{"title":"Le Due Terre","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Due Terre è una cantina che incarna la perfetta fusione tra \u003cstrong\u003etradizione\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003einnovazione\u003c\/strong\u003e. Fondata da due appassionati produttori, rappresenta anni di dedizione alla terra e alla qualità vinicola. Operando nel cuore delle colline del Friuli, Le Due Terre è diventata sinonimo di eccellenza, con vini che raccontano storie di passione e continuità. La cantina ha saputo adattarsi ai tempi, incorporando tecniche moderne senza mai dimenticare la propria eredità. Questo equilibrio è stato la chiave del loro successo nel conquistare il cuore di molti appassionati del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Le Due Terre è un mix armonico di approcci tradizionali e moderni. L'attenzione è rivolta alla sostenibilità, cercando di minimizzare l'impatto ambientale e di preservare la biodiversità del territorio. Le tecniche includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL'utilizzo di \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e e biodinamiche per coltivare le vigne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiduzione dell'uso di sostanze chimiche, promuovendo fertilizzanti naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazioni spontanee per mantenere intatti i sapori autentici delle uve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Le Due Terre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Due Terre offre \u003cstrong\u003evini\u003c\/strong\u003e di qualità a prezzi variabili, accessibili e ragionevoli, permettendo a tutti di gustare un assaggio di eccellenza. I prezzi possono variare a seconda delle etichette e delle annate, generalmente oscillando tra i 20 e i 50 euro, con alcune etichette di pregio che possono arrivare a cifre più elevate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra i \u003cstrong\u003evini iconici\u003c\/strong\u003e di Le Due Terre, troviamo alcune etichette che hanno saputo distinguersi per qualità e carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e: Un rosso dalle note speziate, tipico della tradizione friulana, che conquista con il suo profumo intenso e il gusto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e: Un bianco aromatico e fruttato, perfetto per chi cerca freschezza e complessità nel bicchiere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e: Un blend elegante che racchiude l'essenza della tradizione vinicola di Le Due Terre, equilibrato e versatile per vari abbinamenti gastronomici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Le Due Terre ai giusti piatti può fare la differenza in una cena. Ecco alcune proposte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse, selvaggina o un tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti accanto a piatti di pesce, frutti di mare o risotti alle erbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ottime per aperitivi leggeri, antipasti a base di salumi o piatti di verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio Le Due Terre, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Le Due Terre\u003c\/strong\u003e. Ecco alcuni consigli pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i vini in un ambiente fresco e buio, idealmente a una temperatura costante di 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe bottiglie devono essere riposte in posizione orizzontale, per mantenere il contatto tra tappo e vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni per preservare le caratteristiche organolettiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-pinot-nero-2021-le-due-terre","title":"Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di grande personalità, espressione autentica del territorio di Prepotto, nel cuore del Friuli Venezia Giulia, a pochi passi dal confine con la Slovenia. Il vitigno è il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, tra le varietà più nobili e difficili da coltivare, capace di dare vini raffinati e complessi. In questa versione, Le Due Terre riesce a coniugare freschezza, equilibrio e profondità, mantenendo uno stile sobrio e territoriale. È un vino dal corpo medio, con una tessitura setosa e un’eleganza che lo rende perfetto per chi cerca un rosso fine ma dalla grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2021 in Friuli è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando aromi puri e una piacevole acidità naturale. La vendemmia è avvenuta a mano, selezionando con cura solo i grappoli migliori, in linea con la filosofia artigianale dell’azienda Le Due Terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e segue metodi rispettosi della natura e del frutto. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con lieviti indigeni, e una macerazione di alcune settimane che consente un’estrazione delicata di colore e tannini. L’affinamento si protrae per \u003cstrong\u003e22 mesi in barriques\u003c\/strong\u003e di rovere, dove il vino evolve lentamente, guadagnando complessità e armonia senza perdere la sua freschezza. Prima della messa in bottiglia non viene filtrato, per preservarne la purezza e l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, di media intensità, tipico del Pinot Nero, con leggere sfumature granata che anticipano eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e complesso: emergono sentori di frutti rossi come ciliegia e lampone, seguiti da note più evolute di spezie dolci, sottobosco e una delicata vena balsamica. Il bouquet è armonico e ben bilanciato, mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003ePinot Nero Le Due Terre 2021\u003c\/strong\u003e si distingue per una trama \u003cstrong\u003esetosa e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il tannino è morbido e ben integrato, la struttura è elegante, accompagnata da una buona freschezza che allunga la persistenza gustativa. Il finale è sottile, fragrante e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua finezza, questo Pinot Nero si abbina a una vasta gamma di piatti. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati e di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne leggeri o ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende ideale anche da sorseggiare da solo, per apprezzarne appieno ogni sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce e da vibrazioni. La bottiglia dovrebbe restare coricata, in modo che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino, evitando ossidazioni premature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2021 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni. 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Nasce da vigne di circa 25 anni situate tra Cividale del Friuli e Prepotto, zona storicamente vocata alla coltivazione dello \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che negli ultimi decenni ha conquistato grande riconoscimento per la sua personalità unica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per un corpo pieno ma estremamente armonico, capace di unire struttura e freschezza in un equilibrio raffinato che racconta il carattere delle terre argillose e ghiaiose da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è caratterizzata per un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva, permettendo una maturazione graduale e completa delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio ottobre, ha garantito grappoli sani e perfettamente maturi, con un ottimo rapporto tra zuccheri e acidità, fondamentale per ottenere un vino longevo e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso del frutto. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio, dove ha luogo anche una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumi e tannini delicati. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento avviene per \u003cstrong\u003e22 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e36 mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo lento processo permette al vino di raggiungere una complessità aromatica e gustativa straordinaria, mantenendo però una trama fine e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Schioppettino è noto per la sua eleganza speziata e il profilo fresco e vivace. Il Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre ne è una delle interpretazioni più pure e coinvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – come ciliegia, lampone e prugna – accompagnati da piacevoli note di pepe nero, liquirizia e un tocco floreale di violetta. Con l’ossigenazione emergono delicati cenni balsamici e speziati derivanti dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è deciso ma vellutato: i \u003cstrong\u003etannini sono fini e avvolgenti\u003c\/strong\u003e, la struttura solida ma elegante. L’equilibrio tra acidità e morbidezza regala una beva piacevolmente scorrevole, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e speziata\u003c\/strong\u003e che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti della tradizione friulana e carni dal sapore deciso, questo Schioppettino è un ottimo compagno a tavola. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi stagionati dal sapore robusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e brasati con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina come lepre o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o con salse al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, intorno ai 16-18°C, sprigiona tutta la sua complessità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Schioppettino IGT 2020 - Le Due Terre\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, buio e con umidità controllata, possibilmente in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del tannino, questo vino ha un’ottima capacità di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più affascinante. Un vino da bere oggi, ma anche da collezionare per chi ama scoprire l’evoluzione del gusto nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Due Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394677075,"sku":"V09-L024-2020-05","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_1556c31a-75e7-4ee3-92b9-c0a7f0f7393c.jpg?v=1763419311","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/le-due-terre-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}