{"title":"Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eScrimaglio\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici in una tradizione secolare che si intreccia con l'innovazione. Fondata nei primi anni del Novecento, Scrimaglio si è distinta nel panorama vinicolo italiano grazie alla sua capacità di fondere le antiche tecniche artigianali con approcci moderni di produzione. L'eredità familiare non solo rappresenta un pilastro fondante, ma è anche un motore di continua ricerca della qualità e della sostenibilità, mantenendo sempre uno sguardo verso il futuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eScrimaglio\u003c\/strong\u003e può essere descritta come un armonioso equilibrio tra tradizione, modernità e rispetto ambientale. Ogni fase, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, è gestita con tecniche all'avanguardia che rispettano l'ambiente. È un approccio che testimonia un profondo legame con il territorio, in cui il passato e il presente convivono in un perfetto dialogo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Scrimaglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cstrong\u003eScrimaglio\u003c\/strong\u003e offrono un ottimo rapporto qualità\/prezzo. Sebbene i prezzi possano variare a seconda delle annate e della distribuzione, in media, i consumatori possono aspettarsi di trovare le bottiglie Scrimaglio tra una fascia di prezzo accessibile che invita all'acquisto e all'esplorazione di più etichette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella vasta gamma di etichette Scrimaglio, alcune si distinguono particolarmente per qualità e carattere distintivi. Tra queste, il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba\u003c\/strong\u003e è amato per la sua vibrante freschezza e note fruttate. Un'altra gemma è il \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una complessità aromatica che lo rende un vino versatile. Infine, il \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, che rappresenta l'eccellenza con la sua struttura robusta e i suoi sentori di spezie e cuoio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino \u003cstrong\u003eScrimaglio\u003c\/strong\u003e trova il suo perfetto abbinamento gastronomico, esaltandone le caratteristiche. Per i \u003cstrong\u003erossi\u003c\/strong\u003e come il Barbera d'Asti, abbinate piatti di carne arrosto o formaggi stagionati. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba\u003c\/strong\u003e si sposa bene con antipasti e primi piatti di carne, mentre per i \u003cstrong\u003ebianchi\u003c\/strong\u003e di Scrimaglio optate per abbinamenti con pesce o piatti a base di verdure. Le \u003cstrong\u003ebollicine\u003c\/strong\u003e, come il Moscato, sono perfette con dessert o come calice di benvenuto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le qualità organolettiche. I vini devono essere tenuti in un luogo fresco e buio, con temperature costanti di circa 12-16°C. È importante che le bottiglie siano conservate orizzontalmente in modo che il vino mantenga il tappo umido. Seguendo queste semplici accortezze, potrete godere al meglio di ogni sorso di Scrimaglio nel tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alta-langa-docg-scrimaglio-2021","title":"Alta Langa Brut DOCG - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico prodotto in Piemonte, nelle colline dell’Alta Langa, tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria. Nasce da un sapiente assemblaggio di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà che permettono di ottenere un vino elegante, dal carattere raffinato e vivace. \nFrutto di un territorio caratterizzato da altitudini superiori ai 400 metri e da terreni marnosi e calcarei di origine marina, questo spumante esprime appieno la freschezza e la mineralità che contraddistinguono lo stile “Alta Langa”: complesso, aromatico e di grande equilibrio. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLe annate dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e sono il risultato di vendemmie accurate, condotte a mano per garantire la massima integrità delle uve. Le condizioni climatiche, generalmente fresche e ventilate, favoriscono una maturazione lenta e uniforme dei grappoli, permettendo di sviluppare un profilo aromatico delicato e una piacevole acidità naturale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — lo stesso impiegato per lo Champagne — che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione iniziale in acciaio, il vino riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale acquisisce complessità e finezza gustativa. \nSegue il \u003cem\u003eremuage\u003c\/em\u003e (rotazione graduale delle bottiglie per far scendere i residui nel collo) e la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (rimozione dei lieviti esausti), prima del dosaggio finale e di un breve affinamento aggiuntivo in bottiglia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e offre un’espressione autentica e brillante di questa prestigiosa denominazione piemontese. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nDi colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta una spuma persistente e un perlage finissimo, segno di lunga sosta sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nL’aroma è elegante e complesso, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, mela verde e crosta di pane\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature di nocciola e agrumi che ne esaltano la freschezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e un’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e, che ne rendono la beva piacevole e dinamica. Il finale è armonioso, con richiami fruttati e una leggera vena minerale che invoglia a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, l’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo ma accompagna perfettamente anche l’intero pasto. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti delicati a base di crostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o di media stagionatura;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti vegetariani e fritti leggeri.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza lo rende perfetto anche per brindisi e occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer gustarlo al meglio, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alta Langa Brut DOCG - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e. \nVa tenuto in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14 °C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. È consigliabile consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, per poter apprezzare tutta la sua freschezza, la vivacità del perlage e la ricchezza aromatica tipica di questo spumante metodo classico piemontese.","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414165680467,"sku":"A05-S017-0-05","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-docg-scrimaglio-2021.jpg?v=1764405502"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020-scrimaglio","title":"Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà situati nel cuore delle Langhe. Questa denominazione, tra le più prestigiose d’Italia, è sinonimo di equilibrio tra intensità, finezza e capacità di evolvere nel tempo. Il risultato è un vino dal corpo pieno ma armonioso, capace di esprimere con sincerità il territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è considerata tra le migliori degli ultimi anni per il Barbaresco. Il clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate regolare, ha favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le temperature moderate nelle settimane precedenti la vendemmia hanno permesso di preservare gli aromi e di sviluppare tannini morbidi e ben integrati. Il risultato è un vino dall’impronta elegante, con una struttura fine e un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso della tradizione, ma con un’attenzione moderna alla precisione. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare le componenti aromatiche. La macerazione sulle bucce, ossia il contatto del vino con le parti solide dell’uva, dura alcune settimane per estrarre profumi e colore. Segue poi un affinamento di almeno 12 mesi in grandi botti di rovere, che consente al vino di evolvere senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Barbaresco 2020 si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato. La trasparenza e la brillantezza del colore sono segni distintivi di eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi e raffinati: \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, note di viola e leggere sfumature speziate dovute al passaggio in legno. Con l’ossigenazione emergono sentori terziari più complessi, come tabacco dolce e liquirizia, che testimoniano la qualità dell’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una \u003cstrong\u003estruttura solida e tannini eleganti\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrati nella trama del vino. L’equilibrio tra freschezza, corpo e persistenza è armonioso, con un finale lungo e piacevolmente sapido. È un Barbaresco già godibile oggi, ma con una personalità che si evolverà ulteriormente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco è un compagno ideale della cucina piemontese e dei piatti strutturati. La sua intensità e l’eleganza dei tannini lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStracotti e stufati\u003c\/strong\u003e di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti autunnali\u003c\/strong\u003e con tartufo o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza, si abbina bene anche a primi piatti importanti come tagliatelle al ragù di carne o risotti ai funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2020 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e può essere conservato per diversi anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi. Per mantenerne la qualità, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e un’umidità intorno al 70%;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare esposizione diretta alla luce e a sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura e finezza, questo Barbaresco può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e10 anni o più\u003c\/strong\u003e, diventando sempre più armonico e complesso nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414279450963,"sku":"B01-S017-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-2020-scrimaglio.jpg?v=1764406496"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-docg-2022-scrimaglio","title":"Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle colline astigiane, da uno dei vitigni simbolo della regione: la Barbera. Racconta l’essenza autentica delle Langhe attraverso un sorso intenso, armonioso e ricco di personalità. \nSi tratta di un rosso dal corpo pieno, caratterizzato da una spiccata freschezza e da una morbidezza che lo rende immediatamente piacevole. L’esperienza e la storia della famiglia Scrimaglio si traducono in un vino che unisce tradizione