{"title":"Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nTenuta Montenisa è un nome che riconduce a una tradizione vinicola di prestigio, radicata nel cuore della Franciacorta. Questa cantina, eredità di una famiglia che ha saputo preservare ed innovare nel tempo, rappresenta un perfetto connubio tra storia ed evoluzione. \u003cstrong\u003eLa tradizione\u003c\/strong\u003e qui si sposa con l'innovazione, grazie all'utilizzo di tecniche all'avanguardia che rispettano i metodi classici di produzione.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nAlla Tenuta Montenisa, la filosofia produttiva intreccia antichità e modernità con un occhio attento alla \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e ambientale. Il rispetto per la natura è al centro delle pratiche agricole, adottando un approccio che combina metodi tradizionali ad innovazioni moderne per garantire prodotti di alta qualità. Questo equilibrio permette di esaltare le caratteristiche distintive di ogni etichetta.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Tenuta Montenisa\u003c\/h3\u003e\nL'offerta di Tenuta Montenisa si distingue per un assortimento dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Esplorando la gamma troverete vini che si adattano a diverse fasce di prezzo, permettendo a chiunque di trovare un prodotto che rifletta l'eleganza e la complessità desiderata. Da opzioni più accessibili ai vini di punta, ogni scelta offre un'esperienza sensoriale unica.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nScoprire i vini iconici di Tenuta Montenisa significa immergersi in un viaggio nel gusto e nella tradizione. Tra le etichette più rappresentative troviamo:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e: Una bollicina elegante e raffinata, perfetta per celebrare i momenti importanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Rosé\u003c\/strong\u003e: Un vino che esprime delicatezza e struttura, ideale per cene romantiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Satèn\u003c\/strong\u003e: Un'esperienza sensoriale unica, caratterizzata da bollicine finissime e avvolgenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nL'abbinamento tra cibo e vino è un'arte, resa semplice grazie alla versatilità dei vini di Tenuta Montenisa. Ecco alcune idee:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Brut\u003c\/strong\u003e: Provatelo con antipasti di mare o salumi per esaltarne la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e: Perfetto con piatti a base di pesce, soprattutto di salmone o tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e: Ottimo con formaggi freschi o leggermente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte le loro qualità. È essenziale posizionare le bottiglie in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-16 gradi Celsius. Ecco alcuni consigli:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarli in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una sigillatura ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteggere le bottiglie dalla luce diretta, soprattutto quella solare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo questi semplici accorgimenti, potrete garantire che i vini di Tenuta Montenisa conservino tutta la loro freschezza e complessità fino al momento in cui deciderete di aprirli e degustarli.","products":[{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico (detto anche metodo tradizionale), cioè ottenuto attraverso una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, nei vigneti che circondano il borgo di Calino, a pochi passi dal Lago d’Iseo. \nQuesto Blanc de Noir, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’anima più intensa ed elegante della zona: un perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite e una primavera regolare hanno permesso una maturazione omogenea delle uve. Le temperature estive non eccessive hanno favorito la perfetta conservazione dell’acidità naturale del Pinot Nero, garantendo un vino dal profilo pulito e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, solo il mosto fiore (la parte più pregiata) viene destinato alla fermentazione alcolica. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, e il vino affina sui lieviti per circa 36 mesi, periodo in cui sviluppa complessità, cremosità e finezza. Dopo il degorgement, riposa ancora in bottiglia prima di essere messo in commercio, per garantire la massima armonia tra le componenti aromatiche e gustative.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Franciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020 si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi ramati che rivelano l’origine da Pinot Nero. La spuma è fine e persistente, con un perlage continuo e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e articolato: emergono note di frutta matura, agrumi canditi e leggere sfumature tostate. Seguono sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della lunga permanenza sui lieviti, che aggiungono complessità senza appesantire il profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole acidità e una tessitura cremosa. L’eleganza del Pinot Nero si traduce in struttura e profondità, chiudendo su un finale lungo e minerale. È un Franciacorta di carattere, capace di coniugare potenza e grazia con equilibrio impeccabile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nQuesto Blanc de Noir è estremamente versatile e accompagna con classe diverse proposte gastronomiche. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, carpacci e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi di pesce alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo elegante o una cena a base di piatti gourmet, grazie alla sua freschezza e alla lunga persistenza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di fragranza e vivacità, si consiglia di conservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale. \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla sboccatura: si consiglia di degustarlo giovane o entro 2-3 anni per apprezzarne appieno freschezza, intensità aromatica e struttura equilibrata.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415097897299,"sku":"F01-T019-2020-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411057"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più prestigiose per la produzione di spumanti di alta qualità. \nRealizzato principalmente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, questo Blanc de Blancs si caratterizza per la sua eleganza, freschezza e finezza, doti che riflettono pienamente lo stile raffinato della Tenuta Montenisa, parte della storica famiglia Marchese Antinori.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni vendemmia di questo Franciacorta nasce da condizioni climatiche favorevoli, con estati soleggiate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questi fattori permettono alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità naturale e lo spettro aromatico vivace che distingue questa cuvée. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura per garantire qualità e uniformità del vino base.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per valorizzare la freschezza e la purezza del frutto. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento dona al Franciacorta struttura e complessità, mantenendo al tempo stesso la sua naturale vivacità. Al termine del dégorgement, il vino riposa ancora qualche settimana prima di essere messo in commercio, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati delicati. Il perlage è fine e persistente, segno di un affinamento accurato.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note floreali di biancospino e fiori d’acacia, seguite da delicati sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera. Le sfumature agrumate e leggermente tostate rivelano la complessità di un profilo aromatico elegante e mai invadente.\n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la fine effervescenza, mentre la struttura cremosa lascia un finale piacevolmente secco e minerale. Perfetto per chi cerca uno spumante equilibrato, di grande bevibilità ma con personalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, trova la sua massima espressione con piatti leggeri e raffinati. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come carpacci di pesce, ostriche e tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o alle erbe fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore, al forno o in crosta di sale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle, che ne valorizzano la morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche per brindisi eleganti e occasioni speciali, dove serve un vino che unisca classe e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 15°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. È preferibile tenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido, evitando infiltrazioni d’aria. \nQuesto vino è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e fragranza aromatica sono al loro apice. Può comunque evolvere piacevolmente per circa 2-3 anni dalla sboccatura, sviluppando sfumature più complesse pur conservando la sua caratteristica armonia.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115460947,"sku":"F01-T019-0-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411118"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, la stessa tecnica usata per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée, firmata dalla famiglia Antinori, esprime uno stile fresco, raffinato e armonioso. È il frutto dei \u003cstrong\u003emigliori grappoli di Chardonnay e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e coltivati nei vigneti della Tenuta Montenisa, situata ad Adro, nel cuore della denominazione. Il risultato è un Franciacorta di grande equilibrio, piacevolmente vivace e con una fine effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di questo Blanc de Blancs racconta la storia di un territorio e di un clima che contribuiscono al suo carattere elegante. La vendemmia, solitamente effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre, avviene in modo da conservare l’acidità naturale delle uve, elemento fondamentale per dare freschezza e longevità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe condizioni climatiche della Franciacorta, con giornate miti e notti fresche, favoriscono una lenta maturazione degli acini, permettendo di ottenere una base perfettamente bilanciata tra intensità aromatica e vivacità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una lenta rifermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino base sosta sui propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo si arricchisce di profumi complessi e guadagna quella tipica cremosità al palato che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti) e il dosaggio finale completano un processo di produzione meticoloso, pensato per garantire equilibrio e finezza in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa si distingue per un profilo sensoriale elegante e armonioso, in cui emergono freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, anticipa la sensazione di vitalità che si ritroverà anche al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato e floreale, con note di fiori bianchi, mela verde e agrumi. Emergono anche leggeri sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della lunga sosta sui lieviti. Il bouquet è fresco, elegante e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vibrante