{"title":"Marche IGT","description":"\u003cp\u003eLe Marche, regione incastonata tra le montagne e il mare Adriatico, sanno incantare con i loro paesaggi unici e la ricchezza culturale. Una testimonianza di tale ricchezza è la denominazione \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e (Indicazione Geografica Tipica), che si distingue per la sua versatilità e varietà di stili vinicoli. Introdotta per valorizzare la produzione vinicola regionale, la Marche IGT offre un mosaico di tradizioni e innovazioni che riflettono la diversità del territorio e dei suoi vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa tradizione vinicola della regione Marche\u003c\/h2\u003e\nLa regione Marche si distingue per un paesaggio pittoresco e diversificato, caratterizzato da dolci colline montuose che si affacciano sull'Adriatico. Questo contesto geografico favorevole, unito a un clima mite, crea l'ambiente ideale per la coltivazione di \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e. Le vigne, radicate su terreni argillosi e calcarei, godono di un equilibrio perfetto tra esposizione al sole e precipitazioni moderate, assicurando una qualità eccellente delle uve.\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\nI vini a denominazione \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e sono un vero e proprio caleidoscopio sensoriale. Essi comprendono un'ampia gamma di vitigni, dai più noti Verdicchio e Sangiovese, fino ai meno conosciuti come il Pecorino e il Lacrima. Questa varietà si riflette in stili enologici che possono spaziare dai bianchi freschi e minerali ai rossi intensi e strutturati. Inoltre, ciascun vino offre un profilo sensoriale unico: profumi di fiori e frutti nei bianchi, note speziate di tabacco e cacao nei rossi, tutti con un denominatore comune di armonia ed eleganza.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Marche IGT\u003c\/h3\u003e\nIn termini di prezzo, i vini \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. È possibile trovare bottiglie a partire da 6-8 euro, ideali per un consumo quotidiano, fino a vini più prestigiosi e complessi che possono raggiungere prezzi più elevati. Questo fa della Marche IGT una scelta popolare sia per gli appassionati che per chi cerca di ampliare le proprie conoscenze vinicole senza impegnare un grosso budget.\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un vino Marche IGT\u003c\/h2\u003e\nDegustare un vino \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e può diventare un’esperienza sensoriale indimenticabile se servito correttamente. I bianchi, generalmente leggeri e freschi, vanno serviti a una temperatura intorno ai 10-12°C, perfetti per apprezzarne la fragranza. I rossi invece, che possono essere più corposi, dovrebbero essere degustati a 16-18°C. La decantazione può esaltare i rossi più strutturati, favorendo l'ossigenazione e l'emersione di note aromatiche più complesse.\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\nCon \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e, ogni pasto può trasformarsi in un'esperienza culinaria e gustativa senza precedenti. I vini bianchi come il Verdicchio, con le loro note fresche, si sposano splendidamente con piatti a base di pesce dell'Adriatico, come la tradizionale brodetto alla marchigiana. I rossi, ricchi e intensi, accompagnano egregiamente carni grigliate, come il coniglio in porchetta, e formaggi stagionati. In chiave moderna, provate a combinare un vino Marche IGT con cucina fusion o piatti vegetariani, per scoprire nuove sfumature di sapore.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer gustare al meglio i vini \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e, è essenziale sapere come conservarli correttamente. I bianchi andrebbero conservati in un luogo fresco e buio, a temperatura costante, lontani da fonti di calore e vibrazioni. Anche i rossi, sebbene più tolleranti, traggono beneficio da un ambiente simile, con la possibilità di invecchiare in cantina e sviluppare ulteriori complessità aromatiche. Ricordate, dunque, di trattare ogni bottiglia come un piccolo tesoro, da preservare con cura per conservarne tutta la qualità e il carattere distintivo.","products":[{"product_id":"marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, prodotto nelle colline marchigiane del territorio di Montecarotto, nel cuore della provincia di Ancona. Nasce da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e in purezza, varietà simbolo della regione Marche, apprezzata per il suo equilibrio naturale tra freschezza e struttura. \nQuesto bianco si distingue per il suo stile elegante e minerale, con una spiccata acidità che dona tensione e vivacità al sorso. È un vino che riesce a coniugare intensità aromatica e profondità gustativa, rappresentando perfettamente la filosofia produttiva della Fattoria San Lorenzo: rispetto del territorio, espressività e autenticità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un inverno freddo e piovoso che ha garantito buone riserve idriche al terreno. La primavera, mite e stabile, ha favorito un germogliamento equilibrato, mentre l’estate asciutta ma senza eccessi di calore ha preservato profumi e acidità. Il risultato è un vino luminoso e complesso, dove la componente minerale e la freschezza si integrano alla perfezione con la struttura naturale del Verdicchio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio, senza alcun passaggio in legno, per mantenere intatta la purezza varietale del Verdicchio. La fermentazione è spontanea, condotta dai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce dell’uva. \nDopo la fermentazione, il vino resta a lungo a contatto con i propri lieviti per un affinamento di circa 36 mesi: questo processo, detto “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e”, conferisce maggiore complessità e profondità gustativa, arricchendo il profilo aromatico e la sensazione di pienezza al palato. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La sua luminosità anticipa la ricchezza e la vitalità che si ritrovano poi nel calice. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da sfumature minerali e sentori di mandorla dolce. Con l’ossigenazione si apre su nuance di erbe aromatiche e leggere tracce salmastre, tipiche dei migliori Verdicchio. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta \u003cstrong\u003efresco, teso e sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità, perfettamente bilanciata, sostiene una struttura importante e un finale lungo, segnato da eleganti ritorni agrumati e minerali. È un vino di grande equilibrio, capace di unire una piacevole bevibilità a un profilo gastronomico interessante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nPerfetto per la cucina di mare e per primi piatti ricchi di sapore, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e si abbina in modo eccellente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudité di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e formaggi a pasta molle di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e complessità, accompagna bene anche piatti della tradizione marchigiana come la \u003cem\u003ebrodetto di pesce\u003c\/em\u003e o tagliatelle al tartufo bianco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un bianco di buona longevità, ma va conservato con cura per preservarne freschezza e profumi. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePreferire una posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e sigillante.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur essendo capace di evolversi nel tempo, è consigliabile gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne al meglio la fragranza e la vivace acidità che lo contraddistinguono.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216320851,"sku":"M01-F008-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412326"},{"product_id":"marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e complesso, prodotto nelle colline marchigiane da una delle cantine più rappresentative del territorio. Nasce da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della zona di Montecarotto, nel cuore della provincia di Ancona. Questo bianco racchiude tutta la freschezza e la tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e dei suoli calcareo-argillosi della zona, offrendo un profilo gustativo equilibrato, vibrante e profondamente territoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 nelle Marche è stata caratterizzata da un inverno fresco e asciutto, seguito da una primavera regolare che ha favorito un germogliamento uniforme. L’estate calda ma ventilata ha garantito una perfetta maturazione delle uve, preservando l’acidità naturale del Verdicchio e donando al vino aromi intensi e una piacevole freschezza. Un’annata equilibrata, ideale per esprimere al meglio la profondità e la longevità di questo bianco.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e viene vinificato con grande cura per valorizzare tutte le sfumature del Verdicchio. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa poi per circa \u003cstrong\u003e36 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e – una tecnica che ne arricchisce complessità e struttura senza ricorrere al legno. Il risultato è un bianco puro, ampio e persistente, che rivela la maestria di Fattoria San Lorenzo nel coniugare tradizione e precisione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua personalità raffinata e per un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino intenso con eleganti riflessi dorati, limpido e brillante. Il colore anticipa la sua struttura e la ricchezza aromatica che lo caratterizza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e coinvolgente: note di frutta gialla matura, agrumi, fiori di campo e mandorla dolce si fondono a sentori minerali e leggermente salmastri. Con il tempo emergono aromi più complessi di miele e erbe aromatiche, segno distintivo di un Verdicchio di spessore.