{"title":"Roagna","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella regione delle Langhe, cuore pulsante del Piemonte, la cantina \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e rappresenta un pilastro della tradizione vinicola. Da generazioni, la famiglia Roagna custodisce e tramanda i segreti di una produzione che equilibra con maestria tradizione e innovazione. Il loro impegno si fonde con l'eredità del territorio, creando un connubio tra passato e futuro che continua a fiorire attraverso vini di qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Roagna è radicata in un approccio che combina metodi tradizionali e moderni, ponendo una forte enfasi sulla sostenibilità. Questa cantina è rinomata per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtivazioni tradizionali:\u003c\/strong\u003e Rispetto per le tecniche consolidate che esaltano le caratteristiche naturali delle uve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologie moderne:\u003c\/strong\u003e Uso di strumenti avanzati per migliorare e affinare la qualità dei vini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibilità:\u003c\/strong\u003e Una produzione che minimizza l'impatto ambientale, garantendo un equilibrio naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTale combinazione permette di ottenere vini che non solo raccontano una storia, ma rispettano anche la terra che li produce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Roagna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e variano in base alla tipologia e all'annata, con un'offerta che riesce a coprire una vasta gamma di budget pur garantendo un ottimo rapporto qualità\/prezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini di ingresso:\u003c\/strong\u003e Ideali per i neofiti, con prezzi che partono da circa 30-40 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtichette di punta:\u003c\/strong\u003e Comprendono annate storiche e riserve che possono superare i 100 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndipendentemente dal prezzo, ogni bottiglia assicura un'esperienza gustativa autentica e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel vasto panorama enologico, alcuni vini \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e risaltano per unicità e qualità inconfondibile. Tra le etichette di punta si annoverano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoagna Barolo Pira:\u003c\/strong\u003e Un Barolo che esprime tutta la complessità e la ricchezza del territorio, ideale per palati esigenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoagna Barbaresco Asili:\u003c\/strong\u003e Celebre per la sua eleganza e finezza, è un vino che incanta per la sua struttura sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQueste etichette sono un omaggio agli amanti del vino che cercano la qualità pregiata senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e ai piatti giusti può trasformare un semplice pasto in un'esperienza culinaria memorabile. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti ricchi di sapore come brasati, arrosti o un buon formaggio stagionato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con pesce e carni bianche, esaltano delicatezza e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla loro versatilità, i vini Roagna sono compagni eccellenti per diverse esperienze gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Roagna\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatta la loro qualità. Segui questi consigli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione e temperatura:\u003c\/strong\u003e Conservali orizzontalmente in un luogo fresco, intorno ai 12-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLontano dalla luce:\u003c\/strong\u003e Proteggili dalla luce diretta per evitare ossidazioni indesiderate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCura e precisione nella conservazione garantiranno che ogni bottiglia di Roagna sia sempre al massimo delle sue potenzialità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-asili-vecchie-viti-docg-2019-roagna","title":"Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di straordinaria eleganza, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal celebre cru Asili, una delle zone più rinomate del comune di Barbaresco. Le “Vecchie Viti” — viti di oltre 50 anni — donano al vino una struttura profonda e un carattere autentico, espressione pura del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco unisce corpo, complessità aromatica e finezza tannica in modo impeccabile, restituendo nel calice tutto il fascino di un grande Nebbiolo capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Piemonte è ricordata come equilibrata e stabile, con una maturazione delle uve graduale e perfettamente bilanciata. Nelle vigne di Roagna, l’andamento climatico ha favorito grappoli sani e una concentrazione aromatica notevole, regalando un vino dal profilo elegante e di lunga prospettiva. L’espressione del cru Asili in questa vendemmia si traduce in un equilibrio raro tra freschezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e avviene in tini di legno con soli \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e, cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, che garantiscono autenticità e profondità aromatica. Il processo fermentativo dura circa 10 giorni, seguito da una lunga \u003cem\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/em\u003e — una tecnica tradizionale piemontese dove le bucce restano immerse nel mosto — della durata di oltre due mesi e mezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la svinatura, il vino matura per circa 5 anni in grandi botti di rovere, dove affina lentamente fino a raggiungere la sua complessità distintiva, pronta per essere espressa nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino che invita a soffermarsi su ogni sfumatura, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore granato luminoso e trasparente, con lievi riflessi aranciati che anticipano la sua eleganza e il suo tempo di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet complesso e raffinato: note di frutti rossi maturi, petali di rosa e spezie dolci si intrecciano con sentori di sottobosco e leggeri richiami balsamici. L’intensità aromatica cresce con qualche minuto di ossigenazione nel calice, rivelando la profondità del Nebbiolo delle “vecchie viti”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra equilibrio tra forza e armonia. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e — le sostanze che danno sensazione di astringenza — sono fitti ma perfettamente integrati. La struttura è solida, sostenuta da una piacevole acidità che conferisce slancio e lunga persistenza. Il finale è ampio, fine ed elegante, con ritorni di frutto rosso e spezia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità e al carattere deciso, questo Barbaresco si abbina magnificamente con piatti strutturati, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o il bollito misto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e piatti a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a circa 18 °C, esprime al meglio la sua eleganza e complessità aromatica, rendendo ogni occasione conviviale un’esperienza memorabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è fondamentale mantenerlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16 °C e umidità controllata. La bottiglia debe essere posta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dalla lunga capacità di evoluzione: può affinare in cantina per oltre 20 anni, sviluppando nuove sfumature e una complessità ancora maggiore. Stappato oggi, regala un’esperienza avvolgente e raffinata; con il tempo, diventerà un testimone prezioso dell’eccellenza di Roagna e del territorio di Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414274306387,"sku":"B01-R010-2019-05_D000","price":454.