{"title":"Spumanti e champagne Doux - Dolci","description":"\u003ch2\u003eCosa significa dosaggio Doux - Dolce nel vino spumante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \"Doux - Dolce\" nel mondo del vino spumante si riferisce al dosaggio zuccherino presente nel vino. Ma cosa significa esattamente \"dosaggio\"? Nel processo di produzione di uno spumante, il dosaggio consiste nell'aggiunta di una piccola quantità di zucchero, misurata in grammi per litro (g\/l), che influenza significativamente il gusto finale. A seconda della quantità di zucchero aggiunta, i vini spumanti vengono classificati in diverse categorie: \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e si riferisce a spumanti con un alto contenuto di zucchero, tipicamente superiore a 50 g\/l, rendendoli più dolci rispetto ad altre categorie come \"Brut\" o \"Extra Dry\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si ottiene un vino Doux - Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaggiungere un vino \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e implica un processo accurato, in cui il momento del dosaggio, noto anche come \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e, diventa cruciale. Durante la fase finale della produzione, viene aggiunto uno sciroppo zuccherino alla cuvée di base. Questa aggiunta determina il grado di dolcezza e ha un impatto significativo sul profilo gustativo del vino, donandogli una morbidezza che potrà rivelarsi perfetta per chi ama i sapori dolci e vellutati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl profilo sensoriale dei vini Doux - Dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e sono conosciuti per il loro profilo aromatico ricco e accattivante. All'olfatto, si possono percepire note di frutta matura come pesca e albicocca, talvolta accompagnate da sentori floreali di miele e fiori d'arancio. L'acidità, pur presente, è delicata e ben bilanciata dalla dolcezza, rendendo l'esperienza di degustazione piacevole e armoniosa. Questa categoria di spumanti offre un gusto suadente che conquista facilmente i palati di chi predilige sapori più dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare uno spumante Doux - Dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA ciascuna occasione il giusto abbinamento, soprattutto quando ci si trova di fronte a un vino \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e. Ecco alcune idee per armonizzare con il cibo questo tipo di spumante:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e Inizia con stuzzichini a base di frutta fresca o formaggi a pasta morbida, che esalteranno la dolcezza del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena gourmet:\u003c\/strong\u003e Un piatto di foie gras o anatra all'arancia possono creare un contrasto equilibrato, valorizzando le note dolci dello spumante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert:\u003c\/strong\u003e Per chiudere in bellezza, opta per dolci alla frutta o crostate di crema, che si abbinano perfettamente alla dolcezza del \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome conservare e servire i vini Doux - Dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione e il servizio sono fondamentali per godere appieno di un vino \u003cstrong\u003eDoux - Dolce\u003c\/strong\u003e. Conservare le bottiglie in un luogo oscuro e fresco, con una temperatura costante, è essenziale per preservarne le qualità organolettiche. Quando si tratta di servire, la \u003cstrong\u003etemperatura di servizio Doux - Dolce\u003c\/strong\u003e ideale è compresa tra 6 e 8°C. Questo permette al vino di esprimere al meglio la sua complessità aromatica e la sua fresca dolcezza. Utilizzare calici ampi aiuta inoltre a liberare i profumi e ad apprezzare la completa esperienza sensoriale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marsala-riserva-superiore-ambra-dolce-doc-vintage-1980-heritage-francesco-intorcia","title":"Marsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso di grande personalità, proveniente dalle storiche cantine di Marsala, in Sicilia. Si tratta di un \u003cstrong\u003eMarsala Dolce\u003c\/strong\u003e, un vino fortificato (ovvero arricchito con alcol per aumentarne la gradazione e la capacità di invecchiamento) che si distingue per la sua struttura piena e complessa. \nIl grado alcolico si attesta intorno ai \u003cstrong\u003e18-19% vol\u003c\/strong\u003e, rendendolo intenso e avvolgente, perfetto per chi ama i vini dal gusto profondo e persistente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 1980 è un'annata preziosa, che racconta la Sicilia del passato in tutta la sua autenticità. Le uve – raccolte a piena maturazione – hanno espresso un profilo aromatico ricco e concentrato, ideale per la produzione di un Marsala da lungo affinamento. In questo vino convivono tradizione e autenticità, elementi centrali del progetto \u003cstrong\u003eHeritage\u003c\/strong\u003e di Francesco Intorcia, dedicato alle etichette storiche della cantina. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il metodo classico del Marsala: una prima fermentazione parziale del mosto, interrotta dall’aggiunta di alcol vinico, che “fortifica” il vino. \nSuccessivamente, il \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e matura per oltre \u003cstrong\u003e35 anni in botti di rovere\u003c\/strong\u003e nei magazzini storici di famiglia. Questo lungo contatto con il legno conferisce al vino eleganti note ossidative e una profondità gustativa straordinaria, tipica dei grandi Marsala da meditazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003ecolore ambra\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati e ramati. L’aspetto denso e luminoso è indice dell’età e del lungo invecchiamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso e avvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003efichi secchi, miele, datteri, scorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e e spezie dolci, con sfumature di legno antico e vaniglia. L’evoluzione aromatica è continua e affascinante, segno di un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il vino è ampio, vellutato e persistente. La dolcezza è armoniosa, bilanciata da una fine acidità che regala freschezza e allunga il sorso. Il finale è lungo, caldo e avvolgente, con sensazioni di caramello e frutta secca che invitano a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e \nQuesto Marsala si presta magnificamente a molteplici abbinamenti, sia dolci che salati. Grazie alla sua struttura e al residuo zuccherino, accompagna con classe: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e siciliana e dolci a base di mandorle;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o stagionati, per un contrasto dolce-sapido di grande eleganza;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente\u003c\/strong\u003e di alta qualità, per chi ama abbinamenti intensi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eIdeale anche da solo, come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare lentamente nelle grandi occasioni.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua gradazione alcolica e alla struttura liquorosa, questo Marsala vanta una straordinaria longevità. \nPer garantire che mantenga intatte le sue qualità: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in \u003cstrong\u003eposizione verticale\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce e calore;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante, preferibilmente tra i 14 e i 18°C;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eUna volta aperto, si conserva perfettamente per diversi mesi, se richiusa con cura e custodita al fresco.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 1980 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e è un capolavoro enologico capace di resistere nel tempo, evolvendo con eleganza e raccontando, sorso dopo sorso, la storia più autentica del vino marsalese.","brand":"Francesco Intorcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415220187475,"sku":"M03-F025-1980-05","price":101.