{"title":"Spumanti e champagne Dry - Sec","description":"\u003ch2\u003eCosa significa dosaggio Dry - Sec nel vino spumante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio nel vino spumante è una pratica fondamentale che definisce il gusto e la dolcezza del vino stesso. La categorizzazione avviene attraverso la quantità di zucchero aggiunto, misurato in grammi per litro (g\/l). I vini spumanti si suddividono in diverse categorie in base al loro residuo zuccherino:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e: nessun zucchero aggiunto, molto secco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e: massimo 6 g\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e: fino a 12 g\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e: tra 12 e 17 g\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDry - Sec\u003c\/strong\u003e: tra 17 e 32 g\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDemi-Sec\u003c\/strong\u003e: tra 32 e 50 g\/l, più morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDry - Sec\u003c\/strong\u003e rappresenta una via di mezzo tra l'extra dry e il demi-sec, offrendo un equilibrio armonioso perfetto per diversi momenti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si ottiene un vino Dry - Sec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo per ottenere un vino Dry - Sec si concentra sul momento del cosiddetto \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e, una miscela di vino e zucchero aggiunta dopo la seconda fermentazione. Questo passaggio determina il residuo zuccherino finale che incide notevolmente sul gusto del vino, bilanciando dolcezza e acidità. Il risultato è un vino che offre una dolcezza moderata senza sovrastare le qualità aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl profilo sensoriale dei vini Dry - Sec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo sensoriale dei vini Dry - Sec è una sinfonia di aromi e sapori. Gli aromi tendono ad essere fruttati, con note di mela, pera e qualche volta agrumi. A livello gustativo, l'acidità è presente ma ben bilanciata da una dolcezza leggera, rendendo il vino ideale per coloro che cercano un equilibrio tra secco e dolce. Rispetto ai pas dosé, che sono estremamente secchi, i Dry - Sec offrono una morbidezza che invita a un sorso dopo l'altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare uno spumante Dry - Sec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino spumante Dry - Sec è versatile e si presta a diversi abbinamenti gastronomici, dai semplici aperitivi a cene raffinate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con stuzzichini leggeri come tartine ai formaggi freschi o frutta secca salata. La sua acidità bilanciata e la dolcezza moderata preparano il palato a ulteriori sfumature di sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCena Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Dry - Sec si sposano magnificamente con piatti a base di pesce o carni bianche in salse leggere. L'equilibrio tra dolcezza e acidità esalta i sapori dei piatti senza sovrastarne le peculiarità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con dolci non troppo zuccherini come torte di frutta o crostate. La moderata dolcezza del vino si armonizza con il dessert, senza appesantire il finale del pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome conservare e servire i vini Dry - Sec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione e il servizio sono cruciali per apprezzare appieno un \u003cstrong\u003eDry - Sec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio Dry - Sec\u003c\/strong\u003e: Servire i vini Dry - Sec a una temperatura tra i 6 e gli 8°C per esaltare al meglio la loro freschezza e aromaticità. Un clima più caldo potrebbe compromettere la vivacità e far risaltare eccessivamente la dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare uno spumante Dry - Sec\u003c\/strong\u003e: Conservare le bottiglie in un luogo fresco e buio, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d'aria. Un contatto prolungato con la luce o variazioni di temperatura possono alterare il gusto e ridurre la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-white-label-sec-lanson","title":"Champagne 'White Label Sec' - Lanson","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/strong\u003e è una cuvée creativa e raffinata prodotta dalla storica \u003cstrong\u003eMaison Lanson\u003c\/strong\u003e, una delle più antiche case di Champagne di Reims, fondata nel 1760. Questo vino nasce dal tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, il metodo classico d’eccellenza utilizzato per la rifermentazione in bottiglia, che garantisce bollicine fini e una struttura armoniosa. \nCreato dall’esperienza di Jean-Paul Gandon, Chef de Cave di Lanson per oltre 25 anni, il White Label esprime in pieno lo stile distintivo della Maison: freschezza, eleganza e una particolare attenzione alla purezza dei vitigni. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve provengono prevalentemente dai vigneti della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Composto da \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, questo Champagne riflette la scelta di Lanson di non effettuare la fermentazione malolattica, così da preservare la vivacità e la freschezza del frutto. L’andamento climatico dell’annata regala equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo un profilo gustativo fresco e persistente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/strong\u003e viene vinificato con il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia seguita da un lungo affinamento sui lieviti per almeno 3 anni. Il dosaggio di circa \u003cstrong\u003e32 g\/l\u003c\/strong\u003e (livello “Sec”) lo rende più morbido e avvolgente rispetto ai Brut tradizionali, pur mantenendo una spiccata eleganza. L’assenza di fermentazione malolattica contribuisce a preservare la freschezza naturale e la purezza aromatica del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi argentati. Le bollicine, fini e persistenti, risalgono numerose nel calice, segno della cura nella lavorazione e del lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è immediatamente espressivo e raffinato. Emergono profumi di frutta bianca e agrumi, arricchiti da note floreali e tocchi di miele. Una caratteristica distintiva è la possibilità di arricchirne il profilo aromatico con ingredienti naturali – come menta, lamponi o scorza di limone – suggeriti dalla stessa Maison per un’esperienza sensoriale unica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta morbido, equilibrato e con una piacevole dolcezza che non sovrasta la freschezza. La finezza delle bollicine ne esalta la struttura cremosa, mentre le note fruttate e floreali accompagnano un finale vivace e persistente. Perfetto da gustare in momenti conviviali o come Champagne da aperitivo con un tocco di originalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne versatile si sposa con una vasta gamma di piatti, grazie al suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di frutta o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive con agrumi o erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edessert leggeri alla frutta o mousse delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, per chi desidera un calice elegante ma dall’anima contemporanea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eChampagne 'White Label Sec' - Lanson\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra i 10°C e i 12°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare la luce diretta, che può alterare gli aromi. Meglio un ambiente buio o con illuminazione tenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare le bottiglie in orizzontale, così che il sughero rimanga umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a 6–8°C, questo Champagne rivela tutta la sua finezza. Anche se già pronto da bere, può evolvere per alcuni anni mantenendo eleganza e vitalità.","brand":"Lanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414593040723,"sku":"C07-L017-0-05A_D000","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-white-label-sec-lanson.jpg?v=1764408066"},{"product_id":"champagne-sec-nocturne-taittinger-119465","title":"Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Sec 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione della tradizione della storica \u003cstrong\u003eMaison Taittinger\u003c\/strong\u003e, una delle più rinomate case di Champagne di Reims, in Francia. Questo vino spumante nasce nel cuore della \u003cem\u003eChampagne\u003c\/em\u003e, da uve provenienti da oltre 30 cru selezionati. È un blend equilibrato di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, costruito nel rispetto del \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e, il tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia che regala bollicine fini e persistenti, simbolo di raffinatezza e festa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger non è legato a una singola annata, ma è frutto di un assemblaggio di \u003cstrong\u003evendemmie differenti\u003c\/strong\u003e. Questa scelta consente di mantenere costante nel tempo lo stile della maison. Le condizioni climatiche di queste annate offrono una perfetta maturazione delle uve, con un equilibrio ideale tra acidità e dolcezza, fondamentale per uno stile \u003cem\u003eSec\u003c\/em\u003e, ossia leggermente dolce ma sempre vivace e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dello Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sinonimo di qualità e artigianalità. Dopo la presa di spuma, il vino rimane a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo molto più lungo della media per questa tipologia. Questo affinamento sui lieviti arricchisce il bouquet di note cremose e sfumature di pasticceria. Il \u003cem\u003edosaggio\u003c\/em\u003e – cioè la quantità di liqueur d’expédition aggiunta dopo la sboccatura – conferisce allo stile \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e una piacevole morbidezza gustativa, ideale per accompagnare momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore dorato tenue\u003c\/strong\u003e e riflessi luminosi. Le bollicine sono finissime e continue, segno di grande cura nella vinificazione e di lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è delicato e intrigante, con profumi di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e, albicocca e pesca bianca, sfumature di miele e leggere note tostate. Con qualche istante nel bicchiere, emergono sentori più complessi di brioche e mandorla dolce, tipici dello stile Taittinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è rotondo, armonioso e avvolgente. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza lo rende perfetto per chi cerca uno Champagne morbido ma mai stucchevole. La \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale elegante e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne è estremamente versatile e adatto a molte occasioni. Ottimo come \u003cstrong\u003evino da festa\u003c\/strong\u003e o per un brindisi serale, offre il meglio di sé con piatti delicati o leggermente speziati. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinger food e canapè a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica con toni agrodolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert alla frutta o crostate leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua dolcezza equilibrata e alla sua freschezza, Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger accompagna perfettamente una serata elegante o un dopocena raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Champagne è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e. Segui questi semplici accorgimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserva le bottiglie in posizione \u003cstrong\u003eorizzontale\u003c\/strong\u003e, in modo da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantieni una \u003cstrong\u003etemperatura costante\u003c\/strong\u003e, ideale tra i 10 e i 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita la \u003cstrong\u003eluce diretta\u003c\/strong\u003e e le vibrazioni: entrambe possono alterare gli aromi e compromettere la qualità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, Champagne Sec 'Nocturne' - Taittinger può evolvere in bottiglia per diversi anni, sviluppando ulteriori note di eleganza e complessità senza perdere la sua vivace freschezza originaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414943920467,"sku":"C07-T001-0-05A_D006","price":66.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-sec-nocturne-taittinger-119465.jpg?v=1764409955"},{"product_id":"champagne-sec-blanc-de-blancs-grand-cru-special-gourmet-vazart-coquart","title":"Champagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru 'Spécial Gourmet' - Vazart-Coquart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru 'Spécial Gourmet' - Vazart-Coquart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru \"Spécial Gourmet\" - Vazart-Coquart\u003c\/strong\u003e è un’etichetta emblematica della rinomata \u003cstrong\u003eMaison Vazart-Coquart\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore della Côte des Blancs, regione celebre per i suoi vigneti di Chardonnay classificati Grand Cru. Prodotto esclusivamente da uve \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e, questo Champagne “Blanc de Blancs” rappresenta l’espressione più pura di finezza e mineralità tipiche del terroir di Chouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto con il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), prevede una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce le sue caratteristiche bollicine fini e persistenti, segno distintivo di uno Champagne di grande qualità. Il risultato è un vino elegante ma al tempo stesso goloso, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e perfetta anche per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée “Spécial Gourmet” nasce dall’assemblaggio di diversi millesimi, accuratamente selezionati per esaltare equilibrio e costanza stilistica. Il clima della Champagne, caratterizzato da inverni freschi e primavere miti, permette allo Chardonnay di sviluppare aromi complessi e un’acidità naturale che dona freschezza. L’abilità della Maison sta nel combinare le diverse vendemmie per creare uno Champagne armonioso e sempre riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente il metodo classico: la prima fermentazione avviene in vasca d’acciaio per preservare la purezza aromatica dell’uva, seguita da una lunga maturazione sui lieviti – generalmente di diversi anni – che arricchisce il vino di sfumature tostate e di grande complessità gustativa. Il dosaggio \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e (che indica un residuo zuccherino leggermente più alto rispetto a un Brut) regala al palato una piacevole rotondità, rendendo questo Champagne particolarmente adatto ad accompagnare piatti ricchi o leggermente speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru “Spécial Gourmet” – Vazart-Coquart\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua freschezza raffinata e la complessità olfattiva, caratteristiche che lo rendono unico e immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage è sottile e continuo, segno di un’elevata qualità e di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e fragrante: si apre con note di agrumi canditi, fiori bianchi e brioche appena sfornata, per poi evolvere verso sfumature di miele e frutta secca. Una complessità elegante che invita subito al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta morbido, pieno e armonioso. La vivace freschezza tipica dello Chardonnay bilancia perfettamente il dosaggio Sec, mentre le bollicine fini regalano una sensazione cremosa e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Il finale richiama note di vaniglia e mandorla, lasciando una piacevole sensazione di equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru 'Spécial Gourmet' - Vazart-Coquart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome suggerisce il suo nome, lo “Spécial Gourmet” è lo Champagne pensato per accompagnare la tavola. La sua struttura e la dolcezza appena accennata lo rendono ideale con piatti dal gusto intenso o tendenzialmente sapido. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e o paté di fegato d’anatra, per un abbinamento di equilibri tra dolcezza e sapidità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesci grassi\u003c\/strong\u003e come salmone o tonno, che trovano armonia nella morbidezza del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi cremosi\u003c\/strong\u003e e leggermente stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica\u003c\/strong\u003e dal tono agrodolce o speziato, che il dosaggio Sec riesce ad accompagnare con equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da solo, come Champagne da meditazione, per apprezzarne appieno la sua personalità artigianale e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Sec Blanc de Blancs Grand Cru 'Spécial Gourmet' - Vazart-Coquart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e la vivacità del perlage, è fondamentale conservare lo Champagne in modo corretto. Ecco alcune buone pratiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: stabile tra 10 e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia al riparo dalla luce diretta, che può alterare il vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: conservare la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, lo “Spécial Gourmet” di Vazart-Coquart può evolvere per diversi anni, sviluppando note più mature e cremose che ne amplificano la complessità senza perdere freschezza. Un vero gioiello per gli amanti dello Champagne d’autore.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414944215379,"sku":"C07-V011-0-05_D004","price":91.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-sec-blanc-de-blancs-grand-cru-special-gourmet-vazart-coquart.jpg?v=1764409958"},{"product_id":"champagne-sec-rose-nocturne-taittinger-119464","title":"Champagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e è una delle creazioni più affascinanti della storica maison \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e, tra le più rinomate di Reims, nel cuore della regione francese della Champagne. Si tratta di uno \u003cem\u003eChampagne Sec Rosé\u003c\/em\u003e, cioè un rosé con un dosaggio zuccherino leggermente superiore rispetto ai classici Brut, pensato per chi ama un gusto morbido ed equilibrato. Questo vino nasce dal \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), un processo di rifermentazione in bottiglia che garantisce finezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eChampagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e è il risultato di un’attenta selezione di uve provenienti da diverse parcelle della Champagne. Le vendemmie recenti hanno beneficiato di un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito la maturazione costante delle uve di \u003cem\u003echardonnay, pinot noir\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003epinot meunier\u003c\/em\u003e. Questo equilibrio climatico ha permesso di ottenere vini base dalla straordinaria aromaticità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo l’imbottigliamento, lo Champagne rimane a contatto con i propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo superiore alla media, che contribuisce a sviluppare sfumature di grande eleganza e complessità aromatica. Il \u003cstrong\u003edosaggio Sec\u003c\/strong\u003e regala poi un tocco di dolcezza che bilancia perfettamente la freschezza del vino, rendendolo particolarmente piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e conquista immediatamente per il suo carattere armonioso e la finezza delle bollicine, cremose e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un elegante \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, brillante e luminoso, che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi delicati di \u003cem\u003efrutti rossi maturi\u003c\/em\u003e, come fragoline e lamponi, accompagnati da leggere note di \u003cem\u003epasticceria fine\u003c\/em\u003e e da una sfumatura di agrumi canditi che aggiunge complessità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta \u003cstrong\u003evellutato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza equilibrata che esalta il frutto senza coprirlo. Le bollicine sono sottili e creano una piacevole sensazione cremosa. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza aromatica che richiama la frutta e le note floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare momenti conviviali e cene eleganti. Ideale come bollicina da \u003cstrong\u003edessert o aperitivo di classe\u003c\/strong\u003e, si presta con successo anche a interessanti abbinamenti gastronomici. Tra i migliori abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras e paté di anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a crosta fiorita come brie o camembert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, gamberi e piatti di pesce leggermente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert a base di frutta rossa o cioccolato bianco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza e dolcezza, è anche un’ottima scelta per brindisi serali o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità dello \u003cstrong\u003eChampagne Sec Rosé 'Nocturne' - Taittinger\u003c\/strong\u003e, è fondamentale prestare attenzione alla conservazione. Ecco alcune semplici regole da seguire:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e conservare tra i 10°C e i 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in un ambiente buio o poco illuminato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e se la bottiglia ha tappo in sughero, mantenerla coricata per impedire che il sughero si secchi e perda elasticità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsumare preferibilmente entro 3-5 anni dall’acquisto per godere appieno della sua vivacità e aromaticità, anche se la qualità del lavoro di Taittinger assicura una sorprendente capacità di tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414944411987,"sku":"C07-T001-0-05A_D007","price":84.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-sec-rose-nocturne-taittinger-119464.jpg?v=1764409961"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico che nasce nel cuore delle colline di Conegliano, una delle aree più vocate alla produzione del Prosecco Superiore. Si tratta di un vino elegante e di grande personalità, capace di unire la freschezza e la fragranza tipiche della Glera – il vitigno alla base del Prosecco – con una struttura più complessa e una fine cremosità ottenute grazie alla rifermentazione in bottiglia. \nIl risultato è uno stile raffinato, secco ma non austero, pensato per chi ama spumanti ricchi di sfumature e dalla beva appagante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera provengono dalle colline di Carpesica, una delle “Rive” più note e scoscese del Conegliano Valdobbiadene. La vendemmia, eseguita interamente a mano, seleziona solo i grappoli migliori raccolti in piena maturazione. La stagione è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattore che ha favorito l’intensità aromatica e la freschezza dell’acidità naturale delle uve.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la fragranza dei profumi varietali. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una sosta di circa 18 mesi sui lieviti. Questo lungo contatto conferisce al vino una struttura più complessa, bollicine fini e un bouquet ricco di sfumature. Seguono altri 18 mesi di affinamento in cantina, necessari per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza, morbidezza e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e offre un’espressione elegante e armoniosa in ogni suo aspetto, dal colore al gusto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Il perlage è finissimo e continuo, segno distintivo di una rifermentazione in bottiglia ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona aromi di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchiti da delicate note di crosta di pane e mandorla, frutto del lungo riposo sui lieviti. L’intensità è bilanciata da una finezza che invoglia all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e vivace, con una gradevole nota dolce tipica della tipologia “Dry”, perfettamente bilanciata dall’acidità e dalla mineralità. Il sorso è rotondo, cremoso e di grande eleganza, con un finale persistente e armonioso che richiama le sensazioni fruttate e floreali percepite all’olfatto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo ricercato, si sposa magnificamente con piatti della tradizione veneta e con preparazioni più contemporanee. \nIdeale in abbinamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e carpacci leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina veneta come il fegato alla veneziana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua leggera morbidezza lo rende adatto anche per accompagnare la fine del pasto con dolci secchi o crostate alla frutta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. \nQuesto è un vino pensato per essere apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la purezza del frutto. Con il tempo, il profilo aromatico potrà evolvere verso note più mature e tostate, ma la sua essenza rimane quella di uno spumante dall’equilibrio elegante e immediatamente piacevole.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999527763,"sku":"C14-B015-0-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda.jpg?v=1764410449"},{"product_id":"emilia-lambrusco-frizzante-igt-neromaestri-2023-quarticello","title":"Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Neromaestri' 2023 - Quarticello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso frizzante emiliano che racchiude autenticità e tradizione. Nasce dai vigneti dell’azienda agricola Quarticello, realtà artigianale guidata da Filippo Rinaldi, e deve il suo nome non solo alla varietà di uva utilizzata, il \u003cem\u003eLambrusco Maestri\u003c\/em\u003e, ma anche a Nerino “Nero” Maestri, nonno del produttore. È un vino vivace e genuino, interpretato con cura e rispetto del territorio, che unisce freschezza, semplicità e grande piacevolezza alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Emilia è stata caratterizzata da temperature regolari e buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni ideali per garantire uve sane e aromatiche. Il risultato è un Lambrusco dall’acidità equilibrata e dal profilo fruttato intenso, con una spuma fine e persistente che ne esalta la vitalità naturale. Una stagione favorevole che ha restituito vini energici e armoniosi, capaci di esprimere la vera essenza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Neromaestri 2023\u003c\/strong\u003e viene vinificato in rosso con una macerazione sulle bucce di circa 6-8 giorni: questo breve contatto consente di estrarre colore intenso e aromi marcati, mantenendo al tempo stesso una trama tannica morbida. La fermentazione primaria avviene in serbatoi d’acciaio, mentre la \u003cem\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e (un metodo che prevede una seconda fermentazione naturale) dona al vino la sua vivace effervescenza. Nessun passaggio in legno, per preservare al massimo la freschezza del frutto e la tipicità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Lambrusco che parla di territorio e convivialità, con un profilo sensoriale armonioso e immediatamente accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, impreziosito da una spuma cremosa e vivace, segno distintivo di un vino frizzante ben realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnate da accenni floreali di violetta e un lieve richiamo vinoso. Il profumo è pulito e invitante, indice di una vinificazione rispettosa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003efresco, morbido e succoso\u003c\/strong\u003e, con un tannino gentile e una bolla fine che pulisce il palato. Ritornano le sensazioni fruttate percepite al naso, bilanciate da una piacevole sapidità. La persistenza è media, ma la beva è così agile e sincera da invitare subito a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Neromaestri\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale della cucina emiliana e di tutti quei piatti che richiedono freschezza e capacità dissetante. Ottimo a tutto pasto, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici come prosciutto crudo, coppa e salame di Felino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca ripiena – cappelletti o lasagne al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e piatti a base di formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua piacevole effervescenza e all’equilibrio tra frutto e acidità, è perfetto anche per un brindisi informale o un aperitivo tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Frizzante Neromaestri\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 12 e i 15°C. Trattandosi di un vino frizzante giovane, si consiglia di \u003cstrong\u003egustarlo entro 2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa servito intorno ai 10-12°C, preferibilmente in calici ampi da vino rosso giovane, così da permettere ai profumi di esprimersi al meglio. Sebbene non nato per un lungo invecchiamento, può sorprendere con una moderata evoluzione, acquisendo note più mature e speziate dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415030624595,"sku":"E00-Q000-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/emilia-lambrusco-frizzante-igt-neromaestri-2023-quarticello.jpg?v=1764410652"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-dry-nadin-foss-marai","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e piacevolezza, prodotto con Metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e — il metodo più diffuso per la spumantizzazione del Prosecco, che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare aromi e freschezza. Nasce nel cuore della zona più vocata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, tra le colline del Trevigiano, dove il vitigno \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e esprime al meglio la sua fragranza e la sua finezza. \nQuesto Dry interpreta uno stile più morbido e avvolgente rispetto al Brut, con un residuo zuccherino leggermente superiore che ne esalta il carattere fruttato e il sorso gentile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia, effettuata manualmente per preservare l’integrità degli acini, avviene solitamente tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Le condizioni climatiche di queste zone collinari — con forti escursioni termiche tra giorno e notte — permettono alle uve di raggiungere una perfetta maturazione aromatica, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi primari del frutto. La seconda fermentazione, o presa di spuma, avviene in autoclave secondo il Metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, della durata di circa 30-40 giorni. Segue un breve affinamento sui lieviti, che contribuisce a rendere il perlage fine e persistente. \nIl risultato è uno spumante equilibrato, vivace e piacevolmente aromatico, emblema dello stile Foss Marai.