{"title":"Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco è uno dei simboli indiscussi dell'eccellenza vinicola italiana, apprezzato in tutto il mondo per la sua freschezza e versatilità a tavola. Questa denominazione ha radici profonde nella tradizione viticola del Nord Italia, soprattutto nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Il Prosecco prende il nome dall'omonimo borgo vicino a Trieste, ma è nelle colline di Conegliano e Valdobbiadene che trova il suo habitat ideale. Il disciplinare del Prosecco è rigoroso, garantendo una qualità costante attraverso controlli severi che coprono dalla vigna fino alla bottiglia. La bellezza del territorio si fonde con l'arte enologica per creare un vino che è sinonimo di convivialità e spensieratezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare il Prosecco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa degustazione del Prosecco è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, e per goderne appieno è fondamentale \u003cstrong\u003eservirlo alla temperatura giusta\u003c\/strong\u003e. Il Prosecco si esprime al meglio quando viene servito fresco, con una temperatura compresa tra 6 e 8 gradi Celsius. È consigliabile evitare la decantazione, poiché questo vino è pensato per essere gustato subito, senza necessità di ossigenazione extra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive del Prosecco DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vitigni che danno vita al Prosecco sono principalmente il Glera, una varietà che conferisce al vino il suo caratteristico profilo aromatico fruttato e floreale. Lo stile enologico è prevalentemente il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che consente di mantenere la freschezza e la leggerezza tipiche di questo spumante. Al palato, il Prosecco si distingue per le sue note di mela, pera e tocchi di fiori bianchi, combinati con un'acidità vivace che lo rende particolarmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del Prosecco DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco è un vino che offre una \u003cstrong\u003egamma di prezzi accessibili\u003c\/strong\u003e, rendendolo una scelta perfetta per chi cerca qualità e convenienza. In generale, una bottiglia di Prosecco può costare dai 5 ai 20 euro, a seconda della zona di produzione e della qualità specifica. Le versioni più pregiate, come il Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene DOCG, possono arrivare a prezzi più elevati, garantendo una esperienza di degustazione superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco è incredibilmente versatile quando si tratta di abbinamenti gastronomici. In sintonia con i \u003cstrong\u003epiatti tipici della zona\u003c\/strong\u003e, si sposa perfettamente con antipasti come il baccalà mantecato e il radicchio trevigiano, entrambi simboli della cucina veneta. Tuttavia, il Prosecco è anche eccellente con abbinamenti moderni, come sushi e piatti di cucina fusion, grazie alla sua acidità che equilibra sapori intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'arte di sapere \u003cstrong\u003ecome conservare un Prosecco DOC\u003c\/strong\u003e è semplice ma fondamentale per preservarne le qualità. Si consiglia di riporre le bottiglie in un luogo fresco e buio, con una temperatura ideale tra i 10 e i 15 gradi Celsius. A differenza di altri vini, il Prosecco non è adatto all'invecchiamento prolungato e dunque è meglio consumarlo entro un anno dall'acquisto per apprezzarne appieno la freschezza e le qualità organolettiche originarie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-one-only-2023-fantinel","title":"Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026 Only' 2023 - Fantinel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e è uno spumante moderno e raffinato, perfetto per chi cerca freschezza e versatilità nel calice. Prodotto nel cuore del \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, questo Prosecco nasce dalle migliori uve Glera selezionate dell’annata 2023, esprimendo l’eleganza tipica del territorio. È realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e (chiamato anche Charmat), che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare il profilo aromatico fragrante e la brillantezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione delle uve. La vendemmia è avvenuta verso la fine dell’estate, al momento perfetto per ottenere uve sane, ricche di profumi e con il giusto grado di acidità, elemento chiave per la freschezza del Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, una volta raccolte, vengono pressate delicatamente per preservarne gli aromi più fini. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatte le note fruttate e floreali. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la fase in cui si sviluppano le bollicine, avviene in piccole autoclavi per circa 120 giorni. Questo lungo contatto con i lieviti regala al vino una mousse fine e persistente, con una maggiore complessità al palato. Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcune settimane prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e seduce fin dal primo sguardo e conquista con la sua vivace personalità. È un vino armonioso e immediato, capace di unire eleganza e piacevolezza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta la brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fresco e fragrante, con note di \u003cstrong\u003emela verde, pera, fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e un tocco di agrume. Si avvertono anche sfumature delicate di crosta di pane, segno del contatto prolungato con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata dona slancio, mentre il residuo zuccherino, tipico dello stile Brut, mantiene l’insieme asciutto e snello. Il finale è pulito e piacevolmente sapido, perfetto per invogliare un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco è il compagno ideale per l’aperitivo, ma si presta anche a tutto pasto grazie alla sua versatilità. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempura, sushi e cucina fusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da gustare da solo, per un brindisi elegante e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Brut Millesimato 'One \u0026amp; Only' 2023 - Fantinel\u003c\/strong\u003e è un vino da apprezzare nella sua giovinezza, quando esprime al meglio vivacità e aromaticità. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, con le bottiglie posizionate in orizzontale se dotate di tappo in sughero. Per godere della sua versione più brillante, è consigliato il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 6-8°C, svelerà tutta la sua freschezza e l’equilibrio che fanno del “One \u0026amp; Only” un Prosecco dal carattere unico, firmato Fantinel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243485523,"sku":"P05-F002-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-brut-millesimato-one-only-2023-fantinel.jpg?v=1764412946"},{"product_id":"prosecco-doc-brut-berto-magnum-v8-vineyards","title":"Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\nProsecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards è uno spumante veneto ottenuto da uve Glera selezionate, coltivate nelle aree collinari del Trevigiano. La sua spumantizzazione avviene con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – cioè in autoclave, per preservare gli aromi freschi e fruttati dell’uva – regalando così un vino dal profilo fragrante e vivace. \nÈ un \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e perfettamente equilibrato tra acidità e morbidezza, pensato per chi cerca un Prosecco moderno, facile da bere ma di grande qualità, ideale per la convivialità e le occasioni speciali nella versione Magnum.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata recente di Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards è frutto di una vendemmia curata, condotta tra fine agosto e inizio settembre, con uve raccolte a maturazione ottimale per garantire il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. Le condizioni climatiche temperate e con buone escursioni termiche hanno favorito lo sviluppo di aromi freschi e intensi, tipici del vitigno Glera.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a bassa temperatura per esaltare i profumi varietali. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, cioè con una seconda fermentazione in autoclave di acciaio inox per circa 30-40 giorni, che conferisce al vino la sua delicata effervescenza e la cremosità tipica. Dopo la spumantizzazione, il vino riposa per alcune settimane nei serbatoi, prima di essere imbottigliato nella sua elegante versione Magnum, per una maggiore evoluzione aromatica e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nProsecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards conquista per la sua vivacità e armonia. Ecco le sue caratteristiche principali:\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente, segno di una spumantizzazione curata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi freschi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da lievi note agrumate e un tocco di mandorla dolce. Un bouquet fragrante e immediato, che invita al primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e piacevolmente secco\u003c\/strong\u003e. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre l’acidità vivace dona una sensazione di pulizia e leggerezza. Il finale è sapido, con una piacevole nota agrumata che invoglia a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma si abbina con grande versatilità a numerosi piatti. \nEcco alcune idee per valorizzarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti alle verdure o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNella sua versione Magnum è ideale per occasioni conviviali, feste o brindisi in compagnia, dove eleganza e convivialità si incontrano.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la freschezza e la fragranza del Prosecco DOC Brut 'Berto' Magnum - V8+ Vineyards, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura costante tra 10°C e 15°C. \nVa consumato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne al meglio le note fruttate e l’effervescenza vivace. Una volta stappato, deve essere servito ben freddo (6-8°C) per valorizzarne la freschezza e la piacevolezza.","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243616595,"sku":"P05-V000-0-06_D000","price":24.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-doc-brut-berto-magnum-v8-vineyards.jpg?v=1764412949"},{"product_id":"prosecco-doc-brut-millesimato-carlo-2022-magnum-v8-vineyards","title":"Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Brut Millesimato \"Carlo\" 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e è uno spumante che unisce eleganza e freschezza, esprimendo al meglio il carattere moderno del Prosecco veneto. Prodotto da uve Glera selezionate, è un vino dal profilo brillante e piacevolmente vivace, pensato per chi cerca un’esperienza di gusto raffinata e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 L) valorizza ulteriormente la qualità del vino, ideale per occasioni speciali o per chi desidera condividere momenti unici con un brindisi di classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, che ha favorito una raccolta delle uve Glera dal perfetto grado di maturazione. Il risultato è un Prosecco Millesimato dal bouquet intenso e dall’acidità ben bilanciata, capace di esprimere freschezza e intensità aromatica in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eProsecco DOC Brut Millesimato \"Carlo\" 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e segue il metodo Charmat, anche chiamato “Martinotti”, una tecnica che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare profumi e fragranza. Dopo la fermentazione, il vino riposa alcuni mesi sui lieviti per arricchirsi di complessità e morbidezza, prima dell’imbottigliamento in formato magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno distintivo di un Brut ben realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e delicato. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003emela verde, pera e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un leggero sentore agrumato e un tocco di crosta di pane, tipico della sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, bilanciato e armonioso\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine che dona piacevole cremosità. La chiusura è asciutta e leggermente sapida, perfetta per esaltare la sua vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco DOC Brut Millesimato si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, è ideale anche a tutto pasto, specialmente in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce o verdure grigliate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e delicati, come risotti alle erbe o con crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture di pesce\u003c\/strong\u003e e piatti della tradizione veneta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle per un abbinamento morbido e bilanciato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum rende il vino ancora più adatto a occasioni conviviali e cene tra amici, dove freschezza e vivacità si uniscono al piacere della condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eProsecco DOC Brut Millesimato \"Carlo\" 2022 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto. Essendo uno spumante giovane e fresco, la sua espressione migliore si apprezza entro 1-2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in \u003cstrong\u003eluogo fresco e asciutto\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce diretta e fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e10 e 15°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conservato per periodi più lunghi, mantenere la bottiglia coricata per preservare l’umidità del tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per apprezzare al meglio il suo perlage fine e la freschezza aromatica. In formato Magnum, il vino evolve più lentamente, conservando a lungo la sua eleganza e vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243714899,"sku":"P05-V000-2022-06","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-doc-brut-millesimato-carlo-2022-magnum-v8-vineyards.jpg?v=1764412951"},{"product_id":"prosecco-doc-brut-millesimato-carlo-2024-magnum-v8-vineyards","title":"Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e moderno, espressione autentica del territorio veneto. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (cioè con la presa di spuma in autoclave per preservare la freschezza e le note fruttate del vitigno), rappresenta la versione più raffinata della denominazione Prosecco DOC. \nNasce esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e selezionate nei vigneti più vocati dell’area collinare, dove escursioni termiche e ventilazione garantiscono profumi intensi e acidità equilibrata. In versione \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, questo spumante si distingue per il carattere secco e vibrante, ideale per chi cerca un’esperienza di gusto fresca e contemporanea. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda, condizioni ideali per la maturazione delle uve Glera. Le temperature moderate di settembre hanno favorito un’ottimale concentrazione aromatica, restituendo un vino brillante, fragrante e dotato di grande armonia tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene manualmente, al perfetto grado di maturazione. Dopo una soffice pressatura, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. La seconda fermentazione, responsabile della creazione delle bollicine, avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per circa 60 giorni. Questo processo consente di mantenere inalterati i profumi floreali e fruttati tipici del vitigno. Il vino riposa poi alcuni mesi sui lieviti prima dell’imbottigliamento, per raggiungere una consistenza più cremosa e piacevolmente equilibrata. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e conquista per il suo profilo aromatico fine ed elegante, espressione perfetta dello stile fresco e conviviale del brand V8+.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini. La bollicina è fine e persistente, indice di una lavorazione attenta e precisa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto si apre su delicate note \u003cstrong\u003efloreali di acacia e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, seguite da sentori fruttati di mela verde, pera e agrumi. Un soffio minerale completa e bilancia la componente aromatica, amplificando la sensazione di freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003evivace, secco e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e tra acidità e morbidezza. Si distinguono sapori freschi di mela e limone, accompagnati da un finale pulito e leggermente sapido che invita a un nuovo sorso. La bollicina cremosa esalta l’eleganza e la piacevolezza complessiva del vino.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco è un compagno versatile e raffinato per moltissime occasioni. Perfetto come aperitivo, esprime il meglio anche a tavola. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce e verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e e ostriche per esaltare la freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e come risotti alle erbe o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture leggere\u003c\/strong\u003e e finger food di tradizione mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è anche la scelta perfetta per un brindisi conviviale o per accompagnare un intero pasto, garantendo una qualità costante fino all’ultimo calice.