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-riserva-superiore-ambra-dolce-doc-vintage-1980-heritage-francesco-intorcia.jpg?v=1764412411"},{"product_id":"marsala-riserva-superiore-oro-dolce-doc-bip-benjamin-2014-cantine-pellegrino-1880","title":"Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso tipico della tradizione siciliana, prodotto nella zona di Marsala e riconosciuto per la sua intensità e per il suo equilibrio tra dolcezza e struttura. Nasce dall’unione di uve Grillo, Catarratto e Inzolia, varietà autoctone che trovano nella fascia costiera di Marsala e Petrosino il loro habitat ideale, grazie al clima caldo e ai venti marini che contribuiscono a sviluppare profumi e concentrazione zuccherina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una gradazione alcolica generalmente attorno ai \u003cstrong\u003e18 gradi\u003c\/strong\u003e, questo Marsala si distingue per la sua morbidezza e per le note aromatiche complesse, caratteristiche che ne fanno un vino da meditazione ma anche un eccellente compagno per i dessert più raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2014 è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, che ha consentito una maturazione lenta e bilanciata delle uve. La raccolta inizia generalmente a metà settembre, permettendo di preservare la freschezza e la componente aromatica dei vitigni impiegati. Lo stile del “Bip Benjamin” 2014 si orienta verso la dolcezza fine e armoniosa, con un bouquet più evoluto rispetto alle versioni più giovani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e segue il metodo tradizionale dei Marsala. Dopo la fermentazione parziale, questa viene arrestata con l'aggiunta di acquavite di vino, una tecnica nota come \u003cem\u003efortificazione\u003c\/em\u003e, che innalza la gradazione alcolica e mantiene parte degli zuccheri naturali dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue un lungo \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di oltre 48 mesi in botti di rovere da 50 e 80 ettolitri, arricchito da un affinamento finale di almeno 6 mesi in barrique. Il risultato è un vino dai profumi intensi e complessi, con una dolcezza vellutata e un finale di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003eoro ambrato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi caldi e luminosi che suggeriscono la maturità e la concentrazione tipiche di un Marsala di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un ventaglio aromatico ricco e complesso: si ritrovano note di frutta secca, miele, datteri e scorza d’arancia candita, accompagnate da sentori di vaniglia e leggeri accenni tostati derivanti dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente, con una dolcezza morbida ma ben bilanciata da una piacevole freschezza e da sfumature speziate e balsamiche. Il finale è persistente, con lunghi ritorni di frutta matura e aromi di caramello e nocciola tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Marsala dorato e dolce è ideale per accompagnare dessert e formaggi stagionati. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci a base di mandorle e frutta secca;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria siciliana tradizionale, come cassata e cannoli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un interessante contrasto dolce-salato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolato fondente e dolci speziati, per esaltarne la componente aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, servito leggermente fresco (12-14 °C) in calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo elevato grado alcolico e al residuo zuccherino, il \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino naturalmente predisposto a durare nel tempo. Conservato correttamente, può mantenere intatti profumi e sapori per molti anni dopo l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una conservazione ottimale si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in posizione verticale, al riparo da luce diretta e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra i 12 e i 18 °C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euna volta aperto, richiudere bene e conservare in frigorifero: il vino può conservarsi per diverse settimane senza perdere qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo, le sue note aromatiche tenderanno a evolversi verso sfumature più complesse di frutta candita e spezie, rendendo ogni sorso un’esperienza unica e affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415220285779,"sku":"M03-C026-2014-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-riserva-superiore-oro-dolce-doc-bip-benjamin-2014-cantine-pellegrino-1880.jpg?v=1764412417"},{"product_id":"marsala-riserva-superiore-oro-dolce-doc-bip-benjamin-2014-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","title":"Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso tipico della tradizione siciliana, prodotto nella zona costiera di Marsala e Petrosino. Nasce da uve autoctone Grillo, Catarratto e Inzolia, varietà che da secoli rappresentano l’anima dei migliori Marsala. Con una gradazione alcolica superiore rispetto ai vini da pasto, questo Marsala si distingue per la sua struttura ricca e il carattere caldo e avvolgente, ideale per chi cerca un vino da dessert complesso e di grande eleganza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2014 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, che ha consentito una maturazione completa delle uve e un’ottima concentrazione zuccherina, necessaria per la produzione di un Marsala \"Dolce\". Il risultato è un vino dal profilo armonico, in cui dolcezza e acidità convivono in perfetto equilibrio, mantenendo brillantezza e vivacità aromatica nonostante la complessità della tipologia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue il metodo tradizionale dei Marsala: la fermentazione viene \u003cstrong\u003einterrotta con l’aggiunta di acquavite di vino\u003c\/strong\u003e, pratica conosciuta come \"fortificazione\", che preserva parte degli zuccheri naturali dell’uva e contribuisce alla gradazione alcolica elevata. Il vino matura poi per oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50 ettolitri, con un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi in barrique. Questo lungo periodo di invecchiamento conferisce al Marsala una complessità aromatica unica, con note calde e vellutate che solo il tempo sa donare.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un raffinato colore \u003cstrong\u003eoro ambrato\u003c\/strong\u003e, luminoso e intenso, tipico dei Marsala \"Oro\" di categoria superiore. Le sfumature dorate rivelano la lunga permanenza in legno e anticipano la sontuosità del profumo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e armonioso: emergono sentori di frutta secca, fichi, datteri e scorza d’arancia candita, accompagnati da delicate note di miele, vaniglia e spezie dolci. Le sfumature ossidative tipiche dell’affinamento in legno arricchiscono il ventaglio aromatico con sensazioni di caramello e leggeri accenti tostati.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014\u003c\/strong\u003e è morbido, rotondo e avvolgente. La dolcezza è bilanciata da una piacevole vena sapida e da una fine acidità che ne sostengono la bevibilità. Il finale è lungo, persistente e ricco di ritorni aromatici di frutta matura e miele.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala si presta a diversi abbinamenti gastronomici, perfetti per esaltarne la dolcezza ed eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci da forno\u003c\/strong\u003e come cassate, cannoli siciliani e pasticceria secca alle mandorle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati o erborinati\u003c\/strong\u003e, come gorgonzola dolce o pecorino vecchio, per un contrasto raffinato tra sapidità e dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente\u003c\/strong\u003e e dessert al cucchiaio, per un dopo cena di grande classe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un eccellente vino da meditazione, da gustare da solo, a fine pasto, in calici ampi che ne valorizzino gli aromi complessi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC 'Bip Benjamin' 2014 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nGrazie all’elevata gradazione alcolica e al lungo affinamento in legno, il \u003cstrong\u003eMarsala Riserva Superiore Oro Dolce 'Bip Benjamin' 2014\u003c\/strong\u003e è un vino naturalmente predisposto a durare nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione verticale, per limitare il contatto del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiporla in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente con temperatura costante tra i 14 e i 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta aperto, può rimanere perfettamente integro per diverse settimane se chiuso ermeticamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare degli anni, il Marsala potrà sviluppare ulteriori sfumature aromatiche, diventando sempre più complesso e affascinante: una bottiglia ideale non solo da gustare, ma anche da collezionare.","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415221924179,"sku":"M03-C026-2014-05A","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-riserva-superiore-oro-dolce-doc-bip-benjamin-2014-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta.jpg?v=1764412420"},{"product_id":"marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880","title":"Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso tipico della tradizione siciliana, tra i più iconici del panorama enologico italiano. Prodotto con uve autoctone come \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto e Inzolia\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle espressioni più eleganti del Marsala dolce. Con una gradazione alcolica di circa 18% vol., si distingue per la struttura ricca, l’intensità gustativa e la sua capacità di accompagnare momenti conviviali o meditativi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di produzione del Marsala Superiore Ambra Dolce 'Garibaldi' riflette il clima soleggiato della Sicilia occidentale, dove i vigneti delle Cantine Pellegrino sorgono tra Marsala e Mazara del Vallo. Le uve vengono raccolte a piena maturazione per garantire la naturale concentrazione zuccherina che caratterizza lo stile dolce di questo vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue la tradizione del Marsala: dopo una fermentazione a temperatura controllata, il processo viene interrotto con l’aggiunta di alcol neutro, una fase chiamata “fortificazione” che ne aumenta il tenore alcolico e ne stabilizza la struttura. Il vino viene poi arricchito con una piccola quantità di mosto cotto, che dona il caratteristico colore ambrato e sfumature di caramello. L’affinamento prosegue per almeno \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il Marsala acquisisce complessità aromatica e un profilo vellutato al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLe note degustative del Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' raccontano una storia di equilibrio tra dolcezza e intensità, ideale per chi desidera scoprire un vino liquoroso autentico e ricco di personalità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolor ambra caldo\u003c\/strong\u003e e luminoso, con riflessi dorati che anticipano la sua natura dolce e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e complesso: emergono note di miele, datteri, fichi secchi e vaniglia, seguite da cenni di spezie dolci e legno tostato, eredità del lungo passaggio in botte.