e armonico. L’attacco è fresco e minerale, seguito da una piacevole cremosità che bilancia l’acidità. La persistenza è lunga e raffinata, con un finale pulito che lascia una sensazione di equilibrio e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina perfettamente a piatti leggeri e raffinati. È ideale come aperitivo, ma sa accompagnare con eleganza anche l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudités e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai crostacei o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità e la freschezza lo rendono anche perfetto per brindisi o cene speciali, dove si cerca un vino che unisca immediatezza e classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la sua vivacità e delicatezza aromatica, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare questo Franciacorta entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Anche se può resistere nel tempo, la sua personalità più autentica emerge nei primi anni, quando freschezza e profumi floreali sono al massimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con temperatura costante attorno ai 10-12°C e bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Al momento del servizio, servilo intorno agli 8°C per esprimere al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e la sua fine effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115592019,"sku":"F01-T019-0-05A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato.jpg?v=1764411121"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, lo stesso utilizzato per i più prestigiosi Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, territorio collinare della provincia di Brescia rinomato per la produzione di vini spumanti di alta qualità. \nQuesta cuvée rappresenta perfettamente lo stile della Tenuta Montenisa: equilibrio, vivacità e finezza. È il risultato di un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (in prevalenza), \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vitigni che donano struttura, morbidezza e profumi raffinati, creando uno spumante versatile e di grande piacevolezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve destinate alla produzione del Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' vengono raccolte a mano durante la vendemmia, nella fase di perfetta maturazione aromatica. Il clima equilibrato della zona, con giornate soleggiate e notti fresche, assicura una maturazione lenta e completa, ideale per mantenere la freschezza e la naturale acidità delle uve. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia a contatto con i lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento permette di sviluppare sentori complessi e una spuma fine e persistente. \nDopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti), il vino riposa ancora per qualche mese prima della messa in commercio, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fitto e continuo, segno di una rifermentazione curata e di un’elevata qualità produttiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi delicati e armoniosi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e e leggere note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti dona complessità, mantenendo però un bouquet fresco e fine. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e persistente. L’equilibrio tra acidità e struttura lo rende particolarmente piacevole, con un finale elegante di agrumi e lievi note minerali. È uno spumante che unisce \u003cstrong\u003efranchezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003earmonia\u003c\/strong\u003e, perfetto sia per un brindisi che per tutto il pasto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nVersatile e impeccabile, questo Franciacorta è ideale come aperitivo ma si adatta anche a svariati piatti della cucina contemporanea. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003esushi e sashimi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003erisotti delicati alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl suo carattere fresco e raffinato lo rende un alleato perfetto per una cena elegante o per accompagnare piatti leggeri e aromatici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa)\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale', è importante mantenerlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira attorno ai 10-12°C. \nQuesto spumante è pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne la vivacità e la freschezza aromatica. Tuttavia, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo l’acquisto, sviluppando note più morbide e complesse senza perdere la sua spinta minerale e la sua elegante fragranza.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116607827,"sku":"F01-T019-0-05_D001","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411135"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ossia ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. \nÈ un vino dallo stile elegante e moderno, unendo la finezza dello \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (presente in prevalenza) alla struttura del \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e e alla morbidezza del \u003cem\u003ePinot Bianco\u003c\/em\u003e. Il risultato è una cuvée equilibrata, fresca e piacevole, perfetta per accompagnare occasioni speciali o per un aperitivo raffinato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate per il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' provengono da vigneti selezionati della Tenuta Montenisa, nei pressi di Calino. Le vendemmie, realizzate a mano, avvengono generalmente tra fine agosto e inizio settembre, periodo ideale per preservare l’acidità e la freschezza del frutto. Le condizioni climatiche tipiche della zona – con buone