{"title":"Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\nLa cantina Lo Zoccolaio è un emblematico esempio di come tradizione e innovazione possano fondersi armoniosamente. Fondata nel cuore delle Langhe, una delle regioni più rinomate d'Italia per la produzione vinicola, Lo Zoccolaio vanta un'eredità che miscela saggezza secolare con tecniche moderne. Questa cantina ha saputo preservare i valori della tradizione pur abbracciando nuove tecnologie, offrendo vini che raccontano storie di passione e impegno.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nLa filosofia produttiva di Lo Zoccolaio è un abile equilibrio tra approccio tradizionale e innovazione sostenibile. La cantina utilizza tecniche di viticoltura rispettose dell'ambiente e metodi di vinificazione che mirano a esaltare le caratteristiche uniche di ogni vitigno. Grazie a un'attenta selezione delle uve e a un processo di invecchiamento che rispetta i ritmi naturali, i vini di Lo Zoccolaio si distinguono per autenticità e qualità.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Lo Zoccolaio\u003c\/h3\u003e\nI vini di Lo Zoccolaio sono disponibili in una gamma di prezzi che riflette la loro qualità e prestigio. Ecco una panoramica generale dei costi: \n- \u003cstrong\u003eVini Rossi Premium\u003c\/strong\u003e: Da 30 a 70 euro \n- \u003cstrong\u003eVini Bianchi Selezionati\u003c\/strong\u003e: Da 20 a 50 euro \nQuesti prezzi indicativi rendono i vini di Lo Zoccolaio un'opzione eccellente per chi cerca un buon rapporto qualità\/prezzo senza compromessi.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\nLo Zoccolaio offre una selezione di etichette che hanno saputo conquistare numerosi appassionati. Tra i vini iconici, spiccano: \n- \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e: Un vino robusto e strutturato, perfetto per chi ama i rossi corposi. \n- \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: Elegante e raffinato, è ideale per chi desidera un rosso leggero e versatile. \nQuesti vini sono un ottimo esempio della capacità della cantina di combinare tradizione e innovazione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\nGli abbinamenti gastronomici sono un aspetto fondamentale per apprezzare appieno i vini di Lo Zoccolaio. \n- \u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carni rosse, brasati e selvaggina. \n- \u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Ideali con pesci ricchi e pietanze a base di formaggi freschi. \n- \u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ottime per antipasti e aperitivi leggeri. \nOgni vino può esaltare i sapori di diversi piatti, trasformando ogni pasto in un'esperienza gustativa unica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Lo Zoccolaio (focus keyword: come conservare i vini Lo Zoccolaio)\u003c\/h2\u003e\nSaper conservare i vini Lo Zoccolaio è essenziale per mantenere intatte le loro caratteristiche organolettiche. Ecco alcuni consigli pratici: \n- \u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: Conservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire l'ingresso d'aria. \n- \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: Mantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi Celsius. \n- \u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e: Un'umidità del 70% è ideale per evitare l'essiccamento del tappo. \nSeguendo questi semplici accorgimenti, potrete garantire che i vostri vini Lo Zoccolaio abbiano una lunga vita e un gusto inalterato.","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-superiore-sucule-2022-lo-zoccolaio","title":"Barbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, nato dai vigneti di proprietà dell’azienda a Barolo e Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. Prodotta da uve 100% Barbera, questa etichetta esprime al meglio la tipicità del vitigno: freschezza, intensità aromatica e note di frutta rossa matura bilanciate da una struttura elegante e da un corpo avvolgente. È un rosso ricco ma equilibrato, ideale per chi cerca un vino di carattere con ottimo rapporto qualità-prezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, con buona escursione termica tra giorno e notte che ha favorito la piena maturazione delle uve. La vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, sani e concentrati, garantendo un profilo aromatico intenso e una struttura armoniosa al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Il contatto con le bucce (la cosiddetta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e) è prolungato per estrarre colore e corpo, elementi chiave di questa Barbera. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi in barrique di rovere, dove il vino acquisisce morbidezza e complessità, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un rosso equilibrato, dal carattere deciso ma raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua intensità e armonia, offrendo un percorso sensoriale completo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un bellissimo rosso rubino profondo con riflessi porpora, segno di giovinezza e concentrazione, tipici di questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi ricchi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicati richiami di spezie dolci, vaniglia e una lieve nota tostata dovuta all’affinamento in legno. Il bouquet è ampio e persistente, mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è succoso, morbido e strutturato. Il tannino, presente ma vellutato, sostiene un sorso pieno e avvolgente. La buona acidità tipica della Barbera dona equilibrio e bevibilità, mentre la persistenza finale è lunga e piacevolmente fruttata, con un bel ritorno speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo vino trova il suo miglior compagno in piatti saporiti della tradizione piemontese e non solo. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o con funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come il Castelmagno o il Grana Padano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti rustici autunnali a base di selvaggina o polenta con salse strutturate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per una cena tra amici in cui si vuole proporre un rosso di carattere, ma di facile approccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle sue qualità, il vino andrebbe conservato in luogo buio, fresco e con umidità controllata, a una temperatura costante compresa tra 12°C e 16°C. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti sempre umido e il vino non entri in contatto con l’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e al buon equilibrio tra frutto, acidità e tannino, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 'Suculé' 2022 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere per 6-8 anni, sviluppando col tempo note più complesse e morbide. Bere una bottiglia oggi significa apprezzarne la freschezza e la vivacità; conservarne una per il futuro regalerà un’esperienza più matura e profonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414313595219,"sku":"B02-L039-2022-05","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-superiore-sucule-2022-lo-zoccolaio.jpg?v=1764406694"},{"product_id":"barolo-docg-lo-zoccolaio-2019-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno","title":"Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, coltivato nei cru più vocati delle Langhe. Questa Magnum racconta la tradizione del Barolo, con tutto il suo carattere aristocratico e la capacità di evolversi nel tempo. Il corpo pieno, la struttura avvolgente e i profumi complessi ne fanno un vino ideale per chi desidera scoprire o regalare un’etichetta d’eccellenza, presentata in una raffinata cassetta di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate dell’ultimo decennio. Dopo un inverno regolare e una primavera fresca e piovosa, l’estate ha portato una maturazione lenta e costante dei grappoli. Questo equilibrio climatico ha permesso al Nebbiolo di esprimere il meglio di sé, con aromi nitidi e una componente tannica fine e vellutata. Il risultato? Un Barolo armonioso, potente ma elegante, pronto per essere apprezzato oggi e perfetto per invecchiare negli anni a venire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali: fermentazione con macerazione sulle bucce per circa tre settimane, necessaria per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. L’affinamento avviene in botti di rovere per almeno 30 mesi, a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia prima della messa in commercio. Questo lungo percorso consente al vino di acquisire profondità, complessità aromatica e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Barolo 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore granato intenso\u003c\/strong\u003e, con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. Un colore che racconta la sua maturità e la cura nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è profondo ed elegante: emergono note di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi, spezie dolci e lievi accenni balsamici. Con l’ossigenazione nel calice si aprono sentori terziari come tabacco e cacao, segno distintivo di un affinamento di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini fitti ma armonici\u003c\/strong\u003e e una lunga persistenza gustativa. La freschezza sostiene un sorso equilibrato e raffinato, rendendo questo Barolo un vino capace di emozionare sia oggi che dopo anni di affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina perfettamente a piatti importanti e ricchi di sapori. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della cucina piemontese come il bollito misto o la selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e erborinati, che esaltano la sua complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn una Magnum, questo vino è perfetto anche per le grandi occasioni, dove convivialità e qualità si fondono nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta la qualità del Barolo 'Lo Zoccolaio' 2019 Magnum, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003ebuio, fresco e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale si aggira intorno ai 12-14°C, evitando sbalzi termici. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire un perfetto isolamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un vino da lungo invecchiamento: se ben conservato può evolvere e migliorare per oltre 15 anni, sviluppando profumi sempre più avvolgenti e una struttura più armoniosa. La versione Magnum, grazie al maggiore volume di vino, assicura un’evoluzione ancora più lenta e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414377951571,"sku":"B06-L039-2019-06C","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lo-zoccolaio-2019-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407036"},{"product_id":"barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio","title":"Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, coltivato nei prestigiosi comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, nel cuore delle Langhe. È un vino dal carattere profondo e strutturato, capace di raccontare il territorio con eleganza e complessità. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto di un’accurata selezione delle uve e di un processo produttivo meticoloso, questo Barolo unisce potenza, equilibrio e raffinatezza, caratteristiche che ne fanno un’etichetta ideale per chi desidera scoprire il valore e la bellezza dei grandi rossi piemontesi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2020 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi, seguita da un autunno asciutto che ha permesso una maturazione perfetta delle uve. Le bacche di Nebbiolo hanno raggiunto un bilanciamento ottimale tra zuccheri, acidità e tannini, regalando un vino armonioso e di straordinaria longevità. Il risultato è un Barolo dalla trama setosa e dall’intensità aromatica particolarmente fine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono accuratamente selezionate e pigiate in modo soffice. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, struttura e complessità aromatica. Al termine della fermentazione, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove matura per circa 36 mesi. Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, che contribuisce a integrarnee aromi e tannini, donando al vino equilibrio e profondità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato profondo, dalle sfumature lievemente aranciate che si accentueranno con il tempo. Una tonalità che racconta la maturità del Nebbiolo e la sua naturale eleganza evolutiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso emerge un profumo ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, intrecciati a note speziate di vaniglia, tabacco e liquirizia. Una trama olfattiva fine e persistente, arricchita da richiami balsamici e leggere sfumature di cacao e cuoio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato regala un sorso deciso ma armonioso: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e sono fitti e ben integrati, la struttura è piena e bilanciata da una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di sensazioni fruttate e speziate. Un vino già elegante oggi, ma con un grande potenziale evolutivo negli anni.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Barolo è l'accompagnamento ideale per piatti ricchi e strutturati, che ne valorizzano la potenza e la complessità aromatica. Perfetto per occasioni speciali o per una cena importante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e selvaggina da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o i tajarin al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nInteressante anche con piatti a base di funghi porcini o tartufo, che ne esaltano la componente aromatica e terrosa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, capace di evolvere per oltre dieci anni mantenendo intatte eleganza e complessità. Per una conservazione ottimale, si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale, in ambiente fresco (intorno ai 12-14°C), lontano da fonti di luce e vibrazioni.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCol tempo svilupperà ulteriori sfumature aromatiche, rivelando nuovi profumi e una texture ancora più morbida e avvolgente. Un investimento per chi desidera costruire una piccola cantina di qualità o godere di un grande classico piemontese nella sua piena maturità.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414378672467,"sku":"B06-L039-2020-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio.jpg?v=1764407039"},{"product_id":"barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno","title":"Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da cui nasce uno dei rossi più iconici d’Italia. Proveniente dai vigneti situati nei comuni di \u003cstrong\u003eBarolo, Monforte d’Alba e Verduno\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra potenza e finezza, con una struttura robusta e una sorprendente complessità aromatica. Ricco, intenso e armonioso, è un Barolo pensato per chi desidera scoprire il volto più autentico delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e piogge regolari che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve Nebbiolo. Le condizioni ideali durante la vendemmia hanno permesso di ottenere grappoli sani e con un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barolo di struttura, nitido nei profumi e dal sorso elegante, destinato a evolversi con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale in cassette, le uve vengono delicatamente diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di alcune settimane che aiuta a estrarre colore, tannini e profumi. Segue un lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 36 mesi, durante i quali il vino si ammorbidisce e si arricchisce di sfumature speziate e balsamiche. Un ulteriore riposo in bottiglia di 6 mesi completa la maturazione, prima che il vino sia pronto per la vendita, confezionato nella sua elegante cassetta di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020\u003c\/strong\u003e è un’esperienza sensoriale completa, fatta di colore profondo, profumo elegante e gusto persistente. Ecco come si presenta nel calice:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si distingue per un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo dopo un lungo affinamento. La brillantezza del colore anticipa la sua struttura e la sua longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, viola appassita, liquirizia e spezie dolci, accompagnate da delicati sentori di tabacco e cuoio. Con l’ossigenazione nel bicchiere emergono sfumature più evolute e affascinanti, segno di un affinamento impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e armonioso\u003c\/strong\u003e, con tannini presenti ma perfettamente integrati. Il sorso è caldo e avvolgente, sostenuto da una buona acidità che dona equilibrio. La persistenza gustativa è lunga e fine, con un retrogusto di spezie e ciliegia sotto spirito che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti importanti della tradizione piemontese e non solo. Si esalta in abbinamento con carni rosse e selvaggina, ma anche con primi piatti ricchi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosti e brasati\u003c\/strong\u003e di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliolini al tartufo bianco\u003c\/strong\u003e o con sugo di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come Castelmagno o Parmigiano Reggiano ben maturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare da solo a fine pasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo Barolo, è fondamentale conservarlo correttamente. La bottiglia va mantenuta in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di sbalzi termici, con una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020\u003c\/strong\u003e è un vino con grande potenziale di invecchiamento. Può evolversi positivamente per oltre \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo profumi ancora più raffinati e un gusto sempre più armonioso. La cassetta di legno in cui è racchiuso lo rende anche un’elegante idea regalo per gli amanti del vino e i collezionisti.