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e avvolgente, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la struttura del vino. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e dona profondità e finezza, mentre l’acidità ben integrata prolunga la persistenza gustativa. Un bianco che evolve nel bicchiere, regalando nuove sfumature a ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nVersatile e ricercato, questo vino è ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi bianchi di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce grigliato o carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come protagonista di una cena tra amici, dove la Magnum rivela tutta la convivialità del formato e l’eccellenza del contenuto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la sua eleganza, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, con la bottiglia coricata per tenere umido il tappo. Si tratta di un bianco capace di evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, guadagnando in complessità senza perdere la sua piacevole freschezza. Un vino da apprezzare oggi, ma anche da custodire per gustarne l’evoluzione.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216386387,"sku":"M01-F008-2021-06","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412328"},{"product_id":"marche-bianco-igt-cimaio-2019-casalfarneto","title":"Marche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo unico, frutto della grande tradizione vitivinicola marchigiana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline della zona di Serra de’ Conti, nel cuore delle Marche, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce la lenta e completa maturazione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratterizzato da uno stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime in modo elegante l’identità del territorio, arricchita dall’azione della “\u003cem\u003emuffa nobile\u003c\/em\u003e” (botrytis cinerea), che dona al vino intensità e rotondità inaspettate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 nelle Marche è stata equilibrata, con una primavera piovosa che ha garantito riserve idriche importanti, seguita da un’estate calda ma non eccessiva. Le uve di Verdicchio hanno raggiunto una \u003cstrong\u003ematurazione ideale\u003c\/strong\u003e, consentendo lo sviluppo della pregiata “muffa nobile” nel periodo di vendemmia tardiva. Questo equilibrio climatico ha favorito un vino intenso nei profumi, con una spiccata freschezza acida e una struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e è curato nei minimi dettagli per esaltare la complessità del Verdicchio. Le uve vengono vendemmiate a mano in fase di maturazione avanzata, quando i grappoli presentano la tipica copertura data dalla botrytis. La fermentazione avviene \u003cstrong\u003eper metà in piccole botti di legno\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eper metà in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che unisce struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino affina per circa 6 mesi tra legno e acciaio, viene successivamente assemblato e lasciato riposare altri 6 mesi in acciaio, per poi completare la sua evoluzione con \u003cstrong\u003e12-18 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco elegante, avvolgente e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e si distingue per un ventaglio aromatico ampio e una tessitura gustativa setosa, che riflette fedelmente la naturale ricchezza del Verdicchio botritizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, sfumato da riflessi ambrati, segno di un’evoluzione armoniosa e di un affinamento ben gestito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e complesso: dominano le note di frutta matura, miele e fiori appassiti, con delicati richiami di agrumi canditi e mandorla dolce. La presenza della muffa nobile conferisce sentori di spezie leggere e una sfumatura minerale che ne impreziosisce l’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, fresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e. La viva acidità bilancia perfettamente la dolcezza naturale del frutto, regalando un sorso equilibrato e persistente. Il finale è lungo, con ritorni di miele e agrumi, e una piacevole sensazione minerale che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino marchigiano è ideale per accompagnare piatti saporiti ma raffinati. Grazie al suo equilibrio e alla leggera morbidezza conferita dalla botrytis, si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce affumicato o marinato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o verdure aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle o leggermente stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche con salse delicate o speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSplendido anche come vino da meditazione, da gustare leggermente fresco, intorno ai 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marche Bianco IGT 'Cimaio' 2019 - CasalFarneto\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco elegante ma delicato. Va conservato in un luogo fresco e privo di luce, con temperatura stabile (10-14°C) e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante l’ottima struttura, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva intatta la sua freschezza e complessità aromatica. Con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature mielate e balsamiche, regalando un’esperienza degustativa raffinata e autentica delle colline marchigiane.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216451923,"sku":"M01-C039-2019-05","price":29.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-cimaio-2019-casalfarneto.jpg?v=1764412331"},{"product_id":"marche-bianco-igt-clochard-2023-la-calcinara","title":"Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e è un vino bianco marchigiano dall’anima contemporanea e autentica, nato da un connubio di uve \u003cstrong\u003eVerdicchio, Chardonnay e Malvasia\u003c\/strong\u003e coltivate su terreni ricchi di calcare, marne e fossili marini. Il risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, minerale e vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare con sincerità il territorio del Conero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Marche è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate fresca con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e mantenendo una piacevole acidità naturale, elemento chiave per la freschezza di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023\u003c\/strong\u003e è vinificato esclusivamente in acciaio inox, una scelta che valorizza al massimo la purezza aromatica delle uve e la loro espressione territoriale. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi fruttati e floreali, mentre un breve affinamento sui lieviti (sur lie) aggiunge corpo e complessità, senza alterarne la freschezza e la tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista al primo sguardo e continua ad affascinare sorso dopo sorso, grazie all’equilibrio tra struttura e agilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice di giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato ma intenso: note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, agrumi freschi e frutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e si fondono con cenni minerali e un leggero ricordo marino che richiama le origini calcaree dei suoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, teso e sapido\u003c\/strong\u003e. La mineralità accompagna un sorso asciutto e armonico, con una chiusura persistente di erbe mediterranee e scorza di limone. Una piacevole acidità sostiene ogni fase della degustazione, rendendo il vino particolarmente scorrevole e adatto a diverse occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti di pesce e della cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003e'Clochard' 2023\u003c\/strong\u003e si abbina con eleganza ma senza rigidità. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce, tartare e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di pesce o verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come calice d’aperitivo per chi cerca un bianco dal carattere deciso ma sempre equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino pensato per esprimere freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è attorno ai 12°C, con bottiglia preferibilmente coricata per mantenere il tappo costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’espressione aromatica, se ne consiglia il consumo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Chi desidera sperimentare può lasciarlo evolvere per un breve periodo in bottiglia, osservando come la frutta fresca si fonda gradualmente con eleganti note più mature e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"La Calcinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216517459,"sku":"M01-L001-2023-05","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-clochard-2023-la-calcinara.jpg?v=1764412334"},{"product_id":"marche-bianco-igt-clochard-2024-la-calcinara","title":"Marche Bianco IGT 'Clochard' 2024 - La Calcinara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Clochard' 2024 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\nMarche Bianco IGT \u003cstrong\u003e'Clochard' 2024 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere contemporaneo e autentico, nato tra le colline del Conero, nel cuore delle Marche. È il risultato dell’unione di uve \u003cstrong\u003eVerdicchio, Chardonnay e Malvasia\u003c\/strong\u003e, varietà che si completano armoniosamente offrendo al calice freschezza, mineralità e una piacevole aromaticità. Il suolo di origine marina, ricco di marne calcaree e fossili, conferisce al vino quella nota sapida e viva che lo rende riconoscibile e immediato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 nelle Marche è stato un anno equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta ma mai eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona, hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, regalando aromi nitidi, acidità bilanciata e una struttura armoniosa. Il risultato è un bianco dalla personalità decisa ma estremamente bevibile.