{"title":"Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nLa cantina Marco De Bartoli è un nome di riferimento nel panorama vinicolo italiano, grazie alla sua capacità di mescolare sapientemente tradizione ed innovazione. Fondata negli anni '80 da Marco De Bartoli, la cantina si trova in Sicilia e rappresenta l'eredità di una famiglia profondamente radicata nella storia del Marsala, uno dei vini fortificati più celebri d'Italia. Con una visione chiara, De Bartoli ha recuperato le antiche tecniche di produzione, ridefinendo gli standard qualitativi del settore.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nL'approccio di Marco De Bartoli alla produzione vinicola è profondamente legato alle tradizioni locali, pur rimanendo aperto a tecniche moderne e sostenibili. La cantina segue una filosofia che privilegia la naturalità, utilizzando metodi biologici per coltivare le viti e minimizzando l'uso di additivi nel processo di vinificazione. Questo approccio garantisce che ogni bottiglia rispecchi autenticamente il terroir siciliano.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Marco De Bartoli\u003c\/h3\u003e\nI vini di Marco De Bartoli sono apprezzati per la loro qualità e unicità, e i loro prezzi riflettono questo valore. Potete trovare delle opzioni diversificate, che variano a seconda della tipologia e dell'annata:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini bianchi e rossi: nella fascia di prezzo intermedia, con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette di Marsala: possono raggiungere prezzi più elevati, giustificati dalla complessità e dall'affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nLa cantina è rinomata per alcune etichette che sono diventate vere e proprie icone nel mondo del vino. Alcuni dei vini più rappresentativi includono:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVecchio Samperi:\u003c\/strong\u003e Un Marsala non fortificato, che si distingue per le sue note aromatiche complesse e una lunga tradizione di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrappoli del Grillo:\u003c\/strong\u003e Un bianco realizzato con uve Grillo, noto per la sua freschezza e mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePietra Nera:\u003c\/strong\u003e Prodotto da uve Zibibbo, è un esempio eccellente di vino aromatico siciliano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nL'arte dell'abbinamento cibo-vino può esaltare l'esperienza di degustazione, e i vini di Marco De Bartoli si prestano a molte combinazioni:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse alla griglia o stufati ricchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali per accompagnare piatti di pesce, in particolare al forno o alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime come aperitivo o con piatti di formaggi leggeri e salumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nSaper \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatte le loro caratteristiche organolettiche. \n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservateli in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenete una temperatura costante, preferibilmente tra i 12°C e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer i vini destinati all'invecchiamento, assicuratevi di tenerli in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nSeguendo questi consigli, potrete assicurare che ogni bottiglia di Marco De Bartoli vi regali un'esperienza gustativa autentica e indimenticabile.","products":[{"product_id":"marsala-superiore-oro-riserva-1988-marco-de-bartoli-astuccio","title":"Marsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di straordinaria personalità, realizzato nel cuore della Sicilia occidentale, a Marsala. Si tratta di un \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro\u003c\/strong\u003e, quindi una versione più ricca e strutturata, con una gradazione alcolica intorno ai 18-19% vol, ottenuta grazie alla fortificazione, cioè l’aggiunta di alcol o mosto concentrato che ne eleva la potenza ma anche la longevità. È una delle massime espressioni del lavoro di Marco De Bartoli, produttore simbolo del rinascimento del Marsala di qualità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 1988 si distingue per la qualità eccellente delle uve Grillo, varietà autoctona della Sicilia occidentale, raccolte a piena maturazione per esaltare concentrazione e aromaticità. Si tratta di un vino che sintetizza eleganza e profondità, frutto di una vendemmia condotta in modo tradizionale e rispettoso dei tempi della natura. L’annata è considerata tra le più equilibrate per il clima mite e costante, che ha permesso di ottenere uve sane e dal profilo zuccherino ideale per la produzione di Marsala Superiore.