{"title":"Malvirà","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Malvirà\u003c\/strong\u003e incarna una tradizione vitivinicola che risale a generazioni passate, tramandando con passione un'eredità familiare radicata nel cuore del Roero. Fondata negli anni '50, Malvirà si è evoluta negli anni, combinando antico sapere e innovazioni moderne per creare vini di qualità straordinaria. Ogni bottiglia è un racconto di dedizione, un perfetto connubio tra il passato e il presente, tra manualità artigianale e tecnologie avanzate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore pulsante di Malvirà risiede nella sua filosofia produttiva, che abbraccia un approccio \u003cstrong\u003etradizionale\u003c\/strong\u003e ma aperto alle innovazioni. L'attenzione alla \u003cem\u003esostenibilità\u003c\/em\u003e è palpabile in ogni fase, dalla coltivazione delle vigne all'imbottigliamento. Malvirà sfrutta pratiche eco-compatibili, garantendo che ogni calice rifletta l'autenticità del terroir, nel rispetto dell'ambiente e della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Malvirà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Malvirà si posizionano su una fascia di mercato che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Pur variando in base alle etichette e annate, i vini Malvirà sono accessibili sia per chi muove i primi passi nel mondo dell'enologia sia per gli appassionati in cerca di etichette distintive. Dai uno sguardo alle diverse opzioni per trovare la bottiglia che meglio si adatta al tuo gusto o alla tua occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eMalvirà\u003c\/strong\u003e vanta numerosi vini iconici, ognuno dei quali racconta una storia unica del territorio del Roero. Tra le etichette di punta spicca il \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba \"San Michele\"\u003c\/strong\u003e, noto per la sua intensità e struttura. Il \u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e, invece, offre un bianco fresco e aromatico, perfetto per gli amanti delle note fruttate. Infine, il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e, che si distingue per eleganza e complessità, è un must per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire gli abbinamenti perfetti è un viaggio affascinante e i vini Malvirà si prestano a esaltare diverse proposte culinarie. Per i vini rossi, come il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, prediligi piatti di carne rossa e formaggi stagionati. I bianchi, come il \u003cstrong\u003eRoero Arneis\u003c\/strong\u003e, si sposano magnificamente con frutti di mare, antipasti leggeri e piatti vegetariani. Le bollicine di Malvirà, invece, sono ideali per un brindisi o per accompagnare sushi e pietanze orientali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Malvirà\u003c\/strong\u003e può fare una differenza enorme nell'esperienza di degustazione. È essenziale mantenere le bottiglie in un ambiente fresco e buio, preferibilmente tra i 12-16°C, e con un'adeguata umidità per evitare che il sughero si secchi. Un consiglio da sommelier: ricorda di conservare le bottiglie orizzontalmente per garantire un contatto costante con il tappo e preservare l'integrità del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2019-malvira","title":"Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta al meglio l’anima autentica delle Langhe. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo vino nasce nei vigneti collinari attorno ad Alba, un territorio ideale grazie al suolo calcareo e al clima equilibrato. Il risultato è una Barbera dal corpo pieno, intensa ma di grande scorrevolezza, capace di unire struttura e piacevolezza di beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le uve hanno raggiunto una maturazione omogenea, esprimendo un perfetto equilibrio tra concentrazione zuccherina e freschezza acida. Questo ha permesso di ottenere una Barbera d’Alba di personalità, dal profilo elegante e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e viene vinificata in acciaio, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto. Il contatto con le bucce, detto macerazione, viene gestito con delicatezza per estrarre colore e aromi senza appesantire i tannini. Segue un affinamento di circa 18-20 mesi in grandi botti di rovere, che arricchisce il vino con sfumature speziate e offre una maggiore profondità al bouquet. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, luminoso e invitante, segno di gioventù e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala profumi netti e avvolgenti: piccoli frutti rossi come la ciliegia e il ribes si intrecciano a note floreali e leggere sfumature di spezie dolci derivanti dal legno. Con l’ossigenazione emergono accenni di prugna e liquirizia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è armoniosa e piena. L’acidità tipica della Barbera dona una piacevole freschezza, mentre i tannini, morbidi e discreti, bilanciano il corpo rotondo del vino. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale che richiama i frutti rossi maturi e un tocco di spezia sottile. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nLa sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare la cucina piemontese e non solo. È l’alleato ideale per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti come tagliatelle al ragù o agnolotti al brasato\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati o semi-stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al suo equilibrio tra struttura e freschezza, la Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà si adatta anche a piatti della tradizione mediterranea, come lasagne o melanzane alla parmigiana. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità organolettiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \n\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è pronta da bere già ora, ma può anche evolvere in bottiglia per altri 4-6 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza al palato. Un vino che regala soddisfazione immediata, ma sa premiare anche chi avrà la pazienza di aspettarlo.