{"title":"Roero DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e è una gemma nascosta tra i vini italiani, conosciuta per la sua eleganza e versatilità. Perfetto per chi desidera esplorare i sapori autentici del Piemonte, questo vino offre una piacevole esperienza sensoriale, proprio come un tesoro da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChe tipo di vino è il Roero\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Roero è un vino originario delle colline del Piemonte, che incanta con la sua varietà di sapori e aromi. Questo vino può essere sia rosso, prodotto con uve Nebbiolo, che bianco, fatto con uve Arneis. In entrambi i casi, il Roero è noto per il suo gusto raffinato e l'equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoero Rosso\u003c\/strong\u003e: Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet aromatico che spazia dai frutti rossi alle note speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoero Bianco\u003c\/strong\u003e: Il bianco invece si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e i profumi delicati di fiori bianchi e frutta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEntrambi offrono un'esperienza di degustazione unica che può soddisfare sia i palati più raffinati che i neofiti del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon cosa si abbina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Roero è un vino che sa adattarsi a diverse situazioni gastronomiche, rendendolo un compagno perfetto per i pasti quotidiani e le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoero Rosso\u003c\/strong\u003e: Si sposa bene con piatti a base di carne, come arrosti e stufati, ma è delizioso anche con i formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoero Bianco\u003c\/strong\u003e: Ideale con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti di verdura. Perfetto anche come aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePensatelo come il vostro alleato in cucina, sempre pronto a esaltare i sapori dei vostri piatti preferiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Roero\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl prezzo del Roero varia in base alla qualità e all'annata, ma generalmente offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Mentre alcune bottiglie di Roero più pregiate possono avvicinarsi ai prezzi dei vini di lusso, molte etichette sono accessibili, permettendo a tutti di godere della qualità di questo vino senza sforare il budget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia economica\u003c\/strong\u003e: Bottiglie che si aggirano intorno ai 10-20 euro, perfette per chi vuole scoprire il Roero senza spendere troppo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia intermedia e alta\u003c\/strong\u003e: Con prezzi che variano dai 20 ai 50 euro o più, queste bottiglie possono offrire un'esperienza di degustazione straordinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome conservare il vino Roero\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare correttamente il Roero è fondamentale per garantirne la qualità e l'integrità del sapore nel tempo. Ecco alcuni consigli per una conservazione ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: Conservate il Roero in un ambiente fresco, intorno ai 12-16°C per il rosso e leggermente più fresco per il bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: Tenete le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo inumidito e prevenire l'ingresso di aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: Evitate l'esposizione diretta alla luce solare, che può alterare il sapore del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici linee guida, potrete godere del vostro Roero al meglio delle sue capacità aromatiche e gustative, pronto a stupirvi ad ogni sorso come una sorpresa inaspettata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-arneis-docg-le-madri-2024-michele-chiarlo","title":"Roero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce nel cuore del Roero, in provincia di Cuneo, una zona caratterizzata da colline sabbiose con antiche origini marine. Queste peculiarità donano ai vini un profilo fresco, elegante e minerale. Realizzato con uve \u003cstrong\u003eArneis 100%\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono del Piemonte, “Le Madri” interpreta in chiave moderna la tradizione vinicola di questa terra, offrendo un vino vivace, profumato e di grande bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 nel Roero si è distinta per un andamento climatico equilibrato: una primavera regolare ha favorito una fioritura omogenea, mentre l’estate calda ma non eccessiva ha permesso alle uve di maturare lentamente, mantenendo un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un Arneis particolarmente armonico e fragrante, ricco di profumi varietali.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e selezionate accuratamente. La vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per circa due mesi, una scelta che consente di preservare tutta la fragranza e la purezza aromatica del frutto. Segue un breve affinamento in bottiglia di altri due mesi, durante i quali il vino si armonizza e sviluppa una maggiore finezza. Non viene utilizzato legno, in modo da esaltare il lato più fresco e minerale del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che sottolineano la giovinezza e la freschezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e immediato, con profumi di pesca bianca, pera e fiori di campo. Emergono leggere note agrumate e una sfumatura minerale che richiama la sabbia e la pietra calcarea del terroir di origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, “Le Madri” sorprende per equilibrio e piacevolezza: l’attacco è morbido, seguito da una bella \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che lo rendono estremamente scorrevole. Il finale è sapido, con una delicata persistenza fruttata e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un compagno ideale per la cucina leggera e mediterranea. Si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti delicati, come insalate di mare e carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei, ostriche e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti semplici con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, è un vino che invita alla convivialità e alla scoperta del Roero.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco dal profilo fresco e fragrante, il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Le Madri' 2024 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia ha chiusura con tappo di sughero. \nÈ consigliabile gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarlo nel momento di massima espressione aromatica e di equilibrio. Dopo questo periodo, la sua freschezza potrebbe attenuarsi, ma manterrà comunque la piacevole impronta minerale che lo contraddistingue.","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250006355,"sku":"R03-M030-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-le-madri-2024-michele-chiarlo.jpg?v=1764413032"},{"product_id":"roero-arneis-docg-merica-2023-cascina-ca-rossa","title":"Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese che racconta in modo autentico il territorio collinare del Roero, sulla riva sinistra del Tanaro, di fronte alle Langhe. Il vitigno è l’Arneis, uva autoctona riscoperta negli ultimi decenni e oggi considerata uno dei simboli della zona. Questo vino esprime uno stile fresco, armonioso e minerale, capace di unire piacevolezza immediata e carattere territoriale. È un bianco ideale per chi cerca equilibrio tra aromi floreali, vivacità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nel Roero è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma ben bilanciata da escursioni termiche notturne, che hanno preservato profumi e acidità delle uve. Le piogge regolari nella prima parte dell’anno hanno permesso alle viti di crescere in equilibrio, consegnando grappoli sani e maturi. Il risultato è un vino di grande finezza aromatica e con una freschezza naturale che lo rende particolarmente godibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che serve a mantenere intatti gli aromi primari del vitigno, come i profumi di frutta bianca e fiori freschi. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, a contatto con le fecce fini (quelli che in gergo si chiamano “lieviti esausti”), una tecnica che conferisce maggiore rotondità e complessità al vino pur preservandone la sua tipica fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da delicati riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi netti e puliti di fiori bianchi, agrumi, mela verde e pera, accompagnati da leggere sfumature minerali e di erbe aromatiche. L’intensità è elegante e coinvolgente, senza eccessi, con un profilo aromatico che invita al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e dinamico, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che enfatizza la componente fruttata e una sottile vena \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che allunga il finale. La sensazione complessiva è di equilibrio e purezza, con una piacevolezza di beva che lo rende ideale sia come aperitivo che a tavola. Il finale è pulito, leggermente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Arneis lo rende un compagno perfetto di numerosi piatti della cucina italiana. Le sue note fresche e minerali si abbinano in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCruditè e tartare di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da aperitivo, capace di aprire il pasto con eleganza e naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Merica' 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. Sebbene possa evolvere piacevolmente con il tempo, la sua delicatezza aromatica invita a gustarlo entro 2-3 anni dalla produzione per apprezzarne al massimo la freschezza e la vivacità originarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250137427,"sku":"R03-C044-2023-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-merica-2023-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764413035"},{"product_id":"roero-arneis-docg-val-di-tana-2023-fontanafredda","title":"Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Roero, una delle aree più vocate del Piemonte per la produzione di bianchi eleganti e profumati. È un vino ottenuto da \u003cstrong\u003euve Arneis in purezza\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona piemontese famosa per la sua freschezza e il suo profilo aromatico raffinato. I vigneti da cui proviene si trovano su suoli sabbiosi ricchi di marne calcaree, che conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una piacevole persistenza al palato. Nel calice si esprime con uno stile fresco, equilibrato e armonico, ideale per chi ama i bianchi dal carattere vivace ma mai aggressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Piemonte è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e precipitazioni ben distribuite tra primavera e inizio autunno. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve Arneis, con un’ottima concentrazione aromatica e un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il risultato è un vino dalle note fruttate intense ma sempre sostenute da una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda prevede la fermentazione di una parte delle uve a grappolo intero, una tecnica che serve a esaltare i profumi originali del vitigno. Dopo la pressatura soffice, il vino fermenta in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari di frutta e fiori. Segue un periodo di affinamento “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”, cioè sulle fecce fini, una pratica che dona maggiore corpo e complessità al vino senza appesantirlo. Nessun passaggio in legno, per preservare la purezza e l’immediatezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco dal profilo luminoso e immediatamente riconoscibile, che conquista per la brillantezza dei suoi aromi e la sua bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet fine e invitante, con note di \u003cstrong\u003epera, pesca bianca e fiori d’acacia\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono accenni agrumati e una sottile vena minerale che ne arricchisce l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e armonico, con un perfetto equilibrio tra \u003cstrong\u003eacidità vivace e morbidezza fruttata\u003c\/strong\u003e. La chiusura è sapida, minerale e di piacevole persistenza, perfetta per stimolare un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile e gastronomico, ideale per accompagnare piatti leggeri e saporiti della cucina mediterranea. Perfetto come aperitivo, ma eccellente anche a tavola con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crudité di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o preparazioni a base di pollo e tacchino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la sua finezza aromatica lo rendono anche un ottimo compagno per piatti etnici leggeri, dove le spezie non sono troppo marcate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis DOCG 'Val Di Tana' 2023 - Fontanafredda è un vino da gustare giovane, quando la sua fragranza aromatica e la sua vivacità sono al massimo della forma. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12°C. Evitare sbalzi termici e luce diretta, che potrebbero compromettere gli aromi più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur avendo una buona struttura, è un bianco pensato per essere apprezzato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale mantiene intatta la sua piacevole freschezza e la sua personalità elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250202963,"sku":"R03-F021-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-val-di-tana-2023-fontanafredda.jpg?v=1764413038"},{"product_id":"roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira","title":"Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese elegante e di grande carattere, espressione autentica del territorio del Roero, nella provincia di Cuneo. Il vitigno \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, autoctono di questa zona, è conosciuto per la sua freschezza e per la capacità di coniugare aromi floreali e fruttati con una spiccata mineralità. \n\nQuesto vino nasce dai vigneti storici della collina “Trinità”, una delle parcelle più vocate dell’azienda \u003cstrong\u003eMalvirà\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco raffinato, armonico e pieno di personalità: un perfetto equilibrio tra fragranza, struttura e profondità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 nel Roero è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale dell’uva Arneis, concentrando aromi e garantendo una freschezza naturale, una componente fondamentale per la vivacità gustativa del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, materiale che consente di preservare al meglio i profumi primari dell’uva, mantenendo il vino fresco e pulito. Una piccola parte affina invece in legno, per un breve periodo, così da aggiungere una leggera complessità aromatica e una maggiore morbidezza al palato. L’unione di queste due anime – acciaio e legno – dà origine a un vino equilibrato e persistente, perfetto per chi cerca un bianco capace di evolvere con eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale fresco, vivace e complesso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nBrillante e luminoso, di un giallo paglierino intenso con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ricco e fine, con note floreali di biancospino e camomilla, seguite da sentori di pera, pesca bianca e mela verde. Sullo sfondo emergono delicate sfumature minerali e un accenno di erbe aromatiche, che contribuiscono a un profilo olfattivo armonioso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato si presenta \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità è viva ma perfettamente bilanciata, mentre la chiusura, lunga e leggermente mandorlata, richiama la tipicità del vitigno Arneis. È un vino piacevole ma con carattere, ideale sia come aperitivo sia per accompagnare un intero pasto a base di pesce o verdure. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nQuesto Arneis si abbina in modo eccellente a piatti freschi e di media struttura. La sua acidità e la sua vena sapida lo rendono estremamente versatile. \n\nPossibili abbinamenti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare, carpacci di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o con gamberi e zucchine\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della cucina piemontese come vitello tonnato o insalata russa\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche con la cucina asiatica leggera o piatti a base di riso e pesce bianco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Per una conservazione ottimale, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata se è chiusa con tappo in sughero. \n\nPur essendo un bianco di buona struttura, la sua natura delicata e aromatica invita a consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento, periodo in cui mantiene la sua viva energia e la piacevole complessità aromatica.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250268499,"sku":"R03-M002-2023-05_D000","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira.jpg?v=1764413040"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2023-alberto-oggero","title":"Roero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese elegante e autentico, frutto puro del vitigno \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, coltivato sulle colline sabbiose del Roero, in provincia di Cuneo. Questa zona, storicamente vocata ai bianchi di carattere, regala vini dalla spiccata freschezza e mineralità. \nLo stile di Alberto Oggero è quello di un interprete moderno ma rispettoso della tradizione: il suo Arneis è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, che riesce a coniugare immediatezza e complessità, perfetto tanto per palati curiosi quanto per chi cerca un vino quotidiano di alta qualità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 nel Roero è stato un anno equilibrato, con un andamento climatico ideale per l’Arneis. Un inverno mite ha lasciato spazio a una primavera regolare e a un’estate soleggiata ma non eccessiva, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli hanno raggiunto un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, regalando vini dal profilo aromatico pulito e vivace, con grande espressione territoriale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una vendemmia manuale per selezionare le uve migliori, il mosto fermenta in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, così da preservare la fragranza dei profumi. L’affinamento prosegue sia in acciaio sia in legno, in proporzioni uguali: una scelta che consente di unire la freschezza e la tensione minerale tipiche dell’acciaio con la rotondità e la leggera complessità che il legno sa donare. Il risultato è un vino bilanciato e armonioso, fedele al suo territorio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino che si rivela con eleganza e autenticità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e invitante: emergono note floreali di biancospino e camomilla, seguite da sentori fruttati di pesca bianca e pera, impreziositi da leggeri accenni erbacei e minerali che richiamano la sabbia e la pietra del Roero. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si percepisce subito la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e vivace e una piacevole \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e che invita al sorso successivo. L’acidità equilibrata sostiene il frutto e lascia una chiusura netta e pulita, con un ritorno minerale che prolunga la persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce come tartare, carpacci o pesce alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e latticini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di riso o pasta con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua mineralità e alla struttura equilibrata, riesce a valorizzare anche piatti semplici, rimanendo sempre piacevole e mai invadente. