{"title":"Sangiovese di Romagna DOC","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna è un vino che racchiude in sé secoli di storia, cultura e tradizione di un territorio affascinante e ricco di contrasti. Originario delle colline romagnole, questo vino è il portabandiera di una regione famosa non solo per il paesaggio pittoresco, ma anche per l'eccellenza culinaria. Il disciplinare di produzione del Sangiovese di Romagna DOC prevede rigorose regole che garantiscono qualità e autenticità, permettendo al consumatore di apprezzarne ogni sfumatura. Un vero e proprio viaggio sensoriale che dalla Romagna ha conquistato i palati di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna si distingue per le sue caratteristiche uniche, che riflettono l'anima sincera del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVitigni, stile enologico e profilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto principalmente dal vitigno Sangiovese, questo vino si presenta con un colore rosso rubino che incanta lo sguardo. Al naso, il profilo olfattivo è ricco di sentori di frutti rossi, come ciliegia e mora, seguiti da lievi note speziate e floreali. Il gusto è secco e armonioso, con una tannicità ben equilibrata che conferisce struttura e persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Sangiovese di Romagna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Sangivese di Romagna offre un eccellente rapporto qualità\/prezzo, perfetto per chi cerca un vino di qualità senza spendere troppo. Ecco una panoramica delle fasce di prezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia economica:\u003c\/strong\u003e Intorno ai 5-10 euro, ideale per avvicinarsi a questa denominazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media:\u003c\/strong\u003e Tra i 10-20 euro, per chi cerca una maggiore complessità e raffinatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia alta:\u003c\/strong\u003e Oltre i 20 euro, per le produzioni di riserva o edizioni limitate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Sangiovese di Romagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare il Sangiovese di Romagna può essere un'esperienza molto appagante se si seguono alcuni semplici accorgimenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra i 16 e i 18 gradi Celsius, che permettono al vino di esprimere al meglio il suo bouquet aromatico. Prima di servire, è consigliabile decantare il vino per almeno 30 minuti, specialmente per le versioni invecchiate, permettendo così una maggiore ossigenazione che valorizzerà la complessità dei suoi aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna è il compagno perfetto di molti piatti tipici della cucina romagnola e non solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTra i classici abbinamenti, troviamo le tagliatelle al ragù e la piadina con salumi e formaggi. Questo vino si presta bene anche a essere servito con carni rosse, arrosti e cacciagione. Per chi ama le sperimentazioni culinarie, il Sangiovese di Romagna si abbina piacevolmente anche a piatti fusion e preparazioni a base di funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire \u003cstrong\u003ecome conservare un Sangiovese di Romagna\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne la qualità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare il vino in un luogo fresco, intorno ai 12-15 gradi Celsius, lontano da fonti di luce e vibrazioni e con un'umidità controllata è fondamentale per garantirne una corretta evoluzione. Le versioni più pregiate possono essere lasciate invecchiare dai 3 ai 5 anni, sviluppando così aromi più complessi e profondi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-longiano-riserva-2012-villa-venti-139666","title":"Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce nel cuore della Romagna, da un cru aziendale situato in una zona collinare esposta a sud-sud est, caratterizzata da suoli ricchi di argille rosse e calcare. Prodotto solo nelle annate migliori, rappresenta la massima espressione del Sangiovese locale: autentico, elegante e fortemente legato al territorio. \n\nQuesto Sangiovese si distingue per un corpo equilibrato, una struttura piena e una personalità che unisce tradizione e precisione enologica. È il vino ideale per chi cerca un’etichetta di carattere, capace di unire autenticità e piacevolezza in un’unica esperienza di degustazione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2021 in Romagna è stata caratterizzata da un clima stabile e asciutto, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una perfetta maturazione delle uve, donando al vino un’eccellente concentrazione aromatica e un tannino maturo, ma mai aggressivo. Le uve sono state raccolte manualmente, selezionate grappolo per grappolo per garantire solo la migliore qualità al momento della vinificazione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo naturale, nel pieno rispetto dell’identità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni, a temperatura controllata, per preservare tutta la fragranza del frutto. \nSegue una macerazione di circa tre settimane, durante la quale le bucce rilasciano colore, profumi e tannini eleganti. L’affinamento prosegue poi per 12 mesi in tonneaux di rovere francese, che donano complessità e rotondità, e per almeno 24 mesi in bottiglia, dove il vino acquisisce equilibrio e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, chiaro segno di concentrazione e maturità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet elegante e coinvolgente: note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si fondono con sentori di spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Un profilo aromatico che evolve con il tempo, offrendo sfumature sempre nuove a ogni calice. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è armonioso, sostenuto da una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e da un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La freschezza tipica del Sangiovese bilancia la morbidezza derivata dall’affinamento, mentre la persistenza è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale minerale che ricorda il territorio di provenienza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino accompagna alla perfezione la cucina emiliano-romagnola e i piatti della tradizione italiana. Si abbina ottimamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarnI alla griglia o arrosto, come tagliata di manzo o agnello al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta fresca con ragù di carne o sughi di funghi porcini;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati, dal pecorino al parmigiano stravecchio.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che si esalta anche in abbinamento con primi piatti ricchi e saporiti, capace di accompagnare con eleganza l’intero pasto. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Sangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e \nPer una conservazione ottimale, il \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna DOC 'Longiano' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e dovrebbe essere tenuto in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. \n\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo vino ha un’ottima capacità di evoluzione nel tempo: può affinare in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando aromi più complessi e un gusto ancora più armonico. Chi sceglie di conservarlo con cura potrà apprezzarne al meglio la profondità e l’eleganza che lo contraddistinguono.","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415270945107,"sku":"S04-V028-2021-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-doc-longiano-riserva-2012-villa-venti-139666.jpg?v=1764413439"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-primo-segno-2021-villa-venti","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico che racconta in modo autentico la tradizione romagnola e la filosofia produttiva della famiglia Villani. Si ottiene da quattro biotipi di uva Sangiovese, accuratamente selezionati e piantati in base alla composizione dei diversi tipi di argilla che caratterizzano i terreni della tenuta. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sangiovese di Romagna esprime un equilibrio naturale tra eleganza e struttura, con un corpo di media intensità, tannini setosi e una freschezza che invita al sorso. È il vino ideale per chi vuole avvicinarsi a una produzione artigianale, genuina e rispettosa della natura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia, eseguita manualmente a fine settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi, donando al vino profumi intensi e una trama tannica armoniosa. Il risultato è un Sangiovese che combina vivacità, precisione aromatica e piacevole rotondità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore, profumo e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa a lungo in acciaio per preservare la sua purezza aromatica e poi affina in bottiglia per due anni prima della messa in commercio. Questo lungo affinamento dona complessità e un equilibrio gustativo elegante e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl 'Primo Segno' 2021 racconta un Sangiovese autentico, in cui ogni sensazione visiva, olfattiva e gustativa rimanda al territorio di origine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei che ne svelano la giovinezza e la vivacità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso sprigiona profumi netti di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, lampone e ribes – accompagnati da accenni di viola e leggere sfumature speziate. Il bouquet è pulito e intenso, espressione tipica del Sangiovese coltivato su suoli argillosi e ben drenati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è fresco, sapido e ben bilanciato: il \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e ne sostiene la struttura senza mai risultare aggressivo. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le note fruttate e floreali. È un Sangiovese che punta sulla bevibilità e sulla sincerità del frutto, perfetto da condividere a tavola.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nVersatile e piacevolmente equilibrato, il 'Primo Segno' 2021 si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Si esalta accanto ai piatti della tradizione romagnola, ma accompagna con gusto anche ricette più moderne.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o lasagne classiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi stagionati e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana con funghi o legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nÈ un vino perfetto per cene informali, ma anche per momenti di degustazione in cui si cerca autenticità e qualità nel calice.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer apprezzare al meglio tutte le sue sfumature, il \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna Superiore DOC 'Primo Segno' 2021 - Villa Venti\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 16°C, con la bottiglia posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo ottimo già da giovane, questo Sangiovese ha una buona capacità di evolvere nel tempo. Se ben conservato, può invecchiare per 5-8 anni, sviluppando note più morbide e complesse che ne arricchiscono la profondità aromatica.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che cresce nel bicchiere e nel tempo, perfetto per chi cerca un rosso autentico, elegante e di carattere, fedele interprete della Romagna più vera.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415271010643,"sku":"S04-V028-2021-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-doc-primo-segno-2021-villa-venti.jpg?v=1764413441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_f49121da-8ce3-45c2-8f1b-e5af50bec6ad.jpg?v=1763417742","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/sangiovese-di-romagna-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}