{"title":"Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSituata nel cuore della rinomata regione vinicola della Toscana, la cantina \u003cstrong\u003eOrnellaia\u003c\/strong\u003e è un esempio perfetto di come tradizione e innovazione possano coesistere armoniosamente. Fondata nel 1981, Ornellaia si è rapidamente guadagnata un posto di prestigio nel panorama enologico mondiale, grazie alla qualità ineguagliabile dei suoi vini e alla sua dedizione alla cura del vigneto e della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Ornellaia è un intricato equilibrio tra approcci tradizionali e tecniche moderne, tutto all'insegna della sostenibilità ambientale. Il rispetto per il territorio è al centro di ogni attività: le pratiche agricole sostenibili e l'uso ponderato della tecnologia garantiscono che ogni bottiglia rispecchi fedelmente l'anima del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Ornellaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa reputazione di Ornellaia non si riflette solo nella sua storia, ma anche nel valore dei suoi vini sul mercato. I prezzi variano a seconda delle annate, con alcune bottiglie di annate particolarmente apprezzate che possono raggiungere cifre considerevoli. Ecco un’indicativa fascia di prezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Superiore\u003c\/strong\u003e: tra i 150 e i 500 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e: intorno ai 40-100 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco\u003c\/strong\u003e: generalmente tra i 150 e i 300 euro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Ornellaia sono apprezzati per la loro complessità e raffinatezza. Tra le etichette più iconiche troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Superiore\u003c\/strong\u003e: simboleggia l'eccellenza dei vini toscani grazie alla sua struttura complessa e all'eleganza inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e: offre un'esperienza gustativa ricca e morbida, ideale per chi cerca un accesso più immediato alla qualità di Ornellaia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco\u003c\/strong\u003e: una perla rara che affascina con le sue note magistralmente bilanciate di freschezza e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'arte di abbinare i vini di Ornellaia a piatti specifici può elevare l'esperienza culinaria a nuovi livelli. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: perfetti con carni rosse alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: ideali per accompagnare piatti di pesce raffinati e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: speciali per antipasti leggeri e piatti a base di frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Ornellaia\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne la qualità nel tempo. Ecco alcune linee guida semplici da seguire:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante di circa 12-15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione alla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere un’umidità tra il 65% e il 75% per prevenire l'essiccamento dei tappi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguire questi semplici accorgimenti garantirà che i vini di Ornellaia conservino il loro sapore e carattere unici per anni a venire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-ornellaia","title":"Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e rappresenta il secondo vino della celebre Tenuta dell’Ornellaia, ma ne condivide la filosofia produttiva e l’impronta raffinata. È un rosso elegante della \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata Bolgheri\u003c\/strong\u003e, situata in Toscana, lungo la costa tirrenica, famosa per i suoi vini rossi di grande equilibrio e complessità.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce da un sapiente assemblaggio dei principali vitigni bordolesi coltivati in Italia: \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal corpo pieno, armonico e moderno, capace di esprimere finezza e intensità, ma con un’immediatezza di beva più accessibile rispetto al più celebre Ornellaia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, donando al vino freschezza e profumi complessi. La vendemmia, avvenuta tra settembre e ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente maturi, ricchi di aromi e tannini setosi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con tempi di macerazione di circa due settimane per estrarre colore e struttura, i vini delle diverse varietà vengono affinati separatamente in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi. Solo successivamente si procede all’\u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e definitivo della cuvée, che resta in legno per altri 3 mesi, seguendo infine un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Questa lavorazione attenta conferisce profondità, armonia e una grande eleganza gustativa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, con sfumature violacee che ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso offre un bouquet raffinato e complesso: si distinguono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, cacao e un leggero tocco balsamico. La maturazione in barrique arricchisce il profilo aromatico con nuance di tostatura e vaniglia ben integrate.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è avvolgente e bilanciato. Il tannino è fine e vellutato, integrato da una viva freschezza che rende la beva scorrevole. Il corpo è medio-pieno, con una persistenza gustativa lunga e un piacevole finale fruttato e speziato. È un vino che unisce struttura e morbidezza, rendendolo ideale sia per chi si avvicina ai vini di Bolgheri sia per gli appassionati esperti.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Bolgheri Rosso è un compagno versatile a tavola, perfetto per esaltare piatti della cucina toscana e mediterranea. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come una tagliata di manzo o un arrosto di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione leggera, come fagiano o lepre in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o di selvaggina, in particolare pappardelle al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito alla temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua eleganza e la sua ricchezza aromatica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer conservare correttamente questo vino è importante mantenerlo in un ambiente con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e con umidità controllata. La bottiglia va posizionata orizzontalmente, in modo che il sughero resti sempre umido.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo immediatamente piacevole da bere, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e ha un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi ulteriormente in bottiglia per 5-8 anni, sviluppando nel tempo sfumature più complesse e una maggiore armonia tra frutto e note speziate.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414439719251,"sku":"B09-O004-2023-05","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-ornellaia.jpg?v=1764407476"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-ornellaia-astuccio","title":"Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eleganza e la finezza della grande tradizione vinicola toscana. Nato come “secondo vino” della celebre cantina Ornellaia, mantiene intatto lo stile distintivo dell’azienda, offrendo al tempo stesso una piacevole freschezza e una beva immediata. \nLa denominazione \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e combina perfettamente l’anima bordolese del territorio: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot si fondono in un vino dal carattere equilibrato e dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia'\u003c\/strong\u003e si è contraddistinta per un clima regolare e un’estate equilibrata, che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le notti fresche e i giorni soleggiati hanno preservato l’aromaticità e la vivacità del frutto, dando vita a un vino armonico e vibrante. I grappoli, provenienti da vigneti più giovani, hanno prodotto un rosso dalla notevole intensità aromatica e di grande piacevolezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (contatto con le bucce) di circa due settimane, utile per estrarre colore, aromi e tannini. Ogni varietà viene vinificata separatamente per rispettarne le peculiarità. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 15 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una parte nuove e una parte di secondo passaggio: i vini restano separati per il primo anno, poi assemblati per completare la maturazione. Il risultato è un rosso equilibrato, ricco e pronto a regalare soddisfazioni già nei primi anni di vita. Un ulteriore riposo di circa 6 mesi in bottiglia ne affina la complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa e armoniosa, in perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei che ne raccontano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnati da note floreali e da lievi tocchi speziati di vaniglia e cacao, derivanti dal passaggio in legno. L’insieme è elegante e ben bilanciato, senza eccessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonioso e di media struttura, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità che lo rende scorrevole e bilanciato. La persistenza è lunga, con richiami fruttati e speziati che invitano al sorso successivo. È un vino dal carattere raffinato, adatto sia a chi si avvicina ai rossi importanti, sia a chi cerca un’etichetta solida e coerente con il nome Ornellaia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e morbidezza, si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di carne o sughi rossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o spezzatini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche ideale come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante attorno ai 12-15°C. \nSebbene sia già piacevole fin da subito, possiede un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per 5-8 anni, sviluppando maggiore complessità e rotondità. L’astuccio in cui è proposto ne valorizza la presentazione, rendendolo anche un’ottima idea regalo per gli amanti dei grandi vini toscani.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414440079699,"sku":"B09-O004-2023-05A","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-ornellaia-astuccio.jpg?v=1764407478"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-magnum-ornellaia-cassetta-di-legno","title":"Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura, frutto di una delle cantine più celebri di Bolgheri. Nato dalla filosofia di Ornellaia, questo vino rappresenta la sintesi perfetta tra il carattere mediterraneo della costa toscana e lo stile raffinato dell’enologia moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, racchiusa in un’elegante cassetta di legno, è l’ideale per chi desidera condividere un’esperienza di degustazione importante o fare un regalo di grande impatto. Grazie al formato più grande, il vino evolve nel tempo in modo più armonioso e lento, garantendo un affinamento di straordinaria complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si distingue per un clima equilibrato, caratterizzato da una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le piogge ben distribuite e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso una maturazione bilanciata delle uve, regalando vini freschi, intensi e armoniosi. Il risultato è un Bolgheri Rosso di notevole finezza e profondità aromatica, dove ogni dettaglio è espressione autentica del terroir di Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia 2023\u003c\/strong\u003e nasce da un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per rispettare le peculiarità di ogni vitigno. Dopo la fermentazione in acciaio inox, il vino affina per circa 15 mesi in barrique di rovere francese – parte nuove e parte di secondo passaggio – per poi essere assemblato e imbottigliato. Il lungo affinamento regala struttura, rotondità e un perfetto equilibrio tra frutto e note boisée (legno delicatamente tostato).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e profondo, che anticipa la sua ricchezza aromatica e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi generosi di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, accompagnati da eleganti note speziate e balsamiche. Emergono sfumature di tostatura, tabacco dolce e cioccolato, che testimoniano il sapiente uso del legno durante l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente, vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza e l’equilibrio tra frutto, acidità e trama tannica rendono questo vino armonioso e persistente. Il finale è lungo e piacevolmente speziato, con accenni di liquirizia e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Rosso si abbina perfettamente a piatti strutturati ma non eccessivamente complessi. Le sue note di frutta matura e la morbidezza dei tannini lo rendono versatile e adatto sia alla cucina tradizionale che contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di cacciagione o ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza più raffinata, può accompagnare anche piatti della cucina toscana come la tagliata di manzo, il peposo o un semplicissimo piatto di pici al ragù di cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare nel tempo la qualità del \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Le Serre Nuove dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale tra 12°C e 16°C, con umidità controllata intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici, vibrazioni e fonti di luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum, grazie al volume maggiore, favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, rendendolo perfetto anche per un potenziale \u003cstrong\u003einvecchiamento di oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e. La cassetta di legno protegge ulteriormente la bottiglia e ne preserva le caratteristiche nel tempo, trasformandola in un prezioso oggetto da collezione o un dono di grande prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414440210771,"sku":"B09-O004-2023-06C","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2023-magnum-ornellaia-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407481"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi protagonisti dell’enologia toscana, un vino simbolo della Tenuta dell’Ornellaia e del territorio di Bolgheri. Nato sulla costa livornese, questo rosso rappresenta al meglio il potenziale delle uve bordolesi in Italia, offrendo un perfetto equilibrio tra eleganza, struttura e intensità aromatica. \nLa sua composizione unisce Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, in proporzioni diverse a seconda dell’annata, dando vita a un \u003cstrong\u003evino di corpo pieno\u003c\/strong\u003e e straordinaria complessità, capace di evolvere nel tempo con raffinatezza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, tipico delle estati bolgheresi, ma mitigato dalle brezze marine che hanno preservato la freschezza delle uve. Le piogge di fine estate hanno permesso di riequilibrare la maturazione, regalando grappoli perfettamente sani e concentrati. La vendemmia, svolta manualmente, si è rivelata molto selettiva, valorizzando solo i migliori acini per garantire la qualità che da sempre contraddistingue Ornellaia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e avviene con la massima cura artigianale. \nLe uve fermentano in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione media di 10-15 giorni, per estrarre aromi, colore e tannini in modo equilibrato. \nSegue un lungo affinamento in barriques di rovere francese, per circa 18 mesi, di cui il 70% nuove. Dopo i primi 12 mesi le diverse partite vengono assemblate e rimesse in legno per completare la maturazione. \nInfine, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per 12 mesi, tempo durante il quale l’armonia e la complessità si fondono in modo definitivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità e finezza, dove ogni sfumatura racconta la grandezza del terroir e la mano esperta della cantina.