{"title":"Réva","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Réva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Réva\u003c\/strong\u003e rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, portando avanti una lunga eredità di eccellenza vinicola. Situata nelle idilliache colline del Piemonte, Réva si è distinta per la produzione di vini che riflettono la ricchezza del territorio. Fondata da appassionati di vino che hanno saputo innovare rispettando le radici storiche, la cantina è oggi sinonimo di qualità e rispetto per l'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Réva si centra su un approccio che combina tecniche tradizionali e metodi sostenibili, senza dimenticare l'importanza dell'innovazione. Réva utilizza pratiche agricole rispettose della biodiversità, minimizzando l'impatto ambientale. L'approccio nel produrre vino può essere paragonato a quello di un artigiano che lavora con cura ogni dettaglio per ottenere prodotti di qualità eccellente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Réva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Réva offrono un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, rendendoli accessibili sia agli appassionati sia a chi si avvicina per la prima volta al mondo enologico. I loro vini variano da fasce di prezzo moderate a premium, permettendo a chiunque di trovare il prodotto perfetto per il proprio palato e il proprio budget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Réva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella collezione Réva, alcuni vini spiccano per la loro unicità e qualità ineguagliabile. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéva Barolo:\u003c\/strong\u003e Un rosso potente e complesso, perfetto espressione del terroir piemontese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéva Chardonnay Collezione:\u003c\/strong\u003e Questo bianco è noto per la sua eleganza e freschezza, ideale per un aperitivo raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéva Metodo Classico Brut:\u003c\/strong\u003e Una bollicina versatile che porta una nota di festa in ogni occasione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Réva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i \u003cstrong\u003evini Réva\u003c\/strong\u003e al cibo giusto può esaltare ulteriormente l'esperienza. Ecco qualche suggerimento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Il Barolo Réva si abbina splendidamente a piatti robusti come arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Il Chardonnay si sposa bene con pesce e piatti di verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Il Metodo Classico Brut è perfetto per accompagnare antipasti leggeri e sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Réva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Réva\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatto il loro sapore. Si consiglia di conservarli in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e luce diretta. Prediligere una posizione orizzontale per le bottiglie in modo che il tappo resti umido, evitando così infiltrazioni d'aria indesiderate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2022-reva","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/strong\u003e nasce nelle colline delle Langhe, cuore pulsante del Piemonte, da uve Barbera in purezza. È un vino rosso dal carattere deciso ma equilibrato, espressione autentica della denominazione che ne tutela la qualità e l’origine. Questo vino rappresenta l’anima più elegante e vivace della Barbera: profondo, fresco e ricco di energia, con un corpo pieno e un’armonia che conquista già dal primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione ottimale delle uve. Le piogge di fine estate hanno garantito la giusta freschezza e una perfetta concentrazione aromatica. Il risultato è una Barbera d’Alba Superiore intensa nei profumi, di grande equilibrio e con la tipica acidità vivace che dona slancio e bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e avviate a una fermentazione controllata, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e aromi. La successiva \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (fase in cui il vino resta sulle bucce per acquisire complessità e struttura) dura alcuni giorni. L’affinamento prosegue per circa 12 mesi in botti di legno, dove il vino si arrotonda e sviluppa la sua eleganza. Una breve sosta in bottiglia completa il processo, garantendo stabilità e armonia al momento dell’apertura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/strong\u003e si distingue per una personalità vivace e raffinata, che richiama la sua etichetta simbolica, quella del furetto: agile, curioso e attento a ogni dettaglio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista colpisce per il suo colore rubino intenso con riflessi violacei, segno di giovinezza e freschezza. La brillantezza del vino nel calice anticipa la sua vivacità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ampio e coinvolgente: profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si fondono a note speziate e leggere sfumature di vaniglia e cacao, dovute al passaggio in legno. Un bouquet equilibrato che unisce dolcezza fruttata e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si presenta morbido, pieno e ben strutturato. Il tannino è fine e levigato, mentre l’acidità – caratteristica della Barbera – regala freschezza e allunga il sorso. Il finale è lungo e armonioso, con una persistenza che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente ai piatti della tradizione piemontese e non solo. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare pietanze ricche e saporite: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste all’uovo con sughi di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa o selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che ne valorizzano la struttura e la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche con un semplice tagliere di salumi artigianali, per esaltare la tipicità e la rotondità del sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche della \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Réva\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va posizionata orizzontalmente, in modo che il tappo resti sempre umido e mantenga la tenuta dell’aria. \nGrazie al suo equilibrio tra acidità e struttura, questa Barbera ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere per 5-8 anni, arricchendosi di note più complesse e mature. Aprirla con qualche anno di affinamento in bottiglia regala un’esperienza ancora più appagante.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414322540883,"sku":"B02-R005-2022-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2022-reva.jpg?v=1764406721"},{"product_id":"barolo-docg-2020-magnum-reva","title":"Barolo DOCG 2020 Magnum - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2020 Magnum - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Magnum - Réva\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza del Nebbiolo, vitigno nobile e simbolo indiscusso del Piemonte. Questo grande rosso nasce dalle colline delle Langhe, dove l’esposizione dei vigneti e il terreno ricco di marne calcaree conferiscono profondità e finezza al vino. La versione Magnum, con la sua capacità più generosa, favorisce un’evoluzione ancora più armoniosa, rendendolo ideale per chi ama vini strutturati e longevi. \nÈ un Barolo dal carattere deciso ma equilibrato, con corpo pieno, tannini eleganti e una persistenza che racconta tutta la ricchezza del terroir di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico regolare: primavera mite e piogge moderate hanno permesso una maturazione delle uve costante e bilanciata. La vendemmia del Nebbiolo è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, con grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche. Il risultato è un Barolo di grande equilibrio, che coniuga potenza e freschezza, pronto a sorprendere anche chi si avvicina per la prima volta a questa denominazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Magnum - Réva\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e grande attenzione in ogni fase. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino resta a contatto con le bucce per un periodo prolungato, che favorisce l’estrazione dei tannini e dei preziosi pigmenti coloranti. \nSegue un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, che permette di ammorbidire la struttura e integrarne gli aromi complessi. L’imbottigliamento avviene nel mese di agosto, preservando equilibrio e integrità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Barolo DOCG 2020 Magnum - Réva si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore granato intenso\u003c\/strong\u003e, che nel tempo tende a sfumature aranciate, tipiche della maturazione del Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ampio e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco e un tocco di liquirizia. Il bouquet evolve con l’ossigenazione nel calice, regalando sfumature balsamiche e floreali.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta pieno e avvolgente, con tannini presenti ma eleganti. La struttura è solida, sostenuta da una piacevole freschezza che dona equilibrio. La persistenza è lunga e armoniosa, con ritorni speziati e un finale che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2020 Magnum - Réva\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti ricchi e saporiti. Perfetto per le grandi occasioni, si accompagna splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino capace di trasformare un pranzo in un’esperienza di gusto autentica e conviviale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nIl formato Magnum è ideale per un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. Per chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo DOCG 2020 Magnum - Réva\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco e al buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e umidità controllata. \nIn posizione orizzontale, la bottiglia mantiene il tappo umido, preservando la tenuta. Grazie alla sua struttura e concentrazione, questo Barolo può \u003cstrong\u003eaffinarsi per oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Un investimento di gusto per chi cerca un vino importante da aprire nel momento giusto.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414412325203,"sku":"B06-R005-2020-06","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2020-magnum-reva.jpg?v=1764407190"},{"product_id":"barolo-docg-2021-reva","title":"Barolo DOCG 2021 - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande fascino, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dalle colline delle Langhe, patria di alcuni dei vini più celebri d’Italia. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è la più alta certificazione italiana, garanzia di qualità, autenticità e legame con il territorio. \nNel bicchiere si presenta come un rosso strutturato, elegante e complesso, capace di coniugare potenza e finezza in un perfetto equilibrio. È un vino che nasce dalla tradizione ma con un approccio contemporaneo, pensato per essere goduto già oggi ma con un potenziale di evoluzione sorprendente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e precipitazioni ben distribuite. Queste condizioni hanno permesso alle uve Nebbiolo di maturare in modo graduale, raggiungendo una perfetta concentrazione aromatica e tannini di grande finezza. Il risultato è un Barolo dal profilo armonico, che esprime con sincerità le peculiarità del territorio di Monforte d’Alba dove si trova la cantina Réva.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/strong\u003e, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una fase di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (contatto prolungato tra bucce e mosto) di circa 30 giorni per estrarre colore, profumi e struttura. \nSegue un lungo affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere, che permette al vino di arricchirsi di complessità senza perdere la freschezza naturale del frutto. Dopo l’imbottigliamento, riposa ancora alcuni mesi in cantina prima di essere messo in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza, la struttura imponente ma bilanciata e una persistenza che ne rivela la grande qualità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso granato luminoso, con riflessi aranciati che nel tempo si faranno più evidenti, segno della maturità tipica dei grandi Barolo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sorprende per la sua ampiezza aromatica: piccoli frutti rossi maturi, violetta e petali di rosa si intrecciano con note più evolute di spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Il profumo è intenso ma mai invadente, elegante e nitido.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e armoniosa\u003c\/strong\u003e, con un tannino deciso ma ben integrato. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza rende la beva piacevole già oggi, anche se il vino ha una lunga vita davanti a sé. La persistenza finale è profonda, con ritorni di frutta rossa e spezie delicate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl Barolo DOCG 2021 - Réva è un compagno ideale per i piatti della tradizione piemontese e le preparazioni importanti a base di carne. \nSi esprime al meglio con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBollito misto alla piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come Castelmagno o Parmigiano stravecchio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che può essere protagonista anche di una cena raffinata: basta scegliere portate capaci di tenergli testa, per esaltarne la complessità e la profondità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo affinamento, capace di evolvere elegantemente per oltre 10-15 anni se conservato nel modo corretto. \nPer preservarne le qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: tra 12 e 16°C costanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il tempo svilupperà aromi sempre più complessi, regalando un’esperienza degustativa profonda e affascinante. \nÈ un vino che sa aspettare: ogni anno in bottiglia aggiunge un nuovo strato di personalità, rendendo il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Réva\u003c\/strong\u003e una scelta perfetta per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi rossi italiani.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414413963603,"sku":"B06-R005-2021-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2021-reva.jpg?v=1764407216"},{"product_id":"barolo-ravera-docg-2019-reva","title":"Barolo Ravera DOCG 2019 - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. Nasce nel cru Ravera, uno dei più vocati del comune di Novello, dove il terreno calcareo-argilloso e il microclima equilibrato permettono al Nebbiolo di esprimere il massimo della sua complessità e finezza. \nÈ un vino di grande corpo e struttura, dalla personalità profonda e dal carattere deciso, capace di coniugare intensità e armonia come solo i grandi Barolo sanno fare. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata considerata eccellente per il Barolo, grazie a una stagione regolare con un’estate calda ma non estrema e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando al \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/strong\u003e un perfetto equilibrio tra potenza, freschezza e fragranza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Barolo Ravera firmato Réva segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea in acciaio e una lunga macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa due-tre anni in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un legno che consente una lenta ossigenazione e ammorbidisce i tannini senza coprire la purezza del frutto. La produzione è limitata, con circa 4500 bottiglie per annata, a testimoniare l’approccio artigianale dell’azienda. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNel calice si presenta con un colore rosso granato intenso e brillante, con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. La trasparenza elegante è un segno distintivo di autenticità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl profumo del \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/strong\u003e è complesso e stratificato. Si apre con note di frutta rossa matura, ciliegia e lampone, che si fondono armoniosamente con sentori di rosa appassita, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Sul finale emergono delicati accenni di tabacco e liquirizia, a testimoniare il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato è ricco e avvolgente, con una struttura solida ma fine. I tannini, tipici del Nebbiolo, sono presenti ma levigati, e sostengono un sorso lungo e persistente. La chiusura è elegante, con ritorni di frutta rossa e spezie, che lasciano una piacevole sensazione di equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl Barolo Ravera DOCG 2019 - Réva è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti. Si esprime al meglio accanto a carni rosse, brasati e formaggi stagionati, ma sa dare il meglio di sé anche con la selvaggina. \nTra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in salmì o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e il suo equilibrio aromatico ne fanno un vino perfetto anche per accompagnare le grandi occasioni e le cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2019 - Réva\u003c\/strong\u003e, è fondamentale conservarlo in un ambiente fresco e privo di sbalzi termici. La temperatura ideale è tra i 12 e i 16°C, con bottiglia tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nGrazie alla sua struttura e all'equilibrio tannico, questo Barolo ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può maturare in cantina per oltre 10-15 anni, evolvendo verso note ancora più complesse e armoniose. \nUna scelta perfetta per chi desidera investire in un grande vino da scoprire e riscoprire nel tempo.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414418059603,"sku":"B06-R005-2019-05","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ravera-docg-2019-reva.jpg?v=1764407291"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e dal carattere autentico, prodotto nelle colline piemontesi dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione. Questo vitigno autoctono, noto per la sua nobiltà, dà origine a vini dal corpo medio e dall’intenso profilo aromatico. La denominazione “Nebbiolo d’Alba DOC” garantisce la provenienza da uno dei territori più vocati del Piemonte, dove la cantina Réva lavora nel massimo rispetto dell’ambiente e della tradizione. \n\nIl simbolo del pipistrello sull’etichetta evoca un’antica leggenda locale: si narra che un pipistrello, assaggiando un grappolo d’uva, ne abbia scoperto il segreto nascosto, simbolo della curiosità e della passione con cui nasce ogni bottiglia Réva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Nebbiolo che unisce freschezza, eleganza e una ricca componente aromatica. Le uve raccolte a mano nei vigneti collinari presentano una qualità eccellente, perfettamente adatta a valorizzare le peculiarità del terroir di Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio inox per preservare gli aromi primari del Nebbiolo, il vino affronta una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, durante la quale avviene l’estrazione del colore e dei tannini, responsabili della struttura e della longevità del vino. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in botti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, che regala armonia, rotondità e una leggera complessità speziata senza sovrastare la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni calice di Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva è un concentrato di tipicità e raffinatezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, dai riflessi granato che anticipano la sua eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e avvolgente: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si intrecciano a sentori floreali di violetta e a una delicata sfumatura speziata derivata dal passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e pieno: i tannini, tipici del Nebbiolo, risultano setosi e ben integrati; la freschezza sostiene il sorso rendendolo dinamico e persistente. Il finale è lungo, con un piacevole ritorno fruttato e speziato. Un vino che si lascia bere con piacere, ma capace anche di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo d'Alba è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni tradizionali come brasati e bolliti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piatti saporiti della cucina piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento da provare assolutamente è con la \u003cstrong\u003etrippa in umido\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino e la sua freschezza bilanciano con eleganza la ricchezza del piatto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo costantemente umido. Anche se già godibile da giovane, questo Nebbiolo offre un interessante potenziale di invecchiamento: può evolvere per 5-7 anni, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una maggiore ampiezza gustativa. \n\nUn vino sincero e raffinato, ideale per chi cerca un Nebbiolo autentico dal \u003cstrong\u003erapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e davvero convincente.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234670931,"sku":"A03-R005-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva.jpg?v=1764412766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_f44daf3c-d632-486f-a18c-1beab666b0e4.jpg?v=1763419857","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/reva-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}