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e armonioso, con una \u003cstrong\u003edolcezza equilibrata\u003c\/strong\u003e da una piacevole vena calorica. I sentori di frutta candita e caramello si fondono con sfumature di nocciola e cioccolato, lasciando un finale caldo e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala è perfetto come vino da dessert, ma sorprende anche in abbinamenti audaci. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e dolci a base di mandorla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte al cioccolato fondente e mousse al caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, come gorgonzola o pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMomenti di meditazione, servito da solo a fine pasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza gastronomica completa, può essere utilizzato anche in cucina, ad esempio nella preparazione di salse dolci o per sfumare carni bianche, offrendo un tocco aromatico inconfondibile.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo elevato grado alcolico e alla presenza di zuccheri, il Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' è un vino molto stabile nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e asciutto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, richiudere bene e conservarlo in frigorifero: manterrà fragranza e gusto per diverse settimane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesto Marsala può evolvere positivamente in bottiglia per anni, sviluppando aromi sempre più complessi, perfetti per gli amanti dei vini dolci da meditazione o per chi cerca un’eccellenza siciliana da condividere.","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223071059,"sku":"M03-C026-0-05_D000","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880.jpg?v=1764412438"},{"product_id":"marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","title":"Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e delle \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso simbolo della Sicilia e della tradizione enologica marsalese. Si tratta di un \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Dolce\u003c\/strong\u003e, una delle più pregiate espressioni di questo storico vino fortificato, apprezzato in tutto il mondo per la sua intensità e armonia. Con una gradazione alcolica intorno ai \u003cstrong\u003e18% vol\u003c\/strong\u003e, esprime perfettamente il carattere caldo e avvolgente tipico di questo stile. L’edizione in \u003cstrong\u003etubo in latta\u003c\/strong\u003e lo rende inoltre un’elegante idea regalo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto a partire da uve selezionate di \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e coltivate nelle zone di \u003cem\u003eAgro di Marsala\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eMazara del Vallo\u003c\/em\u003e, il Marsala 'Garibaldi' racconta una Sicilia solare e generosa. La raccolta avviene quando le uve raggiungono la piena maturazione aromatica, garantendo una naturale concentrazione di zuccheri e profumi. Lo stile dell’annata privilegia equilibrio e dolcezza, con un profilo vellutato e intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza e la finezza delle uve originarie. La \u003cstrong\u003efermentazione viene interrotta\u003c\/strong\u003e con l’aggiunta di \u003cstrong\u003ealcol neutro\u003c\/strong\u003e, procedimento tipico della fortificazione, che conserva parte degli zuccheri naturali del mosto. Segue l’aggiunta di \u003cstrong\u003emosto cotto\u003c\/strong\u003e, che dona al vino il suo caratteristico colore ambrato e note di caramello. L’affinamento prosegue per almeno \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e seduce con la sua ricchezza aromatica e il perfetto equilibrio tra dolcezza, calore e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003ecaldo colore ambra\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, limpido e brillante. Questo tono intenso deriva dall’aggiunta di mosto cotto e dal lungo contatto con il legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge un bouquet complesso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003emiele, frutta secca, datteri e caramello\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicati cenni di vaniglia e legno dolce. Il profumo è tipicamente mediterraneo e marcatamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta \u003cstrong\u003emorbido, rotondo e vellutato\u003c\/strong\u003e. La dolcezza è ben bilanciata dall’alcol e da un accenno di sapidità marina, che offre lunghezza e finezza. Il finale è persistente, con ricordi di mandorla tostata e scorza d’arancia candita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala 'Garibaldi' è un vino versatile, ideale da gustare sia a fine pasto che in accompagnamento a piatti dolci e formaggi stagionati. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci siciliani tradizionali\u003c\/strong\u003e come cassata, cannoli e biancomangiare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o stagionati, per un contrasto interessante tra dolce e sapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert al cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e o crostate di frutta secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, gustato da solo alla temperatura di 14–16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003eelevato grado alcolico\u003c\/strong\u003e e al processo di fortificazione, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e è un vino che mantiene intatte le proprie qualità nel tempo, anche dopo l’apertura. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, idealmente a temperatura costante intorno ai 12–16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta aperto, può essere mantenuto per diverse settimane se ben richiuso, magari con un tappo ermetico. L’edizione in \u003cstrong\u003etubo in latta\u003c\/strong\u003e aggiunge un ulteriore livello di protezione, rendendolo perfetto anche come idea regalo o da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223103827,"sku":"M03-C026-0-05A","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta.jpg?v=1764412441"},{"product_id":"marsala-superiore-dolce-doc-vito-curatolo-arini","title":"Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di grande tradizione, nato nelle cantine più antiche di Marsala e apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza e armonia. È un \u003cstrong\u003eMarsala Dolce\u003c\/strong\u003e, ovvero una tipologia di vino fortificato in cui l’aggiunta di alcol (solitamente acquavite di vino) eleva la gradazione fino a circa \u003cstrong\u003e18-19% vol.\u003c\/strong\u003e, conferendo struttura, dolcezza e una lunga capacità di conservazione. Questo stile, noto anche come “Garibaldi Dolce”, era il preferito dell’Eroe dei Due Mondi, e ancora oggi mantiene inalterato il suo fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con un accurato \u003cstrong\u003eblend di uve Grillo, Catarratto e Inzolia\u003c\/strong\u003e, raccolte quando raggiungono la piena maturazione, il Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini rispecchia uno stile classico e bilanciato. Le uve vengono selezionate per garantire intensità aromatica e dolcezza naturale, elementi che definiscono il profilo autentico del Marsala dolce tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Marsala prevede una fase di \u003cstrong\u003efortificazione\u003c\/strong\u003e — un processo in cui all’inizio della maturazione viene aggiunto alcol per stabilizzare il vino e conservarne gli zuccheri residui. Segue un lungo periodo di \u003cstrong\u003einvecchiamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per almeno cinque anni. È proprio questo lento dialogo con il legno a donare al vino complessità, tonalità ambrate e profumi ricchi di spezie e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini si distingue per un profilo aromatico ampio e avvolgente, capace di conquistare al primo sorso chi ama i vini liquorosi intensi e morbidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore ambrato profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno dell’evoluzione