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve Grillo vinificate in purezza. Dopo la fermentazione, al vino base viene aggiunta una piccola quantità di mistella – una miscela di mosto d’uva e alcol che serve a preservare gli zuccheri naturali – e una quota di alcol vino, pratica nota come \u003cem\u003efortificazione\u003c\/em\u003e. \nSegue un lunghissimo affinamento in \u003cstrong\u003efusti di rovere di diverse capacità\u003c\/strong\u003e per oltre vent’anni, durante i quali il vino acquisisce complessità, calore e una straordinaria ricchezza aromatica. Questo invecchiamento lento e costante è il segreto che regala al vino il suo profilo intenso, con note evolute e persistenti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva 1988\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore ambrato dorato profondo, con riflessi caldi e luminosi che testimoniano il lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente, ricorda frutta secca, datteri e scorza d’arancia candita, accompagnati da sentori di miele, spezie dolci e un tocco di vaniglia. Le sfumature ossidative, tipiche dei grandi Marsala invecchiati, sono perfettamente bilanciate da una vena fresca e agrumata.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è vellutato, dolce ma mai stucchevole, equilibrato da una leggera sapidità marina. Il corpo è pieno e armonioso, con un finale lunghissimo che richiama note di caramello e nocciola. La sua eleganza e morbidezza lo rendono un vino da meditazione, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale complessa ma accessibile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino liquoroso si presta a molte combinazioni gastronomiche grazie alla sua intensa aromaticità e alla morbidezza tipica dell’invecchiamento lungo. \nPerfetto in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epasticceria secca e dolci a base di mandorla;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi erborinati o stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efoie gras e preparazioni agrodolci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edessert al cioccolato fondente o crostate alla frutta secca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un tocco di originalità, può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione, servito leggermente fresco (14-16°C).\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Oro Riserva 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo grado alcolico e alla particolare lavorazione, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva 1988\u003c\/strong\u003e è un vino naturalmente longevo. \nSi consiglia di conservarlo in luogo fresco e buio, al riparo da sbalzi di temperatura e luce diretta. Una volta aperta, la bottiglia può essere richiusa e tenuta in luogo fresco per diverse settimane senza che perda le sue caratteristiche. \nLa componente alcolica e zuccherina agiscono da conservanti naturali, permettendo al vino di evolversi lievemente nel tempo, mantenendo intatte le sue note calde e avvolgenti. \nUn vero tesoro da custodire nel proprio caveau domestico o da regalare a chi ama scoprire l’essenza più autentica del Marsala tradizionale.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223398739,"sku":"M03-M008-1988-05A_D000","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-oro-riserva-1988-marco-de-bartoli-astuccio.jpg?v=1764412451"},{"product_id":"marsala-superiore-oro-riserva-doc-2009-marco-de-bartoli-0-5l","title":"Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di grande carattere, appartenente alla categoria dei \u003cem\u003eMarsala Superiore\u003c\/em\u003e. Nasce nella storica area di Marsala, in provincia di Trapani, e rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e raffinate del celebre vino fortificato italiano. \nCon una gradazione alcolica superiore alla media (intorno al 18%), questo vino si distingue per intensità e complessità, grazie a un lungo periodo di affinamento in legno che ne ha concentrato aromi e struttura. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2009 è ricordata per il clima equilibrato della Sicilia occidentale, che ha permesso alle uve Grillo di esprimersi con pienezza e maturità ideale. Marco De Bartoli, pioniere del rinascimento del Marsala artigianale, ha raccolto le uve manualmente e ha scelto di vinificarle in purezza, valorizzandone la freschezza aromatica e la tipicità territoriale. Il risultato è un Marsala dal profilo nitido, elegante e al tempo stesso pieno di energia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo di produzione prevede la fortificazione del vino base con l’aggiunta di una piccola quantità di \u003cem\u003emistella\u003c\/em\u003e — un mosto d’uva parzialmente fermentato e addizionato di alcol — che contribuisce ad aumentarne il grado alcolico e a preservarne gli zuccheri naturali. \nSuccessivamente, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva DOC 2009\u003c\/strong\u003e riposa per oltre 10 anni in botti di rovere di diverse dimensioni, un periodo durante il quale il vino si evolve lentamente, acquisendo profondità, morbidezza e complessità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn vino da scoprire con calma, che racchiude in sé la storia e la maestria del vino Marsala tradizionale. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con una tonalità ambrata brillante con riflessi dorati intensi, tipici della lunga ossidazione controllata in legno. Il colore rivela già la sua densità e il carattere evoluto. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e coinvolgente: emergono note di albicocca disidratata, miele di zagara, vaniglia e frutta secca, seguite da accenni di spezie dolci e leggeri sentori ossidativi che ricordano lo Sherry o il Madeira. Profondo, sincero e mai stucchevole. