{"title":"Solouva","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Solouva è più di una semplice azienda vinicola; rappresenta un perfetto equilibrio tra \u003cstrong\u003etradizione\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003einnovazione\u003c\/strong\u003e. Fondata ai piedi delle pittoresche colline italiane, Solouva ha saputo preservare l'eredità dei viticoltori che l'hanno preceduta, abbracciando al contempo le moderne tecnologie enologiche. Questo approccio dualistico consente di produrre vini che rispettano l'essenza del territorio, rimanendo aggiornati con le esigenze del consumatore contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Solouva è un sapiente mix di metodi \u003cstrong\u003etradizionali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emoderni\u003c\/strong\u003e, puntando sempre verso un'agricoltura sostenibile. Il rispetto per la natura e i suoi cicli è alla base del loro approccio produttivo, garantendo un vino che è un vero e proprio riflesso della terra da cui proviene. Pensate ai vini Solouva come al modo slow food nella ristorazione: si privilegia la qualità, la sostenibilità e il gusto puro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Solouva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Solouva sono noti non solo per la loro qualità, ma anche per l'ottimo rapporto qualità\/prezzo. Nonostante l'attenzione meticolosa nella produzione e la riconosciuta qualità, questi vini mantengono fasce di prezzo accessibili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini entry-level\u003c\/strong\u003e: Ottimi per chi desidera un assaggio della qualità Solouva senza impegnarsi troppo economicamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini premium\u003c\/strong\u003e: Per gli appassionati che desiderano un'esperienza più ricca e strutturata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini di punta\u003c\/strong\u003e: Perfetti per le occasioni speciali, dove la qualità e l'eleganza sono all'ordine del giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolouva si distingue per alcune etichette che hanno conquistato gli amanti del buon bere in tutto il mondo. Ecco alcuni esempi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolouva Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e: Un vino poderoso che coniuga intensità e morbidezza, perfetto per i palati più esigenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolouva Bianco Fiorito\u003c\/strong\u003e: Un vino fresco e aromatico, ideale per chi ama i bouquet fragranti e il gusto vivace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine Solouva\u003c\/strong\u003e: Un'esplosione di freschezza e vivacità, queste bollicine sono perfette per celebrare ogni momento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Solouva sono versatili e si prestano a molti abbinamenti culinari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi\u003c\/strong\u003e: Si sposano benissimo con pesce, frutti di mare e piatti leggeri estivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette con antipasti, piatti della cucina orientale o come aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Solouva\u003c\/strong\u003e è essenziale per garantire che mantengano tutto il loro sapore e aroma. La corretta conservazione dei vini abbraccia principi analoghi alla conservazione di una buona opera d'arte: temperatura, umidità e luce giocano un ruolo cruciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: Conservare i vini ad una temperatura costante, ideale tra i 12°C e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e: Mantenere un'umidità intorno al 70% per evitare che i tappi di sughero si asciughino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: Proteggere i vini da fonti di luce diretta per preservare il colore e la struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-dogc-brut-solouva-azienda-agricola-solouva","title":"Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico prodotto nel cuore della Franciacorta, ad \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Nasce da un piccolo vigneto di appena 1,5 ettari impiantato nel 1985, coltivato esclusivamente a \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo Franciacorta rappresenta un approccio naturale e rispettoso verso la vigna, esprimendo con autenticità il territorio e il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco ma non estremo, pensato per chi cerca uno spumante fresco, equilibrato e ricco di personalità, perfetto tanto per l’aperitivo quanto per accompagnare un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' riflette l’andamento climatico unico del territorio di Erbusco. Le vendemmie più recenti si sono distinte per un’estate equilibrata e una maturazione lenta dei grappoli, ideale per ottenere uve ricche di aromi e un’ottima acidità naturale. La raccolta viene effettuata manualmente per preservare al meglio l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta nasce da una filosofia produttiva particolare: viene elaborato con i \u003cstrong\u003esoli zuccheri naturali dell’uva\u003c\/strong\u003e, sia durante la prima fermentazione che nella successiva \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e (la seconda fermentazione in bottiglia che crea le bollicine). Il dosaggio finale, di appena 2 g\/l, è effettuato utilizzando mosto d’uva, senza aggiunta di zuccheri esogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rifermentazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e e l’affinamento sui lieviti dura diversi mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa la sua tipica complessità aromatica e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e conquista per la sua purezza e equilibrio, valorizzando la naturalità del frutto e la mano attenta del produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fitto