{"title":"Movia","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Movia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMovia\u003c\/strong\u003e è un simbolo di tradizione e innovazione nel mondo del vino, con radici che affondano nel cuore della Slovenia. Fondata più di un secolo fa, Movia ha saputo mantenere intatto il suo patrimonio, trasmettendolo di generazione in generazione, mentre ha abbracciato le nuove tecnologie per offrire vini di qualità superiore. La loro storia è un viaggio affascinante che unisce il rispetto per la natura e l'amore per l'artigianato, creando un perfetto equilibrio tra passato e futuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Movia combina tradizione e modernità, puntando fortemente sulla sostenibilità. L'approccio tradizionale si riflette nell'uso di tecniche di coltivazione biologica, senza l'impiego di pesticidi o fertilizzanti chimici. Movia pratica una viticoltura \u003cem\u003eorganica\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003ebiodinamica\u003c\/em\u003e, termini che indicano un'attenzione all'ecosistema, rispettando i ritmi naturali delle viti e del suolo. Da qui nascono vini che parlano del territorio e della sua tipicità, offrendo un prodotto autentico e genuino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Movia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMovia offre una gamma di vini che copre diverse fasce di prezzo, permettendo così di soddisfare sia chi cerca una bottiglia speciale per un'occasione, sia chi desidera un vino quotidiano di alta qualità. I prezzi variano principalmente in base all'etichetta e all'annata, ma \u003cstrong\u003el'acquisto di un vino Movia\u003c\/strong\u003e rappresenta sempre un investimento in qualità e gusto. Selezionare uno di questi vini significa portare a casa un pezzo di Slovenia, caratterizzato dalla sua storia e dalla passione per il vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Movia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel vasto assortimento di Movia, alcuni vini hanno acquisito uno status iconico, rappresentando il top della produzione. Ecco una selezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuro\u003c\/strong\u003e: Rinomato per le sue \u003cem\u003ebollicine\u003c\/em\u003e delicate, questo spumante metodo classico è una celebrazione di freschezza e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunar\u003c\/strong\u003e: Un vino bianco che affascina per la sua struttura e longevità, prodotto senza filtrazione per mantenere intatti i suoi sapori naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Movia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vero piacere del vino sta anche nel saperlo abbinare ai piatti giusti. Ecco alcuni consigli per esaltare al meglio i \u003cstrong\u003evini Movia\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse, arrosti e piatti a base di funghi, esaltandone i sapori più intensi e terrosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con pesce, pollame e insalate fresche, grazie alla loro acidità che pulisce il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Un'ottima scelta con aperitivi, crostacei e piatti vegetariani leggeri, per un'esperienza di freschezza e armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Movia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Movia\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne le qualità organolettiche. Ecco alcune linee guida pratiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12-16°C per evitare sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare le bottiglie in orizzontale se hanno un tappo di sughero, per mantenere il tappo umido e prevenire l'ingresso di aria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrendersi cura del vino come meritano non è solo un atto pratico, ma un rispetto per il lavoro e la passione che Movia infonde in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-puro-bianco-2020-movia","title":"Spumante 'Puro' Bianco 2020 - Movia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante 'Puro' Bianco 2020 - Movia\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante “Puro” Bianco 2020 - Movia\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della tradizione artigianale slovena, un vero simbolo della filosofia naturale della cantina Movia. Si tratta di un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (chiamato anche metodo tradizionale), ovvero prodotto con una seconda fermentazione in bottiglia, ma con un tocco unico: nessuna aggiunta di zuccheri o lieviti industriali. \nNasce nel \u003cstrong\u003eCollio sloveno\u003c\/strong\u003e, una zona collinare al confine con l’Italia, conosciuta per i suoi suoli marnosi e ricchi di minerali che donano ai vini grande freschezza e sapidità. Lo stile è quello di uno spumante naturale, autentico e senza interventi correttivi: un vino “vivo”, capace di evolvere nel bicchiere e raccontare il territorio in modo spontaneo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e regolare\u003c\/strong\u003e delle uve, che hanno mantenuto una splendida acidità e un profilo aromatico intenso. La raccolta, come da tradizione Movia, è avvenuta a mano durante la vendemmia tardiva, selezionando solo i grappoli perfettamente maturi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante “Puro” Bianco 2020 - Movia\u003c\/strong\u003e nasce da fermentazione spontanea con lieviti naturali, preceduta da una breve \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e (circa 24 ore) per donare corpo e complessità. \nIl mosto viene poi trasferito in barrique, dove matura per circa quattro anni senza l’aggiunta di solforosa o additivi chimici. \nLa rifermentazione in bottiglia avviene in modo naturale: invece della classica \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e (miscela di zucchero e lieviti), Movia utilizza mosto fresco con i propri lieviti, rendendo ogni bottiglia unica. \nQuesto spumante viene infine commercializzato \u003cstrong\u003e“sur lie”\u003c\/strong\u003e, cioè con i lieviti ancora presenti, senza sboccatura: la rimozione manuale delle fecce avviene solo al momento della degustazione, con la tradizionale \u003cem\u003edégorgement à la volée\u003c\/em\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003e“Puro” Bianco 2020\u003c\/strong\u003e è un vino dalla personalità vibrante, sempre coerente con l’identità naturale della cantina Movia.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un giallo dorato brillante, percorso da un perlage fine e persistente. La presenza dei lieviti conferisce lievi velature, tipiche dei vini non filtrati.