{"title":"Langhe DOC","description":"\u003ch2\u003eChe cos’è il Langhe DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \"Langhe\" evoca immediatamente l'idea di colline dolcemente ondulate, vigneti a perdita d'occhio e una tradizione vinicola antica quanto la cultura italiana stessa. Situata nel cuore del Piemonte, la denominazione Langhe rappresenta un territorio di rilevanza storica e geografica fondamentale per la produzione di vini di alta qualità. Il disciplinare della DOC Langhe consente la produzione di una varietà di vini, sia rossi che bianchi, utilizzando diverse combinazioni di vitigni autoctoni e internazionali. Le Langhe si estendono tra le province di Cuneo e Asti, regalando vini che sono espressione autentica del loro terroir unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Langhe DOC presentano una notevole diversità, grazie alla molteplicità di vitigni coltivati nella regione. Tra i rossi, spiccano il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, mentre tra i bianchi troviamo il \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e. Lo stile enologico dei vini Langhe può variare notevolmente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eI rossi sono spesso corposi, con note di frutti rossi e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI bianchi sorprendono con freschezza e aromi floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl profilo sensoriale tipico è complesso, con ottimo equilibrio tra acidità e tannini (nei rossi).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Langhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuando si parla di prezzi, i vini Langhe offrono una gamma adatta a vari tipi di acquirenti. In generale, si può sperare di acquistare una bottiglia di qualità a partire da circa 10-20€, fino ad arrivare a espressioni più pregiate che superano i 50€, specialmente se si tratta di etichette con una particolare attenzione all'invecchiamento o provenienti da vecchie vigne. Lo spettro di prezzi riflette la varietà d’offerta, permettendo a chiunque di trovare il vino perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Langhe DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno un vino Langhe DOC, la modalità di degustazione è fondamentale. La temperatura ideale per i vini rossi si aggira attorno ai 16-18°C, mentre per i bianchi è preferibile restare sui 10-12°C. La decantazione può essere importante soprattutto per i vini rossi più strutturati, come il Nebbiolo. Un'adeguata aerazione permette al vino di sprigionare tutti i suoi aromi complessi, rendendo l'esperienza sensoriale unica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti gastronomici rappresentano il complemento perfetto per i vini Langhe DOC. Tradizionalmente, i vini rossi come il Nebbiolo e la Barbera si sposano perfettamente con piatti tipici piemontesi come il \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo\u003c\/strong\u003e o la \u003cstrong\u003ebagna càuda\u003c\/strong\u003e. In chiave moderna, anche una \u003cstrong\u003epizza gourmet\u003c\/strong\u003e o un \u003cstrong\u003eburger di alta qualità\u003c\/strong\u003e possono esaltare i sapori di questi vini. Per i bianchi, un abbinamento perfetto potrebbe essere un \u003cstrong\u003erisotto ai funghi\u003c\/strong\u003e o un \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendere \u003cstrong\u003ecome conservare un vino Langhe DOC\u003c\/strong\u003e in modo adeguato è essenziale per mantenere la qualità nel tempo. I vini rossi destinati all'invecchiamento devono essere conservati in un ambiente fresco e buio, possibilmente con una temperatura costante di circa 12-15°C e un'umidità relativa del 70%. Anche i vini bianchi, seppur destinati a un consumo più giovanile, beneficiano delle stesse condizioni di conservazione. Un vino Langhe ben conservato può migliorare nel tempo, sviluppando aromi complessi e un gusto rotondo che solo l'invecchiamento può conferire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-arneis-doc-montebertotto-2024-castello-di-neive","title":"Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, in Piemonte, da uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della regione: l’Arneis. Questo vitigno autoctono, riscoperto e valorizzato proprio grazie al lavoro di ricerca e selezione clonale portato avanti dal Castello di Neive in collaborazione con l’Università di Torino, dà origine a un vino dal carattere schietto e moderno. \nFresco, piacevolmente aromatico e con una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, esprime pienamente l’eleganza del territorio langarolo e la tipicità della varietà Arneis.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva hanno consentito alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme. Questo ha regalato un Arneis di grande armonia, dove aromaticità, acidità e struttura si intrecciano in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene in modo selettivo, per garantire solo i grappoli più sani e maturi. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare integralmente gli aromi primari del vitigno. \nNessun passaggio in legno: l’obiettivo è ottenere un vino puro, immediato e cristallino, dove la freschezza e la fragranza del frutto rimangono protagoniste. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive si presenta con un brillante giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e fine: si colgono sentori floreali di biancospino e camomilla, seguiti da profumi fruttati di pesca bianca, mela verde e agrumi maturi. Sullo sfondo emergono delicate note minerali che richiamano il terreno calcareo delle Langhe.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che rendono ogni sorso agile e piacevole. La buona acidità bilancia la morbidezza del frutto, contribuendo a un finale pulito e persistente, con richiami agrumati e una leggera traccia minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un compagno versatile e ideale per la tavola quotidiana e gli aperitivi più raffinati. \nSi combina perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri, come tartare di pesce o carpacci di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con condimenti delicati e risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da gustare da solo, come calice per celebrare un momento di relax, grazie alla sua bevibilità immediata e al carattere solare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nL’Arneis è un vino bianco che esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla vendemmia. Per mantenerne intatto il bouquet aromatico e la brillante freschezza, è consigliabile conservare la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 10 e 14°C, con la bottiglia posta in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nPur potendo evolvere piacevolmente nel tempo, è consigliato il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui il Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive mostra tutta la sua vivace eleganza e il suo carattere più autentico.","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207211347,"sku":"L02-C058-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-montebertotto-2024-castello-di-neive.jpg?v=1764412006"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-2023-punset","title":"Langhe Arneis DOC 2023 - Punset","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce sui pendii più alti della zona di \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. È ottenuto da uve \u003cem\u003eArneis\u003c\/em\u003e, varietà autoctona a bacca bianca, conosciuta per la sua espressione fresca e aromatica. La cantina \u003cstrong\u003ePunset\u003c\/strong\u003e, tra le prime in Piemonte a credere nella coltivazione biologica, valorizza la purezza del vitigno e l’identità del territorio, con un approccio rispettoso dell’ambiente e dei ritmi naturali.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis si distingue per uno stile elegante, minerale e vivace, perfetto per chi cerca un bianco capace di unire freschezza e personalità, ideale per la tavola di ogni giorno come per momenti speciali.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera regolare, seguita da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, con un ottimo sviluppo aromatico e un’acidità viva, indispensabile per garantire la freschezza tipica dell’Arneis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e sono raccolte a mano nel pieno della maturazione. La fermentazione avviene spontaneamente con \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e (ovvero naturally presenti sulle bucce) e prevede una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e a contatto con le bucce, che conferisce al vino una maggiore complessità aromatica. L’affinamento prosegue in serbatoi d’acciaio sulle \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e – i residui naturali della fermentazione che arricchiscono struttura e morbidezza – fino all’imbottigliamento, realizzato con un uso minimo di solforosa per preservare l’integrità del frutto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che invita all’assaggio già dal primo sguardo, grazie alla sua brillantezza e al profilo aromatico ricco e autentico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiallo paglierino intenso con riflessi verdolini, limpido e luminoso: un segno distintivo della sua giovinezza e della vinificazione attenta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso è fragrante e fine, con note di \u003cstrong\u003epera, pesca bianca, fiori di campo\u003c\/strong\u003e e una piacevole sfumatura minerale. Emergono anche leggere nuances di erbe aromatiche e mandorla, che ne completano il profilo olfattivo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonico e scorrevole\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità dona slancio, mentre la vena minerale aggiunge profondità. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno fruttato e lievemente sapido che invoglia al riassaggio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla piacevole freschezza, accompagna con naturalezza:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco, a una temperatura intorno ai 10-12°C.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo un vino di pronta beva, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Con il tempo, sviluppa note più morbide e sfumature di miele e frutta secca, pur conservando la sua identità elegante e minerale.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207309651,"sku":"L02-P050-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2023-punset.jpg?v=1764412008"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-2024-prunotto","title":"Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce nel cuore delle Langhe, zona celebre per i suoi terreni collinari e la vocazione alla qualità. È ottenuto al 100% da uve Arneis, vitigno autoctono che regala vini dal profilo fresco, fine e profumato. Questo bianco rappresenta perfettamente lo stile delle Langhe: equilibrato, minerale e avvolto da una piacevole aromaticità che lo rende versatile e immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nelle Langhe è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera equilibrata, seguita da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale dell’Arneis, preservando la sua naturale freschezza e assicurando un perfetto bilanciamento tra profumi fruttati e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e viene vinificato esclusivamente in acciaio inox, una scelta che consente di mantenere intatte la purezza e la fragranza del frutto. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi in acciaio e successivamente in bottiglia, dove matura armonizzando le sue componenti aromatiche e acquisendo finezza al palato. Non prevede passaggi in legno per esaltare la sua vocazione alla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da scoprire calice dopo calice, che racconta la tipicità dell’Arneis in tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi verdolini, segno della sua giovane vitalità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi di frutta bianca croccante come pera e mela, seguiti da sfumature agrumate e leggere note floreali di biancospino e camomilla. Una delicata vena minerale completa il bouquet, rendendolo elegante e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una bella tensione acida che sostiene la struttura morbida e armonica. La componente minerale conferisce profondità e persistenza, chiudendo con un finale pulito e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Arneis è il compagno ideale per chi ama i sapori delicati ma autentici. Perfetto per gli antipasti e i primi piatti a base di verdure o pesce, si abbina con armonia a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di mare e torte salate alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta leggeri con sughi bianchi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo, da servire ben fresco per esaltarne le note aromatiche e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che dà il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Per apprezzarne appieno la freschezza e i profumi fruttati, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni. Va conservato in luogo fresco e buio, con temperatura stabile intorno ai 10-14°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il corretto contatto tra vino e tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che, se conservato correttamente, regala tutta l’autenticità delle colline piemontesi in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207342419,"sku":"L02-P049-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2024-prunotto.jpg?v=1764412011"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-2024-scrimaglio","title":"Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che riflette l’anima autentica delle colline delle Langhe. Nato da uve Arneis, vitigno autoctono a bacca bianca, regala un profilo fresco, elegante e dalla spiccata personalità. È un bianco di grande bevibilità, perfetto per chi cerca un vino ricco di profumi ma equilibrato e minerale al palato. Il suo stile è quello tipico dei migliori Arneis: \u003cstrong\u003efresco, sapido e aromatico\u003c\/strong\u003e, con una struttura agile e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima regolare, con un inverno mite e una primavera equilibrata, seguita da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo degli aromi e mantenuto un’eccellente acidità naturale. Questo andamento ha permesso una vendemmia di uve Arneis sanissime e aromaticamente intense, ideali per produrre un vino fragrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e avviene con cura per preservare la freschezza e la finezza del vitigno. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatti i profumi floreali e fruttati. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, fino all’imbottigliamento, senza passaggio in barrique, per esaltare la naturale espressività e la purezza varietale dell’Arneis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio si distingue per la sua brillantezza e per l’armonia che lega profumo e gusto in un insieme fresco e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, indice di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è \u003cstrong\u003eintenso e fine\u003c\/strong\u003e, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde. Non mancano leggere sensazioni minerali e un tocco di mandorla fresca, tipiche del vitigno Arneis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio spiccano \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e mineralità\u003c\/strong\u003e. L'acidità, ben integrata, dona slancio e vivacità, chiudendo su un finale elegante e lievemente sapido che invita al secondo sorso. È un vino immediato ma mai banale, piacevole dall’aperitivo fino al pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è una delle doti più apprezzate di questo Arneis. Perfetto come aperitivo, si sposa con numerosi piatti della cucina mediterranea e piemontese. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al vapore o grigliato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti fusion e sushi, dove la sua acidità equilibrata pulisce il palato e valorizza i sapori più delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino da godere nella sua giovinezza, per apprezzarne appieno la freschezza e il bouquet fragrante. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C, tenendo le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo mantenere la sua integrità per qualche anno, esprime il meglio entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può acquisire leggere sfumature più morbide e note di frutta matura, ma la sua anima resta quella di un vino bianco giovane, minerale e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207440723,"sku":"L02-S017-2024-05","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2024-scrimaglio.jpg?v=1764412014"},{"product_id":"langhe-barbera-doc-bompe-2023-borgogno","title":"Langhe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e nasce dalle colline più alte di Alba, nel cuore delle Langhe, un territorio che da secoli valorizza il vitigno Barbera. Borgogno interpreta questa varietà con stile e autenticità, offrendo un vino rosso dal carattere deciso ma sorprendentemente equilibrato. \nCon il suo corpo pieno e la sua naturale freschezza, “Bompè” rappresenta una Barbera moderna e sincera: immediata, piacevole e capace di raccontare con semplicità l’anima delle Langhe.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima stabile, con un’estate calda ma non eccessiva e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione perfetta delle uve Barbera, regalando frutti ricchi di aromi e un equilibrio naturale tra acidità e morbidezza. Il risultato è un vino dinamico, vivace e aromaticamente intenso, ideale per essere apprezzato già giovane ma con potenziale di evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e viene vinificato con fermentazione spontanea in vasche di cemento — una scelta che rispetta i lieviti naturali e permette al vino di mantenere intatta la sua personalità varietale. \nSegue un periodo di affinamento di circa 12 mesi in grandi botti di rovere francese, dove il vino acquista rotondità e complessità senza essere sovrastato dal legno. Questo equilibrio tra tradizione e precisione enologica si riflette in un sorso autentico e armonico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl “Bompè” è una Barbera che parla il linguaggio della semplicità, ma con profondità e carattere. Le sue note sensoriali accompagnano la degustazione in un percorso coerente e invitante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici della Barbera giovane e fresca.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi netti di frutti rossi maturi — ciliegia, mora e prugna — accompagnati da leggere sfumature speziate e da una gentile nota floreale che ricorda la violetta.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è succoso, morbido e sorprendentemente equilibrato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, cioè la sostanza naturale che conferisce struttura e leggero carattere astringente, è presente ma delicato. L’acidità vivace bilancia il corpo del vino, rendendolo scorrevole e persistente, con un finale piacevolmente fruttato e pulito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità del \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di piatti della cucina italiana. \nÈ perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti rustici e salumi locali, come il salame crudo di Langa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti, in particolare lasagne e tajarin al ragù;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne bianca o rossa, come arrosti e grigliate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende piacevole anche con preparazioni più semplici, come una pizza gourmet o una pasta al pomodoro ben fatta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC “Bompè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e, conserva le bottiglie in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta, con umidità controllata e temperatura costante tra i 12 e i 16 °C. \nPur essendo un vino piacevole da bere giovane, può affinarsi per altri 3-5 anni in cantina, evolvendo verso note più mature e speziate. \nUna corretta conservazione permetterà al “Bompè” di esprimere appieno il suo equilibrio naturale tra vivacità, freschezza e struttura.","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207604563,"sku":"L02-B039-2023-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-barbera-doc-bompe-2023-borgogno.jpg?v=1764412016"},{"product_id":"langhe-barbera-doc-2023-poderi-luigi-einaudi","title":"Langhe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dalle colline di Dogliani, zona storicamente vocata alla Barbera. Prodotto con uve 100% Barbera, questo vino rappresenta perfettamente l’anima sincera e vivace delle Langhe: una versione equilibrata e moderna, dal carattere genuino e dalla beva appagante. \nDi \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e ma con una struttura elegante, la Langhe Barbera DOC 2023 è un rosso capace di coniugare freschezza, frutto e piacevolezza, rendendosi ideale sia per chi cerca un vino quotidiano di qualità, sia per chi vuole scoprire un’etichetta dal forte legame con il territorio. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 si è contraddistinta per un clima regolare e ventilato, con piogge ben distribuite e un’estate asciutta ma non estrema. Le uve hanno raggiunto una maturazione equilibrata, garantendo un perfetto bilanciamento tra acidità e zuccheri. Ne risulta un vino dinamico e fragrante, dalla straordinaria espressione aromatica e con una vivace vena di freschezza che accompagna tutto l’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e viene vinificata in acciaio per mantenere intatti i profumi varietali del vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, utile per estrarre colore e aromi senza appesantire i tannini. Successivamente, il vino affina per circa un anno in botti di legno di diverse dimensioni — sia grandi sia piccole — e completa la sua maturazione con un breve periodo in bottiglia, prima della commercializzazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da sfumature violacee che testimoniano la sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ricco e invitante, con note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi. Si avvertono anche leggere sensazioni speziate e accenni di legno dolce che aggiungono complessità senza coprire la frutta. