{"title":"Vini Lombardi","description":"\u003ch2\u003eLa tradizione vinicola della regione Lombardia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Lombardia, cuore pulsante del nord Italia, è una regione ricca di storia e tradizione vinicola. Con paesaggi variegati che spaziano dalle montagne delle Alpi alle colline moreniche, passando per la pianura del Po, questa regione offre condizioni ideali per la viticoltura. Il clima lombardo, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, insieme alla varietà di terreni, consente la coltivazione di numerosi vitigni autoctoni di grande pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe denominazioni più importanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella variegata panoramica vinicola lombarda, emergono numerose denominazioni di origine controllata (DOC) e controllata e garantita (DOCG). Tra le più celebri, troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG:\u003c\/strong\u003e rinomato per i suoi spumanti metodo classico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG:\u003c\/strong\u003e nota per i suoi robusti vini rossi a base di Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOCG:\u003c\/strong\u003e famosa per i Pinot Nero e gli spumanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStili di vini Lombardia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa diversità geografica della Lombardia si riflette nei suoi vini, che spaziano dai bianchi freschi ai rossi corposi fino agli eleganti spumanti. Ogni stile offre un'esperienza unica per il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Freschi e aromatici, ideali per chi ama sapori leggeri e fruttati. Vini come il Lugana e il Franciacorta offrono queste caratteristiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Corposi e complessi, perfetti per un pasto importante. La Valtellina, con i suoi vini a base di Nebbiolo, rappresenta una scelta eccellente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpumanti:\u003c\/strong\u003e Eleganti e versatili, ottimi per celebrare momenti speciali. La Franciacorta è una delle aree più note per la produzione di spumanti di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti tipici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino della Lombardia racconta una storia che si sposa perfettamente con la cucina regionale. Scopriamo insieme qualche abbinamento classico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta:\u003c\/strong\u003e Perfetto con piatti di pesce, come il \"risotto alla pescatora\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValtellina Superiore:\u003c\/strong\u003e Si abbina bene a piatti a base di carne, come stufati e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana:\u003c\/strong\u003e Ideale con antipasti leggeri o piatti di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare i vini della Lombardia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i \u003cstrong\u003evini della Lombardia\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere le loro caratteristiche organolettiche. Ecco alcune linee guida per un'ottima conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantienili a una temperatura costante tra i 10-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Umidità relativa tra il 60% e il 70% per evitare che i tappi si secchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Conserva i vini in un ambiente buio per evitare che la luce deteriori il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie orizzontalmente per mantenere il tappo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi consigli, potrai goderti un calice di vino lombardo perfetto al momento giusto, sia che si tratti di un rinfrescante bianco, di un rosso strutturato o di un brioso spumante. La Lombardia, con la sua ricchezza e diversità vinicola, è pronta a deliziare ogni palato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buttafuoco-delloltrepo-pavese-doc-bricco-riva-bianca-2020-picchioni","title":"Buttafuoco dellOltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eButtafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/strong\u003e è un rosso corposo e intenso, frutto della tradizione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese e dell’esperienza di Andrea Picchioni, vignaiolo che lavora nel rispetto dell’ambiente e della vigna secondo metodi biologici. \nNasce da un assemblaggio tipico del territorio composto da \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e: tre uve che insieme danno vita a un vino dal carattere deciso, strutturato e al tempo stesso elegante, in grado di raccontare al meglio l’anima collinare dell’Oltrepò Pavese.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno regolare che ha permesso una maturazione uniforme dei grappoli. Le uve destinate al \u003cstrong\u003eButtafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/strong\u003e sono state raccolte manualmente nei vigneti di Canneto Pavese, su pendii ben esposti e ricchi di calore. Il risultato è un vino armonico, profondo e fedele al terroir di origine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa due settimane sulle bucce, necessaria per estrarre colore, aromi e tannini. \nTerminata la fermentazione, il vino affina in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per circa due anni, un passaggio che consente di arrotondare i tannini e arricchire il bouquet di profumi speziati e tostati. Solo dopo questo periodo, il vino viene imbottigliato e riposa ulteriormente prima di essere messo in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eButtafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/strong\u003e si distingue per la complessità del suo profilo sensoriale, che unisce potenza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con riflessi granati, sinonimo della sua maturità e concentrazione. La densità cromatica rivela già all’occhio la struttura importante del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet ricco e avvolgente: profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si intrecciano con sfumature di spezie dolci, cacao e un leggero tocco balsamico. Le note evolute di legno fine e vaniglia derivano dal lungo affinamento in rovere, perfettamente integrate nel profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno, caldo e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e e una struttura robusta ma equilibrata. La componente fresca della Barbera aggiunge dinamismo e piacevolezza, mentre la Croatina dona corpo e profondità. La persistenza è lunga, con un finale complesso che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso importante si accompagna perfettamente a piatti ricchi e saporiti della cucina tradizionale. \nGli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come pappardelle al ragù o risotto con salsiccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne arrosto o brasati – ideale con un manzo al barolo o uno stufato di cinghiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che ne esaltano la struttura e la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutti i sentori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire un corretto scambio di ossigeno nel tempo. \n\nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, il \u003cstrong\u003eButtafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC 'Bricco Riva Bianca' 2020 - Picchioni\u003c\/strong\u003e è un vino che può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza. \nUn rosso da riscoprire e da custodire, capace di raccontare, sorso dopo sorso, la vera essenza dell’Oltrepò Pavese.","brand":"Picchioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414546149715,"sku":"O00-P022-2020-05","price":33.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/buttafuoco-delloltrepo-pavese-doc-bricco-riva-bianca-2020-picchioni.jpg?v=1764407880"},{"product_id":"curtefranca-bianco-doc-convento-ss-annunciata-2021-bellavista","title":"Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da un luogo unico: il pendio del Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta. Qui, il microclima mite e la vicinanza dei boschi creano le condizioni ideali per coltivare lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vitigno che Bellavista interpreta con eleganza e precisione. \nQuesto vino bianco si distingue per uno \u003cstrong\u003estile fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, ma con una struttura avvolgente e complessa, frutto dell’attenta vinificazione e dell’affinamento in legno. È un’etichetta che racconta l’anima più silenziosa e contemplativa di Bellavista, unendo finezza, equilibrio e una lunga persistenza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato. Dopo una primavera regolare e un’estate fresca, le uve hanno raggiunto la piena maturazione con un’eccellente concentrazione aromatica e un’acidità vivace. Le temperature moderate durante la fase finale di maturazione hanno permesso di ottenere frutti sani e profumati, assicurando un vino di \u003cstrong\u003egrande freschezza e purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Chardonnay vengono raccolte a mano in due diverse parcelle del vigneto storico del Convento della Santissima Annunciata. La fermentazione avviene in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere bianco\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa per circa un anno. Questo processo permette di integrare delicatamente le note boisé con la naturale freschezza del frutto, senza sovrastarlo. Dopo l’affinamento in legno, il vino viene assemblato e lasciato riposare in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra complessità e bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, segno di un’evoluzione elegante e di una materia ricca. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi canditi e leggere sfumature di vaniglia e nocciola tostata. Le note minerali e floreali di fondo restituiscono l’identità del Monte Orfano e la firma inconfondibile dello stile Bellavista. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. La struttura cremosa si sposa con una spiccata sapidità e una vena acida che ne prolunga il finale. È un vino che alterna tensione e morbidezza, perfetto per chi cerca eleganza e carattere in un bianco di territorio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua armonia tra freschezza e rotondità, questo vino si abbina a un’ampia varietà di piatti, dai più semplici ai più raffinati. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di crostacei o carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o al limone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pollame o carni bianche delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ una scelta ideale anche per aperitivi eleganti o cene gourmet in cui si vuole sorprendere con un bianco di grande raffinatezza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista è un vino dotato di un equilibrio naturale che evolve con grazia nel tempo. Per mantenere intatte le sue caratteristiche è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in \u003cstrong\u003eluogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e (temperatura ideale tra 10 e 14 °C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare forti sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che esprime al meglio la sua anima nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può sorprendere anche con un leggero invecchiamento, che ne arricchisce le sfumature aromatiche e la profondità gustativa.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415024464211,"sku":"C23-B014-2021-05","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-bianco-doc-convento-ss-annunciata-2021-bellavista.jpg?v=1764410598"},{"product_id":"curtefranca-bianco-doc-uccellanda-2020-bellavista","title":"Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, da una singola vigna situata su colline moreniche esposte al sole e ventilate. È prodotto con uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, che trovano in questa zona un microclima ideale per esprimere eleganza, freschezza e complessità. \nSi tratta di un vino bianco dal profilo \u003cstrong\u003earmonioso, minerale e raffinato\u003c\/strong\u003e, dove la freschezza naturale dello Chardonnay si fonde con la morbidezza data dalla maturazione in legno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche tra giorno e notte favorevoli allo sviluppo aromatico dell’uva. Le piogge regolari hanno garantito una maturazione omogenea dei grappoli, donando un vino equilibrato e ricco di profumi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una vendemmia manuale e una selezione rigorosa dei migliori grappoli, il mosto viene vinificato in piccole botti di rovere, dove \u003cstrong\u003efermenta e matura per circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio conferisce al vino una struttura più piena e una complessità olfattiva elegante. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di 6 mesi\u003c\/strong\u003e, che armonizza le componenti aromatiche e gustative, rendendolo pronto per essere degustato al massimo del suo equilibrio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per equilibrio ed eleganza, risultando al tempo stesso intenso e fine.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che rivelano la maturità e la fermentazione in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con sentori ampi e raffinati di agrumi maturi, frutta tropicale e fiori bianchi, seguiti da leggere sfumature di vaniglia e miele. Il bouquet è complesso ma sempre fresco, con un tocco minerale che ne ricorda il terroir. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, avvolgente e vibrante di freschezza\u003c\/strong\u003e. La struttura cremosa è bilanciata da una vivace acidità, che regala allungo e pulizia di bocca. Il finale è persistente, con note di agrume e mandorla tostata. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da gastronomia, accompagna con eleganza piatti di mare e preparazioni raffinate a base di carni bianche. \nIdeale in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo alle erbe aromatiche o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semimorbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua combinazione di freschezza e morbidezza lo rende versatile e perfetto anche come vino da aperitivo elegante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne la fragranza e la finezza, questo vino andrebbe conservato in un ambiente fresco e asciutto, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra 10 e 14°C. La bottiglia dovrebbe restare coricata, in modo che il tappo mantenga la giusta umidità. \nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è un bianco dalla struttura importante ma delicata: dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva tutte le sue note fresche, floreali e piacevolmente minerali.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415024595283,"sku":"C23-B014-2020-05","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-bianco-doc-uccellanda-2020-bellavista.jpg?v=1764410601"},{"product_id":"curtefranca-rosso-doc-corte-del-lupo-2022-ca-del-bosco","title":"Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, frutto della tradizione più autentica della Franciacorta. Nasce da un uvaggio classico composto da \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, tre varietà che si completano a vicenda dando vita a un rosso di grande equilibrio, struttura e longevità. Un vino che racconta la vocazione del territorio e la filosofia produttiva di Ca’ del Bosco, dove innovazione e rispetto per la natura convivono in perfetta sintonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature estive regolari e buone escursioni termiche notturne. Queste condizioni hanno permesso un’ottimale maturazione delle uve, regalando grappoli sani e concentrati. Il risultato è un vino dal profilo maturo ma vivace, in cui frutto, freschezza e morbidezza trovano un bilanciamento ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, i grappoli vengono \u003cstrong\u003ediraspati\u003c\/strong\u003e (cioè separati dal raspo, la parte legnosa del grappolo) e gli acini cadono nei tini per gravità, senza l’uso di pompe, per preservarne l’integrità. Ogni varietà fermenta separatamente, macerando a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento procede per circa \u003cstrong\u003e12 mesi tra legno e acciaio\u003c\/strong\u003e, in modo da ottenere un perfetto equilibrio tra la complessità del legno e la freschezza delle vasche d’acciaio. Dopo l’assemblaggio finale, il vino viene imbottigliato sempre per gravità, senza aggiunta di solfiti, a garanzia della massima purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso che conquista per la sua eleganza e per la capacità di evolversi nel calice, offrendo sensazioni sempre nuove ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, brillante e vivo, segno di buona maturità del frutto e di una vinificazione attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e complesso: sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e ribes, note speziate di pepe nero e sfumature erbacee tipiche del Cabernet. Con l’ossigenazione emergono toni più raffinati, che ricordano il cacao e la vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e strutturato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (sostanza naturale che dà struttura e sensazione di asciuttezza al gusto) è fine e ben integrato, mentre la persistenza è lunga e morbida. Si percepiscono equilibrio e rotondità, con un finale elegante che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a diversi piatti della cucina italiana. È ideale per accompagnare pasti conviviali e momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con \u003cstrong\u003ecarnI rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e arrosti di vitello o maiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e come lasagne, pappardelle al ragù o risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante l’abbinamento con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o di media stagionatura, che ne esaltano la morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo e impedire infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua finezza già nei primi anni, ma possiede un interessante potenziale di evoluzione. Se ben conservato, può affinarsi in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando ulteriori note di complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415025086803,"sku":"C23-C004-2022-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-rosso-doc-corte-del-lupo-2022-ca-del-bosco.jpg?v=1764410603"},{"product_id":"franciacorta-animante-l-a-dosaggio-zero-barone-pizzini-137572","title":"Franciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto da una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, un territorio famoso per l’equilibrio tra eleganza e freschezza dei suoi vini. Si tratta di una versione “\u003cem\u003eDosaggio Zero\u003c\/em\u003e”, quindi senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, pensata per esaltare la purezza e la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Barone Pizzini, una delle aziende pionieristiche in Italia nella coltivazione biologica, questo Franciacorta punta sull’autenticità, sull’espressione diretta del vigneto e su un profilo gustativo pulito e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e riflette un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale dei grappoli. Le uve – principalmente Chardonnay, con percentuali di Pinot Nero e Pinot Bianco – sono state raccolte manualmente al momento ideale, preservando vivacità e aromi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatti profumi e freschezza. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per un periodo minimo di \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento regala complessità e finezza al perlage. L’assenza di dosaggio zuccherino finale permette di percepire con chiarezza le caratteristiche del terroir e della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e conquista per equilibrio e naturale eleganza. È uno spumante dal profilo fresco e sapido, perfetto per chi apprezza la trasparenza del gusto e la pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, segno di lunga permanenza sui lieviti e di grande cura nella lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime una complessità raffinata: note di mela verde, agrumi e fiori bianchi si fondono con sentori di crosta di pane e mandorla, tipici dell’affinamento sui lieviti. Il profumo è nitido, immediatamente riconoscibile e ben bilanciato tra freschezza e evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio risulta \u003cstrong\u003evibrante e minerale\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è secco e diretto, con un’acidità tesa e precisa che accompagna un finale lungo e armonico. La totale assenza di zuccheri aggiunti esalta l’espressione autentica del frutto e rende il sorso particolarmente pulito e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura equilibrata e la vivace freschezza rendono questo Franciacorta estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo, si sposa altrettanto bene con piatti delicati e preparazioni a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudo di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e piatti di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come risotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo profilo asciutto e minerale lo rende ideale anche con piatti vegetariani o cucina orientale a base di pesce, in abbinamenti puliti e contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta 'Animante L.A.' Dosaggio Zero - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo spumante, è importante tenerlo in posizione orizzontale in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. Anche se la struttura lo renderebbe capace di evolvere, il consiglio è di \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per godere appieno della sua freschezza, della fragranza dei profumi e dell’energia del sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092457811,"sku":"F01-B007-0-05_D000","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-animante-l-a-dosaggio-zero-barone-pizzini-137572.jpg?v=1764411042"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","title":"Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, la tipologia di produzione in cui la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, proprio come avviene per lo Champagne. Questo metodo conferisce al vino una raffinatezza e una complessità uniche, difficilmente ottenibili con altri procedimenti. \nNasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate per la produzione di vini spumanti di alta qualità. Lo stile della “Cuvée Prestige” è quello di un vino elegante, equilibrato e fresco, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Franciacorta con un’etichetta dal carattere impeccabile e immediatamente appagante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e del Franciacorta “Cuvée Prestige” è un assemblaggio – o cuvée – di vini provenienti da tre diverse annate. Ogni vendemmia è selezionata per esprimere al meglio la freschezza, la struttura e l’armonia tipiche della casa Ca’ del Bosco. Le condizioni climatiche favorevoli hanno contribuito a un’uva sana e profumata, capace di donare al vino una straordinaria vivacità e una freschezza aromatica di rara precisione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47'\u003c\/strong\u003e segue rigorosamente il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Le uve – principalmente Chardonnay, con piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero – vengono raccolte a mano e vinificate separatamente, così da preservare le peculiarità di ogni parcella. \nDopo la prima fermentazione, i vini base vengono assemblati per creare la cuvée finale, che riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e25 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento conferisce al vino corpo, complessità e quella inconfondibile cremosità al palato che contraddistingue tutti i Franciacorta firmati Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni edizione della “Cuvée Prestige” si distingue per la purezza dei profumi e l’equilibrio del gusto. L’Edizione 47 non fa eccezione, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e eleganza contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente, segno distintivo di una presa di spuma impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet raffinato, con note di fiori bianchi, agrumi maturi e frutta a polpa gialla. Emergono anche sentori di crosta di pane e mandorla, dovuti all’affinamento sui lieviti, che aggiungono profondità e complessità al profumo complessivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità sottolinea la spuma fine e cremosa, accompagnando un finale lungo e leggermente minerale. La sua aromaticità elegante invita alla beva e lo rende estremamente versatile a tavola.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo stile armonioso e alla freschezza equilibrata, questo Franciacorta si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. \nOttimo come aperitivo, è perfetto anche durante tutto il pasto. Si consiglia in particolare con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di pesce al forno o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ una scelta eccellente anche per accompagnare momenti di festa o per brindare a una ricorrenza speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl Franciacorta “Cuvée Prestige - Edizione 47” è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la fragranza dei profumi si esprimono al meglio. Può comunque conservarsi bene per \u003cstrong\u003efino a 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, mantenendolo in luogo fresco, buio e con temperatura costante. \nSi consiglia di conservarlo in posizione orizzontale per evitare che il tappo si asciughi e di consumarlo entro pochi anni per godere appieno della sua freschezza e brillantezza originarie.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092588883,"sku":"F01-C004-0-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco.jpg?v=1764411045"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-blancs-docg-monogram-castel-faglia-magnum","title":"Franciacorta Blanc de Blancs DOCG 'Monogram' Magnum - Castel Faglia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Blancs DOCG 'Monogram' Magnum - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs DOCG 'Monogram' Magnum - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, quello tradizionale della rifermentazione in bottiglia che caratterizza i migliori spumanti italiani. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate al mondo per la produzione di bollicine di qualità, dove clima e terroir garantiscono uve Chardonnay di eccezionale finezza. Questo Blanc de Blancs rappresenta la \u003cem\u003ecuvée di prestigio\u003c\/em\u003e della cantina Castel Faglia, realizzata selezionando solo i migliori cru delle vigne aziendali, valorizzate da terrazze storiche e da un’esposizione ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni edizione del Franciacorta Blanc de Blancs 'Monogram' raccoglie il meglio della vendemmia, con uve Chardonnay provenienti da annate caratterizzate da un equilibrio ideale tra maturazione e freschezza. L’andamento climatico della zona di Cazzago San Martino, con giornate soleggiate e brezze che rinfrescano i vigneti, contribuisce a una raccolta di uve sane e aromatiche, perfette per ottenere un vino brillante, teso e ricco di profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino rimane a contatto con i propri lieviti per un periodo di affinamento di circa \u003cstrong\u003e24-30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo riposo sui lieviti regala al Franciacorta 'Monogram' una spuma fine e cremosa, e gli conferisce quella complessità aromatica che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs di grande armonia, in cui si fondono eleganza e vivacità. Le caratteristiche organolettiche di questo Franciacorta lo rendono perfetto per chi cerca un vino equilibrato ma con personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di una spumantizzazione lenta e accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: spiccano note di \u003cem\u003efiori bianchi\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eagrumi\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003emela verde\u003c\/em\u003e, arricchite da delicati cenni di \u003cem\u003ecrosta di pane\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003enocciola tostata\u003c\/em\u003e. L’aromaticità è pulita e complessa, con un profilo minerale che anticipa la freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e cremoso\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace accompagna una struttura fine, sostenuta da un perlage persistente e da una piacevole sensazione di sapidità. Il finale è lungo, con richiami agrumati e minerali che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Blancs DOCG 'Monogram' Magnum - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e la finezza delle bollicine lo rendono perfetto per occasioni speciali ma anche per un brindisi elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce come tartare di salmone o carpaccio di branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come risotti ai crostacei o paste con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore, alla griglia o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche come aperitivo, servito a 6-8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima espressione del suo carattere fresco e aromatico, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Blanc de Blancs DOCG 'Monogram' Magnum - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e. Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta esprime il meglio \u003cstrong\u003enei primi 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, quando le note fruttate e floreali sono più nette e la bollicina più vivace. È un vino da apprezzare giovane, quando la sua energia e l’eleganza della bolla sono al massimo splendore.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Faglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092752723,"sku":"F01-C051-0-06","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-blancs-docg-monogram-castel-faglia-magnum.jpg?v=1764411047"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-docg-2016-camossi","title":"Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di altissimo livello. \nÈ un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, e la dicitura \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e indica un vino dal residuo zuccherino molto basso, ideale per chi ama uno stile secco, diretto e autentico. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti di \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e sono risultate perfettamente sane e aromatiche, ponendo le basi per una Riserva di grande eleganza e complessità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione in bottiglia e il successivo affinamento sui lieviti per ben \u003cstrong\u003e95 mesi\u003c\/strong\u003e (quasi otto anni). Questo lungo contatto con i lieviti dona al vino profonde note evolutive, un perlage fine e persistente e una struttura cremosa al palato. Dopo la sboccatura, il vino riposa ancora alcuni mesi in cantina prima della messa in commercio, per raggiungere la sua perfetta armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nImmediatamente riconoscibile per la sua finezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/strong\u003e esprime tutta la purezza e la ricchezza dello Chardonnay proveniente da uno dei territori più rinomati d’Italia. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo che ne rivela la lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è raffinato e complesso: emergono sentori di frutta matura e agrumi canditi, seguiti da sfumature di mandorla, crosta di pane e delicate note minerali. Il bouquet si arricchisce di toni eleganti di fiori bianchi e miele d’acacia, testimoni di un’evoluzione armoniosa. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl sorso è \u003cstrong\u003eequilibrato e di grande precisione\u003c\/strong\u003e. La freschezza e l’acidità, perfettamente integrate, sostengono una tessitura cremosa e setosa. Il finale è lungo, asciutto e sapido, con una brillante espressione di mineralità che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un compagno perfetto per una cucina elegante e raffinata, ma si presta anche a interpretazioni più semplici e conviviali. \nIdeale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudité di pesce\u003c\/strong\u003e e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti ai frutti di mare\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e delicate, come il vitello o il coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche come calice d’aperitivo in occasioni speciali: la sua eleganza lo rende perfetto per brindare con stile.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche aromatiche, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva DOCG 2016 - Camossi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo buio, fresco e con temperatura costante, idealmente intorno ai 12°C, posizionando le bottiglie in orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo. \nPur essendo una Riserva longeva, questo spumante esprime al meglio la sua vivacità e complessità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Consumarlo giovane permette di apprezzarne tutta la freschezza, la finezza del perlage e la purezza dello Chardonnay.","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092916563,"sku":"F01-C010-2016-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-docg-2016-camossi.jpg?v=1764411050"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-blancs-nature-giove-in-acquario-cavalleri","title":"Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario'- Cavalleri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia rinomata per la produzione di vini spumanti di alta qualità. È un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpretate qui in forma “Nature”, ovvero senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Questo stile esalta la purezza, la freschezza e la mineralità del territorio in maniera diretta e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e è il risultato di una vendemmia equilibrata, caratterizzata da un’estate regolare e da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito uve perfettamente mature e sanissime, capaci di regalare un profilo aromatico fine e una freschezza viva al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (detto anche “metodo champenoise”), ossia con la seconda fermentazione in bottiglia. L’80% del mosto fermenta in acciaio per preservare freschezza e aromi fruttati, mentre il restante 20% affina in grandi botti di rovere per sviluppare maggiore complessità. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa sui propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo necessario per donargli struttura e finezza. Il dosaggio “Nature” – cioè senza aggiunta di liqueur d’expédition – ne sottolinea la sincerità e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che affascina per la sua precisione aromatica e la sua tensione gustativa, pensato per chi ama gli spumanti autentici e vibranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e una bollicina fine e persistente, segno di una lunga permanenza sui lieviti e di un’accurata presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si esprime con eleganza: note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi e mela verde si fondono a lievi sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della vinificazione sui lieviti. Il profumo è nitido, raffinato e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato regala una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una spiccata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che lo rende brillante e appagante. La struttura è fine e armoniosa, con un finale sapido e pulito che invoglia al sorso successivo. L’assenza di dosaggio permette al suo carattere minerale di emergere con chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo di classe, si abbina splendidamente a piatti di pesce e cucina leggera. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce bianco o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e verticalità lo rendono anche interessante accanto a piatti vegetariani dalle note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, con la bottiglia riposta in posizione orizzontale. Essendo un Nature, è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e immediatezza. Può comunque evolvere armoniosamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, acquisendo maggiore rotondità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415095177555,"sku":"F01-C068-0-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-blancs-nature-giove-in-acquario-cavalleri.png?v=1764411054"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico (detto anche metodo tradizionale), cioè ottenuto attraverso una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, nei vigneti che circondano il borgo di Calino, a pochi passi dal Lago d’Iseo. \nQuesto Blanc de Noir, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’anima più intensa ed elegante della zona: un perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite e una primavera regolare hanno permesso una maturazione omogenea delle uve. Le temperature estive non eccessive hanno favorito la perfetta conservazione dell’acidità naturale del Pinot Nero, garantendo un vino dal profilo pulito e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, solo il mosto fiore (la parte più pregiata) viene destinato alla fermentazione alcolica. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, e il vino affina sui lieviti per circa 36 mesi, periodo in cui sviluppa complessità, cremosità e finezza. Dopo il degorgement, riposa ancora in bottiglia prima di essere messo in commercio, per garantire la massima armonia tra le componenti aromatiche e gustative.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Franciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020 si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi ramati che rivelano l’origine da Pinot Nero. La spuma è fine e persistente, con un perlage continuo e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e articolato: emergono note di frutta matura, agrumi canditi e leggere sfumature tostate. Seguono sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della lunga permanenza sui lieviti, che aggiungono complessità senza appesantire il profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole acidità e una tessitura cremosa. L’eleganza del Pinot Nero si traduce in struttura e profondità, chiudendo su un finale lungo e minerale. È un Franciacorta di carattere, capace di coniugare potenza e grazia con equilibrio impeccabile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nQuesto Blanc de Noir è estremamente versatile e accompagna con classe diverse proposte gastronomiche. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, carpacci e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi di pesce alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo elegante o una cena a base di piatti gourmet, grazie alla sua freschezza e alla lunga persistenza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Blanc de Noir DOCG 'Tenuta Montenisa - Conte Aymo' 2020 - Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di fragranza e vivacità, si consiglia di conservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale. \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noir 'Conte Aymo' 2020\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla sboccatura: si consiglia di degustarlo giovane o entro 2-3 anni per apprezzarne appieno freschezza, intensità aromatica e struttura equilibrata.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415097897299,"sku":"F01-T019-2020-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-docg-tenuta-montenisa-conte-aimo-2020-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411057"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noirs-pas-dose-docg-2018-1701","title":"Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia ottenuto dalla seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento usato per produrre Champagne. Si tratta di un \u003cstrong\u003eFranciacorta biologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e prodotto da sole uve Pinot Nero, una scelta che regala al vino carattere, struttura ed eleganza. \nNasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eCazzago San Martino\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Franciacorta, su terreni morenici ricchi di sabbia e limo, ideali per dare ai vini freschezza e note minerali. Lo stile Pas Dosé, cioè senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, esalta al massimo la purezza e la tensione gustativa di questo spumante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata equilibrata, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva, capace di garantire un’ottima maturazione delle uve. La vendemmia, svolta a mano nei vigneti aziendali, ha permesso di selezionare solo grappoli perfettamente sani e maturi, preservando l’integrità aromatica del Pinot Nero e la sua naturale freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701\u003c\/strong\u003e segue con rigore il Metodo Classico. Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino base matura per circa l’80% in acciaio inox e per il restante 20% in barriques di rovere francese, un passaggio che aggiunge struttura e complessità. \nDopo l’assemblaggio e la presa di spuma, il vino resta sui lieviti in bottiglia per \u003cstrong\u003ecirca 50 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo che arricchisce le sue sfumature aromatiche e ne affina la tessitura al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’eleganza di questo Franciacorta si esprime in ogni sua fase, dal colore al sorso finale, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e vibrante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati, segno distintivo del Pinot Nero. Il perlage, fine e persistente, testimonia la lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è intenso e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e, scorza d’agrumi, crosta di pane, nocciola e delicati richiami floreali. Il tutto è avvolto da una piacevole sensazione minerale che richiama la natura morenica dei suoli.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza, acidità bilanciata e lunga persistenza\u003c\/strong\u003e. La struttura del Pinot Nero dona corpo e profondità, mentre lo stile Pas Dosé mette in risalto la purezza e la sapidità. Il finale è secco, elegante e armonioso, con una chiusura pulita e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla vivace freschezza, questo Franciacorta è estremamente versatile a tavola. \nIdeale per un brindisi importante o per accompagnare pasti completi a base di pesce, carni bianche o salumi delicati. \nOttimo abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapesante o crostacei alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai funghi o al tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame arrosto o piatti a base di coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua mineralità lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo a una temperatura di servizio intorno ai 8-10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2018 - 1701\u003c\/strong\u003e? \nPer godere appieno della sua freschezza e tensione gustativa, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, lontano da fonti di luce diretta. \nQuesto Franciacorta è pensato per essere apprezzato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene al meglio la sua vivacità e il profilo aromatico più fine. Dopo questo tempo, può evolvere verso note più morbide e tostate, ma perderà gradualmente parte della sua naturale freschezza.","brand":"1701","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415100059987,"sku":"F01-0-2018-05","price":48.