{"title":"Rosso","description":"\u003cp\u003eIl vino Rosso è da sempre simbolo di passione e tradizione, un’autentica espressione delle terre da cui proviene. La sua origine si intreccia con la storia di antiche civiltà, dove l'arte della vinificazione era considerata essenziale. Il disciplinare del Rosso è un insieme di norme che garantisce la qualità e l’autenticità del vino, preservandone l'identità nel tempo. Questa denominazione si sviluppa in territori dall'alta vocazione vitivinicola, dove il clima e il suolo conferiscono ai vini caratteristiche uniche e riconoscibili. La combinazione di tradizioni locali e innovazioni moderne rende il Rosso il preferito tra i veri intenditori e i neofiti del settore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un vino Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il vino Rosso, è fondamentale conoscere alcune semplici regole di degustazione. La temperatura ideale per servire un vino Rosso si aggira intorno ai 16-18°C. È consigliabile usare un termometro per vino per assicurarsi che venga servito correttamente, in quanto una temperatura troppo bassa può nascondere gli aromi, mentre una troppo alta può accentuarne l'alcool. Inoltre, la decantazione è a volte necessaria per permettere al vino di \"respirare\" e sprigionare appieno i suoi profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso è caratterizzato da una combinazione di vitigni che ne esaltano il corpo e l’aromaticità. Solitamente, troviamo vitigni autoctoni come il Sangiovese che conferiscono al vino una struttura solida e un tannino ben equilibrato. Lo stile enologico del Rosso mira a esaltare la tipicità delle uve, grazie a processi di vinificazione che rispettano il frutto e il suo carattere distintivo. Il profilo sensoriale tipico del Rosso include note fruttate di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da accenni speziati che evolvono nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi del vino Rosso possono variare significativamente a seconda della qualità e dell'origine. Può partire da un livello base accessibile ma di buona fattura, salendo fino a esemplari più pregiati che richiedono un investimento maggiore. Tuttavia, il Rosso offre spesso un ottimo rapporto qualità\/prezzo, rendendolo una scelta popolare tra chi cerca qualità senza spendere troppo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Rosso si sposa alla perfezione con molti piatti tipici, grazie alla sua versatilità. I piatti tradizionali della zona, come la pasta al ragù o la carne alla griglia, traggono vantaggio dall'approfondita profondità del Rosso. Per chi ricerca abbinamenti moderni, il Rosso si presta anche ad accompagnare pizza gourmet o burger di carne saporiti, creando un equilibrio perfetto tra acidi e tannini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare Rosso\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservare le sue qualità nel tempo. Il vino Rosso beneficia di condizioni di stoccaggio stabili, preferibilmente in un luogo fresco e buio con un'umidità controllata, intorno al 70%. Conservato orizzontalmente, il vino manterrà il tappo umido, evitando l'ossigenazione. La maggior parte dei Rossi migliora con un lieve invecchiamento, ma è sempre consigliato consultare la scheda tecnica del produttore per indicazioni specifiche su quanto tempo conservarlo prima di consumarlo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-igt-il-carpino-2017-il-carpino","title":"Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/strong\u003e è un vino friulano dal carattere deciso e autentico, prodotto da una cantina conosciuta soprattutto per i suoi bianchi ma che, in questa etichetta, dimostra una straordinaria capacità di interpretare anche i vitigni a bacca rossa. È un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e e dal profilo armonico, pensato per chi cerca un rosso intenso ma equilibrato, capace di coniugare profondità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con rese più contenute ma uve di grande concentrazione aromatica. Questo ha permesso di ottenere un vino strutturato, ricco di sostanza e con un importante potenziale di evoluzione. La vendemmia, eseguita manualmente nei vigneti dell’azienda, è stata gestita con grande attenzione per garantire solo grappoli perfettamente maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso IGT 'Il Carpino' 2017\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale, con fermentazione sulle bucce per estrarre colore e tannini morbidi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione lunga\u003c\/strong\u003e, che ne accentua struttura e complessità. L’affinamento avviene in parte in botti di legno e in parte in acciaio, così da equilibrare freschezza e rotondità. Il risultato è un rosso elegante, dal gusto pieno ma mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 è un vino che conquista al primo sorso per equilibrio e personalità. Ogni sua sfumatura racconta la passione e la cura con cui è stato prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, indizio di una buona evoluzione e di una materia ricca. La brillantezza del colore testimonia la sua vitalità e la cura del processo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, seguiti da accenni speziati e una leggera nota balsamica. Emergono anche sentori di vaniglia e cacao, provenienti dal passaggio in legno, perfettamente integrati nel bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e morbido\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e una piacevole persistenza aromatica. L’equilibrio tra freschezza e intensità lo rende adatto sia a un consumo immediato sia a un’evoluzione ulteriore in bottiglia. Il finale è lungo, armonico, con ritorni di frutta e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso versatile e di carattere si abbina alla perfezione con piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di vitello e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per un tagliere misto servito durante una cena conviviale, il Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 saprà esaltare i sapori senza coprirli, rendendo ogni abbinamento più intenso e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale, in un luogo buio e con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. L’umidità ideale è intorno al 70%, per preservare il tappo e impedire infiltrazioni d’aria. Il Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 è un vino con ottima capacità di invecchiamento: può evolvere per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso autentico, da scoprire e condividere, che riflette pienamente la filosofia produttiva de \u003cstrong\u003eIl Carpino\u003c\/strong\u003e: pochi compromessi, grande identità e un piacere di beva sincero e immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Carpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257444691,"sku":"R05-I004-2017-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-igt-il-carpino-2017-il-carpino.jpg?v=1764413261"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d6784293-0d71-4b03-a013-593e1e4c4b93.jpg?v=1763417711","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/rosso-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}