{"title":"Schiopetto","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Schiopetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Schiopetto è un pilastro della tradizione vinicola italiana, con un'eredità che si intreccia sapientemente con l'innovazione. Fondata nel cuore del Friuli-Venezia Giulia dagli anni '60, Schiopetto ha saputo reinterpretare il suo passato per emergere come simbolo di qualità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Schiopetto si distingue per un felice connubio tra tradizione e modernità. Pur mantenendo salde le radici nei metodi tradizionali, la cantina abbraccia un approccio \u003cstrong\u003esostenibile\u003c\/strong\u003e, adottando tecniche agricole ecocompatibili per ridurre l'impatto ambientale e garantire un prodotto autentico e genuino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Schiopetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Schiopetto rappresentano un investimento accessibile per ogni appassionato di vino. Pur variando in base all'etichetta e all'annata, i prezzi dei vini Schiopetto offrono un eccellente rapporto qualità\/prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini bianchi: a partire da €20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVini rossi: a partire da €25\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBollicine: a partire da €30\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Schiopetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchiopetto offre una selezione di vini che spiccano per la loro eccellenza. Di seguito, alcune delle etichette più rappresentative:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio:\u003c\/strong\u003e caratterizzato da note di frutta matura e grande eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollio Friulano:\u003c\/strong\u003e un vino dalle note floreali con una struttura sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivarosso:\u003c\/strong\u003e un blend elegante che combina armoniosamente intensità e delicatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Schiopetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Schiopetto con il cibo è un viaggio di scoperta per i sensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e ideali con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e perfetti con carni rosse alla griglia e piatti di pasta ricchi di sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e abbinate meravigliosamente ad antipasti leggeri e fritture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Schiopetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Schiopetto\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatte le loro qualità. È consigliato conservarli in un ambiente fresco e buio, con la bottiglia orizzontale per mantenere il sughero sempre umido. Assicurarsi che la temperatura resti stabile, intorno ai 12-15°C, e lontano da vibrazioni può consentire ai vini di esprimere al meglio il loro potenziale al momento dell'apertura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"collio-pinot-grigio-doc-2022-schiopetto","title":"Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni più amati e versatili d’Italia, il Pinot Grigio, varietà che deriva da una naturale mutazione del Pinot Nero. Le uve provengono dalle colline del Collio, in Friuli Venezia Giulia, area rinomata per la produzione di bianchi eleganti e dal profilo minerale. \nIn questa versione, Schiopetto esprime al meglio lo stile della denominazione: un vino bianco fresco, armonico e dall’equilibrio perfetto tra struttura, acidità e sapidità, tipiche dei terreni ricchi di marne e arenarie che caratterizzano la zona.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nel Collio è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e piogge ben distribuite che hanno garantito alle viti un perfetto equilibrio vegetativo. La vendemmia si è svolta in condizioni ottimali, con uve sane, concentrate e dalla giusta acidità, elementi fondamentali per preservare la freschezza e la complessità aromatica del \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e vinificate in purezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox, scelta che consente di mantenere intatti i profumi varietali e la fragranza del vino. \nIl successivo \u003cstrong\u003eaffinamento di circa otto mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce la struttura e dona una piacevole rotondità al sorso, senza ricorrere al legno, per preservare la pulizia aromatica tipica dello stile Schiopetto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, con riflessi ramati che richiamano il colore naturale della buccia dell’uva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è fine e complesso, dominato da note di pera, mela gialla e fiori bianchi, accompagnate da sfumature di agrumi e una delicata vena minerale. Il quadro aromatico è pulito, elegante e di grande freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si conferma equilibrato e vivace: l’ingresso è morbido, il corpo pieno e la chiusura sapida e persistente. La sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la sottolineata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino capace di accompagnare con naturalezza molte pietanze, pur mantenendo una personalità raffinata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo equilibrio e alla vivace acidità, questo Pinot Grigio è molto versatile in tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche o pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e sapori delicati della cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo raffinato, serve a 10-12 °C per apprezzarne pienamente le sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Collio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC 2022 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nSi tratta di un vino pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando profumi e acidità sono al massimo della loro espressione. Il consumo ideale è entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia.","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414993400147,"sku":"C13-S016-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/collio-pinot-grigio-doc-2022-schiopetto.jpg?v=1764410408"},{"product_id":"friuli-bianco-doc-amrita-2021-schiopetto","title":"Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco friulano nato dall’unione tra il vitigno internazionale \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e l’autoctono \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e. Un incontro che fonde la morbidezza e la struttura del primo con l’aromaticità e la mineralità del secondo, per un risultato armonioso e contemporaneo. \nQuesto vino rappresenta in pieno lo stile dei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una zona rinomata per i suoi bianchi di grande freschezza e complessità, grazie a suoli ricchi di marne e arenarie e a un clima ventilato che preserva acidità e profumi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Friuli è stata particolarmente equilibrata. Dopo un inverno mite e una primavera asciutta, l’estate ha regalato giornate calde ma mai eccessive, con una buona escursione termica notturna. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve e una perfetta conservazione dell’acidità naturale, garantendo un vino dal profilo fresco, profumato e ben bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, utile per preservare gli aromi più delicati dei vitigni. Dopo la vinificazione, il vino affina per circa nove mesi in grandi botti di rovere, dove acquisisce maggiore complessità senza rinunciare alla freschezza. Il risultato è un bianco di stile contemporaneo, croccante ma al contempo avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che ne anticipano la struttura e la maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è fine e articolato: emergono sentori di frutta a polpa bianca come pesca e pera, seguiti da note agrumate e leggere sfumature floreali. Un accenno minerale accompagna il tutto, richiamando il carattere del territorio friulano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e sapido, con una piacevole vivacità acida che sostiene il sorso. Il corpo è pieno ma equilibrato, e il finale, lungo e minerale, lascia una sensazione pulita e armoniosa. Ideale per chi cerca un bianco versatile, con personalità e carattere distintivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti della cucina mediterranea e preparazioni di pesce. Alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo al limone o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini giovani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un compagno ideale anche per aperitivi raffinati o cene a base di piatti vegetariani.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Bianco DOC 'Amrità' 2021 - Schiopetto\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco di grande freschezza e delicatezza aromatica, va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. \nLa bottiglia andrebbe tenuta coricata per mantenere il tappo umido e garantirne la tenuta nel tempo. \nPur avendo una buona struttura, il \u003cstrong\u003eFriuli Bianco DOC \"Amrità\" 2021 - Schiopetto\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva intatta la sua vivacità e complessità aromatica.","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192924499,"sku":"F02-S016-2021-05","price":80.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-bianco-doc-amrita-2021-schiopetto.jpg?v=1764411727"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_3922538e-e470-4d3a-8842-7dab4c10f691.jpg?v=1763419979","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/schiopetto-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}