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-noirs-pas-dose-docg-2018-1701.jpg?v=1764411059"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noirs-pas-dose-docg-2019-1701","title":"Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701\u003c\/h2\u003e\nFranciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701 è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e biologico e biodinamico, espressione autentica del territorio di \u003cstrong\u003eCazzago San Martino\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Franciacorta. Ottenuto da uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e, rappresenta uno stile elegante e deciso, dedicato a chi ama le bollicine secche, minerali e complesse. Con l’indicazione “Pas Dosé”, questo Franciacorta non prevede l’aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, offrendo così un profilo più genuino e diretto del vitigno e del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche nel periodo di maturazione. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003evendemmia sana e regolare\u003c\/strong\u003e, dando vita a uve di Pinot Nero dalla perfetta maturità aromatica e strutturale, ideali per la produzione di Blanc de Noirs di carattere e profondità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nFranciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701 nasce da una \u003cstrong\u003evinificazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, fermentata in acciaio per l’80% e in piccole \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e per il restante 20%, a cui si deve parte della sua complessità olfattiva. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, il vino riposa sui propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e50 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa finezza, persistenza e armonia tra freschezza e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ramati e un perlage fine e continuo, segno di lunga permanenza sui lieviti e cura estrema in ogni dettaglio produttivo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre elegante e complesso, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, piccoli agrumi, crosta di pane e leggere sfumature di spezie dolci e nocciola. Sul fondo, emergono sentori minerali e floreali che ne raccontano l’origine biodinamica e la purezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evibrante, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità del Pinot Nero sostiene una struttura ampia ma agile, mentre l’assenza di dosaggio zuccherino lascia spazio alla piena espressione del terroir. Il finale è lungo, asciutto e invitante, con una inattesa morbidezza che bilancia l’anima più tesa e verticale del vino.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701\u003c\/h2\u003e\nLa sua versatilità lo rende un compagno ideale di numerose occasioni gastronomiche. Perfetto dall’aperitivo fino a gran parte del pasto, spicca per equilibrio con piatti di mare e carni bianche. \nEcco alcune proposte di abbinamento: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di pesce\u003c\/strong\u003e e ostriche, per valorizzarne la mineralità e la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di salmone o tonno, arricchite da un tocco agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con crostacei o risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame arrosto e piatti delicati a base di funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati come caprini e robiola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2019 - 1701\u003c\/strong\u003e è uno spumante che conquista per freschezza e dinamismo, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per gustarlo al meglio: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in luogo fresco (10-12°C), buio e privo di sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a una temperatura di circa 8-10°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPur potendo evolvere per qualche anno, dà il meglio di sé se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e tensione aromatica sono pienamente valorizzate.","brand":"1701","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415100518739,"sku":"F01-0-2019-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-noirs-pas-dose-docg-2019-1701.jpg?v=1764411062"},{"product_id":"franciacorta-brut-gran-cuvee-monogram-castel-faglia","title":"Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, emblema della tradizione franciacortina più autentica. Nasce tra le dolci colline della Franciacorta, in Lombardia, un’area vocata alla produzione di bollicine di alta qualità. Questo Brut rappresenta la \u003cstrong\u003eCuvée di prestigio\u003c\/strong\u003e della cantina Castel Faglia, ottenuta dai migliori cru aziendali, selezionati per la perfetta esposizione e la straordinaria qualità delle uve. Il risultato è uno spumante dallo stile elegante, fresco ed equilibrato, perfetto per chi cerca un vino di classe accessibile e mai scontato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe diverse annate del Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia vengono scelte con cura per garantire una costanza qualitativa impeccabile. Le uve sono raccolte a mano durante la vendemmia, in un periodo che varia di anno in anno a seconda delle condizioni climatiche: estati equilibrate, con buone escursioni termiche, favoriscono una maturazione ideale, preservando la giusta acidità e freschezza aromatica tipica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (chiamato anche “Champenoise”), con una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, le bottiglie affinano sui lieviti per un periodo che può superare i 24 mesi. Questo lungo contatto con i lieviti regala complessità, cremosità e note fragranti che rendono unica la 'Gran Cuvée Monogram'. Il dosaggio Brut esalta la struttura e la finezza del vino, mantenendo un equilibrio tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia conquista sin dal primo sguardo e si rivela passo dopo passo con eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un giallo paglierino brillante, attraversato da un fine e persistente perlage, indice di qualità e lunga maturazione. La spuma è morbida e cremosa, invitando immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e, che ricordano fiori bianchi e mela verde, seguite da sfumature di crosta di pane e nocciola date dall’affinamento sui lieviti. L’aroma è intenso ma sempre equilibrato, con una piacevole complessità che evolve nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si presenta fresco, vivace e pieno di energia. L’acidità è ben bilanciata e conferisce dinamismo, mentre la texture cremosa sostiene una chiusura pulita e leggermente sapida. È un Franciacorta strutturato ma estremamente piacevole, adatto a tutte le occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo spumante. La sua freschezza e finezza lo rendono ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi raffinati e momenti di celebrazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn calice di 'Gran Cuvée Monogram' esalta la convivialità e aggiunge un tocco di eleganza alla tavola, senza mai essere invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la fragranza del Franciacorta Brut 'Gran Cuvée Monogram' - Castel Faglia, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente in un ambiente fresco e con umidità costante. Questo spumante è pensato per essere gustato giovane, quando la sua carica aromatica e la vivacità sono al massimo. Può comunque essere conservato per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura senza perdere in eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Faglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415100846419,"sku":"F01-C051-0-05_D000","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-gran-cuvee-monogram-castel-faglia.jpg?v=1764411065"},{"product_id":"franciacorta-brut-blanc-de-blancs-docg-cuvee-monogram-castel-faglia","title":"Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram' - Castel Faglia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e è un brillante esempio di \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso metodo usato per lo Champagne, in cui la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di qualità, in provincia di Brescia. \nQuesto Blanc de Blancs, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo stile elegante, setoso e di grande equilibrio: un vino fresco, minerale e raffinato, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e piacevole in ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia delle uve Chardonnay avviene manualmente verso la \u003cstrong\u003eseconda metà di agosto\u003c\/strong\u003e, quando i grappoli raggiungono il perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri. Le condizioni climatiche della zona garantiscono una maturazione lenta e regolare, che contribuisce a preservare l’aromaticità e la freschezza tipiche del Franciacorta.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per esaltare le note fruttate e floreali del vitigno. Il vino base viene poi imbottigliato per la rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento minimo di \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo periodo dona complessità e una delicata cremosità al perlage, rendendo la “Cuvée Monogram” un Franciacorta raffinato e armonioso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e si esprime con eleganza e personalità, in un perfetto equilibrio tra freschezza, aromaticità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che sottolineano la sua vivacità. Il perlage è fine e persistente, simbolo di lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre profumi freschi e invitanti di \u003cstrong\u003eagrumi, fiori bianchi e mela verde\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate note di crosta di pane e mandorla dolce, tipiche dell’affinamento in bottiglia. L’insieme risulta equilibrato e piacevolmente complesso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine accompagna una bella struttura e una sensazione di cremosità che lascia spazio a un finale pulito, minerale e persistente. L’acidità è vivace ma perfettamente integrata, rendendo il sorso dinamico e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Franciacorta accompagna con eleganza una vasta gamma di piatti. \nGli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti delicati di pesce bianco o carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende adatto anche a brunch e occasioni conviviali, regalando sempre un tocco di classe e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno della freschezza e della fragranza di questo spumante, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Blanc de Blancs “Cuvée Monogram” - Castel Faglia\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. \nConservalo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi termici, a una temperatura costante di circa 12°C. 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Nasce in Franciacorta, territorio collinare della Lombardia affacciato sul Lago d’Iseo, riconosciuto come una delle aree vinicole italiane più vocate per la spumantizzazione. Il suo stile è elegante, equilibrato e fresco, con un carattere vivace che esprime perfettamente la raffinatezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando solo i grappoli migliori. Le condizioni climatiche della zona favoriscono una maturazione ottimale delle uve Chardonnay e Pinot Nero, garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e maturità aromatica. Ogni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e riflette con autenticità le sfumature e le caratteristiche del millesimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino riposa sui lieviti per un periodo minimo di 18 mesi, tempo necessario per sviluppare complessità e finezza. Questo affinamento conferisce al vino profumi eleganti, una bollicina delicata e una piacevole sensazione di cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati. La sua spuma è cremosa e persistente, sostenuta da un perlage sottile e continuo che ne testimonia la qualità artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note fragranti di agrumi e fiori bianchi, accompagnate da sfumature di mela verde e crosta di pane. La permanenza sui lieviti aggiunge profumi delicati di mandorla e biscotto, mantenendo sempre un profilo aromatico fresco e mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e vivace: la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eacidità bilanciata\u003c\/strong\u003e rendono la beva dinamica e piacevole. Il finale è pulito, sapido e persistente, con una leggera nota fruttata che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Bosio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è perfetto come aperitivo, ma sa accompagnare con eleganza un intero pasto. Si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli ai crostacei o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche con piatti vegetariani e finger food raffinati, perfetto per occasioni informali ma ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di riporlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C e bottiglia coricata per mantenere il contatto con il tappo. Questo Franciacorta esprime al meglio le sue qualità entro 2-3 anni dalla sboccatura, periodo ideale per goderne la freschezza e la vivacità tipica dello stile Bosio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415107367251,"sku":"F01-B043-0-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-bosio.jpg?v=1764411070"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per la produzione dello Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più rinomate d’Italia per la creazione di bollicine di grande eleganza. \nÈ un \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e dal carattere dinamico e moderno, pensato per chi cerca un vino fresco, equilibrato e versatile: perfetto tanto per l’aperitivo quanto per accompagnare il pasto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Bianco, vengono raccolte a mano durante la vendemmia, che si svolge tra fine agosto e inizio settembre. L’annata regolare e il clima equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche favoriscono una maturazione graduale, mantenendo viva la naturale acidità e la fragranza del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino base del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e viene vinificato in serbatoi di acciaio inox, una scelta che preserva gli aromi più delicati delle uve. Dopo la presa di spuma, cioè la seconda fermentazione in bottiglia, il vino resta a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento, chiamato “sur lie”, contribuisce a rendere la bollicina fine e persistente e a donare al vino quella piacevole complessità tipica dei Franciacorta di qualità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Franciacorta che colpisce per la sua immediatezza ma anche per la cura nella costruzione del gusto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La spuma è cremosa e fine, con un perlage elegante e continuo che ne esalta la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, seguite da lievi sentori di crosta di pane e nocciola, frutto della sosta sui lieviti. Il bouquet è fresco e accattivante, mai pesante, con una piacevole componente minerale.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è equilibrato e armonioso. La bollicina è cremosa, l’acidità viva e ben integrata, mentre la chiusura è sapida e rinfrescante. È uno spumante che conquista per la sua bevibilità e la sensazione di pulizia che lascia al termine di ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, questo Franciacorta è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi e antipasti leggeri, come crostini, formaggi freschi e insalate di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, come carpacci, sushi o un classico risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o vitello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per brindare in compagnia, grazie al suo carattere conviviale e alla sua personalità giovane e fresca.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura. La freschezza e la fragranza sono infatti tra i suoi punti forti. \nConsigli pratici per la conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco (tra 10°C e 15°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a una temperatura di circa 6-8°C per esaltarne la vivacità e la finezza del perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn alleato perfetto per chi cerca un Franciacorta immediato, di qualità, che sappia unire tradizione e piacere di bere bene.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108481363,"sku":"F01-C001-0-05_D000","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ca-de-pazzi.jpg?v=1764411073"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero prodotto con una seconda fermentazione in bottiglia, esattamente come avviene per gli Champagne francesi. Nasce tra le dolci colline della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate per i vini spumanti di alta qualità. \nQuesto Brut è il simbolo dello stile Contadi Castaldi: moderno, fresco e immediato, ma con una profondità che sorprende anche i palati più curiosi. Si tratta di un vino elegante, versatile e dal perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve provengono da una vendemmia attenta e selezionata, con raccolta manuale nei primi giorni di agosto, periodo ideale per mantenere alti i livelli di freschezza e acidità. L’annata è stata caratterizzata da un clima stabile e soleggiato, che ha permesso di ottenere grappoli sani e maturi, con profumi fragranti e un perfetto bilanciamento zuccherino-acido. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi è realizzato con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in prevalenza, affiancate da piccole percentuali di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, seguendo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti dura almeno 18 mesi, periodo durante il quale sviluppa le sue tipiche note di fragranza e complessità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una rifermentazione curata nei minimi dettagli. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane dovute all’affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso, fresco e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta \u003cstrong\u003evivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. La bollicina è fine e cremosa, sostenuta da un’acidità ben integrata che regala dinamismo e invita al sorso. Il finale è pulito, sapido e di buona persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo profilo fresco e bilanciato, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma sorprende anche in tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di pesce e crostacei, come carpacci o tartare;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e primi piatti delicati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e verdure di stagione.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ il vino giusto per accompagnare momenti di convivialità o per dare un tocco di eleganza a una cena tra amici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi esprime al meglio la sua vivacità e freschezza entro pochi anni dalla sboccatura. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni, per apprezzarne la fragranza e la finezza delle bollicine. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eevitare sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eservirlo alla temperatura ideale di 6-8°C, per esaltare gli aromi e la freschezza.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nCosì il Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi manterrà intatta la sua anima vivace e il suo stile equilibrato, pronto a rendere speciale ogni brindisi.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108612435,"sku":"F01-C108-0-05_D000","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi.jpg?v=1764411076"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto tramite una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per i grandi Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della provincia di Brescia famosa per la produzione di bollicine di pregio. Questo Brut si distingue per il suo stile moderno e armonico, capace di unire freschezza e complessità in un sorso equilibrato e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi rappresenta un racconto del territorio e del clima della vendemmia. Le uve – prevalentemente \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con piccole parti di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e – vengono raccolte a mano nei momenti di perfetta maturazione, garantendo un'ottima freschezza acida e un profilo aromatico elegante. Le stagioni regolari e le escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a preservare profumi e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione in acciaio inox, una parte dei vini base affina per alcuni mesi in barrique per arricchirsi di struttura. Segue l’assemblaggio delle diverse cuvée e la rifermentazione in bottiglia, con un periodo di affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e20-30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo tempo regala al vino la sua inconfondibile cremosità e una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che esprime perfettamente la filosofia di Contadi Castaldi: equilibrio, eleganza e accessibilità. Ogni calice svela la personalità del territorio e la cura con cui viene realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fitto e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è invitante e fine: note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, come mela e pesca, si intrecciano a sentori di crosta di pane e fiori bianchi. Emergono poi delicate sfumature agrumate che ne sottolineano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, dinamico e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità croccante e la morbidezza della bollicina si fondono in un insieme armonioso. Il finale è secco, pulito e persistente, con richiami di frutta e lievi note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, il Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi accompagna perfettamente ogni momento del pasto. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi\u003c\/strong\u003e eleganti con finger food e antipasti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce\u003c\/strong\u003e come crudi, tartare o risotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche e verdure\u003c\/strong\u003e grigliate o al vapore, per valorizzare la freschezza del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e e preparazioni leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come vino da condividere in occasioni conviviali o come regalo raffinato grazie al suo elegante astuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e deve tenere presenti alcune semplici regole. Conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua vivacità e fragranza. Tuttavia, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più morbide e complesse con il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108907347,"sku":"F01-C108-0-05A_D000","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411078"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto tramite la tradizionale seconda fermentazione in bottiglia, la stessa utilizzata per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole italiane più rinomate per la produzione di bollicine di pregio. È un vino dal profilo elegante e armonioso, simbolo dello stile Ferghettina, capace di unire struttura, equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e racconta l’andamento della vendemmia in modo autentico. Le uve di \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (prevalente) e \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e vengono raccolte a mano, selezionate con cura e provenienti da diversi vigneti della zona. Le condizioni climatiche della vendemmia, generalmente miti e ventilate, permettono di ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, ideali per esprimere tutta la freschezza e la fragranza tipiche di questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni parcella di vigneto viene vinificata separatamente per preservare le peculiarità di ciascuna uva. Dopo la fermentazione iniziale, i vini base vengono assaggiati e assemblati in primavera per creare la cuvée perfetta. La presa di spuma, ovvero la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che dona le bollicine naturali al vino, avviene secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Segue un periodo di affinamento sui lieviti di circa 18-24 mesi, durante il quale il vino sviluppa complessità, cremosità e note fragranti. Dopo la sboccatura (rimozione dei lieviti), il vino riposa ancora per completare la sua armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e vivacità. La sua espressione gustativa parte dal colore e si completa in un ventaglio aromatico raffinato e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine e persistente, segno di un metodo di produzione accurato e di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet delicato e complesso: note di frutta bianca e agrumi si fondono con accenni floreali e lievi sfumature di crosta di pane, tipiche della rifermentazione in bottiglia. La sensazione complessiva è di freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca regala equilibrio tra freschezza e morbidezza. La sua \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e sostiene un sorso pieno e armonioso, mentre la bollicina fine esalta la \u003cstrong\u003esensazione di pulizia e leggerezza\u003c\/strong\u003e. Il finale è piacevolmente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile: perfetto come aperitivo, ma anche capace di accompagnare tutto il pasto. Si abbina con successo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare, come risotti ai frutti di mare o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare sushi, sashimi e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore, a temperatura costante intorno ai 12-14°C. Essendo un Brut pensato per valorizzare la freschezza e la fragranza delle uve, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio la vivacità. Un’evoluzione leggermente più lunga gli conferisce nuance più complesse, ma sempre nel segno dell’equilibrio e dell’eleganza che contraddistinguono la mano di Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109038419,"sku":"F01-F011-0-05","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232.jpg?v=1764411080"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone italiane più rinomate per la produzione di spumanti di qualità. \nQuesto Brut rappresenta perfettamente lo stile della cantina \u003cstrong\u003eFerghettina\u003c\/strong\u003e: finezza, equilibrio e freschezza. È prodotto principalmente da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero, per un risultato armonioso e versatile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni bottiglia di Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina è frutto di un’attenta selezione di uve provenienti da diverse parcelle di vigneto, accuratamente vinificate separatamente. La vendemmia, solitamente condotta tra fine agosto e inizio settembre, avviene a mano per garantire solo i grappoli perfettamente maturi. Le condizioni climatiche della regione, caratterizzate da giornate calde e notti fresche, permettono di mantenere un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni varietà d’uva viene vinificata singolarmente fino alla primavera successiva alla vendemmia. Dopo numerosi assaggi, le basi migliori vengono assemblate per creare la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e definitiva. La presa di spuma, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia, avviene secondo il metodo Classico, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi. Questo processo regala allo spumante una bollicina fine e persistente, oltre a un bouquet aromatico complesso e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, animato da un perlage sottile e continuo, segno di cura e lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fresco e invitante, con note di frutta bianca matura, agrumi e delicati sentori floreali. Si percepiscono anche sfumature di crosta di pane e mandorla, tipiche del metodo Classico e dell’affinamento prolungato sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato, vivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. La freschezza dell’acidità si fonde perfettamente con una piacevole morbidezza. Il finale, pulito e asciutto, invita al prossimo sorso, rendendolo ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La sua elegante freschezza lo rende perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ inoltre eccellente come brindisi di benvenuto, grazie alla sua personalità equilibrata e al gusto raffinato che conquista al primo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla sboccatura. È importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, ideale tra i 10 e i 14 °C. \nDurante la conservazione, la bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido ed evitare infiltrazioni d’aria. Servilo bene freddo, intorno agli 8 °C, per esaltare tutta la sua freschezza e finezza.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109464403,"sku":"F01-F011-0-05A","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato.jpg?v=1764411083"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-girolamo-conforti","title":"Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ossia realizzato con una seconda fermentazione in bottiglia, proprio come avviene per lo Champagne. Proviene dalla rinomata zona della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio che rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di vini spumanti di qualità. È uno stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, vivace e ideale per chi cerca equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vendemmie destinate al Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti avvengono normalmente a fine estate, quando l’equilibrio tra zuccheri e acidità è perfetto per garantire un sorso fresco ma mai acerbo. Le condizioni climatiche della zona, caratterizzate da giornate soleggiate e notti ventilate, permettono alle uve di maturare lentamente, mantenendo un profilo aromatico elegante e ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con rifermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio è fondamentale perché consente al vino di acquisire complessità e una fine cremosità al palato, arricchita dai delicati sentori di lievito e pane tostato. Dopo la sboccatura, il vino riposa ancora per armonizzare le sue caratteristiche prima dell’immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo fresco e immediatamente piacevole, ma non privo di personalità. Ecco cosa aspettarsi nel calice:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, esaltato da un perlage fine e continuo che impreziosisce ogni sorso e testimonia la cura nella rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fragrante e ricorda \u003cstrong\u003ela crosta di pane fresco\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Le note di lievito si mescolano con cenni agrumati e sfumature minerali, regalando un profilo aromatico pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra equilibrato e vibrante, con una \u003cstrong\u003efreschezza decisa\u003c\/strong\u003e sostenuta da una bollicina fine e persistente. L’acidità vivace dona slancio al sorso, mentre la componente fruttata e i leggeri richiami di pane tostato ne completano la piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti è il compagno perfetto per numerose occasioni, dall’aperitivo fino al pasto completo. Si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi e tartare di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e verdure o risotti alle erbette;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carni bianche delicate o pollame arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e poco stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, conquista per la sua immediatezza e per la capacità di accompagnare molti piatti senza mai sovrastarne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della sua freschezza e vivacità, il Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti andrebbe consumato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. È consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, posizionando la bottiglia in orizzontale per mantenere il contatto tra il vino e il tappo. Servilo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne al meglio profumi e piacevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Conforti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109595475,"sku":"F01-G021-0-05_D000","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-girolamo-conforti.jpg?v=1764411086"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-muratori","title":"Franciacorta Brut DOCG - Muratori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/strong\u003e è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di grande finezza. È ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero, che insieme regalano equilibrio, eleganza e una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante di stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, versatile e ideale per accompagnare numerose occasioni: dall’aperitivo ai piatti più raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia accurata, effettuata a mano quando le uve raggiungono la perfetta maturazione aromatica e acida. Le condizioni climatiche tipiche della zona, temperate ma con escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono la concentrazione di profumi e freschezza, elementi fondamentali per uno spumante di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia con una lunga sosta sui lieviti. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati. Il riposo sui lieviti dura mediamente \u003cstrong\u003e18-24 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale il vino acquisisce complessità e note delicate di crosta di pane e frutta secca. Alla sboccatura, viene dosato per mantenere uno stile Brut, equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che unisce piacevolezza immediata e profondità, perfetto per chi cerca uno spumante dal carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente, indice di buona qualità e lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi di \u003cstrong\u003efrutta fresca e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, con sfumature agrumate e leggere note di pan brioche date dal contatto prolungato con i lieviti. È un bouquet pulito, elegante e immediatamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, vivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. La bollicina accarezza il palato senza essere aggressiva, sostenuta da una buona acidità e un finale asciutto di frutta matura e mandorla. L’equilibrio tra struttura e bevibilità lo rende un vino facile da apprezzare, ma mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per molte tipologie di piatti grazie alla sua versatilità e freschezza. Perfetto come aperitivo, si abbina altrettanto bene a piatti della cucina italiana leggeri e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, crostacei o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o verdure alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende anche ottimo per i momenti di festa o per una cena tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti gli spumanti Metodo Classico, anche il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Muratori\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi anni dopo la sboccatura. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante (intorno ai \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e), con la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ preferibile consumarlo \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni, per apprezzarne la freschezza e i profumi più vivaci. Con il passare del tempo, tenderà a sviluppare note più mature e meno fruttate, perdendo un po’ della sua naturale vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415110414675,"sku":"F01-M050-0-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-muratori.jpg?v=1764411089"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, come avviene anche per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, nella provincia di Brescia, un territorio collinare che si distingue per il suo microclima ideale e per i suoli ricchi di minerali, perfetti per la produzione di bollicine di qualità. Lo stile è quello classico del Brut: secco, elegante e di grande equilibrio, capace di esprimere freschezza e complessità in egual misura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente a fine estate, con la raccolta manuale delle uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e in parte \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Le condizioni climatiche della Franciacorta, caratterizzate da escursioni termiche e ventilazione costante, favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, garantendo profumi intensi e acidità naturale. Ogni anno, la cuvée viene calibrata per mantenere lo stile armonico che identifica la firma di Ricci Curbastro dal 1983.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Questa fase è seguita da un lungo riposo sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, durante i quali il vino sviluppa complessità, cremosità e finezza. Dopo la sboccatura – ovvero la rimozione dei lieviti esausti – il vino riposa ancora per alcuni mesi prima della messa in commercio, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino brioso e versatile, ideale per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi mostra nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno di una rifermentazione curata e di un lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e mela verde, accompagnate da delicate sfumature di crosta di pane e lievito, tipiche del Metodo Classico. Gli aromi sono eleganti, puliti e ben bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, vivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità è ben integrata e conferisce una piacevole sensazione di pulizia e lunghezza. Il finale è persistente, con richiami fruttati e una sottile nota minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri. Si abbina particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di salmone o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di mare leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con \u003cstrong\u003erisotti delicati\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003epiatti di cucina asiatica\u003c\/strong\u003e dove la sua freschezza bilancia perfettamente sapori speziati e agrodolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la freschezza e la vivacità di questo spumante, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura. Va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, preferibilmente tra i \u003cstrong\u003e10 e i 15°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve rimanere coricata, affinché il tappo mantenga l’umidità e non perda la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e svela tutta la sua eleganza e complessità, regalando un’esperienza di degustazione equilibrata e armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415110644051,"sku":"F01-R006-0-05_D000","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro.jpg?v=1764411091"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro-0-375l","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero prodotto con la rifermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. È un Brut equilibrato e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e rappresentativa dello stile Franciacorta, con un formato da 0.375l ideale per un brindisi o una degustazione a due. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del Franciacorta Brut Ricci Curbastro viene selezionata con cura in base all’andamento climatico della vendemmia. Le uve, principalmente \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, provengono da vigneti di proprietà coltivati con attenzione all’equilibrio del suolo e alla sostenibilità ambientale. Le condizioni di maturazione ottimali permettono di ottenere frutti sani e aromatici, indispensabili per un perfetto equilibrio tra freschezza e finezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e è vinificato secondo il Metodo Classico, con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una seconda fermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo che consente al vino di sviluppare complessità e morbidezza, conservando allo stesso tempo freschezza e vivacità. Dopo la sboccatura, riposa ancora alcuni mesi prima della messa in commercio, per raggiungere un perfetto equilibrio tra aromaticità e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Franciacorta Brut Ricci Curbastro mostra un elegante colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un perlage fine e persistente, segno di lunga permanenza sui lieviti e qualità della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e armonico, con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e lievi sfumature di crosta di pane. Emergono profumi freschi e raffinati, tipici del Metodo Classico, che richiamano la purezza del frutto e la delicatezza della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003evivace e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che dona freschezza e una tessitura cremosa che avvolge il sorso. Il finale è pulito e persistente, con sensazioni agrumate e una chiusura asciutta e sapida, invito immediato a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è l’alleato perfetto per un aperitivo elegante, ma si sposa altrettanto bene con piatti leggeri e raffinati. Alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti vegetariani leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, accompagna con eleganza molte preparazioni senza mai risultare invadente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l))\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ricci Curbastro (0.375l)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nÈ consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio freschezza, vivacità e finezza aromatica. Ideale come vino da bere giovane, offre tuttavia una breve evoluzione che ne arricchisce la complessità senza perdere la sua eleganza originaria.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415110840659,"sku":"F01-R006-0-03","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ricci-curbastro-0-375l.jpg?v=1764411094"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-san-cristoforo-23036","title":"Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - San Cristoforo\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ossia ottenuto con seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo dei grandi Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, territorio lombardo noto per la sua vocazione alla produzione di bollicine eleganti e fini. Questo Brut si distingue per il suo stile equilibrato: vivace e fresco ma al tempo stesso morbido e avvolgente, perfetto da gustare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay provengono da vigneti accuratamente selezionati e la vendemmia avviene manualmente nei primi giorni di agosto, quando i grappoli raggiungono la giusta maturazione. Le condizioni climatiche dell’annata favoriscono un frutto sano e aromatico, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, elementi fondamentali per un Franciacorta di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDalla soffice e delicata spremitura delle uve si ottiene il mosto fiore, la parte più pregiata. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino base rimane per circa sei mesi a maturare. Successivamente, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la seconda fermentazione in bottiglia e lasciato affinare \u003cstrong\u003esui lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce al Franciacorta Brut San Cristoforo complessità, finezza e una spuma cremosa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta fresco e armonioso che conquista per la sua eleganza e la sua immediatezza, ideale per chi cerca un’esperienza spumante autentica e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino, con riflessi dorati e un perlage minuto e continuo, segno distintivo di una presa di spuma curata e di un affinamento accurato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fragrante e invitante: emergono note di frutta a polpa bianca come mela e pera, seguite da delicati sentori di agrumi, fiori bianchi e lievi sfumature di crosta di pane, tipiche del metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che dona slancio alla beva. Il perlage è fine e cremoso, perfettamente integrato nella struttura. Finale equilibrato, tra sensazioni fruttate e sfumature minerali, che lo rendono versatile e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua eleganza, il Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo si abbina con facilità a numerosi piatti. È perfetto come aperitivo ma anche a tutto pasto, in particolare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di mare e sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o piatti vegetariani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che unisce informalità e classe, ideale sia per un brindisi tra amici che per una cena speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando la freschezza e la vivacità delle bollicine sono al massimo della loro espressione. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, tieni la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con temperatura costante tra 10 e 14°C. Evita la luce diretta e gli sbalzi termici per preservare al meglio aromi e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"San Cristoforo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415112839507,"sku":"F01-S001-0-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-san-cristoforo-23036.jpg?v=1764411097"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-25-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e è uno spumante ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia rinomata per la produzione di spumanti eleganti e complessi. È un vino pensato per esprimere tutta la freschezza e la piacevolezza del territorio, con uno stile pulito, fragrante e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi nasce da una selezione di uve provenienti da annate recenti e da vigneti situati a \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e. Le stagioni di raccolta si caratterizzano per un clima equilibrato, che regala grappoli sani e maturi, ideali per mantenere una perfetta armonia tra acidità e aromaticità. Questo equilibrio si ritrova nel bicchiere in forma di freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene manualmente per preservare l’integrità dei grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, le due varietà principali che compongono questo spumante. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per valorizzare gli aromi fruttati. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e una sosta “sur lies” di 25 mesi, da cui prende il nome il vino. Questo periodo di affinamento sui lieviti dona complessità e finezza al perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage minuto e continuo, segno distintivo di una rifermentazione ben riuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi delicati e raffinati: note di frutta fresca come mela verde e agrumi si fondono con sentori floreali e lievi accenni di crosta di pane, dati dal lungo contatto con i lieviti. L’aroma complessivo è armonico e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e vivace\u003c\/strong\u003e. L’effervescenza cremosa e la buona acidità sostengono un sorso agile e pulito, dal finale sapido e persistente. È un Franciacorta capace di coniugare immediatezza e classe, ideale per chi desidera scoprire il carattere autentico della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, questo spumante è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma accompagna con eleganza anche piatti leggeri e delicati. Puoi abbinarlo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDelicati risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce bianco al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e la bollicina fine lo rendono piacevolmente adatto anche a una cena informale o a un brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG '25' - Freccianera, Fratelli Berlucchi è ideato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando la fragranza e la freschezza si esprimono al meglio. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantienilo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etienilo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservilo a una temperatura di 6-8°C per esaltarne le caratteristiche aromatiche e gustative.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici indicazioni, potrai gustare ogni bottiglia al massimo della sua espressività.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415113199955,"sku":"F01-F033-0-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-25-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411100"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-0-375l","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ovvero prodotto con una seconda rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per Champagne e i migliori spumanti del mondo. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine eleganti e di grande finezza. Si tratta di un vino dal carattere armonioso e vivace, capace di esprimere con equilibrio la freschezza del territorio e lo stile inconfondibile di Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da diverse vigne attentamente selezionate, con un’età media di oltre 25 anni. Ogni vendemmia del Franciacorta Brut 'Alma Assemblage' è caratterizzata da lievi variazioni climatiche, ma la costanza qualitativa rimane altissima: il microclima della Franciacorta, mitigato dal Lago d’Iseo, garantisce escursioni termiche ideali per ottenere uve aromatiche e perfettamente mature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e nasce da un’accurata cuvée di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio, una parte dei vini base matura in piccole botti di rovere per donare maggiore complessità. Segue il lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino acquisisce la sua raffinata cremosità e il tipico profilo aromatico di casa Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino spumante armonioso e versatile, ideale sia per un brindisi raffinato sia per accompagnare un intero pasto. Ecco le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fitto e continuo, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una perfetta rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e fine: si percepiscono note di frutta bianca, agrumi canditi e fiori d’acacia, insieme a delicate sfumature di miele e crosta di pane. Gli aromi sono nitidi e ben bilanciati, con un tocco minerale che rivela il terroir franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che dona all’assaggio grande equilibrio. Le bollicine sono cremose e persistenti, mentre il finale risulta elegante, con una sensazione di frutta matura e una leggera nota agrumata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, è ideale anche durante tutto il pasto, in particolare con piatti di mare e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o risotti alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNel formato da \u003cstrong\u003e0.375l\u003c\/strong\u003e, il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista è perfetto per un brindisi a due o per una degustazione personale di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di freschezza e fragranza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 13°C e bottiglie posizionate in orizzontale. È un vino che si esprime al meglio quando consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. In questo periodo conserva tutta la vivacità delle sue bollicine e la purezza del suo profumo, perfetti per un’esperienza di degustazione equilibrata e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114543443,"sku":"F01-B014-0-03","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-0-375l.jpg?v=1764411103"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più iconiche del metodo classico italiano. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio unico per vocazione spumantistica grazie al suo microclima temperato e ai terreni ricchi di minerali. \nSi tratta di un \u003cstrong\u003evino spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e (o Champenoise), cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, che regala finezza, complessità aromatica e una spuma persistente e cremosa. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut equilibrato\u003c\/strong\u003e, elegante e versatile, capace di raccontare la filosofia di qualità e precisione che da sempre contraddistingue la cantina Bellavista.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLa cuvée “Alma Assemblage” nasce da un’attenta selezione di più vendemmie, scelta che consente di mantenere costante nel tempo la qualità e lo stile della casa. Le uve provengono da vigne con un’età media di circa 25-30 anni, coltivate nei migliori cru aziendali. Le vendemmie si svolgono manualmente in momenti diversi, a seconda della maturazione ottimale delle uve, per garantire equilibrio tra freschezza e pienezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Franciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere bianco. \nDopo l’assemblaggio delle diverse partite, il vino rifermenta in bottiglia e affina sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, molto oltre il minimo richiesto dal disciplinare. Questo lungo riposo conferisce al vino una texture cremosa e una straordinaria complessità gustativa, pur mantenendo la sua innata fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di grande cura nella produzione e nella maturazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet elegante e complesso dove spiccano note di fiori bianchi, scorza d’agrumi e mela verde. Emergono poi sentori più maturi di miele, crosta di pane e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso e invitante, mai eccessivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza e struttura\u003c\/strong\u003e. L’attacco è vivace e minerale, seguito da un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. La bollicina è sottile e cremosa, mentre il finale è secco, pulito e di piacevole persistenza, con ritorni agrumati e leggermente tostati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un vino estremamente versatile, adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. \nSi abbina alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze a base di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua vivacità e il bilanciamento aromatico lo rendono ideale anche da condividere in momenti di festa o durante una cena informale tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista\u003c\/strong\u003e è essenziale tenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C. La bottiglia va mantenuta preferibilmente coricata, per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria. \nQuesto spumante esprime al massimo il suo carattere nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo ideale per apprezzarne freschezza e vivacità. Tuttavia, un breve affinamento in cantina può aggiungere ulteriore armonia e rotondità, per chi desidera scoprire la sua evoluzione nel tempo.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114576211,"sku":"F01-B014-0-05A_D000","price":43.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411106"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-1-bellavista-magnum-136814","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno dei simboli più rappresentativi della qualità spumantistica italiana. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio vocato alla produzione di spumanti metodo classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Questo metodo, detto anche \u003cem\u003emetodo tradizionale\u003c\/em\u003e, prevede una seconda fermentazione in bottiglia che dona al vino bollicine fini, grande eleganza e lunga persistenza. \nL’Alma Assemblage si distingue per il suo stile armonioso, capace di coniugare struttura, freschezza e complessità aromatica, caratteristiche che in questo formato Magnum si valorizzano al massimo grazie al lento affinamento e al perfetto equilibrio evolutivo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nPer ogni edizione, Bellavista seleziona uve provenienti da differenti vigneti e annate, miscelandole con grande maestria per ottenere un profilo costante nel tempo. Le condizioni climatiche della zona di Erbusco e dei comuni limitrofi favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, con giornate soleggiate e notti fresche che esaltano la finezza aromatica e l’acidità naturale dei grappoli. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con fermentazione iniziale in acciaio e una parte in piccole botti di rovere per dare maggiore complessità. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino sosta sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che consente di affinare le bollicine e sviluppare note evolute e cremose. Il remuage, ovvero il movimento graduale delle bottiglie per convogliare i residui nel collo prima della sboccatura, è eseguito con cura artigianale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante che conquista per eleganza e vivacità, perfetto per ogni occasione di festa ma ideale anche come aperitivo raffinato o compagno di tutto pasto. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage, finissimo e continuo, delinea la cura e la qualità del processo produttivo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso è complesso e invitante: sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, frutta a polpa gialla e leggere sfumature agrumate, accompagnate da note di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche della lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco, equilibrato e vivace. L’acidità, ben integrata, sostiene una texture cremosa e avvolgente. Ritornano sensazioni di frutta matura e un finale delicatamente sapido che prolunga la persistenza gustativa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, questo Franciacorta si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di tonno o salmone e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche per accompagnare momenti di convivialità o brindisi importanti, dove il formato Magnum esalta il fascino della condivisione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche del Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista, è importante conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante intorno ai 12°C. \nQuesto spumante è concepito per esprimere la sua massima freschezza nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003egiovane, entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne pienamente la fragranza e la vivacità delle bollicine.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114805587,"sku":"F01-B014-0-06_D000","price":80.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-1-bellavista-magnum-136814.jpg?v=1764411109"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, lo stesso processo utilizzato per gli Champagne francesi, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Nasce nelle colline della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle aree italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. \nQuesto Franciacorta si distingue per il suo stile elegante e armonioso: una bollicina fine e persistente, capace di esprimere al meglio la filosofia Bellavista. La versione Magnum, custodita in un pregiato astuccio, esalta ulteriormente la maturità e la complessità del vino grazie al formato più grande, ideale per le occasioni speciali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’\u003cstrong\u003e“Alma Assemblage”\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di diverse vendemmie, selezionate per garantire continuità stilistica e qualità costante di anno in anno. Le uve provengono da vigne con un’età media di circa 27 anni, allevate in condizioni microclimatiche favorevoli che assicurano equilibrio tra maturità e acidità. La raccolta manuale, effettuata tra fine agosto e inizio settembre, permette di preservare freschezza e profumi intensi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Le uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco vengono vinificate separatamente. Parte dei vini base fermenta in piccole botti di rovere, conferendo complessità e rotondità. \nDopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa sui propri lieviti per oltre \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa profumi raffinati e una spuma cremosa. Dopo la sboccatura, una piccola aggiunta di liqueur d’expédition definisce il suo stile “Brut”, equilibrato e fresco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi verdolini e da un perlage fine e continuo che anticipa eleganza e vitalità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e invitante, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e sfumature di crosta di pane tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Una fragranza che unisce freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco e armonico, con una struttura equilibrata e un’acidità vivace che conferisce dinamismo. Le note fruttate e minerali accompagnano un finale persistente e pulito, perfettamente bilanciato tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante versatile è ideale per accompagnare l’intero pasto, ma si esprime al meglio in abbinamento con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o tartare di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRavioli di pesce, risotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come brindisi d’apertura in occasioni eleganti, dove freschezza e raffinatezza sanno conquistare ogni palato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e armonia di questo Franciacorta, conviene conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 12 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il vino entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, per apprezzarne al meglio la vivacità e la fragranza originali. Tuttavia, la versione Magnum, grazie al formato più ampio, può evolvere con eleganza per qualche anno in più, offrendo una bollicina ancora più cremosa e armoniosa.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114838355,"sku":"F01-B014-0-06A_D000","price":86.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411112"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ammonites-rose-stefano-camilucci","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/strong\u003e è un vino spumante metodo classico che unisce l’eleganza di un bianco alla struttura leggera di un rosso, trovando il perfetto punto d’incontro tra freschezza e personalità. Realizzato nel cuore della Franciacorta, racconta la filosofia artigianale di Stefano Camilucci, produttore che punta sull’autenticità e sul rispetto del territorio. È un rosé pensato per chi cerca un calice vivace, raffinato ma mai impegnativo, ideale come aperitivo o per accompagnare l’intero pasto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/strong\u003e è frutto di un attento equilibrio tra clima e tecnica. Le uve di Pinot Nero, accuratamente selezionate, maturano in vigneti esposti al sole e mitigati dalle brezze del Lago d’Iseo. Le stagioni in Franciacorta offrono in genere estati calde ma equilibrate e notti fresche, condizioni che garantiscono uve sane, aromatiche e con un livello di acidità ideale per la spumantizzazione. La resa per ettaro è volutamente contenuta per privilegiare la qualità e la concentrazione del frutto. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/strong\u003e nasce da sole uve Pinot Nero lavorate con il metodo del “salasso” oppure con una brevissima macerazione sulle bucce: un processo che dona al vino il suo affascinante colore rosa brillante e delicato. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, ovvero con una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti per diversi mesi. Questo tempo di riposo permette di ottenere bollicine fini e una struttura cremosa al palato, tipica dei migliori Franciacorta. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio, leggerezza e fascino aromatico. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un tono rosa tenue e luminoso, attraversato da bollicine minute e persistenti. È un colore che richiama eleganza, vivacità e freschezza, già preludio dell’esperienza gustativa che segue. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi, come fragolina e lampone, con note floreali e un accenno di crosta di pane, tipico del lungo contatto con i lieviti. È un bouquet invitante, mai invadente, che esprime equilibrio tra fruttato e fragranza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato sorprende per freschezza e armonia: vivace nella bollicina, fruttato ma sottile, con un’acidità piacevole che pulisce il sorso e invita al riassaggio. L’equilibrio tra struttura e finezza lo rende un rosé davvero versatile, piacevole in ogni occasione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosé è pensato per chi ama la convivialità a tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri di mare o crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di crostacei o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica non troppo speziata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua personalità equilibrata e il tocco di frutto rosso lo rendono ottimo anche come vino da aperitivo, capace di accompagnare con eleganza piccoli finger food. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la freschezza e l’aromaticità di questo rosé, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, attorno ai 10-12°C. Le bottiglie andrebbero tenute coricate per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Ammonites Rosè' - Stefano Camilucci\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane: il suo potenziale espressivo è massimo entro 1-2 anni dalla sboccatura, quando la fragranza e l’energia delle sue bollicine sono ai massimi livelli.","brand":"Stefano Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114871123,"sku":"F01-S034-0-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ammonites-rose-stefano-camilucci.jpg?v=1764411115"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più prestigiose per la produzione di spumanti di alta qualità. \nRealizzato principalmente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, questo Blanc de Blancs si caratterizza per la sua eleganza, freschezza e finezza, doti che riflettono pienamente lo stile raffinato della Tenuta Montenisa, parte della storica famiglia Marchese Antinori.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni vendemmia di questo Franciacorta nasce da condizioni climatiche favorevoli, con estati soleggiate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questi fattori permettono alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità naturale e lo spettro aromatico vivace che distingue questa cuvée. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura per garantire qualità e uniformità del vino base.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per valorizzare la freschezza e la purezza del frutto. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento dona al Franciacorta struttura e complessità, mantenendo al tempo stesso la sua naturale vivacità. Al termine del dégorgement, il vino riposa ancora qualche settimana prima di essere messo in commercio, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati delicati. Il perlage è fine e persistente, segno di un affinamento accurato.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note floreali di biancospino e fiori d’acacia, seguite da delicati sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera. Le sfumature agrumate e leggermente tostate rivelano la complessità di un profilo aromatico elegante e mai invadente.\n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la fine effervescenza, mentre la struttura cremosa lascia un finale piacevolmente secco e minerale. Perfetto per chi cerca uno spumante equilibrato, di grande bevibilità ma con personalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, trova la sua massima espressione con piatti leggeri e raffinati. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come carpacci di pesce, ostriche e tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o alle erbe fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore, al forno o in crosta di sale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle, che ne valorizzano la morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche per brindisi eleganti e occasioni speciali, dove serve un vino che unisca classe e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 15°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. È preferibile tenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido, evitando infiltrazioni d’aria. \nQuesto vino è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e fragranza aromatica sono al loro apice. Può comunque evolvere piacevolmente per circa 2-3 anni dalla sboccatura, sviluppando sfumature più complesse pur conservando la sua caratteristica armonia.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115460947,"sku":"F01-T019-0-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411118"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, la stessa tecnica usata per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée, firmata dalla famiglia Antinori, esprime uno stile fresco, raffinato e armonioso. È il frutto dei \u003cstrong\u003emigliori grappoli di Chardonnay e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e coltivati nei vigneti della Tenuta Montenisa, situata ad Adro, nel cuore della denominazione. Il risultato è un Franciacorta di grande equilibrio, piacevolmente vivace e con una fine effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di questo Blanc de Blancs racconta la storia di un territorio e di un clima che contribuiscono al suo carattere elegante. La vendemmia, solitamente effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre, avviene in modo da conservare l’acidità naturale delle uve, elemento fondamentale per dare freschezza e longevità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe condizioni climatiche della Franciacorta, con giornate miti e notti fresche, favoriscono una lenta maturazione degli acini, permettendo di ottenere una base perfettamente bilanciata tra intensità aromatica e vivacità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una lenta rifermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino base sosta sui propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo si arricchisce di profumi complessi e guadagna quella tipica cremosità al palato che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti) e il dosaggio finale completano un processo di produzione meticoloso, pensato per garantire equilibrio e finezza in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa si distingue per un profilo sensoriale elegante e armonioso, in cui emergono freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, anticipa la sensazione di vitalità che si ritroverà anche al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato e floreale, con note di fiori bianchi, mela verde e agrumi. Emergono anche leggeri sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della lunga sosta sui lieviti. Il bouquet è fresco, elegante e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vibrante e armonico. L’attacco è fresco e minerale, seguito da una piacevole cremosità che bilancia l’acidità. La persistenza è lunga e raffinata, con un finale pulito che lascia una sensazione di equilibrio e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina perfettamente a piatti leggeri e raffinati. È ideale come aperitivo, ma sa accompagnare con eleganza anche l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudités e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai crostacei o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità e la freschezza lo rendono anche perfetto per brindisi o cene speciali, dove si cerca un vino che unisca immediatezza e classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Blanc de Blancs' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la sua vivacità e delicatezza aromatica, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare questo Franciacorta entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Anche se può resistere nel tempo, la sua personalità più autentica emerge nei primi anni, quando freschezza e profumi floreali sono al massimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con temperatura costante attorno ai 10-12°C e bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Al momento del servizio, servilo intorno agli 8°C per esprimere al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e la sua fine effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115592019,"sku":"F01-T019-0-05A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-blanc-de-blancs-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astucciato.jpg?v=1764411121"},{"product_id":"franciacorta-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nEdizione speciale nata dalla collaborazione tra la cantina \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDucati Corse\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Brut Race - Ducati Corse”\u003c\/strong\u003e è uno spumante dal carattere energico e raffinato, pensato per chi ama le emozioni autentiche. \nProdotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, utilizza esclusivamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne, dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia per ottenere finezza delle bollicine e complessità aromatica. Lo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e fresco, ideale per chi cerca equilibrio tra eleganza e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve di questa cuvée provengono da un’annata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito la piena maturazione dello Chardonnay. La vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare grappoli sani e ricchi di aromi, mantenendo al contempo una piacevole acidità naturale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG “Brut Race - Ducati Corse” - Contadi Castaldi segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (detto anche \u003cem\u003emetodo tradizionale\u003c\/em\u003e), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nDopo la vinificazione in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e20-30 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale sviluppa sentori complessi e una mousse fine e persistente. Il risultato è uno spumante dal profilo cremoso, vivace e armonioso. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, accompagnato da bollicine fini e continue, segno distintivo di una lunga sosta sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è fresco e intrigante, con profumi di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori di campo\u003c\/strong\u003e. Emergono leggere note di crosta di pane e mandorla, tipiche della fermentazione in bottiglia, che aggiungono complessità e profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato colpisce per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una texture morbida e cremosa. È uno spumante equilibrato, di grande scorrevolezza e persistenza, perfetto per chi cerca un Franciacorta elegante ma non troppo impegnativo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta si distingue per la sua versatilità a tavola. È ideale: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecome aperitivo, accanto a finger food e antipasti leggeri;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ piatti di pesce, crostacei e sushi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ carni bianche delicate o verdure grigliate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ formaggi freschi a pasta morbida.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende piacevole anche da solo, in un brindisi o in occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG “Brut Race - Ducati Corse” - Contadi Castaldi è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando sprigiona al meglio le note fresche e fruttate. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo nel modo corretto: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003emantenerlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eservirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la fine effervescenza e la vivace freschezza.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che unisce passione, stile e precisione, proprio come una moto Ducati lanciata in gara.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415115755859,"sku":"F01-C108-0-05A_D001","price":25.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-contadi-castaldi.jpg?v=1764411124"},{"product_id":"franciacorta-bru-brut-race-ducati-corse-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento usato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Si tratta di un’edizione speciale che celebra l’incontro tra la tradizione enologica e lo spirito sportivo di \u003cstrong\u003eDucati Corse\u003c\/strong\u003e, fondendo eleganza e adrenalina in un sorso dal carattere dinamico e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni nuova edizione del Franciacorta Brut Race nasce da una \u003cstrong\u003evendemmia accuratamente selezionata\u003c\/strong\u003e, in cui il clima temperato e le escursioni termiche tra giorno e notte garantiscono uve sane e profumate. Le condizioni ideali della stagione permettono di ottenere Chardonnay dal profilo aromatico fresco e agrumato, perfetto per uno spumante di grande equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prevede che, dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino rifermenti in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento arricchisce il bouquet e ne ammorbidisce la struttura, regalando uno spumante fine e cremoso. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e gli conferisce una piacevole secchezza che esalta la freschezza e la purezza del frutto, rendendo ogni sorso scorrevole e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio) si distingue per il suo profilo brioso, moderno e preciso, dove eleganza e vivacità si incontrano in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da bollicine fini e persistenti, segno di una spumantizzazione curata e rispettosa del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, tipico dei Franciacorta di qualità. Un profumo fragrante, pulito e sempre invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata sostiene un corpo snello e agile, dal finale piacevolmente minerale e sapido. Ideale per chi cerca uno spumante dal carattere contemporaneo, facile da bere ma mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi e antipasti leggeri\u003c\/strong\u003e, ma la sua versatilità lo rende ideale anche a tutto pasto. È un ottimo compagno per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce alla griglia\u003c\/strong\u003e o tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e carpacci di carne bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinger food raffinati\u003c\/strong\u003e o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza naturale e la finezza delle bollicine lo rendono un alleato perfetto anche con piatti della cucina moderna e fusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la fragranza e la complessità del Franciacorta Brut Race, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 10 e i 15°C. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti costantemente umido, garantendo una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per esprimere al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia quindi di \u003cstrong\u003econsumarlo giovane, entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, per godere pienamente del suo profilo aromatico vivace e della bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116280147,"sku":"F01-C108-0-05A_D002","price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-bru-brut-race-ducati-corse-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411127"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-brut-race-ducati-corse-magnum-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, proprio come lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia famosa per la produzione di bollicine raffinate e di grande personalità. \nQuesta edizione speciale dedicata al mondo Ducati celebra la passione per la velocità e l’eccellenza italiana. Il risultato è un Brut fresco e deciso, dal carattere sportivo ma raffinato, perfetto per chi cerca un vino di qualità, moderno e immediatamente piacevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia dello \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e avviene solitamente tra fine agosto e i primi di settembre. Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano in un’annata dal clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche: condizioni ideali per mantenere aromi vivi e una spiccata freschezza, fondamentali per ottenere un Brut vivace e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl vino nasce da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, a cui possono affiancarsi piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione primaria avviene in acciaio, per conservare intatti i profumi fruttati. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lunga sosta sui lieviti che dura circa 20-30 mesi. \nQuesto affinamento dona allo spumante la sua tipica cremosità e complessità aromatica, bilanciando perfettamente freschezza e struttura. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nBrillante e luminoso, il colore è \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La spuma è fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico si apre su delicate note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Emergono poi sentori di crosta di pane e mandorla, derivanti dall’affinamento, che conferiscono profondità e armonia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità è perfettamente integrata e regala un sorso snello, dinamico e piacevolmente sapido. Il finale è pulito e persistente, con rimandi agrumati che invitano a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta è estremamente versatile e si presta a molti abbinamenti. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza tutta la cena grazie alla sua freschezza e alla bollicina fine. \nIdeale in particolare con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003efritture leggere e cucina asiatica\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum, oltre a essere scenografica, garantisce anche una maturazione più lenta e armoniosa del vino, esaltandone le qualità aromatiche. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, lontano da sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido. \nÈ consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua fragranza e della vivacità delle bollicine. 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Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più rinomate della Lombardia per la produzione di bollicine d’eccellenza. È un vino che unisce la precisione enologica di \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e alla passione e all’adrenalina del mondo \u003cstrong\u003eDucati Corse\u003c\/strong\u003e, in una Magnum pensata per celebrare i momenti più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base è dominata dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà che conferisce eleganza, freschezza e un profilo aromatico ricco e immediato. Il risultato è un \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut\u003c\/strong\u003e dallo stile moderno, equilibrato e versatile, perfetto per chi ama le bollicine con carattere ma dal sorso piacevole e mai eccessivamente complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, periodo ideale per preservare aromi e acidità. Le condizioni climatiche tipiche della Franciacorta – estati calde ma ventilate e notti fresche – favoriscono una maturazione uniforme delle uve, garantendo un ottimo bilanciamento tra struttura e freschezza. Ogni annata viene selezionata per mantenere il \u003cstrong\u003eprofilo costante e riconoscibile\u003c\/strong\u003e dello stile Contadi Castaldi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino riposa per circa \u003cstrong\u003e20-30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità e finezza aromatica. Il \u003cem\u003eremuage\u003c\/em\u003e (rotazione graduale delle bottiglie) e la successiva \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (rimozione dei lieviti esausti) completano il processo, restituendo un vino dal perlage fine e persistente. Il dosaggio finale – tipico di un Brut – bilancia perfettamente freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che conquista al primo sguardo e al primo assaggio, rimanendo accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo delle bollicine metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati, esaltato da un perlage fitto e duraturo che testimonia la lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, mela e pera su fondo agrumato. Seguono delicati sentori di \u003cem\u003ecrosta di pane\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003emandorla tostata\u003c\/em\u003e, eredità del tempo trascorso sui lieviti. Il profumo è fine, armonioso e accattivante, con un tocco di mineralità che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio impeccabile tra acidità e morbidezza. La bollicina cremosa accompagna una piacevole scorrevolezza, mentre la chiusura lascia una sensazione pulita e sapida. È un Brut immediato ma raffinato, capace di adattarsi a diverse occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e dinamico, questo Franciacorta Brut DOCG in formato Magnum è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e ma anche in abbinamento a piatti dell’intero pasto. Si sposa particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti etnici delicatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da condividere durante feste e celebrazioni, grazie al formato Magnum che esalta la convivialità e la persistenza aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome per tutti i vini spumanti metodo classico, anche questo Franciacorta va conservato in un \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e. L’ideale è mantenerlo in posizione orizzontale, per tenere il tappo a contatto con il vino e preservarne la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo capace di evolvere lievemente nel tempo, questo Brut dà il meglio di sé nei \u003cstrong\u003eprimi 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo in cui esprime al massimo freschezza e vivacità. È quindi consigliato consumarlo giovane, per apprezzarne appieno le note fruttate e la finezza della bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116476755,"sku":"F01-C108-0-06A_D001","price":56.