e persistente, segno di una rifermentazione curata e di una lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è fine e pulito, con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di crosta di pane, tipiche del metodo classico. Emergono anche accenni minerali che ricordano il terroir di Erbusco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonico\u003c\/strong\u003e. La bolla è cremosa e avvolgente, ben integrata in un gusto che equilibra vivace acidità e morbidezza. Lungo il finale, si percepiscono nuance fruttate e agrumate che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta si esprime al meglio con piatti leggeri e di mare, ma si adatta con versatilità anche a ricette più raffinate. Ottimo come aperitivo, sa sorprendere anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti vegetariani leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da condividere in ogni occasione, capace di unire semplicità e classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut 'Solouva' è pensato per essere goduto nella sua giovinezza, quando la \u003cstrong\u003efreschezza e la fragranza\u003c\/strong\u003e del frutto sono al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, con il vino a contatto con il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 10-12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare forti fonti di luce e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 6-8°C, esprimerà tutta la sua elegante vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Solouva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173591379,"sku":"F01-S026-0-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dogc-brut-solouva-azienda-agricola-solouva.jpg?v=1764411382"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-solouva-azienda-agricola-solouva","title":"Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto attraverso una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per gli Champagne francesi. Proviene da una piccola vigna di soli mezzo ettaro situata nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia che rappresenta una delle massime espressioni italiane per gli spumanti di qualità. \nQuesto Dosaggio Zero, cioè privo di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura, interpreta uno stile secco e diretto, esaltando la purezza del frutto e la mineralità del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provengono da un vigneto piantato nel 1995, caratterizzato da rese contenute e da un equilibrio naturale della pianta. La vendemmia avviene interamente a mano, solitamente tra la fine di agosto e i primi di settembre, in un'annata che offre maturazione ottimale e ottimo bilanciamento tra zuccheri e acidità. Le condizioni climatiche favorevoli consentono di ottenere acini integri e profumati, ideali per una vinificazione in purezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' viene vinificato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare freschezza e intensità aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti di 36 mesi, periodo in cui il vino sviluppa complessità e struttura. Dopo la sboccatura, si lascia maturare per altri 6 mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra eleganza e tensione gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e alla vista, il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' mostra un brillante giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di un affinamento accurato. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso si apre con note fresche e fragranti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da delicati sentori di pane tostato e nocciola, tipici della lunga sosta sui lieviti. L’insieme è elegante e armonioso, con una componente minerale che ricorda il terreno calcareo di Franciacorta. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è secco, vibrante e dinamico. L’assenza di dosaggio esalta la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e naturale e una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che dona energia al sorso. La chiusura è pulita, sapida e di ottima persistenza, ideale per chi cerca uno spumante autentico e territoriale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Dosaggio Zero è perfetto per accompagnare piatti che mettono in risalto la sua freschezza e struttura. Tra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, anche in preparazioni semplici alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle come la robiola o il caprino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana, soprattutto quelli a base di verdure di stagione o risotti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ uno spumante estremamente versatile, ideale anche come aperitivo elegante o compagno per una cena a base di pesce.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 'Solouva' - Azienda Agricola Solouva\u003c\/strong\u003e. \nSi consiglia di riporlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12°C, tenendo le bottiglie coricate per mantenere il tappo sempre umido. \nPur trattandosi di uno spumante capace di evolvere nel tempo, esprime al meglio le sue qualità entro 2-3 anni dalla sboccatura. Dopo questo periodo, la freschezza tende ad attenuarsi, lasciando spazio a note più mature e tostate. \nIdeale quindi per chi cerca un Franciacorta autentico, pronto da bere ma con un potenziale evolutivo elegante e armonioso.","brand":"Solouva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174181203,"sku":"F01-S026-0-05_D001","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-dosaggio-zero-solouva-azienda-agricola-solouva.jpg?v=1764411401"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ee2c6c6d-d73e-46a5-92e3-621f90f6c23a.jpg?v=1763420012","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/solouva-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}