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2024 Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e \nPer preservarne la freschezza e la fragranza, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. \nCome tutti gli spumanti Brut, questo vino dà il meglio di sé da \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e: va gustato entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno vitalità e profumi. Una volta aperto, va consumato entro poche ore per non perdere l’effervescenza e la vivacità che lo rendono unico.","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243747667,"sku":"P05-V000-2024-06","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-doc-brut-millesimato-carlo-2024-magnum-v8-vineyards.jpg?v=1764412954"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-sandro-magnum-v8-vineyards","title":"Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e immediato, nato da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e coltivate nelle aree più vocate del Veneto. Viene realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (chiamato anche Martinotti), una tecnica di spumantizzazione che prevede la seconda fermentazione in autoclave, perfetta per esaltare i profumi freschi e fruttati tipici del vitigno. Il suo stile è quello più classico e versatile del Prosecco: fresco, fragrante, dal gusto equilibrato e piacevolmente morbido. Proposto nel formato Magnum, è la scelta ideale per condividere momenti conviviali e celebrare in grande stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vendemmia del \u003cstrong\u003eProsecco 'Sandro'\u003c\/strong\u003e rispecchia le caratteristiche climatiche dell’anno e la cura con cui vengono selezionate le uve. Le condizioni della raccolta sono generalmente favorevoli: la maturazione graduale consente di preservare al meglio la componente aromatica e la naturale acidità del vitigno, garantendo uno spumante di grande freschezza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i principi del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per conservare i profumi primari dell’uva, e una seconda fermentazione in autoclave per alcuni mesi. Questo processo permette di ottenere una spuma fine e persistente. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per un breve affinamento in bottiglia prima della distribuzione, per offrire al consumatore la massima espressione di freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e è un vino che affascina per l’equilibrio tra vivacità e morbidezza, risultando perfetto per chi cerca un sorso piacevole e spontaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi verdolini e da un perlage sottile e continuo che ne sottolinea la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi fragranti di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da delicate note agrumate e di mandorla fresca. L’aroma è invitante e armonioso, con un carattere tipicamente fruttato e floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con un’ottima vena acida che ne esalta la bevibilità. La sensazione gustativa è piacevolmente morbida e avvolgente, mentre il finale lascia una delicata traccia fruttata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Prosecco Extra Dry è perfetto per ogni occasione. Ideale come aperitivo, si abbina magnificamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecruditè di mare o sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati e carni bianche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum lo rende perfetto per feste, cene tra amici e celebrazioni, dove la condivisione è protagonista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards\u003c\/strong\u003e esprime al meglio tutta la sua freschezza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’imbottigliamento\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo correttamente, tienilo in posizione orizzontale in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ideale è tra i 10 e i 14 °C. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno agli 8 °C, per apprezzarne appieno il perlage e la fragranza aromatica. È un vino da godere giovane, pensato per regalare convivialità e una piacevole sensazione di freschezza ad ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"V8+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243878739,"sku":"P05-V000-0-06_D001","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-doc-extra-dry-sandro-magnum-v8-vineyards.jpg?v=1764412956"},{"product_id":"prosecco-frizzante-doc-col-fondo-tenuta-civranetta-fidora","title":"Prosecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora\u003c\/strong\u003e è un vino frizzante biologico che incarna la più autentica tradizione veneta del Prosecco “col fondo”. Nasce nei vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta Civranetta\u003c\/strong\u003e, alle porte di Venezia, un’area storicamente vocata alla produzione di Glera, varietà autoctona da cui nasce il Prosecco. Si tratta di un vino rifermentato in bottiglia secondo un metodo naturale, proprio del mondo contadino, che prevede la presenza dei lieviti sul fondo: da qui il termine “col fondo”. Questa scelta produttiva conferisce al vino un carattere genuino, rustico ed estremamente sincero, lontano dagli standard più industriali del Prosecco moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eProsecco Frizzante Col Fondo 'Tenuta Civranetta'\u003c\/strong\u003e riflette l’andamento climatico del territorio veneziano. La vendemmia avviene generalmente fra la fine di settembre e i primi di ottobre, quando le uve Glera raggiungono il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. Le stagioni in genere miti e ventilate permettono di ottenere grappoli sani e profumati, ideali per esaltare la freschezza e l’aromaticità che caratterizzano questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tecnica del \u003cstrong\u003erifermentato in bottiglia\u003c\/strong\u003e, una pratica antica e sostenibile. Dopo la prima fermentazione in vasca d’acciaio, il vino viene imbottigliato con un leggero residuo zuccherino che consente la seconda fermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazioni o sboccature (cioè senza la rimozione dei lieviti esausti). Questo metodo, alternativo al più diffuso \u003cem\u003eCharmat\u003c\/em\u003e utilizzato per molti Prosecchi, dona al vino una personalità più complessa e una fine trama di bollicine. L’affinamento sui lieviti dura alcuni mesi, tempo durante il quale il vino sviluppa eleganti note di pane e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora\u003c\/strong\u003e è un vino dal fascino autentico, che conquista per la sua naturale espressività e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è \u003cstrong\u003egiallo paglierino velato\u003c\/strong\u003e, dovuto alla presenza dei lieviti naturali in sospensione. Questo aspetto