{"title":"Tenute del Cerro","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTenute del Cerro è un nome che evoca una lunga tradizione e una ricca eredità nel mondo del vino. Fondata per tramandare l'arte vinicola, la cantina è riuscita a integrare innovazioni tecnologiche senza dimenticare le sue radici storiche. La combinazione di conoscenze tramandate e ricerca costante della qualità rende questa cantina un punto di riferimento nel panorama enologico italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base della produzione di Tenute del Cerro c'è una filosofia che unisce tradizione e modernità con un forte impegno verso la sostenibilità. La cantina utilizza metodi tradizionali per mantenere l'autenticità dei sapori, accompagnati da approcci moderni e innovativi per minimizzare l'impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Tenute del Cerro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Tenute del Cerro offrono un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità-prezzo\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca prodotti ricercati senza spendere una fortuna. I prezzi variano in base all'etichetta e all'annata, ma generalmente si collocano in una fascia accessibile, consentendo a molti appassionati di godere di vini di alta qualità senza esagerare nella spesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di Tenute del Cerro, spiccano alcuni nomi che hanno conquistato critici e palati in tutto il mondo. Il \u003cstrong\u003e“Vino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e” rappresenta l'apice della tradizione toscana, mentre il \"\u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi\u003c\/strong\u003e\" incarna un'espressione vibrante e accessibile di questo celebre vitigno italiano. Non dimentichiamo il \"\u003cstrong\u003eUmbria Rosso\u003c\/strong\u003e\", un vino versatile e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn perfetto abbinamento tra cibo e vino può trasformare un pasto in un'esperienza indimenticabile. I vini rossi di Tenute del Cerro si sposano bene con piatti di carne come il brasato o l'agnello. I bianchi, invece, si accompagnano splendidamente ai frutti di mare e ai piatti di pesce, mentre le bollicine sono ideali per antipasti leggeri e momenti di celebrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio i vini Tenute del Cerro, è essenziale seguire alcune semplici indicazioni. Mantieni le bottiglie in un ambiente buio e fresco, con una temperatura costante tra 12 e 16 gradi Celsius. Assicurati che l'umidità rimanga intorno al 70% per evitare che i tappi si secchino. Seguendo questi suggerimenti, garantirai che ogni sorso conservi la sua autenticità e sapore unico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-o-di-colpetrone-2018-tenute-del-cerro","title":"Sagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, prodotto nel cuore dell’Umbria, nella zona collinare di Gualdo Cattaneo. Nasce da uno dei vitigni autoctoni più affascinanti e intensi della regione: il \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, conosciuto per la sua struttura imponente, il tannino deciso e la straordinaria capacità di invecchiamento. \nCorposo e ricco, questo vino rappresenta al meglio l’anima autentica del territorio di Montefalco, combinando potenza e finezza in un equilibrio perfettamente gestito dalla mano esperta delle \u003cstrong\u003eTenute del Cerro\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno piovoso e una primavera regolare che hanno favorito lo sviluppo armonico delle piante. L’estate, calda ma non eccessiva, ha consentito una maturazione completa delle uve, garantendo profumi complessi e un’ottima concentrazione. Il risultato è un Sagrantino dal profilo elegante, con un tannino maturo e una buona freschezza che ne bilancia la potenza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale con \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di estrarre al meglio colore, aromi e struttura. \nSegue un affinamento di circa 12 mesi in botti di \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità aromatiche. Prima dell’immissione in commercio, riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra forza e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nDenso, profondo e affascinante, il Sagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro racconta al bicchiere la storia di una terra generosa e autentica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno distintivo della sua maturità e della ricchezza polifenolica tipica del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, mora e prugna secca, seguite da sentori speziati di pepe nero, cacao e vaniglia dolce derivanti dal legno. Con l’ossigenazione emergono anche sfumature di tabacco e cuoio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un tannino denso ma ben integrato. Il sorso è pieno, persistente e bilanciato da una piacevole freschezza. Lungo il finale, tornano le note fruttate e speziate che rendono questo Sagrantino complesso ma al tempo stesso armonioso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\nSi abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, in grado di sostenere la sua forza e profondità: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti umbri tradizionali, come lo spezzatino di cinghiale o le pappardelle al sugo di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un’ottima scelta per chi desidera gustare un vino da meditazione, perfetto per accompagnare una serata davanti al camino.