escursioni termiche tra giorno e notte – favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve, donando all’assemblaggio finale profumi intensi e grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la pressatura soffice delle uve, il vino base fermenta in acciaio per mantenere la fragranza varietale. Segue poi la rifermentazione in bottiglia, dove il vino resta a contatto con i propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. \nQuesto lungo periodo di affinamento dona complessità, cremosità e uno spettro aromatico più ricco, bilanciando la freschezza e rendendo la bollicina fine e persistente. Dopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti), il vino riposa per alcuni mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così la sua piena armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino che seduce per la sua eleganza e vivacità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e perlage fitto e persistente, segno di una rifermentazione impeccabile e di un affinamento accurato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e armonioso: emergono profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi, mela verde e pesca, accompagnati da delicate note di crosta di pane e mandorla fresca, dovute alla lunga sosta sui lieviti. Il profilo aromatico resta sempre fresco e nitido, senza eccessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003eequilibrato, vivace e cremoso\u003c\/strong\u003e. L’acidità è ben integrata, regalando una sensazione di freschezza e slancio. Il finale è secco, elegante e piacevolmente sapido, con una scia minerale che invoglia a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola e si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, insieme a finger food o tartine al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti di pesce, crudi e carpacci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ primi piatti leggeri, come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ secondi di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eanche con carni bianche delicate o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e l’effervescenza equilibrata lo rendono ideale per accompagnare tutto il pasto, portando eleganza e armonia in ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut 'Cuvée Royale'\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando la vivacità e la freschezza sono al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne appieno l’aroma fruttato e il carattere dinamico. \nConservalo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare il corretto contatto del vino con il tappo. \nServilo a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la fragranza e la raffinata effervescenza.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116935507,"sku":"F01-T019-0-05A_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411137"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e versatile, ideale per chi cerca un vino capace di coniugare freschezza e struttura, equilibrio perfetto tra le sensazioni di un bianco e la complessità di un rosso. Nasce nel cuore della Franciacorta, una delle zone più rinomate per la produzione di spumanti metodo classico italiani, e si distingue per il suo carattere vivace e raffinato, capace di conquistare dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata si caratterizza per un andamento climatico regolare, con un’estate soleggiata e brezze costanti che hanno favorito uve di notevole equilibrio. Le piogge moderate e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di mantenere un’ottima acidità naturale e profumi intensi. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per esaltare la concentrazione aromatica e l’eleganza tipica del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è ottenuto principalmente da uve di Pinot Nero, lavorate con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e o con una breve macerazione sulle bucce: tecniche che consentono al vino di assumere quel delicato colore rosato e aromi fruttati sottili. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino riposa sui lieviti per circa 24 mesi, tempo necessario per sviluppare complessità e finezza gustativa, tipiche del metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé di carattere e freschezza, perfetto per accompagnare momenti conviviali e brindisi eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un tenue color rosa cipria con riflessi ramati. La spuma è cremosa, il perlage fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi invitanti di piccoli frutti rossi – come lampone e fragolina di bosco – accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane e note floreali. L’insieme è armonioso, fresco e immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vivace, con un’acidità rinfrescante che dona slancio e piacevolezza. Il corpo medio e la sensazione cremosa del perlage rendono l’insieme agile ma al tempo stesso elegante, con un finale pulito e fruttato che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé si presta a numerosi abbinamenti, grazie alla sua versatilità gastronomica. Ottimo come aperitivo, si sposa anche con piatti più strutturati, senza perdere la sua armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, in particolare con crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina fusion a base di pesce o piatti speziati leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la freschezza e la vivacità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La temperatura ideale di servizio si aggira intorno agli 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo uno spumante in grado di mantenere con grazia le proprie qualità nel tempo, si consiglia di consumarlo entro 1-2 anni dalla sboccatura per