{"title":"Romagna DOC","description":"\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRomagna DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta un mosaico di storie, terroir unici e tradizioni radicate nel cuore dell'Italia. Protetta da un disciplinare che assicura qualità e autenticità, questa regione vitivinicola si estende tra colline verdi e borghi antichi, racchiudendo nel suo vino secoli di cultura e passione. Ogni sorso racconta il territorio romagnolo, una terra dove l'amore per la vigna si tramanda di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un vino Romagna DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare un vino Romagna è un viaggio sensoriale che richiede attenzione ai dettagli per apprezzarne pienamente le qualità aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della Romagna DOC si distinguono per una varietà di vitigni autoctoni e un'esperienza sensoriale unica. Tra i vitigni principali troviamo il Sangiovese, che offre vini robusti e fruttati, e l'Albana, noto per la sua versatilità sia in versione secca che passita.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStile enologico: equilibrato e diverso a seconda delle tipologie di vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo sensoriale: note di ciliegia, viole e spezie per i rossi, mentre le versioni bianche mostrano sfumature di agrumi e mandorla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Romagna DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della Romagna offrono un'ampia gamma di prezzi, adattandosi a ogni esigenza e occasione. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia economica\u003c\/strong\u003e: dai 5 ai 10 euro, ideale per un consumo quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media\u003c\/strong\u003e: tra i 10 e i 20 euro, per chi cerca qualità senza investimento eccessivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia alta\u003c\/strong\u003e: oltre i 20 euro, include etichette prestigiose e riserve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire i giusti abbinamenti gastronomici permette di esaltare i sapori autentici del vino Romagna. Perfetti con piatti locali e cuisine moderne, questi vini si prestano a molteplici interpretazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tipici\u003c\/strong\u003e: un Sangiovese si abbina perfettamente a un succulento tagliere di salumi e formaggi romagnoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti moderni\u003c\/strong\u003e: l'Albana secca trova un alleato nei piatti a base di pesce e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione dei vini Romagna DOC è essenziale per mantenere intatte le peculiarità organolettiche e valorizzare il potenziale d'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione a breve termine\u003c\/strong\u003e: tenere il vino in un luogo fresco e buio a temperatura costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e: vini come il Sangiovese riserva possono essere invecchiati fino a 10 anni, sviluppando complesse note di sottobosco e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"albana-di-romagna-docg-albarara-2024-tenuta-santa-lucia","title":"Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco che esprime la vera anima della Romagna. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono presente in questa zona da secoli, apprezzato per la sua capacità di unire corpo, freschezza e profumi delicati. La Cantina \u003cstrong\u003eTenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e interpreta l’Albana in chiave moderna, privilegiando uno stile fresco e minerale, dove l’eleganza aromatica si accompagna a una piacevole sapidità, tipica dei terreni collinari romagnoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Romagna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverno mite e primavera regolare hanno favorito una crescita omogenea delle viti. Le piogge di inizio estate hanno rinfrescato i terreni, permettendo ai grappoli di svilupparsi perfettamente fino alla vendemmia, avvenuta in settembre con uve sane e ricche di aromi. Ne è risultato un vino dal profilo fine e vibrante, con un’ottima intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 avviene interamente in vasche d’acciaio, una scelta che consente di preservare al meglio i profumi e la freschezza naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino resta a contatto con i propri lieviti per circa 12 mesi: questa pratica, chiamata \u003cem\u003eaffinamento sur lie\u003c\/em\u003e, conferisce maggiore complessità e una texture più cremosa al palato. Segue poi un ulteriore periodo di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, così da garantire un equilibrio perfetto tra struttura e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice di maturità e buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi freschi e invitanti di fiori bianchi, pesca gialla e agrumi, accompagnati da lievi sentori di mandorla e accenni minerali. È un bouquet fine e vibrante, che racconta il legame profondo del vino con il territorio romagnolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, fresco e perfettamente bilanciato. L’acidità vivace si fonde con una sensazione minerale che allunga la persistenza e invoglia il sorso successivo. La struttura è avvolgente ma mai pesante, ideale per chi cerca un vino bianco dal carattere autentico, pulito e immediatamente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande versatilità ai piatti della cucina mediterranea. In particolare, accompagna perfettamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e finezza aromatica, è ottimo anche come calice da aperitivo, valorizzando ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Albarara' 2024 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nella sua giovinezza, quando freschezza e aromaticità sono più espressive. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante (intorno ai 12°C), in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. È preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere appieno della sua fragranza e della piacevole mineralità che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163222867,"sku":"R04-T021-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-docg-albarara-2024-tenuta-santa-lucia.jpg?v=1764405473"},{"product_id":"albana-di-romagna-docg-cru-artigianale-2022-tenuta-santa-lucia","title":"Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco romagnolo dal carattere autentico e solare. Nasce dai vigneti collinari della Romagna, terra storicamente vocata alla coltivazione dell’Albana, primo vitigno bianco italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). \nQuesto vino rappresenta alla perfezione lo stile produttivo di \u003cstrong\u003eTenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e: artigianalità, rispetto del territorio e ricerca dell’equilibrio tra freschezza e struttura. Il risultato è un bianco dalla personalità vivace e armoniosa, in cui si ritrovano note fruttate e floreali, accompagnate da una piacevole mineralità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Romagna è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, mitigato da fresche brezze collinari che hanno preservato una buona acidità nelle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la maturazione aromatica, regalando all’Albana un profilo intenso e complesso. Le rese contenute hanno ulteriormente concentrato aromi e struttura, dando vita a un vino equilibrato e di grande espressività.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale e rispettoso. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e delicata del succo. \nLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare gli aromi varietali dell’Albana. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti, una pratica che ne aumenta la complessità e la consistenza al palato. Non è previsto passaggio in legno, per mantenere intatta la freschezza e la fragranza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato dai riflessi ambrati, tipico delle migliori Albana di Romagna. La brillantezza visiva invita all’assaggio e suggerisce subito la ricchezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutta a polpa gialla – albicocca, pesca e nespola – uniti a delicate note di mandorla e fiori di ginestre. Emergono anche sfumature minerali e leggere sensazioni mielate, che ne completano la complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato l’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/strong\u003e è fresca, sapida e avvolgente. L’acidità ben bilanciata ne esalta la bevibilità, mentre la chiusura persistente, con richiami di agrumi e mandorla amara, invita a un nuovo sorso. È un vino armonico, elegante e al tempo stesso autenticamente territoriale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nSi abbina perfettamente a piatti della tradizione romagnola e mediterranea, ma anche a preparazioni semplici che valorizzano la sua freschezza. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crostini con acciughe o vongole alla marinara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste ripiene come cappelletti in brodo o tagliolini ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo per chi desidera scoprire un bianco di carattere e personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 - Tenuta Santa Lucia\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino esprime il meglio della sua vivacità nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere per 2-3 anni, offrendo nuance più morbide e mielate, l’Albana di Romagna DOCG 'Cru Artigianale' 2022 dà il meglio di sé quando è giovane, grazie alla sua spiccata freschezza e alla naturale armonia tra aromaticità e mineralità.","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163386707,"sku":"R04-T021-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-docg-cru-artigianale-2022-tenuta-santa-lucia.jpg?v=1764405475"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani","title":"Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e è un bianco fortemente identitario, che racconta in modo autentico il territorio collinare di Oriolo dei Fichi, nel cuore della Romagna. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e in purezza, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più sincere e moderne del primo vitigno a bacca bianca italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). \nEsprime uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, con note che alternano frutto e complessità, restando sempre bilanciate da una vivace acidità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è caratterizzata da un clima caldo e asciutto nella prima parte della stagione, con escursioni termiche notturne ideali nella fase di maturazione. Questo ha favorito grappoli sani e concentrati, con una maturazione equilibrata degli zuccheri e un profilo aromatico particolarmente intenso, pur mantenendo una buona freschezza grazie alle notti più fresche delle colline faentine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto e l’espressione varietale. Dopo un primo affinamento di circa 3 mesi in acciaio, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in vasche di cemento, materiale che consente micro-ossigenazioni naturali e un’evoluzione armoniosa senza interferenze aromatiche. \nIl risultato è un bianco dalla personalità schietta, con equilibrio tra corpo, sapidità e fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua espressività e per il perfetto connubio fra struttura e delicatezza.