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414379032915,"sku":"B06-L039-2020-05C","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407042"},{"product_id":"barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-magnum-lo-zoccolaio","title":"Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG “Lo Zoccolaio” 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate sulle colline delle Langhe, nel cuore della denominazione Barolo. Si tratta di un vino strutturato e complesso, capace di unire potenza e finezza in un equilibrio che esprime pienamente il carattere nobile del vitigno e del territorio. Il formato magnum (1,5 litri) garantisce un’evoluzione ancora più armoniosa nel tempo, ideale per chi desidera scoprire la vera espressione del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2020 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato: un’estate soleggiata, ma senza eccessi di calore, ha permesso una maturazione graduale delle uve. Le piogge settembrine hanno favorito una perfetta maturità fenolica, regalando vini di grande equilibrio, profumi puliti e tannini eleganti. Il risultato è un Barolo dallo stile autentico, che coniuga intensità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG “Lo Zoccolaio” 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce per estrarre aromi e struttura. Segue un periodo di affinamento di circa 24 mesi in botti grandi di rovere, durante il quale il vino matura e si ammorbidisce, arricchendosi di sfumature speziate e note balsamiche. Un ulteriore riposo in bottiglia completa l’opera, rendendo ogni sorso profondo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che invita alla scoperta sensoriale, esprimendo la tipica eleganza dei Nebbiolo delle Langhe in ogni sua sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un colore \u003cstrong\u003egranato brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici dei Barolo ben evoluti, segno della struttura e della serbevolezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si riconoscono profumi di frutti rossi maturi, viole appassite e spezie dolci come la cannella e la vaniglia. Emergono poi delicati accenni di tabacco, liquirizia e sottobosco, che raccontano la lunga maturazione in legno e la qualità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG “Lo Zoccolaio” 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è intenso e persistente. I tannini, fitti ma eleganti, si fondono con una struttura imponente e una freschezza che dona profondità. La chiusura è lunga, armoniosa e piacevolmente sapida, con un ritorno di note floreali e speziate che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un perfetto compagno per i piatti importanti della cucina piemontese e non solo. Grazie alla sua struttura e complessità, si presta a esaltare ricette ricche e saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti di carne rossa, come brasati o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano l’aromaticità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, ideale per essere gustato lentamente, magari in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità di questo straordinario Barolo, è importante conservarlo nel modo corretto. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG “Lo Zoccolaio” 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per molti anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperature ideali di conservazione: tra 12 e 16 °C, costanti nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio, privo di vibrazioni e con umidità tra il 65% e il 75%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, il vino può affinarsi per oltre dieci anni, regalando esperienze gustative sempre nuove e sorprendenti. Il formato magnum, grazie al lento sviluppo ossidativo, ne accentua ulteriormente l’armonia e la longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414379262291,"sku":"B06-L039-2020-06C_D000","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-magnum-lo-zoccolaio.jpg?v=1764407045"},{"product_id":"barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno","title":"Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e intensità, prodotto nel cuore delle Langhe, territorio d’eccellenza per il vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un’etichetta che interpreta con equilibrio e personalità la potenza e la finezza del Barolo classico, offrendo al tempo stesso un’esperienza di degustazione autentica e appagante, ideale per chi sta scoprendo il mondo dei grandi rossi piemontesi. \nPresentato nel prestigioso formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e da 1,5 litri, racchiuso in una raffinata \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, questo vino è perfetto sia per un regalo importante che per essere conservato in cantina negli anni a venire.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, primavere asciutte e un’estate calda ma con buone escursioni termiche. Queste condizioni hanno favorito un’ottima maturazione delle uve Nebbiolo, garantendo vini di \u003cstrong\u003egrande struttura e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e. L’annata esprime un profilo armonico, con tannini già eleganti e un’impronta fruttata piena e complessa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto delle bucce con il mosto per estrarre colore e tannini) di alcune settimane, il vino viene fermentato in acciaio a temperatura controllata. La successiva fase di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avviene in botti di rovere francese, dove il Barolo matura lentamente e acquisisce profondità, equilibrio e complessità. \nL’imbottigliamento in formato Magnum permette inoltre una \u003cstrong\u003eevoluzione più lenta e armoniosa\u003c\/strong\u003e, rendendo questo vino ideale per un lungo invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, tipico dei Nebbiolo di razza, con riflessi che tendono al rubino brillante nei primi anni di vita.