{"title":"Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNell'incantevole panorama della viticoltura campana, la cantina \u003cstrong\u003eMonte di Grazia\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua lunga tradizione e dedizione all'eccellenza. Fondata diversi decenni fa, questa azienda vitivinicola è il frutto della passione di una famiglia che ha saputo coniugare l'eredità del passato con le più moderne innovazioni enologiche. Ogni bottiglia racconta una storia fatta di \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e unico e di cura artigianale, mantenendo sempre uno sguardo verso un futuro sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Monte di Grazia si basa su un equilibrio armonioso tra tradizione e innovazione. Da un lato, vengono rispettati metodi tradizionali che esaltano il carattere autentico dei vitigni autoctoni; dall'altro, si adottano pratiche moderne e sostenibili per garantire un'impronta ecologica ridotta. Questo approccio \u003cstrong\u003econsapevole e responsabile\u003c\/strong\u003e si riflette in vini che sono autentiche espressioni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Monte di Grazia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Monte di Grazia si distinguono per un eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendo l'acquisto un'opportunità imperdibile per gli appassionati. I prezzi variano a seconda delle etichette e delle annate, ma in genere si collocano in una fascia accessibile. Una bottiglia di questa cantina è un \u003cstrong\u003einvestimento\u003c\/strong\u003e in piacere e autenticità senza compromettere il portafoglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le molteplici etichette proposte, alcune brillano per la loro unicità e qualità. Ecco una selezione dei vini iconici di Monte di Grazia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Grazia\u003c\/strong\u003e: Un rosso vibrante che esalta le note di frutta matura e spezie, perfetto per chi ama i sapori intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianco di Grazia\u003c\/strong\u003e: Un bianco fresco e aromatico, con sentori di agrumi e fiori bianchi, ideale per chi predilige leggerezza e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpumante di Grazia\u003c\/strong\u003e: Una bollicina elegante e raffinata, perfetta per le occasioni speciali e i brindisi più sofisticati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl piacere del vino si amplifica con il giusto abbinamento gastronomico. Ecco alcune proposte per esaltare al meglio i vini Monte di Grazia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ottimi con carni rosse, stufati e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti di pesce, risotti delicati e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ideali con aperitivi, antipasti e crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Ecco alcune semplici regole da seguire:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e evitare ossidazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni per non alterare la qualità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia","title":"Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere autentico, prodotto nell’entroterra della Costiera Amalfitana, in particolare nel territorio di Tramonti (Salerno). È ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni rari e preziosi: la \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e. Entrambe le uve sono coltivate su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, che conferiscono al vino la sua tipica freschezza e una spiccata nota sapida. Lo stile di questo bianco è fresco, fragrante e minerale, ideale per chi cerca un vino di montagna dal cuore mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l’estate asciutta e ventilata ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, restituendo un profilo aromatico complesso e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione del \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021\u003c\/strong\u003e le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e vinificate in bianco, cioè senza contatto con le bucce, per preservare purezza e freschezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per esaltare gli aromi varietali e mantenere vivi profumi e fragranze tipiche dei vitigni autoctoni. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sulle fecce fini (i lieviti esausti rimasti dopo la fermentazione) per aggiungere struttura e complessità al sorso, senza l’uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza naturale e per la capacità di raccontare il territorio attraverso sensazioni fresche e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un profilo raffinato e mediterraneo: note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla si fondono con sentori minerali e un leggero accenno salmastro, tipico dei vini di costa. La componente aromatica è pulita, nitida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso. Il corpo è snello ma equilibrato, con ritorni agrumati e un finale che richiama le sensazioni minerali avvertite al naso. È un vino bianco che combina immediatezza e profondità, adatto sia per un aperitivo che per un abbinamento gastronomico più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio accanto alla cucina di mare e ai piatti semplici della tradizione campana. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di frutti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con vongole, scialatielli ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da aperitivo, grazie alla sua leggerezza e alla vena sapida che ne accentua la piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato e fragrante, pensato per essere gustato giovane. Va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C. È consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo nel quale mantiene intatta la sua freschezza ed esprime pienamente il carattere minerale e la vivacità aromatica che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414554210643,"sku":"C01-M041-2021-05_D000","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia.jpg?v=1764407899"},{"product_id":"campania-bianco-igt-2022-monte-di-grazia","title":"Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e nasce nei suggestivi terrazzamenti di Tramonti, nel cuore della Costiera Amalfitana, un territorio che regala vini di personalità e sorprendente freschezza. Questo bianco è un autentico racconto del territorio, frutto di vitigni autoctoni rari come \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBianca Tenera\u003c\/strong\u003e, coltivati su suoli vulcanici ad alta quota. Il risultato è un vino fresco, minerale e luminoso, che traduce nel bicchiere l’essenza del microclima costiero, caratterizzato da forti escursioni termiche e brezze marine che esaltano la complessità aromatica delle uve.