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione di \u003cstrong\u003e'Clochard' 2024\u003c\/strong\u003e avviene interamente in acciaio inox, una scelta che consente di preservare i profumi più freschi e l’impronta minerale delle uve. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui lieviti per qualche mese, una tecnica (detta \"affinamento sur lie\") che ne arricchisce la complessità e la morbidezza senza ricorrere all’uso del legno. Nessun passaggio in barrique: la filosofia de La Calcinara privilegia la purezza espressiva e la sincerità del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNel calice il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2024 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che anticipano la sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl naso si apre con profumi puliti e vibranti: fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da una sottile vena salina e da ricordi di erbe mediterranee. Un bouquet fresco e dinamico, mai invadente, che invita al sorso.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn bocca sorprende per la \u003cstrong\u003esapidità e la piacevole acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una sensazione morbida che avvolge il palato. Il finale è lungo e minerale, lasciando una scia agrumata e pulita. È un bianco che punta sulla verticalità — cioè quella percezione di freschezza e tensione che invoglia al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Clochard' 2024 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, il \u003cstrong\u003e'Clochard' 2024\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare piatti di mare e cucina leggera. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o marinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o risotti agli scampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e carni bianche alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure di stagione e piatti vegetariani saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la traccia minerale ne fanno un ottimo compagno per aperitivi e cene d’estate all’aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marche Bianco IGT 'Clochard' 2024 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un bianco fresco e fragrante, è consigliabile berlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la vivacità aromatica. Conservatelo in luogo buio, asciutto e con temperatura costante, preferibilmente intorno ai 12°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. È un vino che vive di giovinezza e freschezza, da gustare senza attese.","brand":"La Calcinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216615763,"sku":"M01-L001-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-clochard-2024-la-calcinara.jpg?v=1764412337"},{"product_id":"marche-bianco-igt-gli-eremi-2022-la-distesa","title":"Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nMarche Bianco IGT \u003cstrong\u003e'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e di La Distesa è un vino bianco artigianale che nasce nel cuore delle colline marchigiane, a Cupramontana, zona storica del Verdicchio. Questo vino proviene da una singola vigna di circa trent’anni situata in contrada San Michele, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica per esaltare al massimo le caratteristiche del terroir. \nIl risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, minerale e complesso\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare eleganza e autenticità, perfetto per chi cerca un vino genuino, espressivo e di personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 è stata un’annata equilibrata nelle Marche, con un’estate calda ma non estrema e una buona escursione termica tra giorno e notte. Le piogge ben distribuite durante la fase di maturazione hanno favorito uve sane e profumate, regalando a \u003cstrong\u003e‘Gli Eremi’\u003c\/strong\u003e una struttura armoniosa, una spiccata freschezza e un profilo aromatico ricco e pulito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, senza aggiunta di sostanze chimiche. Il vino matura poi per circa un anno in botti di rovere di media grandezza, comprendendo anche un periodo di affinamento sui lieviti (una breve sosta con le fecce fini che dona morbidezza e complessità). Questa scelta permette a \u003cstrong\u003e'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e di unire la vivacità tipica del Verdicchio con una profondità aromatica intensa e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl colore è di un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e vitalità. La limpidezza e la luminosità invitano subito all’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e — pesca, albicocca e mela Golden — seguiti da note floreali e un accenno di erbe aromatiche. Non manca una piacevole sensazione minerale, quasi salmastra, che rimanda ai terreni calcarei e argillosi di Cupramontana. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003efresco, bilanciato e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità rende la beva scorrevole e piacevole, mentre la nota minerale ne allunga il finale, lasciando una delicata scia agrumata e mandorlata. ‘Gli Eremi’ 2022 è un vino che sorprende per l’armonia tra tensione e morbidezza, ideale sia da bere subito che dopo un breve riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nPerfetto con piatti di pesce e cucina mediterranea, \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e si presta a numerose combinazioni: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o risotto agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate, come pollo al limone o coniglio in porchetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo raffinato o una serata all’insegna del gusto autentico marchigiano.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue sfumature aromatiche, il vino va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di luce diretta. La temperatura ideale è intorno ai 12°C. \nSi tratta di un bianco che può evolvere per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e mantenendo intatta la sua freschezza e amplificando nel tempo le note minerali e mielate. Tuttavia, chi ama la vitalità dei vini giovani potrà apprezzarlo già ora, nel pieno della sua espressione di frutto e vivacità.","brand":"La Distesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216648531,"sku":"M01-L003-2022-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-gli-eremi-2022-la-distesa.jpg?v=1764412340"},{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco straordinario, prodotto nel cuore delle colline marchigiane, in un territorio a forte vocazione vitivinicola. Nasce prevalentemente da uve Verdicchio, vitigno simbolo della regione, noto per la sua capacità di coniugare freschezza, struttura e tipica sapidità marina. \n\nQuesto bianco si distingue per il suo profilo \u003cstrong\u003eminerale, fresco e complesso\u003c\/strong\u003e, frutto di un lungo affinamento che ne esalta le sfumature aromatiche e la profondità. È un vino che conquista per il suo equilibrio tra vivacità e eleganza, ideale per chi desidera scoprire un bianco maturo ma ancora vibrante. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2013 nelle Marche è stata caratterizzata da una primavera fresca con qualche pioggia e da un’estate di temperature moderate, senza eccessi. Queste condizioni climatiche hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, favorendo un’ottima concentrazione aromatica e una splendida acidità naturale. Il risultato è un vino fine ed equilibrato, dove freschezza e complessità vanno di pari passo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio e cemento, dove il vino rimane a lungo sui propri lieviti per circa 110 mesi — quasi nove anni e mezzo. Questo prolungato contatto con i lieviti, chiamato tecnicamente \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, dona al vino corpo, cremosità e una complessità aromatica rara. Dopo l’affinamento, il vino riposa ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio, raggiungendo così una stabilità e un’armonia difficilmente eguagliabili. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\nOgni sorso di \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e racconta la pazienza e la cura con cui è stato prodotto. Si esprime in tre momenti sensoriali distinti ma perfettamente integrati: colore, profumo e gusto. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un giallo dorato intenso, luminoso e pieno di riflessi ambrati. Questo colore è indice della lunga evoluzione e dell’affinamento sui lieviti, ma anche della ricchezza estrattiva del Verdicchio da cui nasce. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: si apre con note di frutta secca, agrumi canditi e miele, per poi evolversi in sentori minerali e leggermente speziati. Con l’ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche e una sottile nota iodata, tipica dei migliori vini bianchi marchigiani. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido ma teso, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva e una piacevole mineralità\u003c\/strong\u003e. L’acidità, ancora presente nonostante l’età, dona dinamismo e allunga il finale. La persistenza gustativa è lunga e raffinata, lasciando ricordi di agrumi maturi e mandorla dolce. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino bianco evoluto e saporito si abbina magnificamente con piatti di \u003cstrong\u003ecucina di mare e di terra dai sapori delicati ma strutturati\u003c\/strong\u003e, come: \n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e carpacci di ricciola o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a media stagionatura, come pecorini delle Marche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche in salsa leggera o con funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nIl suo carattere maturo e complesso lo rende anche un ottimo compagno per momenti di degustazione meditativa, fuori pasto, per coglierne ogni sfumatura. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nPer preservare al meglio il suo equilibrio e la sua finezza, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, buio e senza sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere umido il tappo e impedire l’ingresso d’aria. \n\nAnche se parliamo di un bianco longevo, il suo apice espressivo si apprezza entro 2-3 anni dall’acquisto. Consumandolo in questo periodo, si gode appieno della sua freschezza, della complessità aromatica e della fine integrazione tra sapidità e morbidezza. Si tratta di un vino che offre un’esperienza rara, perfetta per chi vuole scoprire quanto un bianco marchigiano possa sorprendere nel tempo.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216681299,"sku":"M01-F008-2013-05","price":84.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412342"},{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, nato dalle colline marchigiane tra il mare Adriatico e i rilievi dell’entroterra anconetano. È realizzato prevalentemente con uve Trebbiano e Verdicchio, varietà tipiche della zona, che regalano al vino la sua inconfondibile impronta fresca, minerale e longeva. \nQuesto bianco esprime con eleganza l’identità della Fattoria San Lorenzo: una produzione artigianale che unisce tradizione e sensibilità contemporanea, con l’obiettivo di raccontare la purezza del territorio e l’influenza del tempo sull’uva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2013 è stata un’annata equilibrata per la regione Marche. L’inverno freddo e prolungato ha favorito una buona riserva idrica nei terreni, mentre la primavera mite e un’estate senza eccessi termici hanno permesso una maturazione graduale delle uve. Questo andamento climatico ha preservato l’acidità naturale e la freschezza aromatica, elementi che oggi rendono il vino armonico e complesso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e rispettosa dei tempi naturali. Dopo la fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, il vino resta a lungo in acciaio e cemento, dove affina sui propri lieviti per ben \u003cstrong\u003e110 mesi\u003c\/strong\u003e – quasi dieci anni – prima di un ulteriore riposo in bottiglia di circa dieci mesi. \nL’uso dell’acciaio e del cemento, materiali neutri che non rilasciano aromi, permette al vino di evolvere lentamente, mantenendo intatta la sua anima minerale e completandosi con sfumature di complessità e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo è un vino che racconta nel bicchiere la pazienza della sua lunga maturazione, con un profilo sensoriale che evolve ad ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un giallo dorato intenso e brillante, segno del lungo affinamento e del tempo che ha contribuito a concentrarne le componenti aromatiche.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso e stratificato: si riconoscono note di frutta gialla matura, miele, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Con l’ossigenazione nel calice emergono sentori di mandorla e fiori secchi che ne arricchiscono la persistenza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca offre una sensazione armoniosa e sorprendente: la freschezza iniziale si fonde con una struttura piena e avvolgente. L’acidità, ben bilanciata, sostiene la beva e lascia spazio a una chiusura lunga, sapida e piacevolmente minerale. Ogni sorso rivela equilibrio e complessità, senza mai risultare pesante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino bianco maturo e complesso trova i suoi migliori abbinamenti accanto a piatti di mare ricchi e strutturati, ma anche a portate di carne bianca e formaggi stagionati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o allo zafferano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eBaccalà mantecato o alla marchigiana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePollame nobile come faraona o cappone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati di pecora\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto per cene tra appassionati, dove condividere un vino che evolve piacevolmente nel calice e sorprende per la sua profondità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nPur essendo un bianco già maturo, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e può ancora offrire soddisfazioni per 2-3 anni se conservato correttamente. \nPer mantenerne la qualità: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCustodirlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer gustarlo al meglio, si consiglia di stappare la bottiglia con un po’ di anticipo e servirlo a una temperatura di circa 12°C. È un vino delicato e prezioso, da assaporare con calma per apprezzarne tutta l’eleganza e la profondità maturata nel tempo.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216714067,"sku":"M01-F008-2013-06","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412345"},{"product_id":"marche-bianco-igt-le-oche-2023-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce nel cuore delle Marche, terra storicamente vocata alla produzione del Verdicchio. Realizzato con uve selezionate di questo vitigno autoctono, esprime in pieno il carattere autentico del territorio: un equilibrio tra \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e e una struttura che sorprende per eleganza e persistenza. È un vino dall’anima moderna ma fedele alla tradizione marchigiana, perfetto per chi ama bianchi intensi, puliti e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 nelle Marche è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Un inverno freddo ha preparato le viti a un germogliamento regolare, mentre la primavera mite ha favorito uno sviluppo omogeneo dei grappoli. L’estate, con giornate calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha permesso di mantenere una straordinaria freschezza aromatica e un’ottima acidità naturale. Tutto questo si traduce in un vino armonioso, ricco di profumi e ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Verdicchio vengono raccolte a piena maturazione e vinificate con attenzione artigianale. La fermentazione avviene in sole \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, a temperatura controllata, così da preservare l’integrità aromatica delle uve. Successivamente, il vino rimane per circa \u003cstrong\u003e18 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e, una pratica chiamata “affinamento sur lie”, utile a donare complessità e una piacevole morbidezza al palato. Non vengono utilizzate barrique, per esaltare la purezza varietale e la vivace mineralità tipica del Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale raffinato e vibrante. Le sue caratteristiche lo rendono un ottimo vino da bere subito, ma anche dopo qualche anno, per apprezzarne l’evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segnale della maturità del frutto e della permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e sfaccettato: agrumi maturi, fiori bianchi, erbe di campo e delicate note di mandorla e pietra bagnata. La componente minerale emerge con finezza, offrendo una straordinaria sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è morbido ma sostenuto da una spalla acida ben presente, che allunga il sorso e ne amplifica la bevibilità. Il finale è coerente, pulito e piacevolmente ammandorlato, tipico del Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo vino bianco marchigiano si presta a molti abbinamenti. È ideale con piatti che valorizzano la sua freschezza e struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno, come orata o spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze vegetariane a base di erbe aromatiche e verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua acidità e mineralità lo rendono anche ottimo per accompagnare piatti leggermente speziati o cucine asiatiche dal gusto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e il profilo sensoriale di questo bianco, è importante conservarlo correttamente. Tieni le bottiglie in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 10°C e i 14°C. Evita gli sbalzi termici e la luce diretta, che possono alterarne i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Le Oche” 2023 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto giovane, quando l’aromaticità è più vivida. Tuttavia, grazie alla sua struttura e alla sosta sui lieviti, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo la vendemmia, sviluppando nuance più complesse e morbide senza perdere la sua identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216746835,"sku":"M01-F008-2023-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-le-oche-2023-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412347"},{"product_id":"marche-bianco-macerato-igt-coccio-2021-filodivino","title":"Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce la sapienza contadina alla curiosità innovativa del territorio marchigiano. Si tratta di un \u003cstrong\u003evino bianco macerato\u003c\/strong\u003e, ottenuto lasciando le bucce a contatto con il mosto durante la fermentazione: una pratica antica, di origini georgiane, oggi riscoperta per il carattere unico e la complessità che regala al calice. Questo metodo dà vita a un vino di grande personalità, capace di emozionare anche chi si avvicina per la prima volta al mondo degli \u003cem\u003eorange wine\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e'Coccio' 2021\u003c\/strong\u003e nasce sulle dolci colline marchigiane, in vigneti situati nel cuore del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le viti, con oltre cinquant’anni di età, affondano le radici in un terreno misto calcareo e argilloso, garantendo equilibrio tra freschezza e struttura. Il vitigno protagonista è il \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, uva autoctona simbolo delle Marche, apprezzata per la sua versatilità e capacità di rispecchiare fedelmente il territorio. L’annata 2021 ha regalato uve concentrate e sane, dando vita a un vino espressivo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale e rispettoso dell’uva. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono fermentati spontaneamente con lieviti indigeni, senza l’aggiunta di sostanze chimiche. La macerazione sulle bucce in \u003cstrong\u003eanfora di terracotta\u003c\/strong\u003e dura circa 10 giorni, fase che permette al vino di assumere colore, struttura e complessità aromatica. Successivamente, il vino affina per 12 mesi in anfora, dove respira lentamente e si arricchisce di finezza, prima di riposare altri 6 mesi in bottiglia per raggiungere il perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, il \u003cstrong\u003e'Coccio'\u003c\/strong\u003e mostra un affascinante colore \u003cstrong\u003egiallo ambrato\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. È la firma visiva dei vini macerati, testimonianza della lunga sosta sulle bucce e di un’anima autentica, artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un viaggio sensoriale tra profumi di agrumi canditi, miele, camomilla e frutta secca. Emergono note \u003cstrong\u003eossidative eleganti\u003c\/strong\u003e, che donano profondità e ricordano i grandi vini di tradizione antica. Ogni sorso racconta la storia della terra e del tempo che l’ha forgiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato colpisce per la sua \u003cstrong\u003etessitura tannica insolita per un bianco\u003c\/strong\u003e, segno distintivo dei macerati. È intenso ma equilibrato, con una vena sapida e minerale che accompagna un corpo pieno e avvolgente. Il finale è lungo, vivace e pulito, invitando a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa personalità e la struttura di questo vino lo rendono estremamente versatile a tavola. Perfetto per chi ama sperimentare, accompagna con eleganza piatti saporiti e speziati. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica con curry o zenzero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa o preparazioni al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCous cous di verdure e legumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci grassi, come salmone o sgombro, cotti al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e'Coccio'\u003c\/strong\u003e sorprende anche come vino da conversazione, perfetto per chi cerca esperienze sensoriali fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2021 - Filodivino\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Pur essendo già equilibrato, possiede un interessante \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e: qualche anno in cantina arricchirà ulteriormente i suoi profumi e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del servizio, è consigliato \u003cstrong\u003edecantarlo\u003c\/strong\u003e o semplicemente stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così che il vino possa ossigenarsi e rivelare appieno la sua intensità. Servito a una temperatura di circa 12-14°C, offrirà un’esperienza sensoriale autentica, all’insegna del piacere e della scoperta.\u003c\/p\u003e","brand":"Filodivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216812371,"sku":"M01-F017-2021-05","price":27.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-macerato-igt-coccio-2021-filodivino.jpg?v=1764412349"},{"product_id":"marche-bianco-macerato-igt-coccio-2022-filodivino","title":"Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere deciso e autentico, espressione della tradizione marchigiana reinterpretata in chiave moderna. È ottenuto da uve a bacca bianca accuratamente selezionate, sottoposte a una particolare lavorazione chiamata “macerazione sulle bucce”, che conferisce al vino un colore più intenso e un profilo aromatico sfaccettato e complesso. Ideale per chi cerca un’etichetta artigianale, naturale e capace di raccontare il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nel cuore delle Marche è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Questa condizione ha regalato al \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, con profumi eleganti e una piacevole sapidità tipica dei terreni collinari marchigiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e segue metodi artigianali. Le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e restano a contatto con le bucce per alcuni giorni, in anfore di terracotta – da cui il nome “Coccio”. Questo passaggio conferisce al vino corpo, complessità e una leggera tannicità rara nei bianchi. Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle fecce fini per alcuni mesi, affinando la sua struttura e arricchendosi di morbidezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un sorprendente giallo dorato con riflessi ambrati, tipici dei vini macerati. La tonalità intensa anticipa la ricchezza sensoriale che si rivelerà al naso e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si percepiscono sentori di fiori secchi, miele d’acacia, scorze d’agrumi e leggere note speziate. Gli aromi evoluti sono il frutto della macerazione e del contatto con le anfore, che esaltano la naturale espressività delle uve bianche marchigiane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino sorprendente: avvolgente, con una delicata trama tannica e una piacevole persistenza. La freschezza e la sapidità bilanciano la componente più matura, regalando un finale pulito e armonioso. È un bianco che si comporta quasi come un rosso per struttura e carattere, ideale per chi ama vini fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla sua texture strutturata, il \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto con piatti della tradizione mediterranea, accompagna con eleganza pietanze con un gusto deciso. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati e di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti speziati a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina etnica, come curry delicati e piatti asiatici aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza completa, va servito a una temperatura di circa 12-14°C in un calice ampio, che consenta al vino di esprimere appieno la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di riporlo in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la corretta evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già oggi, \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e può essere lasciato in cantina per 3-5 anni: con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore morbidezza al palato, consolidando la sua personalità unica e genuina. Una scelta ideale per chi ama i vini che evolvono nel tempo senza perdere la loro autenticità naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Filodivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216877907,"sku":"M01-F017-2022-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-macerato-igt-coccio-2022-filodivino.jpg?v=1764412352"},{"product_id":"marche-bianco-macerato-igt-stella-flora-2021-maria-pia-castelli","title":"Marche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere deciso, concepito secondo una tradizione antica che oggi torna protagonista: quella dei vini macerati sulle bucce, noti anche come \u003cem\u003eorange wine\u003c\/em\u003e. Questa tecnica, di origine ancestrale, prevede che le uve bianche vengano lasciate a contatto con le bucce per diversi giorni, permettendo di estrarre colore, aromi e struttura. Il risultato è un vino che unisce la freschezza dei bianchi alla complessità e alla profondità tipiche dei rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' - Maria Pia Castelli\u003c\/strong\u003e nasce nelle colline marchigiane, un territorio caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e da un microclima ventilato che favorisce maturazioni equilibrate. L’uvaggio è un elegante incontro di varietà autoctone: \u003cstrong\u003ePecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia\u003c\/strong\u003e. Ognuno di questi vitigni apporta la propria personalità, contribuendo a un profilo aromatico complesso e armonico, che esprime al meglio la ricchezza del territorio marchigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio artigianale: le uve vengono diraspate e macerano a contatto con le bucce per un periodo prolungato, processo