilibrata, con una primavera regolare e un’estate asciutta e ventilata. Le temperature, mai eccessive, hanno permesso una maturazione omogenea delle uve, preservando profumi e freschezza. Le piogge moderate di inizio settembre hanno favorito una raccolta sana e ricca di aromi, conferendo al vino la sua consueta vitalità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e avviene secondo una filosofia artigianale e rispettosa delle uve. La fermentazione spontanea, condotta con lieviti indigeni, si svolge in vasche di cemento. Segue un breve periodo di macerazione sulle bucce, che arricchisce il bouquet e la struttura del vino. Dopo la fermentazione, il vino affina sempre in cemento, senza uso di barrique, per mantenere intatta la sua freschezza e autenticità territoriale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è ampio e profumato: emergono note di fiori bianchi, agrumi maturi, erbe mediterranee e un leggero accenno salino. L’aromaticità dello Zibibbo dona intensità olfattiva, mentre l’Albanello contribuisce con eleganza e finezza minerale. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e diretto, con una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia le sensazioni fruttate e aromatiche. Si distingue per la sua \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una chiusura sapida, lunga e pulita. È un vino di grande bevibilità, ideale per chi ama i bianchi dinamici e territoriali. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un perfetto compagno della cucina mediterranea. Si sposa bene con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di verdure e erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo, accompagna con facilità piatti semplici esaltandone i sapori senza coprirli. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato e naturale. Conservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12-14°C. Pur essendo un vino che può sostenere fino a 2-3 anni di evoluzione in bottiglia, il suo carattere più autentico si esprime nei primi anni dalla vendemmia, quando la freschezza e la vitalità aromatica sono al massimo della loro espressione.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318557011,"sku":"T03-A033-2024-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414102"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e contemporaneo, nato dal \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nella Tenuta di Suor Marchesa, nel cuore della Sicilia. Qui, i suoli calcarei e il microclima ventilato creano le condizioni ideali per un vino dal profilo fresco, minerale e intensamente aromatico. La personalità del Sauvignon Blanc trova in questo territorio una nuova espressione, fatta di equilibrio tra profumi agrumati, note floreali e un accenno mediterraneo che rende la degustazione vivace e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eandamento climatico equilibrato\u003c\/strong\u003e, con estati calde ma non estreme e un’adeguata ventilazione che ha preservato l’acidità naturale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica, regalando vini profumati e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte all’alba per mantenere intatta la loro freschezza, vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e del mosto, un processo che consente di separare le parti solide dal succo, così da ottenere un profilo più pulito e delicato. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in parte in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e – per preservare vivacità e aromi fruttati – e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce morbidezza e una lieve complessità speziata. Ogni bottiglia è numerata, conferendo un tocco di esclusività a un prodotto che nasce in quantità limitata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che si distingue per equilibrio e personalità, capace di raccontare la Sicilia in chiave moderna senza rinunciare alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano \u003cstrong\u003eprofumi intensi e raffinati\u003c\/strong\u003e di frutta esotica, agrumi maturi e fiori bianchi. Si percepiscono anche leggere sfumature erbacee tipiche del Sauvignon Blanc e una sottile nota minerale che richiama la pietra bagnata e la brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco, lineare e minerale\u003c\/strong\u003e, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza. La chiusura è persistente, con richiami agrumati e un tocco sapido che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco versatile e profumato si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Perfetto per accompagnare piatti leggeri e saporiti, esalta le ricette a base di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o con sughi a base di agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e insalate mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e sapidità lo rendono ideale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la fragranza aromatica e la vivacità gustativa, questo bianco va conservato in un \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile degustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua freschezza e la componente minerale raggiungono l’apice. Servilo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per esaltarne la finezza e la naturale eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318589779,"sku":"T03-D028-2021-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414105"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e nasce tra le dolci colline della \u003cstrong\u003eTenuta di Risignolo\u003c\/strong\u003e, nella Sicilia centro-occidentale. Questo bianco esprime alla perfezione il carattere della sua terra: sole, brezze marine e suoli fertili ricchi di minerali. È un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca autenticità e qualità nel calice. \nLe uve bianche autoctone siciliane, coltivate con attenzione e raccolte nelle prime ore del giorno, danno vita a un vino equilibrato e moderno, capace di coniugare la tradizione isolana con uno stile elegante e contemporaneo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma ben ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la maturazione equilibrata delle uve, preservando \u003cstrong\u003earomi intensi e una buona acidità naturale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino che unisce concentrazione e freschezza, con una struttura piacevolmente armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale alle prime luci dell’alba, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui si procede a una \u003cstrong\u003edecantazione statica dei mosti\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di eliminare le impurità naturalmente, mantenendo la purezza aromatica. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e si svolge in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare al meglio le note fruttate e floreali. \nL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta che esalta la freschezza e la vivacità gustativa. Ogni bottiglia è numerata, segno distintivo di una produzione limitata e curata nei minimi dettagli.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta è un vino che conquista per la sua armonia e finezza. Si distingue per il perfetto equilibrio tra intensità aromatica e freschezza gustativa, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi \u003cstrong\u003efini e fruttati\u003c\/strong\u003e, che ricordano agrumi, pesca e fiori bianchi. Emergono leggeri sentori minerali, tipici dei terreni ricchi di sali e sabbie di origine calcarea.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si percepisce una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e che rendono la beva invitante e dinamica. La struttura è snella, ma ben bilanciata da una sapidità elegante sul finale, che lascia la bocca pulita e pronta a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco siciliano si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua freschezza e versatilità. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate di polpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi a base di pesce o verdure, come linguine alle vongole o risotti agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, per accompagnare momenti leggeri e conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 è un vino che dà il meglio di sé nella sua giovinezza, grazie alla vivacità e alla tensione aromatica che lo caratterizzano. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, idealmente a una temperatura costante tra i 10°C e i 14°C. È un vino delicato, pensato per essere gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua freschezza e brillantezza gustativa.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318819155,"sku":"T03-D028-2021-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414107"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-leone-blend-magnum-tasca-d-almerita-astuccio","title":"Terre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e aromatico, espressione autentica dell’alta collina siciliana. Nasce nella \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, cuore pulsante della produzione Tasca d’Almerita, situata tra i 400 e i 900 metri di altitudine. Questa varietà di microclimi e l’ampia escursione termica tra giorno e notte favoriscono la formazione di aromi intensi e una piacevole acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl blend è composto principalmente da \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, arricchito da uve internazionali come \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino moderno, profumato e bilanciato, che fonde l’anima mediterranea del territorio con un tocco di eleganza internazionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate più recenti del Terre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” sono state caratterizzate da un clima equilibrato: inverni miti, primavere piovose e un’estate asciutta e ventilata. Queste condizioni hanno permesso una maturazione uniforme delle uve, regalando un vino di notevole finezza aromatica, con ottima concentrazione e acidità vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLeone Blend\u003c\/strong\u003e avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta consente di preservare tutta la fragranza e la purezza degli aromi varietali. Il vino non svolge affinamento in barrique, così da mantenere intatta la freschezza e la linea minerale tipica dei bianchi d’altura. Dopo un breve affinamento in bottiglia, viene proposto in formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e con astuccio, ideale anche come regalo o per una degustazione condivisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne evidenziano la giovane vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e complesso: emergono note di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, accompagnate da delicate sfumature di erbe aromatiche e un sottofondo minerale. Il bouquet evolve nel bicchiere, sprigionando una piacevole freschezza tipica dei bianchi di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio risulta armonico e dinamico. L’acidità equilibrata e la sottile sapidità regalano una beva scorrevole e pulita, mentre il finale è persistente, con ritorni di frutta fresca e sensazioni agrumate. Un vino che conquista per la sua leggerezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco è perfetto per accompagnare piatti di mare e di cucina mediterranea grazie alla sua freschezza e aromaticità. Si abbina in modo ideale a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri con verdure o salse delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 8-10°C, valorizza al meglio la sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT “Leone Blend” Magnum - Tasca d'Almerita (astuccio)\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è compresa tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino bianco che punta su freschezza ed espressione aromatica, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Il formato Magnum, grazie al maggiore volume di vino, garantisce comunque una conservazione più stabile e un’evoluzione lenta, mantenendo la fragranza e la vitalità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318851923,"sku":"T03-T005-0-06A","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-leone-blend-magnum-tasca-d-almerita-astuccio.jpg?v=1764414110"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-passito-naturale-igt-l-ecru-2022-firriato-0-5l","title":"Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT 'L'Ecrù' 2022 - Firriato (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT 'L'Ecrù' 2022 - Firriato (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT 'L'Ecrù' 2022 - Firriato (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e raffinato che racconta la Sicilia attraverso il vitigno \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come Moscato d’Alessandria. Coltivato sulle colline soleggiate della provincia di Trapani, beneficia del clima caldo e secco dell’isola e delle brezze marine che contribuiscono a conservarne la freschezza. È un \u003cstrong\u003ePassito Naturale\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico intenso, morbido ma bilanciato da una piacevole acidità e da una leggera mineralità che lo rende mai stucchevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima asciutto e ventilato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve di Zibibbo, preservando fragranza aromatica e concentrazione zuccherina. Il risultato è un vino dal profumo esotico, armonioso e particolarmente espressivo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve destinate a \u003cstrong\u003e‘L’Ecrù’\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano e successivamente appassite naturalmente, un processo che concentra zuccheri e profumi. La fermentazione avviene lentamente in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica dello Zibibbo. Dopo la vinificazione, il vino affina in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento, sviluppando complessità senza perdere la sua freschezza naturale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, che anticipano la ricchezza aromatica del vino. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono note di scorza d’arancia candita, albicocca secca, miele di zagara e spezie dolci. Si percepisce anche una delicata componente floreale, tipica dello Zibibbo, che dona eleganza e vivacità al bouquet. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è avvolgente e vellutato, con una dolcezza naturale equilibrata da una spiccata freschezza. La mineralità e l’acidità vivace mantengono il finale lungo e pulito, invitando ad un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT 'L'Ecrù' 2022 - Firriato (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Passito Naturale è ideale in abbinamento a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edessert a base di pasta frolla, crostate di frutta e biscotti secchi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi erborinati o stagionati, serviti con miele o confetture di agrumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti dolci della tradizione siciliana come cassata e cannoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, servito fresco, come vino da meditazione per un momento di puro piacere. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco Passito Naturale IGT 'L'Ecrù' 2022 - Firriato (0.5l)\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante. Una cantina o una credenza lontana da fonti di calore sono perfette. Pur essendo un Passito capace di evolvere nel tempo, è consigliato consumarlo entro 2-3 anni dall’imbottigliamento per apprezzarne al meglio il profilo aromatico e la sua freschezza. Dopo l’apertura, va conservato in frigorifero e consumato entro pochi giorni per non perdere la sua naturale fragranza.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319015763,"sku":"T03-F018-2022-04A","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-passito-naturale-igt-l-ecru-2022-firriato-0-5l.jpg?v=1764414114"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-spumante-igt-fusha-baglio-di-pianetto-100050","title":"Terre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco Spumante IGT “Fushà” - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante siciliano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eInsolia\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono che ben rappresenta la freschezza e la luminosità dell’isola. Nasce sulle colline tra Piana degli Albanesi e Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo, dove l’altitudine e le forti escursioni termiche regalano grappoli profumati e bilanciati. \nQuesto vino viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – o metodo Martinotti – che prevede la presa di spuma in autoclave per esaltare la fragranza e la vivacità aromatica tipiche di questo vitigno. Il risultato è una bollicina \u003cstrong\u003efresca, briosa e piacevolmente equilibrata\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca uno spumante versatile e moderno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata più recente del \u003cem\u003eFushà\u003c\/em\u003e è frutto di una vendemmia accurata, condotta tra fine agosto e i primi di settembre, quando l’Insolia raggiunge la perfetta maturazione aromatica. L’andamento climatico tipico dell’entroterra palermitano – giornate soleggiate e notti fresche – ha permesso di ottenere uve dalla buona acidità naturale, condizione fondamentale per un vino spumante equilibrato e piacevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e a grappolo intero per preservare la purezza degli aromi. La prima fermentazione si svolge a \u003cstrong\u003ebasse temperature\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, una scelta che aiuta a mantenere la fragranza delle note fruttate e floreali. \nSegue la \u003cstrong\u003epresa di spuma in autoclave\u003c\/strong\u003e per circa 6 mesi, fase durante la quale si sviluppano le bollicine fini e persistenti. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUna descrizione completa di \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e parte sempre dall’esperienza sensoriale, dove la Sicilia si racconta in chiave moderna ed elegante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, animato da un perlage sottile e continuo che annuncia freschezza e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi di \u003cstrong\u003eagrumi freschi, fiori bianchi e mela verde\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note di erbe mediterranee e mandorla, tipiche del vitigno Insolia. L’intensità aromatica è fine e invitante, mai invadente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza e la vivace acidità\u003c\/strong\u003e, sostenute da un equilibrio armonico tra sensazioni fruttate e minerali. La bollicina è cremosa e piacevole, con un finale pulito e lievemente sapido che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\nVersatile e rinfrescante, il \u003cem\u003eFushà\u003c\/em\u003e è lo spumante ideale per accompagnare un intero pasto all’insegna della leggerezza mediterranea. Ottimo come aperitivo, si abbina magnificamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempure di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche un compagno perfetto per una pizza gourmet o per piatti etnici dalle note delicate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\nPer gustare al meglio la vivacità del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco Spumante IGT 'Fushà' - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. La freschezza e le note fruttate sono infatti le sue qualità più preziose, che tendono ad affievolirsi col tempo. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, mantenendo la bottiglia in posizione verticale per preservare l’integrità del tappo e delle bollicine. Servire a una temperatura di 6-8°C, per esaltarne appieno la fragranza e l’eleganza effervescente.","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319048531,"sku":"T03-B001-0-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-spumante-igt-fusha-baglio-di-pianetto-100050.jpg?v=1764414116"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-il-frappato-2023-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce nel cuore della Sicilia sud-orientale, nei pressi di Vittoria, un territorio unico per microclima e suoli sabbiosi-calcarei. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola, noto per la sua freschezza, leggerezza e profilo aromatico elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è la sintesi della filosofia produttiva di Arianna Occhipinti: autenticità, rispetto della terra e vinificazione naturale. Il risultato è un rosso dal corpo medio, capace di esprimere la purezza del frutto e la finezza tipica del Frappato, senza mai risultare pesante o artificioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con temperature equilibrate e una vendemmia svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, offrendo un vino dal profilo armonico e bilanciato, con profumi nitidi e tannini morbidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in maniera tradizionale e rispettosa: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa \u003cstrong\u003e20-25 giorni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 8 mesi, prima dell’imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche. Questa lavorazione permette al Frappato di conservare il suo carattere genuino e la tipica fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti si distingue per una personalità autentica e un’eleganza sottile, che accompagna l’intera esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente, che lascia intuire fin da subito la sua freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e delicato, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accenni di melograno e leggere sfumature floreali di viola. Con l’ossigenazione emergono sentori di erbe aromatiche e un tocco minerale che racconta il territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è sottile ma deciso, con una trama tannica fine e setosa. La freschezza acida bilancia perfettamente il frutto, regalando una \u003cstrong\u003epersistenza pulita e armoniosa\u003c\/strong\u003e. È un vino dal profilo autentico, che si beve con piacere e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Frappato è un vino versatile e sorprendente in tavola. La sua eleganza e leggerezza lo rendono ideale con piatti che non sovrastano il palato, ma che giocano su sapori delicati o speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi a pasta semimolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti come tonno scottato o zuppe di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di pomodoro fresco o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, intorno ai \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio la sua bevibilità e il suo carattere mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, bastano poche accortezze per mantenerne intatta la qualità. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra 14 e 16°C, e lontano dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia un vino pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere in bottiglia per alcuni anni, sviluppando sfumature più complesse e morbide. L’invecchiamento ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui mantiene la sua freschezza e aggiunge profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319736659,"sku":"T03-A033-2023-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-il-frappato-2023-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414119"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igp-2024-cos","title":"Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con eleganza e autenticità l’anima del territorio di Vittoria, nel cuore della Sicilia sud-orientale. Prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono siciliano per eccellenza, questo vino si distingue per il suo stile fine, fragrante e immediatamente riconoscibile. È un rosso dal corpo leggero e dall’anima mediterranea, capace di coniugare freschezza, profumi intensi e una piacevole morbidezza che lo rende estremamente versatile a tavola. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL'annata 2024 del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGP - COS\u003c\/strong\u003e si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato. Primavera mite e un’estate soleggiata, ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte, hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme. Il risultato è un vino armonico, dove spiccano aromi vivaci e una grande pulizia gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue la filosofia naturale della cantina COS, da sempre punto di riferimento per i vini artigianali siciliani. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, le uve riposano in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e, che permettono al vino di evolvere senza interferenze esterne e di preservare intatta la fragranza del Frappato. L’affinamento dura circa dodici mesi, durante i quali il vino acquisisce equilibrio e complessità prima dell’imbottigliamento. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nNel calice, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/strong\u003e conquista per la sua purezza e per uno stile che privilegia eleganza e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino chiaro\u003c\/strong\u003e, luminoso e trasparente, tipico del vitigno Frappato, anticipando già alla vista la sua delicata struttura. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina e ciliegia, accompagnati da note floreali di violetta e accenni di erbe aromatiche mediterranee. L’insieme è armonioso, sottile, invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e snello\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati. La sua acidità vivace sostiene il sorso e ne allunga la persistenza, donando una piacevole sensazione di equilibrio. Il retrogusto è pulito, con ritorni fruttati e un tocco speziato che invita a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/h2\u003e \nQuesto Frappato è un vino rosso estremamente versatile, perfetto per accompagnare piatti dal gusto delicato ma saporito. Si sposa particolarmente bene con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti leggeri e salumi tipici siciliani;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epaste con sughi di pomodoro fresco o verdure grigliate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche o pesce alla griglia;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati e piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito leggermente fresco, intorno ai 14–16°C, valorizza al meglio la sua naturale freschezza e fragranza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/h2\u003e \nPer mantenerne intatta l’espressività, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore, con una temperatura costante intorno ai 12–14°C. È un vino pensato per essere goduto giovane, ma può evolvere positivamente per alcuni anni, grazie alla sua naturale acidità e alla cura con cui è stato prodotto. \nCon il tempo svilupperà note più complesse e mature, mantenendo sempre quella piacevole leggerezza che ne fa una delle etichette più rappresentative della tradizione siciliana contemporanea.","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319769427,"sku":"T03-C116-2024-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igp-2024-cos.jpg?v=1764414121"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano che racconta l’anima autentica di Vittoria, nel cuore del sud-est dell’isola. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eFrappato 100%\u003c\/strong\u003e, provenienti dalla Contrada Bombolieri, rappresenta una delle interpretazioni più sincere ed eleganti di questo vitigno autoctono.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl terreno calcareo di questa contrada dona al vino una finezza aromatica e una freschezza minerale uniche. Il risultato è un rosso dal corpo medio, capace di coniugare delicatezza e carattere, tipico dello stile di \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, tra le più apprezzate produttrici artigianali della nuova generazione siciliana.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per mantenere viva l’acidità naturale del Frappato e favorire una maturazione lenta e armoniosa. Le uve sono state raccolte a mano, nel pieno rispetto dei tempi naturali della vite, per garantire una perfetta integrità del frutto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, senza l’aggiunta di additivi o interventi invasivi. Il vino rimane a contatto con le bucce per alcune settimane, un processo chiamato \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che permette di estrarre colore e aromi in modo spontaneo e naturale.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nConclusa la fermentazione, il vino affina in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e già utilizzate, che non rilasciano aromi di legno ma aiutano il vino a evolversi lentamente e armoniosamente, mantenendo intatta la purezza del Frappato e l’espressione del terroir di Bombolieri.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e autenticità. Le sue sfumature sensoriali accompagnano il degustatore in un viaggio nella Sicilia più vera.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino luminoso, trasparente e vibrante, espressione della leggerezza tipica del Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il naso è fine e complesso, con profumi di ciliegia fresca, melograno, fiori secchi e leggere sfumature di terra e spezie. Emergono delicate note minerali che ricordano il suolo calcareo della Contrada Bombolieri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è fruttato e succoso, con tannini morbidi e un'acidità vivace che sostiene il sorso fino a un finale lungo e armonico. La struttura è snella ma persistente, rendendo questo vino al tempo stesso elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Frappato è un rosso versatile e gastronomico, ideale per accompagnare piatti che non sovrastino la sua finezza. Si abbina perfettamente a:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti della tradizione siciliana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste con sughi leggeri a base di pomodoro o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca o pesce in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua freschezza e vitalità, è ottimo anche leggermente rinfrescato, ideale nelle stagioni più calde o per un pranzo conviviale tra amici.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo piacevole fin da giovane, questo Frappato ha il potenziale per evolversi per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo sfumature più complesse e armoniche. Un vino da scoprire oggi, ma anche da far maturare lentamente per apprezzarne l’evoluzione più profonda. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319867731,"sku":"T03-A033-2022-05_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414123"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-fl-contrada-fossa-di-lupo-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione pura del territorio ragusano. È prodotto da \u003cstrong\u003euva Frappato\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno autoctono siciliano noto per la sua freschezza e per la capacità di restituire nel calice la ricchezza aromatica dei suoli che lo accolgono. La contrada \u003cem\u003eFossa di Lupo\u003c\/em\u003e, situata nei pressi di Vittoria, è caratterizzata da terreni sabbiosi e calcarei che conferiscono al vino slancio, finezza e una spiccata sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 è stata un’annata equilibrata in Sicilia, segnata da un clima asciutto con escursioni termiche ideali per la maturazione del Frappato. Le uve raccolte manualmente a completa maturazione hanno mantenuto un’ottima concentrazione aromatica e un corredo tannico delicato, offrendo un vino di grande armonia e naturale bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArianna Occhipinti vinifica separatamente le parcelle più rappresentative per rispettare l’identità di ogni contrada. Nel caso del \u003cstrong\u003eFL - Fossa di Lupo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, una scelta che preserva la purezza del frutto e la trasparenza territoriale. La macerazione sulle bucce dura alcune settimane, consentendo un’estrazione calibrata di colore e tannino. L’affinamento prosegue in grandi botti di rovere già utilizzate, che non rilasciano aromi legnosi ma accompagnano il vino in un’evoluzione lenta e naturale, fino al momento dell’imbottigliamento senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e racconta nel bicchiere la leggerezza e la profondità della Sicilia sud-orientale. Un rosso che conquista per la sua autenticità, ideale per chi cerca vini genuini ma raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un luminoso rosso rubino, attraversato da riflessi granato chiari, tipici dei Frappato più puri. Il colore, non troppo carico, anticipa la freschezza e la delicatezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e seducente: emergono note di piccoli frutti rossi – come lampone e ciliegia – seguite da accenni floreali di rosa e violetta, con lievi sfumature di terra e spezie mediterranee. Il bouquet evolve nel bicchiere, offrendo complessità senza mai diventare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è fresco, agile ma profondo. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e sono fini e perfettamente integrati, a conferma di un’estrazione delicata. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è snella ma sostenuta da una vibrante acidità che accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e pulita, con richiami fruttati e minerali nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa leggerezza e la freschezza del Frappato lo rendono estremamente versatile a tavola. Si abbina bene con piatti della cucina mediterranea, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e salumi non troppo stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi di pomodoro fresco o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o pesci grassi alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto per accompagnare una cena tra amici o per scoprire nuovi abbinamenti con la cucina siciliana di terra e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Frappato esprime al meglio la sua vivacità nei primi 4-6 anni dalla vendemmia, ma può regalare evoluzioni affascinanti anche più a lungo, grazie alla sua struttura e alla cura produttiva. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere il vino in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 14°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per tenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo secchi o umidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e evolve in eleganza, sviluppando note più complesse di spezie e sottobosco, pur mantenendo la sua impronta fresca e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319900499,"sku":"T03-A033-2022-05_D001","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-fl-contrada-fossa-di-lupo-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414127"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-pt-contrada-pettineo-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta la vera essenza della viticoltura siciliana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e provenienti dalla contrada Pettineo, una zona di Vittoria caratterizzata da suoli sabbiosi e ciottolosi che donano ai vini eleganza, freschezza e un sorprendente profilo aromatico. Questo Frappato si distingue per la sua autenticità: un rosso agile ma profondo, con un corpo medio, tannini sottili e una personalità vibrante che rispecchia perfettamente il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima stabile e da un’estate asciutta, capace di favorire una maturazione regolare delle uve. La vendemmia si è svolta a mano, selezionando grappoli sani e maturi, per esaltare la purezza del vitigno Frappato. Il risultato è un vino dall’impatto aromatico preciso e pulito, in equilibrio tra note fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale, rispettoso dei tempi e dei ritmi della vigna. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni, in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e. La macerazione sulle bucce prosegue per alcune settimane, permettendo una leggera estrazione di colore e tannino senza perdere freschezza. L’affinamento continua in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno esauste\u003c\/strong\u003e, che non interferiscono con il profilo aromatico del vino ma ne accompagnano l’evoluzione in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti è un rosso che sorprende per la sua eleganza e leggerezza, qualità rare in vini del Sud Italia. Vediamo come si esprime nei principali momenti della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino luminoso e trasparente\u003c\/strong\u003e, quasi a suggerire fin dal primo sguardo la sua finezza e la sua delicatezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi nitidi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnati da cenni di rosa selvatica e leggere sfumature speziate. Emergono in sottofondo note di erbe mediterranee e un tocco minerale che rimanda al suolo sabbioso della contrada Pettineo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, dal corpo snello ma energico. Il tannino è fine e ben integrato, mentre la persistenza aromatica si chiude su tonalità fruttate e sapide. È un vino che conquista per la sua bevibilità e per la purezza espressiva, ideale per chi cerca un rosso elegante e immediato ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del Frappato lo rende perfetto per accompagnare numerosi piatti della cucina mediterranea. Il suo profilo fresco e aromatico gli consente di esaltare sapori senza coprirli, adattandosi sia alle carni bianche sia ai piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi leggeri o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di verdure o pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci saporiti, come tonno o spada alla siciliana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione siciliana come la caponata o le polpette di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, attorno ai 15-16°C, esprime al meglio la sua fragranza e agilità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale è di circa 14-16°C. Pur essendo un vino piacevole da bere giovane per la sua vivacità, il Frappato “PT - Contrada Pettineo” possiede una struttura che gli consente di evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato in modo corretto, può essere degustato fino a 6-8 anni dalla vendemmia, offrendo una piacevole evoluzione verso note più speziate e terziarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319933267,"sku":"T03-A033-2022-05_D002","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-pt-contrada-pettineo-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414129"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-maldafrica-2019-magnum-cos","title":"Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano elegante e armonioso, frutto dell’incontro tra \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, due vitigni internazionali che trovano nelle Terre Siciliane un equilibrio unico tra intensità e finezza. Nato dall’esperienza della storica cantina \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e, questo vino è un’espressione autentica di come la Sicilia sappia accogliere varietà diverse e interpretarle con stile. Equilibrato, morbido e mai eccessivo, il Maldafrica si distingue per la sua bevibilità e per la capacità di unire complessità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 in Sicilia è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con escursioni termiche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino che esprime grande finezza aromatica, struttura e una piacevole armonia tra frutto e freschezza. Nei calici, questa annata di Maldafrica mostra tutto il carattere varietale dei suoi vitigni, sostenuto da una trama tannica delicata e un profilo elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, nel rispetto dello stile naturale della cantina COS, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Dopo la \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e profumi – il vino riposa per circa un anno in vasche di acciaio inox. Questa scelta preserva la purezza del frutto, garantendo un sorso nitido, equilibrato e lineare, senza le note tostate tipiche del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS è un vino di grande fascino e identità, capace di parlare un linguaggio diretto ma ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di una maturità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: si apre con note di frutti rossi maturi, ricordi erbacei e leggere sfumature balsamiche. Emergono poi accenni di cacao e spezie dolci che arricchiscono il quadro aromatico senza mai appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben levigati. La freschezza bilancia la struttura donando un finale armonioso e persistente, che invita a un secondo sorso. È un vino dal corpo medio, di splendida eleganza, ideale per chi cerca l’equilibrio tra intensità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si abbina facilmente a una vasta gamma di piatti grazie alla sua versatilità e morbidezza. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette vegetariane a base di melanzane, come la parmigiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, ideale per le occasioni conviviali, ne esalta la capacità di evolvere con l’ossigenazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità moderata. Evitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura equilibrata, il Maldafrica ha una buona \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e: può essere lasciato affinare ancora per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Chi sceglie la bottiglia Magnum avrà il privilegio di un’evoluzione più lenta e complessa, perfetta per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319998803,"sku":"T03-C116-2019-06","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igp-maldafrica-2019-magnum-cos.jpg?v=1764414132"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-maldafrica-2020-cos","title":"Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che unisce eleganza e autenticità. Nasce in Sicilia, da un’attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, vitigni internazionali che nel clima caldo e ventilato dell’isola trovano un equilibrio straordinario di maturità e freschezza. Il risultato è un vino di medio corpo, dal carattere armonioso e moderno, ma radicato nella filosofia produttiva naturale e artigianale che da sempre distingue la cantina \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con estati calde ma equilibrate da ventilazione costante. Questo ha permesso alle uve di maturare lentamente, conservando una buona acidità e sviluppando aromi intensi e complessi. L’annata ha regalato vini particolarmente equilibrati, di grande finezza e con tannini perfettamente integrati. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e è fondata sul rispetto della natura e sull’intervento minimo in cantina. Il \u003cstrong\u003eMaldafrica 2020\u003c\/strong\u003e viene vinificato in grandi vasche di cemento, materiale che favorisce una micro-ossigenazione delicata mantenendo al contempo la purezza del frutto. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza forzature, seguita da un periodo di maturazione di circa dodici mesi in acciaio. Questo metodo preserva la freschezza aromatica e il profilo elegante del vino, rendendolo particolarmente coinvolgente nel calice. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, con lievi riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è fine e complesso: emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e ribes, seguite da sentori di erbe mediterranee e un leggero tocco balsamico. Con l’ossigenazione nel bicchiere si rivelano sfumature speziate e leggere sensazioni minerali, espressione autentica del territorio di Vittoria. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è avvolgente e bilanciato. La struttura è di media intensità, con un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e ben fuso che regala equilibrio al sorso. La freschezza accompagna una buona \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, lasciando un finale elegante e pulito. È un rosso che sorprende per la sua linearità e compostezza, perfetto per chi cerca un vino raffinato ma accessibile. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosso siciliano è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di carne bianca o rossa grigliata;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta con ragù leggeri o sughi di verdure mediterranee;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura e salumi tipici siciliani.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al suo equilibrio e alla piacevole freschezza, è ideale anche con piatti della cucina di mare più saporiti, come tonno o pesce spada alla griglia. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte tutte le sfumature di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \n\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2020 - COS\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito nella sua piena espressione di freschezza e vivacità, ma ha anche una buona capacità di evoluzione in bottiglia: può invecchiare per 4-6 anni, sviluppando nel tempo profumi più complessi e una tessitura più morbida. Un vino che dimostra come eleganza e autenticità possano convivere perfettamente nel calice.","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320031571,"sku":"T03-C116-2020-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igp-maldafrica-2020-cos.jpg?v=1764414134"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-nero-di-lupo-2023-cos","title":"Terre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico prodotto dalla cantina \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e, una delle realtà simbolo della viticoltura naturale siciliana. Nasce nel cuore del territorio di Vittoria, da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno simbolo dell’isola. È un rosso che racconta la Sicilia sud-orientale con eleganza e autenticità: un vino dal corpo medio, equilibrato e dal carattere minerale, perfetto per chi cerca un’etichetta dalla forte identità mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eNero di Lupo\u003c\/strong\u003e si distingue per un andamento climatico equilibrato, che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le giornate calde e ventilate, unite a notti fresche grazie alla vicinanza del mare, hanno regalato un frutto integro, con un ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un vino armonioso, dal profilo aromatico puro e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e segue i principi dell’agricoltura biologica e della minima interferenza in cantina. La fermentazione avviene spontaneamente, con lieviti indigeni, in tini di cemento, dove il contatto con le bucce (macerazione) dura circa due settimane. Una volta terminata la fermentazione, il vino affina per diversi mesi sempre in vasche di cemento, un materiale che non cede aromi e consente di preservare la freschezza e la purezza del frutto. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni pesanti, per mantenere intatto il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNero di Lupo\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per il suo equilibrio tra freschezza, intensità e facilità di beva. È un rosso autentico, che racconta il territorio attraverso sfumature eleganti e mai eccessive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante rosso rubino con lievi riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità. Limpido e luminoso nel calice, invita alla degustazione fin dal primo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, seguiti da note di erbe aromatiche e una sottile mineralità che richiama la terra e la pietra lavica. La complessità aromatica è delicata ma profonda, con un tocco speziato che resta sullo sfondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, ben integrati nella struttura. È un vino dal corpo medio, rotondo ma scorrevole, che chiude con una buona \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e e un finale leggermente sapido. La sua bevibilità lo rende ideale sia per un consumo quotidiano sia per accompagnare cene più ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNero di Lupo\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente alla cucina mediterranea, grazie alla sua versatilità e all’equilibrio fra frutto e freschezza. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste con sughi di carne o pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti leggeri e grigliate di carni bianche o rosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani a base di melanzane o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende ottimo anche da gustare da solo, come vino da conversazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Terre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Nero di Lupo' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e si consiglia di mantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con un’umidità controllata. La temperatura ideale è compresa tra 12°C e 15°C. Evitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pronto sin da giovane, grazie alla sua struttura equilibrata può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando note più morbide e leggermente speziate con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320064339,"sku":"T03-C116-2023-05_D002","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igp-nero-di-lupo-2023-cos.jpg?v=1764414136"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-bayt-2021-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco macerato, espressione autentica della tradizione più ancestrale della viticoltura siciliana. Nasce da un approccio artigianale e rispettoso della natura, che esalta l'identità del territorio e la vitalità dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino non è soltanto una bottiglia da stappare: è un racconto di Sicilia in ogni sorso. La macerazione sulle bucce conferisce colore, struttura e aromi complessi, regalando al “Bayt” una personalità che lo avvicina al mondo degli orange wine pur mantenendo una spiccata eleganza mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nasce nel cuore della Sicilia occidentale, dove il sole, il vento marino e i terreni sabbiosi e calcarei creano un microclima ideale per la coltivazione del \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona che rappresenta una delle massime espressioni dell’enologia isolana. Le vigne vengono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza uso di concimi chimici o pesticidi, per mantenere intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino che racconta la terra da cui proviene: minerale, sincero e profondamente legato alla sua origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e segue pratiche tradizionali e poco interventiste. Dopo la raccolta manuale, le uve fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce. La macerazione – ossia il contatto del mosto con le bucce – dura alcuni giorni e dona al vino struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per circa sei mesi sulle fecce fini, ovvero sui lieviti naturali depositati dopo la fermentazione, che vengono periodicamente rimescolati per arricchire il vino di morbidezza e ampiezza gustativa. Una parte della maturazione può avvenire in anfore o barrique neutre, per completare il profilo sensoriale senza interferire con la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e si presenta con una tonalità ambrata e luminosa, risultato diretto della macerazione sulle bucce. Questo colore intenso è il primo indizio della sua anima da “orange wine”, priva di chiarifiche e filtrazioni invasive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di scorza d’arancia, erbe aromatiche, miele e frutta secca. Si percepiscono leggere note ossidative, tipiche dei vini macerati, che aggiungono eleganza e profondità. L’insieme è complesso ma armonioso, invitante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato sorprende la struttura: asciutto, avvolgente e con una \u003cstrong\u003etannicità insolita per un vino bianco\u003c\/strong\u003e. Le note di agrume e frutta a polpa gialla si intrecciano con sensazioni minerali e un finale lievemente sapido, che invoglia al sorso successivo. La bocca resta pulita e vibrante, con un equilibrio perfetto tra freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo vino si abbina perfettamente a piatti che richiedono una presenza decisa ma non sopraffacente nel bicchiere. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di mare saporita, come tonno scottato o pesce alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani speziati, legumi e cous cous alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnes bianche o preparazioni a base di funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da portare a tavola per sorprendere, ma anche per condividere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla presenza dei tannini naturali delle bucce, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Bayt' 2021 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e possiede un buon potenziale evolutivo. Se conservato in un luogo buio, fresco e con temperatura costante, può affinarsi in bottiglia per alcuni anni sviluppando complessità ancora maggiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del servizio è consigliata la decantazione per qualche minuto, così da permettere al vino di ossigenarsi e rivelare appieno i suoi profumi e sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura di circa 12–14°C, per valorizzare al meglio la struttura e la persistenza gustativa di questo straordinario interpretazione di Grillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320097107,"sku":"T03-V032-2021-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-bayt-2021-viteadovest.jpg?v=1764414139"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco ottenuto da uve Insolia coltivate nelle colline soleggiate del centro della Sicilia. È un bianco di territorio, che esprime pienamente la vocazione dell’isola per i vini minerali e raffinati. Il suo carattere è \u003cstrong\u003efresco, aromatico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una personalità distintiva che unisce eleganza e profondità, frutto dell’esperienza della storica cantina Duca di Salaparuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 in Sicilia è stata un’annata equilibrata, con un clima tipicamente mediterraneo ma temperato da leggeri sbalzi termici tra giorno e notte. La primavera mite e un’estate asciutta hanno garantito uve sane e di ottima qualità, permettendo all’Insolia di maturare lentamente e sviluppare profumi complessi e una piacevole acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto più fine. La fermentazione avviene in legno di quercia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per alcuni mesi (il cosiddetto \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, che ne arricchisce la struttura e la morbidezza). Segue un lungo affinamento in bottiglia, che completa il profilo aromatico e regala quella distintiva nota di eleganza per cui il \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera\u003c\/strong\u003e è così apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, riflesso della sua evoluzione e della fermentazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003efrutta matura, fiori gialli e vaniglia\u003c\/strong\u003e. Emergono anche delicate sfumature tostate e minerali che ne testimoniano la complessità e l’origine mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso e vellutato, ma sostenuto da una viva \u003cstrong\u003efreschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. La trama minerale si unisce a un corpo pieno e persistente, lasciando in bocca un finale lungo e raffinato. È un bianco capace di sorprendere per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura e al suo carattere armonioso. Perfetto per occasioni speciali e per chi ama i sapori autentici della cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021\u003c\/strong\u003e accompagna in modo ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce grigliato o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostate di verdure e primi con condimenti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 12-14°C, rivela tutta la sua complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera 2021\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande equilibrio, ma dalla natura delicata. Per mantenerne intatte le qualità, va conservato in un luogo fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia coricata. Pur potendo evolversi piacevolmente nel tempo, si consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia, così da apprezzarne al meglio la fragranza e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320129875,"sku":"T03-D028-2021-05A","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414142"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-capoarso-2022-cantine-pellegrino-1880","title":"Terre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, nato nel cuore della Sicilia occidentale. È realizzato da un'antica azienda con una storia che affonda le radici nel 1880 e che oggi rappresenta una delle realtà più solide e riconosciute del panorama vinicolo siciliano. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso è un’espressione in purezza del \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono riscoperto negli ultimi anni per la sua capacità di raccontare il territorio con profumi e sapori intensi. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, armonico, capace di unire carattere e piacevolezza, ideale per chi ama scoprire vini dal forte legame con la propria terra d’origine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e asciutte ma mitigate dalle brezze marine della Sicilia occidentale. Le uve Perricone hanno raggiunto una maturazione perfetta, esprimendo al meglio la loro carica aromatica e la tipica freschezza che equilibra il profilo del vino. La vendemmia manuale ha permesso di selezionare i grappoli migliori, garantendo un’ottima concentrazione di colore e aromi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione controllata in acciaio\u003c\/strong\u003e, utile a preservare i profumi varietali più delicati, il vino affronta un periodo di affinamento di circa \u003cstrong\u003ecinque mesi\u003c\/strong\u003e parte in serbatoi d’acciaio inox e parte in barrique di rovere francese. Questa scelta permette di ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza: l’acciaio mantiene la vivacità del frutto, mentre il legno conferisce rotondità e una leggera complessità balsamica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terre Siciliane IGT ‘Capoarso’ 2022 è un vino che conquista per il suo equilibrio e per la facilità con cui accompagna la tavola quotidiana senza rinunciare al fascino delle etichette di classe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua brillantezza racconta la purezza del vitigno e la cura in cantina.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso emergono note di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, seguite da delicati sentori di spezie dolci e leggere sfumature tostate donate dal passaggio in legno. Un profilo aromatico armonioso e accattivante che invita all’assaggio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca si presenta \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine e ben integrato. Il sorso è succoso, equilibrato, con una piacevole freschezza che dona bevibilità e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica lunga e fruttata. Chiude con un tocco di eleganza e una sensazione di pulizia che invita subito a un altro assaggio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso siciliano è estremamente versatile a tavola. La sua equilibrata struttura permette abbinamenti sia con piatti semplici che con preparazioni più elaborate. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con primi piatti a base di sughi di carne o ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con carni bianche arrosto o alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con formaggi semi-stagionati e salumi tipici siciliani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare con piatti di cucina mediterranea, come caponata o melanzane alla parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che accompagna con naturalezza i sapori della tradizione, senza mai sovrastarli.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer apprezzare al meglio le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Capoarso' 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e al riparo da luce diretta e sbalzi termici. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo piacevole fin da subito, grazie alla sua struttura e al delicato passaggio in legno, può evolvere ulteriormente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando profumi ancora più complessi e nuance speziate. Un’interessante scelta per chi cerca un rosso siciliano dallo stile moderno ma radicato nella tradizione. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320162643,"sku":"T03-C026-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-capoarso-2022-cantine-pellegrino-1880.jpg?v=1764414145"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-damaschino-2022-viteadovest-138063","title":"Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano che nasce dal raro vitigno autoctono Damaschino, una varietà quasi dimenticata ma di grande valore storico e sensoriale. Le vigne da cui proviene sorgono su terreni di argilla e sabbia, tipici del litorale occidentale della Sicilia, dove il clima mediterraneo regala maturazioni lente e profumi intensi. Lo stile di questo vino è fresco, genuino e minerale: un bianco capace di raccontare il legame tra terra, mare e tradizione contadina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera equilibrata, con piogge ben distribuite e un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve e preservato l’acidità naturale del Damaschino, garantendo vini dal profilo aromatico pulito e di ottima freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso della materia prima. La fermentazione avviene in modo spontaneo, senza lieviti selezionati, per mantenere intatto il carattere del vitigno. Segue una breve macerazione sulle bucce, che dona complessità e struttura. L’affinamento prosegue in anfora per circa 9 mesi: un contenitore in terracotta che consente una micro-ossigenazione costante, esaltando la purezza e la mineralità del vino senza mascherarne i profumi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e significa avvicinarsi a un bianco autentico, dal profilo sensoriale sorprendente. Di seguito le sue caratteristiche principali:\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, indice di maturità e cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala note erbacee e floreali, che ricordano la macchia mediterranea e i fiori di campo, accompagnate da sentori agrumati e accenni salmastri. L’aroma è fine, vibrante e identitario.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e sapido, di grande equilibrio. La struttura leggera ma consistente, unita alla tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e del suolo sabbioso, rende la bevuta dinamica e piacevolmente persistente. Il finale è lungo, con una piacevole scia agrumata e una delicata vena acida che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco siciliano dà il meglio di sé con piatti che valorizzano la sua personalità fresca e minerale. Ottimo come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di verdure e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di pesce e piatti tipici siciliani come le sarde a beccafico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche con piatti vegetariani leggeri o cous cous alle verdure.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dalla natura delicata, pensato per essere gustato nella sua giovinezza. Va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua freschezza, la nota sapida e la vibrante acidità che lo contraddistinguono.","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320195411,"sku":"T03-V032-2022-05_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-damaschino-2022-viteadovest-138063.jpg?v=1764414148"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-frappato-in-purezza-2024-baglio-di-pianetto","title":"Terre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso giovane e vibrante, espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della Sicilia. Il Frappato, coltivato nei vigneti situati a oltre 700 metri sul livello del mare, trova in queste altitudini e nei terreni ricchi di limo e argilla un habitat ideale per sviluppare aromi intensi e una piacevole freschezza. Il risultato è un rosso leggero, elegante e di grande bevibilità, capace di coniugare personalità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si caratterizza per un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Questo ha garantito un frutto particolarmente espressivo e un perfetto bilanciamento tra acidità e morbidezza, regalando a questo Frappato un profilo aromatico nitido e un gusto armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto e mantenere intatta la tipica finezza del vitigno. Segue una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, ossia il contatto tra mosto e parti solide dell’uva, per estrarre colore e le leggere note tanniche che definiscono la sua struttura. L’affinamento si svolge in acciaio, una scelta che esalta la freschezza aromatica e la naturale vivacità del vino senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dal carattere solare e mediterraneo, perfetto per chi ama i rossi eleganti ma non eccessivamente strutturati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante, dai riflessi violacei che ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e invitante. Emergono sentori di ciliegia fresca, fragolina di bosco e melograno, accompagnati da leggere note floreali e accenni di erbe aromatiche siciliane. Il bouquet complessivo è fine, fresco e coerente con lo stile elegante del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido e scorrevole, con una \u003cstrong\u003estruttura delicata\u003c\/strong\u003e sostenuta da una vivace sensazione di freschezza. I tannini sono sottili e ben fusi, mentre la persistenza lascia un piacevole ricordo fruttato, rendendolo un vino estremamente versatile e di facile abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua natura fragrante e la leggerezza aromatica fanno del Frappato un compagno ideale per la cucina mediterranea. Si sposa particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di salumi leggeri e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi di pomodoro e melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche alla griglia o in padella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesci saporiti come il tonno o il pesce spada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani e ricette della tradizione siciliana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come vino da aperitivo o per accompagnare una cena estiva all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Frappato in Purezza' 2024 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e, il vino va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Pur essendo un vino pensato per un consumo relativamente giovane, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando note più morbide e complesse. Servito intorno ai 14-16°C, esprime al meglio la sua freschezza e l’eleganza dei profumi fruttati, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320228179,"sku":"T03-B001-2024-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-frappato-in-purezza-2024-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764414151"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-nawari-2020-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato, frutto di un’attenta interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza coltivato alle pendici dell’Etna, nella Tenuta di Vajasindi. Un territorio di origine vulcanica che regala mineralità, freschezza e complessità a questo vitigno tanto affascinante quanto esigente. Il risultato è un vino dal profilo armonioso, intenso e seducente, in cui si riconosce l’identità della Sicilia più autentica e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, primavere asciutte ed estati calde ma ventilate. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione omogenea delle uve\u003c\/strong\u003e, consentendo di ottenere acini sani, ricchi di aromi e con tannini perfettamente maturi. La vendemmia è avvenuta manualmente, al momento ideale di maturità per preservare fragranza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, cioè un periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e profumi. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, in modo da rispettare la delicatezza aromatica del Pinot Nero. Seguono circa 12 mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese, che aggiungono complessità al bouquet e morbidezza al palato. Un periodo in bottiglia completa l’equilibrio tra struttura e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza sensoriale e per la capacità di raccontare il territorio attraverso sfumature sottili e raffinate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, presenta un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, indice di una buona evoluzione e di un corpo armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e fine: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e fragolina, accenni di spezie dolci, vaniglia, tabacco biondo e una sottile traccia minerale che ricorda la terra vulcanica da cui nasce. Un profumo ampio ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vellutato, con un \u003cstrong\u003etannino morbido e maturo\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma mai pesante, sostenuta da una piacevole freschezza che ne prolunga la persistenza. Si chiude su note di spezie e frutti rossi, con un finale fine e lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra corpo e finezza. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche o rosse leggere\u003c\/strong\u003e, come filetti di vitello o faraona al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/strong\u003e e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di \u003cstrong\u003efunghi o tartufo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea, come pasta al ragù bianco o risotti alle erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche da gustare da solo, per apprezzarne appieno il carattere espressivo e la sua eleganza siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere integre le qualità di questo vino, è importante prestare attenzione alla conservazione. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente intorno ai 12-16°C. La bottiglia va tenuta coricata, così che il tappo rimanga sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua acidità naturale, ha una buona capacità di evoluzione nel tempo: può essere degustato subito per la sua freschezza e fragranza, oppure lasciato riposare in cantina per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne le sfumature più complesse e mature.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320260947,"sku":"T03-D028-2020-05_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-nawari-2020-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414154"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-passo-delle-mule-2022-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, prodotto con uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo della Sicilia. Nasce tra le colline della \u003cem\u003eTenuta di Suor Marchesa\u003c\/em\u003e, nell’entroterra soleggiato e ventilato del sud dell’isola, dove le uve raggiungono una perfetta maturazione grazie al clima mediterraneo e ai terreni calcarei. Si tratta di un rosso corposo e armonioso, pensato per chi desidera scoprire la forza e la finezza del Nero d’Avola nella sua espressione più autentica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma mitigate da fresche correnti serali. Questo ha permesso una maturazione graduale delle uve, preservando profumi intensi e tannini morbidi. La vendemmia, effettuata a fine settembre, ha dato grappoli compatti e ricchi di colore, ideali per un vino di grande intensità aromatica e struttura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e che esalta i profumi primari del vitigno. Segue una macerazione sulle bucce, indispensabile per estrarre colore e corpo. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere\u003c\/strong\u003e per diversi mesi, durante i quali il vino si arrotonda e sviluppa note speziate eleganti. Il successivo riposo in bottiglia ne completa la maturazione, offrendo una texture vellutata e una straordinaria armonia gustativa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per la sua ricchezza sensoriale e il perfetto equilibrio tra potenza e morbidezza. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della concentrazione del Nero d’Avola.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso offre profumi \u003cstrong\u003epieni e avvolgenti\u003c\/strong\u003e, con sentori di ciliegia matura, mora e prugna, cui si intrecciano delicate sfumature di vaniglia e cioccolato dovute all’affinamento in legno. La componente fruttata è arricchita da leggere note balsamiche che donano profondità al bouquet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e rotondo\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma ben levigati. La sensazione gustativa è calda, persistente e armoniosa, con un finale che richiama le spezie dolci e la frutta rossa matura. La lunga persistenza in bocca testimonia l’ottima qualità del vino e il suo potenziale di evoluzione nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si abbina magnificamente con piatti ricchi e saporiti della tradizione mediterranea. Ideale per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di agnello o vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o con sughi di selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e è perfetta per le occasioni speciali e le convivialità, offrendo una migliore evoluzione del vino grazie al suo formato più grande.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è di \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e, con un grado di umidità costante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua solida struttura e al perfetto equilibrio tra tannino e acidità, questo vino ha un \u003cstrong\u003ebuon potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e e può migliorare ulteriormente per diversi anni, sviluppando sfumature aromatiche sempre più complesse. È un investimento sicuro per chi cerca un rosso siciliano di personalità, capace di emozionare oggi e sorprendere nel tempo.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320392019,"sku":"T03-D028-2022-06A","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-passo-delle-mule-2022-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio.jpg?v=1764414156"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco macerato di grande personalità, prodotto da uve \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce nel cuore della provincia di Marsala, in Sicilia occidentale, dove la cantina Viteadovest coltiva i propri vigneti seguendo pratiche \u003cstrong\u003ebiologiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili. È un vino che racconta la tradizione del territorio e l’approccio artigianale del produttore, capace di esaltare il carattere autentico del vitigno autoctono con un corpo pieno, complesso e una sorprendente profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2020 è stata un’annata equilibrata per la zona di Marsala, caratterizzata da un clima mite e da una maturazione omogenea delle uve. L’escursione termica tra giorno e notte ha favorito la formazione di profumi intensi e una buona acidità naturale, elementi che conferiscono a \u003cstrong\u003eRina 2020\u003c\/strong\u003e freschezza e armonia. La raccolta è avvenuta a mano, nel pieno rispetto della materia prima, per preservare la purezza del Catarratto e le sue note varietali più autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un rito lento e rispettoso. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, attivata dai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, il mosto rimane a contatto con le stesse per circa due settimane: una fase detta \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, che permette di estrarre colore, struttura e aromi complessi. Segue un lungo affinamento: 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotte di castagno\u003c\/strong\u003e e 9 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo percorso dona al vino eleganza e una piacevole evoluzione aromatica, arricchita da leggere note ossidative che ne sottolineano l’autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore ambrato luminoso, riflesso dorato intenso, tipico dei bianchi macerati. La tonalità anticipa la complessità che lo caratterizza all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet sorprendente, dove le note di frutta matura si intrecciano a sentori di erbe mediterranee, miele e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono toni più evoluti – frutta secca, resina, spezie dolci – che testimoniano la lunga sosta in legno e l’equilibrio tra freschezza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è potente e avvolgente, caratterizzato da una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e da un tannino delicato ma ben presente, tipico dei vini macerati. La persistenza è lunga e sapida, con un finale caldo e complesso che invita alla riflessione più che al semplice sorso. Un vino che coniuga corpo e piacevolezza, fedele al carattere siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRina 2020 è un bianco di grande versatilità gastronomica, ideale per chi ama esplorare abbinamenti non convenzionali. Grazie alla sua struttura e alla leggera sensazione tannica, si sposa perfettamente con piatti ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia, come l'orata o il dentice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche, con erbe aromatiche e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a crosta lavata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina vegetariana complessa, come risotti ai funghi o verdure speziate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per essere gustato da solo, magari a fine pasto o in un momento di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne la complessità aromatica e la struttura, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 14 °C. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo da mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ermetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua ricchezza e alla maturazione già avvenuta in legno, può \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per diversi anni\u003c\/strong\u003e in bottiglia, sviluppando toni ancora più complessi e sfumature terziarie raffinate. Un vino destinato a chi ama scoprire come il tempo possa amplificare la bellezza di un grande bianco siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320949075,"sku":"T03-V032-2020-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest.jpg?v=1764414159"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-siccagno-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta l’anima autentica della Sicilia sud-orientale. Prodotto da \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in purezza, nasce nei vigneti ad alberello di Vittoria, su suoli calcarei e sabbiosi che donano equilibrio tra freschezza e complessità. È un rosso dal corpo elegante, intenso ma mai pesante, capace di unire la tradizione del vitigno più rappresentativo dell’isola a uno stile moderno e raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è caratterizzata per un clima asciutto e costante, tipicamente mediterraneo, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, avvenuta a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi. Questo lavoro accurato in vigna si riflette nella nitidezza aromatica e nella definizione dei profumi, restituendo un Nero d’Avola genuino e territoriale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue un approccio artigianale e rispettoso dell’uva. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo meccanico della temperatura, e una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, che consente di estrarre colore e tannini naturali. L’affinamento prosegue per circa 12 mesi in botti di rovere grandi, che ammorbidiscono gli spigoli e aggiungono profondità senza sovrastare il frutto. Il risultato è un vino armonico, pieno di energia e autenticità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che lasciano intuire la giovinezza e la vitalità del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi succosi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note di erbe mediterranee, spezie dolci e un accenno minerale che richiama la terra da cui nasce. L’insieme è fresco e dinamico, tipico dello stile di Arianna Occhipinti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il Siccagno 2022 mostra una struttura equilibrata: i tannini sono morbidi ma presenti, ben integrati con la viva acidità che sostiene la bevibilità. Il sorso è pieno, setoso, con una persistenza lunga e pulita che lascia in bocca un ricordo di frutta e spezie. È un vino che unisce carattere e finezza, perfetto per chi cerca autenticità senza eccessi di concentrazione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente piatti della cucina mediterranea ma anche ricette più strutturate. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epaste al sugo di carne o con melanzane e pomodoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione siciliana come caponata o involtini di vitello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un rosso ideale anche per essere condiviso durante una cena conviviale, quando si cerca un vino che unisca identità territoriale e finezza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h3\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, conserva la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 14°C e 16°C. Evita sbalzi termici e luce diretta. \nSe ben conservato, il Siccagno 2022 ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento di 6-8 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali potrà sviluppare ulteriori sfumature speziate e balsamiche. È un vino che evolve lentamente, offrendo nel tempo una maggiore profondità e complessità aromatica, senza perdere la sua fresca vitalità mediterranea.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321407827,"sku":"T03-A033-2022-05_D003","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-siccagno-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414162"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2020-magnum-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di grande personalità, espressione autentica della Sicilia più nobile e visionaria. Nato dalla collaborazione tra due icone del Made in Italy, \u003cstrong\u003eDolce\u0026amp;Gabbana\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce tradizione e modernità in un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto a partire da un blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e altre varietà autoctone, Tancredi rappresenta un rosso dal corpo pieno e strutturato, capace di coniugare eleganza e potenza in ogni sorso. La versione \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e, contenuta nel raffinato astuccio firmato Dolce\u0026amp;Gabbana, è pensata per chi cerca un vino da collezione o da condividere nei momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia si è svolta manualmente tra fine agosto e settembre, garantendo la selezione dei migliori grappoli. Il risultato è un vino dal profilo aromatico intenso e dalla grande armonia tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono delicatamente diraspate e fermentate in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 12-14 giorni, fase nella quale il vino acquisisce colore, profumi e struttura tannica. Successivamente il \u003cstrong\u003eTancredi 2020\u003c\/strong\u003e affina per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e, a cui segue un lungo riposo in bottiglia di oltre 30 mesi. Questo processo conferisce al vino rotondità, equilibrio e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per complessità e profondità, mantenendo sempre una spiccata identità mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno della sua maturità e della concentrazione delle uve di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, accompagnato da note speziate di vaniglia, tabacco e liquirizia. Emergono anche sottili sfumature balsamiche e di cacao, tipiche dell’affinamento in legno e della complessità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fini e ben integrati, mentre la freschezza ne bilancia perfettamente la ricchezza. Il finale è lungo e armonico, con ritorni di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tancredi 2020 Magnum è un vino ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Perfetto per chi desidera creare un’esperienza gastronomica completa, si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione siciliana, come la caponata o il falsomagro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al formato Magnum, è ideale per le occasioni conviviali e gli eventi speciali, in cui condividere un vino di grande fascino e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2020 Magnum - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le qualità, il \u003cstrong\u003eTancredi 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, stabile e lontano dalla luce diretta. La temperatura ideale si mantiene tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità intorno al 70%. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una \u003cstrong\u003estraordinaria capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: ben custodito, può evolvere in bottiglia per oltre 20 anni, sviluppando aromi sempre più eleganti e complessi. Una scelta eccellente sia per il consumo immediato, sia per chi ama collezionare grandi rossi italiani dal carattere distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321440595,"sku":"T03-D025-2020-06A","price":84.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-tancredi-2020-magnum-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764414165"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, nato dall’incontro tra due simboli del Made in Italy: l’esperienza enologica di Donnafugata e lo stile inconfondibile di Dolce\u0026amp;Gabbana. Frutto di un taglio raffinato di vitigni internazionali e autoctoni – prevalentemente Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola – questo vino rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e modernità, proprio come la Sicilia da cui trae origine.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl suo corpo pieno e armonioso, unito a una tessitura tannica setosa, lo rendono il compagno ideale per chi cerca un vino importante, da degustare oggi o da conservare per le occasioni speciali.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato l’intensità aromatica e la freschezza del vino, regalando a Tancredi un profilo particolarmente armonico e vivace. La vendemmia, svolta manualmente tra la fine di agosto e i primi di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata\u003c\/strong\u003e segue processi accurati e rispettosi della materia prima. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, la macerazione sulle bucce avviene per circa 10-14 giorni, con frequenti rimontaggi per estrarre colore e aromi in modo bilanciato. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere francese, periodo durante il quale sviluppa complessità e eleganza. Successivamente, affina in bottiglia per almeno 30 mesi, raggiungendo così una straordinaria armonia gustativa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista, Tancredi 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. La sua limpidezza e densità anticipano un sorso ricco e avvolgente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è profondo e complesso: note di frutti rossi maturi, prugna e mirtillo si fondono con sentori speziati e balsamici, ricordando il tabacco dolce e la vaniglia. Sul finale emergono accenni di cacao e liquirizia, che donano eleganza e profondità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca, il vino è strutturato ma equilibrato: il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ovvero quella sensazione leggermente astringente tipica dei vini rossi – è fine e ben integrato, regalando un sorso morbido e persistente. La lunga chiusura, con richiami di frutti neri e spezie dolci, svela tutta la potenza e la raffinatezza di questo rosso siciliano.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trova la sua migliore espressione in abbinamento a piatti ricchi e saporiti. Perfetto per le grandi occasioni, accompagna magnificamente:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno, come filetto di manzo e agnello arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione siciliana, come involtini di carne con caciocavallo o pasta al ragù di tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini dal gusto deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIdeale anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne ogni sfumatura in un momento di relax.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer preservare tutta la complessità aromatica e la potenzialità di evoluzione di questo vino, è importante conservarlo correttamente. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 14 e i 18°C, con un’umidità controllata attorno al 70%.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSe conservato in condizioni ottimali, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Tancredi' 2021 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata\u003c\/strong\u003e può invecchiare serenamente per oltre 20 anni, sviluppando nel tempo nuove sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Un vino da collezione, ma anche da godere nel presente per chi desidera scoprire il cuore autentico della Sicilia. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321506131,"sku":"T03-D025-2021-05A","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764414168"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-vurgo-2022-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco autentico e territoriale, espressione schietta della Sicilia occidentale. Nasce da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni che ben rappresentano la tradizione enologica isolana. Le uve, coltivate ad alberello — un sistema di allevamento tipico delle zone più assolate e ventose — permettono di ottenere un vino dal corpo equilibrato, strutturato ma fresco, ideale per accompagnare la cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con buone escursioni termiche che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un profilo aromatico pulito e ricco di sfumature fruttate. Le condizioni climatiche hanno donato al Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest una piacevole complessità aromatica e una freschezza viva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono avviate a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, innescata dai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Segue una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce, durante la quale il mosto si arricchisce di colore e profumi. Il vino rimane poi per alcuni mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e — le parti nobili dei lieviti che, dopo la fermentazione, contribuiscono a donare corpo e morbidezza. Non subisce chiarifica né filtrazione, per mantenere integra la sua identità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest è un vino che incarna l’essenza mediterranea, con un profilo sensoriale fresco, fragrante e al tempo stesso complesso. Ecco le sue principali caratteristiche di degustazione:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi paglierini, indice di un vino giovane ma già strutturato. La limpidezza e la brillantezza del colore raccontano la cura e la naturalità del processo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano sentori di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, fiori bianchi e accenni di erbe mediterranee\u003c\/strong\u003e. Emergono poi note salmastre e di pietra bagnata, che rimandano al terroir marino della Sicilia occidentale. L’olfatto si apre progressivamente, svelando profumi sempre nuovi e invitanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e sostenuta da una buona struttura e da una morbidezza equilibrata. Il finale è sapido e persistente, con un piacevole ritorno aromatico di frutta gialla e mandorla amara. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e conferma la qualità del vino e la precisione del lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo bianco siciliano accompagna con disinvoltura molti piatti della tradizione mediterranea. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure, come pasta con zucchine o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua sapidità e freschezza che stimolano il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura stabile intorno ai 12-14°C. La bottiglia va posta preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, la buona struttura e l’equilibrio tra acidità e corpo consentono un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di 2-3 anni, durante i quali il profilo aromatico si evolve verso note più complesse e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest rappresenta una scelta ideale per chi desidera scoprire l’autenticità del vino siciliano naturale, con un eccellente rapporto qualità-prezzo e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321604435,"sku":"T03-V032-2022-05_D001","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-vurgo-2022-viteadovest.jpg?v=1764414171"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-rose-viafrancia-2023-baglio-di-pianetto","title":"Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è l’espressione contemporanea del rosato siciliano, un vino che unisce la vivacità di un bianco alla morbida struttura di un rosso. Prodotto interamente da uve Syrah coltivate a circa 730 metri di altitudine, questo rosé conquista per la sua freschezza, eleganza e naturale equilibrio tra frutto e mineralità. È un vino ideale per chi cerca un’esperienza raffinata ma immediata, capace di raccontare la terra di Sicilia con stile e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e un'estate ventilata che ha favorito una maturazione uniforme dei grappoli. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare l’acidità naturale delle uve Syrah, regalando un rosato di grande limpidezza aromatica e piacevole bevibilità. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta, a vantaggio della concentrazione e della qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e nasce con il metodo del \"salasso\", una tecnica che prevede il prelievo del mosto dopo un breve contatto con le bucce, così da ottenere il tipico colore rosato tenue e una struttura elegante ma leggera. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per alcuni mesi sulle fecce fini, ovvero i lieviti depositati sul fondo, che ne arricchiscono la complessità e la morbidezza. Segue un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere un equilibrio gustativo perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un delicato rosa cipria, brillante e luminoso, indice della cura nella vinificazione e della perfetta estrazione del colore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e fruttato, con profumi di fragoline di bosco, melograno e un tocco di agrumi. Note floreali e leggere sfumature minerali completano il quadro aromatico, tipico dei rosé di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace, leggero ma avvolgente. L’acidità ben bilanciata regala una sensazione di pulizia e freschezza, mentre il finale minerale ricorda la genuinità del territorio. La struttura del Syrah rimane riconoscibile, ma con un tocco gentile che invita facilmente al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo rosé si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto per accompagnare piatti leggeri ma gustosi, tipici della cucina mediterranea. Da provare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e cous cous di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti etnici delicatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua anima fragrante e fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere bevuto giovane, così da apprezzarne la massima freschezza e vivacità aromatica. Si consiglia il consumo entro 1-2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o secchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici accortezze, il vino conserverà intatta la sua fragranza e la tipica eleganza che contraddistingue i rosati siciliani di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321702739,"sku":"T03-B001-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-rose-viafrancia-2023-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764414174"},{"product_id":"terre-siciliane-malbec-igt-tanaurpi-2023-cantine-pellegrino-1880","title":"Terre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere innovativo e sorprendente, frutto della lunga esperienza di una delle cantine simbolo della Sicilia. È infatti il primo \u003cstrong\u003eMalbec prodotto sull’isola\u003c\/strong\u003e, proveniente da un piccolo vigneto di appena 2,4 ettari nel cuore della tenuta Gazzerotta. Questo vino si distingue per il suo corpo elegante, la freschezza espressiva e una personalità decisa, che riflette perfettamente l’incontro tra il vitigno internazionale e il terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e ventose e serate fresche che hanno favorito una maturazione regolare delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima sana e ricca di aromi. Il risultato è un vino d’annata moderno e pieno di vitalità, che cattura l’essenza della terra siciliana attraverso la varietà Malbec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e sottoposte a \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, una fase che consente di estrarre colore e aromi senza eccessiva tannicità. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per circa sei mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, mantenendo inalterata la freschezza e la purezza del frutto. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni, per preservare la naturale espressività del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e esprime un profilo sensoriale ricco e complesso, perfettamente bilanciato tra intensità aromatica e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con una tonalità \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua brillantezza nel calice anticipa un vino fresco e dal carattere audace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – come ciliegia e mora – accompagnati da leggere note floreali e cenni speziati. Emergono sfumature di vaniglia e pepe nero, che aggiungono profondità e finezza al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido e armonioso, con un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata. La buona acidità conferisce freschezza e slancio al sorso, mentre la chiusura è persistente, con richiami di frutti neri e spezie delicate. Un vino che sorprende per la sua eleganza e personalità contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e piacevole, questo Malbec siciliano si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con ragù di carne o con sughi rustici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina siciliana come involtini di melanzane o polpette al sugo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra corpo e freschezza, è ideale anche da gustare da solo, come vino da meditazione o per accompagnare una conversazione tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Malbec IGT “Tanaurpi” 2023 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un luogo fresco e asciutto, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e calore. Il vino va mantenuto in posizione orizzontale, per preservare l’umidità del tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pensato per essere goduto nei primi anni, può evolversi positivamente per 3-4 anni grazie alla sua buona struttura e freschezza, sviluppando con il tempo sfumature aromatiche più complesse e rotonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321735507,"sku":"T03-C026-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-malbec-igt-tanaurpi-2023-cantine-pellegrino-1880.jpg?v=1764414177"},{"product_id":"terre-siciliane-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-igt-gaudensius-firriato-140255","title":"Terre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato\u003c\/strong\u003e è uno spumante siciliano di grande eleganza, prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — lo stesso impiegato per gli Champagne — che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Nasce dall’unione di due vitigni bianchi: il \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona delle pendici dell’Etna, e lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato nei vigneti di Borgo Guarini, nell’entroterra trapanese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè uno spumante ottenuto unicamente da uve a bacca bianca, capace di esaltare la freschezza e la mineralità tipiche dei suoli vulcanici, unite alla finezza aromatica dello Chardonnay. L’insieme dà origine a un vino di spiccata personalità, dal gusto moderno e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’andamento climatico dell’annata è stato equilibrato, con una primavera ventilata e un’estate asciutta che hanno favorito la perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, condotta manualmente tra fine agosto e inizio settembre, ha permesso di raccogliere grappoli sani, ricchi di profumi e acidità, elementi fondamentali per la produzione di un Metodo Classico di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice, i mosti vengono fatti fermentare separatamente in acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza aromatica dei vitigni. Seguono l’assemblaggio e la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti dura mediamente \u003cstrong\u003eoltre 24 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo che conferisce allo spumante complessità e una raffinata cremosità al palato. Dopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti), il vino riposa ancora per alcuni mesi prima della commercializzazione, per raggiungere la perfetta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e'Gaudensius' si distingue per la sua purezza espressiva e l’equilibrio fra freschezza, acidità e note minerali, che ne fanno un Metodo Classico di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è elegante e complesso: emergono sentori di \u003cstrong\u003eagrumi freschi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche della rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è \u003cstrong\u003evibrante e fresco\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edecisa acidità\u003c\/strong\u003e e una piacevole sapidità vulcanica. Il finale è secco, armonioso, con un retrogusto minerale e lievemente agrumato che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo spumante lo rende perfetto per numerosi abbinamenti, dai momenti dell’aperitivo ai piatti più raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con \u003cstrong\u003ecrudità di mare\u003c\/strong\u003e, ostriche e carpacci di pesce bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con \u003cstrong\u003epiatti di crostacei\u003c\/strong\u003e, tartare o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagna con eleganza \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e e pietanze a base di verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto come brindisi o per accompagnare cene speciali che richiedono un tocco di classe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è concepito per essere gustato nella sua \u003cstrong\u003epiena freschezza giovanile\u003c\/strong\u003e. Tuttavia, grazie alla lunga sosta sui lieviti, può evolvere con grazia per 2-3 anni, sviluppando sfumature più complesse. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura consigliata: tra i 12 e i 15 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire fresco, intorno agli 8 °C, per apprezzarne al meglio la vivacità e i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBere il Terre Siciliane Metodo Classico Brut Blanc de Blancs IGT 'Gaudensius' - Firriato giovane consente di coglierne appieno l’anima brillante e la tipica eleganza mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321932115,"sku":"T03-F018-0-05_D000","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-igt-gaudensius-firriato-140255.jpg?v=1764414179"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-antico-alberello-2018-baglio-di-pianetto","title":"Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Antico Alberello' 2018 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Antico Alberello' 2018 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT “Antico Alberello” 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del vitigno simbolo della Sicilia. Le uve provengono da vigne di oltre 35 anni, allevate ad alberello — una forma di coltivazione tradizionale che garantisce una resa limitata ma di alta qualità. Il risultato è un rosso dal corpo pieno, elegante e armonioso, che racchiude in sé la maturità del frutto e la complessità del territorio da cui nasce. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 ha regalato un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un’ottimale escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale delle uve, assicurando un perfetto equilibrio fra zuccheri, acidità e tannini. La vendemmia, effettuata manualmente, ha consentito una selezione accurata dei grappoli migliori per garantire la massima qualità nel vino finale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT “Antico Alberello” 2018 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e avviene nel pieno rispetto del carattere naturale del vitigno. \nLe fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni, cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce delle uve, offrendo una maggiore autenticità aromatica. Dopo una macerazione che permette una buona estrazione del colore e dei tannini, il vino matura per 12 mesi in barrique e altri 6 mesi in botte grande. Segue un lungo affinamento in bottiglia di 36 mesi, che contribuisce a smussare le asperità e ad ampliare il bouquet aromatico. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAntico Alberello\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granato, indice della sua maturità e del lungo affinamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico è complesso e profondo. Si riconoscono note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori speziati e sfumature balsamiche. Il legno è ben integrato e arricchisce l’insieme con tocchi di vaniglia e tostatura leggera. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è avvolgente e strutturato, con un tannino vellutato e ben equilibrato. La freschezza ne esalta la bevibilità, mentre la persistenza finale lascia un ricordo lungo e armonico di frutta e spezie dolci. Un vino di ottima struttura, capace di evolversi nel tempo mantenendo sempre eleganza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Antico Alberello' 2018 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e \nQuesto Nero d’Avola si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti della cucina mediterranea. Gli abbinamenti consigliati includono: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o brasate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRagù di agnello o cinghiale;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini siciliani;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePaste con sughi strutturati a base di pomodoro e spezie.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua morbidezza lo rende ideale anche in abbinamento a piatti vegetariani elaborati, come melanzane alla parmigiana o risotti ai funghi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Antico Alberello' 2018 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio questo vino, si consiglia di mantenerlo in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, l’\u003cstrong\u003eAntico Alberello 2018\u003c\/strong\u003e possiede un ottimo potenziale evolutivo: può continuare a maturare in bottiglia per oltre dieci anni, sviluppando nel tempo nuove sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Una scelta di grande valore per chi ama scoprire l’evoluzione del Nero d’Avola nel tempo.","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321997651,"sku":"T03-B001-2018-05","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-antico-alberello-2018-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764414182"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato","title":"Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno simbolo della Sicilia, il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Prodotto da uve provenienti da vigneti di proprietà coltivati in regime biologico, questo vino unisce tradizione e sostenibilità, rispecchiando appieno l’identità delle campagne siciliane. Si tratta di un rosso di medio corpo, dal carattere fruttato e intenso, pensato per chi desidera scoprire il gusto genuino del territorio con uno stile moderno e accessibile.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo equilibrato: inverni miti e un’estate asciutta hanno favorito una maturazione delle uve lenta e regolare. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare profumi freschi e una piacevole acidità, elementi che rendono il vino dinamico e armonico nel bicchiere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cem\u003eacciaio inox\u003c\/em\u003e, un materiale che consente di mantenere intatti i profumi fruttati e la freschezza naturale delle uve. Dopo la fermentazione e una breve macerazione sulle bucce, il vino matura per circa tre mesi in legni di diverse dimensioni, che arrotondano i tannini e donano maggiore complessità senza appesantirlo. Non vengono utilizzati derivati di origine animale in nessuna fase della produzione: per questo motivo il vino è classificabile come \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, vivace e brillante, che anticipa la sua freschezza e la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate e accenni di macchia mediterranea. Nel complesso, il bouquet è armonico e immediato, piacevolmente riconoscibile fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e mostra un equilibrio riuscito tra morbidezza e freschezza. Il corpo è medio, sostenuto da \u003cem\u003etannini\u003c\/em\u003e fini (cioè quelle sostanze naturali che donano una leggera sensazione di astringenza e struttura). La chiusura è pulita, con una buona persistenza che richiama le note fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti della cucina mediterranea, grazie al suo profilo equilibrato e al gusto versatile. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca e rossa alla griglia,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi di pomodoro e verdure,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici siciliani a base di melanzane o spezie leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eLa sua piacevole rotondità lo rende perfetto anche per chi desidera un rosso facile da bere, senza rinunciare alla tipicità del vitigno Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 14 e i 16 °C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una corretta ossigenazione nel tempo. Pur essendo un vino pensato per un consumo relativamente giovane, il 'Caeles' può evolvere piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando nuance più morbide e armoniche nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322030419,"sku":"T03-F018-2023-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato.jpg?v=1764414185"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-tripudium-2021-magnum-cantine-pellegrino-1880-cassetta-di-legno","title":"Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere che racconta la Sicilia più autentica. Si presenta in formato \u003cstrong\u003eMagnum, con cassetta di legno\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama condividere grandi bottiglie o desidera un regalo elegante e importante. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Nero d’Avola incarna la filosofia della storica cantina marsalese: valorizzare il vitigno simbolo dell’isola attraverso un approccio moderno ma fedele alla tradizione. Il risultato è un vino dal profilo intenso, avvolgente e di grande armonia, pensato per chi cerca qualità e autenticità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e buone escursioni termiche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, regalando vini contraddistinti da una grande concentrazione aromatica e da tannini setosi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano nei vigneti più vocati della zona. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina in botti di rovere per diversi mesi, un passaggio che gli conferisce complessità e profondità gustativa. \nIl successivo riposo in bottiglia completa il processo di maturazione, rendendo il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e pronto a esprimere tutto il suo potenziale già oggi, ma capace di evolvere positivamente nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che conquista per il suo equilibrio tra forza e finezza, pensato per chi ama i rossi corposi ma eleganti. Le seguenti note descrivono il profilo sensoriale in modo chiaro e accessibile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici del Nero d’Avola giovane e ben strutturato. La sua brillantezza anticipa un vino vivo e di grande personalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è ampio e fragrante, con note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un tocco di cioccolato. Emergono inoltre richiami di macchia mediterranea e leggere tostature dovute all’affinamento in legno.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, pieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono vellutati e ben integrati, con una piacevole freschezza che dona equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con sensazioni che ricordano le spezie e la frutta sotto spirito. Un sorso ricco ma armonioso, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si esprime al meglio con piatti dal gusto deciso e strutturato, ideali per esaltare la sua intensità aromatica e la morbidezza del corpo. Perfetto per cene conviviali o occasioni speciali, accompagna con eleganza diversi stili di cucina.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino o caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di carni bianche o di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nPer un abbinamento tutto siciliano, provalo accanto a un \u003cem\u003eagnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/em\u003e o a una \u003cem\u003ecaponata di melanzane\u003c\/em\u003e: un incontro perfetto tra la forza del vino e la ricchezza della cucina isolana.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo correttamente. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e offre una maturazione più lenta e uniforme grazie al rapporto ideale tra volume di liquido e quantità di aria nel collo della bottiglia, rendendolo perfetto per un invecchiamento prolungato.