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e profondo: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, in particolare ciliegia e prugna, seguite da sfumature di viola, spezie dolci e un elegante tocco balsamico e tostato, dovuto all’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e complesso\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma già equilibrati. La freschezza tipica del Nebbiolo sostiene il sorso e lascia spazio a una lunga persistenza, con richiami al frutto e alle spezie. È un vino che cresce nel bicchiere, rivelando nuovi dettagli ad ogni assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è perfetto per accompagnare i grandi piatti della cucina piemontese e non solo. La sua struttura e complessità si sposano magnificamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e alla brace o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ebrasati\u003c\/strong\u003e e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epiatti al tartufo\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano la profondità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un vino da meditazione, da gustare lentamente, magari in abbinamento a un tagliere di formaggi e salumi di qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 Magnum - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo fresco, buio e con umidità controllata. \nLa temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e12-15°C\u003c\/strong\u003e, evitando sbalzi termici e vibrazioni. \nLa bottiglia, essendo un formato Magnum, offre un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo, perfetta per chi desidera osservare come il vino si trasforma negli anni. Conservato in orizzontale, può essere lasciato maturare in cantina anche per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, regalando sorprese sempre nuove a chi saprà attenderne l’evoluzione.","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414379393363,"sku":"B06-L039-2020-06C_D001","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407047"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-ravera-2017-lo-zoccolaio","title":"Barolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e, una delle zone più prestigiose della denominazione Barolo DOCG. È un vino rosso di grande struttura e personalità, che esprime perfettamente il legame tra vitigno, territorio e annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terre calcaree di questa zona conferiscono al vino un equilibrio naturale tra forza e finezza, mentre il lungo affinamento lo rende una delle espressioni più autentiche del Barolo da invecchiamento. Elegante, complesso e longevo, il Ravera è un vino pensato per chi cerca emozioni autentiche nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le rese più contenute hanno portato a grappoli concentrati, capaci di regalare un vino di grande profondità e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Barolo dal profilo deciso: i tannini sono ben presenti ma finemente integrati, mentre la componente fruttata mantiene una freschezza sorprendente per un vino di questa struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, con attenzione artigianale in ogni fase. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e prolungata – ovvero il contatto del mosto con le bucce – per estrarre al meglio colore e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura per anni in botti di rovere di diversa capacità, dove si affina lentamente e sviluppa la sua straordinaria complessità. L’ulteriore riposo in bottiglia completa l’opera, donando profondità e armonia al profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere aristocratico, che si esprime in modo completo in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione dei grandi Barolo, limpido e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è profondo e persistente: inizialmente si percepiscono note di frutti rossi maturi e ciliegia sotto spirito, seguite da sentori di viola appassita, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono accenni di liquirizia e goudron, segni distintivi della lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio offre un sorso \u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma eleganti. L’equilibrio tra potenza e finezza è eccellente: la freschezza bilancia la grande intensità del corpo. Il finale è lungo e persistente, con ritorni speziati e minerali che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo Riserva si presta ad accompagnare piatti ricchi e saporiti, in cui i profumi del vino si integrano con quelli della cucina piemontese e delle grandi preparazioni di carne. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti importanti e cacciagione al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo bianco o nero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito tra i 18 e i 20°C, rivela tutta la sua complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Riserva DOCG 'Ravera' 2017 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e deve sapere che questo grande rosso è pensato per evolversi nel tempo. Conservato correttamente, può raggiungere la sua piena espressione anche dopo 15-20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliabile riporlo in \u003cstrong\u003ecantina o ambiente fresco\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C, umidità controllata e bottiglie coricate per mantenere il contatto del vino con il tappo. Lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni, il Ravera continuerà a evolvere, regalando nel tempo nuove sfumature aromatiche e un