{"title":"Mazzei","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Mazzei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando si parla della Cantina Mazzei, ci si immerge in una storia che è sinonimo di tradizione, eredità e costante innovazione. Fondata nel lontano 1435, la famiglia Mazzei ha mantenuto nel tempo un forte legame con la viticoltura toscana, riuscendo al contempo a introdurre tecniche moderne nel rispetto dell'arte vinicola secolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore della \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Mazzei risiede in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con una forte attenzione alla sostenibilità. Attraverso un approccio che rispetta l'ambiente e le tradizioni, Mazzei utilizza metodi di coltivazione che minimizzano l'impatto ecologico e massimizzano la qualità. L'uso di tecnologie avanzate permette alla cantina di innovare senza mai tradire le sue radici storiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Mazzei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare un vino Mazzei significa investire in un prodotto di qualità eccellente. I prezzi variano in base all'etichetta e all'annata, offrendo un'ampia gamma per ogni tipo di consumatore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtichette di base\u003c\/strong\u003e: Queste bottiglie offrono un'ottima introduzione al mondo Mazzei e sono generalmente accessibili con cifre intorno ai 15-20 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtichette riserva\u003c\/strong\u003e: Per chi desidera un'esperienza più sofisticata, le riserve si posizionano nella fascia di prezzo di 30-50 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini d'eccellenza\u003c\/strong\u003e: Ideali per occasioni speciali, queste bottiglie possono superare i 100 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Mazzei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella collezione di Mazzei, alcuni vini rappresentano la punta di diamante della produzione aziendale. Tre etichette spiccano in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSergioveto\u003c\/strong\u003e: Un Chianti Classico Gran Selezione che incarna l'essenza della Toscana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilip\u003c\/strong\u003e: Un Cabernet Sauvignon dal carattere internazionale, ricco di complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelguardo Vermentino\u003c\/strong\u003e: Fresco e minerale, perfetto esempio di vino bianco mediterraneo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Mazzei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare correttamente un vino Mazzei a un piatto è un'arte, ma le seguenti indicazioni possono rendere l’esperienza culinaria davvero unica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carne rossa alla griglia, stufati di selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Ottimi con piatti di pesce, insalate di mare e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ideali con antipasti leggeri, fritture e piatti orientali non troppo speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Mazzei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Mazzei\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne le caratteristiche organolettiche. Idealmente, i vini dovrebbero essere mantenuti in un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 15 gradi Celsius. È inoltre importante conservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire l'ingresso di aria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-mazzei-castello-di-fonterutoli","title":"Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che interpreta con equilibrio e modernità la tradizione del Chianti Classico. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da diverse parcelle selezionate dei vigneti di proprietà della famiglia Mazzei, nel cuore del territorio di Castellina in Chianti. Si tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, elegante e armonico, capace di raccontare in ogni sorso la tipicità del suo terroir: colline calcaree, clima ventilato e un savoir-faire tramandato da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma mitigata da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso un’ottima maturazione delle uve, concentrando aromi e tannini dolci senza eccessi. Il risultato è un \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 ricco di profumi, dinamico e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che promette una buona evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto e la freschezza aromatica. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e dura circa due settimane, consentendo un’estrazione equilibrata di colore e tannini. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e tonneau di rovere francese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. Questo permette di arricchire il vino di complessità senza sovrapporre eccessive note legnose, mantenendo intatto il carattere varietale del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e vivace, che riflette la sua giovinezza e vitalità. Le leggere sfumature granate ai bordi anticipano la sua futura evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su un bouquet \u003cstrong\u003efruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, con note di ciliegia matura, ribes e violetta, accompagnate da delicati sentori di spezie dolci e un tocco balsamico. L’equilibrio tra frutto e legno è armonico, con profumi netti e puliti che invitano all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini fini e ben integrati. L’attacco è succoso e piacevole, il centro bocca rivela buona concentrazione e una trama elegante, mentre la chiusura è lunga, fresca e sapida. La \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e lascia ricordi di frutta rossa e leggere note speziate, tipiche del Chianti Classico di razza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. La sua vivacità e il tannino raffinato lo rendono perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana