{"title":"Mirafiore","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e è una pietra miliare nel panorama vinicolo italiano, con una storia ricca di tradizione ed eredità che si intreccia con le innovazioni moderne. Le sue origini risalgono alla fine del XIX secolo, quando l'allora fondatore volle creare vini che esprimessero al meglio il territorio delle Langhe. Da allora, Mirafiore si è affermata come un simbolo di eccellenza vinicola, continuando ad abbracciare i principi di qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Mirafiore combina il rispetto per le tradizioni con un approccio moderno e sostenibile alla viticoltura. La cantina si impegna a preservare il delicato equilibrio della natura, optando per metodi di coltivazione che proteggono la biodiversità e riducono l'impatto ambientale. Questo si traduce in vini che non solo rispettano la tradizione, ma rispondono anche alle esigenze di un consumatore attento e responsabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Mirafiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e variano in base all'etichetta e all'annata, permettendo a tutti di trovare il proprio vino ideale senza compromessi sulla qualità. In generale, Mirafiore offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, rendendo accessibili grandi etichette anche ai nuovi appassionati di vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e, troviamo i celebri Barolo, Barbaresco e Barbera. Ogni vino incarna l'essenza delle Langhe, grazie a una maestria enologica che si tramanda di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo:\u003c\/strong\u003e Considerato il “re dei vini\", è dotato di una struttura potente e aromi complessi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco:\u003c\/strong\u003e Elegante e raffinato, si distingue per i suoi profumi delicati e una raffinatezza ineguagliabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera:\u003c\/strong\u003e Un vino versatile e fruttato, perfetto per un'ampia gamma di occasioni conviviali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti cibo-vino possono trasformare un pasto in un'esperienza sensoriale. I vini \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e offrono una versatilità unica, adattandosi a una varietà di piatti e cucine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse, stufati e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con pesce, antipasti delicati e piatti vegetariani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime con aperitivi leggeri e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Mirafiore\u003c\/strong\u003e è essenziale per garantirne il gusto e la qualità nel tempo. Ecco alcuni consigli pratici per la perfetta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura costante:\u003c\/strong\u003e Conservare i vini a una temperatura compresa tra 12°C e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità controllata:\u003c\/strong\u003e Mantenere un'umidità compresa tra il 60% e il 70% per evitare che il sughero si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione orizzontale:\u003c\/strong\u003e Tenere le bottiglie coricate affinché il vino entri in contatto con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssenza di luce diretta:\u003c\/strong\u003e Proteggere le bottiglie dalla luce del sole per prevenire l'ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-lazzarito-2016-mirafiore","title":"Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore di Serralunga d’Alba, una delle zone più prestigiose delle Langhe. È un vino rosso di grande carattere, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte capace di esprimere eleganza e struttura ineguagliabili. Questo Barolo racchiude l’anima del cru Lazzarito: un terreno ricco di marne calcaree che dona al vino profondità, equilibrio e una personalità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni per il Barolo. La stagione ha avuto un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto la perfetta maturazione fenolica, garantendo equilibrio tra freschezza acida e ricchezza aromatica. Il risultato è un vino complesso, armonico e dal grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore segue la filosofia tradizionale della cantina. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, con una macerazione lunga sulle bucce per estrarre al meglio colore e tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di grandi dimensioni. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, necessario per raggiungere la piena armonia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al vino un profilo elegante e complesso, dove la potenza del Nebbiolo si fonde con la finezza del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con sfumature aranciate che iniziano ad affiorare con l’evoluzione, segno distintivo dei grandi Nebbiolo di lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato. Profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e e ciliegia lasciano spazio a note di viola, liquirizia e spezie dolci, affiancate da sentori di tabacco e cuoio. Ogni sorso invita all’esplorazione, con un naso che evolve continuamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e e i tannini fitti ma eleganti. L’equilibrio tra potenza e finezza è perfetto: la freschezza dona slancio, mentre la persistenza gustativa è lunga e avvolgente. Il finale sapido e minerale riflette pienamente il terroir di Serralunga d’Alba, rendendo questo Barolo armonioso e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di tale complessità merita abbinamenti che ne valorizzino la struttura. Si sposa magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa importanti, come brasati o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il risotto al Barolo o il bollito misto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, ideale da gustare da solo, lasciando che ogni sorso riveli nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo DOCG 'Lazzarito' 2016 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: in un ambiente buio, fresco e con umidità controllata, ad una temperatura costante tra 12 e 16°C. Grazie alla sua struttura e alla presenza di tannini ben integrati, questo Barolo ha un grande potenziale di invecchiamento, anche oltre i 15-20 anni. Nel tempo, evolverà verso aromi più terziari, con note di sottobosco, cuoio e spezie, offrendo un’esperienza sensoriale sempre più affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414373396819,"sku":"B06-M033-2016-05","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lazzarito-2016-mirafiore.jpg?v=1764407027"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dalle colline delle Langhe, patria del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da cui derivano alcuni dei rossi più importanti d’Italia. Mirafiore interpreta questo vitigno in chiave autentica, proponendo un vino elegante ma accessibile, dal corpo armonioso e dalla struttura bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, zona nota per i suoi terreni ricchi di argilla e calcare, ideali per regalare al Nebbiolo complessità aromatica e un carattere deciso ma fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno rigido seguito da una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione delle uve, con una perfetta concentrazione di aromi e tannini maturi. Il risultato è un Nebbiolo dall’ottimo equilibrio tra freschezza e struttura, capace di evolvere armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione Mirafiore, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e tannini – dura circa due settimane. Il vino affina poi per circa 12 mesi in grandi botti di rovere, dove sviluppa eleganza e complessità senza perdere la freschezza tipica del Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso di grande equilibrio, capace di unire intensità e bevibilità. Ecco come si esprime nei suoi principali aspetti degustativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista mostra un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi rubino, tipici del Nebbiolo giovane e segno di vitalità e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e complesso. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina, lampone, ciliegia – che si fondono a sentori più evoluti di spezie dolci, violetta e un accenno di sottobosco. Un bouquet fine, che evolve nel calice con piacevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il tannino, evidente ma mai aggressivo, accompagna una struttura media e un finale persistente. La freschezza tipica del Nebbiolo rende la beva scorrevole, mentre il retrogusto richiama la frutta rossa e leggere note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un alleato versatile in tavola, capace di accompagnare piatti della tradizione piemontese ma anche ricette più semplici. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche condite con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende interessante anche con preparazioni di cucina moderna, dove si cerca equilibrio tra sapori e struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 16–18 °C e bottiglie coricate, affinché il tappo resti sempre umido. Pur essendo pronto da bere, può evolvere positivamente per diversi anni: con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a sentori più complessi di spezie e terra, tipici del Nebbiolo maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che unisce tradizione e piacevolezza, perfetto per chi vuole avvicinarsi ai grandi rossi delle Langhe con un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo\u003c\/strong\u003e sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209603411,"sku":"L02-M033-2021-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore.jpg?v=1764412103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_50f498c8-1ef5-4459-bb86-8209a7e359c4.jpg?v=1763419532","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/mirafiore-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}