apprezzarne appieno la fragranza dei profumi e la freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415164907859,"sku":"F01-T019-0-05_D002","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411248"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un'elegante espressione di equilibrio tra freschezza e struttura, ideale per chi ama i vini che si collocano tra la leggerezza di un bianco e la personalità di un rosso. Nato nel cuore della Franciacorta e prodotto per la prima volta nel 2006, questo spumante rosé racconta il carattere del \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e impreziosito da una vinificazione attenta e da una lunga maturazione sui lieviti. È un vino che unisce fascino, energia e immediatezza, perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e rispecchia le condizioni climatiche equilibrate tipiche della zona di Montenisa, dove la vicinanza al Lago d’Iseo favorisce escursioni termiche quotidiane ideali per uno sviluppo aromatico intenso. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay hanno raggiunto un’ottima maturazione, mantenendo al contempo freschezza e acidità, elementi chiave per un rosé armonico e vivace. La resa per ettaro, volutamente contenuta, consente di ottenere uve di qualità eccellente, ricche di aromi e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo Franciacorta avviene con un metodo accurato che prevede una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, tecnica che permette al mosto di acquisire il delicato colore rosato e un profilo aromatico elegante. Dopo la prima fermentazione, il vino affronta la presa di spuma secondo il tradizionale \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e (rifermentazione in bottiglia), con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Questo periodo di affinamento conferisce al vino le tipiche note di crosta di pane e una struttura cremosa, in perfetta sintonia con la vivacità dei frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante rosa tenue dai riflessi ramati, luminoso e fine, accompagnato da un perlage sottile e persistente che valorizza la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi – lampone, ribes e fragoline di bosco – uniti a leggere note di pan brioche, espressione della lunga maturazione sui lieviti. Il bouquet è fresco, vivace e armonioso, con una sottile vena floreale che ne impreziosisce la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una piacevole freschezza e un equilibrio perfetto fra fruttato e acidità. La bollicina è fine e cremosa, mentre la chiusura è elegante e persistente, con richiami di frutta matura e leggere sensazioni minerali. Un vino dinamico e piacevolmente versatile, ideale per chi desidera un rosé da tutto pasto o da brindisi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo fruttato e all’acidità bilanciata, questo Franciacorta si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecruditè di mare e tartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea, come risotti ai frutti di mare o primi con pomodoro fresco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da aperitivo, valorizza le pietanze senza mai sovrastarle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante intorno ai 12°C. Si consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale per preservare l’umidità naturale del tappo. Pur essendo uno spumante di grande qualità, è pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando freschezza e fragranza sono al massimo della loro espressione. L’ideale è consumarlo entro 1-2 anni dall’acquisto per apprezzarne appieno la sua vivacità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165006163,"sku":"F01-T019-0-05A_D002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411251"},{"product_id":"franciacorta-riserva-docg-tenuta-montenisa-contessa-maggi-2016-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nSituata nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, intorno al pittoresco Borgo di Calino vicino al Lago d’Iseo, la \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e appartiene alla famiglia Antinori e rappresenta una delle zone più vocate per la produzione di spumanti metodo classico italiani. \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico – lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne – in cui la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Questo Franciacorta si distingue per il suo stile elegante, armonioso e di straordinaria finezza, espressione autentica del terroir bresciano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2016 è considerato un millesimo di grande equilibrio in Franciacorta. Dopo un inverno mite e una primavera regolare, la vendemmia è avvenuta a fine agosto-inizio settembre con condizioni climatiche ottimali. L’escursione termica tra giorno e notte ha favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, garantendo aromi complessi e un’ottima acidità, componente essenziale per un metodo classico di lunga tenuta.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione di questo Franciacorta Riserva segue rigidamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Le basi vengono ottenute da uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate nei vigneti della Tenuta Montenisa. \nDopo la rifermentazione, il vino resta a contatto con i propri lieviti per oltre 60 mesi, un affinamento che conferisce complessità aromatica, cremosità e profondità gustativa. Solo al termine di questo lungo riposo il Franciacorta assume quella personalità raffinata che contraddistingue le grandi Riserve.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nPerfettamente bilanciato tra freschezza, struttura e finezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale ricca e vellutata.