{"title":"Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eTenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e è una cantina che vanta una ricca tradizione vinicola, profondamente radicata nel cuore dell'Abruzzo. Fin dalla sua fondazione, la passione per il vino è stata ereditata di generazione in generazione, garantendo non solo la conservazione delle tecniche tradizionali, ma anche un'apertura alle innovazioni moderne. Questo approccio bilanciato tra eredità e progresso rende i loro vini una testimonianza vivente della straordinaria cultura enologica della regione.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nAlla Tenuta I Fauri, l'arte della vinificazione viene vista come una fusione di tradizione e modernità. La cantina si impegna a seguire metodi \u003cstrong\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e, rispettando l'ambiente e garantendo la massima qualità del prodotto finale. La filosofia produttiva si concentra sull'utilizzo di tecniche tradizionali, affiancate da innovazioni tecnologiche che esaltano le caratteristiche organolettiche di ogni vino. Questo approccio assicura che ogni bottiglia racconti una storia unica di territorio e passione.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Tenuta I Fauri\u003c\/h3\u003e\nLa gamma di vini della Tenuta I Fauri è accessibile a diversi tipi di acquirenti. I prezzi variano in base al tipo e alla qualità del vino, ma sono generalmente competitivi, garantendo un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e. Questo rende l'acquisto di una bottiglia della Tenuta I Fauri un modo eccellente per esplorare sapori distintivi senza dover necessariamente fare un grande investimento.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nLa Tenuta I Fauri è rinomata per alcune etichette che si distinguono per la loro eccellenza e unicità. Tra questi, il \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e brilla per la sua struttura robusta e note fruttate, mentre il \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e offre una freschezza vivace con sentori di fiori bianchi e agrumi. Infine, le bollicine del \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e incantano per la loro delicatezza e versatilità, rendendolo adatto a diverse occasioni.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nQuando si tratta di abbinamenti gastronomici, i vini della Tenuta I Fauri si prestano a numerose combinazioni culinarie. Ecco alcuni suggerimenti per apprezzarli al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse alla griglia, pasta al ragù o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti di pesce, insalate estive o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Accompagnano superbamente antipasti leggeri, sushi e piatti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte tutte le loro qualità organolettiche. È essenziale custodire le bottiglie in un luogo fresco e buio, con una temperatura stabile tra 12°C e 16°C. L'umidità deve essere mantenuta intorno al 70%, e le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale per garantire che il tappo rimanga costantemente umido, preservando così la qualità del vino nel tempo.","products":[{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-2023-tenuta-i-fauri","title":"Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nAbruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri è un vino bianco fermo prodotto nel cuore dell’Abruzzo, terra che affaccia sul mare Adriatico e si estende fino alle pendici dell’Appennino. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono riscoperto negli ultimi decenni per la sua capacità di unire freschezza, struttura e profumi intensi. \nQuesto vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003emoderno e immediato\u003c\/strong\u003e, con un profilo fresco, agrumato e minerale, perfetto per chi cerca un bianco vivace ma elegante, ideale da bere giovane.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Abruzzo è stata caratterizzata da una primavera mite e asciutta, seguita da un’estate equilibrata, senza eccessi di calore. Le escursioni termiche tra giorno e notte, soprattutto nelle zone collinari dove si trova la Tenuta I Fauri, hanno favorito la maturazione lenta delle uve e preservato la loro acidità naturale. Il risultato è un Pecorino dal profilo aromatico nitido e dall’ottimo equilibrio tra corpo e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri avviene in serbatoi di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnica che consente di mantenere intatti i profumi varietali e la fragranza dell’uva. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino resta alcuni mesi sulle fecce fini — le “fecce” sono i lieviti rimasti dopo la fermentazione, che donano maggiore complessità e morbidezza. Non è previsto affinamento in legno, per esaltare al massimo il carattere fresco e minerale del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e fragrante: si distinguono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca croccante\u003c\/strong\u003e come pera e mela, accompagnate da cenni di agrumi e sottili sfumature floreali e balsamiche. Un sottofondo minerale richiama la freschezza del territorio collinare abruzzese.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben presente ne esalta la bevibilità, mentre la struttura dona una piacevole persistenza. La chiusura è sapida, con un accento minerale che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pecorino è un compagno ideale per la cucina di mare e i piatti semplici ma saporiti. La sua freschezza e la nota salina lo rendono perfetto per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o con bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate o insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, servito ben fresco a circa 8-10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nL’Abruzzo Pecorino DOC 2023 - Tenuta I Fauri è un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e fragranza raggiungono il massimo. È consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, possibilmente a temperatura costante intorno ai 12°C. \nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene al meglio vivacità e profumo. Con il tempo può evolvere leggermente, sviluppando note più morbide e mielate, ma la sua anima resta quella di un bianco dinamico e piacevolmente immediato.