sorso sempre più armonioso e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414419435859,"sku":"B06-L039-2017-05","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-ravera-2017-lo-zoccolaio.jpg?v=1764407311"},{"product_id":"langhe-doc-baccanera-2021-barbera-d-alba-doc-sucule-2021-barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-lo-zoccolaio-cassettta-di-legno-3-bottiglie","title":"Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio - Lo Zoccolaio (cassettta di legno 3 bottiglie)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e con Langhe DOC “Baccanera” 2021, Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 e Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 è una selezione che racconta tutta l’anima delle Langhe, tra tradizione e stile contemporaneo. Tre vini rossi piemontesi che rappresentano l’eccellenza del territorio, firmati dalla cantina \u003cem\u003eLo Zoccolaio\u003c\/em\u003e del gruppo Fratelli Martini, sinonimo di qualità e ricerca costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia rivela una personalità differente: il \u003cstrong\u003e“Baccanera”\u003c\/strong\u003e gioca sull’equilibrio tra nebbiolo, barbera e cabernet; la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e mostra la tipicità e la freschezza del vitigno più popolare delle Langhe; il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e rappresenta la maestosità del nebbiolo nella sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate 2020 e 2021 nelle Langhe sono state caratterizzate da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un autunno asciutto, perfetto per una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli hanno raggiunto un’ottima concentrazione aromatica e un equilibrio naturale tra zuccheri e acidità, elementi che si riflettono in vini eleganti, armoniosi e di grande espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino della \u003cstrong\u003ecassetta Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e segue processi di vinificazione curati nel dettaglio, dove modernità e tradizione convivono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera” 2021:\u003c\/strong\u003e fermentazione controllata in acciaio, seguita da un lungo affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere francese per sviluppare struttura e morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021:\u003c\/strong\u003e fermentazione in vasche d'acciaio e maturazione di circa 18 mesi in barrique, con un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi per arrotondare il profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020:\u003c\/strong\u003e vinificazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, maturazione per 36 mesi in legno e successivo riposo in bottiglia per garantire profondità e armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTre vini, un territorio, tre esperienze sensoriali unite dal filo conduttore dell’eleganza e della struttura. Ecco cosa aspettarsi nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi violacei; la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo tono rubino brillante; il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e ammalia con un rosso granato profondo, segno del tempo e dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet del \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e è ricco di spezie e frutti neri maturi, con lievi note tostate. La \u003cstrong\u003eBarbera 'Suculé'\u003c\/strong\u003e apre su sentori di ciliegia, prugna e vaniglia dolce, mentre il \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e offre un olfatto complesso di rosa appassita, liquirizia e tabacco, evolvendosi nel bicchiere con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e è morbido, equilibrato e avvolgente, con tannini dolci e un finale speziato. La \u003cstrong\u003eBarbera 'Suculé'\u003c\/strong\u003e offre una freschezza vivace, bilanciata da una piacevole rotondità fruttata e una consistenza vellutata. Il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e regala un sorso strutturato, profondo, con tannini raffinati e una persistenza lunga e armoniosa, tipica dei grandi nebbioli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta selezione si adatta perfettamente a una cena completa, dall’antipasto al secondo di carne. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera” 2021:\u003c\/strong\u003e ideale con primi piatti strutturati, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021:\u003c\/strong\u003e accompagna bene taglieri di salumi, carni bianche e piatti tradizionali piemontesi come il vitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020:\u003c\/strong\u003e perfetto con brasati, selvaggina, tartufo e piatti ricchi di sapore, da degustare anche da solo per apprezzarne la profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità e consentire al vino di esprimere al meglio le proprie caratteristiche nel tempo, è importante conservarlo correttamente. Le bottiglie dovrebbero essere tenute in posizione orizzontale, in un ambiente con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera”\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e si prestano a un medio periodo di invecchiamento (5-6 anni), mantenendo vivacità e freschezza. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e, invece, può evolvere ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta \u003cstrong\u003ecassetta di legno Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e rappresenta quindi un’ottima scelta sia per un regalo elegante sia per arricchire la propria cantina con tre espressioni autentiche delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208325459,"sku":"L02-L039-2020-05C","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-baccanera-2021-barbera-d-alba-doc-sucule-2021-barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-lo-zoccolaio-cassettta-di-legno-3-bottiglie.jpg?v=1764412034"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-nubie-2023-lo-zoccolaio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta con autenticità l’eleganza e la profondità del Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente da uve 100% Nebbiolo, esprime un perfetto equilibrio fra tradizione e modernità. È un vino dal carattere deciso, con corpo medio, tannini presenti ma armoniosi e una vivace freschezza che ne esalta la bevibilità. Pensato per chi desidera scoprire il volto più accessibile del Nebbiolo, ma con la complessità tipica di questa grande varietà autoctona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, regalando un Nebbiolo aromaticamente intenso, dal profilo fresco e fruttato. La vendemmia è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, con raccolta manuale per garantire la selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio è vinificato nel pieno rispetto della tradizione langarola. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare la purezza aromatica del vitigno. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 15 giorni, una fase detta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che consente di estrarre colore e tannini dolci. L’affinamento prosegue poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per 9 mesi, conferendo equilibrio e rotondità al vino senza sovrastarne la fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio conquista subito per la sua eleganza visiva, olfattiva e gustativa, offrendo una chiara dimostrazione del potenziale di questo vitigno anche nelle versioni più giovani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e dalle lievi sfumature granate, tipiche del Nebbiolo. La luminosità del colore anticipa un vino vivo, raffinato e in piena giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi \u003cstrong\u003efruttati di ciliegia e lampone\u003c\/strong\u003e, seguiti da eleganti note floreali di viola e lievi sentori speziati di pepe rosa e liquirizia. Il bouquet è fresco e invitante, con una complessità che evolve con l’ossigenazione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonioso e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che invoglia al sorso successivo. La trama è fine, il corpo medio e la persistenza aromatica lunga, con un ritorno fruttato e una delicata sfumatura di spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si adatta perfettamente alla cucina piemontese e ai piatti di tradizione italiana che richiedono un vino elegante ma con buona struttura. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti saporiti\u003c\/strong\u003e come salumi tipici e carni battute al coltello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con ragù di carne o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate, che valorizzano il suo tannino elegante;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e a media intensità, che trovano nel Nebbiolo un equilibrio gustativo ideale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C e bottiglia coricata per mantenere il sughero umido. Il Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 può essere gustato subito per apprezzarne la vivacità e l’espressione fruttata, ma offre anche un \u003cstrong\u003ebuon potenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e per 4-6 anni, durante i quali svilupperà note più complesse e morbide.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208948051,"sku":"L02-L039-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-nubie-2023-lo-zoccolaio.jpg?v=1764412061"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-baccanera-2021-jeroboam-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno","title":"Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal carattere moderno ma radicato nella tradizione. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Nebbiolo, Barbera e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, un incontro che unisce eleganza, struttura e morbidezza in un unico sorso. \nProdotto nella Tenuta \u003cem\u003eLo Zoccolaio\u003c\/em\u003e di Barolo, nella prestigiosa zona delle Langhe, questo vino esprime perfettamente la personalità del territorio, regalando una bevuta intensa e avvolgente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: estati calde ma con buone escursioni termiche notturne hanno permesso una maturazione ottimale dei grappoli. I Nebbiolo e Barbera hanno raggiunto un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, mentre il Cabernet ha aggiunto corpo e profondità aromatica. Il risultato è un vino di grande armonia e finezza, con un profilo elegante e ben definito.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso delle caratteristiche varietali. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, che permette di preservare aromi e freschezza, avviene una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in piccole botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino evolve e si arricchisce di note speziate e complesse. Il formato \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e (3 litri) permette al vino un invecchiamento più lento e costante, ideale per chi ama degustare vini maturi e ben evoluti.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande fascino, che si svela lentamente nel calice offrendo un ventaglio aromatico ampio e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta di \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. Alla vista appare limpido e consistente, anticipando la sua struttura avvolgente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso sprigiona profumi complessi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – ciliegia e mora – accompagnati da note di spezie dolci, cacao e un lieve tocco balsamico. Le sfumature di legno nobile, dovute all’affinamento in rovere, si fondono armoniosamente con i sentori fruttati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini, eleganti e levigati, donano equilibrio e profondità. Il finale è lungo, con richiami di frutti rossi e spezie, che invitano al sorso successivo. La sua ottima acidità garantisce freschezza e un’evoluzione interessante negli anni.