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414298292563,"sku":"B02-M002-2019-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2019-malvira.jpg?v=1764406633"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, espressione del vitigno Nebbiolo coltivato nelle colline delle Langhe. Nasce dai vigneti Trinità e Mombeltramo, situati su terreni argilloso-calcarei con presenza sabbiosa, ideali per offrire equilibrio tra struttura e finezza aromatica. \nQuesto vino si distingue per il suo corpo medio, la buona freschezza e i tannini morbidi, caratteristiche che lo rendono estremamente piacevole e versatile nella beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è rivelata equilibrata, con un clima mite e raccolti regolari che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le temperature moderate e le piogge ben distribuite hanno favorito una vendemmia di grande qualità, regalando un vino armonico, limpido nei profumi e coerente nel gusto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno. \nSegue una fase di macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore e tannini delicati. \nL’affinamento prosegue in fusti di legno per un periodo di 18-24 mesi, conferendo complessità e sfumature speziate. Il vino completa poi la sua maturazione con ulteriori 10 mesi in bottiglia, raggiungendo una perfetta armonia tra freschezza e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLe caratteristiche organolettiche del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e esprimono tutta la tipicità del Nebbiolo delle Langhe, con un equilibrio fine tra eleganza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso granato luminoso, con leggere sfumature aranciate tipiche dell’affinamento, segno distintivo del vitigno Nebbiolo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi intensi di piccoli frutti rossi – ribes, ciliegia e lampone – accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Con l’evoluzione emergono delicati richiami speziati di pepe e liquirizia, frutto del passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonico e asciutto, con un tannino ben integrato e una buona acidità che dona slancio e vivacità. Il finale è piacevolmente persistente, con un ritorno aromatico di frutti rossi e spezie leggere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente duttile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti della cucina italiana. \nSi abbina in modo eccellente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come tagliatelle al ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi tipici piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche ideale per accompagnare piatti della cucina quotidiana, rendendo ogni pasto più piacevole e raffinato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità olfattive e gustative, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata in modo da mantenere il tappo sempre umido. \nQuesto vino, pur essendo già pronto alla beva, possiede un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi ulteriormente in cantina per 5-8 anni, sviluppando profumi più complessi e tannini ancora più morbidi. \nUn Nebbiolo che regala soddisfazioni sia nel presente che nel tempo, perfetto per chi cerca un vino dal sicuro rapporto qualità-prezzo e con tutto il carattere delle Langhe.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209505107,"sku":"L02-M002-2020-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira.jpg?v=1764412096"},{"product_id":"roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira","title":"Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese elegante e di grande carattere, espressione autentica del territorio del Roero, nella provincia di Cuneo. Il vitigno \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, autoctono di questa zona, è conosciuto per la sua freschezza e per la capacità di coniugare aromi floreali e fruttati con una spiccata mineralità. \n\nQuesto vino nasce dai vigneti storici della collina “Trinità”, una delle parcelle più vocate dell’azienda \u003cstrong\u003eMalvirà\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco raffinato, armonico e pieno di personalità: un perfetto equilibrio tra fragranza, struttura e profondità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 nel Roero è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale dell’uva Arneis, concentrando aromi e garantendo una freschezza naturale, una componente fondamentale per la vivacità gustativa del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, materiale che consente di preservare al meglio i profumi primari dell’uva, mantenendo il vino fresco e pulito. Una piccola parte affina invece in legno, per un breve periodo, così da aggiungere una leggera complessità aromatica e una maggiore morbidezza al palato. L’unione di queste due anime – acciaio e legno – dà origine a un vino equilibrato e persistente, perfetto per chi cerca un bianco capace di evolvere con eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale fresco, vivace e complesso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nBrillante e luminoso, di un giallo paglierino intenso con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ricco e fine, con note floreali di biancospino e camomilla, seguite da sentori di pera, pesca bianca e mela verde. Sullo sfondo emergono delicate sfumature minerali e un accenno di erbe aromatiche, che contribuiscono a un profilo olfattivo armonioso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato si presenta \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità è viva ma perfettamente bilanciata, mentre la chiusura, lunga e leggermente mandorlata, richiama la tipicità del vitigno Arneis. È un vino piacevole ma con carattere, ideale sia come aperitivo sia per accompagnare un intero pasto a base di pesce o verdure. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nQuesto Arneis si abbina in modo eccellente a piatti freschi e di media struttura. La sua acidità e la sua vena sapida lo rendono estremamente versatile. \n\nPossibili abbinamenti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare, carpacci di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o con gamberi e zucchine\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della cucina piemontese come vitello tonnato o insalata russa\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche con la cucina asiatica leggera o piatti a base di riso e pesce bianco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG “Trinità” 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Per una conservazione ottimale, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata se è chiusa con tappo in sughero. \n\nPur essendo un bianco di buona struttura, la sua natura delicata e aromatica invita a consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento, periodo in cui mantiene la sua viva energia e la piacevole complessità aromatica.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250268499,"sku":"R03-M002-2023-05_D000","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-trinita-2023-malvira.jpg?v=1764413040"},{"product_id":"roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira","title":"Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di grande eleganza, simbolo del territorio del Roero. Ottenuto da uve Arneis in purezza, proviene da uno dei cru più celebri della zona, la Vigna Renesio, storicamente legata a questo vitigno autoctono. È un’etichetta che racconta la tradizione della famiglia Malvirà, da sempre sinonimo di qualità e rispetto per il vigneto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Giornate calde e notti fresche hanno permesso di preservare l’aromaticità e la naturale freschezza del vitigno Arneis. Il risultato è un vino dalla straordinaria armonia, che coniuga profumi intensi e una beva tesa e scorrevole.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà avviene con cura artigianale. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche d’acciaio per preservare le note fruttate e floreali tipiche dell’Arneis. Una parte del vino può maturare in botti di legno grande, utile a donare maggiore complessità e profondità aromatica. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per garantire freschezza e equilibrio gustativo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà è un vino che conquista per il suo profilo sensoriale equilibrato e raffinato. Di seguito la degustazione completa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza. La limpidezza e la luminosità ne sottolineano la purezza espressiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso si apre con profumi nitidi di frutta bianca, come pera e pesca, seguiti da tocchi di fiori di campo e agrumi. Con l’ossigenazione emergono delicate note di erbe aromatiche e una mineralità sottile che rimanda al suolo sabbioso del Roero.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene una struttura elegante e conferisce una chiusura pulita e persistente, con ritorni di frutta matura e mandorla dolce.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis si presta a molti abbinamenti grazie alla sua versatilità. È perfetto per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotto agli asparagi o linguine alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 10-12°C, esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la piacevole mineralità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2023 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne la qualità nel tempo. Trattandosi di un bianco fresco e aromatico, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo buio e con temperatura costante tra 10 e 14°C. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSebbene sia ottimo da bere giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, può sorprendere anche con un breve affinamento in bottiglia, durante il quale sviluppa sfumature più complesse e note mielate. Un vino che racconta il meglio del Roero, perfetto per chi cerca autenticità e valore in un bicchiere. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250956627,"sku":"R03-M002-2023-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-vigna-renesio-docg-2023-malvira.jpg?v=1764413056"},{"product_id":"roero-classico-docg-2020-malvira","title":"Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Roero, area piemontese rinomata per offrire interpretazioni eleganti e autentiche del Nebbiolo. Si tratta di un vino rosso di corpo medio, dal profilo armonioso e versatile, perfetto per chi desidera scoprire l’essenza del territorio senza rinunciare alla facilità di beva. \nRealizzato interamente con uve Nebbiolo coltivate su colline sabbiose, esprime con fedeltà la tipicità del vitigno e la sapienza della cantina Malvirà, una tra le più rappresentative del Roero. È un vino che punta sull’equilibrio: fresco, fine, ma con personalità decisa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 nel Roero è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche durante la maturazione delle uve. Ciò ha favorito una vendemmia perfettamente bilanciata, dove il Nebbiolo ha espresso tutto il suo potenziale aromatico e una trama tannica delicata ma ben presente. Il risultato è un vino immediatamente piacevole, ma capace anche di evolversi con eleganza nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare al meglio la componente aromatica. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ovvero il contatto tra le bucce e il mosto durante la fermentazione – avviene in modo delicato per estrarre colore e struttura senza eccessi di tannino. L’affinamento prosegue poi per alcuni mesi tra botti grandi di rovere e acciaio, scelta che mantiene il vino fresco e fragrante, con un profilo olfattivo nitido e contemporaneo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn vino che conquista per equilibrio e piacevolezza, capace di esprimere la finezza tipica del Nebbiolo del Roero con una beva agile e moderna.