\n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato luminoso, con sfumature ambrate che testimoniano la maturità dell’uva. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, pesca gialla e miele d’acacia, arricchiti da tocchi di erbe aromatiche e una nota minerale che richiama la pietra bagnata. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, fresco e bilanciato. L’acidità vivace dona slancio, mentre la sapidità minerale prolunga il finale, lasciando un ricordo intenso e pulito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nVersatile a tavola, questo vino bianco romagnolo accompagna con equilibrio piatti della tradizione e ricette più contemporanee. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e cruditè di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come il coniglio o il pollo alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle non troppo stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura gli consente di reggere benissimo anche piatti con un leggero contenuto di spezie o preparazioni al forno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Albana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbana di Romagna Secco DOCG 'Santa Lusa' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e è un vino dalla personalità viva e immediata, da bere giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza aromatica. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra 12 e 14°C, lontano da fonti di calore o vibrazioni. \nPur potendo evolvere positivamente per 2-3 anni, regalando sfumature più mielate e morbide, dà il meglio di sé entro i primi anni dalla vendemmia, quando mantiene intatta la sua freschezza e la vivace mineralità che lo contraddistinguono.","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163583315,"sku":"R04-A016-2022-05_D000","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/albana-di-romagna-secco-docg-santa-lusa-2022-ancarani.jpg?v=1764405479"},{"product_id":"romagna-albana-passito-docg-ar-2018-fattoria-zerbina-0-375l-cassetta-di-legno","title":"Romagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina (0.375l, cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina (0.375l, cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina (0.375l, cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione, elegante e complesso, simbolo della maestria enologica romagnola. Nasce dall’antico vitigno Albana, coltivato sulle colline assolate di Faenza, dove i terreni calcareo-argillosi e il microclima ventilato favoriscono una maturazione perfetta. \nQuesto passito unisce \u003cstrong\u003efreschezza, profumi intensi e una dolcezza mai stucchevole\u003c\/strong\u003e. Si caratterizza per uno stile armonioso: aromatico, minerale e di grande intensità, con equilibrio tra zuccheri e acidità che invoglia la beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2018 in Romagna è stata un’annata regolare, contraddistinta da una primavera mite e un’estate asciutta ma mai eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo aromatico delle uve. La presenza di mattine umide e pomeriggi ventosi ha permesso la formazione della cosiddetta “muffa nobile” (Botrytis cinerea), indispensabile per la produzione dei grandi vini passiti come questo Albana.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve destinate al \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina\u003c\/strong\u003e vengono raccolte tardivamente, selezionando solo i grappoli colpiti dalla muffa nobile. Dopo una fase di appassimento naturale in pianta, il mosto fermenta lentamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove matura a lungo per esaltare la purezza del vitigno. \nLa scelta di non utilizzare il legno permette di mantenere intatti i profumi varietali e la freschezza, rendendo il vino fine e luminoso, senza note tostate o vanigliate.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore oro intenso, dalle sfumature ambrate. La sua brillantezza denota vitalità e una concentrazione tipica dei migliori passiti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è un’esplosione di aromi complessi e raffinati: miele d’acacia, albicocca secca, scorza d’arancia candita e zafferano. Emergono inoltre delicate note di erbe officinali e una leggera componente minerale che dona profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ricco e vellutato, ma sorprende per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e vivace acidità\u003c\/strong\u003e che bilanciano perfettamente la dolcezza. Il finale è lungo, con una persistenza fruttata e agrumata che lascia una sensazione pulita e armoniosa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina (0.375l, cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto passito d’autore si abbina magnificamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati come Gorgonzola e Stilton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras e terrine di fegato d’anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticcini secchi, crostate di frutta e dolci alla crema pasticcera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn alternativa, ottimo da solo come vino da meditazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie all’equilibrio tra dolcezza e freschezza, accompagna splendidamente anche piatti a base di frutta secca o dessert con agrumi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018 - Fattoria Zerbina (0.375l, cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'AR' 2018\u003c\/strong\u003e è un vino delicato che merita attenzione nella conservazione. \nPer mantenere inalterate le sue qualità, va custodito in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nSebbene possa evolvere positivamente per alcuni anni, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto per apprezzarne al meglio la freschezza aromatica e la ricchezza del frutto. \nLa confezione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e lo rende anche un’eccellente idea regalo per chi desidera scoprire uno dei più grandi vini dolci italiani.