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nVersatile e raffinato, il \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti robusti e ricchi di sapore. Ottimo per una cena conviviale o per una degustazione speciale in famiglia, esalta i sapori di secondi e formaggi a media stagionatura.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati della tradizione piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi di qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nIl formato \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e lo rende ideale anche per occasioni importanti o come regalo per appassionati del vino, presentato nella sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Jéroboam - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. L’umidità dovrebbe restare intorno al 70% per preservare il tappo e prevenire ossidazioni.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl formato Jéroboam, con il suo volume maggiore, assicura una maturazione più lenta e stabile nel tempo, ideale per chi desidera esplorare l’evoluzione del vino. Se ben conservato, può affinarsi per \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi complessi e grande armonia al palato.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211503955,"sku":"L02-L039-2021-07C","price":80.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-rosso-doc-baccanera-2021-jeroboam-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412196"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-baccanera-2021-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno","title":"Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, nato nel cuore delle Langhe, una delle zone più vocate al mondo per la produzione di vini di pregio. È un blend in cui si incontrano i vitigni autoctoni \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e con un tocco internazionale di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, in un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e è sinonimo di eleganza e complessità aromatica. In questa versione Magnum, custodita in una raffinata cassetta di legno, il “Baccanera” esprime tutto il carattere della sua terra, offrendo un sorso avvolgente, strutturato e armonioso, ideale per chi cerca un vino importante e dal gusto contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione completa delle uve. Questa condizione ha favorito vini dal profilo aromatico intenso e una struttura tannica equilibrata, perfetta per un lungo potenziale di evoluzione. Il “Baccanera” 2021 esprime così la purezza del frutto e una straordinaria finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa due settimane, che consente di estrarre aromi, colore e tannini in modo armonioso. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene lasciato maturare per \u003cstrong\u003e18 mesi in piccole botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, una scelta che conferisce eleganza, rotondità e note speziate. L’affinamento in bottiglia completa poi il percorso, regalando al “Baccanera” la sua anima complessa e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino complesso e affascinante che conquista già dal primo sguardo, ma che al naso e al palato rivela tutta la sua profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo con riflessi granati\u003c\/strong\u003e, segno di maturità e struttura. Brillante e compatto, anticipa la sua importante concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e raffinato: frutti neri maturi, come mora e prugna, si intrecciano a sentori di spezie dolci, cacao e vaniglia, con accenni balsamici e di legno pregiato. Con l’ossigenazione emergono note di tabacco e sottobosco, che aggiungono complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno, caldo e morbido\u003c\/strong\u003e, con una struttura elegante e tannini ben integrati. Il sorso è equilibrato tra la freschezza della Barbera e la potenza del Nebbiolo, sostenuto da una lunga persistenza che richiama le note di frutta matura e spezie. Un vino di grande piacevolezza e personalità, ideale per accompagnare momenti importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e intensità aromatica, questo Langhe Rosso è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati, stufati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli al ragù o risotti con funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento consigliato è con il classico \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino si sposa perfettamente con la complessità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento — come conservare il vino Langhe Rosso DOC 'Baccanera' 2021 Magnum - Lo Zoccolaio (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, il Langhe Rosso “Baccanera” deve essere conservato in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, buio e senza sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 12 e i 16°C. È importante mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa versione Magnum, il vino ha un potenziale di invecchiamento ancora più interessante: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi più complessi e sfumature raffinate. È la scelta perfetta per chi desidera un vino da collezione o un dono importante, valorizzato dall’elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e che ne custodisce l’anima autentica e prestigiosa delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211569491,"sku":"L02-L039-2021-06C","price":53.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-rosso-doc-baccanera-2021-magnum-lo-zoccolaio-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_f0955e12-5e36-42b0-89e7-674584a568e2.jpg?v=1763419363","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/lo-zoccolaio-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}