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un bellissimo colore rosso rubino profondo, dalle sfumature violacee nei primi anni di vita, che evolve verso tonalità più granate con il passare del tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet ampio e complesso: note intense di frutti neri maturi come mora e ribes si intrecciano con profumi di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. L’insieme è elegante e armonioso, in continua evoluzione nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino mostra una \u003cstrong\u003estruttura potente\u003c\/strong\u003e ma equilibrata, con tannini setosi e ben integrati. L’attacco è morbido, seguito da una progressione profonda e persistente, caratterizzata da un finale lungo e avvolgente. La freschezza e la componente minerale donano equilibrio e piacevolezza, facendone un rosso di grande classe e longevità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\nPerfetto con piatti ricchi e saporiti della cucina toscana, il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e esprime il meglio di sé accanto a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto, come una fiorentina o un filetto al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura, come il pecorino toscano extra vecchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti gourmet a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza, è ideale anche come vino da meditazione o per accompagnare momenti speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo straordinario vino, è importante conservare le bottiglie in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C, al riparo dalla luce diretta e da vibrazioni. \nLa posizione ideale è orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo. \nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e ha un notevole potenziale di invecchiamento: può evolvere splendidamente per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una struttura ancora più armoniosa. È un investimento sicuro per chi desidera arricchire la propria cantina con un rosso da collezione capace di raccontare, anno dopo anno, la grandezza di Bolgheri.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414445977939,"sku":"B09-O004-2022-05C","price":257.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia.jpg?v=1764407552"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia-astuccio","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una delle massime espressioni del territorio di Bolgheri, in Toscana. Prodotto dalla celebre \u003cstrong\u003eTenuta dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e, questo vino rosso nasce da un sapiente assemblaggio di vitigni tipicamente bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno e armonioso\u003c\/strong\u003e, elegante ma deciso, capace di rappresentare la complessità e la ricchezza del suo terroir costiero. Pensato per chi vuole scoprire un grande classico dell’enologia italiana, Ornellaia è sinonimo di qualità, finezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un clima caldo e asciutto, bilanciato da opportune escursioni termiche nelle fasi cruciali di maturazione dell’uva. Le piogge di fine estate hanno favorito una perfetta concentrazione aromatica e tannica, regalando vini di grande equilibrio. La vendemmia, eseguita a mano tra settembre e inizio ottobre, ha permesso una selezione rigorosa dei migliori grappoli, conferendo al \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e un carattere intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono attentamente selezionate e vinificate in tini di acciaio inox, dove avviene la fermentazione e una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ossia il contatto tra bucce e mosto per estrarre colore e aromi) di circa 10-15 giorni. Successivamente, il vino affina per circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui circa il 70% nuove. Dopo i primi 12 mesi, le diverse varietà vengono assemblate per proseguire l’affinamento. Segue un ulteriore anno di \u003cstrong\u003ematurazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, per completare l’armonia del gusto. Il risultato è un vino dalla struttura profonda e dal profilo elegante e longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/strong\u003e conquista al primo sguardo e sorprende al primo sorso, rivelandosi un’esperienza sensoriale completa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi granato, segno di concentrazione e maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi complessi e avvolgenti: frutti neri maturi, spezie dolci, tocchi balsamici e una leggera nota tostata derivante dall’affinamento in legno. L’insieme è elegante e profondo, in costante evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. La struttura è ricca ma equilibrata, sostenuta da una piacevole freschezza e da una lunga persistenza aromatica. Un vino intenso, capace di combinare potenza e finezza, con un finale di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Superiore è un vino da accompagnare a momenti importanti e a piatti strutturati. Si abbina idealmente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti della tradizione toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione o selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e di grande intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo vino straordinario, si consiglia di conservarlo in \u003cstrong\u003ecantina o in luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il contatto del vino con il tappo e garantirne una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino predisposto al lungo invecchiamento: può evolvere splendidamente per oltre 15 anni, sviluppando con il tempo nuove sfumature aromatiche e una complessità sempre più profonda. Un investimento sicuro per chi desidera arricchire la propria cantina con un grande classico dell’enologia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446043475,"sku":"B09-O004-2022-05A","price":263.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia-astuccio.jpg?v=1764407554"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-jeroboam-ornellaia-cassetta-di-legno","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della celebre Tenuta dell’Ornellaia, una delle aziende più rappresentative della costa toscana. Si tratta di un rosso elegante e potente, espressione autentica del territorio di Bolgheri, dove i vitigni di ispirazione bordolese – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – trovano un equilibrio unico tra intensità e finezza. Il risultato è un vino di grande struttura, con un corpo pieno e armonico, ideale per chi cerca un rosso importante da condividere o collezionare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda e asciutta che ha favorito la maturazione completa delle uve. Le brezze marine tipiche della zona di Bolgheri hanno contribuito a mantenere freschezza e profumi vivaci, permettendo di ottenere un vino equilibrato tra concentrazione e eleganza. La vendemmia, condotta manualmente in più passaggi, ha consentito una selezione accuratissima dei grappoli, garantendo una qualità eccellente delle uve destinate all’Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce che dura dai 10 ai 15 giorni, così da estrarre colore, struttura e aromi in modo equilibrato. Segue un affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, di cui il 70% nuove, che donano profondità e complessità al vino senza sovrastarne il carattere varietale. Dopo l’assemblaggio, il vino matura ulteriormente in bottiglia per almeno 12 mesi, raggiungendo così la sua piena armonia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza sensoriale completa, capace di unire intensità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino profondo e brillante, con riflessi violacei che ne rivelano la giovinezza e la concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si percepiscono note di frutti neri maturi, ciliegia e mora, seguite da sentori balsamici, spezie dolci e una delicata traccia tostata derivante dal legno. Ogni sorso invita alla scoperta di nuovi sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e ma presente, perfettamente integrato nella struttura del vino. La persistenza è lunga e raffinata, con ritorni di frutta scura e spezie che accompagnano una chiusura elegante e equilibrata. Un rosso dal grande fascino, che unisce potenza e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova i suoi migliori abbinamenti con piatti strutturati e ricchi, capaci di sostenerne la complessità aromatica e la sua importante struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da pelo, come il cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano di lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano le note speziate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da degustare in momenti di meditazione, per apprezzarne lentamente l’evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo vino pregiato è importante mantenerlo a una temperatura costante tra 12 e 16°C, in un ambiente fresco, buio e con un’umidità controllata. La bottiglia Jéroboam, grazie al suo grande formato, permette un’evoluzione lenta e armoniosa, rendendolo ideale per