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-brut-race-ducati-corse-magnum-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411132"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, lo stesso utilizzato per i più prestigiosi Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, territorio collinare della provincia di Brescia rinomato per la produzione di vini spumanti di alta qualità. \nQuesta cuvée rappresenta perfettamente lo stile della Tenuta Montenisa: equilibrio, vivacità e finezza. È il risultato di un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (in prevalenza), \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vitigni che donano struttura, morbidezza e profumi raffinati, creando uno spumante versatile e di grande piacevolezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve destinate alla produzione del Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' vengono raccolte a mano durante la vendemmia, nella fase di perfetta maturazione aromatica. Il clima equilibrato della zona, con giornate soleggiate e notti fresche, assicura una maturazione lenta e completa, ideale per mantenere la freschezza e la naturale acidità delle uve. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia a contatto con i lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento permette di sviluppare sentori complessi e una spuma fine e persistente. \nDopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti esausti), il vino riposa ancora per qualche mese prima della messa in commercio, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fitto e continuo, segno di una rifermentazione curata e di un’elevata qualità produttiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi delicati e armoniosi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e e leggere note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti dona complessità, mantenendo però un bouquet fresco e fine. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e persistente. L’equilibrio tra acidità e struttura lo rende particolarmente piacevole, con un finale elegante di agrumi e lievi note minerali. È uno spumante che unisce \u003cstrong\u003efranchezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003earmonia\u003c\/strong\u003e, perfetto sia per un brindisi che per tutto il pasto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e \nVersatile e impeccabile, questo Franciacorta è ideale come aperitivo ma si adatta anche a svariati piatti della cucina contemporanea. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003esushi e sashimi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003erisotti delicati alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl suo carattere fresco e raffinato lo rende un alleato perfetto per una cena elegante o per accompagnare piatti leggeri e aromatici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa)\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale', è importante mantenerlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira attorno ai 10-12°C. \nQuesto spumante è pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne la vivacità e la freschezza aromatica. 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Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. \nÈ un vino dallo stile elegante e moderno, unendo la finezza dello \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (presente in prevalenza) alla struttura del \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e e alla morbidezza del \u003cem\u003ePinot Bianco\u003c\/em\u003e. Il risultato è una cuvée equilibrata, fresca e piacevole, perfetta per accompagnare occasioni speciali o per un aperitivo raffinato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate per il Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' provengono da vigneti selezionati della Tenuta Montenisa, nei pressi di Calino. Le vendemmie, realizzate a mano, avvengono generalmente tra fine agosto e inizio settembre, periodo ideale per preservare l’acidità e la freschezza del frutto. Le condizioni climatiche tipiche della zona – con buone escursioni termiche tra giorno e notte – favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve, donando all’assemblaggio finale profumi intensi e grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la pressatura soffice delle uve, il vino base fermenta in acciaio per mantenere la fragranza varietale. Segue poi la rifermentazione in bottiglia, dove il vino resta a contatto con i propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. \nQuesto lungo periodo di affinamento dona complessità, cremosità e uno spettro aromatico più ricco, bilanciando la freschezza e rendendo la bollicina fine e persistente. Dopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti), il vino riposa per alcuni mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così la sua piena armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino che seduce per la sua eleganza e vivacità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e perlage fitto e persistente, segno di una rifermentazione impeccabile e di un affinamento accurato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e armonioso: emergono profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi, mela verde e pesca, accompagnati da delicate note di crosta di pane e mandorla fresca, dovute alla lunga sosta sui lieviti. Il profilo aromatico resta sempre fresco e nitido, senza eccessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003eequilibrato, vivace e cremoso\u003c\/strong\u003e. L’acidità è ben integrata, regalando una sensazione di freschezza e slancio. Il finale è secco, elegante e piacevolmente sapido, con una scia minerale che invoglia a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola e si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, insieme a finger food o tartine al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti di pesce, crudi e carpacci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ primi piatti leggeri, come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ secondi di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eanche con carni bianche delicate o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e l’effervescenza equilibrata lo rendono ideale per accompagnare tutto il pasto, portando eleganza e armonia in ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut 'Cuvée Royale'\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando la vivacità e la freschezza sono al massimo. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne appieno l’aroma fruttato e il carattere dinamico. \nConservalo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare il corretto contatto del vino con il tappo. \nServilo a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la fragranza e la raffinata effervescenza.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116935507,"sku":"F01-T019-0-05A_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411137"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-doppio-erre-di-derbusco-cives","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico di alta qualità, prodotto nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Questa rinomata zona vinicola è conosciuta per i suoi vini eleganti e raffinati, frutto di un terreno morenico e di un microclima ideale per la coltivazione di uve Chardonnay e Pinot Nero. \nIl nome “Doppio Erre Di” richiama l’espressione “Ritardato Degorgement”: la sboccatura (fase finale del metodo Classico, in cui si rimuove il residuo dei lieviti dalla bottiglia) viene posticipata per mantenere intatta la freschezza e l’aromaticità del vino, donandogli un carattere unico e una complessità superiore.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e riflette il clima equilibrato della zona di Erbusco, dove le estati sono miti e le escursioni termiche favoriscono la maturazione lenta e costante delle uve. La vendemmia avviene manualmente, generalmente a fine agosto, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori per preservare acidità e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne e per tutti i Franciacorta DOCG. Dopo la prima fermentazione in acciaio, una piccola parte dei vini base affina in barrique, arricchendosi di sfumature morbide e complesse. \nSegue il periodo di rifermentazione in bottiglia, con una sosta prolungata sui lieviti che varia dai 30 ai 40 mesi. È questo lungo affinamento a dare al “Doppio Erre Di” la sua tipica struttura cremosa e la finezza delle bollicine. Il degorgement viene intenzionalmente ritardato, così da offrire uno spumante sempre fresco, fragrante e di notevole equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che ne testimonia la lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e fresco, con sentori di agrumi maturi, fiori bianchi e crosta di pane, seguiti da delicate note di frutta secca e leggere sfumature tostate provenienti dall’affinamento in legno. L’intensità aromatica è equilibrata, senza eccessi, ma capace di coinvolgere fin dal primo approccio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso e dinamico: la freschezza e l’acidità tipiche della Franciacorta si fondono con una piacevole cremosità. Il sorso è lungo e persistente, con un finale sapido che invita a un nuovo assaggio. Un Brut versatile, pensato per chi cerca un Franciacorta di carattere ma facile da apprezzare.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si distingue per la sua versatilità a tavola. È perfetto come aperitivo, ma si esprime al meglio anche durante tutto il pasto. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di pesce, carpacci o crudité;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi di pesce\u003c\/strong\u003e al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata e la nota agrumata lo rendono un compagno eccellente anche per piatti vegetariani o di cucina asiatica leggera.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Doppio Erre Di' - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e è uno spumante pensato per essere bevuto giovane, quando esprime al meglio la sua freschezza e fragranza. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura. \nPer una corretta conservazione, tienilo in posizione orizzontale in un luogo fresco (10-15°C), lontano da fonti di luce e calore. In questo modo, il vino manterrà intatte le sue qualità aromatiche e la vivace effervescenza che lo contraddistingue.","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415118049619,"sku":"F01-D006-0-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-doppio-erre-di-derbusco-cives.jpg?v=1764411139"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e rappresenta la sintesi perfetta dello stile elegante e raffinato tipico della Franciacorta. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (lo stesso impiegato per lo Champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia), nasce tra le colline moreniche di \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e, cuore della denominazione. È uno spumante di grande equilibrio, capace di unire freschezza, complessità e finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’inverno mite e una primavera regolare che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno garantito grappoli sani e aromatici, perfetti per dare vita a un Brut di straordinaria armonia tra acidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e è ottenuto da una selezione di uve \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal Metodo Classico. Segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di oltre 48 mesi\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce struttura e complessità aromatica. Dopo la sboccatura, il vino riposa per alcuni mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così la piena espressione del suo stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e è un vino che sprigiona eleganza e vivacità fin dal primo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione impeccabile e di un lungo riposo sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi raffinati di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutta gialla matura\u003c\/strong\u003e e lievi note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, sviluppate grazie all’affinamento. L’aromaticità è equilibrata e mai invadente, invitando all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza e acidità vivace\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una piacevole morbidezza e da una struttura solida. L’effervescenza è cremosa, il finale lungo e minerale. Un sorso elegante e dinamico, che riflette a pieno lo stile Berlucchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta Brut si presta a molteplici abbinamenti. È perfetto come aperitivo, ma accompagna egregiamente l’intero pasto. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di pesce\u003c\/strong\u003e: tartare di tonno, carpacci e crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e: risotti ai frutti di mare o alle verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi di pesce o carni bianche\u003c\/strong\u003e: orata al forno, pollo alle erbe, vitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e stagionati\u003c\/strong\u003e a pasta molle, per un finale avvolgente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, quando freschezza e vivacità sono al massimo. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale è tra i 10 e i 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni, che possono alterare l’effervescenza e il profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsumare il vino giovane consente di apprezzarne appieno la \u003cstrong\u003efreschezza e la finezza del perlage\u003c\/strong\u003e, caratteristiche distintive che rendono il ‘Freccianera’ una delle espressioni più autentiche della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415120212307,"sku":"F01-F033-2021-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411142"},{"product_id":"franciacorta-brut-golf1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia un vino ottenuto con la \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e, lo stesso procedimento usato per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Si tratta di un vino dal carattere elegante e vivace, pensato per celebrare i 90 anni del “Golf Club di Franciacorta”, fondato nel 1927 dal Barone Edoardo Pizzini. Il suo stile è fresco, equilibrato e piacevolmente minerale, ideale per chi cerca una bollicina raffinata ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da una vendemmia attenta, effettuata a mano per garantire la massima integrità dei grappoli. Le condizioni climatiche favorevoli, con giornate calde e notti fresche, hanno permesso di ottenere un frutto sano e aromatico, fondamentale per la produzione di uno spumante dal profilo preciso e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in prevalenza, con una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e che arricchisce il corpo e la struttura del vino. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura per circa sei mesi sulle proprie fecce fini, prima della rifermentazione in bottiglia. Seguono \u003cstrong\u003e20-30 mesi di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità e una finezza aromatica distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è una bollicina elegante che conquista per la sua armonia tra freschezza, finezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore giallo paglierino brillante e vivace, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di un’ottima lavorazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e note di frutta a polpa gialla. Emergono sottili sfumature di crosta di pane e lievito, tipiche dei migliori Franciacorta Metodo Classico, risultato del lungo contatto con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e bilanciato, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che rende il sorso scorrevole e piacevolmente sapido. Le note fruttate si fondono con una leggera cremosità, lasciando una sensazione di equilibrio e pulizia finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è estremamente versatile e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, accompagna ottimamente antipasti leggeri e piatti a base di pesce. Ottimo anche con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostini con salmone o tonno affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura equilibrata consente anche abbinamenti più originali, come sushi o piatti della cucina vegetariana moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue caratteristiche di freschezza e fragranza, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante. L’ideale è una cantina o un ambiente con umidità controllata, dove la bottiglia possa riposare in posizione orizzontale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante da consumare \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio le note fresche e fragranti. Con il tempo può sviluppare profumi più maturi e sfaccettati, ma la sua anima più autentica resta giovane e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415120343379,"sku":"F01-B007-0-05_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-golf1927-barone-pizzini.jpg?v=1764411145"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-golf-1927-barone-pizzini-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e dinamico, prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole italiane più rinomate per la produzione di spumanti di alta qualità. Si tratta di un Brut dal carattere fresco e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza di gusto coinvolgente, capace di unire tradizione, sport e convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta Brut 'Golf 1927' è frutto di una \u003cstrong\u003evendemmia accurata\u003c\/strong\u003e, condotta a mano per garantire la massima integrità delle uve. Le condizioni climatiche della zona permettono di ottenere grappoli sani e maturi, con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, fondamentali per donare al vino la sua consueta freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, provenienti principalmente da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vengono fermentate in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservarne i profumi più delicati. Dopo sei mesi di maturazione in acciaio, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia e un lungo periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 20-30 mesi. Questo processo dona eleganza, complessità e quella spuma fine che distingue i Franciacorta più autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/strong\u003e si racconta al calice con grande armonia e freschezza, regalando un’esperienza multisensoriale tra profumi floreali, frutta matura e delicate note di lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, questo Franciacorta si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo di un Metodo Classico ben realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi eleganti e delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature di crosta di pane e nocciola dovute al lungo affinamento. La complessità resta sempre bilanciata da una distintiva freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, equilibrato e minerale\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine valorizza una piacevole acidità che rende il sorso vivace e appagante. Il finale è persistente, con note fruttate e leggermente sapide che invitano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo o per accompagnare una cena elegante. Si abbina meravigliosamente con piatti di mare e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crudité di mare e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e affettati leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche con la cucina orientale o con una selezione di finger food di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la sua freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Golf 1927' - Barone Pizzini (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. È consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura, periodo durante il quale esprime al meglio fragranza, equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121588563,"sku":"F01-B007-0-05A_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-golf-1927-barone-pizzini-astuccio.jpg?v=1764411148"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-le-millesime-2016-derbusco-cives-143056","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta qualità prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Nasce con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – dove la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, donando al vino una finezza e una complessità uniche. \nQuesto Brut Millesimato rappresenta perfettamente lo stile elegante e distintivo della cantina Derbusco Cives: un vino che racconta il territorio e l’annata, con una personalità equilibrata tra freschezza, struttura e morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e temperature moderate. Le viti di Chardonnay e Pinot Nero, coltivate su terreni ricchi di sassi e minerali, hanno dato grappoli maturi e sani, assicurando un’eccellente \u003cstrong\u003equalità delle uve\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico particolarmente fine e bilanciato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e viene prodotto attraverso una pressatura soffice delle uve per ottenere solo il mosto fiore, la parte più pregiata. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per almeno \u003cstrong\u003e44 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona allo spumante una complessità gustativa notevole e una piacevole cremosità al palato. La successiva sboccatura (la fase in cui si eliminano i lieviti esausti) avviene poco prima della messa in commercio, per garantire freschezza e integrità dei profumi. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente che anticipa l’eleganza del sorso. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è raffinato e articolato: note di frutta gialla matura e agrumi si fondono con sentori di crosta di pane, nocciola e lievi sfumature floreali. La lunga sosta sui lieviti regala complessità e armonia, con una piacevole sensazione minerale che ne definisce la profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una vivace acidità tipica dello stile Franciacorta. Il sorso rivela un perfetto equilibrio tra struttura e tensione, chiudendo con una persistenza sapida e agrumata che invita a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta Millesimato è particolarmente versatile a tavola. Si accompagna magnificamente a piatti di pesce e crostacei, ma anche a preparazioni bianche delicate e antipasti raffinati. \nAlcune idee di abbinamento: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTartare di salmone o tonno con agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFinger food e aperitivi eleganti\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto per celebrare occasioni speciali o per trasformare un semplice aperitivo in un momento di classe. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e la freschezza di questo \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nVa gustato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la vivacità e la complessità. Bevuto giovane, esprime tutta la sua freschezza, la finezza del perlage e la brillantezza degli aromi fruttati.","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121686867,"sku":"F01-D006-2016-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-le-millesime-2016-derbusco-cives-143056.jpg?v=1764411150"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto con la stessa tecnica di rifermentazione in bottiglia usata per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. È un vino elegante, moderno e preciso, pensato per esaltare la purezza dello Chardonnay da cui è composto al 100%. Il suo stile è fresco, deciso e raffinato, perfetto per chi ama le bollicine dal profilo equilibrato e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma mai eccessivamente calda. Questo ha permesso di ottenere grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sani, maturi e con una notevole concentrazione aromatica. Le uve vendemmiate a mano hanno espresso una base perfettamente bilanciata tra freschezza e struttura, ideale per un Metodo Classico di grande espressività come il Milledì.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da una rigorosa selezione di uve provenienti da diversi appezzamenti aziendali. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali dello Chardonnay. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e e riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona complessità, finezza e una trama cremosa all’effervescenza, fattori che fanno del Milledì una delle etichette più apprezzate di Ferghettina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico complesso e armonioso, che mette in luce l’eleganza tipica dello Chardonnay affinato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di grande cura in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e invitante: si percepiscono note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. L’aroma è elegante e pulito, senza eccessi ma sempre vivido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra equilibrato, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e accompagnata da una piacevole acidità che sostiene il sorso. La bollicina è sottile e avvolgente, mentre il finale è sapido e di buona persistenza, lasciando una sensazione di pulizia e precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua freschezza e alla finezza aromatica, è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma sa accompagnare con eleganza numerosi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudités;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi leggeri come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne bianca e torte salate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da condividere durante un brindisi importante o una cena elegante, il Milledì regala sempre un tocco di classe senza risultare impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Anche se può evolvere lievemente nel tempo, è quando è giovane che esprime tutta la sua fragranza e freschezza. Servirlo a una temperatura di circa 6-8°C valorizzerà al massimo la sua vivacità e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121817939,"sku":"F01-F011-2021-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina.jpg?v=1764411154"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè prodotto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio rinomato per la qualità dei suoi spumanti eleganti e complessi. È uno dei vini simbolo della cantina Ferghettina e rappresenta un perfetto equilibrio tra vivacità, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una vendemmia che ha portato in cantina uve sane e ben mature. La scelta delle migliori parcelle di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, provenienti da diversi appezzamenti collinari, ha garantito una base aromatica ampia e una spiccata acidità naturale, ideale per la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina nasce da una pressatura soffice delle uve Chardonnay, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi più fini. Dopo la creazione della cuvée, il vino viene imbottigliato per la presa di spuma e rimane in affinamento sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce complessità, struttura e un perlage (cioè la finezza delle bollicine) estremamente elegante. Dopo il dégorgement (sboccatura), il vino riposa ancora per qualche mese prima di essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio) è uno spumante di grande armonia sensoriale, in cui ogni elemento — colore, profumo e gusto — contribuisce a creare un’esperienza raffinata e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage finissimo e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane e mandorla, dovute alla maturazione sui lieviti. Il bouquet risulta fresco, complesso e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità, mai pungente, dona al sorso una piacevole tensione gustativa, mentre la cremosità delle bollicine ne esalta la componente fruttata. Il finale è pulito, minerale e persistente, con un ritorno di note agrumate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo ma si esprime al meglio a tavola. Si abbina splendidamente con piatti leggeri e a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello agli asparagi o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare sushi e cucina fusion, dove serve un vino capace di detergere il palato e valorizzare aromi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di vivacità e fragranza di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Le bottiglie vanno tenute preferibilmente coricate, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se può evolvere con eleganza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e va apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per godere appieno della sua freschezza e della finezza delle bollicine, che ne sono il tratto distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121850707,"sku":"F01-F011-2021-05A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411156"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-naturae-2021-barone-pizzini","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico – quindi ottenuto con la \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e – tra i più rappresentativi della Franciacorta. Proveniente dai vigneti situati nel comune di Provaglio d’Iseo, in Lombardia, questo vino nasce da un blend equilibrato di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivati secondo pratiche biologiche certificate. Il suo stile, “Brut Nature”, indica l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la rifermentazione, esaltando la purezza, la freschezza e la naturale espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Le piogge primaverili e le temperature moderate hanno favorito una maturazione graduale delle uve, mantenendo ottimi livelli di acidità e profumi intensi. Le uve raccolte a mano tra fine agosto e inizio settembre hanno dato origine a basi spumante di notevole finezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ossia con una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la fermentazione primaria, il vino riposa sui lieviti per almeno 30 mesi, una fase chiamata \u003cem\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/em\u003e che contribuisce a sviluppare complessità e cremosità. Non subendo dosaggio (ovvero senza aggiunta di zucchero al momento della sboccatura), questo Franciacorta esprime l’essenza più autentica della sua origine, con uno stile asciutto e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNaturae 2021\u003c\/strong\u003e è un Franciacorta che conquista per la sua limpidezza aromatica e per una freschezza vibrante che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, ravvivato da un perlage fine e persistente, indice di lunga sosta sui lieviti e di grande cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e preciso: emergono note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, cui si aggiungono leggere sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del lungo affinamento. Il finale olfattivo rivela un’invitante vena salmastra, retaggio del suolo calcareo del vigneto Pian delle Viti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato spiccano \u003cstrong\u003eenergia e tensione minerale\u003c\/strong\u003e. La struttura è sorretta da una piacevole acidità e da una texture cremosa che bilancia la componente secca. Il sorso scorre preciso e verticale, rivelando nel finale una sensazione di freschezza marina e grande armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta dalla spuma fine e dal gusto essenziale si presta a molti abbinamenti, rivelandosi perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto. Ecco alcune proposte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche, per valorizzarne la nota salina e la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, carpacci o tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti alle verdure o con frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini, che ne valorizzano l’acidità equilibrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare la cucina vegetariana o piatti fusion, dove l’eleganza e la purezza del vino trovano il giusto equilibrio con sapori delicati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la fragranza e la freschezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Naturae' 2021 - Barone Pizzini\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Servilo a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e per esaltare al massimo finezza e vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415122669907,"sku":"F01-B007-2021-05_D000","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-naturae-2021-barone-pizzini.jpg?v=1764411158"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-pinonero-natura-2017-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande eleganza, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, zona vocata per le bollicine di pregio. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e, un vitigno capace di conferire struttura, complessità e profondità aromatica. \nQuesto Brut si distingue per uno stile moderno e raffinato, che combina intensità e finezza: una versione “Natura”, cioè con un dosaggio zuccherino minimo, ideale per chi ama spumanti secchi e puri, capaci di raccontare al meglio il territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le uve di Pinot Nero hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia si è concentrata tra fine agosto e inizio settembre, con una raccolta manuale che ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e purezza espressiva.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e, la vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. \nDopo una prima fermentazione suddivisa tra acciaio inox e piccole barrique di rovere per circa 6 mesi, il vino affina sui lieviti per oltre \u003cstrong\u003e60 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e cremosità. Successivamente alla sboccatura, riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere la perfetta armonia tra freschezza e maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e conquista al primo sguardo e seduce al primo sorso. Le sue caratteristiche organolettiche lo rendono uno spumante dalla forte personalità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice appare di un colore giallo dorato luminoso, con riflessi ramati tipici del Pinot Nero e un perlage fine e persistente, segno di lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet complesso e raffinato: si colgono note di frutta gialla matura, crosta di pane e leggere sfumature tostate, con accenni di spezie dolci e mandorla. L’evoluzione nel bicchiere ne rivela la profondità, mantenendo sempre una freschezza aromatica sorprendente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, deciso e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e bilanciano perfettamente la struttura ampia del Pinot Nero, offrendo un sorso dinamico e persistente. Il finale è minerale, pulito e di grande eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta si presta a molte occasioni gastronomiche grazie alla sua versatilità e alla sua personalità decisa. \nIdeale come aperitivo, accompagna con eleganza piatti di pesce e preparazioni delicate, ma si esalta anche con pietanze più strutturate.\n\n\u003cp\u003eOttimi abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o piatti di cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende perfetto anche per una cena elegante o una serata speciale, in cui la bollicina diventa la protagonista.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: va mantenuto in un luogo fresco, con temperatura costante tra 10 e 14°C, lontano da luce diretta e vibrazioni. \nÈ consigliato consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne appieno la freschezza, la vivacità e la purezza aromatica che contraddistinguono questa straordinaria espressione di Pinot Nero in versione Franciacorta.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415122932051,"sku":"F01-C108-2017-05_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-pinonero-natura-2017-contadi-castaldi.jpg?v=1764411160"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-pinonero-natura-2017-contadi-castaldi-139084","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante metodo classico, espressione autentica dell’eccellenza vinicola della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, territorio collinare in provincia di Brescia celebre per la produzione di bollicine di altissima qualità. \nRealizzato interamente con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, questo Brut si distingue per uno stile essenziale, moderno e profondo, dal carattere deciso ma elegante, capace di coniugare energia e armonia in modo impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve, regalando un \u003cstrong\u003ePinot Nero concentrato, vibrante e di grande finezza aromatica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia è avvenuta manualmente, rispettando i tempi di perfetta maturità per garantire freschezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e nasce da un’accurata vinificazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nDopo la pressatura soffice, il vino base affina per circa 6 mesi, in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere, per arricchirsi di complessità senza perdere freschezza. Seguono \u003cstrong\u003e60 mesi di maturazione sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fase che dona struttura e profondità sensoriale. Dopo la sboccatura, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia, raggiungendo così la sua piena armonia prima della commercializzazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi ramati, segno dell’origine da sole uve Pinot Nero. Il perlage è fine e persistente, a testimonianza di una lunga sosta sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto offre un bouquet complesso e raffinato, dominato da note di frutta matura e crosta di pane, con eleganti sfumature di frutti rossi secchi, nocciola e spezie dolci. La lunga sosta sui lieviti amplifica l’intensità aromatica, senza appesantire il profilo del vino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è pieno e coerente con l’olfatto: fresco, strutturato e sostenuto da una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e che ne bilancia la morbidezza. Il finale, lungo e minerale, lascia in bocca una sensazione di energia e purezza, invitando al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di straordinaria personalità, questo Franciacorta si abbina perfettamente a piatti raffinati ma anche a preparazioni più semplici, valorizzandone i sapori con la sua freschezza vivace e la struttura importante. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crudi di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche e pollame;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a media stagionatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi o al tartufo per chi desidera un abbinamento più complesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ uno spumante in grado di accompagnare tutto il pasto, esprimendo la sua eleganza anche in abbinamenti non convenzionali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la sua raffinatezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni, con temperatura costante tra 10 e 14°C. \nQuesto spumante è pensato per essere goduto nella sua giovinezza, così da apprezzarne appieno freschezza e vivacità. Tuttavia, può essere conservato per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo la sboccatura, periodo in cui evolve dolcemente verso note più complesse e mature senza perdere la propria eleganza distintiva.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415127060819,"sku":"F01-C108-2017-05_D001","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-pinonero-natura-2017-contadi-castaldi-139084.jpg?v=1764411163"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-pinonero-natura-2017-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ovvero prodotto tramite rifermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, territorio bresciano conosciuto per i suoi suoli morenici e il microclima ideale alla coltivazione delle uve destinate alle bollicine. \nÈ un Brut di grande fascino, moderno e rigoroso allo stesso tempo, realizzato interamente con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e contraddistinto da uno stile secco, elegante e avvolgente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un inverno mite e da un'estate soleggiata. Le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto una maturazione impeccabile, regalando al vino equilibrio tra potenza e freschezza. Il risultato è un millesimato dal profilo preciso e dalla struttura ben definita, ideale per chi ama spumanti complessi ma non eccessivamente austeri.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinònero Natura 2017\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il Metodo Classico. Dopo la pressatura soffice, il vino base affina per circa \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e parte in acciaio e parte in barrique, un passaggio che ne arricchisce la profondità aromatica. \nSegue la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e60 mesi\u003c\/strong\u003e, durante i quali il vino evolve acquisendo finezza e cremosità. Dopo la sboccatura, cioè la rimozione dei lieviti esausti, il vino riposa ulteriori 6 mesi in cantina prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e identità, rivelando tutta la nobiltà del Pinot Nero in versione spumante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage finissimo e continuo, segno di lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi complessi ed eleganti: note di agrumi canditi, mela matura, crosta di pane e leggere sfumature tostate. Emergono poi nuance minerali e di frutta secca, caratteristiche tipiche del Pinot Nero vinificato in bianco e lasciato evolvere a lungo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, verticale e intenso\u003c\/strong\u003e. L’attacco è teso e deciso, sostenuto da una piacevole acidità; il finale è cremoso e persistente, con ritorni agrumati e leggermente sapidi. Un Franciacorta che unisce finezza e struttura, ideale per chi ama spumanti secchi ma profondi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, questo Brut si presta a molte occasioni gastronomiche. È perfetto come aperitivo di classe, ma può accompagnare con eleganza l’intero pasto. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e piatti di mare al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di pesce o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo equilibrio lo rende ideale anche con piatti vegetariani o a base di funghi, per un’esperienza gustativa raffinata e moderna.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Pinònero Natura' 2017 - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito per apprezzarne la fragranza e la vivace freschezza, ma si presta anche a un breve affinamento in bottiglia. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 10 e i 12 °C, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. \nIl potenziale di invecchiamento è di \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e al massimo, oltre i quali la bollicina tende a perdere vivacità, lasciando spazio a note più evolute e complesse. 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