{"title":"Massolino","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel cuore delle Langhe, la cantina \u003cstrong\u003eMassolino\u003c\/strong\u003e è sinonimo di una tradizione secolare che si intreccia con l'innovazione moderna. Da generazioni, la famiglia Massolino coltiva le sue terre con passione, rispettando l'eredità vitivinicola piemontese mentre abbraccia nuove tecniche e approcci per migliorare costantemente la qualità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Massolino si distingue per un perfetto equilibrio tra metodi tradizionali e moderne tecniche sostenibili. Questa filosofia permette di ottenere vini autentici e freschi, che rispecchiano il territorio e la biodiversità delle Langhe, senza compromettere la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApproccio tradizionale: rispetto delle pratiche storiche di viticoltura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovazione moderna: utilizzo di tecnologie avanzate per esaltare le caratteristiche del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilità: pratiche agricole che rispettano l'ambiente e conservano il terreno per le future generazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Massolino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno dei motivi per cui i vini \u003cstrong\u003eMassolino\u003c\/strong\u003e sono molto amati è l'ottimo rapporto qualità\/prezzo. La gamma offre opzioni per tutte le tasche. Dai vini più accessibili, perfetti per un consumo quotidiano, fino a quelli più pregiati che accompagnano le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini di base: a partire da circa 15-20 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVini di riserva e selezioni speciali: possono arrivare fino a 50 euro e oltre, a seconda dell'annata e della disponibilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più celebri di \u003cstrong\u003eMassolino\u003c\/strong\u003e vi sono autentici gioielli enologici che riflettono l'autenticità e la passione della cantina. Questi vini non solo rappresentano l'eccellenza enologica, ma sono anche un viaggio attraverso i sapori e i profumi delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG:\u003c\/strong\u003e Un vino robusto e complesso, con note di frutti rossi e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC:\u003c\/strong\u003e Più giovane, con un carattere fruttato e una freschezza inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParafada Barolo:\u003c\/strong\u003e Vino di spiccata eleganza, con tannini vellutati e una persistenza aromatica notevole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i \u003cstrong\u003evini Massolino\u003c\/strong\u003e con il giusto piatto può trasformare un semplice pasto in un'esperienza gastronomica indimenticabile. Che tu stia gustando un rosso intenso o un bianco delicato, c'è sempre un abbinamento perfetto da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di pesce, sushi o insalate creative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Versatili con antipasti leggeri e fritture croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la qualità dei \u003cstrong\u003evini Massolino\u003c\/strong\u003e, è essenziale conservarli correttamente. Comprendere come conservare i vini Massolino permette di preservare le loro caratteristiche organolettiche ed evitare spiacevoli sorprese quando si stappa una bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantieni i vini in un ambiente fresco e costante, idealmente attorno ai 12-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Assicurati che la cantina abbia un'umidità relativa tra il 70-80% per prevenire l'essiccazione dei tappi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire l'ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuogo:\u003c\/strong\u003e Evita l'esposizione a luce diretta e riduci al minimo le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-2021-massolino","title":"Barolo DOCG 2021 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un’autentica espressione del territorio di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, uno dei comuni più vocati delle Langhe per la produzione di Barolo. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo vino rosso rappresenta un perfetto equilibrio tra potenza, eleganza e longevità. Si tratta di un Barolo dal corpo pieno e strutturato, con un profilo gustativo complesso e una personalità profonda, ideale per chi desidera avvicinarsi ai grandi rossi piemontesi senza rinunciare a finezza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico equilibrato: inverni freddi, primavere miti e un’estate asciutta hanno favorito una maturazione regolare del Nebbiolo. Le uve raccolte a fine ottobre hanno raggiunto una perfetta \u003cstrong\u003ematurazione fenolica\u003c\/strong\u003e – ovvero dei tannini e delle sostanze aromatiche – regalando un Barolo dalla straordinaria intensità e dal profilo aromatico definito, con tannini già eleganti ma capaci di un lungo sviluppo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e segue un processo tradizionale, che punta a valorizzare la purezza del Nebbiolo e la tipicità del terroir di Serralunga:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e lunga in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce che favorisce l’estrazione di colore e tannini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e per circa 