in legno e del tempo trascorso in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre note complesse di \u003cstrong\u003emiele, datteri, fichi secchi e vaniglia\u003c\/strong\u003e, arricchite da accenni di spezie dolci e mandorla tostata. L’aroma è caldo e persistente, invitante e caratteristico dei migliori Marsala dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e vellutato, con una dolcezza avvolgente equilibrata da una piacevole vena calda e una lunga scia di frutta candita e caramello. Il finale è elegante, con un’accattivante sensazione di rotondità che lo rende ideale come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Marsala Superiore Dolce è un perfetto compagno per momenti di relax e abbinamenti golosi. Grazie al suo profilo aromatico e alla dolcezza equilibrata, si presta a numerose combinazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon \u003cstrong\u003edolci secchi\u003c\/strong\u003e della tradizione siciliana, come cannoncini e paste di mandorla;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon dessert al \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e o torte di frutta secca;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o stagionati, per un contrasto equilibrato tra dolce e salato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome vino da meditazione, servito leggermente fresco, per apprezzarne tutta la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo elevato tenore alcolico e alla dolcezza naturale, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Dolce DOC - Vito Curatolo Arini\u003c\/strong\u003e è un vino particolarmente longevo. Può essere conservato per diversi anni senza perdere le sue qualità, anzi migliorando in equilibrio e profondità aromatica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione verticale, per evitare il contatto prolungato del liquido con il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarla in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, richiudere bene la bottiglia e consumare entro alcuni mesi, mantenendola in frigorifero per preservare aromi e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e e stabilità ne fanno un vino ideale per chi desidera un prodotto tradizionale, intrigante e durevole, perfetto da tenere in cantina o da regalare a un appassionato del gusto autentico siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Vito Curatolo Arini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223333203,"sku":"M03-V033-0-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-dolce-doc-vito-curatolo-arini.jpg?v=1764412448"},{"product_id":"marsala-dolce-1994","title":"Marsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano dal carattere intenso e avvolgente. Prodotto a Marsala, in provincia di Trapani, nasce da uve tradizionali della zona fortificate con alcol per esaltare la struttura e la dolcezza naturale del mosto. Si distingue per la sua elevata gradazione alcolica, intorno ai 18-19% vol., che ne garantisce corpo, longevità e un profilo gustativo unico. \nQuesto vino rappresenta una delle espressioni più affascinanti della tradizione vinicola siciliana, perfetto per chi ama i vini da meditazione o desidera scoprire un grande classico italiano in versione dolce e preziosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 1994 del Marsala Superiore Riserva Dolce Florio racconta un raccolto di uve mature e concentrate, frutto di una vendemmia manuale eseguita a metà settembre. I grappoli vengono selezionati in leggera surmaturazione, così da aumentare la concentrazione zuccherina e aromatica. Il risultato è una base di vino ricca, calda e piena, ideale per produrre un Marsala di straordinaria complessità e morbidezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di cemento, dove il mosto fermenta lentamente grazie a continue microssigenazioni, che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi. \nSegue la fase di fortificazione, ossia l’aggiunta di alcol per interrompere la fermentazione e preservare una parte degli zuccheri naturali. \nL’affinamento dura ben 27 anni: inizialmente in botti da 16 ettolitri, successivamente in fusti di rovere da 18,5 hl e infine in piccoli caratelli da 300 litri. Questa lunga evoluzione nelle cantine Florio, situate a 194 metri dal mare, regala al vino un profilo elegante e profondo, con sentori ossidativi e speziati.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Marsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 Florio brilla in un’intensa tonalità ambrata con riflessi dorati e ramati. La densità del colore anticipa la ricchezza del suo carattere.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi complessi e raffinati di datteri, fichi secchi, miele, vaniglia e spezie dolci, con accenni di legni nobili e caramello. L’evoluzione olfattiva è continua e profonda, segno del lungo invecchiamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, vellutato e armonioso. La dolcezza, importante ma mai stucchevole, si equilibra perfettamente con una piacevole nota salmastra e una freschezza che allunga il finale. Il retrogusto, persistente e aromatico, ricorda frutta secca e scorze di agrumi canditi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino dolce e intenso è ideale da gustare da solo, come vino da meditazione, ma si presta anche a interessanti abbinamenti gastronomici. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci a base di frutta secca, come cassata o cannoli siciliani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolato fondente e dessert al cacao;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un contrasto dolce-salato equilibrato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras o paté di fegato, per un’esperienza gustativa sofisticata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito leggermente fresco, sprigiona tutta la sua complessità e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Riserva Dolce DOC 1994 - Florio (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua elevata gradazione alcolica e alla naturale stabilità, il Marsala Superiore Riserva Dolce Florio è un vino che può durare nel tempo anche dopo l’apertura, purché conservato correttamente. \nPer mantenerne intatte le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione verticale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 18°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, chiudere bene la bottiglia e conservarla in luogo fresco: potrà essere gustata per diverse settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino di questa struttura e longevità è perfetto anche come idea regalo, racchiuso nel suo astuccio elegante, ma soprattutto come tesoro da stappare nelle occasioni speciali.","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223791955,"sku":"M03-F019-1994-05A","price":274.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-dolce-1994.jpg?v=1764412465"},{"product_id":"marsala-superiore-rubino-dolce-doc-uncle-joseph-2016-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","title":"Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016\u003c\/strong\u003e delle \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano che nasce nel cuore di Marsala, una delle zone vinicole più note al mondo per la produzione di vini fortificati. Si distingue per il suo colore rubino intenso, la dolcezza equilibrata e la gradazione alcolica elevata, tipica dei Marsala (circa 18% vol), conferita dalla “fortificazione”, ossia l’aggiunta di una piccola quantità di alcol al vino base.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2016 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo caldo e stabile, con escursioni termiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e provenienti da Mazara del Vallo. Il risultato è un Marsala dalle note mature ma ancora fresche, un equilibrio raro in un vino dolce di questo genere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vinificazione tradizionale, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016\u003c\/strong\u003e viene fortificato con alcol di vino, una pratica che permette di arrestare la fermentazione, preservando una piacevole dolcezza naturale. L’affinamento avviene in botti di rovere di Allier da 50 e 20 ettolitri per oltre due anni, un periodo che dona complessità e armonia al bouquet e al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con luminosi riflessi granato, segno di un buon invecchiamento e di una materia ricca.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegie e prugne, seguiti da note di spezie dolci, vaniglia e un accenno di legno tostato. L’aroma è tipicamente marsalato, con un finale che richiama il cacao e la frutta sotto spirito.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è dolce ma bilanciato da una piacevole vena fresca e leggermente sapida che ne vivacizza il sorso. Il finale è lungo, morbido e persistente, con il ritorno di aromi fruttati e speziati. Un vino che conquista per la sua \u003cstrong\u003erotondità e bevibilità\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala Superiore Rubino Dolce è ideale come vino da meditazione o come accompagnamento a piatti e dolci ricchi. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci al cioccolato fondente o crostate di frutta rossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, come il gorgonzola dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiccola pasticceria secca o dessert siciliani a base di mandorla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche da solo, servito leggermente fresco, come vino da conversazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/strong\u003e, basti ricordare che, grazie alla sua struttura e al grado alcolico elevato, questo vino può mantenersi in ottime condizioni per molti anni. \nConservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e bottiglia in posizione verticale, per limitare il contatto con il tappo. \nUna volta aperto, il Marsala può rimanere integro per diverse settimane se ben richiuso, mantenendo intatti profumo e sapore. \nCol tempo, svilupperà eleganti note ossidative che arricchiranno ulteriormente l’esperienza di degustazione.","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224185171,"sku":"M03-C026-2016-05A","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-rubino-dolce-doc-uncle-joseph-2016-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta.jpg?v=1764412477"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-la-caliera-2024-borgo-maragliano","title":"Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e nasce tra le colline della Langa Astigiana, una delle zone più vocate del Piemonte per la produzione del Moscato. Questo vino dolce e naturalmente frizzante è ottenuto al 100% da uve Moscato Bianco, coltivate su pendii soleggiati a circa 360 metri di altitudine. \nLo stile di questo Moscato d'Asti è quello classico della denominazione: \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, con una delicata effervescenza che ne esalta il carattere floreale e fruttato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e soleggiata seguita da un’estate equilibrata, non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica del Moscato Bianco, regalando un vino di grande profumo e vivace acidità, perfettamente bilanciato tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene manualmente, per preservare al meglio l’integrità dei grappoli. Dopo una breve macerazione a freddo, parte del mosto viene fermentato in autoclave (vasche in acciaio a chiusura ermetica) con il tradizionale \u003cem\u003emetodo Martinotti\u003c\/em\u003e, che consente di sviluppare una spuma soffice e persistente. \nIl vino non subisce passaggi in legno ma rimane in acciaio fino all’imbottigliamento, così da mantenere integre la purezza e la fragranza aromatica del Moscato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La leggera effervescenza dona vivacità visiva e preannuncia la freschezza che si ritroverà al palato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è un’esplosione di profumi primari, tipici del vitigno. Si distinguono sentori di fiori d’arancio, zagara, pesca bianca e salvia, con un delicato accenno di miele e agrumi. Il bouquet è intenso ma fine, mai invasivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl sorso è \u003cstrong\u003efresco, morbido e piacevolmente aromatico\u003c\/strong\u003e. La dolcezza è ben equilibrata da una buona acidità e da una sottile nota minerale, che rende la beva scorrevole e mai stucchevole. Il finale è persistente, con un ritorno di frutta matura e fiori bianchi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nQuesto Moscato d’Asti è un compagno ideale per i momenti di festa e per chiudere in dolcezza un pasto. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDessert alla frutta, crostate e pasticceria secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci lievitati come panettone e colomba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti salati a contrasto, come finger food speziati e antipasti agrodolci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione o per un brindisi leggero, grazie al suo basso contenuto alcolico e alla naturale effervescenza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano\u003c\/h3\u003e\nIl Moscato d’Asti è un vino dalla \u003cstrong\u003efragranza delicata\u003c\/strong\u003e e va gustato giovane per apprezzarne al meglio i profumi freschi e la vivacità del perlage. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale. \nPer mantenere la qualità originaria, è preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nServito ben fresco, intorno ai 6-8°C, il Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano rivela tutta la sua fragranza e la spensieratezza che lo rendono uno dei vini bianchi dolci più amati del Piemonte.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233556819,"sku":"A09-B038-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-la-caliera-2024-borgo-maragliano.jpg?v=1764412716"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda","title":"Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e naturalmente frizzante, ottenuto esclusivamente da uve \u003cem\u003eMoscato Bianco\u003c\/em\u003e coltivate sulle colline di \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe piemontesi. Questa zona è storicamente vocata alla produzione del Moscato, grazie ai suoi terreni calcarei e al microclima ideale. Il metodo di produzione è il \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che preserva la fragranza e la freschezza degli aromi varietali, regalando un vino vivace e profumato. Il suo stile è armonioso, elegante e immediatamente piacevole, perfetto per chi cerca un sorso dolce ma mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un’ottima maturazione delle uve, favorita da un clima equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio settembre, ha garantito grappoli sani e aromatici, ricchi di freschezza e intensità olfattiva – caratteristiche fondamentali per un Moscato d’Asti di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono \u003cstrong\u003ediraspate\u003c\/strong\u003e e poste in \u003cstrong\u003ecriomacerazione\u003c\/strong\u003e per circa 12 ore: un breve contatto a freddo tra bucce e mosto che consente di estrarre il massimo dei profumi. Segue la fermentazione a temperatura controllata in autoclave, secondo il metodo Charmat, che permette di ottenere una spuma fine e persistente. Il vino resta poi \u003cstrong\u003ein affinamento sulle fecce fini per circa 10 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo rotondità e complessità pur mantenendo la sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato d’Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda si distingue per il suo profilo aromatico ricco e la sua piacevolezza immediata, unita a una freschezza che lo rende equilibrato e mai eccessivamente dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDi un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo che esalta la vivacità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante, dominato da sentori di \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, con piacevoli note di agrumi e miele. La componente aromatica è la vera firma di questo Moscato, espressiva ma mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e: dolcezza e acidità si fondono in un complesso delicato e gradevole. La bassa gradazione alcolica e la sua naturale vivacità rendono la bevuta scorrevole e dissetante, con un finale pulito e aromatico che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio in abbinamento ai dessert e alle occasioni conviviali. Ottimo per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etorte di frutta e crostate alla pesca o all’albicocca;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasticceria secca e biscotti al burro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edolci lievitati come il panettone o la colomba;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente erborinati per un contrasto raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da \u003cstrong\u003efine pasto\u003c\/strong\u003e o per un brindisi leggero, il Moscato d'Asti 'Moncucco' accompagna con eleganza ogni momento di festa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Moncucco' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino da apprezzare nella sua giovinezza, quando i profumi e la freschezza sono al massimo. Si consiglia di conservarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e asciutto\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore e di luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ea una temperatura costante intorno ai 10-12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreferibilmente in posizione orizzontale, se conservato chiuso con tappo di sughero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per godere pienamente della sua carica aromatica e della sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233622355,"sku":"A09-F021-2023-05","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-moncucco-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412719"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite","title":"Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e leggermente frizzante, simbolo della tradizione piemontese e testimonianza della maestria della cantina Michele Chiarlo. Ottenuto da uve Moscato Bianco coltivate nelle colline soleggiate dell’Astigiano, questo spumante a bassa gradazione alcolica è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede una fermentazione in autoclave volta a conservare intatta la fragranza e l’aromaticità tipiche di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal profilo fresco e immediato, il Nivole è un vino che conquista per il suo equilibrio naturale tra dolcezza e vivacità, pensato per accompagnare con eleganza il momento del dessert o una pausa di pura piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si caratterizza per un andamento climatico regolare, con temperature miti e un’estate equilibrata che ha favorito una maturazione lenta e omogenea dei grappoli. La vendemmia, effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre, ha garantito acini sani e profumati, ideali per esprimere al meglio la tipicità aromatica del Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e inizia con una pressatura soffice delle uve, per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura. La fermentazione, condotta a temperatura controllata in autoclave (metodo Charmat), avviene lentamente per mantenere intatti i profumi naturali dell’uva. Il vino non prevede invecchiamento in legno: dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti, viene imbottigliato fresco con tappo a vite per garantire praticità e perfetta conservazione degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNivole Moscato d’Asti 2024\u003c\/strong\u003e è una versione impeccabile del classico Moscato piemontese, che unisce immediatezza, fragranza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente che ne esalta la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e seducente, con note di \u003cstrong\u003epesca bianca, fiori d’arancio e salvia\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni di miele e agrumi. È un naso che regala sensazioni fresche e fruttate, tipiche dei migliori Moscato d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, dolce ma mai stucchevole\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole acidità che dona equilibrio e una sensazione di pulizia al palato. La bolla delicata amplifica la sensazione di freschezza e invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto a fine pasto, il \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e si sposa idealmente con i dessert e la pasticceria secca. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci da forno come pandoro, colomba o torta di nocciole piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostata di frutta e biscotti alle mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati delicati, per un contrasto dolce-salato sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione o per accompagnare una merenda leggera a base di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e, la regola principale è mantenerlo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e luce diretta. La temperatura ideale è tra 8 e 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino che punta su freschezza e aromaticità, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, meglio ancora se giovane, per apprezzarne appieno la vivacità e l’intensità aromatica che lo rendono unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233655123,"sku":"A09-M030-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite.jpg?v=1764412722"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-zagara-2024-marchesi-di-barolo","title":"Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e aromatico, simbolo della tradizione piemontese. Nasce dai migliori grappoli di Moscato Bianco coltivati sulle colline a sud di Asti, in zone caratterizzate da terreni calcarei e da una straordinaria esposizione solare. Il nome “Zagara” richiama il profumo dei fiori d’arancio, richiamando l’intenso ventaglio aromatico che il vino sprigiona nel calice. \nSi tratta di un vino \u003cstrong\u003efresco, fragrante e lievemente effervescente\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i vini piacevoli e immediati, ma allo stesso tempo raffinati e legati al territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un andamento equilibrato: inverni miti e una primavera regolare hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle colline astigiane, hanno contribuito a preservare l’acidità naturale e ad arricchire il bouquet aromatico, regalando un Moscato d’Asti di particolare espressività e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per esaltare la purezza del frutto e preservare gli aromi floreali e fruttati. La fermentazione alcolica viene interrotta mediante un abbassamento della temperatura (refrigerazione), tecnica che consente di mantenere un naturale equilibrio tra dolcezza e vivace freschezza. Il vino non prevede passaggi in legno, così da esprimere al meglio la genuina aromaticità del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e una spuma fine e persistente che accarezza la superficie.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e caratteristico, con note di \u003cstrong\u003epesca bianca, albicocca e fiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni di salvia e miele. Un bouquet che cattura per la sua dolcezza naturale e l’elegante finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003eequilibrato, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. La dolcezza del residuo zuccherino si bilancia con la vivace acidità e una lieve sensazione minerale che prolunga il finale, rendendolo piacevolmente persistente e mai stucchevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Moscato d’Asti è il compagno ideale per i momenti di festa e per chi ama concludere il pasto in leggerezza. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci alla frutta\u003c\/strong\u003e, come crostate, macedonie e torte soffici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert a base di crema\u003c\/strong\u003e, panna cotta o tiramisù alle pesche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o leggermente stagionati, per un abbinamento insolito ma interessante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nProvatelo anche come vino da aperitivo, servito molto fresco, per accompagnare pasticcini secchi o semplici taglieri di frutta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d’Asti DOCG 'Zagara' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl Moscato d’Asti è un vino che esprime al meglio la sua \u003cstrong\u003efreschezza e aromaticità\u003c\/strong\u003e nei primi anni dopo la vendemmia. Si consiglia di conservarlo:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ea una temperatura costante tra 10 e 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento, per godere appieno della sua vivacità e del profumo di zagara che lo contraddistingue. 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È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave, una tecnica perfetta per preservare i profumi freschi e aromatici dell’uva. \nQuesto vino nasce sulle colline dell’Alto Monferrato, un’area riconosciuta per la sua vocazione alla viticoltura di qualità, dove esposizione e suoli favoriscono la maturazione bilanciata delle uve e l’intensità aromatica che contraddistingue questo stile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un’ottima escursione termica tra giorno e notte nelle settimane che hanno preceduto la raccolta. Queste condizioni hanno permesso alle uve Moscato di sviluppare \u003cstrong\u003eprofumi intensi e complessi\u003c\/strong\u003e, mantenendo al tempo stesso una naturale freschezza acida, base dell’eleganza di questo vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e pressate in modo soffice per conservare gli aromi più delicati. Il mosto fermenta in autoclave a temperatura controllata: la fermentazione viene interrotta quando si raggiunge un tenore alcolico intorno al 5%, mantenendo così un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino naturale\u003c\/strong\u003e che dona al vino la sua piacevole dolcezza. L’affinamento continua brevemente in acciaio, prima dell’imbottigliamento, per garantire freschezza e vivacità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi stupisce per la sua immediatezza e armonia tra dolcezza, acidità e aromaticità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, vivace e luminoso grazie al suo leggero perlage fine e persistente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet intenso di \u003cstrong\u003efiori d’arancio, pesca bianca, salvia e miele d’acacia\u003c\/strong\u003e. Le note fruttate e floreali sono fresche e invitanti, perfettamente bilanciate da una sottile mineralità che racconta il territorio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio risulta morbido e armonico, con una dolcezza mai invadente grazie alla \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e che dona freschezza e equilibrio. Il retrogusto è delicatamente aromatico, con rimandi persistenti agli agrumi e alla frutta matura.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è un classico compagno dei momenti dolci, ma grazie alla sua leggerezza trova spazio anche in abbinamenti più creativi. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci da forno come crostate di frutta e torte di nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanettone e colomba durante le feste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente erborinati, per un contrasto di gusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutta fresca e dessert alla crema o al gelato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da aperitivo in estate, servito ben fresco, per valorizzare la sua aromaticità e la delicata effervescenza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nIl Moscato d’Asti è un vino pensato per essere bevuto giovane, quando la fragranza dei profumi e la vivacità del perlage sono al massimo. \nPer una conservazione ottimale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarle in posizione orizzontale, a temperatura costante (10-15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno la freschezza e la purezza aromatica che fanno del \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e un vino davvero piacevole e versatile.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233884499,"sku":"A09-B047-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412727"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-castello-di-neive","title":"Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e aromatico che esprime al meglio l’eleganza del vitigno Moscato Bianco, coltivato sulle colline argilloso-calcaree che circondano il borgo di Neive, nel cuore delle Langhe piemontesi. È un vino naturalmente leggero, dal carattere fresco e profumato, con una spiccata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e e una dolcezza equilibrata dalla vivace acidità, che lo rende perfetto per accompagnare la fine di un pasto o per un brindisi in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle colline di Neive, hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e una buona acidità naturale, regalando un Moscato d’Asti particolarmente bilanciato, elegante e ricco di profumi floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione accurata volta a preservare la fragranza naturale dell’uva. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta lentamente in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, senza passaggi in legno. Questo metodo permette di mantenere intatti i profumi primari del vitigno e la sua tipica effervescenza delicata. Una volta raggiunta la gradazione e la pressione ideali, la fermentazione viene interrotta per conservare la naturale dolcezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che testimonia la cura del processo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un’esplosione di aromi fragranti: fiori d’arancio, pesca bianca, salvia e miele si fondono in un bouquet elegante e invitante. La freschezza olfattiva è una delle caratteristiche più tipiche di questo \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e, immediatamente riconoscibile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è dolce ma mai stucchevole, grazie a una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e a una leggera effervescenza che rendono ogni sorso equilibrato e vivace. La chiusura è pulita, con una piacevole persistenza aromatica che richiama le sensazioni fruttate e floreali percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare il dessert, il \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e si abbina magnificamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci lievitati come panettone, colomba o pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostate alla frutta e pasticceria secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle, come robiola o caprino, per un abbinamento sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per le occasioni di festa, ma anche per un brindisi estivo o un fine pasto leggero in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino giovane e delicato, il \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e esprime il meglio delle sue caratteristiche aromatiche nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Per conservarlo al meglio, è importante tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da forti sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Servito a una temperatura di circa 6-8°C, regalerà tutta la sua freschezza e fragranza tipiche del Moscato d’Asti delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233950035,"sku":"A09-C058-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-castello-di-neive.jpg?v=1764412729"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-g-d-vajra","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e leggermente frizzante, prodotto esclusivamente da uve Moscato Bianco coltivate tra le colline di \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe piemontesi. Realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare al massimo la fragranza aromatica del vitigno, rappresenta uno dei vini simbolo della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è quello classico dei Moscato d’Asti di alta qualità: elegante, profumato e con una dolcezza mai stucchevole, bilanciata da una freschezza vivace che lo rende irresistibile al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate equilibrata, con escursioni termiche ideali per una perfetta maturazione aromatica delle uve. Le piogge moderate e le temperature non eccessive hanno favorito una vendemmia di ottima qualità, con grappoli sani, profumati e ricchi di zuccheri naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene manualmente nella prima metà di settembre, al momento della massima espressione aromatica del Moscato Bianco. Le uve vengono pressate in modo soffice, e il mosto fiore fermenta lentamente in autoclave a temperatura controllata, secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica consente di ottenere una naturale effervescenza e di conservare intatti i profumi di frutta e fiori propri dell’uva. Il vino non subisce invecchiamento: è pensato per essere goduto nella sua giovinezza, dove regnano freschezza e purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e si riconosce subito per la sua luminosità e per il ricco bouquet che conquista al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la vivacità. Il perlage è fine, continuo e delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un’esplosione di \u003cstrong\u003earomaticità\u003c\/strong\u003e: note di pesca bianca, salvia, fiori d’arancio e miele si intrecciano con sfumature agrumate e un delicato sentore di erbe aromatiche. L’intensità olfattiva è tipicamente varietale, elegante e mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza equilibrata da una piacevole acidità che dona leggerezza e armonia. Il finale è pulito, fragrante, con lunga persistenza di ricordi floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Moscato d’Asti è un compagno ideale per i momenti conviviali e le occasioni di festa. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDessert alla frutta, come crostate e macedonie fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e lievitati, come panettone, colomba e pasticceria secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti agrodolci e speziati della cucina orientale, per un abbinamento sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da fine pasto o per un brindisi leggero, è anche ottimo servito ben freddo come aperitivo estivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è un vino da bere giovane, per apprezzarne al meglio la fragranza e la vivace aromaticità. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 10°C e i 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffreddare in frigorifero poco prima del servizio e servirlo intorno ai 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici regole, il Moscato d’Asti manterrà intatte la sua freschezza e l’inconfondibile fragranza che lo rendono uno dei vini più amati del Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234113875,"sku":"A09-G000-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-g-d-vajra.jpg?v=1764412732"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-poderi-luigi-einaudi","title":"Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino dolce aromatico piemontese, emblema della tradizione enologica delle Langhe. Prodotto con uve 100% Moscato Bianco, proviene da vigneti situati nei migliori cru collinari attorno a Dogliani e nelle zone più vocate dell’Astigiano. Si distingue per la sua naturale effervescenza, la bassa gradazione alcolica e un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. È un vino pensato per essere goduto giovane, in grado di esprimere al meglio tutta la fragranza del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 si presenta particolarmente favorevole per il Moscato: un clima equilibrato, con estati miti e buona escursione termica, ha favorito una maturazione lenta e omogenea dei grappoli. Il risultato è un vino aromatico di grande purezza, con profumi intensi e persistenti, e una spiccata vivacità gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi avviene attraverso una fermentazione controllata in autoclave, una tecnica che consente di mantenere parte dell’anidride carbonica naturalmente prodotta, responsabile della sua tipica leggera effervescenza. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: a temperatura controllata per valorizzare gli aromi primari. \n- \u003cstrong\u003eBlocco della fermentazione\u003c\/strong\u003e: ottenuto per mantenere un residuo zuccherino naturale e una gradazione contenuta (intorno ai 5% vol). \n- \u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: breve, in acciaio, per preservare freschezza e fragranza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nVisivamente, il \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. La leggera effervescenza ne esalta la luminosità e anticipa la sua vivacità al palato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emerge immediatamente la ricchezza aromatica tipica del vitigno: profumi di pesca bianca, agrumi, fiori d’arancio e salvia fresca. Le note dolci sono ben bilanciate da un delicato accenno agrumato, che dona slancio e complessità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è morbido e armonioso, con una dolcezza mai stucchevole. La bolla fine e la naturale acidità rendono il sorso fresco e piacevolmente equilibrato. Il finale è lungo, con ricordi di miele e frutta fresca. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino è l’accompagnamento ideale per i momenti di festa e per chiudere in dolcezza un pasto. Si abbina perfettamente con: \n- Dessert a base di frutta, come crostate e macedonie. \n- Dolci lievitati, come panettone, colomba o brioche. \n- Formaggi erborinati a pasta molle, per un contrasto sorprendente tra dolce e sapido. \n\nServilo a una temperatura di circa 6-8°C per esaltarne la freschezza e l’aromaticità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato giovane, quando la sua aromaticità e vivacità sono al massimo. Tuttavia, con qualche semplice accorgimento, è possibile conservarlo per 12-18 mesi senza comprometterne la qualità: \n- \u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione\u003c\/strong\u003e: tra 10 e 14°C, in ambiente fresco e privo di sbalzi termici. \n- \u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia\u003c\/strong\u003e: in orizzontale, per mantenere il tappo umido e prevenire infiltrazioni d’aria. \n- \u003cstrong\u003eLuce e vibrazioni\u003c\/strong\u003e: evitare l’esposizione diretta alla luce e a fonti di calore. \n\nUn vino da bere in compagnia, perfetto per chi desidera un sorso immediatamente gratificante e autenticamente legato alle colline piemontesi.","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234179411,"sku":"A09-P041-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764412735"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2024-vietti","title":"Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e frizzante, emblema dell’eccellenza piemontese. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eCastiglione Tinella\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate delle Langhe, dove il vitigno Moscato Bianco esprime profumi intensi e grande freschezza. Il terreno ricco di argilla e calcare dona equilibrio tra aromaticità e mineralità, caratteristiche distintive di questo vino. Leggero, vivace e profumato, conquista al primo sorso per la sua piacevole dolcezza e raffinata eleganza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle colline piemontesi, hanno favorito lo sviluppo dei profumi primari dell’uva Moscato, preservandone al contempo la naturale acidità. Il risultato è un vino che combina intensità aromatica e straordinaria finezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia avviene manualmente per selezionare solo i grappoli migliori. Il mosto viene mantenuto a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per evitare fermentazioni spontanee. Durante l’anno, piccole quantità vengono trasferite in autoclave per avviare la fermentazione controllata, che viene interrotta con un raffreddamento rapido per preservare la naturale dolcezza residua e la fragranza aromatica. Il vino non subisce invecchiamento in legno: l’intero processo mira a conservare la \u003cstrong\u003efreschezza e la purezza varietale\u003c\/strong\u003e del Moscato Bianco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una leggera e persistente effervescenza che ne esalta la brillantezza visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è avvolgente e intenso, con sentori di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e. Le note di agrume e miele confermano la complessità e l’eleganza del bouquet, tipiche del Moscato d’Asti firmato Vietti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è dolce ma mai stucchevole, grazie a una perfetta armonia tra zuccheri, acidità e una delicata effervescenza. La struttura è leggera, la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e la lieve \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e accompagnano un finale lungo e fragrante, che invita a un altro sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nQuesto Moscato d’Asti è il compagno ideale per dessert e momenti conviviali. Si abbina in modo naturale a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003edolci a base di frutta fresca e crostate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasticceria secca e biscotti alle mandorle\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi erborinati per un contrasto sorprendente\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare ben fresco in un calice ampio per apprezzarne appieno gli aromi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatti i profumi e la freschezza, è consigliato conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 12°C. \nSi consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua vivacità aromatica e la sua dolcezza naturale sono al massimo della piacevolezza.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234212179,"sku":"A09-V015-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2024-vietti.jpg?v=1764412738"},{"product_id":"moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin","title":"Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e leggermente frizzante, simbolo di freschezza e aromaticità. Nasce nel cuore delle colline astigiane, dove la famiglia Carussin coltiva da generazioni le proprie vigne secondo un approccio rispettoso della natura e del territorio. \nOttenuto da uve Moscato Bianco, uno dei vitigni aromatici più riconoscibili d’Italia, questo vino esprime il carattere autentico del Piemonte, con profumi intensi e una piacevole mineralità che ne bilancia la dolcezza. È un vino conviviale, perfetto da condividere ma anche da scoprire nei suoi dettagli più raffinati. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera equilibrata e un’estate asciutta, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, consentendo al Moscato Bianco di sviluppare aromi complessi e una freschezza vivace. Il risultato è un vino armonioso, con un profilo aromatico ricco e una dolcezza mai stucchevole. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, una scelta che preserva intatte le note aromatiche del vitigno e la naturale effervescenza. In questa fase, la fermentazione alcolica viene interrotta precocemente per mantenere un basso grado alcolico e un elevato residuo zuccherino, elementi distintivi dello stile “Moscato d’Asti”. Dopo un breve affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato per conservare tutta la sua fragranza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e continuo, indicatore della sua freschezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso domina il bouquet tipico del Moscato: sentori di fiori bianchi, salvia, pesca, albicocca e un accenno di agrumi. L’insieme è intenso ma equilibrato, con una piacevole sensazione di pulizia e leggerezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è dolce ma bilanciato da una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende fresco e mai pesante. La bolla fine accompagna sensazioni di frutta matura e una chiusura delicatamente agrumata, con una nota minerale che prolunga il piacere della degustazione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come vino da dessert, il \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eDolci lievitati come panettone, pandoro e colomba;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrostata di frutta fresca, pasticceria secca e torte soffici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi erborinati, per un contrasto dolce-salato intrigante;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFrutta fresca di stagione, in particolare pesche, albicocche e fragole.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un ottimo vino da aperitivo per chi preferisce un tocco aromatico e leggermente dolce. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere gustato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatta la freschezza, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. \nQuesto vino dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva vive le sue note aromatiche e la naturale effervescenza. Dopo questo tempo, tende a perdere parte della fragranza che lo contraddistingue, pur mantenendo una piacevole morbidezza.","brand":"Carussin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234244947,"sku":"A09-C036-2023-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin.jpg?v=1764412740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_4af133d6-61b9-4006-b24e-4aa294da6567.jpg?v=1763417879","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/spumanti-champagne-doux-dolci.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}