e gusto contemporaneo, pensato per chi cerca qualità, territorialità e un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata influenzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. I grappoli di Barbera, raccolti a mano a fine settembre, hanno raggiunto una perfetta concentrazione zuccherina e aromatica. Il risultato è un vino dal profilo equilibrato, dove l’energia tipica del vitigno si accompagna a una struttura elegante e una buona freschezza acida, elementi fondamentali per garantire longevità e piacevolezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, con una fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più fini dell’uva. \nDopo la fermentazione segue una macerazione sulle bucce di circa due settimane, fase che consente l’estrazione del colore e dei tannini nobili. L’affinamento avviene per 12 mesi in grandi botti di rovere, che donano complessità e una leggera nota speziata, senza sovrastare il frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con sottili riflessi granato, segno di maturità e struttura. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumo ampio e avvolgente, con note di ciliegia matura, susina e piccoli frutti rossi, seguite da leggere sfumature di vaniglia e spezie dolci derivanti dal passaggio in legno. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato si presenta pieno e rotondo. I tannini, morbidi e ben integrati, sostengono una buona acidità, tipica della Barbera, che conferisce freschezza al sorso. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno fruttato e speziato particolarmente gradevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nVersatile e ricco di carattere, questo vino si sposa con numerosi piatti della tradizione italiana. Perfetto per accompagnare secondi a base di carne rossa e formaggi stagionati, offre il meglio di sé anche con piatti più semplici ma saporiti. \nProvalo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o pasta al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato di manzo o stufato di vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate miste e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura bilanciata lo rende ideale anche come vino da condividere a tavola nelle occasioni conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità organolettiche della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in un ambiente fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura compresa tra i 12 e i 16°C. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una corretta tenuta nel tempo. \nQuesto vino ha un ottimo potenziale d’invecchiamento: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e una morbidezza ancora più avvolgente. \nIdeale da stappare oggi per apprezzarne la vivace freschezza o da lasciare riposare per scoprire la sua evoluzione più matura e profonda.","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414336041299,"sku":"B03-S017-2022-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-superiore-docg-2022-scrimaglio.jpg?v=1764406808"},{"product_id":"barolo-docg-2019-scrimaglio","title":"Barolo DOCG 2019 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, prodotto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dai migliori vigneti delle colline delle Langhe. Rappresenta una delle denominazioni più prestigiose del Piemonte, riconosciuta con la sigla \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), garanzia della sua qualità e tipicità. È un vino di corpo pieno e di grande struttura, capace di esprimere con eleganza la forza del territorio e la maestria produttiva della cantina Scrimaglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con un’estate regolare che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno permesso di ottenere acini ricchi di aromi e tannini ben maturi, dando vita a un Barolo elegante, armonioso e con un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue uno stile tradizionale, nel pieno rispetto delle caratteristiche del vitigno. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, che permette di preservare la finezza aromatica, il vino affronta una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce per estrarre colore e struttura. L’affinamento prosegue per almeno \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di legno\u003c\/strong\u003e, dove il vino evolve e si ammorbidisce, acquisendo equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta il fascino del Nebbiolo in ogni suo dettaglio sensoriale. È un rosso importante, adatto a chi cerca un’esperienza di gusto piena ma raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati all’evoluzione, tipici dei grandi Barolo. Limpido e brillante, lascia intuire la sua profondità e longevità già dal primo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi complessi di frutta rossa matura, ciliegia e rosa appassita, accompagnati da delicate note di spezie dolci, liquirizia e tabacco. È un bouquet ampio, che evolve nel calice con eleganza e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato e profondo, con \u003cstrong\u003etannini presenti ma ben integrati\u003c\/strong\u003e. L’acidità, caratteristica del Nebbiolo, dona slancio e freschezza al sorso, mentre la chiusura è lunga, armoniosa e saporita, con una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che richiama le note fruttate e speziate del naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate, come il brasato al Barolo o lo stinco di vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di selvaggina e preparazioni a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ideale per accompagnare momenti di meditazione, degustandolo lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio il suo potenziale, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, con un tasso di umidità controllato. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga costantemente umido. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia anche per 10-15 anni, arricchendo il proprio profilo aromatico con note terziarie di cuoio, cacao e spezie fini. Un investimento perfetto per chi desidera un vino capace di emozionare oggi e sorprendere negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414409343315,"sku":"B06-S017-2019-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2019-scrimaglio.jpg?v=1764407166"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-2024-scrimaglio","title":"Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che riflette l’anima autentica delle colline delle Langhe. Nato da uve Arneis, vitigno autoctono a bacca bianca, regala un profilo fresco, elegante e dalla spiccata personalità. È un bianco di grande bevibilità, perfetto per chi cerca un vino ricco di profumi ma equilibrato e minerale al palato. Il suo stile è quello tipico dei migliori Arneis: \u003cstrong\u003efresco, sapido e aromatico\u003c\/strong\u003e, con una struttura agile e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima regolare, con un inverno mite e una primavera equilibrata, seguita da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi e mantenuto un’eccellente acidità naturale. Questo andamento ha permesso una vendemmia di uve Arneis sanissime e aromaticamente intense, ideali per produrre un vino fragrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e avviene con cura per preservare la freschezza e la finezza del vitigno. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatti i profumi floreali e fruttati. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, fino all’imbottigliamento, senza passaggio in barrique, per esaltare la naturale espressività e la purezza varietale dell’Arneis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio si distingue per la sua brillantezza e per l’armonia che lega profumo e gusto in un insieme fresco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, indice di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è \u003cstrong\u003eintenso e fine\u003c\/strong\u003e, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde. Non mancano leggere sensazioni minerali e un tocco di mandorla fresca, tipiche del vitigno Arneis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio spiccano \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e mineralità\u003c\/strong\u003e. L'acidità, ben integrata, dona slancio e vivacità, chiudendo su un finale elegante e lievemente sapido che invita al secondo sorso. È un vino immediato ma mai banale, piacevole dall’aperitivo fino al pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è una delle doti più apprezzate di questo Arneis. Perfetto come aperitivo, si sposa con numerosi piatti della cucina mediterranea e piemontese. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al vapore o grigliato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti fusion e sushi, dove la sua acidità equilibrata pulisce il palato e valorizza i sapori più delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino da godere nella sua giovinezza, per apprezzarne appieno la freschezza e il bouquet fragrante. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C, tenendo le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo mantenere la sua integrità per qualche anno, esprime il meglio entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può acquisire leggere sfumature più morbide e note di frutta matura, ma la sua anima resta quella di un vino bianco giovane, minerale e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207440723,"sku":"L02-S017-2024-05","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2024-scrimaglio.jpg?v=1764412014"},{"product_id":"piemonte-chardonnay-doc-2024-scrimaglio","title":"Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo fresco e armonico, che racconta il carattere elegante del terroir piemontese. Prodotto interamente da uve Chardonnay, nasce tra le colline del Monferrato, dove il clima temperato e i terreni calcarei donano al vino la sua distintiva \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e un bouquet aromatico raffinato. È un bianco moderno ma fedele alla tradizione, ideale per chi cerca equilibrio tra piacevolezza di beva e complessità gustativa. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2024 in Piemonte è stato un anno equilibrato, con una primavera mite e poche piogge nel periodo della fioritura. L’estate, calda ma senza eccessi, ha favorito una maturazione regolare delle uve, garantendo grappoli sani e ben equilibrati tra zuccheri e acidità. Questo andamento climatico ha permesso a Scrimaglio di ottenere uno Chardonnay di grande espressività aromatica e con una spiccata vivacità al palato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue un approccio mirato a preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene a bassa temperatura, intorno ai 18-20°C, per valorizzare i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti, una pratica chiamata “sur lie”, che ne arricchisce la struttura e ne aumenta la longevità. In fase di assemblaggio viene unito un 5-15% di vino dell’annata precedente, affinato in barrique: un dettaglio che aggiunge complessità e una leggera rotondità al gusto finale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso ma fine, con note floreali di acacia e biancospino che si intrecciano a sentori di mela verde, agrumi e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal breve passaggio in legno. Il bouquet complessivo è equilibrato, fragrante e seducente. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco e minerale, con un’ottima acidità che dona slancio e persistenza. La struttura è elegante e morbida, accompagnata da un finale sapido e leggermente agrumato, tipico dei migliori Chardonnay piemontesi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale come aperitivo, ma dà il meglio di sé con: \n\n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o con crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina mediterranea\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\nLa sua eleganza e la piacevole acidità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani e pietanze speziate ma non eccessivamente sapide. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino che punta su freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e va conservato con attenzione per preservarne intatte le qualità aromatiche. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di conservazione è intorno ai 12°C.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSi tratta di un vino da godere giovane: il consumo ottimale è entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità, le note fruttate e la tipica \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che caratterizza lo stile Scrimaglio.","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241552211,"sku":"P03-S017-2024-05","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-chardonnay-doc-2024-scrimaglio.jpg?v=1764412897"},{"product_id":"piemonte-metodo-martinotti-chardonnay-brut-doc-scrimaglio","title":"Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è uno spumante piemontese elegante e moderno, ottenuto interamente da uve Chardonnay. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e – noto anche come metodo Charmat – questo vino nasce in autoclave, dove la rifermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, esaltando freschezza e profumi fruttati. È un \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e vivace e fragrante, perfetto per chi cerca una bollicina versatile e dal gusto contemporaneo, adatta sia all’aperitivo che a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene solitamente a fine agosto, quando le uve raggiungono il giusto equilibrio tra acidità e maturazione aromatica. Le condizioni climatiche del Piemonte favoriscono un’ottima espressione del vitigno: escursioni termiche tra giorno e notte che intensificano i profumi e un’estate mite che preserva la freschezza naturale dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, si utilizza solo il “mosto fiore”, ossia la parte più pura e delicata del succo. Questo viene conservato a bassa temperatura fino alla presa di spuma, che avviene in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e (contenitore in acciaio ermetico) secondo il Metodo Martinotti. La rifermentazione dura alcune settimane, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che arricchisce il vino di complessità e morbidezza, mantenendo al contempo un profilo giovane e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003ePiemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è uno spumante che punta sull’equilibrio fra vivacità e fine eleganza. Ecco come si rivela nel calice:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi verdolini. Le bollicine, sottili e persistenti, disegnano una spuma fine e cremosa che anticipa un sorso fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto sprigiona profumi intensi e puliti di mela verde, pera, fiori bianchi e agrumi, con accenni di crosta di pane dovuti al contatto con i lieviti. L’aromaticità è chiara e immediata, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è agile, scorrevole e ben bilanciato. L’acidità vivace sostiene un corpo morbido e rotondo, mentre il finale risulta fresco e leggermente sapido, invitando a un nuovo sorso. È uno spumante dal carattere conviviale, ideale per chi ama le bollicine piacevoli e mai invadenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e immediato, questo Chardonnay Brut è un compagno perfetto per i momenti informali. Si abbina splendidamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure in pastella e fritture delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, esalta ogni occasione grazie alla sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di uno spumante giovane e fragrante, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia. Conservarlo in posizione verticale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, tra i 10 e i 15°C. Servire a 6-8°C per apprezzarne al massimo profumi e freschezza. Questo spumante predilige la giovinezza, offrendo il piacere immediato di una bollicina autentica e ben fatta.\u003c\/p\u003e","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241650515,"sku":"P03-S017-0-05","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-metodo-martinotti-chardonnay-brut-doc-scrimaglio.jpg?v=1764412902"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_cbf16004-c91c-4027-ad13-405c3a59cc8a.jpg?v=1763419982","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/scrimaglio-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}