come \u003cstrong\u003epici al ragù di carne\u003c\/strong\u003e o ribollita;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne arrosto o alla griglia, in particolare \u003cstrong\u003eagnello e manzo\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino o parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come vino da condividere durante una cena con amici, grazie al suo equilibrio tra complessità e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, asciutto e poco illuminato, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e impedisca l’ingresso d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se si esprime magnificamente già nei primi anni dalla vendemmia, questo vino possiede una \u003cstrong\u003ebuona capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: potrà evolversi armoniosamente per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo note più complesse di spezie e sottobosco. Perfetto per chi desidera scoprire come un grande Chianti Classico può maturare con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949523795,"sku":"C08-M027-2022-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-mazzei-castello-di-fonterutoli.jpg?v=1764410016"},{"product_id":"chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande equilibrio e personalità, firmato da una delle famiglie più storiche del vino italiano. Nasce nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti, da una selezione accurata delle migliori parcelle aziendali, espressione autentica della ricchezza e varietà dei suoli di Fonterutoli. \nProdotto prevalentemente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e affiancate da una piccola percentuale di vitigni complementari locali, il Fonterutoli 2022 racchiude in sé tradizione, eleganza ed energia. Si tratta di un Chianti Classico dal corpo medio-pieno e dall’anima contemporanea, capace di coniugare freschezza e profondità, ideale rappresentante della denominazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottima maturazione fenolica dell’uva. La vendemmia è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, permettendo di ottenere grappoli sani e concentrati. \nIl risultato è un vino intenso, con profumi nitidi e una spiccata finezza aromatica, capace di esprimere appieno il carattere del territorio di Fonterutoli.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi fruttati tipici del Sangiovese. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, tempo sufficiente per estrarre colore, corpo e tannini morbidi ma strutturati. \nSegue un affinamento di circa 12 mesi in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, parte nuove e parte di secondo passaggio, che regalano equilibrio tra eleganza e complessità senza coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua armonia tra eleganza e forza espressiva. Una bottiglia che racconta la Toscana autentica, ideale per chi cerca un rosso fine ma con carattere.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con luminosi riflessi granato. La tonalità è intensa e vivace, segno di un vino giovane e di ottima concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet ampio e complesso, dove spiccano note di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi. Seguono accenni speziati e lievi sfumature balsamiche, frutto dell’affinamento in legno ben dosato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e rotondo, con una trama tannica fine e piacevolmente vellutata. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene il sorso, mentre la persistenza è lunga e armoniosa, con un ritorno fruttato e leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola, ideale per esaltare i sapori della tradizione toscana e della cucina italiana in generale. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione leggera, come fagiano o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi strutturati, come ragù di carne o pici al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e è perfetta per occasioni conviviali, grazie alla maturazione più lenta e armoniosa che questo formato consente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con un’umidità costante intorno al 70%. La temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 16 °C. \nGrazie alla struttura equilibrata e all’ottimo potenziale di evoluzione, questo vino offre la possibilità di un lungo invecchiamento: la versione Magnum, infatti, evolve più lentamente, migliorando complessità e morbidezza nel corso degli anni. \nCustodito nella sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, è anche una scelta raffinata per un regalo importante o per arricchire la propria cantina.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953783635,"sku":"C08-M027-2022-06C","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410071"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-vicoregio-36-2020-mazzei-castello-di-fonterutoli","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza della tradizione toscana unita a una ricerca costante di eccellenza. È un \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e di straordinario equilibrio, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da un’attenta selezione di ben 36 biotipi diversi coltivati nel cru di Vicoregio. Questa diversità genetica conferisce al vino una complessità aromatica e gustativa unica, espressione autentica del territorio di Castellina in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Chianti Classico dal \u003cstrong\u003ecorpo elegante e strutturato\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare intensità e finezza, con la firma inconfondibile della famiglia Mazzei, storica interprete del Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un ottimo equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica dell’uva. Il clima mite durante la vendemmia ha permesso di raccogliere grappoli sani e ricchi di aromi, con tannini maturi e ben integrati. Ne risulta un vino di grande armonia, dove freschezza e rotondità convivono