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è avvolgente e armonico. La dolcezza, bilanciata dalla sapidità e da una viva acidità, rende il sorso dinamico e persistente. Il finale è lungo, con ricordi di caramello, uva passa e scorza d’arancia candita. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nQuesto Marsala Superiore Oro Riserva è un ottimo compagno a fine pasto, ma può sorprendere anche in abbinamenti più audaci. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci secchi e pasticceria siciliana\u003c\/strong\u003e, come cannoli o paste di mandorla;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o stagionati, che bilanciano la dolcezza con la loro sapidità;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di foie gras\u003c\/strong\u003e o carni bianche in salsa;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePerfetto anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino versatile, capace di trasformare ogni assaggio in un momento speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua natura liquorosa e al contenuto alcolico più elevato, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Riserva DOC 2009\u003c\/strong\u003e si conserva per molti anni, anche dopo l’apertura. \nConservalo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, preferibilmente in posizione verticale per limitare il contatto del vino con il tappo. Una volta aperta la bottiglia, può mantenere intatti profumi e gusto anche per alcune settimane. \nQuesto Marsala è destinato a durare nel tempo, evolvendo ulteriormente con il passare degli anni e regalando ogni volta nuove sfumature aromatiche.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223431507,"sku":"M03-M008-2009-04","price":73.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-oro-riserva-doc-2009-marco-de-bartoli-0-5l.jpg?v=1764412454"},{"product_id":"marsala-superiore-oro-semisecco-riserva-doc-vigna-la-miccia-2019-marco-de-bartoli","title":"Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di grande personalità, che nasce dall’intuizione di proporre una versione moderna e pulita del classico Marsala. È prodotto esclusivamente da uve Grillo, vitigno simbolo del territorio di Marsala, fortificato con alcol di vino secondo la tradizione. Con i suoi circa \u003cstrong\u003e18% di alcol\u003c\/strong\u003e, mantiene una piacevole eleganza e una sorprendente freschezza, risultando più dinamico e meno dolce rispetto ai Marsala tradizionali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva. La raccolta delle uve Grillo è avvenuta nella seconda metà di settembre, in perfetta maturazione. Questo ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico intenso, dove emergono le note fruttate e floreali tipiche del vitigno. Lo stile di ‘Vigna la Miccia’ punta alla freschezza e alla purezza espressiva, offrendo un Marsala che emoziona già da giovane ma che conserva una struttura da grande vino da meditazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue un percorso attento e rispettoso delle materie prime. Dopo la fermentazione, il mosto viene fortificato con alcol di vino, una pratica tradizionale che aumenta il grado alcolico e stabilizza il vino nel tempo. Il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e matura per oltre quattro anni in \u003cstrong\u003efusti nuovi di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si arricchisce di complessità e armonia. Conclude poi l’affinamento con circa sei mesi in bottiglia, per raggiungere il perfetto equilibrio tra aromi e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un luminoso \u003cstrong\u003eoro ambrato\u003c\/strong\u003e, brillante e cristallino, con riflessi dorati che anticipano la sua eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi avvolgenti di frutta matura, albicocca, scorza d’arancia candita e miele d’acacia. Seguono delicate sfumature di vaniglia, nocciola tostata e leggere note balsamiche, dovute all’affinamento in legno. Il profilo olfattivo, ricco ma fine, racconta l’identità contemporanea di questo Marsala.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso e rotondo, con una dolcezza controllata e una freschezza ben integrata. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura pulita che invita al sorso successivo. La sua struttura semisecca lo rende estremamente versatile, sia come vino da meditazione che da abbinamento.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala dal profilo moderno si presta a molti abbinamenti, sia dolci che salati. Ideale con formaggi erborinati e stagionati, si abbina perfettamente anche a foie gras, crostini con paté o dessert a base di frutta secca e crema. \nPer sperimentare, può essere servito leggermente fresco come aperitivo o accompagnare piatti sapidi della cucina mediterranea. \nEcco alcuni suggerimenti:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâté di fegato o terrine rustiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostata alla frutta secca o dolci al caramello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati o orientali con salse agrodolci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo \u003cstrong\u003egrado alcolico elevato\u003c\/strong\u003e e alla fortificazione, questo Marsala è naturalmente predisposto a una lunga conservazione. Per mantenerne intatte le qualità aromatiche e la complessità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione verticale, al riparo da luce e fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta aperto, può conservarsi per diverse settimane se ben chiuso e refrigerato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il tempo, anche in bottiglia, il vino continua ad evolversi, regalando tonalità più ambrate e profumi sempre più complessi. È una scelta ideale per chi desidera un vino capace di durare nel tempo senza perdere fascino e piacevolezza.