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: si riconoscono profumi di mela matura, agrumi canditi e note di frutta secca. Accenni floreali e leggere sfumature di crosta di pane completano un naso elegante e naturale, senza artifizi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e pieno di energia\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace e la cremosità delle bollicine equilibrano perfettamente la struttura del vino. Il finale lascia una sensazione di pulizia e armonia, con un persistente richiamo minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante 'Puro' Bianco 2020 - Movia\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua freschezza e al profilo aromatico complesso, lo \u003cstrong\u003eSpumante \"Puro\" Bianco 2020 - Movia\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile in tavola. \nOttimo come aperitivo, trova espressione ideale con piatti di pesce e cucina leggera.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con \u003cstrong\u003eostriche, tartare di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e, come risotti alle erbe o pasta con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante anche con \u003cstrong\u003esalumi delicati o formaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante 'Puro' Bianco 2020 - Movia\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la fragranza e la naturale vivacità delle bollicine, lo \u003cstrong\u003eSpumante “Puro” Bianco 2020 - Movia\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14 °C e bottiglia in posizione orizzontale. \nEssendo un vino non sboccato, è preferibile \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla data di sboccatura manuale. 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Si tratta di un vino che esprime al meglio la filosofia naturale della cantina Movia: nessuna scorciatoia, nessun additivo, solo il tempo, la manualità e l’esperienza del vignaiolo. \nQuesto rosé nasce da uve da vendemmia tardiva, raccolte rigorosamente a mano, per un risultato che unisce eleganza e autenticità. È uno spumante dal carattere libero e coerente con la visione “pura” di Movia: annata nel bicchiere, territorio nel calice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2019 nel Collio è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate mite e un autunno asciutto. Queste condizioni hanno permesso una maturazione perfetta delle uve, garantendo freschezza e concentrazione aromatica. Il raccolto tardivo ha consentito di ottenere bacche più mature, regalando al vino una struttura complessa ma sempre vivace.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dello \u003cstrong\u003eSpumante 'Puro' Rosé 2019 - Movia\u003c\/strong\u003e segue un processo interamente naturale. Dopo la pressatura soffice, il mosto resta in macerazione sulle bucce per circa 24 ore, un tempo breve ma sufficiente per estrarre colore e aromi delicati. \nLa fermentazione avviene spontaneamente con i soli lieviti indigeni, senza aggiunta di prodotti chimici o conservanti. Il vino matura poi per circa quattro anni in barrique, sviluppando complessità e finezza. \nLa seconda fermentazione in bottiglia non avviene con la classica aggiunta di “liqueur de tirage” (miscela di zucchero e lieviti), ma con mosto fresco dello stesso vino. Questo approccio permette una rifermentazione naturale e coerente con la filosofia biodinamica della cantina. Il vino non viene sboccato (cioè non si rimuove il deposito dei lieviti), conservando così tutte le sue componenti naturali. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, lo \u003cstrong\u003eSpumante 'Puro' Rosé 2019 - Movia\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosa tenue e brillante, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di una rifermentazione lunga e rispettosa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sorprende per le sfumature di piccoli frutti rossi – lampone e ribes – accompagnati da cenni di crosta di pane e lieviti, retaggio della lunga maturazione sui depositi. L’aroma è intenso ma mai invadente, equilibrato da una leggera nota minerale che richiama la pietra bagnata tipica del Collio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra grande freschezza e una spiccata acidità, che donano al sorso slancio e pulizia. La bolla è fine e cremosa, mentre la chiusura è armoniosa e asciutta, con un ritorno di frutti rossi e agrumi maturi. Un vino autentico, vivace, pensato per chi ama scoprire lo spumante nella sua forma più naturale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante 'Puro' Rosé 2019 - Movia\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante rosato esprime il meglio con piatti leggeri e freschi. La sua versatilità lo rende perfetto dall’aperitivo fino al secondo piatto. \nAlcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o marinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o con sughi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a crosta fiorita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di carne bianca o salumi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche con una cucina vegetariana o fusion, dove l’acidità e la finezza del perlage rinfrescano ogni boccone.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante 'Puro' Rosé 2019 - Movia\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante 'Puro' Rosé 2019 - Movia\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e le note fruttate sono più vivaci. Può comunque evolvere per 2–3 anni mantenendo intatte le sue caratteristiche. \nPer gustarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante tra i 10 e i 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo freddo, a una temperatura di circa 8°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprirlo con delicatezza, mantenendo una parte dei lieviti in sospensione per coglierne pienamente la complessità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino genuino e naturale, perfetto per chi ama scoprire il lato più autentico e vivo delle bollicine del Collio.","brand":"Movia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415288672595,"sku":"V20-M049-2019-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-puro-rose-2019-movia.jpg?v=1764413745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_994e543b-f75f-432f-b198-643de22a676b.jpg?v=1763419588","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/movia-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}