in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio, con fermentazioni controllate che preservano la purezza aromatica del Sangiovese e permettono una perfetta estrazione del colore e dei tannini. La macerazione, fase in cui le bucce restano a contatto con il mosto, dura circa 18-20 giorni per ottenere struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e20 mesi in botti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e, un formato che consente al vino di evolversi lentamente, arricchendosi di note speziate e mantenendo al contempo eleganza e freschezza. Segue un ulteriore periodo in bottiglia per affinare profumi e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, segno di maturità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un profilo complesso e armonioso: emergono sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate sfumature di spezie dolci e tocchi balsamici. Le note evolutive di leggera vaniglia e tabacco fine completano il quadro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è elegante, avvolgente e di grande equilibrio. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, elemento responsabile della sensazione di asciuttezza e struttura, risulta fine e ben integrato. L’acidità vivace dona freschezza e slancio, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e saporita conferma il carattere nobile del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico Gran Selezione è un compagno ideale della grande cucina toscana e dei piatti ricchi di sapore. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di abbinarlo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e forza lo rendono perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per scoprirne tutta la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Vicoregio 36' 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo grande rosso, è importante \u003cstrong\u003econservarlo in un ambiente fresco e stabile\u003c\/strong\u003e, lontano dalla luce diretta e con un’umidità controllata intorno al 70%. La temperatura ideale si aggira tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al contenuto tannico ben bilanciato, il 'Vicoregio 36' possiede un’ottima capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e. Conservato correttamente, potrà evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriore complessità e sfumature aromatiche più mature e avvolgenti, esaltando così la sua anima più autentica e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414958666067,"sku":"C08-M027-2020-05_D000","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-vicoregio-36-2020-mazzei-castello-di-fonterutoli.jpg?v=1764410142"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-castello-fonterutoli-2020-mazzei-castello-di-fonterutoli","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Castello Fonterutoli” 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Castello Fonterutoli” 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG “Castello Fonterutoli” 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza più autentica del territorio di Castellina in Chianti. Nato da una selezione di uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da circa 50 parcelle diverse del celebre vigneto Fonterutoli, questo vino si distingue per eleganza, complessità e profonda identità territoriale. \nÈ un rosso di corpo pieno, dal carattere deciso ma raffinato, che incarna la sapienza enologica della famiglia Mazzei, tra le più antiche e riconosciute nel panorama vitivinicolo toscano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato, con piogge ben distribuite e temperature mai eccessive. La vendemmia, iniziata a metà settembre e conclusa a inizio ottobre, ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature e sane, capaci di generare un vino armonico ed elegante. Il risultato è un Chianti Classico dalla grande finezza aromatica, dove freschezza e struttura trovano un equilibrio ideale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni parcella è stata vinificata separatamente per rispettare le peculiarità di ciascun vigneto. Dopo la fermentazione tradizionale in acciaio, la macerazione sulle bucce (circa 18 giorni) ha consentito un’estrazione graduale dei tannini e del colore. \nSegue un affinamento di circa 20 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio, grazie al quale il vino acquisisce struttura e profondità senza perdere la tipica freschezza del Sangiovese. L’assemblaggio finale avviene solo dopo un’attenta degustazione delle singole micro-vinificazioni.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati, luminoso e profondo, tipico dei grandi Chianti Classico destinati a lungo invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet complesso e avvolgente: frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si intrecciano con note di viola, tabacco, spezie dolci e un elegante tocco di legno tostato. Con l’evoluzione emergono sensazioni balsamiche e minerali che raccontano il terroir unico di Fonterutoli. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno, dinamico e straordinariamente equilibrato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, fine e ben integrato, sostiene la struttura senza risultare aggressivo. L’acidità vivace dona slancio e freschezza, chiudendo su una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e, che lascia piacevoli richiami di frutta matura e spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Castello Fonterutoli” 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino predilige abbinamenti con piatti strutturati e saporiti. Ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente, esaltando ogni sfumatura aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Castello Fonterutoli” 2020 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido. La temperatura ideale è compresa tra 12°C e 16°C, con un’umidità controllata intorno al 70%. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, il Chianti Classico Gran Selezione “Castello Fonterutoli” 2020 possiede un eccellente potenziale di invecchiamento: se ben conservato, può evolvere positivamente per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e armonici.