che conferisce al vino corpo, colore e una leggera \u003cstrong\u003etannicità\u003c\/strong\u003e – elemento raro nei bianchi ma tipico dei macerati. L’affinamento si svolge per circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino evolve in complessità, sviluppando note aromatiche più mature e una struttura avvolgente. Prima della messa in bottiglia, riposa per diversi mesi, così da raggiungere equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/strong\u003e racconta la sua natura autentica già dal primo sguardo e si rivela in modo progressivo, offrendo un'esperienza di degustazione fuori dall’ordinario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una tonalità \u003cstrong\u003eambata intensa con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, segno distintivo del lungo contatto con le bucce. L’aspetto denso e luminoso anticipa un sorso ricco e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con sentori complessi e stratificati: miele d’acacia, buccia d’arancia essiccata, erbe aromatiche e leggere \u003cstrong\u003enote ossidative\u003c\/strong\u003e tipiche dei vini macerati, che donano fascino e profondità. Emergono anche lievi sfumature speziate e minerali che completano un bouquet unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è pieno, testurizzato e sorprendentemente \u003cstrong\u003etannico\u003c\/strong\u003e per un bianco: il contatto con le bucce regala spessore e una piacevole presa gustativa. L’acidità è vivace, bilanciata da morbidezze avvolgenti e da una scia sapida che prolunga il finale. Un vino che conquista per la sua dinamica e per la capacità di evolversi nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti dal gusto deciso e dalla componente aromatica marcata. È perfetto per chi ama esplorare abbinamenti non convenzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche speziate o pollo arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina etnica, in particolare orientale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura e a pasta lavata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e legumi in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci saporiti come tonno o sgombro, serviti anche in salsa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che invita alla sperimentazione a tavola, ideale sia per accompagnare cene conviviali che per momenti di degustazione più meditativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Stella Flora' 2021 - Maria Pia Castelli\u003c\/strong\u003e possiede un buon potenziale di evoluzione nel tempo. Conservato in cantina a temperatura costante (intorno ai 12-14°C) e al riparo dalla luce, può affinarsi ulteriormente per diversi anni, sviluppando sentori ancora più complessi e una trama gustativa più armonica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del servizio è consigliabile \u003cstrong\u003edecantare\u003c\/strong\u003e il vino per 15-20 minuti: questa semplice operazione permette di favorire l’apertura dei profumi e di ammorbidire eventuali spigolosità legate alla macerazione. Servito a una temperatura di circa 12°C, rivela tutta la sua eleganza e autenticità, restituendo al palato la purezza del territorio e la maestria della cantina Maria Pia Castelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216910675,"sku":"M01-M012-2021-05","price":41.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-macerato-igt-stella-flora-2021-maria-pia-castelli.jpg?v=1764412355"},{"product_id":"marche-igt-arshura-2020-valter-mattoni","title":"Marche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e è un vino rosso autentico e identitario, espressione genuina del territorio marchigiano. Nasce da uve \u003cstrong\u003eMontepulciano in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti da un vigneto coltivato in regime biologico e con un’età di oltre 50 anni, situato tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Il nome “Arshura”, che in dialetto significa “arsura” o “sete”, racchiude la passione di Valter Mattoni e la sua inesauribile ricerca del vino perfetto. Il risultato è un rosso di grande carattere, corposo ma equilibrato, capace di coniugare intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 nelle Marche si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e una buona escursione termica tra giorno e notte durante il periodo di maturazione delle uve. Queste condizioni hanno favorito un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi, regalando a \u003cstrong\u003e'Arshura' 2020\u003c\/strong\u003e una struttura solida, ma elegante al tempo stesso. La vendemmia è stata condotta manualmente verso la fine di ottobre, selezionando solo i grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, ossia i lieviti naturalmente presenti sulle bucce e in cantina, che contribuiscono a esprimere la vera identità del territorio. La macerazione sulle bucce dura diversi giorni, permettendo un’estrazione equilibrata di colore e tannini. Successivamente il vino affina per circa \u003cstrong\u003e15 mesi in legno\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce nobili, una pratica che arricchisce la complessità e conferisce morbidezza al sorso, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e è un vino che affascina fin dal primo impatto visivo, per poi svelare con eleganza tutta la sua potenza aromatica e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi porpora, indice di concentrazione e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e avvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, seguite da accenni speziati, toni di cacao e leggere sfumature balsamiche. Un bouquet complesso e sempre in evoluzione, tipico dei grandi rossi artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela struttura e profondità: i tannini sono presenti ma ben integrati, con texture setosa e persistente. Il sorso è pieno, caldo e di grande equilibrio, con un finale lungo e fruttato che invita al secondo bicchiere. Un vino che racconta il territorio e lo stile inconfondibile di Valter Mattoni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante e al suo profilo aromatico complesso, \u003cstrong\u003e'Arshura' 2020\u003c\/strong\u003e è perfetto in abbinamento a piatti saporiti e ricchi di gusto. Si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati dal lungo tempo di cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi tradizionali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina marchigiana come il coniglio in potacchio o i vincisgrassi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da degustare in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Arshura' 2020 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Grazie alla sua struttura e al potenziale di evoluzione, può essere lasciato in cantina per diversi anni: \u003cstrong\u003efino a 8-10 anni\u003c\/strong\u003e senza perdere vivacità e complessità. 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Questa selezione limita naturalmente la resa, garantendo una concentrazione aromatica e una ricchezza gustativa uniche. \nÈ un rosso che unisce struttura e freschezza, raccontando in modo autentico il carattere del territorio marchigiano e lo stile sincero e diretto di Valter Mattoni, uno dei produttori più identitari della regione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nelle Marche è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato: estati calde ma con buona escursione termica tra giorno e notte, ideali per favorire la maturazione fenolica delle uve. La raccolta, effettuata rigorosamente a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un livello qualitativo elevato e una perfetta espressione del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Cosecose' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox, una scelta che mantiene intatte le caratteristiche varietali del Sangiovese senza interferenze del legno. Dopo la fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, il vino riposa per alcuni mesi sulle proprie fecce fini — cioè i residui naturali della fermentazione — per arricchirsi di complessità e morbidezza. \nL’affinamento prosegue poi in bottiglia, dove il vino raggiunge la sua armonia definitiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai delicati riflessi granati, segno di una gioventù ancora vibrante ma con già un accenno di evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e autentico: emergono profumi di ciliegia matura, prugna e piccole bacche rosse, accompagnati da eleganti note speziate e sentori di sottobosco. L’aroma cresce nel bicchiere, evolvendo verso toni più profondi di tabacco e liquirizia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio risulta pieno e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e che sostiene una struttura equilibrata. La freschezza del Sangiovese conferisce dinamismo, mentre la chiusura è lunga e persistente, con una piacevole scia fruttata e leggermente balsamica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche IGT 'Cosecose' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso marchigiano si esprime al meglio in abbinamento a piatti ricchi di sapore ma dal profilo genuino. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etagliatelle al ragù di carne o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di maiale o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura ne fa anche un ottimo compagno per stufati o piatti tradizionali della cucina marchigiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marche IGT 'Cosecose' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: riporlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, idealmente con temperatura costante attorno ai 12-14°C. \nGrazie alla sua struttura e vitalità, questo vino può essere apprezzato subito per la sua vivacità, ma possiede anche un interessante potenziale di evoluzione. \nPuò infatti affinarsi ancora per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando col tempo maggiore complessità e rotondità, per un’esperienza di degustazione sempre più appagante.","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415217008979,"sku":"M01-V007-2022-05_D000","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-igt-cosecose-2022-valter-mattoni.jpg?v=1764412359"},{"product_id":"marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso marchigiano di grande carattere e identità, frutto della vinificazione in purezza di un antico clone di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Questa scelta varietale regala al vino corpo, complessità e una tipica intensità aromatica. La denominazione \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e permette al produttore di esprimere al massimo la natura del territorio senza rigidità, privilegiando qualità e personalità. È un rosso dal profilo profondo, strutturato, capace di unire eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2008 nelle Marche è stata caratterizzata da un’ottima escursione termica tra giorno e notte, condizione ideale per una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino equilibrato, con tannini ben integrati e un corredo aromatico ampio. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi, garantendo una materia prima di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in modo tradizionale, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore e struttura. Successivamente, il vino matura per \u003cstrong\u003e18 mesi in tonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e, dove si affina e sviluppa complessità, per poi proseguire il suo percorso in vasche di cemento per ben \u003cstrong\u003e102 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo riposo consente al vino di armonizzare i suoi elementi e di evolvere verso un profilo maturo e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità ed evoluzione aromatica. Di seguito l’analisi sensoriale nei suoi aspetti principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di un’evoluzione lunga e naturale. La consistenza è notevole, confermando un vino di corpo e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi e avvolgenti: frutta rossa matura, prugna secca e ciliegia in confettura si fondono con note speziate di pepe nero, cacao e leggere sfumature balsamiche. La lunga sosta in legno e cemento regala profondità e un bouquet elegante e articolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura tannica setosa\u003c\/strong\u003e ben equilibrata dall’acidità. Emergono note di frutta scura e spezie dolci, mentre la persistenza gustativa è lunga e armoniosa. È un vino che evolve nel bicchiere, rivelando sfumature sempre nuove a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo corpo e alla complessità, il Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 è ideale per secondi piatti ricchi e strutturati. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici marchigiani come il coniglio in porchetta o il ciauscolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, perfetto da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo grande rosso marchigiano, è fondamentale conservarlo nel modo giusto. Bottiglie come questa meritano attenzione e le corrette condizioni ambientali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, costante e senza sbalzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e umidità:\u003c\/strong\u003e conservare in luogo buio, con umidità intorno al 65-70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino già perfettamente maturo, ma la sua solida struttura permette ancora qualche anno di evoluzione in bottiglia. Ben conservato, può offrire emozioni e sfumature nuove anche dopo oltre 15 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218516307,"sku":"M01-F008-2008-05","price":93.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412361"},{"product_id":"marche-rosso-igt-pelago-2020-umani-ronchi","title":"Marche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nMarche Rosso IGT \u003cstrong\u003e'Pelago' 2020 - Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere deciso e moderno, nato dall’incontro tra l’eleganza internazionale del Cabernet Sauvignon e la forza del Montepulciano, vitigno simbolo delle Marche. Questa unione regala un vino dal corpo pieno, ricco di sfumature, con una struttura ben bilanciata tra morbidezza e freschezza. \nPensato per chi cerca un rosso intenso ma armonico, il Pelago rappresenta pienamente la filosofia di Umani Ronchi: valorizzare le uve locali con una visione contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un’estate equilibrata e da un autunno mite, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, effettuata a mano a fine settembre per il Cabernet Sauvignon e a inizio ottobre per il Montepulciano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino di grande equilibrio e longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del Marche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi avviene in acciaio inox a temperatura controllata per circa 12-14 giorni, con rimontaggi e delestage (ovvero travasi del mosto per aerarlo e favorire l’estrazione del colore e dei tannini). \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 14 mesi, durante il quale il vino si arricchisce di complessità aromatica e rotondità. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in cantina per almeno un anno, così da raggiungere la sua piena espressione prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con lievi riflessi granati, segno di buona evoluzione e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi – mora e amarena in primis – che si fondono con note speziate di vaniglia, cacao e tabacco dolce, derivanti dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, avvolgente e strutturato. Il tannino è fine e maturo, perfettamente integrato nella trama gustativa. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le note balsamiche e speziate percepite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina magnificamente con piatti ricchi e saporiti, grazie alla sua struttura e al suo carattere elegante. \nEcco alcune idee di abbinamento: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini marchigiani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù o con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza di degustazione completa, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 18°C, dopo un’ora di ossigenazione in decanter.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 'Pelago' 2020 - Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e è un vino con ottime potenzialità di evoluzione nel tempo. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nLa bottiglia deve essere mantenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido. \n\nGrazie alla sua struttura importante e all’equilibrio tra acidità e tannino, questo vino può essere conservato per oltre 10 anni, evolvendo verso note più complesse di cuoio, spezie e frutta sotto spirito, regalando esperienze sensoriali sempre nuove a chi saprà attenderlo.","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218581843,"sku":"M01-U001-2020-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-rosso-igt-pelago-2020-umani-ronchi.jpg?v=1764412364"},{"product_id":"marche-rosso-igt-rossomato-2019-valter-mattoni","title":"Marche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere autentico e territoriale, espressione sincera delle colline marchigiane. Nasce da una selezione di uve autoctone – principalmente Montepulciano e una piccola parte di Sangiovese – coltivate nei vigneti di Offida, in provincia di Ascoli Piceno. È un vino di ottimo corpo, ricco ma equilibrato, pensato per chi ama i rossi che uniscono struttura e bevibilità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Marche Rosso IGT riflette in pieno lo stile del produttore \u003cstrong\u003eValter Mattoni\u003c\/strong\u003e, artigiano del vino capace di far parlare ogni etichetta attraverso una lavorazione meticolosa e rispettosa dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata particolarmente favorevole nella zona del Piceno, con un andamento climatico equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche. Le uve sono giunte a maturazione con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo un colore intenso e profumi nitidi. La vendemmia manuale, effettuata nella seconda metà di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e avviene con lieviti indigeni, cioè i lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce – ossia il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini – dura circa due settimane. Segue un affinamento di 15 mesi in legno a contatto con le fecce nobili, residui naturali dei lieviti che, lasciati in sospensione, donano maggiore complessità e morbidezza al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso che colpisce per intensità e finezza, capace di raccontare il territorio marchigiano in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e buon grado di concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi avvolgenti di frutta rossa matura – come ciliegia e prugna – accompagnati da delicate note speziate e un accenno balsamico. I sentori evoluti di vaniglia e cacao derivano dal lungo affinamento in legno, perfettamente integrati senza mai risultare invadenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio rivela una struttura piena e armoniosa. I