un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e può sviluppare negli anni una straordinaria complessità, regalando emozioni sempre nuove a chi avrà la pazienza di aspettarlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446207315,"sku":"B09-O004-2022-07C","price":1188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-jeroboam-ornellaia-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407557"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-magnum-ornellaia-cassetta-legno","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia (cassetta legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia (cassetta legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia (cassetta legno)\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle più alte espressioni dell’enologia toscana. È un rosso importante, elegante e strutturato, nato nel cuore della zona di Bolgheri, lungo la costa livornese. Un vino che interpreta con finezza l’incontro tra territorio e arte del “taglio bordolese”, unendo tradizione italiana e spirito internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, racchiusa nella sua \u003cstrong\u003ecassetta in legno\u003c\/strong\u003e, è pensata per chi desidera vivere Ornellaia in grande formato: un’esperienza di affinamento più lenta e armoniosa, ideale per la collezione o per un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche che hanno favorito la maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un vino dal profilo maturo ma fresco, con una straordinaria concentrazione aromatica e una trama tannica perfettamente bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Magnum 1,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Cassetta in legno originale Ornellaia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve selezionate manualmente vengono vinificate separatamente in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, i vini maturano in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, di cui una parte nuove. Solo in seguito si procede al blend finale, sintesi dell’identità di Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fase di affinamento si completa in bottiglia, dove il vino si affina ulteriormente, raggiungendo equilibrio e complessità prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo e luminoso, che tradisce immediatamente la sua concentrazione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso colpisce per la ricchezza aromatica: frutti neri maturi come mora e ribes si fondono a note speziate e balsamiche. Emergono sentori di cacao, tabacco dolce e una leggera tostatura derivante dall’affinamento in legno, perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è strutturato ma armonioso, con tannini vellutati e una lunga persistenza gustativa. La freschezza equilibrata sostiene la componente fruttata, rendendo il sorso elegante e dinamico. Un vino che si apre progressivamente nel bicchiere, rivelando tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia (cassetta legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto grande rosso toscano si accompagna perfettamente a piatti saporiti e strutturati. Ideale per esaltare una cena importante o per accompagnare carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotto di cinghiale o brasato al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di pecora o vaccini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere anche degustato da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne tutta la complessità aromatica e il fascino evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia (cassetta legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i grandi vini rossi, anche il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 Magnum - Ornellaia\u003c\/strong\u003e richiede una conservazione attenta per mantenere intatte le sue qualità. Conservare la bottiglia orizzontalmente in un ambiente buio, fresco e con umidità costante tra il 65% e il 75% è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta ai raggi solari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia sdraiata, per mantenere umido il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata di invecchiamento potenziale:\u003c\/strong\u003e oltre 20 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, con il suo volume maggiore, garantisce un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa nel tempo, restituendo al calice la massima espressione del terroir di Bolgheri e dello stile unico firmato Ornellaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446502227,"sku":"B09-O004-2022-06C","price":556.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-magnum-ornellaia-cassetta-legno.jpg?v=1764407560"},{"product_id":"bolgheri-vendemmia-tardiva-doc-ornus-dell-ornellaia-2022-ornellaia-0-375l-astuccio","title":"Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della celebre Tenuta Ornellaia, lungo la costa toscana, dove clima mediterraneo e terreni minerali contribuiscono a creare vini dal carattere unico. Questo passito è ottenuto da \u003cstrong\u003euve Petit Manseng in purezza\u003c\/strong\u003e, raccolte tardivamente per concentrare zuccheri e aromi. Il risultato è un vino dolce ma equilibrato, dal profilo fresco e raffinato, capace di unire intensità e armonia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 a Bolgheri è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con temperature elevate nei mesi estivi e una vendemmia tardiva favorita da giornate soleggiate e notti più fresche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve Petit Manseng, preservando al tempo stesso la \u003cstrong\u003eviva freschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità naturale che bilancia la dolcezza finale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, accuratamente selezionate a mano, vengono pressate delicatamente per mantenere intatti gli aromi originari. Il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese nuove\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane ad affinare per circa 12 mesi. Questa scelta conferisce al passito una maggiore complessità gustativa, con note leggere di vaniglia e spezie dolci che si fondono armoniosamente con i sentori fruttati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eBolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso giallo dorato, brillante e luminoso, tipico dei vini da vendemmia tardiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso rivela un bouquet ampio e avvolgente con profumi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e, albicocca disidratata, miele e agrumi canditi. Emergono anche eleganti sfumature di vaniglia, spezie dolci e una nota minerale che dona profondità e finezza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è morbido e vellutato, con una dolcezza equilibrata da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e che gli conferisce leggerezza e bevibilità. Il sorso è persistente, con ritorni fruttati e una chiusura pulita e armoniosa che invita al secondo assaggio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto passito di casa Ornellaia si abbina perfettamente a:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e come gorgonzola e roquefort, grazie al contrasto tra dolcezza e sapidità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci delicati\u003c\/strong\u003e a base di frutta secca o creme, come crostate alle albicocche e mousse di agrumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras o paté di fegato d’anatra\u003c\/strong\u003e, per un abbinamento elegante e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito leggermente fresco, tra 10 e 12°C, esprime al meglio la sua complessità aromatica e la sua eleganza naturale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Vendemmia Tardiva DOC 'Ornus dell'Ornellaia' 2022\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, da conservare in un luogo fresco e buio, con temperatura costante e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Pur avendo una buona capacità di evoluzione, si consiglia di godere appieno della sua freschezza e vivacità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Col tempo, sviluppa sfumature ancora più mielate e speziate, perfette per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi passiti toscani.