{"title":"Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò rappresenta un'armonia perfetta tra tradizione ed innovazione nel panorama vitivinicolo del Friuli Venezia Giulia. Con radici profonde nella storia locale, la cantina è riuscita a tramandare la propria eredità generazionale con un approccio moderno, valorizzando i vitigni autoctoni nel rispetto dell'ambiente. La continua ricerca di un equilibrio tra passato e futuro ha permesso a Le Vigne di Zamò di mantenere la propria reputazione di eccellenza vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva de Le Vigne di Zamò combina tecniche tradizionali con pratiche sostenibili, pioniere nel valorizzare i vitigni del territorio rispettando il suolo e l'ecosistema. L'approccio moderno si riflette nelle innovazioni applicate in cantina, mentre la coltivazione segue metodi che riducono al minimo l'impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Le Vigne di Zamò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Le Vigne di Zamò offrono un ottimo rapporto qualità\/prezzo, con fasce di prezzo che si adattano a diverse esigenze. Si possono trovare etichette a partire da una fascia più accessibile per chi desidera scoprire la qualità del Friuli Venezia Giulia, fino a vini di prestigio per gli intenditori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di Le Vigne di Zamò, spiccano alcune produzioni che incarnano l’essenza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibolla Gialla:\u003c\/strong\u003e Un bianco fresco e minerale, perfetto ambasciatore dei vitigni autoctoni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli:\u003c\/strong\u003e Un rosso corposo che racconta la storia e la forza della zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante e aromatico, con note di frutta tropicale e un finale persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere con quali piatti abbinare i vini può esaltare l'esperienza culinaria e mettere in risalto le caratteristiche uniche di ciascun vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Rossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Bianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pesce o verdure, esaltando la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime come aperitivo o con antipasti leggeri, come le tartine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cem\u003ecome conservare i vini Le Vigne di Zamò\u003c\/em\u003e è fondamentale per mantenere intatte le loro qualità nel tempo. È consigliabile conservarli in un luogo fresco e buio, con un'umidità controllata per preservare il tappo e quindi il vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021-le-vigne-di-zamo","title":"Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande tipicità, espressione autentica del territorio friulano. Nasce nel cuore dei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una zona collinare in provincia di Udine nota per i suoi suoli ricchi di marne e arenarie, perfetti per dare struttura e complessità ai vini rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso prende il nome dal caratteristico peduncolo color rubino che sostiene il grappolo. È una varietà tradizionale e identitaria, capace di regalare vini dal profilo intenso ma equilibrato, con una personalità inconfondibile. Nella versione 2021 firmata Le Vigne di Zamò, questo Refosco si presenta come un rosso dal corpo medio-pieno, elegante e armonioso, perfetto per chi cerca un vino di carattere, ma di facile beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni rigidi, una primavera mite e un’estate regolare con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, preservando aromi freschi, una buona acidità e tannini ben levigati. Il risultato è un Refosco preciso, vibrante e di grande espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e avviate alla \u003cem\u003efermentazione alcolica\u003c\/em\u003e, un processo durante il quale gli zuccheri dell’uva si trasformano in alcol grazie ai lieviti. La macerazione sulle bucce dura alcuni giorni, così da estrarre colore, profumi e tannino in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene poi lasciato ad affinare in grandi botti di rovere per un breve periodo: un passaggio che ne ammorbidisce la struttura e ne arricchisce il profilo aromatico senza snaturarne la freschezza. La scelta dell’uso del legno grande, tipica della filosofia Le Vigne di Zamò, consente di mantenere l’identità varietale del Refosco nel pieno rispetto del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per l’equilibrio tra forza e finezza, qualità distintiva dei grandi rossi friulani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista è di un bel rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. Il colore pieno anticipa una buona concentrazione e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si presenta fragrante e pulito, con profumi di ciliegia matura, mora e prugna, accompagnati da delicate note speziate e un leggero accenno erbaceo tipico del vitigno. Il bouquet è fresco ma complesso, evolvendo nel bicchiere con sfumature balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e è pieno e armonioso, con tannini morbidi e una bella vena acida che dona freschezza e lunga persistenza. La struttura è ben bilanciata: corpo solido ma non pesante, perfetto equilibrio tra frutto e spezia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Refosco è un compagno versatile a tavola, ideale per esaltare la cucina della tradizione friulana ma anche piatti di carattere della gastronomia italiana. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici e affettati stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di ragù di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura come Montasio o Asiago.