tannini sono \u003cstrong\u003emorbidi e ben levigati\u003c\/strong\u003e, mentre la componente acida dona freschezza e slancio. La chiusura è lunga e persistente, con un ritorno fruttato e leggermente speziato che invita al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo gustativo lo rende un ottimo compagno per piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnI rosse alla griglia o arrosto, come costate e agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epappardelle al ragù di cinghiale o lepri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano la complessità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 'Rossomató' 2019 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente buio, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e umidità moderata. Grazie alla sua buona struttura tannica e all’affinamento in legno, può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumature più mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da gustare oggi per chi ama i rossi intensi e avvolgenti, ma ancora più affascinante per chi sa attendere e desidera scoprire come questo vino evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218647379,"sku":"M01-V007-2019-05","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-rosso-igt-rossomato-2019-valter-mattoni.jpg?v=1764412366"},{"product_id":"marche-spumante-metodo-classico-brut-nature-chardonnay-igt-ecclesia-2021-la-monacesca","title":"Marche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza marchigiana nata nei vigneti che circondano la storica abbazia di Santa Maria in Valle, nel cuore di Matelica (MC). Si tratta di uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, quindi ottenuto tramite una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per lo Champagne. La dicitura \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e indica l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura, un dettaglio che esalta l’autenticità del frutto e la purezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal profilo elegante, asciutto e minerale, in cui il carattere dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e incontra la freschezza tipica dell’altitudine e del microclima unico della Valle di Matelica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per una maturazione lenta e completa dell’uva. La vendemmia, effettuata a mano nella prima metà di settembre, ha permesso di selezionare grappoli sani e ricchi di acidità naturale, perfetti per dare vita a uno spumante raffinato e di grande tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: il vino base, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza, fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi più delicati. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia e affina per almeno 12 mesi sui lieviti, tempo durante il quale sviluppa le sue caratteristiche note di complessità e cremosità. La sboccatura avviene senza dosaggio zuccherino, mantenendo lo stile Brut Nature, secco e autentico, come espressione più sincera del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che parla di freschezza, equilibrio e precisione aromatica. Il \u003cstrong\u003eMarche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua personalità netta e la sua eleganza essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage fine e persistente che annuncia vivacità e cura del metodo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è sottile ma intenso: emergono note di fiori bianchi, mela verde e agrumi freschi, con leggere sfumature di crosta di pane e lievito date dal lungo contatto con le fecce nobili. L’insieme è armonico e particolarmente pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, lineare e teso. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre la freschezza e l’acidità donano slancio e profondità. Il finale, sapido e agrumato, lascia una sensazione piacevolmente minerale che invita al prossimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si rivela un alleato versatile a tavola. La sua struttura e la sua asciuttezza ne fanno un compagno ideale per piatti leggeri ma caratterizzati da freschezza e sapidità. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi\u003c\/strong\u003e raffinati a base di finger food, sushi e carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutti di mare\u003c\/strong\u003e e crostacei, dove l’acidità del vino esalta la dolcezza del pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e specialità vegetariane come torte salate e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con primi piatti dal tocco marino o come brindisi d’inizio e fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la vivacità e la complessità aromatica di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo in sughero. Il \u003cstrong\u003eMarche Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay IGT “Ecclesia” 2021 - La Monacesca\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue qualità nei primi 2-3 anni dall’imbottigliamento, periodo in cui offre la combinazione ideale tra freschezza, eleganza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da bere giovane per apprezzarne appieno la sua energia e la purezza del frutto, ma capace anche di regalare piacevoli evoluzioni dopo un breve riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Monacesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218745683,"sku":"M01-M035-2021-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-spumante-metodo-classico-brut-nature-chardonnay-igt-ecclesia-2021-la-monacesca.jpg?v=1764412369"},{"product_id":"marche-trebbiano-igt-trebbien-2022-valter-mattoni","title":"Marche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e è un vino bianco capace di raccontare con autenticità il territorio marchigiano e la filosofia artigianale del suo produttore. Nasce da vecchie vigne di \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico a circa 250 metri sul livello del mare, dove i terreni calcarei e l’influenza del mare Adriatico donano al vino una struttura equilibrata tra \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità e morbidezza\u003c\/strong\u003e. È un bianco dal profilo elegante, con una personalità spiccata ma sempre armoniosa, ideale per chi cerca un’esperienza genuina e ricca di identità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2022 nelle Marche è stata un’annata calda e asciutta, ma con un equilibrio finale sorprendente grazie alle buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve Trebbiano hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo tuttavia una buona acidità naturale, elemento fondamentale per la freschezza e la longevità del vino. Il risultato è un bianco dal carattere solare ma mai pesante, con profumi nitidi e un gusto vibrante. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e avviene nel totale rispetto della tradizione e della naturalezza. La fermentazione è spontanea, cioè condotta da lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce, in vasche d’acciaio. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 12 mesi in legno a contatto con le \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e (residui naturali del lievito che arricchiscono il vino di complessità e morbidezza). Questo processo conferisce al Trebbien un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn bianco marchigiano dal profilo raffinato e sincero, perfetto per chi ama scoprire vini capaci di emozionare al primo sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, dai delicati riflessi dorati che anticipano la sua complessità e maturità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime sentori di frutta gialla matura, scorza d’agrume, fiori di campo e leggere sfumature di miele e erbe aromatiche. Si percepisce anche una sottile nota minerale, tipica dei suoli calcarei marchigiani, che aggiunge eleganza e profondità al bouquet. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco, morbido e avvolgente, con una piacevole \u003cstrong\u003eacidità bilanciata\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale sapido e minerale. La parte fruttata è ben integrata con i toni più complessi derivanti dal passaggio in legno, rendendo questo Trebbiano un vino di grande bevibilità e personalità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina con grazia a molti piatti della cucina mediterranea grazie alla sua freschezza e sapidità naturale. \nIdeale da servire con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePietanze tipiche marchigiane come le olive all’ascolana o il brodetto di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito a una temperatura di 10-12°C, esprime al meglio la sua finezza e il suo equilibrio. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/h2\u003e \nQuesto Trebbiano è un vino bianco di carattere, ma anche di delicatezza. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, preferibilmente con temperatura costante intorno ai 10-14°C. Il \u003cstrong\u003eMarche Trebbiano IGT 'Trebbien' 2022 - Valter Mattoni\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, quando freschezza e fragranza sono più intense. Con il tempo può evolvere verso note più morbide e mielate, offrendo un’esperienza diversa ma sempre autentica.","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218876755,"sku":"M01-V007-2022-05_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-trebbiano-igt-trebbien-2022-valter-mattoni.jpg?v=1764412372"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_a06b4286-c8d1-47fc-b0c8-1e5a0e6b517f.jpg?v=1763417634","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/marche-igt-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}