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer capire \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Roero Arneis DOCG 2023 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e, basta ricordare la sua indole fresca e delicata. È consigliabile tenerlo in un luogo buio e fresco, lontano da fonti di calore e con temperatura costante, idealmente tra 12 e 15 °C. \nAnche se è un vino che può regalare belle sorprese con l’affinamento, il suo meglio si esprime entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, quando la fragranza del frutto e la vivacità gustativa sono ancora al loro apice. \nUn bianco da godere nella sua piena giovinezza, per apprezzarne la purezza e la mano sensibile di Alberto Oggero.","brand":"Alberto Oggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250432339,"sku":"R03-A007-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2023-alberto-oggero.jpg?v=1764413042"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2020-giovanni-rosso-138766","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce sulle colline sabbiose del Roero, una zona situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe. È realizzato al 100% da uve Arneis, vitigno autoctono noto per la sua natura aromatica e fresca. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni del territorio: un bianco secco, profumato e ricco di sfumature minerali che riflettono la sabbia e la pietra tipiche dei suoli roerini.\n\nIl produttore, \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, da sempre attento interprete del terroir piemontese, propone un’Arneis moderna ma fedele alle origini: equilibrata, elegante e incredibilmente piacevole fin dal primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima regolare, con una primavera mite e piogge ben distribuite che hanno garantito un ottimo sviluppo vegetativo. L’estate, calda ma non eccessiva, ha favorito una maturazione uniforme delle uve, mantenendo intatta la freschezza aromatica. Tutto ciò ha portato a un \u003cstrong\u003eRoero Arneis 2024\u003c\/strong\u003e di grande equilibrio, con un perfetto bilanciamento tra acidità e corpo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e avviene esclusivamente in acciaio inox, una scelta che permette di preservare il profilo varietale del vitigno. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata, così da mantenere inalterati profumi e fragranza. Il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, acquisendo maggiore rotondità e struttura, ma senza perdere la sua naturale freschezza. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è offrire un bianco genuino, pulito e scintillante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e seduce per la sua personalità vivace e raffinata. Di seguito l’esperienza sensoriale nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza. La sua luminosità anticipa un vino vivo e dinamico.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e fragrante: emergono note di pesca bianca, pera e fiori d’acacia, seguite da leggere sfumature agrumate e minerali. Un bouquet che racconta il territorio e invita all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si presenta fresco, armonico e piacevolmente sapido. L’acidità ben bilanciata rende la beva agile, mentre la mineralità conferisce profondità e persistenza. Il finale è netto e pulito, con un ritorno fruttato davvero invitante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un compagno ideale per i momenti conviviali ma anche per la tavola di tutti i giorni. Grazie alla sua freschezza e alla delicata struttura, si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare come risotti ai frutti di mare o calamari alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di pollo o carni bianche in ricette delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che invita al secondo bicchiere, ideale anche come aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto giovane, quando la sua freschezza e vitalità sono al massimo. Tuttavia, se conservato correttamente, può evolvere per 2-3 anni mantenendo intatti i profumi varietali.\n\nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eassicura una temperatura costante tra 10 e 14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita luoghi soggetti a vibrazioni o sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCosì il tuo Arneis conserverà la sua fragranza e potrai gustarlo nella sua forma più autentica, fresca e minerale.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250563411,"sku":"R03-G019-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2020-giovanni-rosso-138766.jpg?v=1764413045"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese elegante e immediato, prodotto da uve Arneis coltivate sulle colline del Roero, a sinistra del fiume Tanaro, in provincia di Cuneo. Questa zona, celebre per i suoi terreni sabbiosi e calcarei, dona ai vini una spiccata finezza aromatica e una piacevole nota minerale. \nIl risultato è un bianco dal carattere fresco e armonioso, ideale per chi ama vini profumati, equilibrati e dalla beva agile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Piemonte si è caratterizzato per un andamento climatico equilibrato. Un inverno piuttosto mite ha favorito il risveglio anticipato delle viti, seguito da una primavera regolare con buone escursioni termiche tra giorno e notte. L’estate, calda ma non torrida, ha consentito una maturazione lenta e uniforme delle uve Arneis, esaltando la componente aromatica e mantenendo un’ottima acidità naturale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Arneis vengono raccolte a mano e vinificate in bianco, cioè senza contatto con le bucce, per preservarne freschezza e profumi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di circa 20 °C in vasche di acciaio inox, un materiale che aiuta a mantenere intatte le caratteristiche varietali del vitigno. \nSuccessivamente il vino affina per alcuni mesi sempre in acciaio, prima dell’imbottigliamento, per consolidare la sua struttura e regalare al palato una sensazione di equilibrio e purezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca come pera e pesca, accenni di agrumi e delicati sentori floreali di biancospino e camomilla. Sul finale emergono leggere sfumature minerali che richiamano la sabbia e la pietra del territorio del Roero.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si rivela fresco, equilibrato e piacevolmente salino. La buona acidità dona una sensazione di vivacità, mentre la struttura, pur leggera, si sviluppa in modo armonico. Il finale è pulito, con ritorni fruttati e minerali che invogliano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri della cucina mediterranea. \nSi esalta in particolare con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di pollo o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotto alle verdure o pasta al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende inoltre un ottimo compagno per piatti speziati della cucina asiatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni dopo la vendemmia, quando esprime al massimo la fragranza del frutto e la sua delicata freschezza. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemperatura ideale di conservazione: tra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPur potendo evolvere per 2-3 anni, è consigliabile gustarlo giovane per apprezzarne appieno la vivacità e la purezza aromatica.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250596179,"sku":"R03-M006-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764413048"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-matteo-correggia-tappo-a-vite","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce nel cuore del Roero, zona collinare di origine sabbiosa situata sulla riva sinistra del Tanaro, di fronte alle Langhe. Prodotto da una delle cantine più rappresentative del territorio, questo Arneis esprime tutta la freschezza e la fragranza del vitigno autoctono da cui prende il nome, regalando un profilo aromatico ricco e immediato. \nFresco, \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e con una bella tensione gustativa, è pensato per chi cerca un bianco di qualità da bere giovane ma con una personalità autentica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare: un inverno mite seguito da una primavera equilibrata e un’estate calda ma non eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica delle uve e la preservazione dell’acidità naturale, garantendo un Arneis dal profilo fresco, equilibrato e particolarmente fine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta che valorizza la purezza e la freschezza del vitigno. Il vino sosta per circa sei mesi sui lieviti, con periodici bâtonnage — un lieve rimescolamento delle fecce fini che dona maggiore morbidezza e complessità al sorso. \nNessun passaggio in legno: l’obiettivo è mantenere intatta la fragranza originaria dell’uva e la sua impronta minerale. Il tappo a vite protegge il vino da ossidazioni, garantendo che ogni bottiglia conservi al meglio la sua vitalità e immediatezza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto si apre con profumi netti e delicati di fiori bianchi, agrumi, pesca e mela verde. Emergono poi leggere sfumature minerali e un accenno di erbe aromatiche che donano profondità e vivacità al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il sorso è agile, con un’acidità vibrante che invita al riassaggio. La chiusura è pulita e piacevolmente agrumata, segno distintivo dello stile Correggia. Ideale per chi ama i vini bianchi lineari, genuini e di grande bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma accompagna splendidamente anche antipasti leggeri e piatti di mare. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo al limone o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la leggera sapidità lo rendono estremamente versatile, adatto sia a pranzi informali che a cene eleganti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)\u003c\/h2\u003e\nIl Roero Arneis è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni di vita, quando la fragranza e la freschezza sono al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon il tappo a vite, è possibile conservarlo anche in posizione verticale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQueste accortezze permettono di preservare gli aromi e la fragranza originaria del vino, garantendo che ogni bicchiere di \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Matteo Correggia (tappo a vite)\u003c\/strong\u003e sia sempre una piacevole scoperta di freschezza e autenticità.","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250727251,"sku":"R03-M025-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-matteo-correggia-tappo-a-vite.jpg?v=1764413050"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-vietti","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce dalle colline sabbiose di Santo Stefano Roero, nel cuore del Piemonte, una delle aree più vocate alla produzione di Arneis. Questo vitigno autoctono piemontese, storicamente chiamato anche “il bianco del Roero”, è oggi sinonimo di qualità ed eleganza. Il vino che ne deriva è fresco, profumato e con una caratteristica vena minerale che racconta la natura dei terreni sabbiosi da cui proviene. \nPerfetto per chi cerca un vino bianco equilibrato e versatile, il Roero Arneis DOCG di Vietti esprime l’essenza autentica di una zona che coniuga tradizione, precisione enologica e rispetto per la materia prima. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno mite e piogge primaverili ben distribuite, l’estate ha portato temperature regolari e notti fresche, condizioni ideali per preservare aromi e acidità. Il risultato è un Arneis particolarmente \u003cstrong\u003earmonico\u003c\/strong\u003e, con un perfetto bilanciamento tra maturità del frutto e freschezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che permette di conservare al massimo i profumi primari dell’uva. Successivamente, il vino affina per circa tre mesi sulle proprie \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e – una pratica che consiste nel mantenere in contatto il vino con le sue parti più nobili dopo la fermentazione, per aumentarne complessità e morbidezza. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è mantenere la purezza del frutto e la spontaneità aromatica del vitigno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl carattere del Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti si esprime attraverso una degustazione limpida e coerente, dove ogni fase racconta la sua filosofia produttiva. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, che testimoniano la sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso ma fine, dominato da profumi fruttati di pera, mela verde e pesca bianca, accompagnati da note floreali di camomilla e fiori di campo. Sullo sfondo emergono accenti minerali che anticipano la sua vivace tensione al palato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, teso e di grande equilibrio. L’acidità, ben presente ma mai aggressiva, dona una sensazione di pulizia e allungo nel finale. I richiami minerali e agrumati completano un sorso persistente, ideale per essere gustato sia come aperitivo che durante tutto il pasto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo Arneis è pensato per accompagnare la tavola in più momenti. Grazie alla sua freschezza e struttura, si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o piatti a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con condimenti delicati, come zafferano o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da sorseggiare da solo, come aperitivo raffinato o vino quotidiano di grande qualità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da bere giovane, quando la sua carica aromatica e la sua naturale vivacità sono al massimo della forma. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e buio, alla temperatura costante di circa 12°C, lontano da fonti di luce e calore. \nPer apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Servito intorno agli 8-10°C, saprà regalare un’esperienza di bevuta piacevole, nitida e sorprendentemente contemporanea.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250858323,"sku":"R03-V015-2024-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-vietti.jpg?v=1764413053"},{"product_id":"roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira","title":"Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di grande eleganza, simbolo del territorio del Roero. Ottenuto da uve Arneis in purezza, proviene da uno dei cru più celebri della zona, la Vigna Renesio, storicamente legata a questo vitigno autoctono. È un’etichetta che racconta la tradizione della famiglia Malvirà, da sempre sinonimo di qualità e rispetto per il vigneto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Giornate calde e notti fresche hanno permesso di preservare l’aromaticità e la naturale freschezza del vitigno Arneis. Il risultato è un vino dalla straordinaria armonia, che coniuga profumi intensi e una beva tesa e scorrevole.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà avviene con cura artigianale. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche d’acciaio per preservare le note fruttate e floreali tipiche dell’Arneis. Una parte del vino può maturare in botti di legno grande, utile a donare maggiore complessità e profondità aromatica. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per garantire freschezza e equilibrio gustativo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà è un vino che conquista per il suo profilo sensoriale equilibrato e raffinato. Di seguito la degustazione completa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza. La limpidezza e la luminosità ne sottolineano la purezza espressiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso si apre con profumi nitidi di frutta bianca, come pera e pesca, seguiti da tocchi di fiori di campo e agrumi. Con l’ossigenazione emergono delicate note di erbe aromatiche e una mineralità sottile che rimanda al suolo sabbioso del Roero.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene una struttura elegante e conferisce una chiusura pulita e persistente, con ritorni di frutta matura e mandorla dolce.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis si presta a molti abbinamenti grazie alla sua versatilità. È perfetto per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotto agli asparagi o linguine alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 10-12°C, esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la piacevole mineralità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne la qualità nel tempo. Trattandosi di un bianco fresco e aromatico, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo buio e con temperatura costante tra 10 e 14°C. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSebbene sia ottimo da bere giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, può sorprendere anche con un breve affinamento in bottiglia, durante il quale sviluppa sfumature più complesse e note mielate. Un vino che racconta il meglio del Roero, perfetto per chi cerca autenticità e valore in un bicchiere. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250956627,"sku":"R03-M002-2023-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira.jpg?v=1764413056"},{"product_id":"roero-classico-docg-2020-malvira","title":"Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Roero, area piemontese rinomata per offrire interpretazioni eleganti e autentiche del Nebbiolo. Si tratta di un vino rosso di corpo medio, dal profilo armonioso e versatile, perfetto per chi desidera scoprire l’essenza del territorio senza rinunciare alla facilità di beva. \nRealizzato interamente con uve Nebbiolo coltivate su colline sabbiose, esprime con fedeltà la tipicità del vitigno e la sapienza della cantina Malvirà, una tra le più rappresentative del Roero. È un vino che punta sull’equilibrio: fresco, fine, ma con personalità decisa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 nel Roero è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche durante la maturazione delle uve. Ciò ha favorito una vendemmia perfettamente bilanciata, dove il Nebbiolo ha espresso tutto il suo potenziale aromatico e una trama tannica delicata ma ben presente. Il risultato è un vino immediatamente piacevole, ma capace anche di evolversi con eleganza nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare al meglio la componente aromatica. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ovvero il contatto tra le bucce e il mosto durante la fermentazione – avviene in modo delicato per estrarre colore e struttura senza eccessi di tannino. L’affinamento prosegue poi per alcuni mesi tra botti grandi di rovere e acciaio, scelta che mantiene il vino fresco e fragrante, con un profilo olfattivo nitido e contemporaneo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn vino che conquista per equilibrio e piacevolezza, capace di esprimere la finezza tipica del Nebbiolo del Roero con una beva agile e moderna.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista il \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino brillante e riflessi granati che anticipano la sua eleganza e la sua capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è delicato e complesso: emergono note di piccoli frutti rossi maturi, accenni floreali di viola e rosa, seguiti da leggere sfumature speziate. L’insieme è armonico e raffinato, con un’intensità che cresce nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e scorrevole, con tannini fini e ben integrati. La struttura è media, bilanciata da una piacevole sapidità che dona lunghezza e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e elegante. Il finale richiama le sensazioni fruttate dell’olfatto, coerente e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino trova il suo equilibrio accanto a piatti della tradizione piemontese e ricette semplici ma gustose. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi a base di ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana dal gusto deciso, come lasagne di verdure o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua eleganza e morbidezza, si presta anche per essere gustato da solo, come vino da conversazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nSi esprime al meglio entro 5-7 anni dalla vendemmia, ma grazie alla buona struttura tannica e all’equilibrio complessivo, può evolversi positivamente per un periodo più lungo, sviluppando note speziate e terziarie ancora più complesse.