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-asili-vecchie-viti-docg-2019-roagna.png?v=1764406424"},{"product_id":"barbaresco-crichet-paje-docg-2014-magnum-roagna","title":"Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di altissimo prestigio, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nasce da una piccolissima parcella del vigneto Pajé, situato nel cuore del comune di Barbaresco e caratterizzato da suoli ricchi di marne calcaree bianche, ideali per donare eleganza e profondità ai vini. La versione magnum ne esalta la longevità e rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino da collezione o da condividere in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2014 è stata segnata da un andamento climatico complesso, con una primavera fresca e un’estate mite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta delle uve, concentrando gli aromi e mantenendo una piacevole acidità naturale. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarbaresco fine, equilibrato e di grande purezza aromatica\u003c\/strong\u003e, in cui la mano esperta della famiglia Roagna emerge con chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e rispettosi del tempo. La fermentazione avviene in tini di legno, con una lunga macerazione sulle bucce – una tecnica che consente di estrarre lentamente aromi e tannini, garantendo struttura e profondità. L’affinamento si protrae per diversi anni in botti grandi di rovere, dove il vino evolvela in armonia, fino a raggiungere una complessità piena e una straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino capace di raccontare il territorio attraverso un profilo sensoriale complesso e raffinato. Di seguito le principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso granato luminoso, con leggeri riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso si apre su note di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci, seguite da tocchi di sottobosco, terra umida e liquirizia. Ogni respiro rivela una nuova sfumatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e elegante e strutturato, con tannini fitti ma perfettamente levigati. Il sorso è setoso e persistente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo. Il finale è lungo, armonioso e di grande complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti raffinati e ricchi di sapore. Perfetto per le grandi occasioni, esprime il meglio in abbinamento con ricette che rispettino la sua profondità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate, come un brasato al Barolo o costate di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba, che ne amplificano le note terrose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano 36 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, regala un’esperienza gustativa intensa e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura del Nebbiolo e al lungo affinamento in cantina, questo vino ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento eccezionale\u003c\/strong\u003e. Può evolvere per oltre vent’anni, sviluppando aromi sempre più complessi di spezie, cuoio e funghi secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarle in ambiente fresco e costante, con temperatura tra 12 e 15 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe possibile, riporle in una cantina o wine cellar con umidità intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesta magnum rappresenta una vera icona del Barbaresco: una bottiglia destinata a chi cerca autenticità, rarità e la più pura espressione del territorio di Roagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414274666835,"sku":"B01-R010-2014-06C","price":4109.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-crichet-paje-docg-2014-magnum-roagna.jpg?v=1764406430"},{"product_id":"barbaresco-criche-t-paje-docg-2016-roagna","title":"Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna\u003c\/strong\u003e è una delle più alte espressioni del Nebbiolo nelle Langhe. Nasce da una microparcella unica, poco più di mezzo ettaro, all’interno del cru Pajé, nelle colline di Barbaresco. Questo appezzamento è caratterizzato da un suolo ricco di \u003cstrong\u003emarne calcaree bianche\u003c\/strong\u003e e da un microclima che regala uve di straordinaria concentrazione e finezza aromatica. È un vino di corpo pieno, profondo e complesso, simbolo dell’eleganza e della filosofia produttiva di casa Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è considerata eccezionale per equilibrio climatico e maturazione delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori. Il risultato è un vino armonioso, con tannini setosi e una struttura che promette un’evoluzione straordinaria nel tempo. L’andamento stagionale ha favorito una maturazione lenta e completa, esaltando la purezza del frutto e la precisione aromatica tipica del cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i principi tradizionali della famiglia Roagna. Dopo la diraspatura, la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene con lieviti indigeni e una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, che può durare diverse settimane, per estrarre delicatamente colore, aromi e struttura. L’affinamento avviene in botti di rovere neutro per un lungo periodo, fino a raggiungere una maturità ottimale prima dell’imbottigliamento. Il Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 viene rilasciato dopo circa dieci anni dalla vendemmia, solo quando raggiunge il perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna sfoggia un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che testimoniano la lenta evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e fine: profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone si intrecciano a sentori di rosa appassita, spezie dolci e note balsamiche. Con l’aerazione emergono tocchi di liquirizia, cuoio e tabacco, che arricchiscono ulteriormente la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio il vino è avvolgente, strutturato ma elegantissimo. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ovvero la componente che dona struttura e longevità – è setoso e perfettamente integrato nella trama del sorso. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e armoniosa, con un finale sapido e minerale che invita a un nuovo assaggio. È un vino da meditazione, capace di evolvere nel calice con grande complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco trova il suo abbinamento ideale con piatti ricchi e strutturati. La sua eleganza e la finezza del tannino lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse e selvaggina arrostite o in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati tipici della tradizione piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con tartufo o sughi di carne;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da degustare da solo, per coglierne appieno la straordinaria profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2016 - Roagna è un vino predisposto al lunghissimo invecchiamento. Conservato in modo corretto, può evolversi per \u003cstrong\u003eoltre 20 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi e sfumature sempre più raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e 12-16°C, costante nel tempo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e coricata, per mantenere il contatto del vino con il tappo di sughero;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente:\u003c\/strong\u003e buio, con umidità controllata attorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer goderne appieno, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, a una temperatura di circa 18°C. Così il vino potrà esprimere tutta la sua complessità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414274896211,"sku":"B01-R010-2016-05","price":1561.