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414959911251,"sku":"C08-M027-2020-05_D001","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-castello-fonterutoli-2020-mazzei-castello-di-fonterutoli.jpg?v=1764410162"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-ser-lapo-2021-mazzei-castello-di-fonterutoli","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica delle colline del Chianti Classico. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, che ne ammorbidisce i profili e aggiunge profondità. È un vino dal corpo pieno, equilibrato e persistente, capace di raccontare la lunga tradizione vinicola della famiglia Mazzei, proprietaria del Castello di Fonterutoli dal 1435. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico regolare, caratterizzato da un’estate asciutta e soleggiata, ma con notti fresche che hanno preservato l’acidità delle uve. La vendemmia, svolta manualmente nel mese di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi. Questo equilibrio tra calore diurno e freschezza notturna ha dato vita a un vino ricco di aromi e di note fruttate ben definite, sostenute da una piacevole freschezza e da tannini setosi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio, una scelta che permette di mantenere intatta la naturale espressione del frutto. La macerazione delle bucce — il periodo in cui il mosto resta a contatto con le parti solide dell’uva — dura circa due settimane, consentendo l’estrazione di colore, profumi e struttura. \nSuccessivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si arricchisce di complessità e si arrotonda nei tannini, prima di riposare ulteriormente in bottiglia per un perfetto equilibrio gustativo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che incarna la classicità e l’eleganza della denominazione Chianti Classico Riserva, con un profilo aromatico ricco e armonioso.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno della sua maturità e del suo carattere deciso.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso esprime un bouquet ampio e raffinato, con note di amarena, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da delicati sentori di spezie dolci, tabacco e un tocco balsamico. La complessità olfattiva è una delle firme distintive di questa Riserva, simbolo della maestria Mazzei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAll’assaggio è pieno e avvolgente, con una struttura equilibrata e un tannino fine ma deciso. La persistenza in bocca è lunga, segnata da un finale sapido e leggermente speziato che invoglia a un nuovo sorso. La sensazione complessiva è di grande armonia e autorevolezza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente ai piatti della tradizione toscana e a tutte le preparazioni a base di carni rosse e selvaggina. Gli abbinamenti ideali includono:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBistecca alla fiorentina o tagliata di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o pappardelle al sugo di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nLa sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare piatti moderni e ricette gourmet, dove la componente aromatica del vino esalta le sfumature del cibo senza sovrastarle.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer apprezzarne al meglio le qualità nel tempo, è importante conservare il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Ser Lapo' 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta coricata, affinché il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta chiusura. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua struttura e al lavoro di affinamento in legno, questo vino ha una notevole capacità di evoluzione nel tempo: può migliorare ulteriormente per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e se ben custodito. Con l’invecchiamento sviluppa ulteriore eleganza, con aromi più complessi e una trama tannica ancora più vellutata.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414972887379,"sku":"C08-M027-2021-05","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-ser-lapo-2021-mazzei-castello-di-fonterutoli.jpg?v=1764410271"},{"product_id":"morellino-di-scansano-riserva-docg-bronzone-2021-belguardo","title":"Morellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Morellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/strong\u003e nasce da uve Sangiovese in purezza coltivate nel cuore della Maremma Toscana, nella tenuta Belguardo della famiglia Mazzei. È un vino rosso che racchiude in sé l’anima autentica del territorio: intenso, armonico e capace di coniugare carattere e finezza. La denominazione Morellino di Scansano DOCG garantisce standard qualitativi elevati e riconoscibilità territoriale, mentre la menzione “Riserva” indica un periodo di affinamento più lungo, che gli dona ulteriore profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Maremma si è distinta per un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, una primavera asciutta e giornate estive ventilate che hanno favorito una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato la concentrazione aromatica del Sangiovese, restituendo un vino di notevole equilibrio tra struttura e freschezza. Il risultato è un Bronzone 2021 di straordinario equilibrio e longevità, con una ricca espressività fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove la fermentazione si svolge in modo controllato per preservare la purezza aromatica del Sangiovese. La macerazione sulle bucce, di circa due settimane, consente l’estrazione equilibrata di colore e tannini. Successivamente, il vino matura per diversi mesi in \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e di rovere francese, dove sviluppa eleganti note speziate e balsamiche, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, il \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino di grande armonia e profondità sensoriale. Ogni