{"title":"Pieropan","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel cuore del Soave, la cantina \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e è un simbolo di eccellenza vinicola che combina tradizione, eredità e innovazioni. La famiglia Pieropan produce vino sin dal 1890, tramandando di generazione in generazione un profondo rispetto per la terra e un’attenzione meticolosa al processo di vinificazione. In bilico tra passato e futuro, la cantina ha saputo mantenere vive le antiche tradizioni, incorporando allo stesso tempo tecnologie moderne per migliorare la qualità e la sostenibilità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e è una fusione tra approccio tradizionale e moderno, sempre con un occhio attento alla sostenibilità. La cantina adotta tecniche di coltivazione biologica per garantire che ogni bottiglia rispecchi la genuinità del territorio. Se pensiamo alla viticoltura come ad un'orchestra, Pieropan dirige un'armoniosa sinfonia di metodo e innovazione per produrre vini che non solo raccontano un luogo, ma che lo elevano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Pieropan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e presentano un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, posizionandosi come una scelta accessibile senza compromettere la qualità. Il prezzo varia a seconda dell'annata e della varietà del vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSoave Classico: \u003c\/em\u003ePrezzo medio, ideale per chi cerca un vino rinfrescante e versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eCalvarino: \u003c\/em\u003eFascia medio-alta, per chi apprezza l'eleganza e la complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLa Rocca: \u003c\/em\u003eDi fascia alta, perfetto per occasioni speciali e intenditori.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e è celebrata per una serie di etichette che hanno conquistato gli estimatori di tutto il mondo. Tra queste, spiccano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave Classico:\u003c\/strong\u003e Un bianco fresco e minerale, il punto di partenza perfetto per chi vuole scoprire l'autenticità dei vini Pieropan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalvarino:\u003c\/strong\u003e Questo vino riflette un perfetto equilibrio tra finezza ed espressività, rappresentando l'essenza del terroir di Soave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Rocca:\u003c\/strong\u003e Frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve, offre una complessità aromatica ricca e avvolgente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e con il cibo giusto può trasformare un pasto ordinario in un'esperienza culinaria memorabile. Ecco alcune idee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti per accompagnare carni rosse, selvaggina e salumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Si sposano bene con antipasti leggeri e frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Pieropan\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne la qualità e i sapori. Ecco alcuni consigli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantenere il vino in un ambiente fresco (intorno ai 12-15°C) per evitare l'alterazione del sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Conservare le bottiglie al riparo dalla luce diretta del sole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Tenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido e prevenire l'ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"recioto-di-soave-classico-docg-le-colombare-2020-pieropan-0-5l","title":"Recioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione tra i più rappresentativi della tradizione veronese. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo del territorio del Soave Classico, coltivate nelle colline basaltiche di Monteforte d’Alpone. Qui, il terreno di origine vulcanica regala al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e un’armonia gustativa che ne fanno un’espressione autentica del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo stile unisce dolcezza e freschezza in modo elegante: è un vino \u003cstrong\u003earomatico e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ma sempre bilanciato da una viva acidità che ne esalta l’equilibrio e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 nel Soave Classico è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma mai eccessiva e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Ciò ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve, arricchendole di aromi floreali e fruttati intensi e mantenendo una perfetta freschezza acida, fondamentale per un vino da appassimento come il Recioto di Soave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, i grappoli vengono posti a riposo nei tradizionali \u003cstrong\u003egraticci\u003c\/strong\u003e fino a fine febbraio. Durante questo periodo di appassimento naturale, gli acini perdono gran parte dell’acqua e concentrano zuccheri e aromi, sviluppando talvolta la \u003cem\u003emuffa nobile\u003c\/em\u003e, una microflora naturale che contribuisce alla complessità aromatica del vino. La fermentazione avviene lentamente in vasche d’acciaio inox, e il vino matura poi in \u003cstrong\u003efusti di rovere\u003c\/strong\u003e di medie dimensioni per circa due anni, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l) è un vino di grande finezza, complesso ma mai eccessivo, capace di raccontare l’eleganza del suo territorio attraverso un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, con riflessi ambrati che anticipano la sua ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003ealbicocca secca, miele d’acacia, scorza candita\u003c\/strong\u003e e fiori bianchi, uniti a sfumature minerali e accenni di vaniglia e spezie dolci derivanti dal passaggio in legno. Al naso regala una complessità che cresce con il tempo, invitando alla scoperta di ogni sua sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003edolce ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una tessitura morbida e vellutata sostenuta da una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e e da una chiusura pulita e persistente. La \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e dona al sorso una sensazione di leggerezza che invoglia al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dolce si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo equilibrio e alla sua vivace freschezza. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci a base di mandorla e frutta secca\u003c\/strong\u003e, come crostate e biscotti artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e di media stagionatura, che ne valorizzano la dolcezza con la loro intensità salina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e o paté di fegato, per un contrasto elegante e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare da solo o in conversazione dopo cena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave Classico DOCG 'Le Colombare' 2020 - Pieropan (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto di Soave Classico 'Le Colombare' è un vino delicato, da \u003cstrong\u003econservare in ambiente fresco, buio e con un’umidità costante\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale per lo stoccaggio è tra i 10 e i 14 °C. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla messa in commercio per apprezzarne al meglio la sua freschezza e fragranza aromatica, anche se può evolvere elegantemente sviluppando note più mielate e complesse nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249678675,"sku":"R01-P024-2020-04","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-classico-docg-le-colombare-2020-pieropan-0-5l.jpg?v=1764413019"},{"product_id":"soave-classico-la-rocca-2023-pieropan","title":"Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più rappresentativi della zona collinare di Soave, nel cuore del Veneto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e provenienti da un singolo vigneto situato sul Monte Rocchetta, un’area che guarda il borgo medievale di Soave e il suo castello scaligero. \nQuesto territorio gode di un microclima unico, dove giornate soleggiate e notti fresche contribuiscono a esaltare aromi, equilibrio e mineralità. Il risultato è un bianco affascinante, al tempo stesso \u003cstrong\u003efresco, ricco e armonico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere la quintessenza dello stile Soave Classico, con una personalità elegante e una profondità che sorprende anche i palati più esperti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera mite seguita da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le piogge moderate e i venti costanti hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo una Garganega dal profilo aromatico intenso e con una freschezza naturale perfettamente bilanciata. Una vendemmia leggermente tardiva – spesso alla fine di ottobre – ha permesso di ottenere uve ricche di sostanza e profumi complessi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eSoave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e, le uve vengono raccolte a mano e pressate in modo soffice. Il mosto fermenta lentamente, una parte in botti di rovere e una parte in \u003cem\u003eacciaio inox\u003c\/em\u003e, per mantenere freschezza ed equilibrio. L’affinamento prosegue per diversi mesi sui lieviti, tecnica che amplifica la struttura e la complessità del vino, conferendogli note delicate di frutta matura e una piacevole cremosità. Questo metodo produttivo unisce la tradizione alla precisione moderna, offrendo un bianco di grande eleganza e longevità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni sorso di Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan racconta la ricchezza del suo territorio e la maestria della famiglia Pieropan. È un vino che affascina per equilibrio e finezza, ma anche per la capacità di evolvere nel tempo mantenendo vivida la sua freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, che lascia intravedere riflessi verdolini nei vini più giovani. Un aspetto luminoso e invitante che anticipa la ricchezza aromatica del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, seguiti da note di fiori bianchi, mandorla e un accenno di vaniglia dovuto al breve passaggio in legno. Con l’ossigenazione emergono sfumature minerali e speziate che donano complessità e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente ma sempre equilibrato da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata esalta il corpo pieno e la consistenza cremosa. Il finale è lungo, sapido e delicatamente ammandorlato — una firma tipica dei migliori Soave Classico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco strutturato e profondo si presta a molti abbinamenti. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come tacchino o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da solo come vino da meditazione, offre il meglio tra i 12 e i 14 °C, temperatura che esalta il suo equilibrio tra rotondità e freschezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, con bottiglia coricata se chiusa con tappo in sughero. Questo vino, pur essendo pronto da bere fin da subito, può evolvere positivamente per 2-3 anni dopo l’imbottigliamento, sviluppando note più complesse e sfumate. Tuttavia, la sua espressività migliore si coglie nei primi anni di vita, quando spiccano freschezza, fragranza e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286739283,"sku":"S10-P024-2023-05_D000","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-la-rocca-2023-pieropan.jpg?v=1764413694"},{"product_id":"soave-classico-2023-pieropan","title":"Soave Classico 2023 - Pieropan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e è la versione più autentica e immediata dello storico bianco veronese firmato dalla famiglia Pieropan. Nasce nel cuore della zona collinare di Soave, quella “Classica”, dove terreni vulcanici e calcarei danno vita a vini di grande freschezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto principalmente da \u003cstrong\u003euve Garganega\u003c\/strong\u003e con un piccolo apporto di Trebbiano di Soave, questo vino si presenta come un bianco equilibrato e vivace, perfetto per chi cerca un calice versatile, minerale e fine. Lo stile di Pieropan è da sempre sinonimo di eleganza e purezza espressiva: un vino che racconta il territorio senza eccessi, immediato ma mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 è stato un anno equilibrato nella zona del Soave Classico: dopo una primavera fresca e regolare, l’estate ha portato temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, preservando aromi delicati e una marcata freschezza acida, elementi chiave per un bianco di piacevole bevibilità e ottima finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e viene vinificato con cura in acciaio inox, per mantenere intatti i profumi e la naturale freschezza del frutto. Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene a bassa temperatura e il vino rimane poi sui propri lieviti per alcune settimane, una pratica che aiuta a donare maggiore rotondità e complessità al gusto. Nessun passaggio in legno, per privilegiare l'immediatezza e la purezza del varietale Garganega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che si fa apprezzare per la sua armonia e pulizia aromatica, con un profilo fresco e minerale che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, brillante e limpido, espressione di giovinezza e vitalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso regala profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, pesca e mandorla fresca, con una sottile nota minerale che ricorda la pietra bagnata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e in bocca è fresco, scorrevole, pieno di energia e armonia. Spiccano la vivace acidità e la mineralità vulcanica, che regalano un finale sapido e persistente, invitando al secondo calice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e è un vino straordinariamente versatile a tavola. La sua freschezza lo rende perfetto per piatti leggeri e delicati, sia di mare che di terra. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e tartare delicatamente speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o alle erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia, soprattutto orata, branzino e trota.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica leggera, come sushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, dove la sua eleganza e freschezza accompagnano piacevolmente finger food e piccole fritture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e è un vino giovane e fresco, pensato per essere goduto entro 2-3 anni dalla vendemmia. Per preservarne al meglio le caratteristiche, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeglio tenere le bottiglie sdraiate, in modo che il tappo resti sempre umido e il vino protetto dall’aria. Con il passare dei mesi potrà sviluppare leggere note di mandorla e pietra focaia, ma la sua anima rimane quella di un bianco immediato, fragrante e di grande piacevolezza quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286870355,"sku":"S10-P024-2023-05_D001","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-2023-pieropan.jpg?v=1764413697"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_280c1cbd-ccb2-4f56-8a0b-fbe9701637d8.jpg?v=1763419731","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/pieropan-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}