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, che consentono una lenta evoluzione e un perfetto equilibrio tra struttura e armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSosta in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno un anno prima della commercializzazione, per rendere il vino più armonioso e pronto all’assaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 2021 - Massolino è un vino dal carattere inconfondibile, che conquista per intensità e finezza. Ogni dettaglio, dal colore al finale, racconta la grande tradizione dei Barolo di Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, segno distintivo dei Nebbiolo più autentici. Luminoso e limpido, anticipa già al primo sguardo la sua eleganza e il suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e rosa appassita, affiancate da sfumature più profonde di spezie dolci, tabacco e liquirizia. L’equilibrio tra fragranza floreale e intensità speziata è ciò che rende questa annata particolarmente armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma setoso\u003c\/strong\u003e che sostiene una lunga persistenza. Il sorso è pieno e avvolgente, con una trama gustativa elegante e bilanciata tra freschezza e calore. Il finale, lungo e sapido, conferma il carattere deciso e raffinato del Barolo Massolino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo trova i suoi abbinamenti ideali con la cucina piemontese e con piatti ricchi, capaci di valorizzare la sua struttura e complessità aromatica. Perfetto per un pranzo speciale o una cena importante, accompagna con personalità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carne rossa o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunghi e tartufi, protagonisti della cucina langarola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come pecorino o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si presta anche come compagno di meditazione, da gustare da solo per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per durare nel tempo. Se conservato in condizioni ottimali, può evolvere positivamente per oltre 15 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata (circa 70%) per evitare l’essiccazione del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia tenuta in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni, questo Barolo saprà ricompensare chi avrà saputo attenderlo, offrendo un’esperienza sensoriale di straordinaria eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414413406547,"sku":"B06-M023-2021-05_D000","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2021-massolino.jpg?v=1764407204"},{"product_id":"barolo-margheria-docg-2020-massolino","title":"Barolo Margheria DOCG 2020 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, nel prestigioso cru Margheria del comune di Serralunga d’Alba, una delle zone più vocate alla produzione di grandi Barolo. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno nobile piemontese capace di esprimere vini dal carattere deciso ma raffinato. \nQuesto Barolo si distingue per il suo stile elegante e profondo: un vino di grande corpo, ma con un equilibrio che lo rende piacevole anche nei primi anni di affinamento. La struttura solida e i tannini ben definiti sono tratti distintivi che rispecchiano la personalità del territorio di origine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è considerata eccellente per il Nebbiolo di Serralunga. La primavera regolare e l’estate asciutta hanno favorito una maturazione equilibrata, con uve sane e profumate. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato il corredo aromatico e regalato una perfetta concentrazione di aromi e freschezza acida, elementi fondamentali per un Barolo di lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Nebbiolo del \u003cstrong\u003eBarolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e vengono vinificate con cura, seguendo una fermentazione tradizionale sulle bucce per circa 20-30 giorni a temperatura controllata, in modo da estrarre colore, tannino ed eleganza. \nL’affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia, dove il vino riposa per almeno 30 mesi, seguito da un ulteriore anno di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino complesso e armonico, capace di evolvere meravigliosamente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e unisce la potenza tipica dei vini di Serralunga alla finezza che contraddistingue le grandi annate.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso granato intenso con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo in evoluzione. Nel calice si presenta limpido e luminoso, indice di un’ottima maturità e di una vinificazione impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e profondo: emergono note di ciliegia matura, rosa appassita e violetta, seguite da sfumature di spezie dolci, liquirizia e leggere tostature dovute al passaggio in legno. Con l’ossigenazione, si aprono sentori di terra umida e sottobosco, che raccontano l’autenticità del cru Margheria.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e deciso, con tannini fitti ma già ben integrati. L’acidità vivace dona equilibrio e slancio, mentre la lunga persistenza aromatica regala un finale pulito, profondo e di grande eleganza. È un vino che combina \u003cstrong\u003epotenza, verticalità e finezza\u003c\/strong\u003e, destinato a regalare emozioni anche dopo molti anni.