{"title":"Scarzello","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Scarzello\u003c\/h2\u003e\nLa cantina Scarzello è un viaggio affascinante attraverso la tradizione e l'eredità vitivinicola italiana, combinando un amore profondo per il territorio con un'innovazione rispettosa del passato. Situata nel cuore delle Langhe, questa cantina rispecchia l'anima di una terra di grandi vini, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione tramandata di generazione in generazione. Sebbene la tradizione sia al centro della loro produzione, Scarzello non teme di abbracciare moderne tecniche enologiche per esaltare al meglio le caratteristiche uniche dei suoi vini.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nLa filosofia produttiva di Scarzello è un equilibrio perfetto tra approcci tradizionali e innovativi, caratterizzati da un profondo rispetto per l'ambiente. La cantina adotta pratiche sostenibili, minimizzando l'uso di prodotti chimici in vigna e valorizzando la biodiversità. Questo approccio olistico permette di ottenere vini che non solo parlano del loro “terroir”, termine che indica l'insieme di fattori naturali tipici di un particolare luogo, ma che sono anche un riflesso del cambiamento necessario per un futuro più verde e sano.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Scarzello\u003c\/h3\u003e\nI vini di Scarzello offrono un'ampia gamma di prezzi, rendendoli accessibili a vari tipi di consumatori senza sacrificare la qualità. Solitamente, i prezzi partono da una fascia più economica per i vini quotidiani, fino ad arrivare a prezzi più elevati per le riserve e le etichette speciali. Questa varietà garantisce che ogni acquirente possa trovare una bottiglia perfetta per le proprie esigenze, prestando sempre attenzione al rapporto qualità\/prezzo.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Scarzello\u003c\/h2\u003e\nTra le varie etichette prodotte dalla cantina Scarzello, spiccano alcune che sono diventate veri e propri simboli di eccellenza. Il Barolo, ad esempio, rappresenta l'essenza della tradizione con i suoi aromi intensi e complessi. Altra bottiglia di prestigio è il Nebbiolo Langhe, che offre un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza, ideale per chi desidera esplorare vini di qualità superiore senza affrontare una spesa eccessiva. Infine, il Dolcetto d'Alba si distingue per la sua freschezza e bevibilità, perfetto per ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Scarzello\u003c\/h2\u003e\nScegliere il piatto giusto da abbinare ai vini Scarzello può esaltare le qualità di entrambi, regalando un'esperienza gastronomica unica. I vini rossi, come il Barolo e il Nebbiolo, sono ideali per accompagnare piatti robusti come brasati e arrosti di carne. Per i bianchi, un abbinamento eccellente è con piatti a base di pesce e delicati antipasti di mare. Infine, le bollicine si sposano perfettamente con aperitivi leggeri o frutti di mare, regalando freschezza e vivacità al pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Scarzello\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Scarzello\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche nel tempo. È consigliabile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi, e umidità controllata intorno al 70%. Evitare l'esposizione alla luce diretta e a fonti di calore è cruciale per prevenire l'alterazione dei profumi e dei sapori. Seguendo questi accorgimenti, i vini Scarzello potranno essere gustati al meglio, anche a distanza di anni dalla loro produzione.","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2022-scarzello","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del terroir delle Langhe e della vocazione storica della cantina Scarzello, situata nel cuore di Barolo. Ottenuta da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, questa etichetta incarna la tradizione vinicola piemontese unita alla cura artigianale che da generazioni caratterizza la famiglia Scarzello. È un vino dal corpo pieno e succoso, perfetto per chi cerca equilibrio tra intensità, freschezza e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda e asciutta seguita da un settembre più fresco, ideale per una maturazione lenta e omogenea delle uve. La vendemmia, eseguita manualmente, ha garantito la selezione solo dei grappoli perfettamente maturi, offrendo una Barbera di grande concentrazione aromatica e freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/strong\u003e viene vinificata con fermentazione tradizionale in acciaio, dove il mosto rimane a contatto con le bucce per favorire l’estrazione di colore e profumi. Segue un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e della durata compresa tra 12 e 18 mesi: il legno contribuisce ad arrotondare i tannini e ad arricchire la complessità aromatica. Un ulteriore riposo di circa un anno in bottiglia armonizza il vino, rendendolo pronto per il consumo ma anche perfetto per un medio invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, brillante e vivace, segno di un vino giovane ma strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso colpisce per la sua espressività: emergono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da note speziate dolci e leggere sfumature di vaniglia e legno tostato, eredità del passaggio in botte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino rivela una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, sorretta da una piacevole freschezza e da un tannino gentile ma presente. La persistenza è lunga, con un finale pulito e fruttato che richiama la piacevolezza dei frutti rossi di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per la tavola di tutti i giorni e le occasioni speciali. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina piemontese, come \u003cstrong\u003etagliatelle al ragù\u003c\/strong\u003e o brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnI rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti rustici della tradizione, come polpettine al sugo o lasagne casalinghe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino ideale per un pranzo conviviale o una cena domenicale in famiglia, capace di valorizzare ogni portata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità della \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Scarzello\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarla in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C. La bottiglia deve essere mantenuta in posizione orizzontale, per evitare che il tappo si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al passaggio in legno, questo vino ha ottime capacità di evoluzione nel tempo: può essere consumato subito per apprezzarne la freschezza, oppure lasciato riposare in cantina per 5-7 anni, periodo in cui svilupperà maggiore complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414322704723,"sku":"B02-S014-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2022-scarzello.jpg?v=1764406724"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e è l’essenza più autentica di un territorio che da secoli rappresenta l’eccellenza del vino rosso piemontese. Prodotto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo Barolo racchiude tutta la personalità del Comune di Barolo, culla storica della denominazione. Il corpo è pieno e armonioso, con una struttura ben bilanciata tra freschezza, tannini e profondità aromatica: un vino che unisce tradizione e artigianalità con uno stile elegante e sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo hanno potuto maturare lentamente, raggiungendo una perfetta concentrazione aromatica e tannini di grande finezza. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere con un Barolo di notevole eleganza, capace di esprimere la classicità del suo terroir con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue i metodi più tradizionali. La \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e avviene in acciaio con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e – che può durare fino a cinquanta giorni – per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Successivamente il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di grandi dimensioni, dove sviluppa complessità e armonia, per poi proseguire con un ulteriore affinamento di almeno due anni in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che conquista per equilibrio, eleganza e capacità di esprimere il territorio attraverso uno stile classico e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore granato luminoso, tipico del Nebbiolo, che tende a riflessi aranciati con l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e raffinato: sprigiona profumi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, con accenni di sottobosco e note balsamiche. La complessità olfattiva evolve lentamente, invitando a scoprire un bouquet sempre diverso a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato ma equilibrato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali che conferiscono struttura e capacità di invecchiamento – risultano fitti ma setosi. Il sorso è armonioso, con una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che lascia un finale elegante e pulito. Un vino profondo, di straordinaria bevibilità nonostante la sua potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese e con piatti di grande struttura. Per esaltarne al meglio le qualità, è ideale l’abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi porcini o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un grande calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche nel tempo, è importante \u003cstrong\u003econservare il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante tra i 12° e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, affinché il tappo resti costantemente umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura solida e ai tannini eleganti, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per oltre 10-15 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e affascinanti. Chi preferisce una beva più immediata può goderne già ora, dopo un’adeguata ossigenazione nel bicchiere o in decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414357864787,"sku":"B06-S014-2020-05_D000","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello.jpg?v=1764406961"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Prodotto nel cuore della denominazione, nel comune che dà il nome al Barolo, questo vino rappresenta l’essenza della tradizione: struttura, eleganza e profonda territorialità. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 litri) esalta le sue capacità di evoluzione nel tempo, rendendolo una scelta ideale per collezionisti e per chi desidera condividere un’autentica esperienza enologica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata equilibrata e regolare, con un’ottima escursione termica tra giorno e notte durante la fase di maturazione. Questo ha favorito un Nebbiolo dalla buccia spessa, ricco di profumi e dotato di un tannino fine e maturo. I grappoli selezionati hanno dato vita a un Barolo dal perfetto equilibrio tra potenza e armonia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione alcolica avviene con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e (il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e struttura) che può durare fino a 50 giorni. L’affinamento prosegue per due anni in botti grandi di rovere, che donano al vino complessità e profondità, senza coprirne i profumi varietali. Successivamente segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa due anni, essenziale per integrare i tannini e perfezionare l’eleganza complessiva. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino intenso con riflessi granato, luminoso e trasparente, indice di autenticità e purezza del Nebbiolo. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note di ciliegia matura e rosa appassita, seguite da leggere sfumature speziate e un tocco di tabacco dolce. I profumi si sviluppano lentamente nel calice, rivelando la complessità tipica di un Barolo classico. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato e profondo, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma elegante\u003c\/strong\u003e. La freschezza bilancia la componente alcolica, mentre termina con una lunga persistenza aromatica, dove tornano le note fruttate e speziate. È un vino di grande armonia, capace di unire intensità e finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è ideale per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese e italiana. La sua struttura lo rende perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. \n\n\u003cp\u003eOttimi abbinamenti includono:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o stufati di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTagliolini al ragù di lepre\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi a lunga stagionatura come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFunghi porcini e tartufo nero\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino di carattere che si esprime al meglio in occasioni conviviali o durante cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e, è fondamentale mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi termici. \n\nGrazie al formato Magnum e alla lavorazione tradizionale, questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, che può superare tranquillamente i 15-20 anni. Con il tempo svilupperà ulteriori sfumature di frutta secca, cuoio e spezie, regalando esperienze degustative sempre nuove. \n\n\u003cp\u003eUn vino da custodire e condividere, ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003eBarolo autentico, raffinato e longevo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414359830867,"sku":"B06-S014-2020-06","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello.jpg?v=1764406964"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-vigna-merenda-2020-scarzello","title":"Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da una delle zone più vocate per la produzione di Nebbiolo. Il cru Sarmassa, a Barolo, è un terroir particolarmente rinomato per i suoi terreni poveri e sassosi, che limitano la vigoria della vite e concentrano nei grappoli tutta l’essenza del vitigno. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo di grande struttura e complessità\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare eleganza e potenza in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da uve Nebbiolo, questo vino si distingue per la sua personalità profonda, dalla trama tannica fine e decisa, e un potenziale di invecchiamento notevole, come solo i migliori Barolo sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2020 è stata equilibrata, con un andamento climatico favorevole alla piena maturazione delle uve. Dopo un inverno mite e una primavera regolare, l’estate ha regalato giornate calde e asciutte, intervallate da escursioni termiche notturne che hanno preservato freschezza e aromi. Il risultato è un’annata di grande precisione aromatica e una trama gustativa fine e persistente, che esalta il carattere autentico del cru Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione della famiglia Scarzello, basata su fermentazioni lunghe e macerazioni estese sulle bucce, fino a 50 giorni, per estrarre in modo naturale colore, corpo e complessità. A seguire, il \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e matura per circa 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un affinamento che gli consente di sviluppare eleganza e profondità, smussando lentamente i tannini più giovani. Dopo il legno, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 24-36 mesi, raggiungendo un equilibrio perfetto prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, tipico dei grandi Nebbiolo di Langa, con riflessi aranciati che iniziano appena ad affiorare, segno di un’evoluzione armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è raffinato e complesso. Si apre con sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da sfumature di viola appassita, spezie dolci, liquirizia e una delicata nota balsamica. Con l’ossigenazione emergono toni di sottobosco e tabacco, che raccontano il tempo e la maestria della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio, elegante e strutturato. I \u003cstrong\u003etannini sono decisi ma finemente integrati\u003c\/strong\u003e, mentre la freschezza dona ritmo e verticalità. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di spezie e frutta secca che invita a un nuovo sorso. Un Barolo capace di emozionare oggi, ma che promette un’evoluzione straordinaria negli anni a venire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si esprime al meglio con piatti importanti e ricchi di sapore. Perfetto per accompagnare una cena speciale, valorizza le preparazioni a base di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate, come brasato al Barolo o arrosto di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacciagione\u003c\/strong\u003e e selvaggina, come lepre o fagiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano o il Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi, come il risotto al tartufo o i tajarin al ragù di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e il vino ben sigillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo Barolo ha un eccellente potenziale di evoluzione. Può maturare in cantina per oltre 15 anni, sviluppando nuove sfumature aromatiche e gustative nel tempo. Degustarlo in fasi diverse della sua vita sarà un modo entusiasmante per scoprire l’anima autentica di uno dei cru più pregiati delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414425825619,"sku":"B06-S014-2020-05_D001","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-vigna-merenda-2020-scarzello.jpg?v=1764407338"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-vigna-merenda-2020-magnum-scarzello","title":"Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della zona di Barolo, nel prestigioso cru di Sarmassa. È un vino ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno simbolo delle Langhe, che qui trova un equilibrio perfetto tra eleganza e struttura grazie ai terreni ricchi di sassi e minerali. \nQuesto Barolo si distingue per la sua personalità profonda e autentica, con un corpo pieno e vellutato, capace di coniugare forza e finezza. La versione Magnum amplifica ulteriormente l’esperienza di degustazione, rendendolo ideale per una lunga evoluzione in bottiglia e per chi ama condividere un grande vino nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e piogge ben distribuite. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione graduale del Nebbiolo, regalando acini concentrati e profumi intensi. Il risultato è un vino armonico, elegante, con tannini fini e un potenziale di invecchiamento notevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue le tradizioni più autentiche della cantina. La fermentazione avviene con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (ovvero il contatto prolungato tra il mosto e le bucce dell’uva), che può durare fino a 50 giorni, per estrarre al meglio colore, aromi e struttura. \nDopo la fermentazione, il vino matura per circa 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, dove affina lentamente sviluppando complessità e armonia. Segue un riposo in bottiglia di almeno due anni prima della commercializzazione, per garantire una piena espressione del terroir di Barolo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un colore rosso granato luminoso e intenso, con lievi riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, viole appassite e leggere note speziate. Emergono poi sfumature di tabacco, cuoio e sottobosco, che evolvono elegantemente con l’ossigenazione nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è deciso ma raffinato, con un \u003cstrong\u003etannino fitto e ben integrato\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata. La persistenza è lunga, con un finale che richiama sensazioni di liquirizia e spezie dolci. È un vino che racconta il carattere profondo del Barolo classico, capace di emozionare fin dal primo sorso e di evolvere nel tempo con straordinaria grazia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati, dove può esprimere al meglio la sua eleganza e la sua forza. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse al forno o alla brace, come arrosti e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media e lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi, come il brasato al Barolo o il tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che ama il tempo: servitelo dopo qualche ora di apertura per permettergli di esprimere tutta la sua complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo Barolo, è importante conservarlo nel modo corretto. \nTenetelo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va riposta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e preservare la tenuta nel tempo. \n\nGrazie al formato Magnum, il \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG “Vigna Merenda” 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e possiede un potenziale di invecchiamento superiore ai 20 anni. 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