leggermente torbido è una caratteristica distintiva dei vini “col fondo” e testimonia la loro lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi \u003cstrong\u003edi mela verde, pera e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, seguiti da una leggera sfumatura di crosta di pane dovuta al contatto prolungato con i lieviti. Il bouquet è fresco, pulito e ben bilanciato tra note fruttate e lievitate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato esprime \u003cstrong\u003egrande freschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e. La bollicina è fine ma avvolgente, accompagnata da una spiccata acidità che dona equilibrio e agilità di beva. Il finale è sapido, asciutto e piacevolmente ammandorlato, perfetto per chi ama i vini schietti e autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e facilmente abbinabile, questo Prosecco è ideale per accompagnare numerose occasioni conviviali. Si abbina felicemente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare e di terra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici veneti come sarde in saor o baccalà mantecato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo naturale\u003c\/strong\u003e, è un vino che invita al sorso grazie alla sua spontaneità e alla sua beva rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Frizzante Doc Col Fondo 'Tenuta Civranetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Frizzante Col Fondo 'Tenuta Civranetta'\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione verticale per evitare l’eccessivo contatto con i lieviti depositati sul fondo. È un vino che esprime al meglio la sua personalità \u003cstrong\u003eda giovane\u003c\/strong\u003e, ma può essere degustato anche entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne l’evoluzione aromatica e le note più complesse date dai lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415243944275,"sku":"P05-F016-0-05_D000","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-frizzante-doc-col-fondo-tenuta-civranetta-fidora.jpg?v=1764412959"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda","title":"Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e nasce dalle dolci colline trevigiane, dove la tradizione spumantistica incontra l’eleganza moderna. È un vino che si colloca perfettamente tra il carattere vivace dei bianchi e la morbidezza dei rossi, offrendo un equilibrio raffinato tra freschezza, profumi fruttati e piacevole struttura. La combinazione tra \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dona al calice un fascino immediato, rendendolo ideale per chi desidera un’esperienza gustativa leggera ma ricca di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e una resa regolare. I grappoli di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivati su terreni calcarei, hanno raggiunto una perfetta armonia tra zuccheri e acidità, elemento chiave per la creazione di uno spumante fresco e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che permette di estrarre quel delicato colore rosato senza appesantire il profilo aromatico. Dopo la fermentazione primaria, segue la seconda fermentazione secondo il metodo Martinotti (o Charmat), tipico dei migliori Prosecco, che valorizza la fragranza e la freschezza del vino. Il risultato è un rosé fine, equilibrato e immediato nel piacere gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua delicatezza e vivacità aromatica, rendendolo perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage sottile e persistente che annuncia freschezza e vivacità. Il suo aspetto elegante invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fruttato e floreale, con note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature agrumate. Un profumo pulito e delicato che riflette la purezza delle uve e il rispetto per i tempi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente secco. La \u003cstrong\u003ebollicina fine\u003c\/strong\u003e accompagna una sensazione cremosa, mentre la vibrante acidità chiude su un finale pulito e sapido, perfetto per invogliare un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, il \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è l’abbinamento ideale per una vasta gamma di piatti. Si esprime al meglio con la cucina mediterranea, ma regala piacevoli sorprese anche con preparazioni più originali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri, come carpacci di pesce o crostini con salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o pasta con crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione italiana come la \u003cstrong\u003epizza margherita\u003c\/strong\u003e o con prosciutto crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi dolci, che ne valorizzano la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come vino da aperitivo, conquista anche se servito durante un brunch o una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di freschezza e vivacità del \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. L’ideale è mantenerlo tra i 10 e i 15 °C, posizionando le bottiglie in orizzontale se sono chiuse con tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza: il consumo ideale è entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando il bouquet fruttato e l’effervescenza sono al massimo della loro espressione. Servito alla temperatura di circa 6-8 °C, regala tutto il piacere della sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244108115,"sku":"P05-B015-2024-05","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda.jpg?v=1764412961"},{"product_id":"prosecco-spumante-brut-doc-tenuta-crivanetta-fidora","title":"Prosecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/strong\u003e è un vino spumante biologico, prodotto con uve Glera coltivate nell’entroterra veneziano. Nasce con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione avviene in grandi recipienti di acciaio chiamati autoclavi: un procedimento che permette di esaltare la freschezza naturale e i profumi fruttati del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidora, azienda pioniera del biologico in Veneto fin dal 1974, realizza questo spumante