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Campania è stata contraddistinta da un clima regolare, con un’estate calda ma bilanciata da notti fresche e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione perfetta delle uve. Le forti escursioni termiche di Tramonti hanno contribuito a preservare acidità e profumi, dando vita a un vino equilibrato e pieno di energia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale e una selezione accurata dei grappoli, le uve fermentano lentamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per mantenere intatta l’espressione aromatica e la freschezza del vino. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, con un successivo breve riposo in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per lasciare alle uve e al territorio il ruolo da protagonisti assoluti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua autenticità e per l’equilibrio tra sapidità e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emerge un bouquet delicato ma complesso, con note di fiori di campo, agrumi e frutta bianca, accompagnate da una piacevole sfumatura salmastra e iodica che richiama la brezza marina di Tramonti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, minerale e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben calibrata bilancia la morbidezza delle sensazioni fruttate, mentre la lunga chiusura su richiami salini invita a un nuovo sorso. Un vino snello ma profondo, perfetto per chi ama i bianchi di grande bevibilità senza rinunciare alla personalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da tutto pasto nelle stagioni più calde, si abbina benissimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate o torte salate alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e mineralità, valorizza anche piatti semplici ma gustosi della cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che offre il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere integro il tappo. Consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e permette di coglierne pienamente la sua vivace fragranza, la freschezza e quella sottile mineralità che lo rendono unico tra i bianchi campani.","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414556307795,"sku":"C01-M041-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-2022-monte-di-grazia.jpg?v=1764407901"},{"product_id":"campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia","title":"Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un rosato dal carattere fresco e vivace, perfettamente a metà strada tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. È il vino ideale per chi cerca un sorso immediato, piacevole e ricco di personalità, senza rinunciare al legame con il territorio campano. Questo rosato nasce sui pendii dell’Alta Costiera Amalfitana, dove la viticoltura eroica di Monte di Grazia dà vita a un prodotto di artigianalità genuina e sorprendente equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche marcate tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione lenta e uniforme delle uve Tintore e Moscio, regalando frutti sani e aromaticamente intensi. La resa è stata moderata, a vantaggio della concentrazione e della finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta \u003cem\u003eselezione manuale\u003c\/em\u003e delle uve Tintore e Moscio. La vinificazione avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e — ossia la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto — che permette di ottenere il caratteristico colore rosato e una struttura più fine. L’affinamento si svolge esclusivamente in vasche d’acciaio, per mantenere inalterata la freschezza e l’espressione più autentica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una brillante sfumatura rosa cerasuolo, vivace e trasparente, che richiama alla mente i tramonti della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet fragrante e immediato, con sentori di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e e leggere note agrumate. Emergono poi sfumature di erbe mediterranee e un tocco minerale che ne amplifica la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è scorrevole e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e che invita al secondo bicchiere. Si percepisce un bell’equilibrio tra la sapidità tipica dei suoli vulcanici e una vena fruttata succosa che rende il finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e accompagna con disinvoltura molti piatti: perfetto come aperitivo, ma anche a tavola. Si esalta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive con crostacei o salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di pomodoro fresco e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o pesci al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua naturale bevibilità lo rende ideale anche per un picnic o una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio l’armonia e la vivacità di questo rosato, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo, infatti, la sua freschezza e i profumi fruttati tendono ad attenuarsi. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, con un’umidità costante intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltare al massimo le note fruttate e la piacevole acidità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563549523,"sku":"C01-M041-2024-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia.jpg?v=1764407925"},{"product_id":"campania-rosso-igt-melogna-2021-monte-di-grazia","title":"Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere autentico e fresco, espressione viva del territorio dell’Alta Costiera Amalfitana e dell’entroterra campano. Nasce da vitigni autoctoni della zona, coltivati in piccoli appezzamenti terrazzati dove l’altitudine e l’esposizione favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. È un vino di media struttura, agile e vibrante, pensato per chi ama rossi immediati ma non banali, capaci di raccontare il frutto e la genuinità della vigna. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: giornate calde e asciutte alternate a notti fresche hanno consentito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo viva la componente aromatica e una buona acidità naturale. Il risultato è un vino dal profilo fragrante e dinamico, ideale per essere apprezzato già nei primi anni di vita ma con margini di evoluzione interessanti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una vendemmia manuale, i grappoli vengono selezionati e lavorati con grande attenzione. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, una scelta che preserva la freschezza e la spontaneità del frutto. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di breve durata, utile per estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura. Il vino matura poi per circa 6 mesi sempre in vasche d’acciaio, prima di un periodo di affinamento in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per lasciare spazio alla purezza e alla fragranza varietale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino vivace\u003c\/strong\u003e e brillante, segno di giovinezza e vitalità, con lievi riflessi porpora che ne esaltano la freschezza visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso spiccano profumi di frutti rossi croccanti, come ciliegia e fragolina, accompagnati da accenni di violetta e leggere note di erbe mediterranee. Il bouquet è nitido e immediato, con richiami minerali che ricordano il territorio vulcanico della Campania. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca il \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è morbido e scorrevole, con un tannino fine che sostiene una freschezza piacevole e una chiusura pulita. La struttura è equilibrata, senza eccessi, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invoglia al secondo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si accompagna perfettamente a piatti semplici della tradizione mediterranea. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti rustici e salumi leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePasta al pomodoro o con ragù di carne bianca\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni grigliate e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende ideale per un pranzo conviviale o una cena in compagnia, dove la convivialità è protagonista quanto il vino. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, questo vino va conservato in un luogo fresco e buio, a una \u003cstrong\u003etemperatura costante tra i 14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale per preservare il tappo e favorire una corretta micro-ossigenazione. \nSebbene nato per essere apprezzato nella sua giovinezza, il Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando note più morbide e sfumature complesse senza perdere la sua vivacità.","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414565155155,"sku":"C01-M041-2021-05_D001","price":15.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-melogna-2021-monte-di-grazia.jpg?v=1764407928"},{"product_id":"campania-rosso-igt-2018-monte-di-grazia","title":"Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un rosso dal carattere autentico, espressione genuina del territorio dell’alta Costiera Amalfitana. Nasce da un blend di uve \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni campani capaci di regalare vini intensi ma equilibrati, dal profilo elegante e dal gusto sincero. Questo rosso unisce forza e armonia, risultando ideale per chi cerca un vino corposo ma non eccessivamente strutturato, dalla piacevole bevibilità e dal grande fascino territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Tintore e Piedirosso, donando al \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e un equilibrio perfetto tra freschezza, morbidezza e concentrazione aromatica. La vendemmia, eseguita manualmente nei vigneti terrazzati di Tramonti, ha permesso una selezione accurata dei grappoli e quindi una qualità finale di grande livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio tradizionale ma rispettoso della materia prima. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in acciaio con una macerazione sulle bucce di alcune settimane, utile a estrarre il colore e la struttura senza compromettere l’eleganza. Successivamente, il vino affina lentamente in botti di legno, dove si arrotonda e acquisisce complessità. Prima della commercializzazione, riposa ulteriormente in bottiglia per raggiungere la sua piena armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e conquista con la sua personalità schietta e territoriale, che si rivela attraverso un profilo sensoriale ricco e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità del vino. La sua limpidezza esprime cura e attenzione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo, dominato da note di frutti rossi maturi, amarena e prugna, con accenni speziati e lievi sentori balsamici. Sul finale emergono nuance di liquirizia e tabacco, testimonianza di un affinamento ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si mostra strutturato ma armonico. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ovvero quella sensazione leggermente asciugante tipica dei vini rossi importanti, è presente ma setoso. La sapidità accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e piacevole, con un finale che richiama la frutta e le spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura equilibrata. È ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea e preparazioni a base di carne. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRagù napoletano e paste al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici campani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per momenti conviviali, si rivela un compagno ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici della Campania attraverso il vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e deve sapere che questo rosso si presta bene al medio-lungo affinamento. Conservato in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, può evolversi positivamente per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione bottiglia:\u003c\/strong\u003e coricata, per mantenere umido il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e fino a 8-10 anni, con possibile evoluzione delle note fruttate verso toni più speziati e complessi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da attendere con pazienza, capace di regalare emozioni anche nel tempo, confermando la maestria e la sensibilità enologica di \u003cstrong\u003eMonte di Grazia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414566924627,"sku":"C01-M041-2018-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-2018-monte-di-grazia.jpg?v=1764407933"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_1af3880e-1a6c-4d44-b4b5-2989a08ee84c.jpg?v=1763419560","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/monte-di-grazia-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}