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista il \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino brillante e riflessi granati che anticipano la sua eleganza e la sua capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è delicato e complesso: emergono note di piccoli frutti rossi maturi, accenni floreali di viola e rosa, seguiti da leggere sfumature speziate. L’insieme è armonico e raffinato, con un’intensità che cresce nel calice.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e scorrevole, con tannini fini e ben integrati. La struttura è media, bilanciata da una piacevole sapidità che dona lunghezza e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e elegante. Il finale richiama le sensazioni fruttate dell’olfatto, coerente e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino trova il suo equilibrio accanto a piatti della tradizione piemontese e ricette semplici ma gustose. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi a base di ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana dal gusto deciso, come lasagne di verdure o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua eleganza e morbidezza, si presta anche per essere gustato da solo, come vino da conversazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eRoero Classico DOCG 2020 - Malvirà\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nSi esprime al meglio entro 5-7 anni dalla vendemmia, ma grazie alla buona struttura tannica e all’equilibrio complessivo, può evolversi positivamente per un periodo più lungo, sviluppando note speziate e terziarie ancora più complesse.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251022163,"sku":"R03-M002-2020-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-classico-docg-2020-malvira.jpg?v=1764413059"},{"product_id":"roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira","title":"Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino piemontese prodotto nel cuore del Roero, area vinicola di prestigio situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, coltivate su pendii esposti al sole detti “surì”, caratteristici per l’ottimo equilibrio tra ventilazione e calore. \nIl terreno, composto da sabbie e arenarie con antiche stratificazioni di fossili marini, è ideale per donare ai vini freschezza, eleganza e fine complessità aromatica. Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, preciso e profondo, in cui il carattere del Nebbiolo trova la sua massima espressione nella finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate del decennio per il Roero. La primavera regolare e l’estate calda ma non eccessiva hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, arricchendole di profumi e tannini dolci. La vendemmia, avvenuta manualmente nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i migliori grappoli, preservando integrità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per valorizzare gli aromi varietali. Segue una macerazione sulle bucce di circa due settimane, utile per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento prosegue per 24 mesi in botti di rovere, che conferiscono al vino complessità e una piacevole morbidezza tannica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per altri 12 mesi prima della messa in commercio, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato. La luminosità e la trasparenza esprimono eleganza e qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ampio e raffinato: note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci si intrecciano con lievi accenni tostati provenienti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori di liquirizia e tabacco, che anticipano la complessità del sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl gusto è elegante e pieno. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali contenute nelle bucce dell’uva che danno sensazione di astringenza – sono ben levigati e armoniosi. La struttura è solida ma bilanciata da una buona freschezza, mentre la persistenza finale è lunga e balsamica, con un piacevole richiamo ai frutti rossi e alle spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nQuesto Roero Riserva si accompagna magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Esprime il meglio con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, come brasati e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, quali cinghiale o lepre in salmì;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, come il bollito misto o la finanziera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e profondità, è perfetto anche come vino da meditazione, ideale per accompagnare momenti di conversazione o degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Riserva DOCG 'Trinità' 2019 - Malvirà\u003c\/strong\u003e è un vino con grande potenziale di affinamento. Conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità gustativa. \nPer preservarne al meglio le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 18°C, eventualmente decantando il vino per favorire l’ossigenazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici accortezze, il Roero Riserva “Trinità” Malvirà rivelerà nel tempo tutto il fascino e l’eleganza del suo terroir.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415251644755,"sku":"R03-M002-2019-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-riserva-docg-trinita-2019-malvira.jpg?v=1764413079"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6a725de5-c447-46f7-a875-c35287cfbfad.jpg?v=1763419396","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/malvira-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}