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251022163,"sku":"R03-M002-2020-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-classico-docg-2020-malvira.jpg?v=1764413059"},{"product_id":"roero-docg-audinaggio-2021-cascina-ca-rossa","title":"Roero DOCG 'Audinaggio' 2021 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero DOCG 'Audinaggio' 2021 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero DOCG 'Audinaggio' 2021 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate a \u003cstrong\u003eVezza d’Alba\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione Roero. I terreni sabbiosi di questa zona conferiscono al vino eleganza, profumi intensi e una freschezza naturale che lo distingue dai Nebbiolo prodotti nelle aree limitrofe. È un rosso di buon corpo e ottima armonia, capace di esprimere al meglio il carattere autentico del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è considerata tra le più equilibrate degli ultimi anni: un andamento climatico regolare ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione di profumi complessi e una struttura tannica fine ma presente. Ne risulta un vino che coniuga freschezza, profondità aromatica e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e con una macerazione di circa tre settimane, periodo durante il quale il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Il vino affina poi per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, piccole botti di legno che ammorbidiscono la struttura e ne completano l’evoluzione, donandogli equilibrio e rotondità. Prima della messa in commercio, il Roero DOCG 'Audinaggio' 2021 riposa ulteriormente in bottiglia per qualche mese, così da raggiungere la sua piena espressività.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per equilibrio e finezza, sintesi perfetta della tradizione piemontese e della filosofia artigianale della cantina Cascina Ca' Rossa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature aranciate sui bordi, tipiche del Nebbiolo in evoluzione, segno di eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, si fondono a sentori floreali di viola e rosa appassita. Sullo sfondo, delicate sfumature speziate e un accenno di vaniglia derivano dall’affinamento in legno, senza mai sovrastare la componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma equilibrata da una piacevole freschezza che ne prolunga la persistenza. Il finale è elegante, con ritorni di piccoli frutti rossi e una lieve nota balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero DOCG 'Audinaggio' 2021 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità e alla sua struttura, il Roero 'Audinaggio' 2021 si abbina idealmente a piatti saporiti e aromatici. Perfetto per una cena a base di carne o per accompagnare menu della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di vitella al rosmarino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnolotti del plin al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che sa stupire anche con piatti semplici ma genuini, esaltando i sapori senza dominarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Roero DOCG 'Audinaggio' 2021 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e deve tenere a mente alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo secchi o umidi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra freschezza e tannino, questo Roero possiede un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per 8-10 anni, sviluppando aromi complessi e una profondità ancora maggiore. Un vino quindi ideale sia per essere gustato oggi che per arricchire la propria cantina con una scelta di valore.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251087699,"sku":"R03-C044-2021-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-docg-audinaggio-2021-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764413061"},{"product_id":"roero-docg-la-val-dei-preti-2021-matteo-correggia","title":"Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline sabbiose del Roero, territorio dalla forte identità aromatica. Si tratta di un rosso elegante e profondo, espressione autentica del vitigno e della mano precisa di Matteo Correggia, produttore simbolo di questa denominazione. \nCorposo ma armonioso, rivela una struttura solida, un tannino fine e una persistenza lunga e avvolgente. È un vino che conquista per l’equilibrio tra intensità e finezza, ideale per chi cerca un Nebbiolo di grande carattere ma immediatamente godibile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 è ricordata nel Roero per il clima equilibrato e la perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una concentrazione aromatica intensa e tannini particolarmente levigati. La vendemmia, eseguita a mano con una \u003cstrong\u003eselezione meticolosa dei grappoli\u003c\/strong\u003e, ha consentito di ottenere circa 45 ettolitri per ettaro, un rendimento volutamente basso per elevare la qualità e la complessità del vino.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce (ossia il contatto tra il mosto e le bucce, che dona colore e tannino), il vino affina per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, metà delle quali nuove. Questo passaggio in legno dona struttura, eleganza e un tocco speziato, arricchendo il profilo aromatico senza coprire la freschezza naturale del Nebbiolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n'L’eleganza ha un colore e un profumo': questa frase descrive perfettamente il \u003cstrong\u003eRoero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e. Ogni sorso racconta il carattere raffinato del Nebbiolo e la finezza del terroir di Canale d’Alba.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo in purezza, con leggere sfumature aranciate che ne anticipano la complessità evolutiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bouquet è ampio e seducente: sentori di \u003cstrong\u003efiori rossi, piccoli frutti di bosco e spezie dolci\u003c\/strong\u003e si alternano a note di vaniglia e liquirizia, con una delicatezza che invoglia all’assaggio. Il profilo aromatico è avvolgente e armonico, con una dolcezza olfattiva che sorprende, pur trattandosi di un vino secco.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato si percepisce una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e vellutata, sostenuta da un tannino sottile e ben integrato. Il sorso è morbido, pulito e persistente, con ritorni di frutta e spezie che accompagnano una chiusura lunga ed equilibrata. Un vino che si svela con calma, invitando alla scoperta di ogni sua sfumatura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 è un vino versatile e gastronomico. Ideale per accompagnare piatti saporiti della cucina piemontese, ma anche preparazioni più eleganti. Si abbina perfettamente con:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi come tagliatelle al ragù di selvaggina o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia, arrosti e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi artigianali del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nLa sua eleganza e il tannino delicato lo rendono adatto anche a portate più moderne, come piatti vegetariani a base di legumi o ricette con salse strutturate ma non eccessivamente grasse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, ideale tra 14 e 16°C, evitando sbalzi termici e vibrazioni. La bottiglia va riposta in posizione orizzontale per mantenere umide le guarnizioni del tappo di sughero.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero DOCG 'La Val dei Preti' 2021 possiede un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Con il tempo, le note fruttate lasciano spazio a sfumature balsamiche e speziate, rendendolo un’esperienza sensoriale ancora più completa.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251153235,"sku":"R03-M025-2021-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-docg-la-val-dei-preti-2021-matteo-correggia.jpg?v=1764413064"},{"product_id":"roero-docg-2022-matteo-correggia","title":"Roero DOCG 2022 - Matteo Correggia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero DOCG 2022 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero DOCG 2022 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce da uve 100% Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe e del Roero. Questa denominazione, tra le più rappresentative del territorio, è conosciuta per vini eleganti, profumati e dotati di grande finezza. Il Roero 2022 firmato da Matteo Correggia si distingue per equilibrio e profondità: un Nebbiolo dal corpo medio-pieno, con tannini morbidi e ben integrati, capace di raccontare la ricchezza aromatica delle colline sabbiose da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nel Roero è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione completa delle uve. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha regalato grappoli sani e concentrati, con un profilo aromatico intenso e tannini setosi. Il risultato è un vino armonico, pronto da bere ma con potenziale di ulteriore evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero DOCG 2022 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e rispetta la filosofia produttiva della cantina, orientata all’espressione autentica del terroir. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore e tannini, il vino prosegue il suo percorso con un affinamento combinato: \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per mantenere freschezza e fragranza fruttata, seguiti da \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e che arricchiscono il bouquet di note speziate e una maggiore complessità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero DOCG 2022 - Matteo Correggia è un vino che conquista per armonia e piacevolezza, con una struttura elegante e bilanciata che lo rende perfetto per molte occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con sfumature granato, tipiche del Nebbiolo, che testimoniano la sua giovinezza e il potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, come ciliegia sotto spirito e lampone, accompagnati da cenni di confettura e un elegante richiamo balsamico di erbe officinali. Con l’ossigenazione emergono delicate note speziate di vaniglia e pepe bianco, frutto dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fine ed equilibrato\u003c\/strong\u003e che dona struttura senza eccessi. La freschezza accompagna una persistenza lunga e piacevole, con ritorni di frutta rossa e spezie dolci. È un vino che lascia il palato pulito e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero DOCG 2022 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Roero DOCG trova abbinamenti ideali con piatti piemontesi tradizionali e carni delicate. La sua eleganza lo rende un ottimo compagno anche per primi piatti strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e salumi tipici e tartare di fassona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e tajarin al ragù di carne o risotto ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi:\u003c\/strong\u003e arrosti, brasati leggeri e coniglio al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e tome stagionate o formaggi a media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Roero DOCG 2022 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e con temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia andrebbe riposta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note più complesse e raffinate, ideali per gli amanti dell’eleganza del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251218771,"sku":"R03-M025-2022-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-docg-2022-matteo-correggia.jpg?v=1764413067"},{"product_id":"roero-nebbiolo-docg-valdovato-2016-cascina-fornace","title":"Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, frutto del lavoro artigianale di una piccola cantina che coltiva nel rispetto della natura. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da vecchie vigne del Roero, nasce da un’agricoltura biologica che bandisce prodotti chimici, diserbanti e interventi invasivi in cantina. \nIl risultato è un vino dal corpo slanciato ma ricco, che racconta il territorio sabbioso del Roero con profumi delicati e tannini setosi, tipici di un Nebbiolo di grande finezza. “Valdovato” unisce freschezza e struttura in modo armonioso, proponendosi come un rosso di grande carattere, capace di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e è considerata una delle migliori per il Nebbiolo nelle zone del Roero. La vendemmia ha beneficiato di un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e buone escursioni termiche tra giorno e notte, che hanno preservato l’acidità e intensificato i profumi. Le uve sono state raccolte a mano a perfetta maturazione, esprimendo un eccellente equilibrio tra componente aromatica, struttura e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIn cantina, Cascina Fornace adotta un approccio naturale: fermentazioni spontanee con soli lieviti indigeni, senza controllo artificiale delle temperature e senza chiarifiche o filtrazioni. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e — cioè il contatto del mosto con le bucce — avviene lentamente, per favorire l’estrazione delicata di colore e tannini. \nL’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e di diverse capacità, dove il vino matura per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia che ne affina i profumi e ne armonizza la struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/strong\u003e è un vino da assaporare con calma, che rivela tutta la sua finezza nel calice.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta con un colore rosso granato brillante, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione, segno di una maturità elegante e naturale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso spiccano profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, intrecciati a note floreali di viola appassita e sentori speziati leggeri. Con l’ossigenazione emergono sfumature di liquirizia e accenni balsamici, che aggiungono complessità e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido ma vivo, con \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e e ben integrati che donano equilibrio e personalità. La struttura è media ma sostenuta da una piacevole freschezza che prolunga la persistenza e invita al sorso successivo. Il finale è pulito e lungo, con ritorni fruttati e minerali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si esprime al meglio con la cucina tradizionale piemontese e con piatti ricchi di sapore. Gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse in umido, brasati leggeri e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste con sughi di carne o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e di media intensità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani strutturati, come lasagne alle verdure o risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, perfetto per accompagnare pranzi conviviali e cene eleganti, capace di adattarsi sia a piatti semplici sia a preparazioni raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2016 - Cascina Fornace\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente. \nTieni le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco (intorno ai 12-14°C), asciutto e al riparo dalla luce diretta. Evita sbalzi di temperatura e vibrazioni. \nGrazie alla sua struttura e al naturale equilibrio tra tannino e acidità, questo Nebbiolo può affinarsi ulteriormente per 6-8 anni, evolvendo verso note più complesse e morbide. Un vino che regala soddisfazioni nel presente e promette emozioni anche in futuro.","brand":"Cascina Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251284307,"sku":"R03-C046-2016-05","price":25.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-nebbiolo-docg-valdovato-2016-cascina-fornace.jpg?v=1764413069"},{"product_id":"roero-nebbiolo-le-coste-docg-2020-cascina-ca-rossa","title":"Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate secondo agricoltura biologica certificata. Proviene dalla vigna “Le Coste”, situata nel comune di Santo Stefano Roero, una delle zone più vocate per questa denominazione. Qui, i terreni sabbiosi di origine marina, arricchiti da marne e argille, conferiscono al vino un profilo aromatico fine e complesso, con una struttura equilibrata e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e garantisce l’origine e la qualità del vino, mentre il lavoro artigianale di Cascina Ca’ Rossa ne esalta l’identità, trasformando le caratteristiche del Nebbiolo in un calice dal carattere autentico, armonioso e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2020 è stata un’annata regolare nel Roero, con un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le temperature moderate e le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso lo sviluppo di profumi intensi e tannini dolci. Il risultato è un vino che unisce l’eleganza aromatica tipica del Nebbiolo a una piacevole morbidezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è vinificato in rosso, con una fermentazione sulle bucce che consente di estrarre colore e tannini in modo naturale. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce, avviene per alcuni giorni a temperatura controllata per mantenere intatta la componente aromatica del frutto. L’affinamento prosegue in legno, in parte in botti e in parte in barrique, dove il vino ammorbidisce la sua struttura e affina i tannini, raggiungendo un equilibrio armonioso tra freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso granato\u003c\/strong\u003e brillante, tipico del Nebbiolo, con riflessi che virano verso l’aranciato con l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e coinvolgente. Si riconoscono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da delicate note floreali di viola e da un tocco speziato di vaniglia e liquirizia, derivante dal passaggio in legno. La complessità è bilanciata da una piacevole freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino \u003cstrong\u003estrutturato ma armonioso\u003c\/strong\u003e. I tannini, inizialmente vivaci, risultano levigati e raffinati grazie all’affinamento in botte. La persistenza è lunga e coerente, con un retrogusto fruttato e leggermente speziato. Il finale è elegante e pulito, invitando a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola e si abbina perfettamente con piatti della cucina piemontese e non solo. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come tagliatelle al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti autunnali a base di funghi o tartufo bianco, che ne esaltano la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, tieni il \u003cstrong\u003eRoero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e a temperatura costante, idealmente tra i 12 e i 16°C. La bottiglia deve restare coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido e aderisca perfettamente al vetro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tra freschezza e tannino, questo Nebbiolo ha una \u003cstrong\u003eottima capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Può evolvere in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando con il tempo note più complesse e raffinate. Aprilo un’ora prima del servizio, per permettergli di esprimere pienamente i suoi profumi e la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251349843,"sku":"R03-C044-2020-05","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-nebbiolo-le-coste-docg-2020-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764413071"},{"product_id":"roero-riserva-docg-mompissano-2018-cascina-ca-rossa","title":"Roero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline sabbiose e calcaree di Canale d’Alba, nel cuore del Roero. Questa denominazione, cugina del celebre Barolo ma con un tratto più elegante e immediato, esprime nel bicchiere il carattere autentico del territorio, dove freschezza e finezza si fondono con una struttura armoniosa. Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, raffinato ed equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo sempre un profilo aromatico complesso e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 nel Roero è stata segnata da un clima regolare con escursioni termiche significative tra giorno e notte, fattore ideale per la maturazione del Nebbiolo. Le uve destinate al \u003cstrong\u003eRoero Riserva 'Mompissano' 2018\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto il perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini, regalando un profilo aromatico intenso e profondo, con una vena di eleganza che contraddistingue le migliori vendemmie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali, con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce per estrarre il colore e la complessità aromatica. Il vino matura per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un legno che dona rotondità e finezza senza sovrastare i profumi naturali del Nebbiolo. Dopo l’affinamento in legno, il vino riposa ancora alcuni mesi in bottiglia per completare il suo equilibrio e presentarsi al meglio al momento dell’apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e è un vino dal fascino sobrio, che colpisce per la sua eleganza e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo evoluto, con lievi riflessi aranciati che testimoniano la maturità del vino e la sua vocazione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fine e complesso: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone si intrecciano con sentori di spezie dolci, viole essiccate e leggere sfumature balsamiche. L’evoluzione porta alla luce anche accenni di tabacco e cuoio, che aggiungono profondità al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato emerge la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo del Roero: tannini presenti ma fini, acidità ben integrata e una persistenza lunga che chiude su ritorni fruttati e speziati. È un vino equilibrato, armonico e di grande finezza, perfetto per chi cerca un rosso importante ma non eccessivamente austero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio in abbinamento a piatti dal sapore deciso ma non troppo grassi. Ottimo compagno per una cena conviviale o per un pranzo domenicale con la famiglia, accompagna in modo eccellente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il coniglio al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende interessante anche con piatti di cucina moderna che puntano su ingredienti genuini e cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Roero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio il \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Mompissano' 2018 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, asciutto e privo di sbalzi di temperatura. La temperatura ideale si aggira tra i 12 e i 15 °C, con bottiglia coricata per mantenere il tappo costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una naturale predisposizione al lungo affinamento: può evolvere in bottiglia per oltre dieci anni, sviluppando con il tempo note terziarie ancora più complesse e affascinanti. Servito a una temperatura di 18 °C, saprà esprimere tutto il suo potenziale aromatico e gustativo, dimostrando come il Nebbiolo del Roero possa regalare grandi emozioni anche a chi si avvicina per la prima volta a questo territorio straordinario.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251415379,"sku":"R03-C044-2018-05","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-mompissano-2018-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764413074"},{"product_id":"roero-riserva-docg-roche-d-ampsej-2019-matteo-correggia","title":"Roero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande spessore e complessità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline sabbiose del Roero, in Piemonte. Questa denominazione, riconosciuta come DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio. Il corpo del vino è elegante e strutturato, con un perfetto equilibrio tra potenza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera piovosa seguita da un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione omogenea, garantendo un Nebbiolo profondo e profumato. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, assicurando una materia prima di straordinaria qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e precisione tecnica. La fermentazione avviene in legno, favorendo un’ottimale integrazione tra vino e ossigeno, mentre la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e – un processo naturale che trasforma l’acido malico in lattico, rendendo il vino più morbido e rotondo – si compie anch’essa in legno. L’affinamento prosegue poi per circa 18 mesi in \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e nuove e in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e (botti di legno di capacità maggiore), che conferiscono al vino complessità e armonia, senza sovraccaricarlo di note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per profondità e carattere, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso granato intenso con riflessi aranciati, segno distintivo del Nebbiolo maturo e della sua naturale evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono aromi di mora e fragola di bosco sotto spirito, seguiti da note di spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Il profumo evolve nel bicchiere, svelando progressivamente la sua profonda eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio, il \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e rivela una trama tannica fitta ma vellutata, sostenuta da una grande freschezza che ne bilancia la struttura. Il sorso è persistente e armonico, con un finale lungo e caldo che richiama le sensazioni olfattive di frutta matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Roero Riserva si presta magnificamente ad accompagnare piatti ricchi e saporiti. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o il vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con tartufo o sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende perfetto anche per una cena speciale, dove il vino diventa protagonista tanto quanto il piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante attorno ai 14-16°C, evitando sbalzi termici. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Ròche D'Ampsèj' 2019 - Matteo Correggia\u003c\/strong\u003e è un vino da \u003cem\u003elungo invecchiamento\u003c\/em\u003e, capace di evolversi positivamente per oltre 10 anni. Con il tempo sviluppa maggiore complessità aromatica e una straordinaria armonia tra frutto, spezia e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251546451,"sku":"R03-M025-2019-05","price":34.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-roche-d-ampsej-2019-matteo-correggia.jpg?v=1764413076"},{"product_id":"roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira","title":"Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino piemontese prodotto nel cuore del Roero, area vinicola di prestigio situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, coltivate su pendii esposti al sole detti “surì”, caratteristici per l’ottimo equilibrio tra ventilazione e calore. \nIl terreno, composto da sabbie e arenarie con antiche stratificazioni di fossili marini, è ideale per donare ai vini freschezza, eleganza e fine complessità aromatica. Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, preciso e profondo, in cui il carattere del Nebbiolo trova la sua massima espressione nella finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate del decennio per il Roero. La primavera regolare e l’estate calda ma non eccessiva hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, arricchendole di profumi e tannini dolci. La vendemmia, avvenuta manualmente nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i migliori grappoli, preservando integrità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per valorizzare gli aromi varietali. Segue una macerazione sulle bucce di circa due settimane, utile per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento prosegue per 24 mesi in botti di rovere, che conferiscono al vino complessità e una piacevole morbidezza tannica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per altri 12 mesi prima della messa in commercio, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato. La luminosità e la trasparenza esprimono eleganza e qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ampio e raffinato: note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci si intrecciano con lievi accenni tostati provenienti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori di liquirizia e tabacco, che anticipano la complessità del sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl gusto è elegante e pieno. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali contenute nelle bucce dell’uva che danno sensazione di astringenza – sono ben levigati e armoniosi. La struttura è solida ma bilanciata da una buona freschezza, mentre la persistenza finale è lunga e balsamica, con un piacevole richiamo ai frutti rossi e alle spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nQuesto Roero Riserva si accompagna magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Esprime il meglio con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, come brasati e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, quali cinghiale o lepre in salmì;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, come il bollito misto o la finanziera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e profondità, è perfetto anche come vino da meditazione, ideale per accompagnare momenti di conversazione o degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino con grande potenziale di affinamento. Conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità gustativa. \nPer preservarne al meglio le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 18°C, eventualmente decantando il vino per favorire l’ossigenazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici accortezze, il Roero Riserva “Trinità” Malvirà rivelerà nel tempo tutto il fascino e l’eleganza del suo terroir.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251644755,"sku":"R03-M002-2019-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira.jpg?v=1764413079"},{"product_id":"roero-rosso-docg-anime-2022-alberto-oggero","title":"Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, espressione sincera del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle colline del Roero. Le uve provengono dal cru “Anime”, un vigneto storico situato a circa 320 metri sul livello del mare, con piante ultracentenarie radicate in terreni sabbiosi e argillosi esposti a sud-ovest. Questo terroir contribuisce a donare al vino un carattere equilibrato tra struttura e finezza, con una sorprendente capacità di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma equilibrata che ha permesso un’ottimale maturazione delle uve. Le giornate assolate e le escursioni termiche notturne hanno favorito la concentrazione aromatica e tannica del Nebbiolo, regalando un vino di grande armonia e piacevole prontezza alla beva, ma anche predisposto a un’evoluzione promettente negli anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 è condotta nel pieno rispetto della tradizione e dell'identità territoriale. Le uve vengono diraspate e poi lasciate macerare per circa 25 giorni, un tempo sufficiente per estrarre colore, profumi e tannini in modo naturale. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza l’aggiunta di prodotti enologici correttivi. \nDopo la fermentazione, il vino matura per 14 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, piccoli fusti che consentono un’evoluzione lenta e controllata, ammorbidendo i tannini senza coprire la personalità del Nebbiolo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa due anni, che permette di affinare la trama gustativa e completare il profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero è un vino di grande equilibrio, che affascina per finezza e profondità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, tipiche del Nebbiolo in gioventù, che tenderanno con il tempo verso tonalità più aranciate.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e viola essiccata. Leggeri cenni speziati e un tocco di tabacco dolce testimoniano l’affinamento in legno senza mai appesantire il bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato colpisce per la \u003cstrong\u003estruttura fine e bilanciata\u003c\/strong\u003e: i tannini, pur presenti, sono setosi e ben integrati; la freschezza accompagna il sorso fino a una chiusura lunga e persistente. È un Nebbiolo che unisce forza e grazia, ideale per chi cerca un vino di carattere ma dal profilo elegante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nQuesto Roero Rosso è un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina piemontese e piatti di carne strutturati ma anche pietanze più semplici. \nSi abbina magnificamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come \u003cstrong\u003etagliatelle al ragù di carne\u003c\/strong\u003e o risotti ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti di carne rossa, brasati o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di territorio, come la tipica \u003cstrong\u003etajarin al sugo d’arrosto\u003c\/strong\u003e o la carne cruda piemontese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa valorizzare tanto i sapori autentici quanto le cene più conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere al meglio le qualità di questo Roero Rosso DOCG, è importante conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. \nGrazie alla sua solida struttura tannica e alla finezza aromatica, il Roero Rosso DOCG 'Anime' 2022 - Alberto Oggero può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando note terziarie sempre più complesse e un’eleganza ancora più profonda col tempo.","brand":"Alberto Oggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251710291,"sku":"R03-A007-2022-05_D000","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-rosso-docg-anime-2022-alberto-oggero.jpg?v=1764413082"},{"product_id":"roero-rosso-docg-le-coste-2021-magnum-alberto-oggero","title":"Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo coltivato nel Roero, zona collinare piemontese situata sulla sponda sinistra del Tanaro. È un vino rosso di carattere, elegante ma deciso, che unisce struttura, freschezza e profumi raffinati. La versione magnum esalta ulteriormente la sua complessità, garantendo un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da uve Nebbiolo provenienti da un singolo cru – \u003cem\u003eLe Coste\u003c\/em\u003e – caratterizzato da un suolo sabbioso e argilloso e da una favorevole esposizione sud-occidentale a circa 320 metri di altitudine. Queste condizioni donano al vino un profilo equilibrato, dove potenza e finezza convivono con naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nel Roero è stata particolarmente favorevole per il Nebbiolo. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito un’ottima maturazione fenolica, mentre la stagione asciutta ha contribuito a concentrare aromi e struttura. Il risultato è un Roero Rosso dal profilo nitido e maturo, capace di coniugare intensità e armonia senza eccessi di calore o tannino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e segue una filosofia naturale e rispettosa delle uve. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni presenti sull’uva, senza aggiunte artificiali. La macerazione sulle bucce dura circa 25 giorni, un periodo che consente di estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura poi per 14 mesi in tonneaux di rovere francese, piccole botti che permettono una micro-ossigenazione delicata, mantenendo intatta la purezza del frutto. Successivamente affina in bottiglia per due anni, completando così la sua evoluzione e offrendo al palato un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Nessuna filtrazione o chiarifica, per preservarne l’integrità e la vitalità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta la terra del Roero attraverso sensazioni autentiche e mai forzate. Nel calice si presenta con eleganza, complessità e una persistenza aromatica che lo rendono ideale per chi ama scoprire vini di territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e mostra un rosso rubino luminoso con intriganti riflessi granato, segno di un Nebbiolo giovane ma già strutturato e promettente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi fini e stratificati: ciliegia, lampone e fragolina di bosco si fondono con note più evolute di violetta essiccata, spezie delicate e un accenno di sottobosco. L’impronta aromatica è nitida e pulita, tipica di un lavoro artigianale curato e rispettoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è fresco, armonico e avvolgente. I tannini, presenti ma morbidi, accompagnano una struttura elegante, di ottima bevibilità. La chiusura è lunga e persistente, con ritorni di frutto rosso e una leggera nota minerale che invoglia alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Roero Rosso si abbina perfettamente a piatti di carne e ricette del territorio piemontese. Grazie al suo equilibrio, accompagna anche pietanze più moderne e cucine internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di selvaggina o sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come Castelmagno o Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per accompagnare una cena tra appassionati di vino, dove la grande bottiglia magnum diventa simbolo di convivialità e condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Roero Rosso, è importante conservarlo in luogo fresco, buio e con umidità controllata, preferibilmente tra i 12 e i 16°C. La bottiglia magnum, grazie al volume maggiore, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa rispetto al formato standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, il vino svilupperà complessità e profondità, trasformando le note fruttate in sfumature più evolute di spezie, cuoio e sottobosco. Con queste premesse, il \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2021 Magnum - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e può tranquillamente essere conservato per oltre 10 anni, offrendo un’esperienza sensoriale sempre nuova ad ogni apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Oggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251808595,"sku":"R03-A007-2021-06","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-rosso-docg-le-coste-2021-magnum-alberto-oggero.jpg?v=1764413085"},{"product_id":"roero-rosso-docg-le-coste-2022-alberto-oggero","title":"Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che esprime pienamente l’eleganza e l’autenticità del Nebbiolo coltivato sulle colline sabbiose del Roero. Questa denominazione, situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro di fronte alle Langhe, è rinomata per vini di grande personalità, capaci di unire finezza aromatica e struttura avvolgente. Il cru “Le Coste” si trova a circa 320 metri di altitudine, con esposizione sud-ovest: caratteristiche che regalano al vino equilibrio, freschezza e un profilo aromatico raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un Roero Rosso intenso, dall’ottima concentrazione e con tannini già armonizzati, ma ancora capaci di evolvere nel tempo. Le rese contenute per ettaro hanno contribuito a ottenere uve sane e ricche di sostanze aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Nebbiolo del \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e vengono lavorate secondo un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sull’uva, senza aggiunte industriali. La macerazione sulle bucce dura circa 25 giorni, tempo che consente di estrarre al meglio colore e sostanze tanniche, lasciando però intatta la finezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento si svolge per 14 mesi in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e di rovere francese, grandi botti che permettono al vino di evolvere lentamente e di smussare i tannini. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa due anni, prima della commercializzazione. Nessuna chiarifica o filtrazione viene effettuata, per mantenere integra la purezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e è un vino elegante e complesso, con un profilo sensoriale che racconta fedelmente il carattere del Nebbiolo del Roero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un rosso rubino luminoso con leggere sfumature granato, tipiche del Nebbiolo in gioventù. La brillantezza del colore è sintomo di freschezza e vitalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi netti e distinti di piccoli frutti rossi maturi – come ciliegia e lampone – accompagnati da note floreali di rosa essiccata e un accenno di spezie dolci e sottobosco. Il bouquet è ampio e fine, in continua evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonico e ben bilanciato: la struttura è solida ma elegante, sostenuta da un tannino presente e piacevolmente vellutato. La persistenza è lunga, con ritorni fruttati e leggermente speziati che invitano alla degustazione successiva. Un vino già appagante oggi, ma destinato a evolvere con grande grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino accompagna perfettamente la cucina piemontese e i piatti di carne saporiti. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi a base di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media e lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze a base di selvaggina o anatra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, si rivela ottimo anche con preparazioni più semplici ma gustose, come un risotto ai funghi o una tagliata di manzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eRoero Rosso DOCG 'Le Coste' 2022 - Alberto Oggero\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e ben sigillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può maturare ulteriormente per 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. 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