all’interno della storica Tenuta Crivàneta, su terreni di “\u003cem\u003ecaranto\u003c\/em\u003e” – un suolo tipico di origine pleistocenica, limoso e argilloso, ricco di carbonati di calcio. Il risultato è un \u003cstrong\u003eProsecco Brut\u003c\/strong\u003e moderno, vivace e genuino, dalla personalità elegante ma di facile bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene a fine estate, con raccolta manuale dei grappoli per preservarne la fragranza. Le condizioni climatiche della zona, caratterizzate da escursioni termiche tra giorno e notte e da brezze marine costanti, favoriscono la concentrazione degli aromi e il perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, elementi chiave per un Prosecco Brut di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione primaria si svolge in acciaio inox a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – ovvero la seconda fermentazione responsabile delle bollicine – avviene in autoclave per circa otto settimane secondo il Metodo Charmat, così da ottenere un perlage fine e persistente. Segue un breve affinamento sui lieviti per arricchire struttura e morbidezza, prima dell’imbottigliamento e della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/strong\u003e conquista per il suo equilibrio tra freschezza, aromaticità e finezza delle bollicine. È un vino ideale per chi cerca uno spumante biologico dal profilo autentico e versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color giallo paglierino con riflessi verdolini. Il perlage è fitto e continuo, espressione di una lavorazione accurata e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto si apre su profumi fragranti di mela verde, pera e agrumi, con piacevoli accenni floreali di acacia e fiori bianchi. Emergono lievi note minerali e un tocco di crosta di pane derivante dal contatto con i lieviti, che aggiunge complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e armonico\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che ne sottolinea la vivacità. Il sorso è snello ma persistente, con finale pulito e leggermente sapido che invoglia al nuovo assaggio. Perfetto come aperitivo, ma sorprendente anche a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Brut è estremamente versatile e si adatta con facilità a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCome aperitivo con finger food, canapè o tartine al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon antipasti leggeri di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccanto a piatti vegetariani, come verdure grigliate o primi delicati a base di erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon carni bianche, sushi o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua piacevole acidità e il perlage fine ne fanno il compagno perfetto dei momenti conviviali, dalle occasioni speciali alle serate informali tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Spumante Brut Doc 'Tenuta Crivanetta' - Fidora\u003c\/strong\u003e va consumato giovane, quando la sua freschezza e la vivacità delle bollicine sono al massimo. Si consiglia di berlo entro 2-3 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservalo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo le bottiglie in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo. Servilo a una temperatura di 6-8°C per esaltarne al meglio profumi e gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244206419,"sku":"P05-F016-0-05_D001","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-spumante-brut-doc-tenuta-crivanetta-fidora.jpg?v=1764412964"},{"product_id":"prosecco-spumante-rose-brut-nature-doc-tenuta-crivanetta-2023-fidora","title":"Prosecco Spumante Rosé Brut Nature Doc 'Tenuta Crivanetta' 2023 - Fidora","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Spumante Rosé Brut Nature Doc 'Tenuta Crivanetta' 2023 - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Spumante Rosé Brut Nature Doc \"Tenuta Crivanetta\" 2023 - Fidora\u003c\/strong\u003e è un'elegante interpretazione del Prosecco in versione rosé, proveniente da una delle più antiche aziende biologiche del Veneto. Questo vino unisce la freschezza della Glera – l’uva simbolo del Prosecco – con la vivace eleganza del Pinot Nero, che dona colore, struttura e complessità al blend. Il risultato è una bollicina raffinata, dal sorso asciutto e brillante, perfetta per accompagnare con gusto ogni momento, dall’aperitivo alle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un’estate equilibrata e da escursioni termiche significative tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino fresco ma ben equilibrato nella componente aromatica e nella struttura. La raccolta manuale ha consentito di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo la qualità tipica dello stile Fidora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Spumante Rosé Brut Nature Doc \"Tenuta Crivanetta\" 2023 - Fidora\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione separata delle uve Glera e Pinot Nero. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la fragranza aromatica dei vitigni. La seconda fermentazione, cioè la presa di spuma, si svolge in autoclave secondo il \u003cem\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/em\u003e, che prevede un periodo di affinamento sui lieviti più esteso, per ottenere una bollicina fine e persistente. Il termine “Brut Nature” indica che \u003cstrong\u003enon viene aggiunto zucchero alla fine del processo\u003c\/strong\u003e, esaltando così la naturale freschezza e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un delicato rosa cipria con riflessi brillanti. Il perlage, fine e continuo, dona vivacità e ne sottolinea l’eleganza visiva nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragoline di bosco e lampone, accompagnate da richiami floreali di rosa e da un leggero accenno agrumato. Un bouquet armonico e invitante, che riflette perfettamente la personalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e. La componente minerale si fonde a una piacevole sensazione di cremosità data dal perlage. L’assenza di zuccheri residui ne esalta la linearità e rende il finale pulito e persistente, con un tocco fruttato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Spumante Rosé Brut Nature Doc 'Tenuta Crivanetta' 2023 - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Rosé si rivela estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti leggeri e raffinati. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce come carpacci e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di crostacei o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica dal gusto equilibrato e speziato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta morbida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche con una pizza gourmet o con fritti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla totale assenza di dolcezza, mantiene il palato pulito e pronto a nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Spumante Rosé Brut Nature Doc 'Tenuta Crivanetta' 2023 - Fidora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Prosecco Rosé, è importante conservare la bottiglia in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta, con una temperatura costante tra i 10 e i 14°C. Il vino va tenuto in posizione verticale, per preservare l’effervescenza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo uno \u003cstrong\u003espumante Brut Nature\u003c\/strong\u003e, si consiglia di consumarlo entro 18-24 mesi dalla vendemmia, quando la sua freschezza e fragranza sono al massimo. Tuttavia, una breve evoluzione in bottiglia può donargli ulteriore armonia, smussando le note più vibranti e rendendo il sorso ancora più rotondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne al meglio la vivacità e la finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244239187,"sku":"P05-F016-2023-05","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-spumante-rose-brut-nature-doc-tenuta-crivanetta-2023-fidora.jpg?v=1764412967"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-brut-garbel-adami","title":"Prosecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/strong\u003e è un vino spumante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, il procedimento classico per la produzione del Prosecco, che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la fragranza e la freschezza del frutto. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata di Treviso\u003c\/strong\u003e, area rinomata per i suoi terreni collinari e il clima mite, ideali per l’uva Glera. Il termine “Garbèl” in dialetto veneto significa “asciutto e piacevole”, e sintetizza perfettamente lo \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e di questo spumante: vivace, equilibrato e versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati situati tra le colline trevigiane, raccolte tra la \u003cstrong\u003efine di agosto e la prima metà di settembre\u003c\/strong\u003e. L’annata si è contraddistinta per condizioni climatiche equilibrate, con giornate calde e notti fresche, ideali per preservare l’aromaticità e l’acidità tipiche della Glera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata per mantenere la purezza del profumo. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (seconda fermentazione) avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, per circa 30-40 giorni. L’affinamento sui lieviti è breve, giusto il tempo necessario a sviluppare una spuma cremosa e persistente, preservando la fragranza fruttata e la freschezza che contraddistinguono questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo carattere elegante e il perfetto equilibrio tra vivacità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno della qualità del metodo di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è \u003cstrong\u003efresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno agrumato. La componente floreale è delicata, mentre le sfumature fruttate donano al naso un’immediata sensazione di pulizia e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco ma gentile\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che conferisce slancio e una chiusura pulita e sapida. La freschezza e l’aromaticità lo rendono estremamente piacevole da bere, sia come aperitivo che a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, il Prosecco “Garbèl” di Adami accompagna meravigliosamente le occasioni conviviali e i momenti di relax. La sua versatilità lo rende ottimo anche a tavola. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare e verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, grazie alla sua vivace freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua anima equilibrata e mai invadente lo rende un alleato perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Brut “Garbèl” - Adami\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza è al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne la finezza e la vivacità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCosì conservato, il “Garbèl” manterrà intatte le sue caratteristiche di \u003cstrong\u003efreschezza, fragranza e equilibrio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244370259,"sku":"P05-A003-0-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-treviso-doc-brut-garbel-adami.jpg?v=1764412970"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-brut-magnum-ca-di-rajo-astuccio","title":"Prosecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante veneto elegante e versatile, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e coltivate nei terreni fertili della provincia di Treviso, caratterizzati da suoli ricchi di argilla e sabbia che donano profumi intensi e una spiccata freschezza. \nRealizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), il vino viene spumantizzato tramite una seconda fermentazione in autoclave: un processo ideale per valorizzare la fragranza e la vivacità aromatica tipica del vitigno. \nLo stile Brut, ovvero con un residuo zuccherino contenuto, conferisce al vino una piacevole secchezza e ne esalta la bevibilità, rendendolo perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo ai piatti più raffinati.