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446928211,"sku":"B09-O004-2022-03A","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-vendemmia-tardiva-doc-ornus-dell-ornellaia-2022-ornellaia-0-375l-astuccio.jpg?v=1764407565"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-ornellaia-2022-ornellaia","title":"Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è l’espressione in bianco di una delle cantine simbolo della Toscana. Nato nel cuore di Bolgheri, questo vino unisce eleganza, mineralità e profondità, portando nel calice l’anima del territorio da cui proviene. Si tratta di un vino bianco di grande personalità, creato per chi cerca un’esperienza raffinata, ma allo stesso tempo accessibile e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Toscana è stata un’annata calda, ma ben bilanciata da notti fresche e da una vendemmia accurata. Le uve destinate a 'Ornellaia' Bianco hanno raggiunto una perfetta maturazione aromatica, mantenendo una buona acidità che assicura freschezza e longevità nel tempo. Il risultato è un vino che combina intensità e finezza, con una straordinaria armonia tra frutto e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e nasce principalmente da uve di \u003cem\u003eSauvignon Blanc\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eVerdicchio\u003c\/em\u003e, varietà scelte per la loro capacità di esprimere complessità e freschezza. La fermentazione avviene in barrique e parte in acciaio, con successivo affinamento di diversi mesi sui lieviti (una pratica chiamata “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”, che conferisce cremosità e profondità al vino). Prima della commercializzazione, il vino riposa in bottiglia per completare il suo armonico equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia si distingue per la sua ricchezza sensoriale e per un equilibrio che evolve elegantemente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La luminosità del colore è indice della giovinezza e della vitalità di questa annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e sfaccettato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, seguite da sentori agrumati e floreali. Sul finale si percepiscono lievi sfumature di vaniglia e pane tostato, frutto dell’affinamento in legno che arricchisce il profilo aromatico senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per una \u003cstrong\u003etrama vellutata e persistente\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è morbido, sostenuto da una vivace acidità e da una fine sapidità che richiama la vicinanza al mare. Il finale è lungo, raffinato e perfettamente bilanciato tra frutto e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra struttura e freschezza, il Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia si presta ad accompagnare numerose preparazioni. È ideale per chi cerca un bianco versatile ma di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePietanze di mare come crudi di pesce, tartare di tonno o carpacci di ricciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o salse leggere a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle, come burrata o fiordilatte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto anche da sorseggiare da solo, come aperitivo raffinato o per accompagnare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo straordinario bianco toscano, è importante conservarlo nel modo corretto. Il \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza nei primi 3-5 anni, ma può evolvere splendidamente oltre questo periodo, sviluppando note più complesse di miele e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e l’eccessiva umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi semplici accorgimenti, potrai assaporare nel tempo tutte le sfumature e l’eleganza che rendono unico il \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ornellaia' 2022 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415326323027,"sku":"T04-O004-2022-05","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-ornellaia-2022-ornellaia.jpg?v=1764414265"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia","title":"Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande raffinatezza, frutto della celebre tenuta Ornellaia, situata nel cuore della costa toscana. Questo vino rappresenta la versione bianca della filosofia Ornellaia: eleganza, personalità e legame profondo con il territorio di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto principalmente da uve Sauvignon Blanc, affiancate da piccole percentuali di altri vitigni a bacca bianca, Poggio alle Gazze unisce la ricchezza del territorio toscano a uno stile internazionale e contemporaneo, ideale per chi cerca un vino di carattere ma al tempo stesso equilibrato e sorprendentemente versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un inverno mite e un’estate equilibrata, con temperature mai eccessivamente elevate. Le uve hanno raggiunto una maturazione perfetta, mantenendo una buona freschezza aromatica e un equilibrio ideale tra acidità e struttura. Il risultato è un bianco che spicca per intensità, armonia e un profilo aromatico ricco e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023\u003c\/strong\u003e segue un approccio attento e rispettoso della materia prima. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in parte in botti di rovere e in parte in acciaio inox, così da preservare freschezza e complessità aromatica. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, una pratica (chiamata “\u003cem\u003esur lies\u003c\/em\u003e”) che ne aumenta la cremosità e la profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, con riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e coinvolgente. Aprendosi nel bicchiere, regala note di frutta esotica, agrumi maturi e sentori di fiori bianchi, accompagnati da delicate sfumature di erbe aromatiche e un accenno minerale che rimanda all’origine costiera delle vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante e dinamico: la freschezza vivace si equilibra con una morbidezza avvolgente. Emergono sapori di frutta a polpa gialla, agrumi e un piacevole sottofondo sapido-minerale che dona lunghezza al sorso. Il finale è persistente, pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco toscano si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. È perfetto per accompagnare la cucina di mare, ma anche piatti vegetariani o a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, carpacci di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pesce come linguine alle vongole o risotto agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura tra 10 e 12 °C, esprime al meglio il suo profilo aromatico e la sua piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo correttamente. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai 12 °C, con un’umidità costante. Evita gli sbalzi termici e le vibrazioni, che possono danneggiare la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia pensato per essere goduto giovane, il \u003cstrong\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e può evolvere armoniosamente per 3-5 anni, sviluppando note più complesse di miele e frutta matura. Una scelta perfetta per chi desidera un bianco di grande qualità, capace di raccontare, in ogni sorso, il fascino unico della Toscana e la maestria di Ornellaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415326617939,"sku":"T04-O004-2023-05_D000","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia.jpg?v=1764414269"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-ornellaia","title":"Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che nasce dall’esperienza di una delle cantine più rinomate della regione. È frutto di una sapiente unione di uve \u003cstrong\u003eMerlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, varietà che insieme danno vita a un rosso equilibrato, dal corpo pieno e avvolgente. La denominazione \u003cem\u003eToscana IGT\u003c\/em\u003e consente libertà creativa ai produttori, mantenendo però intatta la tipicità della zona e l’eleganza tipica dei vini di Bolgheri. Il risultato è un vino armonico, dal profilo moderno ma con radici fortemente legate al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si distingue per un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Questo ha permesso di ottenere un vino intenso, dal frutto maturo ma fresco, con una struttura tannica piacevolmente levigata. Le piogge di fine estate hanno contribuito a mantenere l’acidità e la vivacità aromatica che rendono il \u003cstrong\u003eLe Volte dell’Ornellaia 2023\u003c\/strong\u003e particolarmente versatile e pronto da bere, ma anche capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023\u003c\/strong\u003e segue un processo meticoloso. Le uve vengono vinificate separatamente, con fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una fase di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 10-15 giorni, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini. L’affinamento dura \u003cstrong\u003edieci mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e non di primo passaggio, una scelta che permette di arrotondare il vino e potenziare la complessità aromatica senza coprire le note fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso toscano equilibrato e seducente, capace di esprimere tutta la personalità della tenuta Ornellaia. Ogni sorso rivela una nuova sfumatura, rendendo l’esperienza di degustazione completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di giovinezza e freschezza. La brillantezza visiva anticipa la ricca espressività del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esordisce con profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, prugna e ribes – accompagnati da delicate note speziate e leggere sfumature di vaniglia e cacao. L’insieme è elegante e bilanciato, con una complessità che cresce nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003emorbido\u003c\/strong\u003e ma sostenuto da una buona struttura. I tannini sono setosi, integrati da una piacevole freschezza che dona slancio e equilibrio. In chiusura emergono accenti fruttati e speziati, con una \u003cem\u003epersistenza\u003c\/em\u003e lunga e armoniosa, segno della qualità della materia prima e della mano esperta di Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura equilibrata e alla sua morbidezza, questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare piatti della cucina toscana e italiana in genere, come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo o carni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina leggera o stufati aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come vino da condividere in occasioni conviviali, tra aperitivi strutturati e cene informali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, è essenziale \u003cstrong\u003econservare il vino\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco e stabile, con temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 16 °C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni. Pur essendo piacevole già da giovane, il \u003cstrong\u003eLe Volte dell’Ornellaia 2023\u003c\/strong\u003e può evolvere con successo per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggior complessità aromatica e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta perfetta per chi cerca un vino di alto livello, \u003cstrong\u003econ un eccellente rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, firmato da una delle cantine simbolo della Toscana enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346803027,"sku":"T04-O004-2023-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-ornellaia.jpg?v=1764414440"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-jeroboam-ornellaia-cassetta-di-legno","title":"Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino simbolo dell’eccellenza toscana, firmato da una delle cantine più rinomate di Bolgheri. Nato da un attento assemblaggio di \u003cstrong\u003eMerlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, rappresenta una sintesi perfetta tra eleganza, intensità e bevibilità immediata. La denominazione Toscana IGT consente grande libertà interpretativa, e Ornellaia ne fa un capolavoro di equilibrio e modernità. Il formato Jéroboam, racchiuso in una raffinata cassetta di legno, valorizza ulteriormente l’esperienza di degustazione e ne fa un’idea regalo di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma mai estrema e una vendemmia regolare, che ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature e sane. Il risultato è un vino armonioso, con una ricchezza aromatica tipica delle migliori stagioni e una freschezza che ne garantisce la longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 avviene separatamente per ogni varietà: fermentazione alcolica in tini d’acciaio, seguita da macerazioni di circa 10-15 giorni per estrarre colore e aromi in modo equilibrato. Successivamente, il vino matura per circa \u003cstrong\u003edieci mesi in barrique francesi non di primo passaggio\u003c\/strong\u003e, che ne arrotondano i tannini e ne arricchiscono la complessità senza coprire la naturale espressività del frutto. Una volta raggiunto l’equilibrio ideale, viene imbottigliato e lasciato riposare prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 si distingue per un profilo sensoriale elegante, capace di conquistare anche i palati meno esperti grazie alla sua armonia e alla sua immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e brillante, segno di concentrazione e vitalità. Il colore vivace anticipa la sua freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e profondo: si apre con note di frutta rossa matura, prugna e ciliegia, seguite da leggere sfumature speziate e accenni balsamici. Una complessità olfattiva che riflette perfettamente l’anima mediterranea della tenuta di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido ma strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e una piacevole rotondità che accompagna fino al finale lungo e persistente. La freschezza lo rende equilibrato e facile da apprezzare, ma al tempo stesso di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso toscano è estremamente versatile a tavola. Si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno, come tagliata o filetto di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della tradizione toscana come la ribollita o la pappa al pomodoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura e salumi di pregio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi di carne o funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per cene conviviali o occasioni speciali, il formato Jéroboam garantisce un’esperienza condivisa e scenografica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e. Andrebbe custodito in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già nei primi anni dalla vendemmia, il vino può evolversi positivamente per oltre 8-10 anni grazie alla sua struttura e all’equilibrio tra frutto, tannino e acidità. Il formato Jéroboam, per la maggiore capacità della bottiglia, consente un affinamento ancora più lento e armonioso nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346835795,"sku":"T04-O004-2023-07C","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-jeroboam-ornellaia-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414443"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-magnum-ornellaia","title":"Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere autentico, espressione pura dell’anima toscana. Nasce dall’unione sapiente di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, vitigni che raccontano la ricchezza del territorio da cui provengono. Questa cuvée firmata dall’azienda Ornellaia riesce a coniugare struttura e piacevolezza, offrendo un rosso di grande equilibrio, con un corpo pieno e armonioso, ideale per chi cerca emozione e affidabilità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso alle uve di maturare con lentezza, concentrando aromi e mantenendo una viva freschezza acida. Il risultato è un vino dal profilo fragrante, in cui la componente fruttata si esprime con precisione e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione di \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia\u003c\/strong\u003e segue la filosofia di qualità che contraddistingue la cantina. Dopo la \u003cem\u003efermentazione alcolica\u003c\/em\u003e in tini di acciaio – fase in cui gli zuccheri si trasformano in alcol – il vino affronta una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa dieci giorni per estrarre colore e morbidezza dai tannini delle bucce. L’affinamento avviene per circa dieci mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo passaggio, un dettaglio che permette di arrotondare i contorni del vino senza sovrastarne l’identità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso dalla personalità vibrante e generosa, capace di raccontare la Toscana con eleganza e naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, brillante e profondo, che anticipa la ricchezza aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e accattivante, dominato da note di ciliegia matura, mora e prugna, accompagnate da sentori di erbe mediterranee e delicate sfumature speziate di vaniglia e tostatura, frutto dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una struttura piena ma equilibrata: il tannino è \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, la freschezza dona ritmo e il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutti rossi e leggere note balsamiche. Un vino di grande bevibilità e finezza, che evolve piacevolmente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo rosso toscano si abbina con facilità a una vasta gamma di piatti. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi saporiti, come ragù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea a base di funghi o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn formato Magnum, si presta particolarmente a cene conviviali o occasioni speciali, dove la condivisione amplifica il piacere del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, idealmente tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo in sughero. In formato Magnum, la maggiore capacità consente un \u003cstrong\u003einvecchiamento più lento e armonioso\u003c\/strong\u003e, offrendo la possibilità di evolvere positivamente per diversi anni. 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Si tratta di un rosso che esprime pienamente l’anima mediterranea della regione, offrendo un perfetto equilibrio tra intensità, eleganza e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ottenuto da un sapiente taglio di \u003cstrong\u003eMerlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, vitigni che si fondono in una sinfonia di profumi e sensazioni gustative raffinate. Il risultato è un vino morbido, avvolgente e al tempo stesso vivace, che conquista già dal primo assaggio per la sua finezza e freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non estrema. Le viti hanno beneficiato di condizioni ideali per maturazioni complete e bilanciate, garantendo uve sane, ricche di aromi e di sostanze fenoliche, fondamentali per la struttura e la longevità del vino. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e si è svolta tra fine agosto e inizio ottobre, selezionando con cura solo i grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 segue la filosofia di precisione e rispetto della materia prima che contraddistingue l’azienda. Dopo la vinificazione separata delle diverse varietà, avviene una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa dieci giorni per estrarre in modo equilibrato aromi, colore e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente il vino affina per circa \u003cstrong\u003edieci mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere, non di primo passaggio, per ottenere maggiore armonia e complessità senza sovrastare il carattere fruttato del vino. Il risultato è un rosso dal profilo moderno, rotondo e pieno di energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino che affascina per la sua versatilità e per la qualità costante, capace di trasformare ogni sorso in un’esperienza di equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e profondo, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona immediatamente un bouquet ampio e avvolgente, dominato da note di frutti rossi maturi, mora e ciliegia, affiancate da sentori di spezie dolci e un leggero tocco balsamico. Le delicate sfumature di legno e vaniglia derivano dal passaggio in barrique, integrandosi perfettamente con la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e rotondo\u003c\/strong\u003e, con un tannino levigato e ben presente che sostiene una struttura equilibrata. La freschezza e la sapidità tipicamente toscane rendono la beva dinamica e scorrevole, mentre la chiusura è lunga e persistente, con un’eco piacevolmente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra morbidezza e dinamismo, questo vino è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti della tradizione toscana e mediterranea. Straordinario con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne come arrosti, brasati e grigliate miste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione leggera o selvaggina arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù, lasagne e ricette ricche di sapore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, grazie al suo formato più grande, è perfetta per condividere momenti conviviali e garantisce al vino un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum - Ornellaia (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Le Volte dell’Ornellaia' 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta micro-ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. Pur essendo un vino perfetto per un consumo relativamente giovane, la sua struttura e l’equilibrio tra frutto e legno consentono di apprezzarlo anche dopo qualche anno di bottiglia, con un’evoluzione che ne esalta le note più complesse e mature.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346901331,"sku":"T04-O004-2023-06A","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-le-volte-dell-ornellaia-2023-magnum-ornellaia-astuccio.jpg?v=1764414450"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2012-ornellaia-134286","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi simbolo della celebre zona di Bolgheri, sulla costa toscana. Un blend elegante e complesso, ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, affiancate da \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e. Questo vino racchiude l’essenza del terroir bolgherese, dove il clima mite e la brezza marina conferiscono equilibrio, profondità e freschezza al sorso. Il risultato è un rosso corposo, di grande struttura e longevità, che rappresenta una delle massime espressioni della Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2012 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e da precipitazioni ben distribuite nei momenti chiave della maturazione. La vendemmia, avvenuta tra settembre e ottobre, ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature, ricche di zuccheri e con un eccellente equilibrio tra acidità e tannini. Questo ha dato origine a un vino di straordinaria armonia e intensità, capace di coniugare potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una fermentazione controllata in acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese per l’affinamento. L’invecchiamento dura circa 18 mesi, di cui una parte in legni nuovi, per conferire complessità aromatica e morbidezza. Segue poi un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, durante il quale il vino raggiunge la sua perfetta maturità e un profilo aromatico più armonico e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino di straordinaria eleganza, capace di stupire anche i palati meno esperti grazie alla sua struttura equilibrata e alla ricchezza di sensazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista colpisce per l’intenso colore rosso rubino con riflessi granato, segno dell’evoluzione del vino e del suo carattere maturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e avvolgente, con note di frutti neri maturi, ciliegia e mirtillo, seguite da eleganti sfumature di vaniglia, cacao e spezie dolci. Con il tempo emergono sentori balsamici e tostati che ne arricchiscono ulteriormente il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra corpo pieno e tannini vellutati, perfettamente integrati nella trama del vino. La struttura è potente ma bilanciata da una freschezza vibrante che regala un finale lungo e persistente. La sua complessità lo rende ideale per chi desidera un rosso importante ma perfettamente equilibrato, capace di evolvere e migliorare con gli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla ricchezza aromatica, questo vino si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina di terra. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStufati di cacciagione e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo o con funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera un’esperienza completa, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione, per scoprirne tutta la complessità durante la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2012 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per il lungo invecchiamento. Se conservato correttamente, può sviluppare nuove sfumature aromatiche per oltre 15 anni. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e, in un ambiente buio, con umidità costante e bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn corretto metodo di conservazione permette di preservare la struttura, la finezza dei profumi e l’incredibile persistenza gustativa di questo grande rosso toscano, esaltandone tutto il potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415410045267,"sku":"B09-O004-2012-05C","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2012-ornellaia-134286.jpg?v=1764415831"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2020-ornellaia-134288","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della costa toscana, espressione autentica del territorio di Bolgheri. Nato da un perfetto equilibrio tra Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, rappresenta un rosso dal carattere intenso, elegante e di grande complessità. La denominazione \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e garantisce standard qualitativi elevati e un profilo che coniuga struttura, finezza e capacità di evoluzione nel tempo. È un vino dal corpo pieno, vellutato e avvolgente, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale profonda e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata segnata da un inverno mite e da una primavera regolare, che hanno favorito una crescita equilibrata della vite. L’estate, calda ma senza eccessi, ha consentito alle uve di maturare lentamente, raggiungendo un ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, garantendo una qualità eccezionale delle uve destinate alla produzione del \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e la purezza del frutto. Segue una macerazione di circa tre settimane, che favorisce l’estrazione del colore e dei tannini. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese, di cui in parte nuove, dove matura per circa 18 mesi. L’affinamento in bottiglia di ulteriori 12 mesi completa il processo, donando al vino armonia e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e ampiezza sensoriale. Ogni componente – visiva, olfattiva e gustativa – contribuisce a costruire una degustazione memorabile, anche per chi si avvicina per la prima volta ai grandi rossi toscani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, con eleganti riflessi granato che anticipano la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet profondo e sfaccettato: note di frutti neri maturi, mora e ciliegia si uniscono a sentori di cacao, caffè e tabacco dolce. Con l’ossigenazione emergono sfumature balsamiche e speziate, segno distintivo dello stile Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, avvolgente e perfettamente bilanciato. I tannini, fitti ma setosi, si fondono con una gradevole freschezza che dona slancio e lunga persistenza. La struttura è importante, ma sempre elegante, indice di un potenziale di evoluzione notevole negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare i secondi piatti di carne più gustosi e strutturati. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo o filetto al sangue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo o con riduzioni al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che si fa protagonista della tavola, capace di esaltare i sapori dei piatti e al tempo stesso di brillare da solo, sorseggiato in un momento di convivialità o meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che questo rosso possiede un’eccellente capacità di invecchiamento. Va custodito in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 14 °C e umidità controllata. La bottiglia dovrebbe essere coricata, al riparo dalla luce diretta e da vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservato correttamente, il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2020 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e può evolvere magnificamente per oltre 15 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più avvolgente. È un investimento sicuro per chi desidera scoprire, nel tempo, la vera essenza dell’eccellenza vinicola toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415410078035,"sku":"B09-O004-2020-05C","price":268.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2020-ornellaia-134288.jpg?v=1764415832"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2014-ornellaia-134287","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi toscani più iconici, simbolo dell’eleganza e della potenza del territorio di Bolgheri. Nasce da un blend di vitigni internazionali tipici della zona – \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e – assemblati per creare equilibrio e profondità. La denominazione \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e indica un vino strutturato e di grande personalità, con un corpo pieno e una lunga capacità di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2014 è stata segnata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate leggermente più fresca rispetto alla media, fattore che ha permesso una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e omogenea delle uve\u003c\/strong\u003e. Le piogge ben distribuite e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di profumi complessi e una notevole finezza tannica. La vendemmia si è svolta da fine settembre a inizio ottobre, con una selezione manuale parziale in vigna e successivamente in cantina, per garantire solo gli acini migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, dove le uve restano in \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (contatto tra bucce e mosto) per circa 15–20 giorni, per estrarre colore, tannini e struttura. Successivamente, il vino matura per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e (di cui una parte nuove), affinando così il profilo aromatico e rendendo i tannini più morbidi. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere l’armonia definitiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino complesso e raffinato, che racconta il territorio bolgherese attraverso la sua profondità e il perfetto bilanciamento tra forza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e profondo, con lucenti riflessi granato che anticipano la sua maturità e potenzialità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet ampio e avvolgente con note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, mirtillo e mora, accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, cacao, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Il profilo aromatico è elegante e stratificato, evolve nel bicchiere con sfumature sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è un vino \u003cstrong\u003estrutturato, equilibrato e profondo\u003c\/strong\u003e. Il tannino, fine e perfettamente integrato, conferisce sostegno e complessità, mentre la persistenza è lunga e armoniosa. Emergono ritorni di frutta scura e note speziate, per una chiusura elegante e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Superiore si abbina perfettamente con piatti ricchi e strutturati, che ne esaltano la complessità aromatica. Ottimo per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione come cinghiale o lepre;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo o salse con funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer una degustazione meditativa, può essere apprezzato anche da solo, lasciandolo aprire nel calice per cogliere l’intera evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e concentrazione, il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2014 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e offre un eccellente potenziale di invecchiamento. Per conservarlo al meglio, è consigliabile tenerlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 12°C e i 16°C, con un’umidità controllata intorno al 70%. Le bottiglie devono essere riposte in posizione orizzontale, per mantenere il sughero costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e un profilo gustativo sempre più armonioso. Se si desidera apprezzarne tutta la pienezza già oggi, si consiglia di decantarlo almeno un’ora prima del servizio per permetterne la corretta ossigenazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415410110803,"sku":"B09-O004-2014-05C","price":324.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2014-ornellaia-134287.jpg?v=1764415835"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2ed03337-614b-4f2d-b484-cf153d958af7.jpg?v=1763419645","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/ornellaia-vini\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}