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-criche-t-paje-docg-2016-roagna.jpg?v=1764406433"},{"product_id":"barbaresco-docg-faset-2018-roagna","title":"Barbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese che nasce dal vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, coltivato nel cuore delle Langhe, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di vini d’eccellenza. Il cru \u003cem\u003eFaset\u003c\/em\u003e si trova tra le colline di Barbaresco, in una posizione intermedia tra i celeberrimi Asili e Rocche, che dona alle uve un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Il risultato è un vino elegante, dal corpo pieno ma armonioso, che rappresenta in modo autentico la filosofia produttiva della famiglia Roagna, da sempre fedele a metodi naturali e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve di Nebbiolo, regalando vini di grande eleganza e freschezza aromatica. Nel caso del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e, la vendemmia è avvenuta manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, selezionando solo i grappoli perfettamente sani e maturi per garantire la massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di questo vino segue una filosofia artigianale e rispettosa della tradizione. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, senza aggiunte esterne. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (circa 60 giorni), una pratica che consente di estrarre al meglio colore, aromi e tannini, mantenendo però una grande finezza. Dopo la svinatura, il vino matura per almeno 5 anni tra botti di rovere neutro e vasche di cemento, senza alcuna filtrazione, per preservare la purezza del frutto e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino capace di raccontare il suo territorio attraverso un profilo sensoriale complesso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un colore rosso granato luminoso, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo evoluto, chiaro indizio della sua affinata maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è profondo e raffinato, con sentori di frutti rossi maturi, petali di rosa e spezie dolci. Emergono poi note più evolute di cuoio, tabacco e sottobosco, che si fondono in un insieme armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e ma estremamente equilibrata. I tannini, ben presenti ma finemente levigati, sostengono una lunga progressione gustativa. La freschezza e la sapidità si uniscono a una persistenza notevole, lasciando in bocca un ricordo elegante e leggermente balsamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco è un vino da meditazione, ma si presta magnificamente anche agli abbinamenti gastronomici. La sua struttura e complessità lo rendono perfetto con piatti ricchi e saporiti come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina piumata e cacciagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini e toma piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi porcini o al tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per accompagnare pranzi e cene importanti, dove il vino diventa protagonista tanto quanto i piatti in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Faset' 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente buio, privo di sbalzi di temperatura e con un’umidità controllata intorno al 70%. La temperatura ideale di conservazione si aggira tra i 12 e i 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore armonia tra tannino, acidità e corpo. Se aperto giovane, è consigliabile ossigenarlo per qualche ora prima del servizio, in modo da esaltare tutta la complessità che caratterizza le creazioni della cantina Roagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414275977555,"sku":"B01-R010-2018-05_D000","price":253.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-faset-2018-roagna.jpg?v=1764406446"},{"product_id":"barbaresco-montefico-vecchie-viti-docg-2018-roagna","title":"Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinario carattere, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e della storica denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) di Barbaresco. Proveniente da una piccola parcella del cru Montefico, nel cuore delle Langhe piemontesi, questo vino incarna al meglio la filosofia artigianale della famiglia Roagna, attiva dal 1929 in questa zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti, con oltre cinquant’anni di età, affondano le loro radici in un suolo calcareo-argilloso, donando al vino una struttura elegante e complessa, ma sempre equilibrata. Il risultato è un rosso capace di unire finezza e profondità, ideale per chi cerca un Barbaresco dal profilo autentico e sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e un finale di stagione asciutto che ha favorito una maturazione perfetta delle uve. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e ha permesso una doppia selezione degli acini, garantendo solo il meglio delle vecchie viti di Montefico. Ne deriva un vino dal grande equilibrio tra struttura, freschezza e una piacevole finezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, nel pieno rispetto della filosofia produttiva della cantina. La fermentazione avviene spontaneamente, in tini di legno, utilizzando solo \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e (naturali, già presenti sull’uva), senza aggiunte esterne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macerazione si svolge a \u003cstrong\u003ecappello sommerso\u003c\/strong\u003e – tecnica che prevede il contatto prolungato del mosto con le bucce – per un periodo che varia tra 70 e 90 giorni, estraendo nel modo più naturale colore, aromi e tannini. L’affinamento successivo dura circa cinque anni in botti di rovere neutro, che permettono al vino di evolvere lentamente, mantenendo intatti i profumi primari del Nebbiolo. La produzione è limitata, con meno di 1.000 bottiglie per vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi aranciati che iniziano a emergere lungo il bordo del calice. È il segno distintivo di un Nebbiolo di razza, già capace di raccontare la sua evoluzione con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: si riconoscono note di rosa appassita, ciliegia matura, tabacco e spezie dolci. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse di terra, liquirizia e sottobosco, tipiche del cru Montefico e della mano di Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino di grande struttura e profondità. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – la componente che dona sensazione di asciutto e robustezza – sono fitti ma setosi, in perfetto equilibrio con la freschezza. La bocca è armoniosa, lunga e persistente, con un finale che richiama le note speziate e minerali già percepite al naso. Un Barbaresco capace di emozionare già oggi, ma destinato ad affinarsi ulteriormente con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese, ma si presta anche a interpretazioni più moderne della cucina. Alcune ottime scelte includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasati e stufati\u003c\/strong\u003e a base di carne rossa, come manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTajarin al ragù di selvaggina\u003c\/strong\u003e o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e aromatici, come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo, che esaltano la complessità del bouquet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che si presta anche a momenti di degustazione meditativa, in abbinamento solo a un buon tagliere di salumi e formaggi, apprezzando la sua evoluzione calice dopo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 14 e i 16°C. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2018 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento: può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e raffinati. Per gustarlo al meglio, si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima del servizio e di servirlo a una temperatura di circa 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414284857683,"sku":"B01-R010-2018-05_D001","price":546.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-montefico-vecchie-viti-docg-2018-roagna.png?v=1764406540"},{"product_id":"barbaresco-paje-docg-2019-roagna","title":"Barbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e profondità, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione \u003cstrong\u003eDOCG Barbaresco\u003c\/strong\u003e, nasce nel cuore del comune di Barbaresco, in uno dei suoi cru più rinomati: il \u003cem\u003ePajé\u003c\/em\u003e. Qui il terreno, ricco di marne calcaree e con un alto contenuto di calcare attivo, regala vini dall’ottima struttura e dal bouquet complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova su un anfiteatro naturale che si affaccia sulla vallata del Tanaro. Questo scenario garantisce un microclima equilibrato: il fiume mitiga gli inverni più rigidi e le estati più calde, permettendo alle viti – con età comprese tra i 25 e i 50 anni – di esprimere la massima finezza e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata particolarmente equilibrata in Langhe, con una primavera regolare e un’estate asciutta ma non eccessiva. Il risultato è un Barbaresco che coniuga potenza, freschezza e grande precisione aromatica. Le uve Nebbiolo di questa vendemmia si sono presentate sane, con bucce spesse e tannini maturi, elementi che hanno contribuito a definire un vino di ottimo equilibrio e forte potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e avviene in modo artigianale, nel pieno rispetto della tradizione. La fermentazione è spontanea, attivata da un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni (ovvero i lieviti naturalmente presenti sulle bucce). Questo processo, svolto esclusivamente in \u003cstrong\u003etini di legno\u003c\/strong\u003e, dura circa dieci giorni e viene seguito da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e di circa due mesi e mezzo, tecnica che permette una delicata estrazione di colore e tannino. L’affinamento avviene poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere neutro\u003c\/strong\u003e per circa cinque anni, così da preservare l’identità del vino senza mascherarla con eccessi di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per complessità e profondità sensoriale, offrendo un’esperienza di degustazione completa e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo evoluto, con leggere sfumature aranciate sui bordi che rivelano già la sua natura raffinata e la propensione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio, fine e stratificato. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, petali di rosa, liquirizia e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Con il tempo, emergono sentori terrosi e di sottobosco, tipici dei grandi Barbaresco, che raccontano la complessità del cru Pajé e la mano esperta della famiglia Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e profondo\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è elegante, sostenuto da una trama tannica fitta ma perfettamente integrata. La freschezza asciutta e vivace dona equilibrio, mentre la persistenza è lunga e pulita, lasciando sensazioni di frutto e spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco è un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina piemontese e, in generale, piatti dal gusto deciso ma raffinato. Si sposa particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa arrosto o brasata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti autunnali a base di funghi o tartufo bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 18°C, regala il meglio di sé in calici ampi da vino rosso strutturato, che ne valorizzano il bouquet e la finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Pajé DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino da grande longevità, in grado di evolvere magnificamente nel tempo. Per conservarlo al meglio si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantenerlo in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edeporre le bottiglie in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, può maturare e migliorare per oltre 15 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e raffinate. Aprirlo oggi significa scoprire un Barbaresco giovane ma già elegante; attenderlo nel tempo, invece, è la scelta ideale per chi ama i grandi vini da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414285087059,"sku":"B01-R010-2019-05_D001","price":253.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-paje-docg-2019-roagna.jpg?v=1764406542"},{"product_id":"barolo-chinato-riserva-roagna","title":"Barolo Chinato Riserva - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso unico nel suo genere, nato dalla tradizione piemontese di arricchire i grandi vini con erbe e spezie. Si tratta di una versione aromatizzata del celebre Barolo, resa più intensa e avvolgente grazie all’aggiunta di infusi naturali. La gradazione alcolica, più elevata rispetto a quella dei vini rossi classici (intorno ai 16-17%), lo colloca nella famiglia dei vini fortificati, simili per struttura e spirito al Marsala o al Porto, ma con un carattere decisamente più elegante e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/strong\u003e nasce da una base di \u003cem\u003eBarolo Pira\u003c\/em\u003e, prodotto con uve raccolte a mano nei vigneti storici di Castiglione Falletto. Ogni annata riflette l’andamento climatico e l’equilibrio del vino di partenza, che viene poi trasformato in un elisir dal timbro aromatico inconfondibile. La produzione è volutamente limitata per mantenere intatta la qualità e l’autenticità della tradizione di famiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di elaborazione del Barolo Chinato Riserva - Roagna segue un antico metodo tramandato da generazioni. Alla base di Barolo già invecchiato vengono aggiunti infusi di \u003cstrong\u003eerbe officinali, cortecce e fiori\u003c\/strong\u003e, macerati lentamente in grappa di Barolo. Una volta completata la fortificazione, il vino riposa ancora per diversi mesi in botte di rovere, affinando ulteriormente la sua complessità prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino fortificato di grande equilibrio, dove potenza e morbidezza convivono in armonia perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione, capace