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti importanti e ricchi di gusto. È perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o stufate, come il classico brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti, in particolare quelli delle malghe piemontesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di tartufo bianco d’Alba, che ne esaltano la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAnche degustato da solo, è un vino da meditazione, ideale per chi ama scoprire l’evoluzione del Nebbiolo nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Margheria DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo affinamento. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 15-20 anni, sviluppando profumi terziari sempre più complessi. \nPer preservarne tutte le qualità: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12°C e 16°C, in un ambiente buio e privo di vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta, che potrebbero alterarne il profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAprendo oggi una bottiglia di questa annata si scopre già un’ottima espressione del cru Margheria, ma chi avrà pazienza di attenderlo troverà nel tempo un vino ancora più complesso, setoso e armonioso.","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414415470931,"sku":"B06-M023-2020-05_D000","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-margheria-docg-2020-massolino.jpg?v=1764407248"},{"product_id":"barolo-parafada-docg-2021-massolino","title":"Barolo Parafada DOCG 2021 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più rinomati di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno simbolo del Piemonte, celebre per la sua capacità di regalare vini di straordinaria eleganza e longevità. \nQuesta etichetta incarna in pieno il legame tra terroir e tradizione: un vino dal corpo pieno, strutturato, capace di evolvere nel tempo mantenendo una raffinata armonia tra potenza e finezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è ricordata per il suo equilibrio: un andamento climatico regolare ha permesso una maturazione ottimale delle uve, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. \nLa vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha dato grappoli perfettamente sani e concentrati, base ideale per un \u003cstrong\u003eBarolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico intenso e dalla trama tannica fine. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce — un passaggio che consente di estrarre colore, profumi e tannini morbidi. \nL’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di grande capacità\u003c\/strong\u003e per almeno 30 mesi, a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia di circa un anno prima della messa in commercio. Questo lungo percorso conferisce al vino la profondità e la complessità che contraddistinguono i grandi Barolo di Serralunga. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino che si rivela con gradualità, svelando tutta la tipicità del cru Parafada in ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che tendono ad accentuarsi con il tempo, segno distintivo del Nebbiolo in evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato. Si riconoscono note floreali di rosa e violetta intrecciate a sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco balsamico. Emergono poi sfumature più complesse di sottobosco e liquirizia, tipiche del lungo affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eBarolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e è armonioso, con tannini ben presenti ma perfettamente integrati. La struttura è solida, avvolta da una persistenza lunga e piacevolmente sapida. Un vino che evolve nel bicchiere e che promette grandi soddisfazioni nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo predilige piatti ricchi di sapori e consistenze. È il compagno ideale per: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto, come il classico brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina e funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare pecorini e Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette tradizionali piemontesi, come il risotto al Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con una cucina moderna che valorizzi la materia prima e giochi su contrasti dolci-salati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nPer preservare tutta la qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Parafada DOCG 2021 - Massolino\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale per mantenere il sughero costantemente umido. \nGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e notevole, capace di superare tranquillamente i 15-20 anni. Con il passare del tempo svilupperà ulteriori sfumature di profumo e gusto, regalando un’esperienza sempre più profonda ed elegante.","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414416585043,"sku":"B06-M023-2021-05_D001","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-parafada-docg-2021-massolino.jpg?v=1764407267"},{"product_id":"barolo-parussi-docg-2020-massolino","title":"Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e nasce dai pregiati vigneti situati nel cru Parussi, nel cuore del comune di Castiglione Falletto, una delle zone più vocate delle Langhe. È un vino rosso di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte. Ciò che lo distingue è il suo perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e profondità aromatica, espressione autentica del terroir da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta come un Barolo di forte personalità, in cui l’approccio immediato e generoso si fonde con una complessità capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2020\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Queste condizioni hanno permesso una maturazione omogenea delle uve Nebbiolo, conferendo al vino freschezza, tannini raffinati e un bouquet aromatico intenso. Il risultato è un Barolo armonico e fine, con una straordinaria capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano e fermentano in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 20-25 giorni, periodo durante il quale il mosto trae colore, tannini e aromi tipici del Nebbiolo. Segue un lungo affinamento in \u003cstrong\u003elegno di rovere\u003c\/strong\u003e per almeno 30 mesi, che dona al vino morbidezza e complessità. Dopo l’imbottigliamento, il Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino riposa circa un anno in bottiglia prima della commercializzazione, completando la sua maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un vino capace di raccontare il territorio in ogni sfumatura sensoriale, dalla vista al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un brillante rosso granato con riflessi aranciati che si accentueranno con l’evoluzione nel tempo, segno distintivo del Nebbiolo maturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note eleganti di frutti rossi maturi, ciliegia e rosa appassita, accompagnate da sfumature speziate, leggere note balsamiche e una sottile mineralità. La complessità del bouquet cresce con l’ossigenazione, rivelando gradualmente toni di liquirizia e tabacco dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra una struttura solida e armoniosa: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le componenti che donano sensazione di asciuttezza e struttura – sono ben integrati e fini, bilanciati da una viva freschezza. La persistenza è lunga, con un finale elegante e sapido che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per i piatti della tradizione piemontese e per cucine dall’identità decisa. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o stufate, come il classico brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e selvaggina dal gusto intenso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano le note terrose e speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che nobilita ogni occasione speciale, ma che può regalare grande emozione anche in un contesto conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo correttamente. Il \u003cstrong\u003eBarolo Parussi DOCG 2020 - Massolino\u003c\/strong\u003e va custodito in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12-16°C e bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il Barolo Parussi ha una grande capacità di evoluzione: può essere degustato subito per apprezzarne la freschezza e la vitalità, oppure lasciato in cantina anche oltre 10-15 anni per scoprire sfumature più mature, morbide e armoniose.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417076563,"sku":"B06-M023-2020-05_D001","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-parussi-docg-2020-massolino.jpg?v=1764407273"},{"product_id":"barolo-vigna-rionda-riserva-docg-2019-massolino","title":"Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo vino è la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e savoir-faire della famiglia Massolino. \nSi distingue per il suo corpo pieno, l’equilibrio impeccabile e la capacità di esprimere il meglio della vigna anche a distanza di anni. La Vigna Rionda, con poco più di due ettari di estensione, è considerata uno dei terroir più vocati per la produzione di Barolo di assoluto pregio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate calda ma mai eccessiva. Questo ha permesso una maturazione lenta e regolare delle uve, esaltando l’aromaticità e la complessità del Nebbiolo. \nLa vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha offerto grappoli perfettamente sani e concentrati, capaci di dare vita a un vino dal profilo elegante e longevo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 25-30 giorni, un tempo che permette l’estrazione equilibrata di colore, profumi e tannini. \nSegue un lungo affinamento di \u003cstrong\u003esei anni complessivi\u003c\/strong\u003e: circa tre anni e mezzo in botti grandi di rovere di Slavonia, che garantiscono un’evoluzione lenta e armoniosa, e altri due anni e mezzo in bottiglia, indispensabili per sviluppare complessità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un vino di grande profondità, capace di raccontare la sua origine con finezza e autenticità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature aranciate che anticipano la sua naturale predisposizione all’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, petali di rosa essiccati, spezie fini e sentori terrosi che rimandano alla classicità del Barolo. A ogni respiro emergono nuove sfumature, dai ricordi di cuoio alle delicate suggestioni di tabacco dolce.