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato, animato da un perlage finissimo e persistente, indice di una lunga e accurata presa di spuma.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi eleganti e complessi: note di agrumi canditi, fiori bianchi e frutta secca si fondono con sentori di crosta di pane e pasticceria, tipici dell’affinamento sui lieviti. L’intensità olfattiva è equilibrata da una piacevole freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ampio, cremoso e raffinato. La bollicina è fine e setosa, sostenuta da una viva acidità che dona slancio e lunghezza. Finale minerale e persistente, con un ritorno di mandorla e agrumi maturi, segno distintivo della Franciacorta di alto livello.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Riserva si presta a essere protagonista di un’intera esperienza gastronomica, dall’aperitivo alla tavola più raffinata. \nIdeale in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi e tartare di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di gamberi, risotti ai frutti di mare o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno o rombo al burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità permettono anche di accompagnare piatti di carne bianca o pietanze della cucina asiatica delicatamente speziate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Riserva DOCG 'Tenuta Montenisa - Contessa Maggi' 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva DOCG \"Tenuta Montenisa - Contessa Maggi\" 2016 - Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente con temperatura costante tra 10 e 14°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nQuesto Franciacorta è già pronto per essere gustato, ma può evolvere piacevolmente in bottiglia per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua freschezza e complessità aromatica. 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Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. \nLo stile Satèn, esclusivo della Franciacorta, si distingue per una \u003cstrong\u003espuma più morbida e cremosa\u003c\/strong\u003e, dovuta a una pressione interna leggermente inferiore rispetto agli altri Franciacorta. Il risultato è un vino elegante e vellutato, ideale per chi cerca equilibrio tra freschezza e armonia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, seguita da un’estate equilibrata con buone escursioni termiche che hanno favorito la maturazione ottimale delle uve Chardonnay. La vendemmia si è svolta tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, permettendo di ottenere grappoli sani e ricchi di aromi, con acidità ben bilanciata e profumi fragranti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e segue il rigoroso Metodo Classico. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, una parte del vino affina brevemente in barrique per aggiungere complessità e rotondità. \nSuccessivamente, il vino viene imbottigliato con lieviti selezionati per la seconda fermentazione in bottiglia, dove resta a contatto con le fecce per circa 24-30 mesi. Questo lungo affinamento conferisce struttura, eleganza e un perlage fine e persistente, tipico dei Franciacorta di qualità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, impreziosito da un perlage fitto e continuo che ne esalta l’eleganza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico è delicato ma espressivo: emergono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi, mela e pera, seguite da sfumature di nocciola e crosta di pane dovute al delicato affinamento sui lieviti. Il bouquet è armonioso e invitante, con una freschezza che ne preannuncia l’equilibrio gustativo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca risulta \u003cstrong\u003ecremoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con bollicine fini che accarezzano il palato. La freschezza e l'acidità, tipiche dello Chardonnay, sono perfettamente bilanciate da una sensazione di morbidezza. La persistenza aromatica è lunga, con richiami fruttati e lievemente tostati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta Satèn è ideale come aperitivo raffinato e accompagna perfettamente piatti leggeri e di mare. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce come carpacci o tartare di salmone;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, ad esempio risotto agli asparagi o alle erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore o grigliato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini dal sapore tenue.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza e la morbidezza delle bollicine ne fanno anche un ottimo compagno per occasioni speciali o brindisi raffinati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG 'Tenuta Montenisa - Donna Cora' 2021 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio questo vino, è importante mantenerlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e stabile\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e bottiglie preferibilmente coricate. Anche se la struttura del Franciacorta Satèn consente una discreta tenuta nel tempo, è consigliabile consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne appieno la fragranza e la freschezza originarie. \nDopo l’apertura, se non terminato, può essere conservato in frigorifero con tappo ermetico per non più di un paio di giorni, mantenendo così intatto il suo carattere elegante e cremoso.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192203603,"sku":"F01-T019-2021-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-tenuta-montenisa-donna-cora-2021-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_aee31930-f401-4c0f-977f-6a769b921d40.jpg?v=1763420111","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/tenuta-montenisa-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}