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251939667,"sku":"R04-F009-2018-03C","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-albana-passito-docg-ar-2018-fattoria-zerbina-0-375l-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413091"},{"product_id":"romagna-albana-passito-docg-arrocco-2022-fattoria-zerbina-0-5l","title":"Romagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino da dessert elegante e profondo, emblema della vocazione enologica romagnola. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Emilia-Romagna, coltivato sulle colline di Faenza. In questa versione passita, l’Albana esprime il meglio di sé grazie all’attacco della \u003cem\u003eBotrytis cinerea\u003c\/em\u003e (muffa nobile), che concentra zuccheri e aromi regalando un vino intenso, dolce ma ben bilanciato da una freschezza viva e una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un passito dal carattere raffinato e armonioso, capace di fondere morbidezza e finezza con una struttura sorprendentemente equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Romagna è stata caratterizzata da un clima caldo ma regolare, con un’estate asciutta e un autunno favorevole alla comparsa della muffa nobile nei vigneti dell’\u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare aromi e acidità, garantendo un profilo gustativo equilibrato e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia tardiva consente di raccogliere i grappoli parzialmente appassiti e arricchiti dalla Botrytis cinerea. La fermentazione avviene lentamente, per valorizzare ogni sfumatura aromatica. L’affinamento si svolge in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e – piccole botti di rovere che donano note tostate e rotondità – e in parte in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, così da preservare freschezza e fragranza. Questo equilibrio tra legno e acciaio conferisce al vino la sua complessità tipica e una texture vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un passito che conquista i sensi fin dal primo incontro, raccontando tutto il calore e la dolcezza della Romagna attraverso un’eleganza mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un giallo dorato brillante, dai riflessi ambrati. La sua luminosità anticipa la ricchezza aromatica che si troverà al naso e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su profumi intensi di \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele d’acacia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e, con tocchi di spezie dolci e accenni di frutta tropicale. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza degli aromi evoca la tipica complessità dei migliori passiti romagnoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che bilanciano la dolcezza naturale. Il finale è lungo, pulito e armonico, con ritorni mielati e agrumati. Ogni sorso invita al successivo, senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da meditazione, il \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito 'Arrocco' 2022\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente a dessert e formaggi erborinati. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate alla frutta e dolci secchi alle mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi blu come gorgonzola dolce o Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras o pâté di fegato d’oca, per un contrasto elegante tra dolce e salato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da gustare da solo, a fine pasto, per apprezzarne tutta la raffinatezza e il finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Romagna Albana Passito DOCG 'Arrocco' 2022 - Fattoria Zerbina (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito richiede un’attenzione particolare nella conservazione, per mantenere intatti i suoi aromi complessi e la freschezza che lo contraddistingue. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere piacevolmente, l’\u003cstrong\u003eAlbana Passito Arrocco 2022\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. 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Nasce da uve \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che qui trova la sua massima espressione grazie al microclima collinare e alle escursioni termiche che valorizzano profumi e freschezza. È un vino dal profilo aromatico intenso, morbido e avvolgente, ma capace di mantenere una piacevole tensione minerale e acidità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Romagna si è distinta per un andamento climatico regolare, con temperature miti e una fase finale asciutta, ideale per favorire la comparsa della cosiddetta \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e (Botrytis Cinerea). Questo fenomeno, positivo per i vini passiti, concentra zuccheri e aromi negli acini, regalando al vino complessità e straordinaria profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve selezionate e naturalmente appassite in vigna vengono raccolte a mano solo quando raggiungono la giusta concentrazione. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Una parte del vino viene poi affinata in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per conferirgli rotondità e struttura. L’intero processo di maturazione si protrae per circa 12 mesi, seguito da almeno un anno di riposo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da meditazione, perfettamente bilanciato tra dolcezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati, luminoso e denso, segno della concentrazione naturale del passito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: note di \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata, miele e scorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e si fondono con sfumature di spezie dolci e un accenno minerale che dona eleganza. La muffa nobile contribuisce a un bouquet raffinato, profondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta vellutato, pieno e armonico. La dolcezza naturale si accompagna a una \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e e a una lieve nota sapida che evita ogni sensazione stucchevole. Il finale è lungo, con rimandi di frutta matura e mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2018 - Fattoria Zerbina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito romagnolo è un compagno ideale per i momenti di fine pasto o di meditazione. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e e stagionati, come il gorgonzola dolce o il roquefort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e a base di mandorle o nocciole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorte di frutta\u003c\/strong\u003e o dessert con crema pasticcera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiacevole anche da solo, come \u003cstrong\u003evino da conversazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2018 - Fattoria Zerbina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino dolce e delicato, va conservato con cura. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale, in un luogo buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C. Non ama gli sbalzi termici né la luce diretta. Il \u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2018 - Fattoria Zerbina\u003c\/strong\u003e può evolvere per 2-3 anni mantenendo inalterata la sua armonia, ma va gustato entro tale periodo per apprezzarne tutta la freschezza e la complessità originaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252103507,"sku":"R04-F009-2018-05","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-albana-passito-docg-scaccomatto-2018-fattoria-zerbina.jpg?v=1764413096"},{"product_id":"romagna-albana-passito-docg-scaccomatto-2022-fattoria-zerbina-0-375l","title":"Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2022 - Fattoria Zerbina (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2022 - Fattoria Zerbina (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRomagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2022 - Fattoria Zerbina (0.375l)\u003c\/strong\u003e è una delle più raffinate espressioni del vitigno \u003cstrong\u003eAlbana\u003c\/strong\u003e, storico vitigno a bacca bianca della Romagna. La versione passita di Fattoria Zerbina nasce da una selezione rigorosa di grappoli colpiti da “muffa nobile” (Botrytis cinerea), un fenomeno naturale che concentra zuccheri e profumi regalando vini dolci complessi e vellutati. È un vino che unisce \u003cstrong\u003edolcezza, freschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e in un equilibrio raro, tipico dello stile di Zerbina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima particolarmente asciutto e caldo durante l'estate, compensato da notti fresche alla fine della stagione vegetativa. Questo equilibrio tra sole e sbalzi termici ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, indispensabile per lo sviluppo della muffa nobile e per la concentrazione aromatica che distingue lo Scaccomatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve selezionate vengono raccolte a mano quando i grappoli raggiungono il giusto grado di botritizzazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente, in parte in acciaio inox e in parte in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove avviene una breve maturazione di circa un anno. Il vino riposa poi per ulteriori dodici mesi in bottiglia per perfezionare la sua armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore dorato intenso, tendente all’ambrato, segno della concentrazione zuccherina e della lenta evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi ampi e avvolgenti di albicocca disidratata, miele, scorza d’arancia e spezie dolci introducono un bouquet ricco e complesso. Emergono note di frutta secca e accenni minerali che ricordano la pietra focaia, tipici delle migliori Albana passite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio si rivela denso ma equilibrato da una \u003cstrong\u003eviva freschezza e da una piacevole acidità\u003c\/strong\u003e che alleggeriscono la dolcezza naturale del vino. Il finale è lungo, morbido e persistente, con ritorni di miele di castagno e agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2022 - Fattoria Zerbina (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito si esprime al meglio in abbinamento a piatti dolci e formaggi erborinati. Può essere gustato sia a fine pasto che come vino da meditazione. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e crostate alla frutta gialla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o blu, come Gorgonzola dolce e Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras e piatti agrodolci di ispirazione francese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci al cucchiaio a base di crema o ricotta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Albana Passito DOCG 'Scaccomatto' 2022 - Fattoria Zerbina (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino dolce e delicato, lo Scaccomatto va conservato con cura. Tienilo in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta, vibrazioni e sbalzi di temperatura. La temperatura ideale è tra i 12 e i 16°C, con umidità controllata. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto alla degustazione, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo l’imbottigliamento, sviluppando sfumature ancora più complesse e avvolgenti. È un vino che racchiude la pazienza e la precisione della sua terra: basta un bicchiere per comprenderne il valore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252234579,"sku":"R04-F009-2022-03","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-albana-passito-docg-scaccomatto-2022-fattoria-zerbina-0-375l.jpg?v=1764413098"},{"product_id":"romagna-sangiovese-predappio-doc-2019-conde","title":"Romagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Romagna, in una delle sue aree più vocate: Predappio, culla storica del Sangiovese. Questo vino racchiude l’essenza del vitigno più rappresentativo dell’Italia centrale, il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, esaltato da un territorio ricco di marne e calcare, capace di donare struttura, eleganza e profondità aromatica. Il risultato è un rosso di carattere, dall’equilibrio impeccabile tra forza e finezza, espressione sincera dello stile Condè: pulito, fresco e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Romagna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma ventilate e una buona escursione termica tra giorno e notte. Condizioni ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, avvenuta tra la fine di settembre e i primi di ottobre, ha regalato grappoli sani e concentrati, capaci di esprimere al meglio il potenziale aromatico e strutturale del Sangiovese di Predappio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, le uve subiscono una macerazione sulle bucce di circa due settimane, per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Il vino matura poi per diversi mesi in legno, prevalentemente in barrique di rovere francese, dove sviluppa note complesse e una tessitura armoniosa. L’affinamento in bottiglia completa il percorso, regalando un profilo maturo, stabile e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/strong\u003e conquista sin dal primo sguardo e prosegue con una persistenza gustativa che ne rivela il carattere deciso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e vivace nel calice, segno di un vino ancora in piena giovinezza ma con una buona predisposizione all’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, intrecciati a delicate sensazioni floreali di viola e note speziate di pepe e cacao. L’insieme è elegante, ampio e pulito, tipico dello stile Condè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si presenta con una \u003cstrong\u003estruttura piena ma armoniosa\u003c\/strong\u003e. Il tannino è fine e setoso, ben integrato con la componente fresca che dona equilibrio e slancio. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e lievi accenni balsamici che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e ricco di personalità, questo Sangiovese si abbina in modo eccellente con piatti della tradizione romagnola e non solo. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di ragù o paste ripiene, come tagliatelle, lasagne o cappelletti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti di vitello e agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o semi-stagionati dal sapore deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne tutta la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2019 - Condè\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, buio e con un’umidità costante, preferibilmente a una temperatura compresa tra i 14 e i 16°C. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino, prevenendo infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un’ottima predisposizione all’invecchiamento: può evolvere in bottiglia per 6-8 anni, arricchendosi di note più complesse e avvolgenti. Ideale dunque per chi ama seguire nel tempo l’evoluzione di un grande Sangiovese di Predappio.\u003c\/p\u003e","brand":"Condé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252300115,"sku":"R04-C107-2019-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-predappio-doc-2019-conde.jpg?v=1764413100"},{"product_id":"romagna-sangiovese-predappio-doc-2022-chiara-condello","title":"Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta la Romagna autentica attraverso il suo vitigno più rappresentativo: il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. È un vino in purezza, prodotto da uve coltivate nei terreni calcareo-argillosi del territorio di Predappio, una zona storicamente vocata alla coltivazione di questo vitigno. \nNel calice si esprime con eleganza e profondità, unendo freschezza e carattere, grazie alla sapiente mano di Chiara Condello, giovane produttrice che ha scelto la via di una viticoltura biologica e rispettosa dell’ambiente. Il risultato è un rosso di corpo