di offrire un’esperienza sensoriale ricca e sorprendente, perfetta per chi desidera scoprire un volto diverso del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003eambra profondo con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno del lungo affinamento e della base di Barolo di grande struttura. La sua luminosità nel calice anticipa la densità aromatica che lo caratterizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona note intense di \u003cstrong\u003espezie dolci, china, erbe aromatiche e agrumi canditi\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche aromi di legno nobile, vaniglia e radice di genziana, che si fondono in un bouquet elegantemente balsamico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, rotondo e vellutato. La dolcezza moderata bilancia l’amaro tipico della china, mentre il finale è lungo, speziato e leggermente amarognolo, con una chiusura di grande equilibrio. Un vino dolce-amaro, perfetto per chi cerca intensità ma anche raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per i momenti di fine pasto. Si abbina meravigliosamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCioccolato fondente di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci a base di nocciole o castagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati come il Gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiccola pasticceria secca o dessert di cacao\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto anche servito da solo, leggermente fresco, come vino da meditazione o come base raffinata per un dopocena aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua gradazione alcolica più elevata e alla presenza degli infusi di erbe, il \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Riserva - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino naturalmente più longevo rispetto ai vini rossi tradizionali. Se ben conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, può mantenere intatta la sua complessità per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’apertura, è consigliabile conservarlo in frigorifero ben chiuso: la sua struttura liquorosa gli permette di restare piacevole anche per diverse settimane. Questo lo rende un vino ideale da tenere in casa per degustazioni occasionali e momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414355865939,"sku":"XXX-R010-0-05","price":170.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-chinato-riserva-roagna.jpg?v=1764406950"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-roagna","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e complessità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da un piccolo vigneto situato nel cuore del cru \u003cem\u003eTerlo\u003c\/em\u003e, tra le rinomate zone di Le Coste e Ravera. Questo Barolo rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio, dove il Nebbiolo dà vita a vini di struttura, profondità e straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo del vino è pieno e armonico, sostenuto da tannini maturi e da una freschezza che promette un’evoluzione appassionante negli anni. Ogni bottiglia è una testimonianza del sapere artigianale della famiglia Roagna e della loro filosofia produttiva, rigorosamente rispettosa della natura e dei tempi del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate dell’ultimo decennio nelle Langhe. L’inverno fresco e una primavera regolare hanno favorito un ciclo vegetativo armonico, mentre l’estate, non eccessivamente calda, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Barolo dal profilo classico, con aromi definiti, struttura solida e un tannino fine. Un vino che offre già oggi una piacevole bevibilità, ma che svelerà nel tempo tutta la profondità tipica del suo cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e naturali. La fermentazione avviene esclusivamente in \u003cem\u003etini di legno\u003c\/em\u003e grazie a un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni (ovvero lieviti naturalmente presenti in cantina e sulle bucce), con una durata di circa dieci giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue una lunga macerazione a \u003cem\u003ecappello sommerso\u003c\/em\u003e di circa sessanta giorni, tecnica che permette un’estrazione lenta e delicata dei tannini e del colore. Il vino matura poi per circa cinque anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere neutro\u003c\/strong\u003e, senza uso di legno nuovo, per preservare la purezza del frutto e il carattere del terroir. La produzione è estremamente limitata, con meno di 1.000 bottiglie all’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato luminoso, dai riflessi aranciati che preannunciano un’evoluzione nobile e lenta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e raffinato: emergono note floreali di viola e rosa appassita, seguite da toni di ciliegia, spezie fini e accenni terrosi che ricordano il sottobosco. L’equilibrio tra frutto e complessità aromatica è perfettamente calibrato, segno distintivo della mano Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato, profondo, con tannini presenti ma setosi. La sua acidità vivace dona slancio e armonia, mentre la persistenza è lunga e ricca di sfumature minerali e balsamiche. È un Barolo autentico, che unisce finezza e potenza in un sorso coerente e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si accompagna perfettamente a piatti importanti e strutturati. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità complessa, si presta anche ad accompagnare momenti di meditazione, degustato da solo in ampio calice dopo l’apertura di qualche ora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre vent’anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le sue caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare eccessive variazioni di umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di \u003cstrong\u003estappare il vino\u003c\/strong\u003e almeno un’ora prima del servizio per permettergli di ossigenarsi e aprire il suo bouquet complesso. In degustazione, la temperatura ideale è tra i 18 e i 20°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414357111123,"sku":"B06-R010-2019-05_D000","price":137.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-roagna.jpg?v=1764406958"},{"product_id":"barolo-pira-docg-2014-roagna","title":"Barolo Pira DOCG 2014 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore di Castiglione Falletto, uno dei comuni più iconici dell’area del Barolo. Prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta con precisione la personalità del cru Pira: un vigneto storico collocato su un pendio esposto a sud-est, protetto nella parte alta dalle rocche di Castiglione e difeso a valle da un bosco attraversato da un piccolo rio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suolo, ricco di marne calcaree e sabbie antiche, dona ai vini equilibrio tra eleganza e struttura. Le viti, con un’età compresa tra i 25 e i 50 anni, sono frutto di antiche selezioni massali, una pratica che privilegia la biodiversità e l’espressione autentica del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2014 è stato un millesimo complesso in Langa, con una primavera piovosa seguita da un’estate moderatamente calda. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta, permettendo al Nebbiolo del Pira di esprimere profumi fini e tannini eleganti. Ne risulta un Barolo di straordinaria finezza, più giocato sull’eleganza che sulla potenza, ma con una sorprendente longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue la filosofia tradizionale della cantina. La fermentazione avviene in tini di legno grazie all’utilizzo di un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni, una tecnica naturale che garantisce autenticità aromatica. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e — metodo classico piemontese in cui le bucce restano immerse nel mosto — per circa due mesi e mezzo, così da estrarre tannini morbidi e aromi complessi. L’affinamento prosegue in botti di rovere neutro per circa cinque anni, per poi terminare con un ulteriore riposo in bottiglia. La produzione è volutamente limitata: meno di 15.000 bottiglie per annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino di grande equilibrio, che unisce finezza e profondità, esprimendo nel calice tutta la complessità del terroir di Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista cattura con un luminoso rosso granato, limpido e trasparente, segno distintivo dei Barolo più autentici. Con il tempo tende a virare verso riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: si riconoscono note di piccoli frutti rossi, lampone e ciliegia, che si fondono con sentori di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e sottobosco. Col passare dei minuti nel bicchiere emergono sfumature di cuoio e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonico e vibrante. I tannini, tipicamente presenti nel Nebbiolo, risultano levigati e di grana fine. L’acidità fresca sostiene un corpo bilanciato, mentre la persistenza al gusto è lunga, con ritorni aromatici che ricordano le spezie e la terra bagnata. Un vino dal sorso elegante, che evolve meravigliosamente con qualche anno di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/strong\u003e è perfetto con piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese, ma si abbina anche a preparazioni più moderne. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo o selvaggina al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano extra vecchio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio, può essere anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente in un calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2014 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in cantina, questo Barolo può evolvere per molti anni. In condizioni ottimali si potrà apprezzare anche dopo 15-20 anni dalla vendemmia, sviluppando aromi terziari ancora più complessi e affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417535315,"sku":"B06-R010-2014-05","price":306.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-pira-docg-2014-roagna.jpg?v=1764407278"},{"product_id":"barolo-pira-docg-2019-roagna","title":"Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi rossi delle Langhe, prodotto nel cuore di Castiglione Falletto, zona storica del Barolo. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno principe del Piemonte, capace di esprimere complessità ed eleganza attraverso il lavoro meticoloso della famiglia Roagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Pira gode di un’esposizione sud-est e di un suolo ricco di marne calcaree, con un microclima particolare protetto dalle rocche di Castiglione e da un bosco che ne regola umidità e temperature. Il risultato è un vino di corpo pieno, profondo, che unisce struttura, finezza e una lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche durante la maturazione delle uve. Queste condizioni hanno permesso di raccogliere Nebbioli perfettamente maturi, con un equilibrio ideale tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barolo dalla forte identità territoriale, elegante e bilanciato, che esprime al meglio il potenziale del vigneto Pira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue i principi produttivi tradizionali della cantina. La fermentazione avviene in tini di legno, utilizzando solo lieviti indigeni, attraverso il cosiddetto \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e, un metodo che favorisce una fermentazione naturale e spontanea. Il periodo di macerazione, durante cui le bucce restano a contatto con il mosto, si estende per circa due mesi con la tecnica della \u003cem\u003esteccatura a cappello sommerso\u003c\/em\u003e, che permette un’estrazione lenta e armoniosa di colore e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino riposa per circa cinque anni in botti grandi di rovere neutro, dove affina la sua struttura senza perdere la freschezza e il profilo varietale del Nebbiolo. La produzione è limitata, con meno di 15.000 bottiglie per annata, rendendo ogni esemplare una piccola gemma enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire il \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e significa entrare in un mondo di profumi, sfumature e sensazioni che si evolvono nel calice a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso granato intenso, con leggere riflessioni aranciate che testimoniano la tradizionale evoluzione del Nebbiolo. La limpidezza e la brillantezza del vino invitano immediatamente alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi raffinati di frutti rossi maturi, rosa appassita e note speziate. Emergono poi accenni di liquirizia, tabacco e sottobosco, segni distintivi dell’invecchiamento in legno e della complessità del terroir di Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante ma deciso, con una trama tannica fitta e perfettamente integrata. La struttura è armoniosa, bilanciata da una viva freschezza che sostiene la lunga persistenza gustativa. L’equilibrio tra potenza e finezza rende questo Barolo ideale per un consumo immediato o per un invecchiamento ulteriore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ricchezza aromatica e la struttura del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e lo rendono perfetto per accompagnare piatti tradizionali piemontesi e carni importanti. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasato di manzo al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno o in crosta di erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano vecchio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, ideale da assaporare lentamente, magari con un piatto di formaggi o davanti a un fuoco acceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e deve considerare alcune semplici ma importanti regole. Questo è un vino da lungo affinamento, capace di evolvere positivamente per oltre 15-20 anni se ben custodito.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: tra 12°C e 15°C, in luogo fresco, buio e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNel tempo, il Barolo Pira 2019 svilupperà ulteriori complessità aromatiche e tannini più morbidi, offrendo esperienze sensoriali sempre nuove a ogni degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417633619,"sku":"B06-R010-2019-05_D001","price":253.