{"title":"Rosso Piceno DOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna la tradizione e l’essenza del territorio marchigiano. Nato ufficialmente nel 1968, questo vino è una delle denominazioni più rappresentative delle Marche, offrendo un perfetto equilibrio tra storia e innovazione. La produzione del Rosso Piceno abbraccia un'ampia area collinare tra le province di Ascoli Piceno e Macerata, dove il clima mediterraneo e la varietà dei suoli creano condizioni ideali per la viticoltura. Il disciplinare di produzione impone l’utilizzo predominante di uve Sangiovese e Montepulciano, accettando piccole percentuali di altri vitigni localmente coltivati. Questo vino non solo riflette le caratteristiche del suo territorio di origine, ma rappresenta una fusione autentica tra l’antica tradizione vitivinicola e la modernità enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Piceno è noto per le sue caratteristiche uniche, frutto di una sapiente combinazione di vitigni. Predominano i vitigni \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente una miscela di Sangiovese e Montepulciano che conferisce struttura e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile enologico:\u003c\/strong\u003e Vino di medio corpo, con un’armoniosa tenuta tra tannini e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Il Rosso Piceno si distingue per i suoi profumi di frutti rossi maturi, ciliegie, e delicate note speziate, offrendo un gusto vellutato e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Rosso Piceno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi del Rosso Piceno variano a seconda della cantina produttrice e dell'annata. In generale, i vini di questa denominazione offrono un eccellente \u003cstrong\u003erapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, rendendoli accessibili sia ai neofiti che ai più esperti. In commercio, una bottiglia può partire da circa 8 euro per le etichette base, fino ad arrivare a 20-30 euro per le selezioni più pregiate o le edizioni limitate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Rosso Piceno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare un vino significa apprezzarne ogni sfumatura, e il \u003cstrong\u003eRosso Piceno\u003c\/strong\u003e non fa eccezione. Questo vino esprime al meglio le sue caratteristiche se servito a una temperatura di 16-18°C, ideale per esaltarne gli aromi fruttati e speziati. Una leggera decantazione di circa 20-30 minuti può favorire l’apertura dei bouquet aromatici e ammorbidire eventuali tannini giovani, rendendo l’esperienza di degustazione ancora più avvolgente e completa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Piceno, con il suo \u003cstrong\u003eprofilo versatile\u003c\/strong\u003e, è protagonista di innumerevoli abbinamenti culinari. Tradizionalmente, si accompagna a piatti tipici delle Marche come i vincisgrassi, una sorta di lasagna ricca e gustosa, e le olive all'ascolana. Tuttavia, questo vino si presta anche a interpretazioni moderne e può essere servito con piatti a base di carni rosse grigliate, arrosti, e formaggi stagionati. La sua struttura bilanciata lo rende un ottimo compagno anche per le serate conviviali con una pizza gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapersi prendere cura di un vino è fondamentale per preservarne tutte le qualità, e il Rosso Piceno non fa eccezione. Se ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare un Rosso Piceno\u003c\/strong\u003e, sappi che le migliori condizioni prevedono un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 15°C. Quanto all'invecchiamento, il Rosso Piceno può essere goduto giovane per apprezzarne la freschezza e la vivacità o, in alternativa, lasciato in cantina per qualche anno. L'invecchiamento permette al vino di sviluppare ulteriori note complesse, evidenziando la sua grandezza anche a distanza di tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-piceno-doc-di-gino-2023-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso marchigiano dal carattere autentico e dalla personalità vivace, perfetto per chi cerca una bottiglia di grande piacevolezza e versatilità. Nasce dall’unione equilibrata di \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, i due vitigni simbolo del centro Italia, che insieme danno vita a un rosso dal corpo medio, elegante ma mai pesante, ideale per accompagnare la tavola di tutti i giorni ma anche le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Marche è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda, che ha favorito una maturazione delle uve uniforme. Il risultato è un vino che esprime al meglio la freschezza e la vivacità del frutto, con una struttura equilibrata e un profilo aromatico nitido, segno distintivo della qualità perseguita dalla \u003cstrong\u003eFattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo tradizionale, con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata che preserva gli aromi freschi del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – è breve, per ottenere un vino morbido e piacevole, privo di eccessiva tannicità. Segue un breve affinamento in acciaio e in bottiglia, senza passaggi in legno, per mantenere intatta la personalità più immediata e genuina del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande equilibrio, che conquista per la facilità di beva e la sua versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e vivace, con riflessi porpora che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime note immediate di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature floreali. Si percepiscono anche accenni di spezie dolci e un tocco minerale, tipico dei suoli da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso e succoso\u003c\/strong\u003e, con un corpo medio e una struttura ben bilanciata. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ovvero quella sensazione leggermente asciugante tipica dei vini rossi – è fine e delicato, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e gustativa si chiude con una piacevole freschezza che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo vino è perfetto per accompagnare numerosi piatti della cucina italiana. È il compagno ideale per convivialità informali o cene in famiglia, ma non sfigura di certo in abbinamenti più ricercati. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di salumi\u003c\/strong\u003e e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti al ragù\u003c\/strong\u003e o con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza gourmet\u003c\/strong\u003e o ricette rustiche della tradizione marchigiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, grazie al suo formato più grande, conserva meglio la freschezza e l’integrità del vino, rendendola perfetta per \u003cstrong\u003ecene numerose o momenti di festa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne al meglio le caratteristiche, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'di Gino' 2023 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, idealmente tra i 14 e i 16 °C. Il formato Magnum garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione più lenta e armoniosa\u003c\/strong\u003e rispetto alla bottiglia standard, permettendo al vino di evolvere nel corso di diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per un consumo giovane, può sorprendere con un lieve affinamento in bottiglia di 3-5 anni, che ne esalterà la complessità e la morbidezza. Una scelta intelligente per chi ama scoprire come un vino semplice all’apparenza possa crescere nel tempo e regalare nuove sfumature di gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257575763,"sku":"R08-F008-2023-06","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-doc-di-gino-2023-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764413264"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-villa-bucci-2020-bucci","title":"Rosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/strong\u003e è un vino rosso marchigiano che nasce da un sapiente incontro tra \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, le due varietà più rappresentative della zona del Piceno. Questo blend dà vita a un vino di ottimo equilibrio, dove la morbidezza e il carattere fruttato del Montepulciano si fondono armoniosamente con la vivace freschezza e la trama tannica più decisa del Sangiovese. \nIl risultato è un rosso di struttura media, fine e scorrevole, capace di esprimere con autenticità il territorio e lo stile elegante della famiglia Bucci, da sempre sinonimo di qualità e ricerca. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera equilibrata e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve del \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/strong\u003e hanno quindi raggiunto un perfetto grado di maturazione fenolica, garantendo un vino armonioso, intenso nei profumi e perfettamente bilanciato al palato. La vendemmia è avvenuta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con una selezione accurata delle uve in vigna. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni per estrarre colore e aromi in modo delicato. Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno un anno in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce complessità aromatica e rotondità gustativa, senza perdere la sua freschezza originaria. Una volta imbottigliato, riposa ancora in cantina prima di essere commercializzato, per raggiungere il giusto equilibrio tra frutto, tannino e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e la capacità di unire profondità e bevibilità. \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino luminoso con lievi riflessi granato, segno di un’evoluzione naturale e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, amarena e prugna, accompagnati da sfumature floreali e leggere note speziate di pepe e vaniglia. Un bouquet intenso ma raffinato, che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, equilibrato e con un buon corpo. I tannini sono presenti ma ben integrati, offrendo una piacevole sensazione vellutata. La chiusura è persistente, con un retrogusto che richiama il frutto e una leggera nota balsamica. Ideale per chi cerca un vino strutturato ma non pesante, capace di adattarsi a molte occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è estremamente versatile a tavola. Si esprime al meglio con piatti della cucina tradizionale italiana e in particolare con la gastronomia marchigiana. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti al ragù o con sughi di carne bianca o rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e grigliate di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici e zuppe rustiche a base di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento consigliato per una cena conviviale o per accompagnare piatti della domenica, quando si desidera un vino dall’anima autentica ma dal sorso raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio questo vino, è consigliabile riporlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. \nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno DOC 'Villa Bucci' 2020 - Bucci\u003c\/strong\u003e ha una buona capacità di evoluzione in bottiglia: può essere gustato subito per apprezzarne la freschezza e la vivacità, oppure lasciato affinare per ulteriori \u003cstrong\u003e6-8 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà complessità e profondità aromatica sempre maggiori.","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257772371,"sku":"R08-V021-2020-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-doc-villa-bucci-2020-bucci.jpg?v=1764413266"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-roggio-del-filare-2020-velenosi","title":"Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi simbolo delle Marche, un blend elegante e strutturato di \u003cstrong\u003eMontepulciano e Sangiovese\u003c\/strong\u003e. La sua denominazione “Superiore” indica una selezione di qualità, frutto di uve provenienti da vigneti accuratamente scelti e di una vinificazione capace di esprimere al meglio la ricchezza del territorio piceno. \nQuesto vino unisce potenza e raffinatezza, dando vita a un rosso dal carattere deciso ma armonioso, capace di coinvolgere anche chi si avvicina per la prima volta ai vini marchigiani di grande struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 ha offerto condizioni climatiche ideali per la maturazione delle uve, con un perfetto equilibrio tra sole e piogge. Le escursioni termiche di fine estate hanno favorito una maggiore concentrazione aromatica e una maturazione fenolica completa, regalando al vino una consistenza importante e profumi intensi. Il risultato è un’annata di \u003cstrong\u003epiena espressività del frutto\u003c\/strong\u003e e ottima longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo periodo di macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. \nSuccessivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove evolve in complessità, acquisendo eleganza ed equilibrio. Una fase fondamentale che conferisce al vino note speziate e una texture avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del \u003cstrong\u003eRoggio del Filare 2020\u003c\/strong\u003e rivela un vino che incarna l’anima autentica del Rosso Piceno Superiore, con una personalità intensa e seducente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, con riflessi granato che anticipano la sua struttura e il suo potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona aromi complessi e persistenti: ciliegia matura, prugna e frutti di bosco si fondono con sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivanti dall’affinamento in legno. L’insieme è armonioso e invitante, con una continua evoluzione nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003ecorposo, caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono levigati ma presenti, a testimonianza della struttura del Montepulciano, mentre la freschezza del Sangiovese dona equilibrio e slancio. Il finale è lungo, con una persistenza aromatica che richiama note di frutta rossa e cioccolato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoggio del Filare\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per accompagnare piatti ricchi e saporiti, capace di sostenere preparazioni importanti grazie alla sua struttura e intensità. \nGli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per una cena speciale del weekend, trova la sua espressione più alta accanto a piatti tradizionali delle Marche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino, dalla notevole struttura, è predisposto per un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando note sempre più complesse. \nPer mantenerne intatta la qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità intorno al 70% per preservare il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Roggio del Filare' 2020 - Velenosi\u003c\/strong\u003e rivela tutta la sua eleganza, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e memorabile.","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257968979,"sku":"R08-V012-2020-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-superiore-doc-roggio-del-filare-2020-velenosi.jpg?v=1764413270"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-solesta-2022-velenosi","title":"Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/strong\u003e è un vino marchigiano di grande personalità, espressione autentica del territorio tra Ascoli Piceno e il mare Adriatico. Nasce dall’unione di \u003cstrong\u003eMontepulciano (70%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese (30%)\u003c\/strong\u003e, due vitigni storici dell’Italia centrale che, insieme, creano un equilibrio fra struttura, eleganza e freschezza. \nCorposo ma armonico, il \"Solestà\" rappresenta una delle etichette più apprezzate della cantina Velenosi, grazie alla sua capacità di coniugare intensità aromatica, carattere e grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate calda ma ventilata, ideale per una maturazione completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso la selezione dei grappoli migliori al giusto grado di maturazione, garantendo così la qualità e la tipicità del vino. Il risultato è un Rosso Piceno Superiore di grande espressività, piacevolmente concentrato e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice \u003cstrong\u003ediraspatura\u003c\/strong\u003e (la separazione degli acini dai raspi), le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce, per estrarre colore, aromi e tannini in modo equilibrato. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique nuove\u003c\/strong\u003e di rovere francese, della durata di 12-16 mesi. Questo passaggio conferisce al vino struttura, complessità e una delicata morbidezza, senza coprire il profilo fruttato naturale delle uve.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, luminoso e fitto, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e avvolgente: spiccano note di \u003cstrong\u003eamarena, prugna matura\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti rossi, che si intrecciano con profumi di spezie dolci e leggeri sentori di vaniglia e cacao derivanti dall’affinamento in legno. Il profilo aromatico è ampio, complesso e perfettamente bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino si mostra \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. La componente fruttata resta protagonista, sostenuta da una piacevole freschezza e da una persistenza lunga e armonica. È un vino che racconta il territorio, con quella firma inconfondibile di eleganza che contraddistingue Velenosi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nIl \"Solestà\" è un vino estremamente versatile in abbinamento gastronomico. Si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti, come: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con ragù di carne o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ perfetto per accompagnare una cena importante o per trasformare un pasto quotidiano in un momento di piacere autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso Piceno Superiore DOC 'Solestà' 2022 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne la qualità, il Rosso Piceno Superiore “Solestà” va conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco (12-16°C)\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata e lontano dalla luce diretta. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale, per mantenere il contatto del vino con il tappo in sughero e garantirne l’elasticità nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra frutto e tannino, questo vino può essere \u003cstrong\u003eevoluto in bottiglia per 6-8 anni\u003c\/strong\u003e con ottimi risultati, sviluppando nel tempo nuance più complesse e avvolgenti.","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415258165587,"sku":"R08-V012-2022-05","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-piceno-superiore-doc-solesta-2022-velenosi.jpg?v=1764413272"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_db3ffa10-0162-4513-81ed-6eb779fe8998.jpg?v=1763417724","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/rosso-piceno-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}