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che sa esprimere il meglio con piatti autentici, valorizzando la convivialità e la cucina di territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e può essere goduto fin da subito per la sua vivacità e freschezza, ma ha anche una buona capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, tieni le bottiglie in posizione orizzontale in un ambiente con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, al riparo dalla luce diretta e da forti vibrazioni. Se ben conservato, questo Refosco può affinarsi in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note più complesse e speziate, mantenendo eleganza e profondità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che cresce con il tempo, perfetto per chi ama scoprire come l’evoluzione del bicchiere racconti la storia del territorio friulano in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195152723,"sku":"F02-L029-2021-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021-le-vigne-di-zamo.jpg?v=1764411776"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-le-vigne-di-zamo","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia. La Ribolla Gialla è un’uva autoctona capace di esprimere vini dal profilo fresco, agrumato e minerale, perfettamente in linea con la vocazione del territorio dei Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine. Qui il microclima temperato e i suoli ricchi di marne e arenarie donano al vino carattere e vivacità, con una spiccata acidità naturale che esalta la bevibilità e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito alle uve di maturare con equilibrio, preservando fragranza aromatica e acidità. Il risultato è un vino particolarmente fresco e armonico, dove si ritrovano intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla 2024 di Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e viene vinificata in acciaio per conservare l’immediatezza e la trasparenza aromatica del vitigno. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata, senza passaggi in legno, per esaltare la naturale freschezza e la componente fruttata. Un breve affinamento sui lieviti in acciaio contribuisce a donare corpo e una piacevole rotondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua leggerezza e la sua capacità di raccontare il territorio in modo autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e immediato: si apre con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, seguite da lievi sfumature minerali tipiche dei suoli friulani. Il bouquet è pulito, sottile e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, con un’acidità dinamica che bilancia perfettamente la parte fruttata. Emergono sensazioni di lime, mandorla fresca e una piacevole sapidità nel finale, che invita al sorso successivo. La chiusura è asciutta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinata, la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla DOC 2024\u003c\/strong\u003e è il vino ideale per accompagnare piatti leggeri della cucina mediterranea e friulana. Perfetta per esaltare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di crostacei e verdure fresche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotti alle erbe o con asparagi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici friulani e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza la rende ottima anche come aperitivo estivo o per accompagnare piatti vegetariani e piatti etnici a base di spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla vendemmia, quando la vivacità aromatica e la freschezza sono al loro apice. Si consiglia di conservarla in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere bene per 2-3 anni, è nei primi tempi che regala le sensazioni più autentiche del vitigno. Il suo equilibrio e la sua immediatezza la rendono perfetta per un consumo giovane, quando il frutto è più croccante e la mineralità più evidente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195742547,"sku":"F02-L029-2024-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-le-vigne-di-zamo.jpg?v=1764411799"},{"product_id":"friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-2018-le-vigne-di-zamo","title":"Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio friulano. Nato da uve \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno autoctono riscoperto e oggi simbolo della zona dei Colli Orientali del Friuli, questo vino rosso si distingue per la sua struttura elegante, i profumi speziati e la straordinaria capacità di invecchiamento. È un vino di corpo medio-pieno, capace di unire freschezza e complessità, ideale per chi desidera scoprire il volto più raffinato dei rossi friulani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2018 nei Colli Orientali del Friuli è stata equilibrata, con un clima mite e ben distribuito tra sole e piogge. Le uve di Schioppettino hanno raggiunto una maturazione completa, permettendo di ottenere un perfetto equilibrio tra aromi e struttura. La vendemmia manuale, effettuata nei primi giorni di ottobre, ha garantito una selezione accurata dei grappoli migliori, fondamentali per mantenere alta la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Successivamente, il vino matura per circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e – piccole botti di rovere utilizzate per arrotondare il gusto e donare sfumature speziate – prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino armonico, dove la potenza del vitigno incontra la finezza dell’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò è un vino ricco di personalità e sfumature, che conquista già dal primo sguardo e sorprende all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei, segno della giovinezza e della vitalità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet complesso e profondo: spezie come il pepe nero e la cannella lasciano spazio a note di frutti rossi maturi – mora, prugna, ciliegia – e leggere sfumature floreali e balsamiche. L’aroma è elegante, mai invadente, e riflette perfettamente l’identità del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela un sorso equilibrato e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ovvero le sostanze naturali che danno sensazione di astringenza, sono presenti ma ben integrati, donando struttura senza appesantire. La freschezza accompagna l’assaggio fino a un finale lungo, persistente e leggermente speziato, che invita a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Schioppettino accompagna con gusto piatti della tradizione friulana e italiana. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti speziati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano la componente speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per una cena speciale o un regalo di classe per gli appassionati di vini autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e un’umidità intorno al 70%. La bottiglia andrebbe tenuta orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, il Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC 2018 - Le Vigne di Zamò può evolvere piacevolmente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando nel tempo aromi ancora più complessi e raffinati. Un vino da bere oggi, ma anche da custodire con pazienza per scoprire tutta la sua finezza negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415196725587,"sku":"F02-L029-2018-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-schioppettino-doc-2018-le-vigne-di-zamo.jpg?v=1764411827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d797cb62-6a68-404f-8608-54d4a0c4c070.jpg?v=1763419328","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/le-vigne-di-zamo-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}