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca la Barbera si riconosce subito: \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, sorso scorrevole e finale fresco. I tannini sono morbidi e ben integrati, la struttura equilibrata e la persistenza aromatica piacevolmente fruttata. Un vino armonioso che conquista per la sua autenticità e facilità di abbinamento. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si presta a molte combinazioni gastronomiche grazie alla sua versatilità. Perfetto con piatti tipici piemontesi e con ricette quotidiane a base di carne, è un rosso ideale per la tavola di tutti i giorni e per le occasioni informali. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti tipici come taglieri di salumi e formaggi semi-stagionati.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi, come lasagne, ragù di carne o risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o rossa alla griglia.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eOttimo anche con pizze gourmet o piatti della cucina casalinga italiana.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura bilanciata, accompagna con disinvoltura anche piatti speziati o leggermente piccanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Langhe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è fondamentale conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nLa \u003cstrong\u003eLanghe Barbera DOC 2023 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 3-5 anni dall’imbottigliamento, ma può evolvere con eleganza per periodi più lunghi, sviluppando sfumature più morbide e avvolgenti. Un rosso da apprezzare oggi per la sua vivacità, o da conservare per scoprire, col tempo, il suo lato più maturo e rotondo.","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207637331,"sku":"L02-P041-2023-05_D000","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-barbera-doc-2023-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764412018"},{"product_id":"langhe-bianco-doc-bussiador-2021-poderi-aldo-conterno","title":"Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nel cuore delle Langhe, una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia. È un bianco avvolgente e complesso, capace di coniugare la freschezza tipica del vitigno con la struttura e la morbidezza che contraddistinguono lo stile della storica cantina di Monforte d’Alba. Il risultato è un vino dal profilo elegante, dalle note minerali e con un equilibrio perfetto tra vivacità e rotondità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questa combinazione ha favorito la maturazione lenta e completa delle uve, preservando al tempo stesso acidità e profumi. Le Chardonnay di questa vendemmia hanno espresso grande equilibrio e concentrazione, garantendo vini freschi, complessi e longevi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione in barrique di rovere francese nuove al 100%, seguita da un periodo di affinamento di circa un anno nelle stesse botti. Questa scelta conferisce al vino morbidezza, complessità aromatica e sfumature di vaniglia e tostatura che si fondono magistralmente con i profumi varietali dello Chardonnay. Prima della commercializzazione, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per armonizzare le componenti e sviluppare la sua inconfondibile eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Langhe Bianco “Bussiador” 2021 si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, segno di concentrazione e affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e fine: si percepiscono note di frutta matura a polpa gialla, come pesca e ananas, accompagnate da sentori di agrumi canditi, miele e delicati tocchi di burro e vaniglia. Completano il quadro eleganti sfumature minerali, tipiche del terroir delle Langhe. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è ampio e cremoso, ma sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che donano equilibrio e profondità. Il finale è lungo e armonico, con piacevoli ritorni di frutta e note tostate che invitano al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chardonnay delle Langhe si sposa magnificamente con piatti saporiti e di buona struttura. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti caldi di mare o di verdure grigliate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi, come risotti ai funghi o al tartufo bianco;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno, crostacei e carni bianche;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati, che ne esaltano la cremosità.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino da condividere a tavola, capace di accompagnare con stile e personalità sia la cucina tradizionale piemontese che le preparazioni mediterranee più raffinate. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nIl “Bussiador” è un bianco di carattere che può evolvere positivamente nel tempo, ma la sua delicatezza aromatica merita attenzione. Per conservarne al meglio le qualità, si consiglia di: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 15 °C;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eevitare vibrazioni e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eservirlo intorno ai 12 °C per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl vino mantiene il suo equilibrio ideale se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, anche se i migliori esemplari, ben conservati, possono sorprendere per capacità evolutiva e complessità nel tempo.","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208030547,"sku":"L02-P039-2021-05","price":91.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-bianco-doc-bussiador-2021-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764412021"},{"product_id":"langhe-chardonnay-doc-educato-2024-elio-grasso","title":"Langhe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di grande equilibrio, espressione autentica delle colline delle Langhe, territorio noto per la sua eleganza e mineralità. Ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, cattura l’anima del varietale internazionale reinterpretato dalla mano esperta di Elio Grasso, che firma vini dal carattere misurato e armonico, coerenti con il nome “Educato”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo stile è \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, con una struttura che bilancia morbidezza e vivace acidità, rendendolo perfetto sia per un aperitivo elegante sia per accompagnare la tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione dell’uva, preservando al tempo stesso la freschezza aromatica e conferendo al vino una piacevole tensione gustativa. Il risultato è un Chardonnay equilibrato, luminoso e particolarmente fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Chardonnay vengono raccolte a mano e vinificate con cura per preservare aromi e integrità del frutto. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa \u003cstrong\u003esette mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, piccole botti di legno che donano rotondità e delicate sfumature tostate senza coprire la freschezza tipica del vitigno. Un breve riposo in bottiglia completa il processo, permettendo al vino di armonizzare le sue componenti aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza equilibrata e la sua capacità di unire intensità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrilla nel calice con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, segno della leggera maturazione in legno e della perfetta maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso svela profumi intensi e complessi: note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e mela si fondono con accenni di \u003cstrong\u003evaniglia e nocciola tostata\u003c\/strong\u003e, derivanti dall’affinamento in barrique. In sottofondo emerge una piacevole \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e che ricorda le colline calcaree delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e di ottima persistenza\u003c\/strong\u003e. L’attacco è vivace, seguito da una sensazione cremosa che avvolge la bocca. L’acidità ben integrata sostiene un finale sapido e minerale, che invita al sorso successivo. È un vino che sa essere intenso senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da tutto pasto, accompagna con eleganza una grande varietà di piatti. Ideale per chi cerca un bianco versatile, capace di valorizzare sia la cucina di mare sia le preparazioni più delicate di terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con verdure o formaggi cremosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua mineralità e la sua freschezza lo rendono eccellente anche come compagno di piatti della cucina asiatica, grazie alla capacità di bilanciare dolcezza e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un \u003cstrong\u003evino bianco fine e delicato\u003c\/strong\u003e, il Langhe Chardonnay DOC 'Educato' 2024 - Elio Grasso va conservato in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C e bottiglia coricata, per mantenere umido il tappo ed evitare ossidazioni indesiderate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere positivamente nel breve periodo, esprimendo toni più maturi e rotondi, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua vivace freschezza e dei profumi fruttati originari.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208063315,"sku":"L02-E004-2024-05_D000","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-chardonnay-doc-educato-2024-elio-grasso.jpg?v=1764412024"},{"product_id":"langhe-chardonnay-doc-gaja-rey-2006-gaja-109817","title":"Langhe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026 Rey' 2006 - Gaja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese di grande personalità, nato dalle vigne di Chardonnay coltivate nelle Langhe, territorio rinomato per eleganza e rigore produttivo. È un vino che unisce \u003cstrong\u003efreschezza, complessità aromatica e un'evidente mineralità\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che lo rendono unico nel panorama dei bianchi italiani di pregio. Lo stile è moderno ma rispettoso del territorio, con una struttura piena e un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2006 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera mite e piogge moderate, l’estate si è mostrata stabile, con giornate calde e notti fresche, permettendo alle uve Chardonnay di maturare lentamente. Questo equilibrio termico ha favorito lo sviluppo di profumi intensi e un’ottima acidità, basi perfette per un vino bianco longevo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e meticoloso. Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in barrique di rovere francese, dove il vino resta per alcuni mesi a maturare sui lieviti. Questo passaggio consente di ottenere maggiore rotondità e profondità aromatica, mantenendo però la freschezza tipica dell’uva. L’affinamento in bottiglia completa l'opera, donando equilibrio e armonia al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista già al primo sguardo e si rivela in tutta la sua complessità al naso e al palato. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore giallo dorato luminoso, con riflessi verdi che lasciano intuire la sua vivacità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi eleganti e complessi: note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi e accenni di nocciola e vaniglia dovuti all’affinamento in legno. La componente minerale emerge delicatamente, donando profondità all’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio e vellutato, sostenuto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la morbidezza. Il finale, lungo e sapido, chiude con un tocco minerale che invoglia al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay strutturato e raffinato si abbina perfettamente a piatti ricchi ma eleganti. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o al vapore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o vitello con salse leggere;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, che ne valorizzano la cremosità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, perfetto da gustare da solo per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino bianco capace di evolvere nel tempo, il Langhe Chardonnay ‘Gaja \u0026amp; Rey’ 2006 esprime al meglio le sue caratteristiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo nel modo corretto, è importante mantenerlo in posizione orizzontale, a temperatura costante tra 10 e 14°C e lontano dalla luce diretta. Questa cura preserva la sua fragranza, la freschezza e la complessità dei profumi, garantendo un’esperienza di degustazione sempre perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAcquistare il \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay DOC 'Gaja \u0026amp; Rey' 2006 - Gaja\u003c\/strong\u003e significa scegliere un grande bianco italiano, espressione autentica delle Langhe e del talento della famiglia Gaja.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208128851,"sku":"L02-G002-2006-05","price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-chardonnay-doc-gaja-rey-2006-gaja-109817.jpg?v=1764412026"},{"product_id":"langhe-doc-la-lepre-2024-fontanafredda","title":"Langhe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese a base di uve Dolcetto in purezza, provenienti dai vigneti di Diano d’Alba, una delle zone più vocate delle Langhe. Questa denominazione DOC (Denominazione di Origine Controllata) assicura un vino di alta qualità, frutto di una selezione attenta e di un legame profondo con il territorio. \nSi presenta come un rosso dal corpo medio, fresco e armonioso, pensato per esaltare il lato più autentico e piacevole del Dolcetto, vitigno tradizionale ma sempre attuale nella sua eleganza fruttata e immediata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e giornate ventilate che hanno favorito una maturazione completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente a fine settembre, ha permesso di raccogliere grappoli sani e ricchi di aromi. Il risultato è un Dolcetto dal profilo vivace, con una bella espressione fruttata e tannini morbidi, ideali per un consumo anche giovane. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve del \u003cstrong\u003eLanghe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e vengono avviate a una fermentazione in parte a grappolo intero, tecnica che contribuisce a conservare fragranza e freschezza aromatica. Dopo la macerazione a temperatura controllata, il vino viene affinato in due modalità: una parte riposa in botti di rovere, per acquisire struttura e complessità, mentre un’altra parte viene lasciata maturare in vasche di cemento, per preservare la purezza del frutto. L’assemblaggio finale bilancia così eleganza e bevibilità, rendendo questo vino piacevole e mai pesante. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il Langhe DOC 'La Lepre' 2024 si presenta di un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e immediato, dominato da note di ciliegia, mora e frutti rossi croccanti. Emergenze di fiori violetti e leggere sfumature speziate rendono il bouquet piacevolmente ricco, senza eccessi. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco e armonioso, con un corpo medio e un tannino gentile ma presente. La trama gustativa è equilibrata, giocata sulla pulizia e sulla fruttuosità. La persistenza finale è piacevolmente secca, con un retrogusto di mandorla tipico del Dolcetto. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese e non solo. È un rosso versatile, ideale per accompagnare primi piatti di pasta fresca, salumi e formaggi semistagionati. \nPerfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etajarin al ragù leggero\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eagnolotti del plin\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e arrosti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti vegetariani dai sapori rustici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua piacevole freschezza lo rende adatto anche per un aperitivo a base di affettati o per una cena informale con amici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Langhe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC 'La Lepre' 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e bottiglie coricate per mantenere il tappo sempre umido. \nAnche se nato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando maggiore armonia e complessità. È consigliabile \u003cstrong\u003eservirlo a 16-18°C\u003c\/strong\u003e, dopo un leggero passaggio in decanter per far emergere al meglio i suoi profumi fruttati e la freschezza del sorso.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208161619,"sku":"L02-F021-2024-05_D000","price":17.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-la-lepre-2024-fontanafredda.jpg?v=1764412029"},{"product_id":"langhe-doc-solea-2022-roagna","title":"Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese sorprendente e raffinato, capace di unire eleganza e autenticità territoriale. Nasce nel celebre vigneto \u003cstrong\u003ePira\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, uno dei luoghi simbolo delle Langhe. Un versante soleggiato e ventilato, esposto a Sud-Est, caratterizzato da suoli calcarei e sabbiosi che regalano al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\n\nLa particolarità di questo vino sta nel suo \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay e Nebbiolo\u003c\/strong\u003e bianco vinificato: un’unione insolita nel panorama langarolo, ma perfettamente armoniosa. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003eprofumato, fresco e complesso\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena e una grande capacità di evolvere nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima generalmente asciutto e caldo, con piogge distribuite nel periodo pre-vendemmiale. Questo ha permesso una maturazione ottimale delle uve, preservando una buona acidità naturale. I grappoli di Chardonnay e Nebbiolo raccolti a mano nel mese di settembre mostrano così una perfetta concentrazione aromatica e un equilibrio ideale tra frutto e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue i metodi tradizionali della famiglia Roagna. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003etini di legno\u003c\/strong\u003e utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, ossia quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza interventi esterni. Dopo circa dieci giorni di fermentazione spontanea, il vino viene lasciato maturare per due anni in \u003cstrong\u003ebotte di rovere neutro\u003c\/strong\u003e, una scelta che non sovrasta i profumi primari ma li arricchisce di complessità. La produzione è molto limitata: si contano solo tra le 1.500 e le 2.000 bottiglie per annata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che rivelano leggerezza e maturità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso, con profumi che spaziano dai fiori bianchi alle note agrumate e di frutta gialla matura. Emergono poi sentori minerali e una lieve sfumatura erbacea, segno della sua origine collinare e del suolo ricco di componenti calcaree.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e marcata sapidità\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è morbido e avvolgente, seguito da una piacevole tensione acida che lo rende scorrevole e vivo. Il finale è persistente, con un ritorno agrumato e minerale che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per chi ama i bianchi dal carattere deciso, il Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna accompagna egregiamente diversi tipi di piatti:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio alla piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetale, risotti alle erbe o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità e la sua mineralità lo rendono ideale anche come vino da aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che si tratta di un bianco elegante ma delicato. Si consiglia di conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 12 e i 15°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido.\n\nPur trattandosi di un vino in grado di reggere qualche anno di cantina, il suo miglior momento di espressione si colloca entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando le note di frutta e freschezza raggiungono il loro equilibrio ideale. Perfetto per chi cerca un bianco autentico, territoriale e di grande finezza.","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208259923,"sku":"L02-R010-2022-05","price":140.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-solea-2022-roagna.jpg?v=1764412031"},{"product_id":"langhe-doc-baccanera-2021-barbera-d-alba-doc-sucule-2021-barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-lo-zoccolaio-cassettta-di-legno-3-bottiglie","title":"Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio - Lo Zoccolaio (cassettta di legno 3 bottiglie)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e con Langhe DOC “Baccanera” 2021, Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 e Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 è una selezione che racconta tutta l’anima delle Langhe, tra tradizione e stile contemporaneo. Tre vini rossi piemontesi che rappresentano l’eccellenza del territorio, firmati dalla cantina \u003cem\u003eLo Zoccolaio\u003c\/em\u003e del gruppo Fratelli Martini, sinonimo di qualità e ricerca costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia rivela una personalità differente: il \u003cstrong\u003e“Baccanera”\u003c\/strong\u003e gioca sull’equilibrio tra nebbiolo, barbera e cabernet; la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e mostra la tipicità e la freschezza del vitigno più popolare delle Langhe; il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e rappresenta la maestosità del nebbiolo nella sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate 2020 e 2021 nelle Langhe sono state caratterizzate da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un autunno asciutto, perfetto per una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli hanno raggiunto un’ottima concentrazione aromatica e un equilibrio naturale tra zuccheri e acidità, elementi che si riflettono in vini eleganti, armoniosi e di grande espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino della \u003cstrong\u003ecassetta Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e segue processi di vinificazione curati nel dettaglio, dove modernità e tradizione convivono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera” 2021:\u003c\/strong\u003e fermentazione controllata in acciaio, seguita da un lungo affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere francese per sviluppare struttura e morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021:\u003c\/strong\u003e fermentazione in vasche d'acciaio e maturazione di circa 18 mesi in barrique, con un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi per arrotondare il profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020:\u003c\/strong\u003e vinificazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, maturazione per 36 mesi in legno e successivo riposo in bottiglia per garantire profondità e armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTre vini, un territorio, tre esperienze sensoriali unite dal filo conduttore dell’eleganza e della struttura. Ecco cosa aspettarsi nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi violacei; la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo tono rubino brillante; il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e ammalia con un rosso granato profondo, segno del tempo e dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet del \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e è ricco di spezie e frutti neri maturi, con lievi note tostate. La \u003cstrong\u003eBarbera 'Suculé'\u003c\/strong\u003e apre su sentori di ciliegia, prugna e vaniglia dolce, mentre il \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e offre un olfatto complesso di rosa appassita, liquirizia e tabacco, evolvendosi nel bicchiere con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBaccanera\u003c\/strong\u003e è morbido, equilibrato e avvolgente, con tannini dolci e un finale speziato. La \u003cstrong\u003eBarbera 'Suculé'\u003c\/strong\u003e offre una freschezza vivace, bilanciata da una piacevole rotondità fruttata e una consistenza vellutata. Il \u003cstrong\u003eBarolo 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e regala un sorso strutturato, profondo, con tannini raffinati e una persistenza lunga e armoniosa, tipica dei grandi nebbioli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta selezione si adatta perfettamente a una cena completa, dall’antipasto al secondo di carne. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera” 2021:\u003c\/strong\u003e ideale con primi piatti strutturati, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021:\u003c\/strong\u003e accompagna bene taglieri di salumi, carni bianche e piatti tradizionali piemontesi come il vitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020:\u003c\/strong\u003e perfetto con brasati, selvaggina, tartufo e piatti ricchi di sapore, da degustare anche da solo per apprezzarne la profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe DOC “Baccanera” 2021 + Barbera d'Alba DOC 'Suculé' 2021 + Barolo DOCG 'Lo Zoccolaio' 2020 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità e consentire al vino di esprimere al meglio le proprie caratteristiche nel tempo, è importante conservarlo correttamente. Le bottiglie dovrebbero essere tenute in posizione orizzontale, in un ambiente con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC “Baccanera”\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba 'Suculé'\u003c\/strong\u003e si prestano a un medio periodo di invecchiamento (5-6 anni), mantenendo vivacità e freschezza. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Lo Zoccolaio'\u003c\/strong\u003e, invece, può evolvere ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta \u003cstrong\u003ecassetta di legno Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e rappresenta quindi un’ottima scelta sia per un regalo elegante sia per arricchire la propria cantina con tre espressioni autentiche delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208325459,"sku":"L02-L039-2020-05C","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-baccanera-2021-barbera-d-alba-doc-sucule-2021-barolo-docg-lo-zoccolaio-2020-lo-zoccolaio-lo-zoccolaio-cassettta-di-legno-3-bottiglie.jpg?v=1764412034"},{"product_id":"langhe-doc-chardonnay-ampelio-2023-fontanafredda","title":"Langhe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese di grande personalità, interpretazione fresca e contemporanea dello chardonnay coltivato nelle Langhe. Le uve provengono da vigne situate su colline di marne calcaree, terreno ideale per esaltare la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e del vitigno. Lo stile del vino è moderno e armonioso: unisce vivacità e struttura, mantenendo un profilo elegante e di piacevole beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera con piogge regolari che hanno favorito uno sviluppo equilibrato delle viti. L’estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha garantito una maturazione graduale delle uve e la perfetta concentrazione degli aromi. Il risultato è un vino che unisce freschezza, equilibrio e complessità gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Chardonnay vengono vendemmiate a mano al giusto grado di maturazione. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene grazie ai lieviti naturali, senza l’aggiunta di quelli selezionati, così da mantenere la massima autenticità del carattere territoriale. L’affinamento si svolge per alcuni mesi: una parte del vino matura in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, per preservarne la freschezza e i profumi varietali, e una parte in \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e, per conferire rotondità e delicate sfumature vanigliate. Questa combinazione regala profondità e armonia al profilo finale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi sottili e ben definiti: si riconoscono note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, arricchite da leggere sfumature di vaniglia e nocciola dovute al breve passaggio in legno. L'insieme è fresco, elegante e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e dinamico. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e agrumata si fonde con una sottile \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, tipica dei terreni calcarei delle Langhe. Il finale, lungo e pulito, è sostenuto da una piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay versatile si presta perfettamente a tavola. È un ottimo abbinamento per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, è anche un ottimo aperitivo, capace di accompagnare con eleganza momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe DOC Chardonnay 'Ampelio' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che la sua natura fresca e delicata richiede attenzione. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante tra 10 e 14°C. Questo Chardonnay dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui esprime appieno la fragranza dei profumi e la brillantezza gustativa. Con il tempo può sviluppare note più morbide e leggermente evolute, ma resta essenzialmente un vino da apprezzare nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208358227,"sku":"L02-F021-2023-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-chardonnay-ampelio-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412037"},{"product_id":"langhe-doc-riesling-marin-2021-fontanafredda","title":"Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese nato nel cuore delle Langhe, una zona collinare famosa per la qualità dei suoi vitigni. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e in purezza, una varietà di origine tedesca che nelle Langhe trova un habitat ideale grazie al clima fresco e ai terreni ricchi di minerali. Il risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e spiccatamente minerale\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere eleganza e grande personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2021 è stata un’annata caratterizzata da un’estate equilibrata e da significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore che ha favorito lo sviluppo di aromi intensi e una perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, condotta a mano verso la fine di settembre, ha permesso di selezionare grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche, garantendo al vino una straordinaria vivacità e complessità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso del frutto. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per preservare i profumi varietali. Il vino sosta poi \u003cstrong\u003ecirca dodici mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e (una tecnica che dona maggiore corpo e struttura, grazie al contatto con i lieviti), prima di completare l’affinamento con altri 12-15 mesi in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la purezza varietale del Riesling.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda si esprime con una personalità fine e moderna, unendo freschezza e mineralità in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature verdoline, segno di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è \u003cstrong\u003eintenso e raffinato\u003c\/strong\u003e, dominato da note di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnate da un leggero sentore minerale e da sfumature floreali di biancospino e acacia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivo e armonioso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efreschezza croccante\u003c\/strong\u003e e da una marcata sapidità che ne esaltano la bevibilità. Il finale, lungo e pulito, lascia in bocca una piacevole scia minerale che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Riesling piemontese si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio e alla sua freschezza. È ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/strong\u003e, come gamberi o capesante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e a base di verdure grigliate o risotti agli ortaggi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo elegante, è un vino che conquista per la sua versatilità e la sua eleganza discreta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio aromi e freschezza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante (tra 10° e 14°C), e bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Pur potendo evolvere positivamente per qualche anno, questo Riesling esprime il meglio della sua vivacità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua acidità e mineralità sono ancora vibranti e perfettamente bilanciate.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208456531,"sku":"L02-F021-2021-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-riesling-marin-2021-fontanafredda.jpg?v=1764412039"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-baluma-2023-diego-conterno","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nLanghe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno è un vino rosso piemontese elegante e autentico, frutto del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il più rappresentativo delle Langhe. Nasce a Monforte d’Alba, nel cuore delle colline cuneesi, dove terroir e microclima conferiscono al vino una personalità unica: fresca, equilibrata e profondamente legata alla tradizione locale. \nÈ un Nebbiolo dal corpo medio, fine e versatile, pensato per accompagnare la tavola quotidiana ma capace anche di sorprendere chi cerca vini di carattere ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con temperature equilibrate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questo ha permesso alle uve Nebbiolo di maturare lentamente, sviluppando profumi netti e maturi senza perdere freschezza. Il risultato è un vino armonico, con una buona concentrazione aromatica e tannini ben integrati.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in acciaio per preservare l’integrità del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – dura circa 8-10 giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi in botti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e, che dona complessità e morbidezza senza appesantire la struttura del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista, Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, leggermente trasparente, tipico del vitigno. Con il tempo può evolvere verso sfumature granate più intense.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl bouquet è vivace e fragrante: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da lievi note floreali di rosa e accenni speziati. Un profilo aromatico pulito e fine, che invita subito al sorso.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato è fresco, di medio corpo, con \u003cstrong\u003etannini delicati ma presenti\u003c\/strong\u003e, che danno struttura senza risultare aggressivi. L’equilibrio tra acidità e morbidezza crea una beva piacevole e scorrevole, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che richiama le note percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi come vitello tonnato o carne cruda battuta al coltello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche all’uovo con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse, anche arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEquilibrato e fine, è ideale anche come vino da condividere in convivialità, grazie alla sua immediatezza e al sorso armonioso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. \nAnche se pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e armoniose. Una bottiglia da degustare ora per la sua vivacità, oppure da conservare per scoprire come il tempo arricchisce l’eleganza del Nebbiolo.","brand":"Diego Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208620371,"sku":"L02-D010-2023-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-baluma-2023-diego-conterno.jpg?v=1764412041"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-bric-amel-2024-marchesi-di-barolo","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che esprime l’autenticità del territorio delle Langhe e la finezza del vitigno Nebbiolo. È un rosso fresco, armonioso e di buona struttura, pensato per essere piacevole sin da giovane ma con la complessità tipica della denominazione. Il nome “Bric Amel”, che in dialetto piemontese significa “collina amica”, suggerisce il carattere accogliente e immediato di questo vino. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve Nebbiolo. Il risultato è un vino dal profilo aromatico nitido e dalla trama tannica fine, con una freschezza che esalta il suo carattere autentico e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni per estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura. Dopo la fermentazione malolattica — processo naturale che rende il vino più morbido e armonico — il vino matura in vasche di acciaio inox e cemento vetrificato. Questa scelta permette di preservare la freschezza e la fragranza del frutto, offrendo un vino equilibrato e già pronto per il consumo, ma capace di evolvere nel tempo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dalla personalità chiara e dal fascino immediato, che racchiude la purezza del Nebbiolo e la semplicità elegante firmata Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato sui bordi, segno della tipicità del vitigno e della sua naturale evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è fine e floreale, dominato da sentori di viola e rosa appassita, accompagnati da note di frutti rossi come ciliegia e lampone. Non mancano sfumature speziate e lievi accenni di erbe aromatiche che invitano all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003escorrevole e equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un tannino presente ma gentile, che avvolge il palato senza mai risultare ruvido. La struttura è media, sostenuta da una vivace freschezza che rende il sorso agile e persistente. Il finale, pulito e saporito, conferma l’eleganza e la bevibilità che contraddistinguono questo Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile, adatto a molti abbinamenti gastronomici. Si sposa perfettamente con piatti della cucina piemontese e mediterranea, ma accompagna bene anche piatti più semplici e quotidiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti al tartufo o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta fresca ripiena come agnolotti o ravioli del plin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e morbidezza, è anche un ottimo compagno per cene informali e piatti della tradizione casalinga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio le caratteristiche, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Bric Amel' 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e deve essere custodito in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, idealmente tra i 12°C e i 16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per un consumo relativamente giovane, può evolvere piacevolmente per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza. L’ideale è gustarlo a una temperatura di servizio di circa 16-18°C, versandolo qualche minuto prima per permettere al vino di ossigenarsi e rivelare tutta la sua armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208653139,"sku":"L02-M006-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-bric-amel-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412044"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-capisme-e-2024-domenico-clerico","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dal vitigno Nebbiolo, l’uva simbolo delle Langhe. Il suo nome, “Capisme·e” – in dialetto “Capiscimi” – racchiude l’invito del produttore a comprendere la vera essenza di questo vitigno, capace di raccontare il territorio con spontaneità e finezza. È un vino dal profilo autentico, dal corpo medio, elegante e fragrante, pensato per essere goduto anche giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel territorio delle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo ha favorito una maturazione perfetta delle uve Nebbiolo, donando al vino una buona intensità aromatica e tannini morbidi. Versatile e armonico, il Capisme·e 2024 si distingue per la freschezza e la grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale ma rispettosa del frutto. Dopo la fermentazione, il mosto rimane a contatto con le bucce (macerazione) per estrarre colore e aromi. L’affinamento avviene per circa dieci mesi in acciaio inox, scelta che permette di preservare la purezza e la fragranza del Nebbiolo, senza interferenze del legno. Il risultato è un vino sincero, immediato ma non semplice, che esprime pienamente l’identità del produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn’interpretazione fresca e genuina del Nebbiolo, che conquista per equilibrio e piacevolezza di bevuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un brillante rosso rubino con delicati riflessi granato, tipici del vitigno. La trasparenza del colore anticipa la finezza e la leggiadria del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi netti e intensi di ciliegia, fragolina di bosco e petali di rosa, con accenni speziati e lievi note minerali. L’espressione aromatica è pulita e immediata, segno di una vinificazione attenta e rispettosa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, armonico e piacevolmente equilibrato. I tannini sono presenti ma gentili, accompagnati da una buona acidità che dona slancio e persistenza. Il finale è elegante, con richiami fruttati e floreali che invogliano al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un perfetto alleato della cucina piemontese, ma si presta bene anche ad abbinamenti più moderni e quotidiani. Grazie alla sua struttura bilanciata e alla vivace freschezza, è ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti caldi e freddi della tradizione piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di ragù o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse delicate e arrosti leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semistagionati e salumi di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ottimo da gustare da solo, per apprezzarne la piacevolezza e la fedeltà al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: mantenetelo in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Pur essendo pensato per una beva giovane, il Capisme·e può evolversi piacevolmente per 3-5 anni, guadagnando complessità e morbidezza senza perdere la sua freschezza. Perfetto per chi cerca un Nebbiolo autentico, accessibile e dal sicuro fascino territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208685907,"sku":"L02-D024-2024-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-capisme-e-2024-domenico-clerico.jpg?v=1764412047"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-ester-canale-2022-giovanni-rosso","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle Langhe, a \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, zona rinomata per la produzione del Nebbiolo. Questo vitigno autoctono è lo stesso alla base del Barolo, ma in questa versione si esprime in chiave più fresca e immediata, pur mantenendo eleganza e struttura. Il risultato è un vino raffinato, dal corpo pieno ma scorrevole, capace di coniugare bevibilità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben equilibrato, con escursioni termiche significative tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo degli aromi del Nebbiolo. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo concentrazione e armonia nel vino finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio con una macerazione sulle bucce di circa due settimane, utile per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Il vino viene poi affinato per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e provenienti dalla Foresta di Fontainebleau. Questo passaggio in legno si traduce in aromi più complessi e in una maggiore morbidezza nel sorso, senza però appesantire la freschezza naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza e la sua capacità di esprimere appieno il carattere del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rubino luminoso con riflessi granati, tonalità tipiche del Nebbiolo giovane, indice di vitalità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da delicate note floreali di rosa e violetta. Con il tempo si aprono sfumature speziate e leggermente balsamiche, risultato dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è armonioso e bilanciato: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali dell’uva che donano sensazione di asciuttezza e struttura – risultano fini e ben integrati. Il corpo è elegante, sostenuto da una buona freschezza e da una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e lunga e pulita, che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Langhe Nebbiolo accompagna con piacere una vasta gamma di piatti della cucina tradizionale piemontese e non solo. Si sposa alla perfezione con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi tipici delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche all’uovo, come tagliatelle al ragù o agnolotti del plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua eleganza, è anche un ottimo vino da condividere durante una cena tra amici o per accompagnare momenti di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer esaltare al meglio le caratteristiche di questo vino, è ideale conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e può essere apprezzato già giovane, per la sua vivacità e la freschezza dei profumi, ma dispone anche del potenziale per un \u003cstrong\u003einvecchiamento di 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà note più complesse e mature, confermando sempre la mano raffinata della cantina Giovanni Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208718675,"sku":"L02-G019-2022-05","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-ester-canale-2022-giovanni-rosso.jpg?v=1764412049"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fralu-2023-bruno-rocca","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di grandi vini. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno nobile capace di interpretare in modo autentico il carattere del suo territorio. In questa versione, Bruno Rocca propone un Nebbiolo dal corpo medio, elegante e di facile bevibilità, che unisce struttura e piacevolezza in un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione regolare delle uve, regalando un frutto integro e profumi puliti. Il risultato è un vino fresco, dinamico e armonioso, in cui spiccano le note varietali del Nebbiolo, dalla frutta rossa croccante ai delicati sentori floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e viene vinificato attraverso una fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e della durata di circa 12-15 giorni, con una macerazione controllata delle bucce per estrarre il giusto equilibrio tra colore, profumi e tannini. Segue una \u003cstrong\u003ematurazione di 8-12 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino rotondità e caratteristiche note speziate senza appesantirne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl 'Fralù' 2023 si distingue per eleganza e autenticità. È un Nebbiolo che sa unire immediatezza e complessità, perfetto per chi desidera scoprire l’anima del territorio langarolo attraverso un approccio morbido e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante con riflessi granati tipici del Nebbiolo giovane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumi intensi di ciliegia, lampone e violetta, arricchiti da sottili sfumature di spezie dolci e leggera vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e in bocca è fine e bilanciato, con un tannino delicato e una buona struttura che si chiude su una persistenza saporita e armoniosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e piacevole, questo vino si abbina a piatti della tradizione piemontese, ma accompagna con eleganza anche preparazioni più semplici. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ l’etichetta perfetta per chi cerca un vino equilibrato, ricco di personalità ma allo stesso tempo facile da apprezzare fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne tutte le qualità aromatiche e gustative, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Fralù' 2023 - Bruno Rocca\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo buio, fresco e con umidità controllata, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo una leggera aerazione nel bicchiere per permettere al vino di esprimere appieno i suoi profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere gustato sin da subito per la sua freschezza e piacevolezza, ma possiede un buon potenziale di evoluzione in bottiglia: con 3-5 anni di affinamento saprà sviluppare maggiore complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208751443,"sku":"L02-B052-2023-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-fralu-2023-bruno-rocca.jpg?v=1764412052"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-il-principe-2023-michele-chiarlo","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che esprime al meglio l’eleganza e la tradizione del vitigno Nebbiolo. Proveniente dalle colline delle Langhe, una delle zone vinicole più vocate d’Italia, nasce da uve coltivate su terreni calcareo-argillosi che donano struttura, finezza e profumi complessi. È un vino dal corpo medio, armonioso e piacevole, pensato per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo in una versione giovane e accessibile, ma di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e nelle Langhe è stata equilibrata, caratterizzata da un clima favorevole che ha consentito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le temperature miti di fine stagione hanno permesso di ottenere Nebbioli dal frutto nitido, tannini setosi e buona acidità naturale: tutti elementi che contribuiscono all’eleganza e alla bevibilità di “Il Principe”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve Nebbiolo vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, seguita da un periodo di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa due settimane, che permette di estrarre colore e aromi in modo delicato. L’affinamento si svolge per circa un anno in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva la freschezza del vino lasciando esprimere al meglio le note varietali senza appesantirlo con sentori di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Il Principe” è l’essenza del Nebbiolo giovane: profondo ma equilibrato, elegante ma di facile approccio. Un vino che trasmette il carattere delle Langhe in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi granati leggeri, tipici del Nebbiolo. Un colore limpido e luminoso che anticipa la sua freschezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e complesso, con note di \u003cstrong\u003evioletta, piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e e sentori delicati di spezie e sottobosco. Al naso si percepisce una bella pulizia aromatica e una naturale eleganza che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca offre una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e tannini levigati, ben integrati con una freschezza armoniosa. Il finale è persistente e fruttato, con una piacevole sensazione di morbidezza che lo rende ideale per un consumo quotidiano ma anche per occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie al suo equilibrio e alla sua versatilità. Perfetto per esaltare primi piatti saporiti e carni rosse leggere, accompagna con eleganza molte ricette della cucina piemontese e italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o scaloppate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e antipasti tipici delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche servito con piatti della cucina moderna o fusion dove è richiesto un vino rosso elegante ma non eccessivamente corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Il Principe' 2023 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e stabile, con una temperatura compresa tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se è un vino pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per alcuni anni in cantina, sviluppando maggiore armonia e complessità aromatica. Il momento ideale per gustarlo va dai 2 ai 5 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta la tradizione delle Langhe con la firma di \u003cstrong\u003eMichele Chiarlo\u003c\/strong\u003e, sinonimo di qualità e autenticità da oltre mezzo secolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208784211,"sku":"L02-M030-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-il-principe-2023-michele-chiarlo.jpg?v=1764412054"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-la-chiusa-bio-2023-chionetti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dalle colline delle Langhe, territorio simbolo della qualità vinicola italiana. Prodotto interamente da uve Nebbiolo coltivate in regime biologico, rappresenta una delle espressioni più autentiche e sincere di questo vitigno nobile. Si tratta di un vino dal corpo medio, elegante e bilanciato, capace di unire la freschezza varietale del Nebbiolo alla complessità derivante dal suo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature regolari e piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea dell’uva, garantendo una perfetta concentrazione di aromi e tannini. La vendemmia, effettuata a mano nei vigneti di Dogliani, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, assicurando pulizia e integrità delle uve sin dalle prime fasi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono pigiate delicatamente e avviate a una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il contatto con le bucce (la \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e) dura diversi giorni, per estrarre colore, profumi e tannini. Il vino matura poi per circa due anni, di cui 16 mesi in grandi botti di rovere non tostate da 30 ettolitri. Questo tipo di legno, neutro e rispettoso, non sovrasta il carattere del Nebbiolo, ma ne esalta la finezza e l’armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/strong\u003e sfoggia un rosso rubino brillante, attraversato da riflessi granato che ne anticipano la finezza e l’autenticità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è suadente e raffinato: sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si fondono con delicate note floreali di rosa e violetta. In sottofondo emergono leggere sfumature speziate e di legno dolce, nate dal lungo affinamento in botte, che arricchiscono il bouquet senza mai prevalere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta estremamente gradevole, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. I tannini, fini e ben integrati, accompagnano un sorso elegante e persistente. La chiusura è lunga, pulita e sapida, tipica del Nebbiolo delle Langhe. È un vino che riesce a unire complessità e bevibilità, rendendolo adatto sia agli appassionati che a chi si avvicina per la prima volta a questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si sposa bene con piatti di carne e ricette tradizionali piemontesi, ma sa esaltare anche preparazioni più semplici. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Nebbiolo o arrosti al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e antipasti tipici delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a temperatura intorno ai 16-18°C, sprigiona tutta la sua complessità aromatica e la piacevolezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'La Chiusa' Bio 2023 - Chionetti\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito per la sua freschezza, ma offre anche un buon potenziale di evoluzione in bottiglia. Se correttamente conservato, può affinare per 5-7 anni, sviluppando aromi complessi e una maggiore morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantire una temperatura costante tra 12°C e 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo secchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici attenzioni, questo vino saprà regalare negli anni un’esperienza sensoriale sempre più raffinata e profonda, rivelando tutta la personalità del Nebbiolo delle Langhe firmato Chionetti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chionetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208849747,"sku":"L02-C094-2023-05","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-la-chiusa-bio-2023-chionetti.jpg?v=1764412056"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-no-name-2021-borgogno","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'No Name' 2021 - Borgogno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'No Name' 2021 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “No Name” 2021 - Borgogno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce da uve 100% Nebbiolo, lo stesso vitigno con cui si producono alcuni dei Barolo più iconici. Borgogno, una delle cantine storiche delle Langhe, decide con questo vino di scherzare sull’eccessiva burocrazia che spesso accompagna il mondo del vino: “No Name”, infatti, è una provocazione, un modo per ricordare che ciò che conta davvero è ciò che c’è nel bicchiere. \nElegantemente strutturato, profondo e sorprendentemente accessibile, è un vino che racchiude l’anima delle colline di Barolo, in un’espressione più immediata e autentica del Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione ottimale, con un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un’annata che regala vini eleganti, intensi e con una straordinaria finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “No Name” 2021\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo tradizionale, rispettando il carattere autentico del vitigno. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una prolungata macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumi e struttura. \nSegue un affinamento di circa tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno che dona al vino morbidezza e armonia, senza coprire la purezza del Nebbiolo. Questa scelta conferisce equilibrio tra freschezza, complessità e potenziale evolutivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che testimoniano la sua naturale evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi ampi e raffinati: note di ciliegia matura, rosa e violetta si intrecciano a sentori di spezie dolci, tabacco e liquirizia. Un bouquet complesso, ma sempre elegante, che invita all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura solida e bilanciata, con tannini ben presenti ma vellutati. La freschezza e la lunga persistenza rendono \u003cstrong\u003eBorgogno No Name 2021\u003c\/strong\u003e un Nebbiolo di grande armonia, capace di coniugare profondità e facilità di beva. La chiusura è pulita, minerale e invitante, tipica dei vini di Langa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'No Name' 2021 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie al suo equilibrio tra eleganza e struttura. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per chi vuole semplicemente godersi un calice di vino di carattere, senza dover aprire una bottiglia di Barolo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'No Name' 2021 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “No Name” 2021 - Borgogno\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e calore, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. \nAnche se nasce come vino pronto da bere, può sorprendere dopo qualche anno di riposo in cantina: il suo affinamento naturale rivela nuove sfumature aromatiche e una complessità crescente. In condizioni ideali, può evolvere positivamente per 6-8 anni.","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208915283,"sku":"L02-B039-2021-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-no-name-2021-borgogno.jpg?v=1764412059"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-nubie-2023-lo-zoccolaio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta con autenticità l’eleganza e la profondità del Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente da uve 100% Nebbiolo, esprime un perfetto equilibrio fra tradizione e modernità. È un vino dal carattere deciso, con corpo medio, tannini presenti ma armoniosi e una vivace freschezza che ne esalta la bevibilità. Pensato per chi desidera scoprire il volto più accessibile del Nebbiolo, ma con la complessità tipica di questa grande varietà autoctona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, regalando un Nebbiolo aromaticamente intenso, dal profilo fresco e fruttato. La vendemmia è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, con raccolta manuale per garantire la selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio è vinificato nel pieno rispetto della tradizione langarola. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare la purezza aromatica del vitigno. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 15 giorni, una fase detta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che consente di estrarre colore e tannini dolci. L’affinamento prosegue poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per 9 mesi, conferendo equilibrio e rotondità al vino senza sovrastarne la fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio conquista subito per la sua eleganza visiva, olfattiva e gustativa, offrendo una chiara dimostrazione del potenziale di questo vitigno anche nelle versioni più giovani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e dalle lievi sfumature granate, tipiche del Nebbiolo. La luminosità del colore anticipa un vino vivo, raffinato e in piena giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi \u003cstrong\u003efruttati di ciliegia e lampone\u003c\/strong\u003e, seguiti da eleganti note floreali di viola e lievi sentori speziati di pepe rosa e liquirizia. Il bouquet è fresco e invitante, con una complessità che evolve con l’ossigenazione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonioso e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che invoglia al sorso successivo. La trama è fine, il corpo medio e la persistenza aromatica lunga, con un ritorno fruttato e una delicata sfumatura di spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si adatta perfettamente alla cucina piemontese e ai piatti di tradizione italiana che richiedono un vino elegante ma con buona struttura. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti saporiti\u003c\/strong\u003e come salumi tipici e carni battute al coltello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con ragù di carne o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate, che valorizzano il suo tannino elegante;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e a media intensità, che trovano nel Nebbiolo un equilibrio gustativo ideale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 - Lo Zoccolaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C e bottiglia coricata per mantenere il sughero umido. Il Langhe Nebbiolo DOC 'Nubiè' 2023 può essere gustato subito per apprezzarne la vivacità e l’espressione fruttata, ma offre anche un \u003cstrong\u003ebuon potenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e per 4-6 anni, durante i quali svilupperà note più complesse e morbide.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208948051,"sku":"L02-L039-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-nubie-2023-lo-zoccolaio.jpg?v=1764412061"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-occhetti-2023-prunotto","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, provenienti dal rinomato vigneto Occhetti, situato nel comune di Monteu Roero, nel cuore del Cuneese. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più tipiche e autentiche del Nebbiolo nelle Langhe, conosciuta per la sua personalità equilibrata e la capacità di coniugare freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal carattere armonico e versatile, che riflette perfettamente il territorio di origine. La sua struttura è media, con tannini morbidi e una piacevole persistenza, rendendolo un compagno ideale per la tavola e un’ottima scelta per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo con un’etichetta di eccellente rapporto qualità-prezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare, con temperature equilibrate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte, fattore che ha permesso di preservare l’intensità aromatica e l’acidità vivace delle uve. Le piogge primaverili hanno favorito una buona riserva idrica, mentre la vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha garantito grappoli perfettamente maturi e sani, capaci di dare origine a un Nebbiolo di grande finezza e equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno. La macerazione, ovvero il contatto tra bucce e mosto, avviene per alcuni giorni per estrarre colore e tannini in modo delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità, che contribuiscono ad arricchirlo di complessità e morbidezza, senza sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo. Segue un affinamento in bottiglia di circa 4 mesi prima della commercializzazione, per completarne l’armonia e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e per una sorprendente profondità aromatica, tipica dei grandi rossi piemontesi. Di seguito le principali caratteristiche sensoriali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi granato, tipici del Nebbiolo giovane. La trasparenza nel calice rivela la finezza e la naturale eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi floreali di viola e rosa, seguiti da note fruttate di ciliegia e lampone. Con il tempo si aprono sfumature più complesse di spezie dolci e lievi accenni di liquirizia, che testimoniano l’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una struttura equilibrata e una trama tannica fine e perfettamente integrata. Il gusto è armonico, caratterizzato da una buona freschezza e una \u003cstrong\u003epersistenza elegante\u003c\/strong\u003e, con un finale piacevolmente fruttato e leggermente speziato. È un vino capace di evolvere nel bicchiere, mantenendo sempre una bevibilità invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo vino lo rende un abbinamento ideale con numerosi piatti della tradizione italiana, sia di carne che di pasta. Perfetto per accompagnare una cena conviviale o un’occasione speciale, si sposa bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi come vitello tonnato e carne cruda all’albese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come tagliatelle ai funghi o risotti ai formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti leggeri, ma anche piatti di selvaggina delicata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati, che esaltano il suo equilibrio tra freschezza e tannino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Occhetti' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole anche da giovane, questo Nebbiolo può evolvere per \u003cstrong\u003ealmeno 4-6 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e morbide. La sua freschezza e il bilanciamento tra acidità e tannino gli consentono un affinamento armonioso nel tempo, regalando sorprese a chi sceglie di attendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208980819,"sku":"L02-P049-2023-05","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-occhetti-2023-prunotto.jpg?v=1764412064"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-ochetti-2023-renato-ratti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti del vitigno Nebbiolo nelle Langhe. Siamo nel cuore del Piemonte, in un territorio che da secoli dà vita a vini dalla struttura raffinata e di grande equilibrio. L’etichetta “Ochetti” incarna lo stile inconfondibile della cantina Renato Ratti: un Nebbiolo dalla trama fine, dal corpo medio e dal carattere armonioso, perfetto per chi cerca un vino complesso ma facilmente godibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 ha offerto condizioni climatiche equilibrate: un’estate regolare con buone escursioni termiche ha permesso alle uve di maturare lentamente, concentrando aromi e mantenendo freschezza. La vendemmia è avvenuta tra la fine di settembre e la metà di ottobre, periodo ideale per ottenere un Nebbiolo dal profilo aromatico intenso e dalla notevole eleganza tannica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/strong\u003e vengono vinificate in acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata (circa 30°C), in modo da preservare la purezza aromatica del frutto e la tipica freschezza del Nebbiolo giovane. Dopo la fermentazione, il vino affronta un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese, che arricchiscono la struttura con delicate note speziate senza coprire il carattere varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo equilibrio tra struttura, finezza e bevibilità. È un vino che racconta il Nebbiolo in chiave autentica e accessibile.