medio, equilibrato, capace di coniugare la tradizione con una sensibilità contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Romagna è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con una primavera asciutta e un’estate calda ma senza eccessi. Ciò ha favorito una maturazione uniforme delle uve e una concentrazione aromatica notevole. \nLa vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso di selezionare con cura i grappoli migliori, mantenendo intatta la qualità del frutto e preservando l’equilibrio tra acidità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva, sia in tini di legno che in acciaio. \nLa macerazione, cioè il contatto tra il mosto e le bucce, dura dai 15 ai 25 giorni, consentendo l’estrazione graduale di colore, profumi e tannini. \nSuccessivamente, il vino affina parte in botti di legno e parte in acciaio, per mantenere un equilibrio tra profondità aromatica e freschezza. Solo dopo un lungo periodo di maturazione viene imbottigliato, pronto per esprimere la sua piena complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso ma brillante, indice di vitalità e di una buona concentrazione del frutto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e pulito, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali di viola. Emergono anche accenni di erbe aromatiche e spezie dolci, che ne arricchiscono il profilo senza sovrastarlo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è armonioso e dinamico. Il corpo è medio, con un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La freschezza tipica del Sangiovese conferisce equilibrio e bevibilità, mentre il finale si distingue per la buona persistenza e un piacevole richiamo fruttato. \nUn vino che conquista per la sua sincerità e per il perfetto equilibrio tra struttura e eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nQuesto Sangiovese è incredibilmente versatile a tavola. Si sposa con molti piatti della tradizione italiana, in particolare con quelli della cucina emiliano-romagnola. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o lasagne fatte in casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne bianca o rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata lo rende perfetto anche per accompagnare cene conviviali e momenti informali, esaltando la convivialità tipica dei vini romagnoli.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle qualità di questo vino è consigliabile conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere umido il tappo. \nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e può essere degustato fin da subito per apprezzarne la vitalità giovanile, ma possiede anche un interessante potenziale di invecchiamento di 4-6 anni. \nCon il tempo svilupperà note più complesse e sfumature terziarie che arricchiranno ulteriormente la sua personalità.","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252431187,"sku":"R04-C093-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-predappio-doc-2022-chiara-condello.jpg?v=1764413103"},{"product_id":"romagna-sangiovese-predappio-riserva-doc-lo-stralisco-2020-chiara-condello","title":"Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, frutto di una selezione attenta di uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline di Predappio, nel cuore della Romagna. Questa denominazione è una delle più rappresentative del territorio, dove il Sangiovese trova un equilibrio unico tra eleganza e intensità. “Lo Stralisco” esprime al meglio questo carattere: è un vino dal corpo pieno, armonioso e profondo, perfetto per chi cerca una bottiglia capace di raccontare il territorio e le mani che la producono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo una freschezza naturale e un’ottima concentrazione aromatica. La raccolta manuale consente di selezionare soltanto i grappoli migliori, garantendo così qualità costante e grande espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione di “Lo Stralisco” segue i principi di rispetto della materia prima e di minima interferenza. Le uve vengono fatte \u003cstrong\u003efermentare spontaneamente\u003c\/strong\u003e in tini aperti e a grappolo intero, senza controllo della temperatura. Questo approccio, tipico dei vini artigianali, permette di valorizzare la complessità naturale del frutto e il carattere del terroir. Dopo la fermentazione, il vino matura in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, un materiale che consente una lenta evoluzione mantenendo intatti freschezza e autenticità. Infine, l’affinamento continua in bottiglia, dove il vino acquisisce morbidezza e armonia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Sangiovese che sorprende per equilibrio e profondità, capace di unire forza e finezza in un sorso autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, con riflessi leggermente granati che ne anticipano la complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet elegante e stratificato. Si colgono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, piccoli frutti rossi e note floreali\u003c\/strong\u003e, accompagnati da accenni speziati e balsamici. La componente minerale e terrosa completa il quadro aromatico, segno distintivo del territorio di Predappio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino dal \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una buona acidità che ne allunga la persistenza. Il sorso è pieno ma equilibrato, con un finale lungo e sapido che richiama le sensazioni fruttate e minerali percepite al naso. La struttura importante e la freschezza ne fanno un vino ideale sia da bere ora sia da conservare per qualche anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Lo Stralisco” è un compagno versatile e raffinato in tavola. Si abbina perfettamente a piatti ricchi di sapore e di struttura. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tipici romagnoli\u003c\/strong\u003e come tagliatelle al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e salumi di carattere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini, brasati e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che invita alla convivialità e si presta bene ad accompagnare cene dalle atmosfere autentiche e accoglienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno dell’evoluzione di questo vino nel tempo, è importante conservarlo correttamente. Il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e va tenuto in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16 °C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. Le bottiglie andrebbero posizionate in orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una tenuta ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Riserva ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere elegantemente per almeno 8-10 anni, sviluppando aromi più complessi e sfumature terziarie di grande fascino. Un vino da custodire e riscoprire con piacere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252496723,"sku":"R04-C093-2020-05","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-predappio-riserva-doc-lo-stralisco-2020-chiara-condello.jpg?v=1764413105"},{"product_id":"romagna-sangiovese-superiore-doc-biagio-antico-2022-ancarani","title":"Romagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso proveniente dal cuore della Romagna, patria del Sangiovese più autentico. Nasce dalle uve allevate nei vigneti collinari di Oriolo dei Fichi, dove esposizione e suolo donano al vino una personalità spiccata e riconoscibile. \nQuesto Sangiovese si distingue per il suo carattere sincero e armonioso, con un corpo medio e una struttura equilibrata che lo rendono perfetto per chi vuole scoprire la tipicità del territorio senza rinunciare alla facilità di beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Romagna è stata contraddistinta da un clima caldo e costante, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le rese contenute e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a esaltare profumi intensi e tannini morbidi. Ne risulta un Sangiovese fresco, vivace e sorprendentemente equilibrato, con una buona concentrazione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a fermentazione spontanea con lieviti indigeni, per rispettare al massimo il carattere del vitigno. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce, dura il tempo necessario per estrarre colore e tannini equilibrati. \nL’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e3 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e successivamente per \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva la freschezza del frutto e la trasparenza gustativa del Sangiovese, senza l’influenza del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e si presenta con un limpido rosso rubino brillante, dai riflessi porpora che ne esprimono la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso svela un bouquet fragrante e pulito: ciliegia, lampone e violetta si intrecciano con sfumature leggere di spezie dolci e note erbacee tipiche del Sangiovese di collina. È un profumo diretto ma raffinato, che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino risulta immediato e piacevole: la freschezza guidata da una buona acidità bilancia una tessitura tannica sottile e ben integrata. Il finale è asciutto, pulito e persistente, con una chiusura che richiama la frutta rossa appena colta. \nUn vino che unisce semplicità, tipicità e carattere, perfetto sia per un consumo quotidiano che per chi cerca autenticità nei vini di territorio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso romagnolo è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si sposa con piatti della tradizione e cucina casalinga, valorizzando sia le carni rosse che le ricette più semplici. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carne e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come piadina con prosciutto o salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e bevibilità lo rendono ideale anche per accompagnare una cena informale tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/h2\u003e\nPer preservare le sue caratteristiche nel tempo, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Superiore DOC 'Biagio Antico' 2022 - Ancarani\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 12 e 16°C. \nLa bottiglia va mantenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non perda elasticità. \nGrazie alla sua struttura equilibrata e alla lavorazione attenta, questo Sangiovese può evolvere positivamente per 4-5 anni, sviluppando maggiore morbidezza e complessità aromatica. \nUn vino che racconta con sincerità la Romagna del vino, firmato da una cantina come \u003cstrong\u003eAncarani\u003c\/strong\u003e che da sempre lavora con rispetto e passione per il suo territorio.","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252627795,"sku":"R04-A016-2022-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-superiore-doc-biagio-antico-2022-ancarani.jpg?v=1764413108"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_b8f88742-33ff-493d-8410-7531003ecab4.jpg?v=1763417708","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/romagna-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}