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è fresco e fragrante, con note di mela verde, pera matura e sfumature floreali di acacia e gelsomino. Non mancano sentori leggermente agrumati e un tocco di miele che anticipano la piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl sorso è rotondo e armonico, ben bilanciato tra la dolcezza e una vivace \u003cem\u003eacidità\u003c\/em\u003e che ne garantisce la bevibilità. La freschezza e la cremosità del perlage rendono ogni sorso dinamico e appagante. Il finale è pulito, con una leggera nota fruttata che persiste piacevolmente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante Dry si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità. Perfetto come aperitivo elegante, si abbina splendidamente anche ai piatti delicati della cucina italiana. \nAlcuni abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food dal gusto agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutta fresca, torte soffici o dessert alla crema non troppo zuccherati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale morbidezza lo rende anche un ottimo compagno per un brindisi in qualsiasi momento della giornata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la sua fragranza e vivacità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservare la bottiglia in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo. Servire a una temperatura di circa 6-8°C per valorizzare al meglio la sua freschezza e le delicate note aromatiche.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361188179,"sku":"C14-F023-0-05_D000","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-docg-dry-nadin-foss-marai.jpg?v=1764414903"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-adami","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/strong\u003e è uno dei massimi esempi della tradizione spumantistica veneta. Nasce nel cuore della collina di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, area di soli 107 ettari situata nel comune di Valdobbiadene, considerata la “Grand Cru” del Prosecco Superiore. Questo spumante viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave di acciaio a temperatura controllata, preservando così la naturale freschezza e gli aromi varietali del vitigno \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e. \nLo stile \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e si distingue per un equilibrato residuo zuccherino, che ne esalta la morbidezza e la rotondità mantenendo sempre una piacevole vivacità al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata si caratterizza per una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata tra la seconda metà di settembre e l’inizio di ottobre. Le condizioni climatiche di Cartizze, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, permettono di ottenere uve perfettamente mature e ricche di aromi floreali e fruttati, mantenendo allo stesso tempo una buona acidità naturale, elemento chiave per l’equilibrio del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita dalla fermentazione del mosto a temperatura controllata. Dopo la prima fermentazione, la presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, con un periodo di affinamento sui lieviti di circa 90 giorni. Questo processo consente di ottenere un perlage fine e persistente, oltre a sviluppare profumi complessi e una struttura cremosa. Una volta imbottigliato, il vino riposa per alcune settimane prima di essere immesso sul mercato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/strong\u003e mostra un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e continuo, segno di grande cura nella spumantizzazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet intenso e armonioso, con note di \u003cstrong\u003epesca bianca, mela matura, pera e fiori di acacia\u003c\/strong\u003e. Si avvertono anche leggere sfumature di agrumi e mandorla dolce, che aggiungono complessità e raffinatezza al profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ma allo stesso tempo fresco e vivace grazie a un’equilibrata acidità. Il residuo zuccherino tipico dello stile Dry bilancia perfettamente la freschezza, regalando un finale armonioso e persistente, caratterizzato da piacevoli sensazioni fruttate e floreali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si presta a molteplici abbinamenti grazie alla sua versatilità. Tradizionalmente apprezzato come vino da \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, è ideale anche per accompagnare piatti dal gusto delicato o fine pasticceria. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti alle verdure o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert a base di frutta, torte soffici o biscotti secchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da gustare da solo, in un momento conviviale o di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/h3\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La bottiglia deve restare in posizione verticale, a una temperatura costante tra i 10 e i 15°C. \nSi tratta di un vino da \u003cstrong\u003econsumare giovane\u003c\/strong\u003e, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua aromaticità e la finezza del perlage. 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Questo spumante è prodotto con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e selezionate e raccolte in uno dei cru più rinomati della denominazione. \nIl metodo di produzione utilizzato è il \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), un procedimento che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per esaltare la freschezza, la fragranza e la finezza aromatica tipiche del Prosecco. Lo stile \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e indica un contenuto zuccherino leggermente superiore rispetto a un brut, conferendo al vino una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera destinate al Ruggeri Cartizze Dry provengono da vigne esposte perfettamente al sole e ventilate, condizioni che favoriscono una maturazione equilibrata e un’ottima concentrazione aromatica. L’annata recente si è distinta per un clima stabile, con giornate calde e notti fresche che hanno preservato la naturale acidità del frutto, donando al vino una brillante tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto più fine. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi floreali e fruttati. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione) in autoclave, secondo il metodo Charmat, per circa 60 giorni. Questo tempo di affinamento consente di sviluppare le bollicine fini e persistenti che caratterizzano il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Prosecco Superiore di rara eleganza, che conquista per equilibrio e armonia tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage sottile e continuo che dona vivacità e luminosità al vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e raffinato, con note di \u003cstrong\u003epesca bianca, pera matura, mela golden e fiori d’acacia\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di agrumi e leggere sensazioni minerali che ne ampliano la complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è morbido, fresco e armonico. Il residuo zuccherino (circa 30 g\/l) si fonde perfettamente con una vivace acidità, dando vita a un equilibrio agile e mai stucchevole. Il finale è lungo e fruttato, con un piacevole ritorno di note floreali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e, ma la sua freschezza lo rende perfetto anche a tutto pasto in abbinamenti raffinati. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcini alla frutta e crostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci lievitati come pandoro o colomba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti agrodolci o di pesce al vapore per chi ama sperimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e al suo bilanciamento tra dolcezza e vivacità, si rivela un ottimo vino anche da servire durante un brindisi o in chiusura di cena.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e aromaticità. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionarla in orizzontale solo se è chiusa con tappo in sughero naturale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, per godere appieno della sua vitalità e delle sue note fruttate. Un tempo che rappresenta l’arco ideale in cui questo spumante può esprimere tutta la sua elegante personalità.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363580243,"sku":"C14-R023-0-05_D002","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-ruggeri.jpg?v=1764415009"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-toni-v8-vineyards","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni'\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eV8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della zona più prestigiosa di Valdobbiadene, precisamente dalle storiche colline di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, un cru di appena 107 ettari celebrato per la sua straordinaria esposizione e composizione del suolo. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), ovvero una rifermentazione in autoclave che esalta la freschezza e gli aromi tipici dell’uva Glera. Lo stile Dry, leggermente più amabile, regala al palato una dolcezza equilibrata e ideale per accompagnare i momenti finali di un pranzo o dessert raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e si distingue per una vendemmia curata, frutto di un microclima unico: giornate soleggiate, escursioni termiche tra giorno e notte e un terreno ricco di minerali. Queste condizioni permettono di ottenere uve perfettamente mature, capaci di esprimere nella bottiglia tutta la fragranza e la complessità aromatica tipiche del Cartizze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata per alcune settimane. Questo processo consente di preservare gli aromi floreali e fruttati della Glera, esaltandone la finezza e la cremosità. Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un breve periodo, così da ottenere una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni'\u003c\/strong\u003e incarna tutta l’eleganza e la “dolce mineralità” della collina di Cartizze. È uno spumante di grande armonia, fresco, vivace e profumato, pensato per conquistare con semplicità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno distintivo di una presa di spuma perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e intenso, con sentori di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori d’acacia\u003c\/strong\u003e. Emergono note delicate di agrumi e una leggera sfumatura di vaniglia, che donano complessità e freschezza al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, equilibrato e setoso\u003c\/strong\u003e, con una piacevole nota dolce ben bilanciata dall’acidità tipica del Prosecco superiore. Il finale è lungo, minerale e rinfrescante, con una sensazione cremosa che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cartizze è perfetto per accompagnare i momenti conviviali e i dessert leggeri. La sua eleganza e delicatezza lo rendono un vino da fine pasto versatile e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e biscotti artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostate di frutta fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e torte soffici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo anche come calice di benvenuto o per celebrare un brindisi con stile e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 'Toni' - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, per apprezzarne al meglio freschezza e aromaticità. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi termici, preferibilmente in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da consumare entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Servire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne profumi e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363645779,"sku":"C14-V000-0-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-toni-v8-vineyards.jpg?v=1764415012"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-2023-bisol","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e è uno spumante che rappresenta l’eccellenza dell’area di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, la collina più prestigiosa della denominazione di Valdobbiadene, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), una tecnica che prevede la seconda fermentazione in autoclave e che preserva la freschezza e i profumi intensi del vitigno \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e. \nIl suo stile è \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e, quindi leggermente amabile, perfettamente bilanciato da vivace acidità e grande eleganza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023, caratterizzata da un clima equilibrato con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha favorito un’ottima maturazione delle uve Glera. Le condizioni meteorologiche stabili di fine estate hanno garantito grappoli sani e ricchi di aromi, perfetti per un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico ampio e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e avviene con pressatura soffice delle uve per preservarne i profumi più delicati. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, quindi segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat, dove il vino resta per alcuni mesi a contatto con i lieviti, acquisendo finezza e cremosità. \nDopo l’imbottigliamento, il vino è pronto per il consumo, esprimendo fin da subito la sua freschezza e fragranza tipica dell’annata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una spumantizzazione curata e di grande qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un profumo intenso e delicato, con note floreali di acacia e gelsomino, accompagnate da sentori fruttati di pera, mela gialla e pesca bianca. Il bouquet è completato da piacevoli sfumature di mandorla e agrumi canditi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003ecremoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, dalla dolcezza equilibrata e con una freschezza che rende la beva invitante e immediata. L’acidità ben bilanciata e la leggera nota minerale, eredità dei terreni di Cartizze, donano eleganza e persistenza al sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile e perfetto per accompagnare momenti di festa o aperitivi eleganti. Si abbina idealmente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrutti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce delicato in cotture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure in pastella o tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e dessert a base di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, servito ben freddo, per apprezzarne la complessità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e aromaticità, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. \nQuesto spumante va gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio il profilo fragrante e le note fruttate tipiche. Servirlo a una temperatura di 6-8°C per esaltarne eleganza e vivacità.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363678547,"sku":"C14-B031-2023-05_D000","price":26.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-2023-bisol.jpg?v=1764415015"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-docg-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e è uno spumante di pregio, espressione autentica del territorio di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, la zona più prestigiosa della denominazione Valdobbiadene. Nasce da pregiate uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, coltivate sulle pendici collinari meglio esposte e raccolte a mano nei tre storici appezzamenti di proprietà della cantina Bortolotti. \nViene spumantizzato con \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, ovvero una seconda fermentazione in autoclave che dura quasi 12 mesi, per ottenere una bollicina fine e persistente e mantenere intatta la fragranza aromatica tipica di questo vino. \nLo stile \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e, più morbido e rotondo rispetto al Brut, esalta la componente fruttata e rende questo Cartizze perfetto per i palati che cercano equilibrio tra freschezza e dolcezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, quando l’uva raggiunge la maturazione ideale in zuccheri e acidità. Il clima mite e ben ventilato di Valdobbiadene, insieme ai terreni composti da marne e arenarie, garantisce grappoli sani e aromatici. L’annata si distingue per la freschezza e per l’ottimo equilibrio gustativo, caratteristiche che segnano ogni bottiglia di questo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene fermentato a temperatura controllata per preservare i delicati aromi floreali e fruttati. La seconda fermentazione avviene in autoclave con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede un affinamento sui lieviti di circa 12 mesi. Questo processo consente di ottenere una spuma cremosa e un perlage fine e continuo. Una volta imbottigliato, il vino riposa brevemente prima di essere messo in commercio, per arrivare nel bicchiere nella sua massima espressione di freschezza e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza, aromaticità e piacevolezza, caratteristiche che lo rendono uno dei simboli dello spumante italiano di qualità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un brillante giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Il perlage è fine, continuo e di notevole persistenza, segno di un lungo affinamento in autoclave.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e floreale, con note di glicine, fiori bianchi e sentori fruttati di pera, mela e pesca. Emergono anche accenni di agrume e mandorla dolce, tipici del terroir di Cartizze.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido, rotondo, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la naturale dolcezza del dosaggio Dry. La chiusura è elegante, con un ritorno fruttato e floreale che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come vino da dessert, ma la sua versatilità lo rende adatto anche a momenti diversi del pasto. Tra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci della tradizione italiana\u003c\/strong\u003e come crostate di frutta, pasticceria secca e torte alla crema;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e delicati, come ricotta o stracchino, per un contrasto piacevole tra dolcezza e acidità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti speziati e agrodolci\u003c\/strong\u003e, soprattutto della cucina orientale, che trovano equilibrio nella naturale morbidezza di questo spumante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da gustare da solo, come brindisi o per accompagnare un momento di festa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nPer gustare appieno la vivacità delle sue bollicine e la fragranza dei profumi, questo spumante va \u003cstrong\u003econsumato giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione verticale per proteggere la freschezza del perlage. \nServilo a una temperatura di 6-8 °C per esaltarne la finezza e la piacevole aromaticità.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363776851,"sku":"C14-B042-0-05_D002","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-docg-bortolotti.jpg?v=1764415017"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-docg-cuvee-viviana-valdo","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e fragrante, frutto delle colline più pregiate di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio di Valdobbiadene, in Veneto. Quest’area, considerata il “Grand Cru” del Prosecco, è caratterizzata da terreni scoscesi e soleggiati che garantiscono uve di grande concentrazione aromatica. Il vino è ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in autoclave per valorizzare al meglio i profumi varietali e donare una spuma fine e persistente: uno stile Dry, quindi leggermente abboccato, perfetto per chi cerca equilibrio tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente a mano, tra fine settembre e inizio ottobre, quando i grappoli di Glera raggiungono la perfetta maturazione zuccherina e aromatica. Il microclima di Cartizze, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, permette alle uve di mantenere una splendida acidità naturale e aromi intensi di frutta matura e fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene posto in autoclavi a temperatura controllata per cinque mesi di rifermentazione sui lieviti. Questo periodo di contatto prolunga la complessità aromatica e garantisce bollicine fini e cremose. Segue un affinamento di circa tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione, per un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo si distingue per il suo profilo armonioso e il perfetto bilanciamento tra dolcezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage sottile e persistente che testimonia la qualità del metodo di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e fragrante. Si distinguono note di \u003cstrong\u003epera, mela golden, pesca bianca\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di fiori d’acacia e agrumi. L’aroma è pulito, fine e immediatamente riconoscibile, tipico dei migliori Cartizze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003emorbido, cremoso e armonioso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace freschezza e da una buona acidità che bilanciano la dolcezza residua dello stile Dry. Il finale è lungo, minerale e delicatamente aromatico, lasciando una sensazione piacevole e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Dry è ideale per accompagnare momenti di festa o per rendere speciale un fine pasto. Perfetto come \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e, accompagna con eleganza dolci a base di frutta, crostate e pasticceria secca, ma si abbina bene anche a piatti salati dalla leggera sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorte di frutta o crostate con crema pasticcera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti delicati a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome aperitivo raffinato, servito ben fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 'Cuvée Viviana' - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante esprime al meglio le sue caratteristiche di \u003cstrong\u003efreschezza e aromaticità\u003c\/strong\u003e quando è giovane. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne la vibrante vitalità e la fragranza originale. Conservalo in un luogo fresco e buio, con bottiglia in posizione verticale e temperatura costante intorno ai 10-15°C. Evita sbalzi termici e l’esposizione alla luce diretta, nemici naturali delle bollicine di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363809619,"sku":"C14-V004-0-05","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-docg-cuvee-viviana-valdo.jpg?v=1764415019"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-santo-stefano-ruggeri","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è uno spumante che nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, patria d’eccellenza del Prosecco e area tutelata dalla prestigiosa denominazione DOCG. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), una tecnica che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare la fragranza dei profumi del vitigno Glera e la vivacità delle bollicine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile “Dry” indica un gusto morbido e piacevolmente dolce, perfetto per esaltare il fruttato e l’aromaticità che contraddistinguono questo grande classico della tradizione Ruggeri. Nato nel borgo di Santo Stefano di Valdobbiadene, dove la cantina affonda le sue radici, è un vino che racconta il legame autentico tra territorio e savoir-faire enologico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e avviene generalmente a inizio settembre, con raccolta manuale dei grappoli per preservare l’integrità degli acini. Le condizioni climatiche delle colline di Valdobbiadene consentono una maturazione graduale, offrendo uve fragranti e dotate di un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità naturale. Questo equilibrio è ciò che garantisce freschezza e armonia al vino finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pressatura soffice delle uve Glera, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti profumi e fragranza. La rifermentazione avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che dura circa 40-50 giorni. Segue un breve periodo di affinamento sui lieviti, che aiuta a conferire struttura e finezza al perlage. L’intero processo è pensato per esaltare freschezza e fragranza, senza rinunciare alla morbidezza tipica dello stile “Dry”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua aromaticità e per la piacevole dolcezza equilibrata da una vivace freschezza. Ecco come si presenta nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi verdolini, il vino è impreziosito da un perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione accurata e di una materia prima di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano note di mela verde, pera, pesca bianca e un delicato tocco floreale di acacia e glicine. Il profumo è intenso e invitante, con richiami di frutta tropicale e una punta agrumata che dona vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e che bilanciano perfettamente la dolcezza naturale. Il sorso è morbido, armonico e di grande bevibilità, con un finale aromatico che ricorda la frutta matura e le erbe di campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere rotondo e aromatico di questo spumante lo rende ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci lievitati e biscotti secchi della tradizione veneta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria alla frutta e crostate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti agrodolci o finger food per aperitivi raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, può essere servito anche come vino da brindisi o per chiudere una cena in modo elegante e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Santo Stefano' - Ruggeri\u003c\/strong\u003e è uno spumante pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza, fragranza e aromaticità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione verticale, in ambiente fresco (10-15 °C) e al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumare entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere della piena espressione del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServitelo a 6-8 °C per apprezzarne al meglio le bollicine e la vivace armonia che da sempre contraddistingue gli spumanti Ruggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366201683,"sku":"C14-R023-0-05_D004","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-santo-stefano-ruggeri.jpg?v=1764415066"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-sesto-senso-andreola","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Sesto Senso' - Andreola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Sesto Senso' - Andreola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Sesto Senso” - Andreola\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e armonioso, frutto di un’accurata selezione delle migliori uve Glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene, nel cuore della denominazione \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), un processo che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare la freschezza e i profumi tipici del vitigno. \nQuesto vino rappresenta una vera sintesi della filosofia Andreola: una combinazione sapiente di cinque diverse interpretazioni aziendali del Prosecco (Millesimato, 26esimo I°, Dirupo Brut, Dirupo Extra Dry e Más de Fer) che, unite, danno vita a un profilo equilibrato e seducente, capace di esprimere le diverse anime del terroir di Valdobbiadene. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Sesto Senso” - Andreola riflette le caratteristiche del clima delle colline trevigiane. In genere, la vendemmia avviene a inizio settembre, in condizioni di buone escursioni termiche tra giorno e notte: un fattore che contribuisce a esaltare gli aromi fruttati e la finezza del perlage. Annate equilibrate e con maturazioni regolari regalano vini particolarmente fragranti e vivaci.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione inizia con la pressatura soffice delle uve per ottenere solo il mosto fiore, la parte più pura e aromatica. Segue una prima fermentazione a temperatura controllata e, successivamente, la presa di spuma in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che dura alcune settimane. L’affinamento avviene poi in acciaio, a contatto con i lieviti, per arricchire il vino di morbidezza e complessità. Il risultato è uno spumante dal profilo rotondo ma estremamente fresco, con un residuo zuccherino di circa 19 g\/l, tipico dello stile “Dry”.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Sesto Senso' - Andreola\u003c\/strong\u003e rivela un perfetto equilibrio tra dolcezza e vivacità, con una bollicina fine e persistente che esalta ogni sfumatura aromatica. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage sottile e continuo che dona eleganza al calice. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi intensi e armoniosi di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura\u003c\/strong\u003e come pera e mela, accenni floreali di acacia e glicine, e delicati richiami agrumati. Il bouquet si distingue per la sua immediatezza e piacevolezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza mai stucchevole grazie a una fresca acidità che ne bilancia perfettamente la struttura. Il finale è persistente, pulito e leggermente aromatico, ideale per accompagnare tutto il pasto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Sesto Senso' - Andreola\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante Dry, equilibrato e profumato, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato ma anche con preparazioni più saporite. Perfetto per aperitivi o per chi cerca un vino versatile da servire a tavola. \nPuò essere abbinato a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di crostacei o tartine al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a pasta morbida;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica leggermente speziata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edessert a base di frutta come crostate e macedonie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua dolcezza equilibrata e la piacevole effervescenza ne fanno anche un ottimo compagno per brindisi e occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Sesto Senso' - Andreola\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le caratteristiche fresche e fragranti del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Sesto Senso” - Andreola\u003c\/strong\u003e, si consiglia di consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nVa conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, tenendo le bottiglie in posizione verticale per ridurre il contatto del vino con il tappo. Prima del servizio, è ideale portarlo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne al meglio gli aromi e la vivace freschezza del perlage.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366332755,"sku":"C14-A020-0-05_D002","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-sesto-senso-andreola.jpg?v=1764415069"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-2013-adami","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della produzione Adami, simbolo dell’eccellenza spumantistica del territorio di Valdobbiadene. Nasce da un singolo vigneto situato sulle colline di Colbertaldo, una “rive” storica – termine locale che indica un pendio particolarmente vocato – da cui provengono uve Glera di altissima qualità. È un prosecco dal profilo elegante e aromatico, pensato per chi ama i vini freschi, vivaci e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e una buona escursione termica tra giorno e notte, condizione ideale per esaltare l’aromaticità dell’uva Glera. Il risultato è un vino armonioso, di grande pulizia aromatica e con piacevoli note fruttate che rendono questo Prosecco Superiore DOCG particolarmente espressivo e coerente con la filosofia produttiva di Adami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte manualmente nei vigneti di Colbertaldo, vengono vinificate con particolare attenzione per preservare freschezza e profumi. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi primari del frutto. La presa di spuma avviene con il metodo Martinotti (chiamato anche Charmat), che consiste in una seconda fermentazione in autoclave: un processo che permette di ottenere bollicine fini e persistenti. Una breve sosta sui lieviti completa il profilo aromatico e conferisce maggiore struttura al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e delicatezza, offrendo una degustazione sorprendente in ogni sua sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage fine e continuo che esalta la sua vivacità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante, con note di mela verde, pera e pesca bianca, accompagnate da delicati richiami floreali di acacia e glicine. Un accenno di agrumi e di dolcezza mielata completa un profilo olfattivo armonioso e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è piacevolmente morbido, con una dolcezza fine tipica della tipologia “Dry”, ben bilanciata da una fresca acidità e da un finale pulito e fruttato. La struttura è snella ma elegante, e la persistenza delle bollicine amplifica le sensazioni di leggerezza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Superiore DOCG è estremamente versatile e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, accompagna con stile sia piatti semplici che preparazioni più elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinger food e antipasti delicati\u003c\/strong\u003e: ottimo con crostini, tartine al salmone, prosciutto crudo dolce o mozzarella di bufala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica leggera\u003c\/strong\u003e: ideale con piatti leggermente speziati o agrodolci, come involtini primavera o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert alla frutta\u003c\/strong\u003e: da provare con una crostata di frutta o con una macedonia fresca, per esaltarne la componente aromatica e la lieve dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua natura equilibrata lo rende perfetto anche per accompagnare momenti conviviali e brindisi in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la freschezza. Trattandosi di uno spumante Dry, non è un vino pensato per lunghi invecchiamenti, ma dà il meglio di sé nei primi 18-24 mesi dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: conservarlo tra i 10 e i 15°C, lontano da fonti di calore e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: la bottiglia deve restare in posizione verticale per evitare che il tappo entri in contatto costante con il vino e possa alterarne la qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e: servirlo fresco, intorno a 6-8°C, per godere appieno dell’effervescenza e della fragranza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguite queste semplici indicazioni e il vostro \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo” 2023 - Adami\u003c\/strong\u003e vi regalerà tutta la sua freschezza e il suo carattere vivace, perfetto per brindare con eleganza a ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366463827,"sku":"C14-A003-2023-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-2013-adami.jpg?v=1764415071"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-vigneto-giardino-2022-magnum-adami-135048","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), la tecnica tradizionale per esaltare la freschezza e i profumi primari dell’uva Glera. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003ezona collinare di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, precisamente nel rinomato cru \"Vigneto Giardino\" a Colbertaldo di Vidor, una delle aree più vocate del territorio. Questo Dry conquista per il suo stile armonioso e per la naturale eleganza che rappresenta appieno l’identità della cantina Adami e del territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le uve Glera hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo una perfetta freschezza aromatica. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è stata condotta manualmente a fine settembre, selezionando solo i grappoli migliori destinati alla versione Magnum, che garantisce una maggiore longevità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto è stato fermentato a bassa temperatura per preservare tutta la fragranza del frutto. La presa di spuma avviene in autoclave, secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione lenta di circa 40 giorni. Segue un breve affinamento sui lieviti, che conferisce una bolla fine e persistente. L’imballaggio in \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e assicura una maturazione più omogenea e un’evoluzione più lenta del vino, preservandone la freschezza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta armonia ed eleganza fin dal primo sguardo, con un profilo aromatico delicato e avvolgente, tipico della migliore tradizione spumantistica di Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La spuma è cremosa e vivace, mentre il perlage è particolarmente fine e persistente, segno di una presa di spuma impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi intensi e raffinati di mela gialla, pera e fiori d’acacia, accompagnati da delicate note di agrumi e un leggero sentore di mandorla. Il bouquet colpisce per la sua purezza e per la perfetta fusione tra note fruttate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e piacevolmente morbido\u003c\/strong\u003e. Il residuo zuccherino tipico dello stile Dry dona una rotondità avvolgente, bilanciata da un’acidità vivace che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo, elegante e delicatamente aromatico, con richiami fruttati persistenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, questo Prosecco Dry si abbina magnificamente a piatti leggeri e sfiziosi, ma anche ai dessert più delicati. È un vino molto versatile, ideale per accompagnare momenti di convivialità e celebrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food e tartine con formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutta fresca e pasticceria secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci soffici come pan di Spagna o torte alla frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eversione Magnum\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto anche per occasioni speciali e brindisi di gruppo, garantendo una presenza scenografica e una migliore evoluzione del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2022 Magnum - Adami\u003c\/strong\u003e esprime il meglio della sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Per apprezzarne la fragranza e la vitalità, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Evita l’umidità eccessiva e le variazioni termiche. Servilo a una temperatura di circa 6-8°C per godere appieno della sua vivace effervescenza e del suo profilo aromatico equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366627667,"sku":"C14-A003-2022-06_D001","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-vigneto-giardino-2022-magnum-adami-135048.jpg?v=1764415073"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è uno dei più iconici spumanti della denominazione \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Nato nel cuore delle colline di Valdobbiadene, questo vino è prodotto esclusivamente da uve Glera selezionate e spumantizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ovvero una seconda fermentazione in autoclave che preserva al meglio la freschezza e i profumi del vitigno. \nStile elegante e fragrante, è un Prosecco Dry che esprime pienamente la filosofia della cantina Nino Franco: equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche ideali per uno sviluppo ottimale dell’aromaticità delle uve. Le piogge moderate hanno garantito una buona maturazione e un eccellente stato sanitario dei grappoli, permettendo di ottenere vini dal profilo fine, con acidità vivace e una spiccata armonia gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale accurata, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare i delicati profumi varietali. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla presa di spuma in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, con un periodo di affinamento sui lieviti di alcune settimane. Questo procedimento conferisce al vino un perlage fine e persistente, e una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua immediatezza e per la sua finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il perlage è fitto e continuo, sinonimo di cura nella spumantizzazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi intensi e freschi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da eleganti note agrumate e un leggero sentore di mandorla. È un bouquet fragrante e ricco, tipico dei migliori Prosecco Dry di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido, rotondo e bilanciato da una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e. La dolcezza delicata, tipica della versione Dry, è perfettamente integrata e lascia spazio a un finale lungo, armonioso e particolarmente aromatico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore Dry è ideale come aperitivo ma si abbina perfettamente anche a tavola. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, carpacci e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi o dessert alla frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende perfetto sia per occasioni conviviali sia per brindisi più eleganti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la vivacità e la fragranza di questo spumante, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConserva le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nServilo a una temperatura compresa tra 6 e 8°C per esaltarne la finezza del perlage e le note fruttate.","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369019731,"sku":"C14-N004-2024-05_D001","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco.jpg?v=1764415124"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, espressione autentica delle colline di Valdobbiadene, nel cuore della zona più vocata per la produzione del Prosecco Superiore DOCG. Ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche metodo Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la freschezza e la fragranza aromatica, questo vino interpreta con finezza lo \u003cstrong\u003estile Dry\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una dolcezza delicata e da una piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione graduale delle uve Glera. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromatici, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, assicurando al vino freschezza e intensità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fermentato a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi tipici del vitigno. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, della durata di circa 60 giorni. Questo processo consente di sviluppare una bolla fine e persistente, conservando al contempo la naturale aromaticità del frutto. Il vino viene poi imbottigliato giovane, per offrire tutto il suo slancio e la sua freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG \"Rive di San Pietro in Barbozza\" 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo equilibrio tra eleganza e vivacità. Di seguito i principali tratti sensoriali che lo contraddistinguono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo paglierino, con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo che ne sottolinea la freschezza e la cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fragrante: emergono note di mela golden, pera matura e fiori bianchi, accompagnate da tocchi agrumati e un leggero accenno di miele. Il bouquet è ampio e ben definito, tipico delle “Rive”, i cru più vocati del territorio di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio si presenta morbido e vellutato, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la dolcezza del dosaggio Dry. L’acidità è sottile ma presente, donando slancio e persistenza al sorso. Il finale è pulito, aromatico e piacevolmente fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore Dry si abbina splendidamente a piatti leggeri e delicati. Può accompagnare con facilità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostini con salmone o tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure e pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e biscotti veneziani per chi ama l’abbinamento dolce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale aromaticità e la leggera morbidezza lo rendono versatile e invitante in molte occasioni di convivialità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di San Pietro in Barbozza' 2024 - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di uno spumante pensato per essere bevuto giovane, quando offre il massimo della fragranza e della vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di servizio è di circa 6-8°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa raccontare la tradizione di Valdobbiadene con stile moderno, perfetto per brindare con eleganza a ogni momento speciale.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369183571,"sku":"C14-V027-2024-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-san-pietro-in-barbozza-2024-villa-sandi.jpg?v=1764415126"},{"product_id":"valdobbiadene-superiore-di-cartizze-docg-2021-col-vetoraz-143039","title":"Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è uno spumante d’eccellenza della tradizione veneta, simbolo dell’arte del Prosecco nella sua forma più raffinata. Nasce nel cuore della zona collinare di \u003cstrong\u003eCartizze Alto\u003c\/strong\u003e, la più pregiata e vocata area di produzione di Valdobbiadene, che offre uve di qualità superiore grazie a un microclima ideale e a terreni ricchi di minerali. \nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la rifermentazione in autoclave: un processo che esalta aromi freschi e fruttati, preservando al contempo la finezza delle bollicine. \nIl risultato è un vino elegante, dal carattere vellutato e piacevolmente aromatico, perfetto per brindare alle occasioni più speciali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si distingue per un andamento climatico equilibrato: primavere miti e un’estate senza eccessi di calore hanno favorito una maturazione omogenea delle uve Glera. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha garantito frutti ricchi di profumi e ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità, elementi fondamentali per ottenere uno spumante fine e persistente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pressatura dei grappoli, il mosto viene fermentato a temperatura controllata per conservare la fragranza naturale dell’uva. La presa di spuma, secondo \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, avviene in autoclave per alcune settimane. \nQuesto processo, più rapido rispetto al metodo classico, è ideale per esaltare le note floreali e fruttate tipiche del Prosecco. Dopo la rifermentazione, il vino riposa brevemente sui lieviti per acquisire maggiore complessità e armonia, prima di essere imbottigliato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e conquista per l’equilibrio tra freschezza, aromaticità e finezza del perlage.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un brillante giallo paglierino, attraversato da un perlage minuto e persistente che ne esalta la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e delicato: emergono note di pera, mela golden e agrumi, accompagnate da fragranze di fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla. \nUn profumo elegante, immediato, che invita all’assaggio e racconta la purezza del terroir di Cartizze.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido, armonioso e avvolgente, con una \u003cstrong\u003efreschezza bilanciata\u003c\/strong\u003e da una sottile dolcezza residua. L’acidità vivace dona equilibrio e slancio, mentre la chiusura è lunga e piacevolmente fruttata. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale per celebrare i momenti di festa, ma anche per accompagnare piatti delicati. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e crostate alla frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria fine e biscotti veneziani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce, primi piatti leggeri e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua armonia aromatico-gustativa lo rende perfetto non solo come \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e, ma anche come aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno della freschezza e dell’aromaticità di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con temperatura costante intorno ai 10-12°C. \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene inalterate la sua fragranza e la vivace finezza delle bollicine.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415371641171,"sku":"C14-C104-2024-05_D003","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-superiore-di-cartizze-docg-2021-col-vetoraz-143039.jpg?v=1764415180"},{"product_id":"valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-docg-villa-sandi","title":"Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è l’espressione più elegante e ricercata del territorio di Valdobbiadene, cuore della produzione di Prosecco. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e provenienti dall’area di \u003cem\u003eCartizze\u003c\/em\u003e, una piccola collina di circa 107 ettari dove il microclima e la composizione del suolo donano profumi intensi e grande finezza. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata. Questo processo consente di mantenere intatta la freschezza e il carattere aromatico tipico della Glera, esaltando le note fruttate e la morbidezza del sorso. Lo stile “Dry” indica un gusto amabile, con un residuo zuccherino leggermente più alto rispetto al “Brut”.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eannata recente del Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si è distinta per una vendemmia equilibrata, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Il clima tipico delle colline di Valdobbiadene, ventilato e con buone escursioni termiche, ha permesso di ottenere grappoli sani, ricchi di aromi e acidità ben bilanciata.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi primari dell’uva. Il vino base matura per alcuni mesi prima di essere trasferito in autoclave per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione che conferisce le bollicine al vino. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nL’affinamento prosegue per qualche settimana in autoclave, garantendo una spuma fine e persistente. Una volta imbottigliato, il vino è pronto al consumo e va apprezzato per la sua vivacità e freschezza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e continue, segno di una spumantizzazione curata e di ottima qualità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato, con sentori di \u003cstrong\u003epera matura, mela gialla, pesca e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Emergono anche delicate note di agrumi e una punta di mandorla dolce. La sua aromaticità, tipica delle uve Glera coltivate a Cartizze, è una delle caratteristiche più apprezzate di questo vino.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è armonioso, morbido e vellutato, con un bilanciamento perfetto tra \u003cstrong\u003edolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene le sensazioni fruttate e lascia la bocca pulita dopo ogni sorso. Il finale è lungo e piacevolmente fragrante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante si esprime al meglio con \u003cstrong\u003edessert delicati\u003c\/strong\u003e e piatti freschi. La sua dolcezza moderata e le bollicine eleganti lo rendono versatile e piacevole a tutto pasto, soprattutto in contesti conviviali.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con dolci a base di frutta o pasticceria secca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con crostate, torte di mele o fragole fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con formaggi erborinati leggeri e foie gras, per un contrasto dolce-salato sofisticato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIdeale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e o da servire con finger food raffinati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è uno spumante pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua aromaticità e freschezza. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenerne intatte le qualità:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco (10-15°C), asciutto e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne la freschezza e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nUn brindisi con il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è sempre sinonimo di eleganza, leggerezza e gioia di vivere.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415371805011,"sku":"C14-V027-0-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-docg-villa-sandi.jpg?v=1764415182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_29cae4d4-ac39-4d02-bb56-4c90a3582571.jpg?v=1763417882","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/spumanti-champagne-dry-sec-secchi.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}