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco DOCG 'O di Còlpetrone' 2018 - Tenute del Cerro\u003c\/strong\u003e è un vino dalla lunga vita. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. \nPer una conservazione ottimale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, con il tappo a contatto con il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante tra i 13 e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio, lontano da vibrazioni e fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServirlo a una temperatura di circa 18°C permette di apprezzarne appieno le sfumature e la straordinaria profondità.","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415261802835,"sku":"M08-T028-2018-05","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sagrantino-di-montefalco-docg-o-di-colpetrone-2018-tenute-del-cerro.jpg?v=1764413302"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cerrus-tenute-del-cerro","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Cerrus' - Tenute del Cerro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut 'Cerrus' - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Cerrus” - Tenute del Cerro\u003c\/strong\u003e è un’elegante etichetta prodotta nel cuore della Toscana, nell’area di \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, da una delle realtà più apprezzate del panorama enologico italiano. Si tratta di uno spumante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (cioè con la seconda fermentazione in bottiglia), lo stesso utilizzato per Champagne e Franciacorta, capace di esaltare finezza, equilibrio e persistenza aromatica. \nNasce per offrire un’esperienza raffinata ma accessibile: un Brut secco, vivace e rinfrescante, perfetto per chi cerca un vino spumante di qualità con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve impiegate per lo Spumante Metodo Classico Brut “Cerrus” provengono da vigneti caratterizzati da suoli misti di argilla e sabbia, situati a un’altitudine ideale per assicurare escursioni termiche significative. La vendemmia, generalmente eseguita a mano tra fine agosto e inizio settembre, avviene in condizioni di maturazione ottimali, garantendo grappoli ricchi di freschezza e acidità naturale, elementi chiave per la produzione di uno spumante equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione primaria del “Cerrus” avviene a temperatura controllata in acciaio, per preservare la fragranza aromatica del frutto. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 24 mesi: questo periodo di maturazione conferisce cremosità al perlage e complessità sensoriale al profilo aromatico. Dopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti), lo spumante riposa ancora alcuni mesi prima della messa in commercio, per raggiungere il suo perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut 'Cerrus' - Tenute del Cerro\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di un’attenta lavorazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fresco e delicato, con richiami di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature di crosta di pane, tipiche del metodo classico. Le note minerali completano un olfatto elegante, che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, secco e armonioso\u003c\/strong\u003e. La sua acidità ben integrata dona slancio e freschezza, mentre la struttura fine rivela una piacevole persistenza. Un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza lo rende ideale da gustare anche fuori dai momenti delle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut 'Cerrus' - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il “Cerrus” è lo spumante ideale per numerosi abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi leggeri\u003c\/strong\u003e e finger food a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di mare\u003c\/strong\u003e come crudi, carpacci o tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e come risotti alle erbe o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e antipasti della tradizione toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la bollicina finemente cremosa lo rendono un compagno ideale anche per brindisi e momenti di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut 'Cerrus' - Tenute del Cerro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di freschezza e fragranza dello \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Cerrus” - Tenute del Cerro\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e (10-14°C), tenendo le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Questo spumante esprime il meglio della sua vivacità nei primi due o tre anni dalla sboccatura, periodo ideale per goderne appieno la sua freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415295193427,"sku":"V20-T028-0-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-cerrus-tenute-del-cerro.jpg?v=1764413852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_29ab761b-fa19-43cc-b826-725e79976957.jpg?v=1763420142","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/tenute-del-cerro-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}