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia avviene generalmente a fine agosto o nei primi giorni di settembre, in modo da preservare l’integrità aromatica e l’acidità dell’uva Glera. \nLe condizioni climatiche tipiche dell’area di Treviso, con giornate calde e notti fresche, favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli, garantendo un vino armonioso e vivace.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale attenta, le uve vengono sofficemente pressate per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e profumata. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata, mentre la seconda fermentazione – fase di spumantizzazione del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – si svolge in autoclave per circa 60 giorni. \nQuesto processo permette di ottenere una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e e di preservare i profumi freschi e fruttati caratteristici del vitigno. Il vino non subisce lunghi affinamenti: è concepito per esprimere al meglio la sua freschezza nell’immediato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo che conferisce vivacità visiva e invita all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet fragrante e piacevolmente fruttato, con sentori di mela verde, pera e leggere sfumature agrumate. Emergono anche note floreali di acacia e glicine che completano un quadro olfattivo fresco e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e armonico\u003c\/strong\u003e. La bollicina delicata accompagna un sorso equilibrato dove acidità e aromaticità si intrecciano in modo piacevole. Il finale è pulito, con una sensazione persistente di frutta a polpa bianca.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola e rappresenta la scelta ideale per chi desidera un vino capace di accompagnare più momenti del pasto. \nOttimo come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di mare e verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum lo rende inoltre perfetto per condividere un brindisi in occasioni speciali, garantendo un impatto scenografico e una migliore evoluzione del vino nella bottiglia di grande formato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Treviso DOC Brut Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la freschezza e la fragranza di questo Prosecco, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, mantenendo la bottiglia in posizione verticale per proteggere la qualità del tappo. \nEssendo uno spumante che punta sull’immediatezza e sulla vivacità del frutto, è preferibile \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne al meglio l’intensità aromatica e la finezza del perlage.","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244599635,"sku":"P05-C005-0-06A_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-treviso-doc-brut-magnum-ca-di-rajo-astuccio.jpg?v=1764412972"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-extra-dry-magnum-ca-di-rajo-astuccio","title":"Prosecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e vivace, ottenuto al 100% da uve Glera coltivate nella provincia di Treviso, cuore storico del Prosecco. Nasce da terreni di origine argilloso-ghiaiosa, che donano alle uve freschezza e finezza aromatica. La spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in autoclave, ideale per preservare i profumi fruttati e floreali tipici di questo vino. Lo stile Extra Dry rappresenta la versione più equilibrata del Prosecco, con un dosaggio zuccherino che esalta morbidezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vendemmia del \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo\u003c\/strong\u003e è accuratamente selezionata per garantire la massima qualità. Le annate recenti si distinguono per un clima regolare e ben bilanciato, con giornate soleggiate e notti fresche che favoriscono una perfetta maturazione delle uve e un bouquet aromatico ricco di sfumature fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pregiata del succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, e la successiva rifermentazione si svolge in autoclave per circa 60 giorni secondo il metodo Charmat. Questo processo consente di ottenere bollicine fini e persistenti e di conservare intatti i profumi freschi e fragranti del vitigno Glera. Il vino viene poi imbottigliato con un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/strong\u003e conquista fin dal primo sguardo e sorso per la sua piacevolezza e armonia. Ecco le sue principali caratteristiche organolettiche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne sottolinea la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala sentori immediati di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da lievi note agrumate e accenni di erbe fresche. Un profumo pulito e fragrante, tipico dei migliori Prosecco di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e delicatamente morbido\u003c\/strong\u003e. La giusta acidità dona slancio e bevibilità, mentre il residuo zuccherino del dosaggio Extra Dry ammorbidisce il finale. L’armonia tra acidità e dolcezza rende ogni sorso piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da aperitivo, accompagna con eleganza antipasti leggeri, finger food e piatti di pesce. È ideale anche con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempura di verdure e fritture leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al formato Magnum e all’astuccio elegante, è un’ottima idea regalo per brindisi e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Prosecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC Extra Dry Magnum - Cà di Rajo (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni, con la bottiglia in posizione verticale. È consigliato gustarlo giovane, per apprezzarne al meglio la freschezza e le note aromatiche, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244697939,"sku":"P05-C005-0-06A_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-treviso-doc-extra-dry-magnum-ca-di-rajo-astuccio.jpg?v=1764412975"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_4905da22-05a3-4617-92f1-dffe4bf7dd16.jpg?v=1763417693","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/prosecco-doc-vini-spumanti-denominazione\/spumante.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}