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-pira-docg-2019-roagna.jpg?v=1764407280"},{"product_id":"barolo-pira-docg-2019-magnum-roagna","title":"Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto, una delle aree più vocate per la produzione del Barolo. È un vino rosso corposo, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal celebre vigneto Pira, caratterizzato da suoli calcarei e da un microclima ideale per una lenta e completa maturazione dei grappoli. La sua versione Magnum (1,5 L) enfatizza le potenzialità di evoluzione e permette un invecchiamento ancora più armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2019\u003c\/strong\u003e nel vigneto Pira è stata equilibrata e regolare, con giornate soleggiate e notti fresche durante la fase finale di maturazione. Queste condizioni hanno regalato uve sane e con tannini maturi, perfette per dare origine a un Barolo complesso ma elegante. L’annata si distingue per la sua precisione aromatica e per l’armonia tra struttura e freschezza, qualità che rendono questo vino destinato a un lungo futuro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e avviene spontaneamente in tini di legno, utilizzando un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni, ossia lieviti naturalmente presenti sulle bucce delle uve. La macerazione segue la tradizionale tecnica della \u003cem\u003esteccatura a cappello sommerso\u003c\/em\u003e, che prevede un contatto prolungato tra mosto e bucce per circa due mesi, estraendo lentamente colore, aroma e struttura. L’affinamento si svolge poi per circa cinque anni in botti di rovere neutro, per rispettare al massimo il carattere del frutto. La produzione è limitata, con meno di 15.000 bottiglie per annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta di un bel rosso granato brillante con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo evoluto, segno di eleganza e tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e profondo: emergono note di ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci e cenni di liquirizia e tabacco. Con l’aerazione il profilo evolve, rivelando toni balsamici e minerali che raccontano il territorio di Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è intenso e armonico, con una struttura ricca e tannini finemente cesellati. L’acidità vivace sostiene il sorso e conduce verso un finale molto lungo e persistente. È un vino che coniuga potenza e grazia, capace di esprimere al meglio la filosofia produttiva di Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina idealmente a piatti ricchi e strutturati, dove la sua complessità trova piena espressione. Perfetto per una cena importante o per celebrare un momento speciale, accompagna con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e stufati tradizionali piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunghi e tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum ne amplifica la convivialità, rendendolo ideale anche per un servizio da meditazione o in degustazioni condivise tra amici appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, che evolve magnificamente nel tempo. Per conservarlo al meglio, si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia coricata, con il tappo a contatto con il vino per evitare che si asciughi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarla in un ambiente fresco (12-14°C), al buio e con umidità costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura o vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Barolo potrà regalare emozioni anche dopo 20 o più anni dalla vendemmia, arricchendosi di complessità e morbidezza. La versione Magnum, grazie al suo formato più grande, garantisce una maturazione ancora più lenta ed equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417830227,"sku":"B06-R010-2019-06C","price":546.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-pira-docg-2019-magnum-roagna.jpg?v=1764407283"},{"product_id":"barolo-pira-riserva-docg-2006-roagna","title":"Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande fascino, prodotto nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto, uno dei comuni più vocati per il Nebbiolo. Il vitigno è infatti il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, la varietà che dà vita ai Barolo più longevi e complessi. Questa Riserva nasce dal celebre vigneto Pira, un cru storico situato su un versante di eccezionale esposizione sud-est, dove suolo e microclima offrono condizioni ideali per ottenere uve di straordinaria concentrazione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Barolo di corpo pieno, tannico ma elegante, pensato per chi ama i vini profondi e longevi, capaci di evolversi nel tempo e raccontare sorso dopo sorso la loro storia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2006 è ricordata come equilibrata e generosa nelle Langhe. L’inverno rigido e la primavera regolare hanno favorito un ciclo vegetativo armonioso, mentre l’estate asciutta, senza eccessi di calore, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, realizzata manualmente a fine ottobre, ha portato in cantina grappoli sani e perfettamente maturi, con una concentrazione aromatica e tannica ideale per la lunga evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e del Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna segue metodi tradizionali. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni, in tini di rovere, con lunghe macerazioni sulle bucce (anche oltre 60 giorni), per estrarre colore, aromi e struttura. Successivamente il vino affina per diversi anni in botti grandi di rovere, dove si evolve lentamente, acquisendo complessità, equilibrio e profondità. Solo dopo un lungo periodo di maturazione in cantina, viene imbottigliato senza filtrazioni, secondo la filosofia artigianale di Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna è un vino di grande personalità, che esprime al meglio la potenza e l’eleganza del Nebbiolo nelle sue forme più autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, con sfumature aranciate tipiche dell’evoluzione del Barolo. Limpido e luminoso, rivela già alla vista la sua finezza e la lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre lentamente, regalando un bouquet complesso e stratificato. Si riconoscono sentori di ciliegia sotto spirito, rosa appassita e tabacco, con note speziate e un accenno di cuoio e tartufo. È un profumo profondo, che evolve continuamente nel bicchiere offrendo sempre nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, strutturato e armonico. Il tannino è presente ma perfettamente integrato, donando una sensazione di equilibrio e persistenza eccezionale. Il sorso è lungo, con un finale che richiama i toni di frutta matura e spezie dolci. È un vino da meditazione, ma anche ideale per accompagnare piatti importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questa intensità merita abbinamenti di pari struttura. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa, come brasati o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il tajarin al ragù di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere gustato anche da solo, per apprezzarne tutte le sfumature, magari dopo un’adeguata ossigenazione in un buon decanter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira Riserva DOCG 2006 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, capace di migliorare sensibilmente con il tempo. Per mantenerne al meglio le caratteristiche è importante conservarlo in un luogo buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. L’umidità ideale per la conservazione del vino in bottiglia è intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisteso e lontano da fonti di luce, questo Barolo può evolvere per diversi decenni, regalando nel tempo note sempre più armoniose e sfumate. Se degustato oggi, consigliamo di aprirlo con anticipo e lasciarlo respirare: solo così potrà esprimere appieno la sua straordinaria eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417862995,"sku":"B06-R010-2006-05","price":1013.