fase della degustazione rivela un equilibrio tra potenza e eleganza, segno distintivo del miglior Sangiovese della Maremma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati che ne anticipano la maturità e la densità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e avvolgente: emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, seguite da eleganti sentori di spezie dolci, vaniglia e tabacco, con una leggera sfumatura balsamica. L’evoluzione del bouquet nel calice testimonia la sua struttura e la cura nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra corpo pieno e tannini setosi, ben integrati in una trama armoniosa. La struttura è vigorosa ma equilibrata, con una fresca acidità che ne sostiene la lunga persistenza. Il finale è lungo, con richiami di frutta rossa e spezie, segno della qualità dell’annata e della mano attenta dell’enologo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Morellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso toscano si presta a molti abbinamenti, perfetto per chi desidera accompagnarlo a tavola in modo armonioso. È ideale con piatti saporiti della cucina tradizionale e con le carni rosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia o arrosto, come una tagliata di manzo o un agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o di manzo, serviti con pappardelle o pici toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti autunnali a base di funghi o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende ottimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in occasione di una cena importante o di un momento di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Morellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano Riserva DOCG “Bronzone” 2021 - Belguardo\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con un’umidità controllata (tra il 65% e il 75%). La temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo vino ha ottime potenzialità di evoluzione. Può essere lasciato a riposare in cantina per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e dopo la vendemmia, sviluppando con il tempo note ancora più complesse e morbide. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 18°C, preferibilmente dopo un’adeguata ossigenazione o decantazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233163603,"sku":"M11-M027-2021-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-riserva-docg-bronzone-2021-belguardo.jpg?v=1764412713"},{"product_id":"sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola","title":"Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo della tradizione vinicola siciliana. Nasce dai vigneti ad alberello situati nella zona di Noto, nel cuore del sud-est dell’isola, dove il clima caldo e le brezze marine favoriscono una maturazione completa delle uve e un profilo aromatico intenso. \nQuesto vino esprime una perfetta combinazione di struttura, eleganza e tipicità territoriale: un rosso dall’anima autentica, capace di coniugare carattere mediterraneo e finezza moderna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 del Sicilia Rosso DOC “Zisola” è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature calde ma non eccessive e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo omogeneo, sviluppando aromi complessi e tannini morbidi. La vendemmia, eseguita manualmente, ha consentito una selezione accurata dei grappoli per garantire solo le migliori uve alla vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSicilia Rosso DOC “Zisola” 2022\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e attenta ai dettagli. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e di circa due settimane, un processo che consente di estrarre colore, profumi e tannini delicati. \nLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica del frutto. L’affinamento prosegue poi per circa dieci mesi in piccoli \u003cstrong\u003efusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, nuovi per circa un terzo, che donano al vino una fine complessità e un equilibrio armonico tra frutto e note boisées (leggermente tostate).\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 si distingue per la sua armonia gustativa e per un profilo elegante ma deciso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi violacei che ne svelano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e intrigante, dominato da sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate sfumature speziate e da un tocco di vaniglia e cacao proveniente dal legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, vellutato e bilanciato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze responsabili della sensazione leggermente asciugante – sono presenti ma ben integrati, contribuendo a una struttura elegante e persistente. Il finale è lungo, sapido e con un piacevole ritorno fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di buona intensità, il Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 accompagna perfettamente piatti della tradizione mediterranea e preparazioni di carne. Ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o arrosti profumati alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi ricchi e speziati, a base di pomodoro e carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende eccellente anche come vino da meditazione, da gustare da solo in un momento di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola\u003c\/strong\u003e, è importante custodirlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nVa conservato preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta. \nSebbene sia già godibile nella sua giovinezza, il Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 può evolvere per diversi anni in bottiglia, affinando ulteriormente la sua complessità aromatica e guadagnando in profondità e rotondità.