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223529811,"sku":"M03-M008-2019-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-oro-semisecco-riserva-doc-vigna-la-miccia-2019-marco-de-bartoli.jpg?v=1764412457"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-doc-1988-marco-de-bartoli-astuccio","title":"Marsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso secco di straordinaria complessità, espressione autentica della tradizione siciliana. Nato nella storica area di Marsala, questo vino si distingue per la sua gradazione alcolica più elevata (intorno al 19% vol.) e per la sua fortificazione naturale, che lo colloca nella stessa famiglia di grandi vini liquorosi come Porto e Sherry, ma con una personalità totalmente mediterranea. È un Marsala di rara raffinatezza, pensato per chi cerca un vino da meditazione o da collezione, ma anche per chi desidera scoprire le sfumature profonde di un'autentica Riserva d'autore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 1988 è stata un’annata particolarmente favorevole per il vitigno \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona siciliana capace di esprimere grande struttura e freschezza. In quella stagione, caratterizzata da estati calde e ventilate, le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, regalando mosti densi e aromatici. Questa Riserva rappresenta una vera e propria fotografia di quell’anno, perché Marco De Bartoli decise di sperimentare per la prima e unica volta un Marsala Vergine, vinificando un lotto esclusivo e irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di questo Marsala segue un processo tradizionale e minuzioso. Dopo la fermentazione in fusti di rovere, il vino viene fortificato con \u003cstrong\u003eacquavite di vino della stessa annata\u003c\/strong\u003e, un dettaglio raro che assicura coerenza e purezza aromatica. L’affinamento si è protratto per oltre 27 anni in botti di rovere e castagno di diverse dimensioni: il legno ha permesso al vino di ossidarsi lentamente, sviluppando un profilo complesso e particolarmente armonioso. Il risultato è una Riserva di straordinaria longevità, dal carattere forte e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni assaggio del \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/strong\u003e racconta una storia diversa: quella di un vino vivo, profondo e intriso di memorie del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore ambrato intenso, luminoso e profondo, con riflessi dorati che testimoniano la lunga maturazione in botte. La brillantezza e la densità alla rotazione del bicchiere ne anticipano la straordinaria struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e stratificato: emergono sentori di frutta secca, nocciola tostata e scorza d’arancia, con delicate note di miele, tabacco e liquirizia. L’ossidazione controllata ha regalato profumi complessi che ricordano il legno antico e la vaniglia, perfettamente integrati tra loro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco e deciso, con una freschezza sorprendente che bilancia la potenza alcolica. La struttura è vellutata, il finale lunghissimo e salino. Le note di mandorla e spezie completano un sorso elegante e persistente, che invita a un secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo perfetto come vino da meditazione, il Marsala Vergine Riserva 1988 può sorprendere in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piccanti, come il pecorino o il Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti complessi a base di carne rossa, brasati o selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di foie gras o tartufo, dove il vino svolge un ruolo di elegante contrasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi e cioccolato fondente, per un finale ricco e appagante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per accompagnare una conversazione a fine pasto o per essere gustato in solitudine, come un distillato di storia e passione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo alto tenore alcolico e all'elevata concentrazione aromatica, il \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva DOC 1988 - Marco De Bartoli (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino che \u003cstrong\u003epuò essere conservato per decenni\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua struttura. È consigliabile custodirlo in posizione verticale, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una volta aperto, può essere degustato anche dopo alcune settimane, chiuso accuratamente e conservato in frigorifero. Il tempo, come dimostra questo capolavoro del 1988, è il miglior alleato di un Marsala di questa levatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224709459,"sku":"M03-M008-1988-05A_D001","price":148.