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-pira-riserva-docg-2006-roagna.jpg?v=1764407286"},{"product_id":"langhe-doc-solea-2022-roagna","title":"Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese sorprendente e raffinato, capace di unire eleganza e autenticità territoriale. Nasce nel celebre vigneto \u003cstrong\u003ePira\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, uno dei luoghi simbolo delle Langhe. Un versante soleggiato e ventilato, esposto a Sud-Est, caratterizzato da suoli calcarei e sabbiosi che regalano al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\n\nLa particolarità di questo vino sta nel suo \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay e Nebbiolo\u003c\/strong\u003e bianco vinificato: un’unione insolita nel panorama langarolo, ma perfettamente armoniosa. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003eprofumato, fresco e complesso\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena e una grande capacità di evolvere nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima generalmente asciutto e caldo, con piogge distribuite nel periodo pre-vendemmiale. Questo ha permesso una maturazione ottimale delle uve, preservando una buona acidità naturale. I grappoli di Chardonnay e Nebbiolo raccolti a mano nel mese di settembre mostrano così una perfetta concentrazione aromatica e un equilibrio ideale tra frutto e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue i metodi tradizionali della famiglia Roagna. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003etini di legno\u003c\/strong\u003e utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, ossia quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza interventi esterni. Dopo circa dieci giorni di fermentazione spontanea, il vino viene lasciato maturare per due anni in \u003cstrong\u003ebotte di rovere neutro\u003c\/strong\u003e, una scelta che non sovrasta i profumi primari ma li arricchisce di complessità. La produzione è molto limitata: si contano solo tra le 1.500 e le 2.000 bottiglie per annata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che rivelano leggerezza e maturità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso, con profumi che spaziano dai fiori bianchi alle note agrumate e di frutta gialla matura. Emergono poi sentori minerali e una lieve sfumatura erbacea, segno della sua origine collinare e del suolo ricco di componenti calcaree.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e marcata sapidità\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è morbido e avvolgente, seguito da una piacevole tensione acida che lo rende scorrevole e vivo. Il finale è persistente, con un ritorno agrumato e minerale che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per chi ama i bianchi dal carattere deciso, il Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna accompagna egregiamente diversi tipi di piatti:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alla piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetale, risotti alle erbe o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità e la sua mineralità lo rendono ideale anche come vino da aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che si tratta di un bianco elegante ma delicato. Si consiglia di conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 12 e i 15°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido.\n\nPur trattandosi di un vino in grado di reggere qualche anno di cantina, il suo miglior momento di espressione si colloca entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando le note di frutta e freschezza raggiungono il loro equilibrio ideale. Perfetto per chi cerca un bianco autentico, territoriale e di grande finezza.","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208259923,"sku":"L02-R010-2022-05","price":140.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-solea-2022-roagna.jpg?v=1764412031"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-2019-roagna","title":"Langhe Rosso DOC 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, prodotto nelle colline delle Langhe, un territorio celebre per la qualità dei suoi vitigni. Nasce dalle uve provenienti da viti giovani (fino a 25 anni di età) dei prestigiosi cru \u003cstrong\u003ePajé\u003c\/strong\u003e a Barbaresco e \u003cstrong\u003ePira\u003c\/strong\u003e a Castiglione Falletto, due aree storiche che danno vita a vini dal carattere autentico e territoriale. Si tratta di un vino dal corpo strutturato ma equilibrato, che riflette la filosofia Roagna: rispetto della tradizione e valorizzazione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione completa delle uve. La raccolta, eseguita a mano nel mese di ottobre, ha garantito frutti perfettamente integri e ricchi di aromi. Questo equilibrio climatico si riflette in un vino che unisce freschezza, profondità e una piacevole armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e avviene interamente in tini di legno, utilizzando un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni, cioè lieviti naturalmente presenti sulle bucce, che permettono una fermentazione spontanea e più autentica. Dopo circa dieci giorni di fermentazione, il vino rimane a contatto con le bucce grazie alla tecnica della \u003cem\u003esteccatura a cappello sommerso\u003c\/em\u003e per oltre due mesi, un metodo tradizionale che favorisce l’estrazione graduale di colore, profumo e struttura. L’affinamento prosegue poi per circa cinque anni in grandi botti di rovere neutro, dove il vino si evolve senza perdere la sua identità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granato che anticipano la sua evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e complesso: emergono note di frutta rossa matura, ciliegia e lamponi, accompagnate da sentori floreali di violetta e accenni speziati dovuti al lungo affinamento in legno. L’insieme è elegante e invitante, con un bouquet che si apre lentamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra un corpo pieno e ben bilanciato, con tannini presenti ma setosi. La freschezza bilancia la struttura, mentre la persistenza aromatica è lunga e ricca, con un finale pulito e leggermente sapido che invoglia al sorso successivo. È un vino dallo stile tradizionale ma accessibile, capace di evolvere nel tempo mantenendo armonia ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile negli abbinamenti. Si sposa alla perfezione con la cucina tipica piemontese ma anche con piatti di altre tradizioni regionali. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti strutturati come tagliatelle al ragù o risotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne come arrosti, brasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, può accompagnare anche piatti meno tradizionali, come grigliate o ricette vegetariane a base di funghi e legumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 14 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una perfetta tenuta. Questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento: può essere degustato subito per apprezzarne la freschezza, ma dà il meglio di sé dopo alcuni anni di riposo in cantina, quando sviluppa profumi più complessi e una morbidezza ancora più armonica.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211766099,"sku":"L02-R010-2019-05","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-rosso-doc-2019-roagna.jpg?v=1764412210"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_920232cf-3121-4f85-a327-b1b5851f9ed3.jpg?v=1763419872","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/roagna-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}