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151098707,"sku":"A00-T013-2023-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-2023-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764405431"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-2024-tenuta-i-fauri","title":"Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e è un bianco dal carattere deciso e dal profilo contemporaneo, capace di esprimere con autenticità l’anima della regione Abruzzo. Ottenuto da uve Pecorino in purezza, un vitigno autoctono sempre più apprezzato per la sua freschezza e personalità, nasce sulle colline chietine, dove il clima mediterraneo e le escursioni termiche tra giorno e notte donano profumi intensi e una spiccata sapidità. \nQuesto vino si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003evivace, minerale e aromaticamente ricco\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco equilibrato e versatile, capace di accompagnare la tavola con freschezza e eleganza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Abruzzo è stata segnata da un inverno mite e da una primavera regolare, con precipitazioni ben distribuite che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. L’estate calda, mitigata da correnti provenienti dall’Adriatico, ha permesso di preservare al meglio l’acidità naturale del Pecorino, garantendo un vino fresco, armonico e dal profilo aromatico pulito. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e la vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di esaltare gli aromi varietali e la naturale freschezza del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sulle fecce fini (le parti solide del mosto, che ne arricchiscono corpo e complessità) prima dell’imbottigliamento. Nessun passaggio in barrique: l’obiettivo è mantenere intatta la purezza espressiva del Pecorino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e conquista per la sua immediatezza e la capacità di unire freschezza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un bel giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che esprimono giovinezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono sentori di frutta a polpa bianca come pera e mela, seguiti da note agrumate e sfumature floreali di ginestra e sambuco. Un accenno minerale completa il profilo aromatico, rendendo il bouquet fine e moderno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace regala scorrevolezza, mentre la mineralità dona profondità e persistenza. Il finale è pulito, con una piacevole nota agrumata che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Pecorino dà il meglio di sé in abbinamento a piatti di mare e cucina leggera. Si sposa con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati alle verdure o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e carni bianche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di cucina vegetariana o finger food per l’aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla freschezza, è ideale anche per accompagnare piatti della tradizione abruzzese rivisitati in chiave moderna. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Abruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nIl Pecorino è un vino bianco che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di consumare \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOC 2024 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni per apprezzarne al massimo la fragranza e la freschezza originaria. \nPer conservarlo al meglio, è importante: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecustodirlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura (idealmente tra 12° e 15°C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo questi semplici accorgimenti, si potrà gustare ogni bottiglia nel momento perfetto, quando equilibrio e aromaticità raggiungono la loro massima espressione.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151328083,"sku":"A00-T013-2024-05","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/abruzzo-pecorino-doc-2024-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764405434"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-ottobre-rosso-2022-tenuta-i-fauri","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e nasce dalle colline del Chietino, nel cuore dell’Abruzzo vinicolo. Questo vino rosso, ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e in purezza, esprime appieno il carattere generoso di questo vitigno autoctono: struttura decisa, grande equilibrio e una piacevole bevibilità, tipica dei vini di territorio. È un Montepulciano diretto e autentico, capace di coniugare calore e freschezza in un sorso armonico e succoso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è ricordata per un clima stabile e un’estate asciutta, ideale per portare a piena maturazione i grappoli. Le uve raccolte a inizio autunno hanno potuto sviluppare una perfetta concentrazione aromatica e un ottimo bilanciamento tra zuccheri e acidità, regalando un vino intenso ma equilibrato, con tannini morbidi e una spiccata precisione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni per estrarre colore e profumi. L’affinamento prosegue per nove mesi nelle stesse vasche, una scelta che preserva la naturale purezza del frutto e ne valorizza la spontaneità aromatica. Nessun legno, dunque, ma solo la genuina espressione del Montepulciano e del territorio d’origine.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua sincerità e per la profondità del suo profilo sensoriale. \n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vivacità.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl bouquet è dominato da note di \u003cem\u003efrutti rossi maturi\u003c\/em\u003e come ciliegia e prugna, con accenni di ribes e mora. A seguire emergono sfumature di spezie dolci e leggere tracce floreali che completano un profilo aromatico armonioso e invitante.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato rivela un corpo medio-pieno, con tannini morbidi e ben integrati. La bevuta è dinamica, sostenuta da una buona freschezza e da una piacevole persistenza fruttata sul finale. È un sorso equilibrato e appagante, che unisce carattere e facilità di approccio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Montepulciano d’Abruzzo è un vino estremamente versatile a tavola. Perfetto con piatti della cucina tradizionale italiana, accompagna con gusto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù o con sughi di carne;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come pecorini e caciotte abruzzesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e il profilo fruttato lo rendono ideale anche con pietanze rustiche come salsicce alla brace o una pizza con salumi locali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e va conservato in orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Sebbene sia già pienamente godibile sin da ora, può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato. \n\nPer gustarlo al meglio, si consiglia di servirlo intorno ai 16-18°C, eventualmente dopo un breve passaggio in decanter per favorirne l’apertura aromatica. Un vino che regala soddisfazione immediata, ma che sa anche premiare chi sceglie di aspettare.","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230771539,"sku":"M10-T013-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-ottobre-rosso-2022-tenuta-i-fauri.jpg?v=1764412631"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d6e6c505-de99-4608-8c02-cef25fb1c493.jpg?v=1763420092","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/tenuta-i-fauri-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}