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-vergine-riserva-doc-1988-marco-de-bartoli-astuccio.jpg?v=1764412490"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-bukkuram-sole-d-agosto-2022-marco-de-bartoli","title":"Passito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Passito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è un vino dolce naturale, ottenuto da uve Zibibbo (Moscato d’Alessandria) coltivate sull’isola di Pantelleria. Si colloca tra i \u003cstrong\u003evini liquorosi\u003c\/strong\u003e più pregiati del Mediterraneo, ma a differenza di Marsala o Porto non è “fortificato” con alcol, bensì nasce dalla concentrazione naturale degli zuccheri attraverso l’appassimento delle uve. \nCon il suo \u003cstrong\u003egrado alcolico di circa 14,5%\u003c\/strong\u003e, racchiude tutta la potenza del sole e del vento dell’isola, offrendo una dolcezza elegante e mai stucchevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 a Pantelleria è stata calda e ventilata, con forti escursioni termiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. I grappoli vengono raccolti a mano a fine agosto e una parte di essi è messa ad appassire al sole su graticci per alcune settimane. Questo processo, detto \u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e, concentra zuccheri e aromi tipici del Passito di Pantelleria, rendendo ogni sorso intenso e solare. Lo stile del Bukkuram Sole d’Agosto 2022 è quello di un passito ricco, ma con una piacevole vivacità che invoglia al secondo bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, il mosto ottenuto dalle uve fresche viene unito a quello delle uve appassite, creando una base aromatica complessa. La \u003cstrong\u003efermentazione avviene lentamente\u003c\/strong\u003e, e il vino matura per circa \u003cstrong\u003esei mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da altri sei mesi in acciaio. L’affinamento in legno dona al vino rotondità e profumi speziati, mentre il passaggio in acciaio mantiene la freschezza e la purezza del frutto. \nNon essendo fortificato, conserva la naturalezza e la genuinità del territorio, mantenendo un equilibrio sorprendente tra zucchero, acidità e alcol.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice mostra un \u003cstrong\u003etonalità ambrata brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno della maturità e della natura solare delle uve zibibbo. La consistenza è vellutata e densa, caratteristica dei vini dolci di grande struttura.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con intensi profumi di albicocca disidratata, fichi e scorza d’arancia candita. Emergono poi note di miele, datteri e un tocco di erbe mediterranee, a testimoniare il legame con la macchia pantesca. È un bouquet caldo e complesso, che evolve piacevolmente nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che evita ogni sensazione di pesantezza. Ritornano i ricordi di frutta secca e miele, accompagnati da una lunga persistenza finale. È un vino che racconta la luce e l’intensità di Pantelleria in ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Passito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto passito è un compagno ideale per fine pasto o momenti di meditazione. La sua versatilità gastronomica sorprende: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con dolci a base di frutta secca, crostate di albicocche o cassate siciliane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante anche con formaggi erborinati o stagionati, che bilanciano la sua dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer un abbinamento inedito, provatelo con foie gras o paté: la sua freschezza ne valorizza la cremosità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Passito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo \u003cstrong\u003eelevato grado alcolico\u003c\/strong\u003e e alla naturale concentrazione zuccherina, il Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d’Agosto 2022 si presta a un’ottima evoluzione nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenetelo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale è tra i 12° e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta aperto, può mantenersi perfettamente per diversi giorni, se richiuso e conservato in frigorifero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare degli anni, il vino svilupperà sentori sempre più complessi di frutta secca, spezie e miele, dimostrando quanto il \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC 'Bukkuram Sole d'Agosto' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e sia un vino da conservare e riscoprire nel tempo.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415240274259,"sku":"P01-M008-2022-05A","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-doc-bukkuram-sole-d-agosto-2022-marco-de-bartoli.jpg?v=1764412859"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-bukkuram-padre-della-vigna-2021-marco-de-bartoli-0-5l","title":"Passito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2021 - Marco De Bartoli (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Passito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2021 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2021 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce naturale, simbolo per eccellenza dell’isola di Pantelleria. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e (Moscato d’Alessandria), rappresenta la più autentica espressione del passito mediterraneo. Con una gradazione alcolica di circa 14,5% vol., è un vino liquoroso nel senso più nobile del termine: ricco, complesso e di grande persistenza, ma privo di fortificazione alcolica artificiale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato e una vendemmia condotta manualmente tra fine agosto e inizio settembre. Metà delle uve è lasciata maturare sulla pianta, mentre l’altra metà viene fatta appassire naturalmente al sole per circa quattro settimane. Questo doppio metodo di raccolta dona al vino una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio ideale tra \u003cstrong\u003edolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del “Bukkuram Padre della Vigna” segue la tradizione pantesca più autentica. Dopo la fermentazione, le uve appassite vengono aggiunte al mosto in fermentazione, arricchendolo di zuccheri e aromi naturali, senza ricorrere a fortificazione con alcol. L’affinamento si protrae per circa 42 mesi in \u003cstrong\u003efusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguito da un periodo di ulteriore riposo in bottiglia. Questo lungo invecchiamento conferisce al vino complessità, morbidezza e una straordinaria profondità gustativa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore ambrato intenso e brillante, arricchito da riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso, il profilo aromatico è avvolgente e complesso: si riconoscono note di albicocca disidratata, fichi, miele, datteri e scorza d’arancia candita, accompagnate da nuance speziate e lievi sentori di vaniglia e nocciola derivanti dall’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato, il vino è avvolgente e vellutato. La dolcezza naturale si fonde con una vivace acidità che ne assicura la piacevolezza e invita al sorso. Il finale è lungo e persistente, con delicati richiami di frutta secca e agrumi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Passito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2021 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nQuesto passito è un vino da meditazione, ma si rivela straordinario anche in abbinamento a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eDolci a base di mandorla, pistacchio o ricotta, come la cassata o i cannoli siciliani\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un contrasto dolce-salato di grande eleganza\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCioccolato fondente o dessert alle spezie per un abbinamento più deciso\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito leggermente fresco (12–14°C), esprime al meglio la sua intensità e armonia. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Passito di Pantelleria DOC “Bukkuram Padre della Vigna” 2021 - Marco De Bartoli (0.5l)\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la qualità nel tempo. Grazie al suo contenuto zuccherino e all’elevato grado alcolico, può essere conservato per molti anni senza perdere vitalità. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia coricata, per preservare il tappo dall’essiccazione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eUna volta aperta, si può gustare per diverse settimane se tenuta in frigorifero e ben chiusa\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nCon il passare del tempo, questo vino evolve splendidamente, sviluppando aromi ancora più complessi e sfumature mielate che ne esaltano l’anima mediterranea.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415240765779,"sku":"P01-M008-2021-04","price":113.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/passito-di-pantelleria-doc-bukkuram-padre-della-vigna-2021-marco-de-bartoli-0-5l.jpg?v=1764412869"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-nature-terzavia-2022-marco-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e nasce in Sicilia occidentale, nei vigneti che si affacciano sul mare di Marsala. È un vino ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e in purezza, vinificate secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, lo stesso utilizzato per la produzione di Champagne: la rifermentazione avviene in bottiglia, con un lungo contatto sui lieviti, per sviluppare struttura, finezza e complessità. \n“Terzavia” – che in dialetto significa “terza via” – esprime la filosofia di Marco De Bartoli: unire tradizione e innovazione, mostrando il volto spumeggiante e sorprendente di un vitigno simbolo del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia 2022\u003c\/strong\u003e si è svolta in un’annata dal clima equilibrato, con giornate calde e notti ventilate che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Grillo. Le condizioni climatiche stabili hanno garantito un perfetto equilibrio tra acidità e aromaticità, regalando un vino di grande freschezza e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino base riposa fino alla primavera successiva. La seconda fermentazione, o \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e, avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il vino affina i suoi profumi e acquisisce una complessità che bilancia elegantemente la tensione minerale e la cremosità delle bollicine. \nNon è previsto dosaggio zuccherino finale: si tratta dunque di un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, puro riflesso del vitigno e del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, lo Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 di Marco De Bartoli si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la vivacità del sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi raffinati di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, crosta di pane e mandorla\u003c\/strong\u003e, accompagnati da accenni di erbe mediterranee e da una delicata nota marina che racconta la vicinanza al mare. Una complessità che evolve nel bicchiere, invitando all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, teso e sapido\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine sostiene una grande freschezza, mentre l’acidità naturale del Grillo conferisce equilibrio e lunghezza. La chiusura minerale, pulita e persistente, lascia un ricordo piacevolmente salino.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto come aperitivo, ma si esprime al meglio a tavola accanto a piatti di mare e preparazioni delicate. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno e carpacci di ricciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura lo rende interessante anche con piatti della tradizione siciliana in chiave moderna, dove la componente sapida bilancia la ricchezza della cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia' 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e, riponilo in un luogo fresco, buio e lontano da fonti di calore, idealmente a una temperatura costante di circa 12 °C. \nPur essendo un Metodo Classico capace di evolvere, è pensato per essere gustato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per apprezzarne al meglio la freschezza, la vivacità e le note agrumate che lo rendono unico.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415306826067,"sku":"V20-M008-2022-05_D000","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-nature-terzavia-2022-marco-de-bartoli.jpg?v=1764413899"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-terzavia-cuvee-vs-marco-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza siciliana nata nella zona di Marsala, nel cuore della provincia di Trapani. È prodotto con uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’isola, lavorate secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – quello che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per gli Champagne. Il suo stile è secco e complesso, con una personalità decisa che unisce la sapidità mediterranea alla finezza tipica dei grandi spumanti d’autore. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Grillo utilizzate per il \u003cstrong\u003eTerzavia Cuvée VS\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano, generalmente nella seconda metà di agosto. Le annate migliori si caratterizzano per giornate calde e ventilate e notti più fresche, condizioni che permettono di mantenere un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è una base perfettamente adatta alla spumantizzazione, capace di esprimere al meglio l’identità territoriale di Marsala.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue un processo meticoloso: dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui lieviti per circa un anno. Al momento del “tiraggio” – cioè l’aggiunta di zuccheri e lieviti per far partire la seconda fermentazione in bottiglia – viene aggiunto \u003cstrong\u003emosto fresco\u003c\/strong\u003e e una parte di vini di diverse annate, sempre da uve Grillo. A rendere unico questo spumante è l’aggiunta fino al 20% di \u003cstrong\u003eVecchio Samperi\u003c\/strong\u003e, iconico vino ossidativo di Marco De Bartoli, che dona profondità e complessità aromatica. L’affinamento prosegue poi in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti, un tempo che regala cremosità e note evolute.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eTerzavia Cuvée VS\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo dorato brillante e riflessi ambrati. Il perlage è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di una presa di spuma equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi complessi e affascinanti: note di agrumi maturi, crosta di pane e frutta secca si intrecciano a sensazioni minerali e leggere sfumature di miele e sale marino. È un bouquet che racconta la Sicilia e il suo vento salato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si apre fresco e vivace, con una \u003cstrong\u003eaccesa acidità\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la struttura corposa. Il sorso è secco, avvolgente, con ritorni di frutta gialla e un lungo finale sapido. L’Extra Brut accentua la purezza espressiva del Grillo e lascia la bocca pulita e pronta a un altro assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua mineralità e al carattere deciso, si adatta sia ad antipasti di mare che a piatti più complessi. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare leggere;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o bottarga;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPuò accompagnare anche piatti tipici siciliani come una pasta con le sarde o un couscous di pesce, esaltandone la componente aromatica e mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la sua freschezza e la finezza del perlage, il \u003cstrong\u003eTerzavia Cuvée VS\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante tra i 10 e i 12°C. \nSi consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo ideale per godere della sua energia e della sua complessità aromatica ancora viva. \nUn vino che celebra la maestria di Marco De Bartoli nel coniugare tradizione, innovazione e territorio in un unico, indimenticabile sorso.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415311610195,"sku":"V20-M008-0-05","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-terzavia-cuvee-vs-marco-de-bartoli.jpg?v=1764413962"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-nature-terzavia-cinquanta-rose-2022-marco-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio marsalese, reinterpretata con spirito contemporaneo. Questo rosé nasce da uve coltivate nei vigneti collinari della Sicilia occidentale, dove il clima mediterraneo e le mitigazioni marine conferiscono al vino freschezza e carattere minerale. \nProdotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — cioè la rifermentazione in bottiglia come da tradizione dello Champagne — è uno spumante \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, quindi senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. È un vino asciutto, diretto e raffinato, capace di rappresentare perfettamente lo stile inconfondibile della cantina Marco De Bartoli.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato in Sicilia occidentale: un inverno mite, una primavera asciutta e un’estate soleggiata ma ventilata hanno favorito uve sane e mature. La vendemmia, condotta manualmente tra la fine di agosto e i primi di settembre, ha permesso di preservare il corredo aromatico e l’acidità naturale, fondamentali per un grande spumante rosé.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la seconda fermentazione. Il \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti dura circa 18 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità, finezza e delicate note di crosta di pane. Al termine dell’affinamento si procede alla sboccatura, senza aggiunta di dosage, per mantenere la sua natura \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, pura e autentica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e affascina con la sua eleganza e precisione sensoriale. È un rosé dallo stile moderno ma profondamente legato al territorio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nPresenta una tonalità \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, indice di un affinamento accurato e di una seconda fermentazione ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e vibrante: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina e melograno, accompagnati da cenni agrumati e leggere sfumature di erbe mediterranee. Le note di lievito e pan brioche completano un bouquet elegante e complesso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un’acidità spiccata e una tessitura cremosa data dal lungo contatto con i lieviti. Il finale è sapido e persistente, con richiami minerali che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare un intero pasto, questo spumante rosé dà il meglio di sé con piatti leggeri e sapidi. Ottimo come aperitivo gourmet, si abbina deliziosamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudità di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapesante gratinate\u003c\/strong\u003e o carpacci di tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/strong\u003e, come spaghetti alle vongole o risotti con crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o formaggi freschi per un abbinamento più informale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e la totale assenza di zuccheri residui lo rendono anche compagno ideale per la cucina asiatica, soprattutto con piatti speziati e a base di pesce.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e la vitalità, questo spumante va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia tenuta in posizione orizzontale per mantenere il contatto del tappo con il vino. \nConsigliato da bere \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale esprime appieno la sua vivacità e la fragranza del frutto. Bere giovane consente di godere della sua freschezza e delle note fruttate più nitide che caratterizzano lo stile Marco De Bartoli.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314166099,"sku":"V20-M008-2022-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-nature-terzavia-cinquanta-rose-2022-marco-de-bartoli.jpg?v=1764414004"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_635f5c89-7365-4126-99ab-e56be74938dd.jpg?v=1763419446","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/marco-de-bartoli-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}