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nAlcuni consigli pratici:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre a contatto con il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere l’ambiente a temperatura costante, intorno ai 14-16°C, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe acquistato nella \u003cstrong\u003ecassetta di legno originale\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarvi il vino: il legno aiuta a proteggere la bottiglia e a stabilizzare la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nSeguendo queste semplici regole, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e può evolvere armoniosamente per diversi anni, arricchendo il suo bouquet e regalando un'esperienza degustativa sempre più profonda.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322095955,"sku":"T03-C026-2021-06C","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-tripudium-2021-magnum-cantine-pellegrino-1880-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414188"},{"product_id":"terre-siciliane-passito-igt-passo-nero-2021-arianna-occhipinti-0-5l","title":"Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino passito artigianale che nasce dall’uva \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Sicilia. A differenza dei classici vini liquorosi come Marsala o Porto, questo Passito non è fortificato ma ottiene la sua gradazione alcolica naturalmente durante la fermentazione, raggiungendo circa \u003cstrong\u003e14-15% vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dolce ma non stucchevole, ricco e intenso, che conserva la freschezza e la tipica vivacità del vitigno di partenza. Un’espressione autentica e mediterranea, in perfetto equilibrio tra concentrazione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, ma con buone escursioni termiche, ideali per la maturazione del Nero d’Avola. Le uve vengono raccolte a completa maturazione e poi lasciate ad appassire lentamente su graticci di canna, secondo un metodo tradizionale che concentra zuccheri e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo di appassimento permette di preservare la naturale acidità del frutto, garantendo un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’appassimento, le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto fermenta lentamente, senza aggiunta di alcol. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, seguita da un periodo di riposo in botti di legno neutro che ne arrotonda i profumi e ammorbidisce il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon essendo un vino fortificato, il \u003cstrong\u003ePasso Nero\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua naturalezza e per la capacità di esprimere la purezza del territorio, con un equilibrio che gioca su contrasti di dolcezza e tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e sorprende per la profondità del suo profilo aromatico e per la piacevolezza della beva, decisamente più dinamica rispetto a molti altri vini dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta in un colore \u003cstrong\u003eambra intenso con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno dell’appassimento e della maturazione, che cattura la luce e rivela la concentrazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta secca, fichi, datteri e scorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e, seguiti da note speziate e leggere sfumature di cacao e radice di liquirizia. L’aroma è ampio e persistente, ma mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza equilibrata da una buona acidità. Emergono sensazioni di frutta sotto spirito, miele e cacao, con un finale lungo, invitante, leggermente balsamico. È un vino passito moderno, che celebra la tradizione senza mai risultare eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, sia dolci che salati. È perfetto per chi desidera scoprire accostamenti originali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon dolci al cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e: l’amaro del cacao esalta la dolcezza equilibrata del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon formaggi erborinati\u003c\/strong\u003e: come il gorgonzola o il roquefort, per un contrasto tra cremosità e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon frutta secca tostata e dessert alla ricotta\u003c\/strong\u003e: tipici della tradizione siciliana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 14-16°C per accentuarne le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e può contare sulla sua ottima tenuta nel tempo. Grazie al naturale grado alcolico e alla concentrazione zuccherina, questo vino può essere conservato anche per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, richiudere bene la bottiglia e mantenerla in frigorifero per alcune settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo il vino svilupperà profumi ancora più complessi, mantenendo però la vivacità del frutto. È una bottiglia che può accompagnare momenti speciali oggi come tra diversi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322227027,"sku":"T03-A033-2021-04","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-passito-igt-passo-nero-2021-arianna-occhipinti-0-5l.jpg?v=1764414190"},{"product_id":"terre-siciliane-pinot-nero-igt-eruzione-1614-2022-planeta","title":"Terre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso d'altura che nasce sulle pendici dell’Etna, uno dei pochi esempi di Pinot Nero coltivato nel territorio vulcanico siciliano. Le viti, piantate a circa \u003cstrong\u003e820 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in suoli ricchi di minerali e cenere lavica, elementi che donano al vino eleganza, freschezza e una personalità spiccatamente territoriale. \nIl risultato è un Pinot Nero dal profilo raffinato ma intenso, di \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e e con un equilibrio sorprendente tra struttura e finezza aromatica, ideale per chi cerca un rosso versatile e di grande piacevolezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il raccolto, avvenuto tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, ha permesso di ottenere grappoli sani e concentrati. Questa vendemmia si distingue per la \u003cstrong\u003epurezza aromatica\u003c\/strong\u003e e per una freschezza naturale che esalta le peculiarità del Pinot Nero coltivato in alta quota.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Pinot Nero vengono vendemmiate a mano, poste in cassette e subito selezionate una ad una. La vinificazione avviene in modo delicato: le uve sono diraspate senza essere pigiate e fermentano in \u003cstrong\u003etonneaux aperti\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata (circa 24°C). La macerazione dura circa dodici giorni, durante i quali si effettuano leggere follature manuali per estrarre colore e aroma in modo naturale. \nDopo la pressatura in \u003cem\u003ebasket press\u003c\/em\u003e, il vino è trasferito per l’affinamento in legno, dove riposa alcuni mesi, sviluppando complessità e armonia senza perdere la sua fragranza varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente\u003c\/strong\u003e, luminoso e fine, tipico del Pinot Nero, con leggere sfumature granato sul bordo del calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è raffinato e intrigante: si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, arricchite da tocchi floreali di violetta e da un leggera sfumatura speziata e minerale, eredità del terreno vulcanico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino mostra una struttura equilibrata: i \u003cstrong\u003etannini sono setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati, la freschezza è vivace e la persistenza lunga e armonica. Il finale richiama la mineralità dell’Etna, regalando una sensazione di eleganza e pulizia che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Nero si abbina con piatti di media struttura e con preparazioni che esaltano la delicatezza del vino. Ottimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi leggeri di carne o pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o al cartoccio per chi ama sperimentare abbinamenti inusuali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che accompagna con equilibrio diversi momenti gastronomici, dal pasto quotidiano alle occasioni più curate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Pinot Nero IGT 'Eruzione 1614' 2022 - Planeta\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, con una temperatura compresa tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria. \nPur essendo piacevolissimo già oggi, questo Pinot Nero può evolvere positivamente in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-6 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note sempre più complesse e armoniche che esaltano la natura vulcanica delle sue origini.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322259795,"sku":"T03-P033-2022-05_D000","price":39.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-pinot-nero-igt-eruzione-1614-2022-planeta.jpg?v=1764414193"},{"product_id":"terre-siciliane-pinot-nero-igt-2020-calabretta","title":"Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un rosso elegante e sorprendente, frutto di una viticoltura di montagna che trova sull’Etna la sua espressione più autentica. Proveniente da una parcella situata a quote elevate, beneficia di forti escursioni termiche che esaltano profumi e freschezza. Il vitigno è il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, varietà tra le più raffinate al mondo, resa qui in una versione dal carattere deciso ma armonioso. Il corpo è di media struttura, sostenuto da una trama tannica fine e da una spiccata acidità che lo rende vivo e persistente al palato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature moderate e ottima ventilazione. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, concentrando aromi e intensità. La raccolta manuale, effettuata a perfetta maturazione, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, preservando la tipicità del territorio etneo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti presenti naturalmente sulle bucce. Segue una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa cinque giorni in acciaio, una fase in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore, profumo e struttura. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebarriques usate\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura lentamente, ammorbidendo i tannini senza coprire i profumi varietali. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione, scelta che preserva la purezza e la complessità aromatica del vino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nIl colore del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è rosso rubino luminoso, con riflessi granati che ne svelano già un’evoluzione elegante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con un bouquet intenso e fine: frutti rossi come ciliegia e lampone si intrecciano a note floreali e leggere sfumature speziate. Un tocco minerale, tipico dei suoli vulcanici, dona complessità e originalità al profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è equilibrato e raffinato. La struttura è snella ma profonda, con un \u003cstrong\u003etannino morbido\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La freschezza agrumata e la sottile nota sapida accompagnano un finale lungo e pulito, di grande persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e \nPerfetto con piatti a base di carne bianca o rossa non troppo strutturata, come arrosti delicati o agnello al forno, si abbina bene anche a primi piatti con funghi o ragù leggeri. Ottimo accanto a formaggi di media stagionatura o a una tagliata di tonno, per chi ama sperimentare abbinamenti originali. \n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse leggere e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue qualità, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale di servizio è tra i 16 e i 18°C, leggermente più fresca di quella di un rosso strutturato. Questo vino, pur godibile sin da subito, ha una buona capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per 5-7 anni, sviluppando nel tempo complessità e profondità gusto-olfattiva.","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322292563,"sku":"T03-C008-2020-05_D000","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-pinot-nero-igt-2020-calabretta.jpg?v=1764414196"},{"product_id":"terre-siciliane-riesling-igt-eruzione-1614-2021-planeta","title":"Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e sorprendente, che nasce dalle pendici dell’Etna. La sua particolarità è quella di coniugare la mineralità tipica dei suoli vulcanici con la freschezza e l’aromaticità del vitigno Riesling. È un vino di territorio e di carattere, che interpreta alla perfezione la filosofia produttiva di Planeta: valorizzare i diversi terroir siciliani attraverso vini di altissima qualità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2021 si caratterizza per un andamento climatico equilibrato, con temperature moderate e una vendemmia che ha regalato uve sane e concentrate. La raccolta, effettuata manualmente, ha permesso di ottenere un mosto ricco di profumi e di acidità naturale, elementi fondamentali per la longevità e l’eleganza di questo Riesling.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nPer realizzare il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/strong\u003e, le uve vengono pressate delicatamente e fermentano a temperatura controllata in acciaio inox. Questo processo permette di preservare integralmente le note aromatiche varietali e la freschezza. Il vino affina poi per alcuni mesi sui propri lieviti, una pratica chiamata “sur lie” che contribuisce a donargli maggiore complessità e corpo. Prima della messa in bottiglia, un breve riposo in acciaio lo armonizza e ne valorizza la purezza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nQuesto Riesling si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, che ne anticipano la vivacità e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e raffinato: emergono note di fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e leggere sfumature minerali che richiamano la pietra focaia, tipica dei vini provenienti da suoli vulcanici.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio e tensione gustativa. È fresco, sapido e con un finale lungo che richiama le sensazioni agrumate e minerali. La sua acidità naturale lo rende vivace, ma sempre armonico e piacevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla spiccata mineralità. È perfetto per accompagnare piatti leggeri ma saporiti, come:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti agli agrumi o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nLa sua versatilità lo rende anche un ottimo vino da aperitivo, ideale per chi cerca un bianco distintivo e di personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2021 - Planeta\u003c\/strong\u003e è fondamentale per goderne appieno le qualità nel tempo. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (intorno ai 12°C), al riparo da luce diretta e vibrazioni. \n\nQuesto Riesling ha una buona capacità di evolvere in bottiglia: se ben conservato, può sviluppare con gli anni affascinanti note mielate e minerali, tipiche delle migliori espressioni del vitigno. L’ideale è degustarlo entro 4-6 anni dalla vendemmia per apprezzarne la perfetta combinazione tra freschezza e note evolutive.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322325331,"sku":"T03-P033-2021-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-riesling-igt-eruzione-1614-2021-planeta.jpg?v=1764414199"},{"product_id":"terre-siciliane-riesling-igt-eruzione-1614-2022-planeta","title":"Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che sorprende per originalità e carattere: nasce sulle pendici dell’Etna, a circa 850 metri di altitudine, dove i terreni di origine vulcanica donano al Riesling un profilo aromatico unico nel panorama siciliano. È un’espressione elegante, fresca e minerale di questo vitigno di origine tedesca, reinterpretato in chiave mediterranea, con un equilibrio perfetto tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverno e primavera con piogge regolari hanno garantito buone riserve idriche, mentre l’estate è stata calda ma mitigata dall’altitudine e dalle escursioni termiche giornaliere. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo lento e graduale, mantenendo un’elevata acidità e aromi complessi, ideali per un Riesling di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano per preservarne l’integrità e subito refrigerate, così da mantenerne intatti profumi e freschezza. Dopo una pressatura soffice – tecnica che evita l’estrazione di componenti amarognole dalle bucce – il mosto viene lasciato decantare e successivamente avviato alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 15°C). Nessun passaggio in legno: il vino matura per alcuni mesi in acciaio, sui propri lieviti, per valorizzarne purezza e definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta conquista per la sua precisione espressiva e per la capacità di fondere eleganza nordica e calore mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante, con delicati riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e raffinato: emergono note di fiori bianchi, agrumi, pesca e un’inconfondibile vena minerale che rievoca la pietra focaia e l’origine vulcanica del terreno. Con il tempo, il profilo aromatico si arricchisce di sentori più complessi, come miele e idrocarburi leggeri, tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, teso e vibrante\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace e la marcata mineralità lo rendono dinamico e persistente, con un finale che richiama agrumi e note saline. Un bianco di grande equilibrio, perfetto per chi cerca un vino raffinato ma di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, si abbina a molti piatti grazie alla sua acidità e freschezza. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica, particolarmente quella speziata e agrodolce, per il contrasto equilibrato tra sapidità e dolcezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto per un pranzo estivo o una cena elegante, capace di valorizzare sapori delicati e piatti complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza, si consiglia di conservare \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2022 - Planeta\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 10-12°C. È un vino che dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, ma può evolvere piacevolmente acquisendo sfumature più complesse di miele e idrocarburi, tipiche del Riesling ben conservato. Da servire intorno agli 8-10°C per esaltarne al massimo profumi e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322358099,"sku":"T03-P033-2022-05_D001","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-riesling-igt-eruzione-1614-2022-planeta.jpg?v=1764414202"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-santagostino-baglio-soria-2020-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino simbolo dell’eccellenza enologica siciliana. Nasce dall’unione armoniosa di due vitigni: il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, autoctono dell’isola, e il \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che in Sicilia trova espressioni di grande carattere. La denominazione “Terre Siciliane IGT” racconta un territorio solare, dove natura e tradizione si intrecciano restituendo vini intensi e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Santagostino è un rosso di corpo medio-pieno, morbido e rotondo, che si distingue per la perfetta fusione tra la freschezza del frutto e la complessità delle note speziate, risultato di un accurato lavoro in vigna e in cantina. È considerato uno dei vini più rappresentativi di \u003cstrong\u003eFirriato\u003c\/strong\u003e, azienda che ha contribuito alla rinascita e all’affermazione del vino siciliano nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata equilibrata, caratterizzata da un andamento climatico regolare con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le viti di Baglio Sorìa hanno goduto di un microclima favorevole, capace di garantire uve sane e perfettamente mature. Il risultato è un vino di grande armonia, dove l’intensità aromatica del frutto si sposa con la morbidezza tannica, tipica del santagostino nelle sue migliori vendemmie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale e una selezione attenta delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto tra succo e bucce per estrarre colore e profumi) di circa 10 giorni. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere americano\u003c\/strong\u003e per otto mesi, a cui segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per stabilizzare ed amplificare i profumi. Questo passaggio in legno dona al vino note vanigliate e speziate, che si fondono elegantemente con il carattere fruttato del blend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ricco ma equilibrato, che unisce la potenza mediterranea alla finezza internazionale. Scopriamo insieme come si esprime nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista appare di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con leggeri riflessi granati, segno di un vino maturo ma ancora pieno di vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet complesso e avvolgente. Si riconoscono note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, accenti di pepe nero, vaniglia e cioccolato. Le sfumature balsamiche e leggermente tostate testimoniano il perfetto equilibrio fra uva e legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, strutturato e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono levigati, ben integrati nella parte fruttata, e lasciano una piacevole sensazione di pienezza. Il finale si distingue per la sua lunga persistenza aromatica, con ritorni speziati che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso siciliano è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua struttura bilanciata, accompagna con gusto piatti della cucina mediterranea e carni dal sapore deciso. Ottimo per cene conviviali o momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini siciliani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di carne e primi piatti con sughi ricchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua complessità e la piacevole morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso 'Santagostino Baglio Sorìa' 2020 - Firriato\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino possiede una buona capacità di evoluzione in bottiglia: può essere goduto subito per la sua freschezza e finezza, oppure lasciato riposare per altri 4-6 anni, periodo in cui svilupperà sfumature più complesse e avvolgenti. Un investimento ideale per chi apprezza la crescita nel tempo dei grandi rossi siciliani.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322390867,"sku":"T03-F018-2020-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-santagostino-baglio-soria-2020-firriato.jpg?v=1764414205"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igp-phitos-2022-cos","title":"Terre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce nel cuore della Sicilia, portando nel calice l’anima più autentica di questa terra. È ottenuto da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Nero d’Avola e Frappato\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni che insieme raccontano equilibrio, eleganza e intensità. Dal corpo medio-pieno e dal profilo armonioso, questo rosso è il frutto dell’esperienza della cantina COS, da sempre pioniera nell’uso delle anfore per la vinificazione, simbolo di una produzione rispettosa dell’ambiente e delle tradizioni locali.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben bilanciato da importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve di Nero d’Avola e Frappato hanno raggiunto una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e, garantendo un’eccellente concentrazione aromatica e tannini morbidi. Il risultato è un vino dallo stile vibrante, che unisce struttura e freschezza, autentica espressione di un territorio unico.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo naturale, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce dura diverse settimane, un processo che permette di estrarre colore, aromi e tannino in modo equilibrato. L’affinamento avviene per circa un anno in \u003cstrong\u003egrandi anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, contenitori che favoriscono una micro-ossigenazione naturale, mantenendo intatti i profumi del frutto e donando al vino una purezza gustativa rara e distintiva.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eUn vino che affascina per il suo carattere autentico e la capacità di trasmettere tutta la vitalità del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, indice di giovinezza ma anche di una maturazione ben bilanciata.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e seducente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, seguite da sensazioni floreali e leggere accenni speziati e terrosi, tipici dell’affinamento in anfora. Un profilo olfattivo intenso ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, armonico e fresco. Il \u003cstrong\u003etannino è fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e, a sostegno di una beva scorrevole ma di grande personalità. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutti rossi e un tocco minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto rosso si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, perfetto sia per una cena importante che per un pranzo in famiglia. Si sposa alla perfezione con:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea a base di carne bianca o rossa;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta al ragù o con sughi ricchi di pomodoro e spezie;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi di carattere;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003egrigliate e piatti tradizionali siciliani come la caponata o la pasta alla norma.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eLa sua versatilità e la buona acidità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani ben strutturati, con legumi e verdure arrostite.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGP 'Phitos' 2022 - COS\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere umido il tappo di sughero. Sebbene esprima al meglio la sua vitalità nei primi anni, questo vino può essere conservato per 5-7 anni, evolvendo in complessità e guadagnando morbidezza e profondità aromatica nel tempo.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eUn rosso autentico, dal fascino artigianale, capace di raccontare tutta la purezza e il calore della Sicilia in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322423635,"sku":"T03-C116-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igp-phitos-2022-cos.jpg?v=1764414207"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-cappuccio-2020-calabretta","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sorprendente, che nasce alle pendici dell’Etna e porta con sé l’autenticità del territorio siciliano. Realizzato interamente da uve \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e in purezza – varietà spesso usata in blend con il Nerello Mascalese – questo vino è invece una celebrazione della sua identità più vera: espressiva, elegante e di grande personalità. Il risultato è un rosso di medio corpo, equilibrato e armonico, perfetto per chi cerca un’etichetta di carattere ma dal tratto raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia si è distinta per un andamento climatico favorevole, caratterizzato da un’estate calda ma equilibrata che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia è avvenuta manualmente, selezionando solo i grappoli migliori. Questo ha garantito una materia prima di alta qualità, capace di dare al vino un profilo aromatico intenso e fresco, con un’ottima concentrazione di frutto e tannini setosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e di Calabretta fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione sulle bucce dura diverse settimane, così da estrarre colore, struttura e profumi complessi. Dopo la fermentazione, il vino matura sulle sue \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e (i depositi naturali di lieviti, che donano morbidezza e profondità) in barrique di secondo e terzo passaggio, cioè botti di rovere già usate in precedenza, che arricchiscono il vino senza coprirlo con eccessivi sentori di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino capace di conquistare già dal primo incontro, grazie alla sua eleganza spontanea e alla sua capacità di raccontare il territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante dalle sfumature vivaci, limpido e di bella consistenza, segno di una struttura equilibrata e di una vinificazione attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet raffinato e autentico: note di frutti rossi maturi, ciliegia e melograno si intrecciano a leggere sfumature floreali e speziate. Si percepiscono anche cenni minerali e una delicata traccia di legno, perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio il vino è armonioso e scorrevole. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale che dà struttura e leggera astringenza ai vini rossi) è fine ed elegante. La buona freschezza bilancia il corpo medio, mentre la persistenza lascia una piacevole sensazione di equilibrio e purezza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso versatile è perfetto a tavola per esaltare piatti di atmosfera mediterranea. Si abbina con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta con ragù leggeri o sughi di pomodoro e melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce in umido o al forno, per chi ama sperimentare abbinamenti territoriali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che può accompagnare con eleganza anche momenti conviviali o una cena tra amici, senza sovrastare i sapori ma valorizzandoli con discrezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale è tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16 °C\u003c\/strong\u003e, mantenendo la bottiglia coricata per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua buona struttura e all’equilibrio tra freschezza e tannino, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Cappuccio' 2020 - Calabretta\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni. Un affinamento di 4-6 anni permetterà di scoprire nuove sfumature aromatiche e una complessità ancora maggiore, premiando chi saprà attenderlo con pazienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322456403,"sku":"T03-C008-2020-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-cappuccio-2020-calabretta.jpg?v=1764414210"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-little-a-butterfly-2015-calabretta","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026 Butterfly' 2015 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità l’anima vulcanica dell’Etna e la tradizione enologica siciliana. Nasce da un equilibrio di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni dell’isola, con un’aggiunta di piccole quantità di uve bianche locali che donano finezza e freschezza al complesso aromatico. \nCalabretta è un produttore che abbraccia un approccio artigianale e naturale, lavorando in biologico e rispettando il territorio. Il risultato è un vino dal corpo medio-pieno, con una struttura elegante in cui frutto, mineralità e tannino trovano una perfetta armonia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2015 in Sicilia ha offerto condizioni climatiche equilibrate, con estati calde ma ventilate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte, ideale per la maturazione fenolica delle uve. Le viti, radicate nei suoli vulcanici ricchi di minerali, hanno dato origine a grappoli concentrati e sani. Ne è nato un vino intenso e vivace, con un profilo aromatico nitido e un tannino ben integrato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e segue principi di vinificazione tradizionale. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni, in botti da 10 ettolitri. La macerazione sulle bucce dura circa 5 giorni, un periodo sufficiente per estrarre colore, aromi e una buona struttura tannica senza eccessi. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in tini d’acciaio e in barrique usate, che non coprono il frutto ma ne esaltano la tipicità varietale e la profondità del terroir etneo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza sensoriale offerta da questo vino è completa e affascinante, ideale sia per chi si avvicina al mondo dei vini siciliani, sia per chi cerca espressioni autentiche e non convenzionali.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi granati che suggeriscono la leggera evoluzione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e intrigante: emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accenni floreali e una delicata impronta minerale che richiama la pietra lavica. In secondo piano si percepiscono leggere sfumature speziate, segno dell’affinamento e del carattere del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è morbido, seguito da una trama tannica elegante e da una piacevole freschezza che ne invita il sorso. La mineralità dà profondità, mentre la persistenza è lunga e sapida, con un finale che richiama il frutto e la terra vulcanica da cui proviene. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso siciliano si sposa perfettamente con piatti dal carattere deciso ma equilibrato. È un vino versatile, adatto sia alla cucina tradizionale siciliana sia a pietanze più moderne. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù o sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti vegetariani ricchi di sapore, come lasagne alle verdure o parmigiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio le caratteristiche, conserva il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. La temperatura ideale è tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia posizionata orizzontalmente per mantenere umido il tappo di sughero. \nQuesto vino, grazie alla sua struttura e all’affinamento accurato, ha ottime potenzialità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e e può evolvere per alcuni anni, sviluppando note terziarie sempre più complesse e affascinanti. Perfetto per chi desidera scoprire come un vino siciliano possa maturare nel tempo, conservando autenticità e vitalità.","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322521939,"sku":"T03-C008-2015-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-little-a-butterfly-2015-calabretta.jpg?v=1764414213"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racchiude l’anima autentica della Sicilia. Nasce dall’unione di \u003cstrong\u003equattro vitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e a bacca rossa, ognuno coltivato in zone diverse dell’isola e vinificato singolarmente per preservarne le peculiarità. Il risultato è un blend armonioso che racconta la varietà dei territori siciliani, unendo struttura, morbidezza e intensità aromatica in un solo calice. \nCorposo ma equilibrato, questo rosso firmato Firriato esprime un perfetto equilibrio tra la forza del frutto e l’eleganza della lavorazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben ventilato, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione equilibrata delle uve. Ogni vitigno – raccolto al momento ottimale della maturazione – ha espresso al meglio la propria tipicità, regalando una materia prima ricca e bilanciata. Questa vendemmia si distingue per la qualità dei tannini e per la concentrazione aromatica che si riflette nel carattere deciso del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe quattro varietà che compongono il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e vengono \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e per mantenere intatte le caratteristiche di ognuna. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura. \nSuccessivamente ogni vino affina per circa \u003cstrong\u003edieci mesi in barrique di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e, un passaggio che conferisce eleganza e una leggera nota speziata. L’assemblaggio finale delle singole partite completa l’opera, dando vita a un rosso di grande personalità e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato rivela un vino complesso e intenso, che sa essere al tempo stesso fresco e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, attraversato da sfumature violacee che testimoniano la giovinezza e la vitalità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi – ciliegia, prugna, mora – seguiti da eleganti note di spezie dolci, vaniglia e cacao dovute al passaggio in legno. Sullo sfondo, si percepiscono lievi accenni balsamici e un tocco minerale, tipico dei terreni siciliani.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e rotondo, con un \u003cstrong\u003etannino maturo e vellutato\u003c\/strong\u003e che sostiene una buona struttura. L’equilibrio tra freschezza e calore alcolico lo rende un vino armonico, dalla \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevolmente fruttata\u003c\/strong\u003e. Il finale richiama le stesse sensazioni speziate e minerali percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino rosso versatile e di carattere si abbina perfettamente a molti piatti della cucina mediterranea. \nÈ ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni alla griglia e arrosti di manzo o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti saporiti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta al ragù e sughi di carne lunga cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini siciliani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti della tradizione isolana, come le melanzane alla parmigiana o uno stufato di tonno rosso alla trapanese.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino che può essere goduto sin da subito per la sua piacevolezza, ma offre anche un interessante potenziale di evoluzione nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn queste condizioni, può evolvere positivamente per 5-7 anni, sviluppando maggiore complessità e morbidezza. \nUn rosso che incarna la passione e l’identità della Sicilia, perfetto da condividere in tavola o da conservare in cantina come piccolo tesoro enologico.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322554707,"sku":"T03-F018-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato.jpg?v=1764414215"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_21c06b36-2278-409b-afd6-29aa7966efc1.jpg?v=1763417774","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/terre-siciliane-igt-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed?page=2","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}