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286378835,"sku":"S09-M027-2022-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola.jpg?v=1764413684"},{"product_id":"vermentino-di-toscana-igt-codice-v-2022-belguardo","title":"Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e luminoso, prodotto dalla Tenuta Belguardo, azienda della famiglia Mazzei situata nel cuore della Maremma toscana. Racconta perfettamente il carattere mediterraneo di questa zona: fresco, minerale e al tempo stesso avvolgente, esprime la personalità del vitigno Vermentino in una chiave moderna e raffinata. È un vino ideale per chi cerca qualità, autenticità e un gusto che richiama la brezza del mare toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un’estate calda ma equilibrata, che ha consentito alle uve di maturare in modo omogeneo, preservando una buona acidità e ricchezza aromatica. Grazie a notti fresche e giornate soleggiate, il raccolto ha dato origine a un Vermentino armonico, dal profilo aromatico intenso e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio, per mantenere intatto il carattere varietale del vitigno e l’espressione territoriale del vino. Il risultato è un bianco pulito, nitido, che pone l’accento su freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è intenso e fine. Emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta esotica, con delicati sentori di erbe mediterranee e una leggera nota salmastra che richiama il territorio costiero da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e bilanciato, con un sorso sapido e minerale che dona profondità. Il finale è persistente e piacevolmente agrumato, rendendolo versatile e perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo Vermentino si abbina splendidamente alla cucina di mare e ai piatti tipici della tradizione mediterranea. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce bianco e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani dalle note aromatiche, come insalate e sformati alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, esprime al meglio la sua vivacità e le sue sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 15°C. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo leggermente umido ed evitare infiltrazioni d’aria. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio fragranza e vivacità; tuttavia, può evolvere positivamente per uno o due anni dalla vendemmia, sviluppando sfumature più morbide e una maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415398609235,"sku":"T04-M027-2022-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-toscana-igt-codice-v-2022-belguardo.jpg?v=1764415631"},{"product_id":"vermentino-di-toscana-igt-2023-belguardo","title":"Vermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e armonioso che esprime al meglio il carattere marino e solare della Maremma toscana. Prodotto dalla famiglia Mazzei nella tenuta Belguardo, nasce da uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno mediterraneo che trova qui un habitat ideale grazie ai terreni ricchi di minerali e alla brezza proveniente dal mare Tirreno. È uno stile di vino elegante e genuino: fragrante, minerale e con una piacevole vena salina tipica dei Vermentini di costa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un inizio di stagione mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte, soprattutto nel periodo della maturazione, hanno permesso alle uve di sviluppare aromi intensi e di mantenere un’ottima acidità naturale. Il risultato è un Vermentino particolarmente espressivo, dal profilo fresco e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al massimo la purezza aromatica del vitigno, la vinificazione del \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/strong\u003e avviene interamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Questo metodo evita l’apporto di profumi e sapori provenienti dal legno, mantenendo intatti i sentori varietali e la naturale freschezza del vino. Dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti, che dona morbidezza e complessità, il vino viene imbottigliato e messo in commercio per offrire tutta la sua immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Vermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come pesca e mela, accompagnati da note di agrumi, fiori di campo e leggere sfumature di erbe mediterranee. Sullo sfondo emerge una piacevole traccia minerale che richiama la brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e sapido\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità ne sostiene la beva e lo rende estremamente piacevole, con un finale pulito e coerente con le sensazioni olfattive. È un bianco che conquista per la sua immediatezza e la capacità di abbinarsi facilmente ai piatti più diversi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/strong\u003e è l’alleato perfetto per la cucina mediterranea. La sua freschezza e sapidità lo rendono ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesci alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate, come pollo o tacchino alle erbe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa servire fresco, intorno ai 10-12°C, per apprezzarne al meglio vivacità e profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino bianco giovane e profumato, il \u003cstrong\u003eVermentino di Toscana IGT 2023 - Belguardo\u003c\/strong\u003e va conservato con cura per non comprometterne la freschezza. Tienilo in un luogo buio, al riparo da fonti di calore e sbalzi di temperatura, preferibilmente a una temperatura costante intorno ai 12°C. Questo vino dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui mantiene intatte le sue caratteristiche di fragranza e vivacità. Dopo questo tempo, può evolvere leggermente, ma è pensato per essere gustato giovane, quando esprime tutta la sua energia e immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415398740307,"sku":"T04-M027-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-toscana-igt-2023-belguardo.jpg?v=1764415634"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d9defd4b-ea7c-4d29-9586-e0b69a84291d.jpg?v=1763419511","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/mazzei-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}