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela \u003cstrong\u003estruttura e profondità notevoli\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma setosi, si fondono in una trama gustativa equilibrata e persistente. Lungo e armonioso nel finale, lascia una scia minerale che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo trova la sua massima espressione con piatti importanti e saporiti. È ideale in abbinamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù di lepre o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPuò essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione, per godere pienamente della sua complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne qualità e potenziale evolutivo, il \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12–15°C e umidità controllata. \nVa tenuto in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo, evitando così ossidazioni premature. \nGrazie alla sua struttura e alla sua naturale acidità, questo vino è in grado di \u003cstrong\u003emigliorare ulteriormente nel tempo\u003c\/strong\u003e: può essere lasciato riposare in cantina per oltre 15 anni, evolvendo in complessità e finezza aromatica.","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414432674131,"sku":"B06-M023-2019-05","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-vigna-rionda-riserva-docg-2019-massolino.jpg?v=1764407356"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-massolino","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta alla perfezione l’anima più autentica delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime la personalità complessa e raffinata del vitigno, nota per la sua eleganza e struttura. È un’etichetta pensata per offrire un approccio più immediato rispetto ai grandes crus come il Barolo, ma senza rinunciare alla profondità e all’armonia che contraddistinguono i vini di Massolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso dal corpo equilibrato, sapido e piacevolmente avvolgente: un punto d’incontro ideale tra tradizione e bevibilità contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un clima regolare e favorevole alla piena maturazione del Nebbiolo. Le giornate soleggiate di fine estate hanno permesso una perfetta concentrazione aromatica nelle bucce e un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha dato origine a uve sane e profumate, capaci di restituire un vino dal carattere fine e immediatamente godibile, ma anche promettente per l’evoluzione futura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino\u003c\/strong\u003e la vinificazione è condotta con l’obiettivo di valorizzare il frutto e la fragranza naturale del Nebbiolo. Dopo una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino resta a contatto con le bucce per alcuni giorni, così da estrarre gradualmente colore, profumi e una trama tannica fine. Segue un affinamento di oltre un anno in botti di rovere di grandi dimensioni, che favorisce l’ossigenazione lenta e la maturazione armoniosa senza coprire le note varietali. Un breve passaggio in bottiglia completa l’equilibrio prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino conquista per la sua eleganza immediata e per la perfetta integrazione tra frutto, freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con sfumature leggermente aranciate sui bordi, tipiche del Nebbiolo, segno di un vino già maturo ma ancora ricco di vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato ma profondo, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguite da sfumature floreali di viola e rosa appassita. Con l’ossigenazione emergono sentori speziati e un leggero accenno balsamico che arricchiscono il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fine e armonico: i tannini, tipici del Nebbiolo, sono ben presenti ma morbidi, bilanciati da una buona freschezza e da un finale persistente. La \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e lo rende un vino versatile, capace di accompagnare diversi piatti senza perdere eleganza né intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi desidera un vino con carattere ma accessibile, il Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino si abbina con facilità alla cucina tradizionale piemontese e ai piatti di tutto il Centro-Nord Italia. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati, anche di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani saporiti a base di legumi o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche da servire leggermente fresco, attorno ai 16-18°C, per apprezzarne al meglio l’equilibrio tra frutto e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino\u003c\/strong\u003e, la regola principale è proteggerlo da luce diretta e sbalzi di temperatura. Il vino va custodito in posizione orizzontale, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C, con un’umidità controllata che mantenga il tappo elastico e perfettamente sigillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia concepito per una beva relativamente giovane, il Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Massolino possiede le caratteristiche per affinare positivamente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo in maggiore complessità aromatica e morbidezza tannica con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210750291,"sku":"L02-M023-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2023-massolino.jpg?v=1764412153"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_05f10cdf-b5b5-4fb2-944c-38c5548631cb.jpg?v=1763419497","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/massolino-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}