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino, dai riflessi lievemente granati tipici del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi netti e avvolgenti di piccoli frutti rossi – lampone, ciliegia e fragolina – accompagnati da ricordi floreali di rosa e violetta. Con l’ossigenazione si aprono accenni di spezie dolci e una lieve nota di legno pregiato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido e bilanciato: i tannini, pur presenti, sono fini e ben integrati, regalando una sensazione vellutata. La struttura è snella ma persistente, con una chiusura piacevolmente fresca e leggermente sapida, che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. La sua eleganza lo rende ideale per accompagnare piatti dal sapore deciso ma non eccessivo. Gli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti piemontesi, come vitello tonnato o carne cruda battuta al coltello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con ragù leggeri o sughi ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da conversazione, grazie alla sua bevibilità immediata e al suo profilo autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue caratteristiche, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' 2023 - Renato Ratti\u003c\/strong\u003e. \nConserva le bottiglie in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14 °C, al riparo da luce diretta e vibrazioni. L’umidità ideale è compresa tra il 65% e il 75%. \n\nSebbene sia perfettamente godibile già da giovane, grazie alla sua struttura equilibrata può evolvere per 4-6 anni, sviluppando nel tempo profumi più complessi e sfumature speziate più marcate. \n\nUn vino pensato per chi ama scoprire il carattere autentico del Nebbiolo, firmato da una delle cantine più rappresentative delle Langhe.","brand":"Renato Ratti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209046355,"sku":"L02-R004-2023-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-ochetti-2023-renato-ratti.jpg?v=1764412066"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2021-magnum-vietti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che incarna la tradizione e l’eleganza della Langa. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, vitigno simbolo del territorio, nasce da vigneti con un’età media di circa 35 anni, situati nelle aree più vocate del comprensorio langarolo. Si tratta di un vino di corpo medio-pieno, dal carattere equilibrato, che unisce freschezza e complessità aromatica con una straordinaria capacità di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Langa è ricordata per un equilibrio ideale tra giornate calde e notti fresche, che ha permesso una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha regalato grappoli di Nebbiolo sani e concentrati, con tannini maturi e un profilo aromatico particolarmente fine. Il risultato è un vino che esprime al meglio l’annata, con un’ottima struttura e una trama aromatica nitida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti segue un approccio tradizionale ma attento all’espressione varietale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa tre settimane, fase in cui il vino acquisisce colore e tannini. L’affinamento si divide in due momenti distinti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, piccole botti di rovere che regalano sfumature speziate e morbidezza al vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che garantiscono eleganza, equilibrio e ulteriore complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesto percorso consente al vino di sviluppare una struttura armoniosa e una personalità raffinata, capace di raccontare l’essenza del Nebbiolo in chiave accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua autenticità e profondità sensoriale. Di seguito, le caratteristiche principali che lo rendono un rosso di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, tipici del Nebbiolo, che con l’invecchiamento tendono verso tonalità più aranciate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e invitante, dominato da note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, con eleganti accenti di violetta, spezie dolci e leggere sfumature di liquirizia e tabacco. Una complessità che cresce nel bicchiere, esprimendo la finezza che contraddistingue la cantina Vietti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una struttura equilibrata, con tannini fitti ma gentili e una freschezza che dona slancio alla beva. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale minerale e leggermente balsamico. È un vino robusto e ricco in gioventù, che evolve con grazia e si affina nel tempo, diventando più vellutato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompagno ideale per la tavola, questo Nebbiolo si sposa perfettamente con piatti della tradizione piemontese e non solo. Gli abbinamenti migliori includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate, come il \u003cem\u003ebrasato al Barolo\u003c\/em\u003e o il filetto di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi ricchi, come tajarin al ragù o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, perfetta per occasioni conviviali, esalta le qualità del vino e ne favorisce un’evoluzione più lenta e armonica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, è importante conservare il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e in un ambiente con temperatura costante di circa 14-16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va posizionata in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino, evitando ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e all’equilibrio del Nebbiolo, questo vino ha una \u003cstrong\u003enotevole capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolversi felicemente per 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati. Chi sceglie la versione Magnum avrà il vantaggio di un’evoluzione ancora più lenta e armonica, ideale per gli amanti dei grandi rossi piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209079123,"sku":"L02-V015-2021-06","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764412069"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC \"Perbacco\" 2022 – Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta perfettamente l’anima del Nebbiolo, vitigno nobile da cui nascono anche Barolo e Barbaresco. Si tratta di un rosso di grande eleganza e complessità, capace di coniugare struttura e bevibilità in modo armonioso. È un vino che affascina sia chi si avvicina al Nebbiolo per la prima volta, sia chi cerca un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo eccellente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta seguita da vendemmie regolari a metà ottobre. Le uve di Nebbiolo destinate al “Perbacco” provengono da diversi vigneti situati nelle zone del Barolo e del Barbaresco. Questa diversità dona al vino una sorprendente profondità aromatica e una trama tannica fine, mantenendo al contempo una freschezza che ne esalta la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e (il processo naturale che trasforma gli zuccheri del mosto in alcol), il Langhe Nebbiolo \"Perbacco\" Vietti affronta la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, che ammorbidisce l’acidità e regala maggiore rotondità al gusto. L’affinamento prosegue per circa 18-20 mesi in una combinazione di barriques (piccole botti di rovere) e botti grandi tradizionali, prima dell’assemblaggio finale in acciaio e dell’imbottigliamento. Questo percorso dà vita a un vino dal profilo elegante, espressivo e perfettamente bilanciato tra frutto, spezie e note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti è un vino che colpisce per equilibrio e personalità. Scopriamone le caratteristiche principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, segno di eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da richiami floreali di violetta e leggere sfumature speziate di pepe e liquirizia. Con l’ossigenazione, il profumo si arricchisce di sentori balsamici e accenni di legno dolce, perfettamente integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il ‘Perbacco’ 2022 rivela una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e: i tannini sono presenti ma fini, tipici del Nebbiolo, mentre la freschezza sostiene un sorso lungo e appagante. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie delicate che invitano al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla particolare armonia tra corpo e finezza, questo Nebbiolo si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti piemontesi e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, arrosti o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura o leggermente erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che accompagna bene anche piatti autunnali e invernali, grazie al suo profilo elegante ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e deve tenere conto di alcuni semplici accorgimenti per preservarne tutte le qualità nel tempo. Conserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata intorno al 70%. Evita le variazioni termiche e l’esposizione diretta alla luce o alle fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se già piacevole da bere giovane, questo vino può evolvere per diversi anni in bottiglia: il Nebbiolo ha una naturale attitudine all’invecchiamento e nel tempo sviluppa sentori più complessi di spezie, sottobosco e cuoio. Il “Perbacco” 2022 può essere tranquillamente conservato per 5-8 anni, regalando negli anni un sorso sempre più armonico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209111891,"sku":"L02-V015-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti.jpg?v=1764412071"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-riccinnebbia-2023-la-bioca","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di carattere, figlio autentico delle colline delle Langhe. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del territorio, noto per la sua eleganza, la struttura tannica e la buona capacità di invecchiamento. Questo vino esprime il perfetto equilibrio tra tradizione e bevibilità moderna, rivelando un corpo pieno ma armonioso, con un profilo che unisce intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge ben distribuite. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha permesso di raccogliere uve sane e mature, garantendo freschezza aromatica e tannini morbidi. Il risultato è un Nebbiolo dal profilo fruttato e vivace, pronto a offrire già da giovane una piacevole esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSubito dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e avviate alla \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, un processo durante il quale gli zuccheri naturali si trasformano in alcol. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, che permette di estrarre colore, aroma e tannino. L’affinamento prosegue per circa 14 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno che dona complessità e armonia senza sovrastare la natura fresca e fruttata del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante rosso granato, tipico del Nebbiolo giovane, con riflessi leggermente aranciati che ne anticipano la futura evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e intenso: dominano le note di frutti rossi come ciliegia e lampone, seguite da accenni floreali di viola e leggere sfumature speziate derivanti dal passaggio in legno. Con il tempo, emergono sentori più complessi di tabacco e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è equilibrato e di buona struttura. I tannini, ben presenti ma levigati, si fondono con una piacevole freschezza; la bocca risulta piena e lunga, con un finale persistente e lievemente sapido che invita al secondo sorso. È un Nebbiolo elegante ma accessibile, ideale per chi desidera scoprire il carattere autentico delle Langhe senza impegnarsi in un vino troppo austero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di ottima bevibilità, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e accompagna con equilibrio numerose preparazioni della cucina piemontese e non solo. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi tipici come il vitello tonnato o la salsiccia di Bra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di carne o funghi, come tagliatelle al ragù o risotto ai porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il tannino misurato lo rendono perfetto anche con piatti più moderni, come hamburger gourmet o preparazioni a base di verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, il Langhe Nebbiolo Riccinnebbia 2023 va conservato in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, al riparo dalla luce diretta e da forti odori. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo umido e garantire una corretta chiusura nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già da giovane, questo Nebbiolo ha un buon potenziale evolutivo: può affinarsi in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando profumi più complessi e una maggiore morbidezza al gusto. Un vino da acquistare oggi e da riscoprire con piacere negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209144659,"sku":"L02-L000-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-riccinnebbia-2023-la-bioca.jpg?v=1764412073"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-sogni-al-campo-2023-vite-colte","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, espressione diretta del vitigno Nebbiolo coltivato tra le dolci colline delle Langhe. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti da vigneti posti su terreni calcarei-argillosi, dove il clima e l’altitudine favoriscono una maturazione lenta e completa dei grappoli. Il risultato è un vino di medio corpo, equilibrato e raffinato, capace di coniugare la tradizione enologica piemontese con uno stile moderno e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e temperature equilibrate che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha garantito la perfetta concentrazione di aromi e tannini maturi, elementi fondamentali per un Nebbiolo armonioso e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio inox a temperatura controllata. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e – un processo naturale che ammorbidisce l’acidità e arricchisce la struttura del vino – e un affinamento di circa dodici mesi in barrique di rovere francese. Questo passaggio in legno conferisce complessità e delicate sfumature speziate, senza coprire l’espressività varietale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte si distingue per la sua identità schietta e immediata. È un vino che racconta il territorio con finezza, invitando alla scoperta sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista appare di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici del Nebbiolo giovane, limpido e luminoso nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, che si intrecciano a cenni di viola, spezie dolci e leggere sfumature di tabacco e vaniglia, derivanti dal passaggio in barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta equilibrato e pieno, con una \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e e ben integrata. Il corpo è medio ma di grande eleganza, sostenuto da una buona freschezza che allunga la persistenza aromatica. Il finale richiama piacevolmente le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo si sposa perfettamente con una vasta gamma di piatti della cucina italiana tradizionale. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il vitello tonnato o il brasato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con formaggi di media stagionatura, si rivela un vino estremamente versatile capace di valorizzare sia piatti semplici che ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative di questo Nebbiolo, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, buio e con un’umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, con una temperatura stabile tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se perfettamente godibile fin da subito, Langhe Nebbiolo DOC 'Sogni al campo' 2023 - Vite Colte può evolvere positivamente in bottiglia per altri \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più complesse e armoniose. Un vino da degustare oggi, ma anche da mettere da parte per apprezzarne la maturazione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209177427,"sku":"L02-V031-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-sogni-al-campo-2023-vite-colte.jpg?v=1764412076"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-bartome-2023-borgogno","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e nasce da una piccola parcella storica situata nei pressi di Barolo, nel cuore delle Langhe. È un vino rosso realizzato esclusivamente con uve Nebbiolo, il vitigno simbolo del Piemonte, noto per la sua eleganza e capacità di esprimere in modo autentico il territorio da cui proviene. \nDal carattere deciso ma armonico, il “Bartomè” rappresenta l’anima più genuina della denominazione Langhe DOC, con una struttura fine e una bevibilità sorprendente, ideale per chi desidera conoscere questa grande varietà in chiave più giovane e immediata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: primavere miti e un’estate asciutta, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, donando al vino profumi puliti e una trama tannica ben definita. Il risultato è un Nebbiolo dalla personalità fresca, vivace e pronta alla beva, ma capace anche di evolversi con qualche anno di affinamento in bottiglia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e fermenta spontaneamente in vasche di cemento a grappolo intero, una scelta che consente di preservare la purezza del frutto e la naturale complessità aromatica del Nebbiolo. \nLa macerazione – ovvero il contatto tra bucce e mosto – avviene per alcune settimane, permettendo un’estrazione equilibrata di colore e tannini. Segue un periodo di affinamento di circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, materiale tradizionalmente scelto per garantire micro-ossigenazione e morbidezza, senza coprire le note varietali. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl colore del “Bartomè” 2023 è un rosso rubino luminoso con delicati riflessi granato, tipici del Nebbiolo giovane, segno di freschezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi nitidi e sinceri: piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, seguiti da leggere sfumature floreali di violetta e un tocco speziato di pepe rosa e liquirizia. Il bouquet evolve con l’ossigenazione, svelando un profilo complesso ma sempre equilibrato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è scattante, fine nei tannini e dotato di una piacevole freschezza che invoglia la beva. La struttura è snella ma raffinata, con un equilibrio riuscito tra morbidezza e tensione acida. La persistenza è lunga e lineare, con un finale che richiama le stesse note fruttate e floreali percepite al naso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è estremamente versatile a tavola e si abbina perfettamente con numerosi piatti tipici della cucina piemontese e italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù di carne o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di media struttura, come coniglio al forno o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua freschezza e ai tannini eleganti, è ottimo anche in abbinamento a piatti della cucina moderna o fusion che giocano su equilibri di sapori dolci e speziati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la freschezza e l’equilibrio del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2023 - Borgogno\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. \nLe bottiglie vanno riposte in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre leggermente umido e garantire una chiusura ermetica nel tempo. \nPur essendo un Nebbiolo pensato per una beva relativamente immediata, può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una piacevole morbidezza tannica.","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209210195,"sku":"L02-B039-2023-05_D001","price":27.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-bartome-2023-borgogno.jpg?v=1764412079"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-botti-2023-pecchenino","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racchiude tutta l’eleganza e l’autenticità delle Langhe, una delle zone più vocate del Piemonte. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, rappresenta un’interpretazione armoniosa di questo vitigno dalla grande personalità. È un rosso di corpo medio, strutturato ma fine, pensato per chi ama scoprire vini dal carattere territoriale e con un ottimo equilibrio tra frutto, freschezza e maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, capace di offrire uve sane e perfettamente mature. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso al Nebbiolo di sviluppare profumi complessi e tannini maturi. Una vendemmia che ha favorito vini eleganti, freschi e piacevoli già in gioventù, ma con potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ovvero il contatto del mosto con le bucce) che dura diversi giorni per estrarre colore e aromi. Segue un affinamento di circa un anno, parte in \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e di rovere francese, parte in botti grandi da 25 ettolitri. Questa scelta permette di unire la complessità del legno piccolo alla finezza e alla morbidezza del legno grande, restituendo un Nebbiolo equilibrato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e conquista per la sua identità chiara e per la sua capacità di offrire un’esperienza di degustazione completa, intrigante e coerente dal primo sguardo all’ultimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granati che preannunciano eleganza e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e invitante, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e fragolina di bosco, a cui si uniscono sentori di violetta, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia e legno tostato, dovuto all’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta strutturato ma equilibrato: i tannini sono decisi, tipici del Nebbiolo, ma perfettamente integrati. La freschezza sostiene il sorso, rendendolo scorrevole e persistente. Il finale è lungo, con ritorni di frutta e spezie che invogliano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione con la \u003cstrong\u003ecucina tradizionale di terra\u003c\/strong\u003e. È un compagno ideale per piatti saporiti e preparazioni a base di carne. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta al forno\u003c\/strong\u003e con ragù di carne e polpettine;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosti e brasati\u003c\/strong\u003e di vitello o manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati della tradizione piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni grigliate e piatti di funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche perfetto per una cena conviviale, quando si vuole offrire un rosso di personalità che accompagni con equilibrio ogni portata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: preferite un luogo fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C e lontano da fonti di luce o calore. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e il vino ben sigillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se piacevole da bere sin da subito, questo Nebbiolo mostra un interessante potenziale di \u003cstrong\u003eevoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e: può affinarsi per 4-6 anni, sviluppando aromi più complessi e una tessitura ancora più vellutata. Con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a toni più speziati e terrosi, rendendolo un vino da scoprire anche dopo qualche anno di riposo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209242963,"sku":"L02-P015-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-botti-2023-pecchenino.jpg?v=1764412081"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-clare-j-c-2024-g-d-vajra","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta il Nebbiolo in chiave fresca, vivace e immediata. Prodotto nelle Langhe, una delle aree più vocate al vitigno Nebbiolo, questo vino unisce tradizione e modernità in un equilibrio che conquista sia gli appassionati che i neofiti. Il suo corpo leggero e la struttura fine lo rendono un Nebbiolo fuori dagli schemi, capace di esprimere tutta la versatilità di questo grande vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’ottima alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando un Nebbiolo dal profilo aromatico fruttato e da tannini dolci e armoniosi. Il risultato è un vino genuino e croccante, che cattura l’essenza dell’annata e la autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo un metodo ispirato alle pratiche del XVIII secolo. Parte delle uve viene fermentata con grappoli interi, un procedimento che dona freschezza e leggerezza al vino. Dopo una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e breve (il contatto del mosto con le bucce), la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati. Non è previsto affinamento in legno: l’imbottigliamento avviene presto, così da mantenere la vivacità e la fragranza tipiche di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il Claré J.C. 2024 si presenta con un rosso rubino luminoso e leggermente trasparente, quasi brillante, che anticipa la sua anima fresca e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sorprende per la purezza del frutto: lampone, ciliegia croccante e fragoline di bosco sono protagonisti, accompagnati da leggere note floreali di violetta e un accenno speziato. Il bouquet è immediato, fragrante e estremamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eagile e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con tannini levigati e una struttura ben bilanciata dalla freschezza. Il sorso è succoso, con una persistenza piacevole che invoglia al secondo calice. È un Nebbiolo “da bere”, pensato per valorizzare la bevibilità senza rinunciare alla complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo vino lo rende perfetto per molti abbinamenti, sia con piatti semplici sia con portate più ricercate. La sua leggerezza e freschezza invitano a sperimentare. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti e salumi piemontesi, come il salame di langa o la carne cruda battuta al coltello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di sughi leggeri, come tagliolini al burro e salvia o ravioli del plin;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carni bianche o formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina estiva, servendolo leggermente fresco (circa 14–16 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ inoltre una scelta sorprendente per accompagnare piatti della cucina orientale o preparazioni speziate, dove la freschezza del vino bilancia i sapori intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare appieno la sua vivacità, questo vino andrebbe consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia. Si conserva idealmente in luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14 °C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Benchè non sia un vino da lungo invecchiamento, può comunque evolvere con piacevoli sfumature aromatiche nei primi anni, mantenendo un ottimo equilibrio tra frutto e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServirlo leggermente rinfrescato consente di esaltarne al meglio la piacevolezza, la fragranza e quell’energia che rendono il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Claré J.C.” 2024 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e un autentico inno alla bevibilità e alla tradizione piemontese reinterpretata in chiave moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. 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Il terreno calcareo e marnoso di queste colline conferisce al vino una personalità raffinata e ben riconoscibile, con tannini morbidi e un profilo aromatico ricco di sfumature. \nCorposo ma equilibrato, questo Nebbiolo è pensato per chi vuole avvicinarsi a un vino di carattere, senza rinunciare alla bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Nebbiolo dal profilo armonioso, in cui freschezza e maturità si bilanciano perfettamente, offrendo un vino fine, aromatico e dal finale pulito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e segue la tradizione piemontese, valorizzata da tecniche moderne di cantina. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: avviene in tini di acciaio inox a cappello galleggiante (una tecnica che lascia le bucce a contatto con il mosto per estrarne colore e aromi), per circa 10-12 giorni a temperatura controllata. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: segue una maturazione di almeno 4 mesi in grandi botti di rovere, che ne ammorbidiscono la struttura senza sovrastare il profilo fruttato. Dopo l’affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 1-2 mesi prima della commercializzazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Nebbiolo che racchiude l’identità delle Langhe, con un bouquet complesso ma accessibile anche ai palati meno esperti.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante, leggermente granato ai bordi, indice di un’evoluzione ancora giovane ma promettente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fragrante, con note di frutti rossi maturi – ciliegia e lampone – unite a accenti floreali di viola e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonico e ben strutturato. Il tannino è evidente ma fine, integrato da una buona freschezza che invoglia al sorso. La persistenza è piacevole, con un ritorno di frutta e spezie che chiude in eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola e si sposa bene con piatti della tradizione piemontese ma anche con ricette semplici e gustose. \nSi consiglia in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di salumi e formaggi semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o al sugo di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al suo equilibrio, è anche un ottimo vino da condividere durante una cena informale o come regalo per chi ama i rossi piemontesi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2024 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è pronto da bere sin da subito, ma può anche evolvere bene per alcuni anni, sviluppando una maggiore complessità aromatica. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, con il vino a contatto con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare esposizioni dirette a luce e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe ben conservato, questo Nebbiolo può offrire un’ottima tenuta nel tempo, affinando ulteriormente i tannini e ampliando le proprie sfumature aromatiche fino a 5-7 anni.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209308499,"sku":"L02-F021-2024-05_D001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-ebbio-2024-fontanafredda.jpg?v=1764412087"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-funsu-2023-cascina-ca-rossa","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\nLanghe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa è un rosso piemontese dal carattere autentico e sincero. Nasce nel cuore del Roero, zona di antica tradizione vitivinicola, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate secondo agricoltura biologica certificata. La denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e garantisce l’origine e la qualità di un vino che unisce piacevolezza ed eleganza, offrendo un corpo armonioso e una beva agile, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi rossi piemontesi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduata delle uve, favorendo l’espressione di profumi freschi e tannini setosi. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio ottobre, ha consentito di selezionare con cura i grappoli migliori, preservando l'integrità dell'acino fino in cantina.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e avviate alla fermentazione in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove avviene anche la macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni, al fine di estrarre colore e profumi. Terminata la fermentazione, il vino resta in acciaio per alcuni mesi, un affinamento che ne esalta la \u003cstrong\u003efragranza fruttata\u003c\/strong\u003e e la freschezza. Nessun passaggio in legno, per preservare al massimo la purezza del varietale Nebbiolo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa si presenta con una tonalità rosso rubino brillante, con riflessi granati che anticipano la tipicità del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fresco e immediato, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, che si fondono a leggere sfumature floreali di rosa e violetta. Sul finale emergono lievi accenni speziati, espressione elegante del Nebbiolo giovane.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, con un corpo medio e una struttura fine. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ovvero la sostanza naturale che dona sensazione leggermente asciutta, è ben integrato e levigato. La chiusura è fresca e persistente, rendendo questo vino estremamente godibile e versatile nella bevuta quotidiana.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\nLanghe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina italiana. È un vino che mette d’accordo tutti per equilibrio e facilità di approccio. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta con sughi rossi leggeri, come tagliatelle al ragù di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come il Castelmagno o la Toma piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici delle Langhe, come la carne cruda all’albese o la battuta di fassona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da stappare con amici per accompagnare una cena informale, grazie al suo carattere vivace e immediato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio Langhe Nebbiolo DOC “Funsu” 2023 - Cascina Ca' Rossa è consigliabile tenere le bottiglie \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e umidità intorno al 70%. \nSebbene sia un vino piacevolmente pronto da bere già giovane, può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza. Chi desidera coglierne la fragranza più pura e immediata potrà apprezzarlo sin da ora, servendolo a una temperatura di circa 16-18 °C.","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209341267,"sku":"L02-C044-2023-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-funsu-2023-cascina-ca-rossa.jpg?v=1764412089"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-starda-2023-paitin","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nLanghe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin nasce nel cuore delle Langhe, da uve 100% Nebbiolo coltivate nei pressi di Neive, una delle zone più vocate del Piemonte. È un vino dal carattere autentico e sincero, capace di raccontare la tradizione enologica della famiglia Paitin, attiva da generazioni nella produzione di vini di pregio. \nQuesto Langhe Nebbiolo si distingue per il suo equilibrio tra struttura, eleganza e grande bevibilità: un vino rosso di medio corpo, ideale per chi cerca un’etichetta dalla forte identità territoriale ma allo stesso tempo accessibile e versatile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è rivelata equilibrata, caratterizzata da un andamento climatico regolare e da un’estate asciutta con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione del Nebbiolo. Le uve sono state raccolte a mano a inizio ottobre, garantendo una selezione attenta e accurata dei grappoli migliori. Il risultato è un vino fresco, profumato e ben bilanciato fra frutto e tannino, con una piacevole immediata bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione e la macerazione del Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin avvengono in vasche verticali per circa 30-35 giorni, utilizzando la tradizionale tecnica piemontese del \u003cstrong\u003e“cappello sommerso”\u003c\/strong\u003e — un metodo che prevede l’immersione delle bucce nel mosto durante la fermentazione per estrarre colore, aromi e struttura in modo delicato. \nSuccessivamente, il vino affina per circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, che contribuiscono a smussare i tannini e ad armonizzare le diverse componenti aromatiche senza coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino luminoso, con riflessi granato tipici del Nebbiolo giovane, segno di vitalità e ottima maturazione delle uve.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso ma fine: si apre con note di ciliegia e lampone, seguite da sentori più scuri di liquirizia, erbe aromatiche e leggere sfumature affumicate. Emergono inoltre accenni balsamici e mentolati, che donano profondità e freschezza al naso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin mostra \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e, una struttura solida ma equilibrata e una chiusura lunga e persistente. Il sorso è asciutto, leggermente speziato e rivela nel finale una elegante nota minerale che invita al secondo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo vino lo rende perfetto in molte occasioni. Accompagna splendidamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o brasato di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnivori arrostite o alla griglia, grazie alla buona struttura tannica;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con salumi artigianali e antipasti della cucina italiana, è un vino che coniuga eleganza e piacevolezza in ogni abbinamento.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, è consigliabile conservare il Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - Paitin in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce o calore. La temperatura ideale è compresa tra 12 e 16°C, con la bottiglia posizionata in orizzontale per mantenere il tappo umido. \nSebbene sia ottimo già giovane, questo vino può evolvere e migliorare ulteriormente nei successivi 4-6 anni, sviluppando complessità aromatica e maggiore rotondità. Un’etichetta che premia la pazienza, ma che sa regalare soddisfazione anche sin da ora.","brand":"Paitin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209374035,"sku":"L02-P000-2023-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-starda-2023-paitin.jpg?v=1764412092"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-usignolo-2021-cascina-bruciata","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racchiude tutta l’autenticità delle colline delle Langhe. Prodotto da uve 100% Nebbiolo provenienti da agricoltura biologica, si distingue per equilibrio e finezza. È un vino dal corpo medio, elegante e armonioso, che riflette perfettamente lo stile sobrio e autentico di Cascina Bruciata. \nLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e garantisce la provenienza e la qualità di un territorio riconosciuto a livello internazionale per la vocazione vitivinicola e per i suoi grandi rossi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve di Nebbiolo, regalando un vino armonico e fragrante, con profumi nitidi e tannini fini. Il risultato è un Nebbiolo di grande bevibilità, ma anche capace di evolvere piacevolmente nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso delle caratteristiche naturali dell’uva. \n- Fermentazione spontanea in acciaio, con lieviti indigeni. \n- Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a temperatura controllata (28°C), così da estrarre colore, aromi e la giusta struttura tannica. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento di 12 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, materiale che permette di ammorbidire i tannini e mantenere viva la freschezza del frutto. \n\nIl risultato è un Nebbiolo dal carattere autentico, dove la tradizione incontra una vinificazione pulita e precisa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino che conquista sin dal primo sguardo, profumo e sorso grazie alla sua eleganza naturale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con leggeri riflessi granati, tipici del Nebbiolo giovane. Il colore anticipa una struttura equilibrata e un profilo fresco e vivace.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi varietali di violetta, piccoli frutti rossi e accenni speziati. Le note floreali e fruttate si fondono in una complessità sottile, mai invasiva, che invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonioso e scorrevole, con una trama tannica setosa e piacevolmente matura. Il corpo medio e la buona persistenza gustativa lo rendono un vino versatile, adatto a ogni occasione. Il finale richiama le sensazioni di frutta rossa e un leggero tocco speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è perfetto per accompagnare molti piatti della tradizione italiana, grazie al suo equilibrio tra freschezza e morbidezza. \nIdeale con: \n- Antipasti caldi a base di salumi e formaggi stagionati \n- Paste all’uovo condite con ragù di carne o funghi \n- Secondi di carne bianca o rossa alla griglia \n- Formaggi semistagionati \n\nLa sua versatilità lo rende anche un ottimo vino da tutto pasto, capace di esaltare ricette semplici e conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservare le bottiglie in ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Usignolo” 2021 - Cascina Bruciata\u003c\/strong\u003e può essere goduto sin da ora per la sua piacevole prontezza, ma offre anche un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando nel tempo una maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato.","brand":"Cascina Bruciata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209406803,"sku":"L02-C043-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-usignolo-2021-cascina-bruciata.jpg?v=1764412094"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e autentico, espressione del vitigno Nebbiolo coltivato nelle colline delle Langhe. Nasce dai vigneti Trinità e Mombeltramo, situati su terreni argilloso-calcarei con presenza sabbiosa, ideali per offrire equilibrio tra struttura e finezza aromatica. \nQuesto vino si distingue per il suo corpo medio, la buona freschezza e i tannini morbidi, caratteristiche che lo rendono estremamente piacevole e versatile nella beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è rivelata equilibrata, con un clima mite e raccolti regolari che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le temperature moderate e le piogge ben distribuite hanno favorito una vendemmia di grande qualità, regalando un vino armonico, limpido nei profumi e coerente nel gusto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno. \nSegue una fase di macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore e tannini delicati. \nL’affinamento prosegue in fusti di legno per un periodo di 18-24 mesi, conferendo complessità e sfumature speziate. Il vino completa poi la sua maturazione con ulteriori 10 mesi in bottiglia, raggiungendo una perfetta armonia tra freschezza e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLe caratteristiche organolettiche del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e esprimono tutta la tipicità del Nebbiolo delle Langhe, con un equilibrio fine tra eleganza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso granato luminoso, con leggere sfumature aranciate tipiche dell’affinamento, segno distintivo del vitigno Nebbiolo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi intensi di piccoli frutti rossi – ribes, ciliegia e lampone – accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Con l’evoluzione emergono delicati richiami speziati di pepe e liquirizia, frutto del passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonico e asciutto, con un tannino ben integrato e una buona acidità che dona slancio e vivacità. Il finale è piacevolmente persistente, con un ritorno aromatico di frutti rossi e spezie leggere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente duttile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti della cucina italiana. \nSi abbina in modo eccellente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come tagliatelle al ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi tipici piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche ideale per accompagnare piatti della cucina quotidiana, rendendo ogni pasto più piacevole e raffinato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità olfattive e gustative, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2020 - Malvira'\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata in modo da mantenere il tappo sempre umido. \nQuesto vino, pur essendo già pronto alla beva, possiede un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi ulteriormente in cantina per 5-8 anni, sviluppando profumi più complessi e tannini ancora più morbidi. \nUn Nebbiolo che regala soddisfazioni sia nel presente che nel tempo, perfetto per chi cerca un vino dal sicuro rapporto qualità-prezzo e con tutto il carattere delle Langhe.","brand":"Malvirà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209505107,"sku":"L02-M002-2020-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2020-malvira.jpg?v=1764412096"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-castello-di-perno","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dal vitigno Nebbiolo, la stessa varietà nobile utilizzata per produrre Barolo e Barbaresco. Proveniente dalle colline delle Langhe, questo vino racconta il territorio con eleganza e sincerità. È un rosso di medio corpo, equilibrato e caratterizzato da freschezza, struttura e aromi complessi che esaltano la tipicità di questo grande vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nelle Langhe è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, garantendo concentrazione aromatica e tannini fini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e di grande precisione e armonia, capace di esprimere al meglio il profilo fruttato e floreale tipico del Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno segue metodi tradizionali ma accurati. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce per circa due settimane, in modo da estrarre colore, profumi e struttura. L’affinamento prosegue per circa otto mesi in botti grandi di rovere francese, un processo che dona al vino equilibrio, morbidezza e un tocco speziato, preservando la freschezza e l’immediatezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno\u003c\/strong\u003e è un rosso rubino luminoso, con lievi riflessi granati che ne anticipano la raffinatezza e il potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi e nitidi di ciliegia, lampone e rosa appassita, seguiti da delicate note di spezie dolci e leggere sfumature di legno. È un bouquet elegante che invita alla scoperta sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta armonioso e bilanciato, con un ingresso morbido che evolve in una struttura fine e tannini ben levigati. La persistenza è lunga e piacevole, con un finale fresco che lascia una sensazione di equilibrio e pulizia. È un vino che unisce carattere e bevibilità, ideale per chi vuole conoscere il Nebbiolo in una forma autentica ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo vino si sposa magnificamente con una vasta gamma di piatti della tradizione piemontese e italiana. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù o risotti funghi e salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti autunnali a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento ideale è con le tagliatelle al ragù di selvaggina o con un arrosto di vitello, che ne valorizzano struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Castello di Perno\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14°C. La bottiglia va posizionata orizzontalmente, in modo da mantenere il tappo umido. Pur essendo pronto alla beva sin da ora, questo Langhe Nebbiolo può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore profondità gustativa nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Perno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209537875,"sku":"L02-C059-2021-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-castello-di-perno.jpg?v=1764412098"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-davide-pellizzari","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da uve 100% Nebbiolo, il vitigno simbolo del Piemonte. È un vino che racconta il territorio con autenticità, unendo eleganza e struttura in un equilibrio che conquista sin dal primo sorso. La denominazione Langhe DOC garantisce qualità e tipicità, mentre la mano esperta di Davide Pellizzari dona al vino un carattere moderno ma rispettoso della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un clima stabile che ha favorito una maturazione perfetta delle uve. Le giornate calde e le notti fresche delle Langhe hanno permesso al Nebbiolo di sviluppare profumi intensi e tannini setosi, regalando un vino armonioso e di grande precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio, in parte a grappolo intero, una scelta che contribuisce a preservare la freschezza del frutto e a esaltare la complessità aromatica. Dopo la fermentazione e una macerazione attenta per estrarre colore e tannino in modo delicato, il vino affina per 12 mesi in legno, dove sviluppa equilibrio e profondità, senza perdere la sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi rubino che ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi eleganti di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Con l’evoluzione, emergono sfumature speziate e leggere sensazioni di sottobosco, tipiche del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e di media struttura, con \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. La freschezza accompagna un gusto persistente, che richiama le note fruttate e floreali percepite all’olfatto. Un vino piacevole oggi, ma capace di offrire nuove sfumature con qualche anno di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Nebbiolo si abbina perfettamente a molti piatti della cucina italiana e piemontese. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di salumi tipici e formaggi semistagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti, come tajarin al ragù o risotti ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di selvaggina leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo compagno per una cena informale tra amici, grazie alla sua piacevole bevibilità e al carattere sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino può essere apprezzato già oggi, ma offre ottimi margini di evoluzione: con 3-5 anni di affinamento in bottiglia svilupperà una maggiore complessità aromatica e un profilo ancora più armonioso. Un investimento sicuro per chi ama i vini che sanno raccontare il proprio territorio nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Davide Pellizzari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209570643,"sku":"L02-D003-2021-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-davide-pellizzari.jpg?v=1764412101"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dalle colline delle Langhe, patria del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da cui derivano alcuni dei rossi più importanti d’Italia. Mirafiore interpreta questo vitigno in chiave autentica, proponendo un vino elegante ma accessibile, dal corpo armonioso e dalla struttura bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, zona nota per i suoi terreni ricchi di argilla e calcare, ideali per regalare al Nebbiolo complessità aromatica e un carattere deciso ma fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno rigido seguito da una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione delle uve, con una perfetta concentrazione di aromi e tannini maturi. Il risultato è un Nebbiolo dall’ottimo equilibrio tra freschezza e struttura, capace di evolvere armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione Mirafiore, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e tannini – dura circa due settimane. Il vino affina poi per circa 12 mesi in grandi botti di rovere, dove sviluppa eleganza e complessità senza perdere la freschezza tipica del Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso di grande equilibrio, capace di unire intensità e bevibilità. Ecco come si esprime nei suoi principali aspetti degustativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista mostra un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi rubino, tipici del Nebbiolo giovane e segno di vitalità e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e complesso. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina, lampone, ciliegia – che si fondono a sentori più evoluti di spezie dolci, violetta e un accenno di sottobosco. Un bouquet fine, che evolve nel calice con piacevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il tannino, evidente ma mai aggressivo, accompagna una struttura media e un finale persistente. La freschezza tipica del Nebbiolo rende la beva scorrevole, mentre il retrogusto richiama la frutta rossa e leggere note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un alleato versatile in tavola, capace di accompagnare piatti della tradizione piemontese ma anche ricette più semplici. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche condite con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende interessante anche con preparazioni di cucina moderna, dove si cerca equilibrio tra sapori e struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 16–18 °C e bottiglie coricate, affinché il tappo resti sempre umido. Pur essendo pronto da bere, può evolvere positivamente per diversi anni: con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a sentori più complessi di spezie e terra, tipici del Nebbiolo maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che unisce tradizione e piacevolezza, perfetto per chi vuole avvicinarsi ai grandi rossi delle Langhe con un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo\u003c\/strong\u003e sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209603411,"sku":"L02-M033-2021-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore.jpg?v=1764412103"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-schiavenza","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dal vitigno Nebbiolo, il più iconico delle Langhe e alla base anche dei celebri Barolo e Barbaresco. Schiavenza, storica azienda delle colline di Serralunga d’Alba, propone qui una versione autentica e sincera, capace di esaltare il carattere del vitigno senza compromessi. Il risultato è un Nebbiolo di corpo medio, equilibrato e genuino, dove la freschezza e l’integrità del frutto si fondono in un sorso piacevolmente armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non estrema e temperature equilibrate che hanno favorito la perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso di selezionare solo grappoli sani e ricchi di aromi. Questo si traduce in un vino espressivo e immediato, con profumi nitidi e una struttura limpida e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio, una scelta che valorizza la purezza del frutto e le note varietali del Nebbiolo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ovvero il contatto del mosto con le bucce – di durata media, per estrarre colore e aromi senza eccessiva concentrazione tannica. L’affinamento prosegue sempre in acciaio inox, mantenendo così viva la freschezza e la componente fruttata del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Nebbiolo giovane ma già armonico, che racconta la tradizione con un linguaggio accessibile e moderno. La degustazione si articola in tre momenti chiave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un rosso rubino limpido e brillante, tipico dei Nebbiolo più giovani, con leggere sfumature granato ai bordi che anticipano un’evoluzione elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi – ciliegia e lampone – accompagnati da leggere sfumature floreali di viola e accenni speziati. Il bouquet è netto, fresco e autentico, senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è snello ma di carattere: il sorso è fluido, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e fine e ben integrato. La struttura media lo rende equilibrato, con una persistenza piacevole e coerente con il profilo aromatico. Finale elegante, di bella pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un vino estremamente versatile a tavola, perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese ma anche ricette semplici di tutti i giorni. Si sposa molto bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche al ragù o condimenti a base di funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti con carni rosse leggere, come vitello o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il tannino equilibrato ne fanno anche un ottimo compagno per primi piatti saporiti ma non eccessivamente grassi, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un vino rosso di personalità ma facile da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato già nei primi anni dalla vendemmia, ma può evolvere positivamente per qualche tempo. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti troppo secchi o soggetti a sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla buona struttura del Nebbiolo, il vino può affinare in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi senza perdere freschezza. Un’opzione ideale per chi desidera scoprire come evolve nel tempo un Nebbiolo autentico delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209636179,"sku":"L02-S015-2021-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-schiavenza.jpg?v=1764412105"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-seghesio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal carattere autentico, elegante e vivace, ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Questa denominazione, tipica delle colline delle Langhe, rappresenta una delle espressioni più tradizionali del vitigno che dà vita anche al Barolo e al Barbaresco. Il risultato è un vino dal corpo medio, armonico ed equilibrato, ideale per chi cerca un rosso strutturato ma di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata particolarmente equilibrata per le condizioni climatiche favorevoli: primavera regolare, estate calda ma non eccessiva e vendemmia asciutta, perfetta per una maturazione completa delle uve. Questo ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eNebbiolo aromaticamente ricco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da freschezza, tannini ben levigati e un profilo fruttato intenso. Un millesimo elegante, pronto da bere ma capace di evolvere con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio nasce da una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, per estrarre colore e aromi senza eccessiva astringenza. Segue un periodo di affinamento parziale in botti di legno di rovere e in acciaio, che consente al vino di armonizzarsi e mantenere la sua freschezza naturale. Il risultato è un rosso equilibrato, dall’ottimo equilibrio tra struttura e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio è un vino che conquista con la sua finezza aromatica, la delicata complessità e l’equilibrio gustativo. Vediamone le principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino brillante, con sfumature granato tipiche del Nebbiolo. La luminosità nel calice è segno di eleganza e di ottima cura durante la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi nitidi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola e accenni speziati di pepe e liquirizia. Con l’evoluzione, emergono sottili sensazioni di sottobosco e tabacco, che ne completano il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta pieno ma equilibrato, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino fine e maturo\u003c\/strong\u003e e da una spiccata freschezza che ne allunga la persistenza. La struttura è armoniosa e la chiusura è saporita, con un ritorno elegante di frutti rossi e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti della cucina piemontese e italiana, grazie al suo equilibrio tra acidità e morbidezza. Perfetto per accompagnare piatti di media struttura, si sposa bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto e brasati leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come tajarin al sugo di carne o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia un rosso importante, la sua eleganza lo rende ottimo anche con piatti meno impegnativi, offrendo sempre un’esperienza armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: mantenerlo in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. L’ambiente ideale è fresco e con umidità controllata, intorno ai 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevolissimo da bere giovane, questo Nebbiolo possiede una struttura e un corredo aromatico che gli permettono di invecchiare con eleganza per 4-6 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e arrotondate. Un vino capace di raccontare, bottiglia dopo bottiglia, l’identità autentica delle Langhe firmata Seghesio.\u003c\/p\u003e","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209734483,"sku":"L02-S019-2021-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-seghesio.jpg?v=1764412108"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-davide-pellizzari","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese che nasce nel cuore delle Langhe, una zona celebre per la produzione dei più grandi Nebbioli. Ottenuto da \u003cstrong\u003euve Nebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra eleganza aromatica e struttura, con un profilo gustativo raffinato ma deciso. L’ampia bottiglia Magnum, da 1,5 litri, ne valorizza l’evoluzione nel tempo, rendendolo anche un’ottima idea per condivisioni e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma senza eccessi di calore. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è avvenuta a maturazione completa, garantendo uve sane, dalla buccia spessa e ricca di tannini eleganti. Il risultato è un vino dall’ottima concentrazione aromatica e da una straordinaria pulizia gustativa, simbolo di un’annata di grande qualità per il Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, con una parte dei grappoli lasciata intera per favorire maggiore complessità aromatica. La fermentazione è condotta con lieviti spontanei e seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, durante la quale le bucce cedono colore, aromi e tannino al vino. Dopo la svinatura, il Nebbiolo affina per circa 12 mesi in botti di legno, dove sviluppa la sua eleganza e armonia, per poi riposare in bottiglia prima della distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Nebbiolo dal profilo classico ma moderno, che unisce profondità e piacevolezza di beva. Ecco le principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, dai riflessi rubino vivi. È il colore tipico del Nebbiolo giovane, che col tempo tende a virare verso sfumature più aranciate, segno della sua naturale evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi intensi e raffinati: frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da lievi note floreali di viola e da tocchi speziati derivanti dal legno. Con l’ossigenazione emergono sentori più complessi, come la liquirizia e una sottile nota balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è un vino equilibrato, di \u003cstrong\u003eottima struttura\u003c\/strong\u003e e con tannini vellutati ma ben presenti. La freschezza bilancia la componente alcolica, rendendo la beva agile e persistente. Il finale è lungo, con un accenno minerale che invoglia al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, grazie alla sua struttura elegante e alla piacevole acidità. Perfetto per accompagnare piatti tipici piemontesi e secondi di carne, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati, arrosti e carni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o toma delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o polenta con sughi importanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum favorisce inoltre una migliore ossigenazione e convivialità, rendendolo ideale per cene tra amici o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità di questo Nebbiolo, il vino va conservato in posizione \u003cstrong\u003eorizzontale\u003c\/strong\u003e, in un ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C. L’umidità ottimale si aggira attorno al 70% per evitare che il tappo si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Magnum, per il suo volume maggiore, consente un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino nel tempo. Il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Davide Pellizzari\u003c\/strong\u003e può tranquillamente affinare in cantina per oltre 6-8 anni, sviluppando maggiore complessità e morbidezza. È consigliabile aprirlo almeno un’ora prima del servizio, per permettere al bouquet di esprimersi pienamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Davide Pellizzari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209767251,"sku":"L02-D003-2021-06","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-davide-pellizzari.jpg?v=1764412110"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-seghesio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese che racconta l’eleganza autentica del Nebbiolo, vitigno simbolo delle Langhe. Nasce da vigne con oltre 25 anni di età, coltivate nei pendii vocati attorno a Monforte d’Alba, dove il terreno calcareo e l’esposizione al sole favoriscono la maturazione ottimale delle uve. \nSi presenta come un vino armonioso e profondo, dal corpo medio ma con un carattere deciso, capace di coniugare piacevolezza e struttura. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e ne esalta il potenziale evolutivo, rendendolo ideale anche per una lunga conservazione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2021 è stato un anno equilibrato nelle Langhe, con una primavera regolare e un’estate asciutta, capace di portare uve sane e concentrate. La vendemmia, manuale e selettiva, ha garantito grappoli perfettamente maturi. Questa combinazione di fattori ha dato origine a un Nebbiolo espressivo, in cui freschezza e intensità aromatica convivono in perfetto equilibrio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, pensati per valorizzare la purezza del vitigno. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, le bucce restano a contatto con il mosto per circa due settimane, un periodo di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e che permette di estrarre colori e tannini in modo armonico. \nSuccessivamente, il vino affina per 12 mesi in barriques, piccole botti di legno che donano complessità e rotondità, senza coprire il profilo varietale del Nebbiolo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio si presenta di un rosso granato brillante con lievi riflessi aranciati, tipici del vitigno e segno di una maturità elegante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato, con profumi di frutti rossi maturi, violetta e leggere note speziate di vaniglia e liquirizia, derivanti dal passaggio in legno. I sentori sono ben integrati e lasciano emergere un’anima autentica e territoriale. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio è equilibrato e lineare. Il sorso è sostenuto da un tannino fine e levigato, accompagnato da una buona freschezza. La struttura è media ma elegante, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevole\u003c\/strong\u003e che invita al riassaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si sposa perfettamente con la cucina tipica piemontese e i piatti tradizionali a base di carne. È ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etajarin al ragù o risotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ebrasati, arrosti e carni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e piatti autunnali a base di tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al formato Magnum e alla sua struttura equilibrata, è ideale per cene conviviali e occasioni speciali, dove eleganza e piacere convivono in ogni calice. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e in un luogo buio e fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. Il formato Magnum, grazie alla lenta evoluzione del vino in bottiglia, ne aumenta la longevità, permettendo un invecchiamento anche di 6-8 anni. \nSi consiglia di servirlo a circa 18°C, dopo una breve aerazione, per valorizzare al massimo i suoi profumi e la morbidezza dei tannini.","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210029395,"sku":"L02-S019-2021-06","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-seghesio.jpg?v=1764412113"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-sot","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racchiude tutta l’eleganza e la freschezza tipiche del vitigno Nebbiolo. Proveniente dalle dolci colline delle Langhe, zona vocata per la produzione di grandi rossi, è un vino pensato per essere apprezzato giovane, ma con una struttura che lascia presagire una buona capacità di evoluzione nel tempo. \nCaratterizzato da un profilo fragrante e una beva scorrevole, rappresenta un ottimo punto di partenza per scoprire la nobile essenza del Nebbiolo, con un approccio più immediato e conviviale rispetto alle versioni più austere di questa varietà.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato, che ha favorito una perfetta maturazione delle uve. Estate calda e asciutta, ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte, hanno consentito di ottenere grappoli sani e concentrati, capaci di regalare un Nebbiolo profumato e armonioso, con tannini morbidi e una bella freschezza finale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio, nel pieno rispetto delle tecniche tradizionali. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati del vitigno. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione:\u003c\/strong\u003e prolungata per alcuni giorni sulle bucce, così da estrarre colore, profumi e la giusta struttura tannica, ma senza eccessi. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e esclusivamente in acciaio inox, una scelta voluta per mantenere intatta la freschezza del frutto e la purezza espressiva del Nebbiolo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi granati, segno distintivo del vitigno e della sua naturale eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e fragrante, con note di ciliegia, lampone e petali di rosa. Si distinguono delicate sfumature speziate e leggere tracce di erbe aromatiche, che conferiscono complessità al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, con un corpo medio e una trama tannica fitta ma gentile. La freschezza accompagna una beva agile e piacevole, chiusa da una buona persistenza che richiama i sentori fruttati percepiti all’olfatto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo giovane e fragrante è estremamente versatile. Si abbina alla perfezione a: \n- Antipasti della tradizione piemontese come carne cruda battuta al coltello o vitello tonnato \n- Primi piatti con sughi di carne o funghi \n- Carni bianche e rosse alla griglia \n- Formaggi di media stagionatura \n\nÈ il vino ideale per accompagnare un intero menu di terra, valorizzando ogni piatto con la sua eleganza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue caratteristiche, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. \nPur essendo concepito per un consumo entro pochi anni dalla vendemmia, questo Nebbiolo può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una struttura ancora più armonica. \nServito intorno ai 16-18 °C, esprime al meglio il suo carattere autentico e la piacevole immediatezza che lo rendono uno dei vini più amati della denominazione Langhe.","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210062163,"sku":"L02-C047-2022-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-sot.jpg?v=1764412116"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-sot-cassetta-di-legno-136091","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e (cassetta di legno) è un vino rosso piemontese che nasce dal vitigno Nebbiolo, l’uva simbolo delle Langhe. È un Nebbiolo giovane, dal carattere fruttato e armonioso, pensato per essere apprezzato nella sua espressione più autentica e immediata. La denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e garantisce l’origine e la qualità di questo vino, prodotto secondo metodi tradizionali e con grande attenzione alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un rosso dal corpo medio, elegante e bilanciato, che unisce la tipica freschezza del Nebbiolo alle note delicate e piacevoli che lo rendono ideale per un consumo quotidiano ma anche per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto un’ottima maturazione, preservando freschezza e acidità, elementi chiave per la longevità e l’eleganza di questo vino. L’annata ha donato vini dal profilo pulito e armonico, con una splendida espressione aromatica e tannini morbidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt viene vinificato in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, secondo la tradizione della cantina, per mantenere intatta la fragranza del frutto. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da una breve macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore e tannino in modo delicato. L’assenza di passaggio in legno esalta la purezza varietale del Nebbiolo, regalando un vino dal gusto limpido e diretto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, leggermente trasparente, tipico dei Nebbiolo più giovani. I suoi riflessi vivaci anticipano freschezza e vitalità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e immediato: emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, seguite da sfumature floreali di violetta e leggere spezie. L’insieme è equilibrato, con un bouquet invitante e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003earmonioso e scorrevole\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un tannino dolce e ben integrato. La freschezza dona dinamismo al sorso, mentre la buona persistenza aromatica lascia in bocca un piacevole ricordo di frutta rossa e fiori secchi. È un Nebbiolo accessibile, ma con quella complessità che invita a riassaggiarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo equilibrato, questo vino si abbina perfettamente ai piatti della \u003cstrong\u003ecucina di terra\u003c\/strong\u003e. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti piemontesi come carne cruda all’albese o vitello tonnato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti, ad esempio tajarin al ragù o risotto ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi a base di carni bianche o rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, che ne esaltano la struttura e la piacevole acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, pensato per accompagnare un intero pasto con eleganza e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue caratteristiche, il Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt deve essere conservato in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale è tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo concepito per un consumo nei primi anni dalla vendemmia, può comunque affinare in bottiglia per 3-5 anni, durante i quali svilupperà sfumature più complesse e morbide. La \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e che lo accompagna ne facilita la conservazione e lo rende perfetto anche come idea regalo per gli amanti dei vini piemontesi autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210094931,"sku":"L02-C047-2022-05C","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-cascina-sot-cassetta-di-legno-136091.jpg?v=1764412119"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-francesco-versio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione sincera del vitigno Nebbiolo e delle colline delle Langhe, in Piemonte. Nasce dalle stesse vigne che danno vita al celebre Barbaresco del produttore, ma si distingue per una freschezza più immediata e una beva armoniosa. È un vino dal corpo medio, caratterizzato da grande equilibrio tra frutto, acidità e tannino, perfetto per chi desidera conoscere l’anima più versatile del Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nelle Langhe è stata contraddistinta da un clima caldo e asciutto, con vendemmia anticipata e uve perfettamente sane. Il risultato è un Nebbiolo dal profilo fresco e lineare, con tannini dolci e ben fusi e un’ottima concentrazione aromatica. Le uve provengono da vigneti situati a diverse altitudini, scelta che permette di mantenere vivida l’acidità naturale del vitigno e una notevole complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/strong\u003e viene vinificato con fermentazione tradizionale in acciaio, dove le bucce macerano a contatto con il mosto per estrarre delicatamente colore e aromi. Dopo la fermentazione, il vino affina parte del suo tempo in grandi botti di legno e parte in vasche di cemento, una scelta che consente di preservare al meglio il carattere fruttato e la naturale eleganza del Nebbiolo. Questo equilibrio tra legno e cemento conferisce al vino un profilo pulito, dinamico e già pronto da bere, pur lasciando intravedere un buon potenziale evolutivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino di grande finezza, in cui ogni elemento del bouquet e del gusto trova il giusto spazio, creando un’armonia quasi artigianale tra intensità e delicatezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista colpisce per il colore rosso rubino brillante, leggermente trasparente, tipico del Nebbiolo giovane e di stile tradizionale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e avvolgente: si riconoscono sentori di ciliegia matura, lampone e rosa selvatica, accompagnati da leggere sfumature speziate e note di erbe aromatiche. Un bouquet nitido e pulito, che rivela la cura posta in ogni fase della produzione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e succoso, con una trama tannica fine ma presente, segno distintivo del Nebbiolo. L’acidità vivace sostiene la bevuta e dona slancio al finale, lungo e persistente, in cui tornano piacevoli echi fruttati. È un vino lineare e armonico, capace di unire immediatezza e profondità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Nebbiolo si abbina splendidamente a molti piatti della tradizione piemontese e italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e salumi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come tagliatelle al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con una cucina più moderna, come piatti a base di funghi o risotti ai formaggi, dove il vino può esaltare aromi e consistenze senza sovrastarli.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare il Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Francesco Versio\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \n\nPur essendo pronto da bere sin da subito, può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando progressivamente note più complesse di spezie e sottobosco. Servirlo a una temperatura di circa 16-18°C, preferibilmente dopo un breve passaggio in decanter, permette di apprezzare pienamente la sua eleganza naturale.","brand":"Francesco Versio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210160467,"sku":"L02-F028-2022-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-francesco-versio.jpg?v=1764412123"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-mauro-marengo","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Mauro Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racchiude l’essenza del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, uno dei più rappresentativi del territorio delle Langhe. Si tratta di un Nebbiolo giovane, elegante e di buona struttura, in grado di offrire un sorso equilibrato e sincero, perfetto per chi desidera scoprire il carattere autentico di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e permette ai produttori di esaltare la freschezza e la versatilità del Nebbiolo in versioni meno impegnative rispetto ai grandi Barolo o Barbaresco, ma ugualmente ricche di personalità. Mauro Marengo riesce in questa interpretazione con uno stile pulito, preciso e rispettoso del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima asciutto e regolare, che ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione delle uve omogenea\u003c\/strong\u003e e una concentrazione aromatica notevole. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato i profumi fruttati e la finezza tannica, regalando un vino armonioso e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni per estrarre colore e aromi. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in acciaio e una parte in legno, così da mantenere la freschezza del frutto e ammorbidire i tannini. Il risultato è un equilibrio perfetto tra struttura e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bicchiere si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo giovane, con riflessi rubino che ne sottolineano la vivacità e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è immediato e invitante: sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone si uniscono a delicate note floreali di viola e rosa, completate da sfumature leggermente speziate e un accenno di terra bagnata che rimanda al terroir piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una struttura media e un tannino fine ma ben presente, tipico del Nebbiolo. L’acidità fresca dona slancio al sorso, mentre la persistenza lascia una piacevole sensazione di frutto e spezia. Un vino giovane ma già completo, capace di accompagnare momenti conviviali e pasti con un tocco di raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua versatilità. È l’ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese e primi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti come salumi e formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù o con funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o brasati leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo, per esaltarne l’aroma complesso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si esprime al meglio con piatti autentici e ingredienti di qualità, ma capace anche di accompagnare un semplice aperitivo con gusto e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. La temperatura ideale è intorno ai 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia apprezzabile fin da subito per la sua freschezza e immediatezza, il Langhe Nebbiolo DOC 2022 può evolvere in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando profumi più complessi e tannini più morbidi. Un vino che, anche nel tempo, saprà raccontare con eleganza la sua origine nelle colline delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210193235,"sku":"L02-M026-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-mauro-marengo.jpg?v=1764412126"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-paolo-scavino","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta l’essenza autentica delle Langhe, una tra le zone più vocate al mondo per la produzione del Nebbiolo. Realizzato da una delle famiglie più rappresentative del territorio, questo vino nasce con l’intento di offrire un’interpretazione accessibile e immediata di un vitigno nobile e complesso. È un Nebbiolo che unisce eleganza, bevibilità e carattere, ideale per chi desidera scoprire i profumi e le sfumature di un grande vino piemontese senza dover attendere lunghi anni di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima generalmente caldo e asciutto, ma con buone escursioni termiche nelle settimane precedenti la vendemmia. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane, con una maturazione fenolica completa e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un Nebbiolo dal profilo armonioso, con una struttura piacevole e tannini setosi, già pronti per essere apprezzati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene vinificato in acciaio inox, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica del frutto. Dopo la fermentazione malolattica, che serve a rendere il vino più morbido e rotondo, il Nebbiolo affina per circa 10 mesi tra acciaio e botti di rovere. Questo passaggio conferisce equilibrio e una nota speziata delicata, senza coprire la purezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e si distingue per la finezza e la profondità tipiche del Nebbiolo, ma con uno stile più immediato e fresco rispetto ai fratelli maggiori Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il vino si presenta di un rosso rubino brillante, con sfumature granate che anticipano la sua giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e invitante, con sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come lampone e ciliegia, seguiti da note floreali di rosa e violetta. In sottofondo compaiono sfumature speziate leggere e una traccia di erbe aromatiche tipiche del Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e lineare, con una bella freschezza e tannini fini ben integrati. La sorso è dinamico e sapido, con un finale lungo e fruttato che invita a un nuovo assaggio. È un Nebbiolo che punta sulla piacevolezza e sull’eleganza naturale, perfetto per chi vuole un vino identitario ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti forti di questo vino. Si abbina con facilità a una vasta gamma di piatti della cucina italiana e piemontese in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e freddi, come salumi, vitello tonnato e flan di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti robusti, come \u003cstrong\u003etagliatelle al ragù\u003c\/strong\u003e o risotto ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse leggermente grigliate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, che ne valorizzano l’aromaticità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con piatti della cucina moderna, come burger gourmet o paste al pomodoro fresco e basilico, grazie alla sua struttura equilibrata e al finale fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo, evitando che questo si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia piacevole fin da subito, il Langhe Nebbiolo può evolvere per alcuni anni, affinando ulteriormente le note di frutta e spezie. Può essere conservato per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e senza perdere la sua freschezza, guadagnando in complessità e rotondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210226003,"sku":"L02-P007-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-paolo-scavino.jpg?v=1764412128"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-poderi-fogliati","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti in conversione biologica di Castiglione Falletto, uno dei comuni più vocati della denominazione. Questo vino rappresenta l’eleganza e la tipicità del Nebbiolo piemontese, con un carattere deciso ma equilibrato, ideale per chi cerca un rosso ricco di personalità e dal fascino autentico. \nIl corpo è di media struttura, con armonia tra freschezza, tannino e un finale di piacevole persistenza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una maturazione ottimale delle uve. Le temperature estive, calde ma ben bilanciate da escursioni termiche tra giorno e notte, hanno favorito la concentrazione aromatica e una perfetta maturità fenolica — cioè la maturazione delle sostanze responsabili di colore e struttura. \nIl risultato è un Nebbiolo fine, elegante e al tempo stesso vivace, con profumi netti e una beva fluida ma profonda.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso dell’identità varietale. \nDopo la raccolta manuale dei grappoli, le uve vengono avviate a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, utile per preservare gli aromi primari e la freschezza del frutto. \nSuccessivamente, il vino affina per circa 18 mesi in botti di legno grande, una scelta che consente un’evoluzione lenta e armoniosa, ammorbidendo i tannini senza appesantire il profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico del Nebbiolo giovane, con lievi riflessi granati che anticipano la sua evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet fine ed elegante, con note di frutti rossi freschi — come ciliegia e lampone — accompagnate da delicati sentori floreali di rosa e violetta. Con il tempo emergono accenni speziati e un leggero ricordo di erbe aromatiche, segno distintivo della zona di produzione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonioso e ben bilanciato. Il sorso rivela un \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e maturo — cioè la componente che conferisce struttura e una leggera sensazione di asciutto — perfettamente integrato con la freschezza del vino. \nLa persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama le note fruttate e floreali già percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\nQuesto Langhe Nebbiolo si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, ideale per chi desidera valorizzare la cucina tradizionale piemontese ma anche piatti semplici e quotidiani. \nEcco alcune proposte: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici come vitello tonnato o taglieri di salumi e formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come tajarin al ragù o risotti ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o rossa, arrosti e brasati, ma anche piatti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, che ne esaltano la finezza tannica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e, è importante tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, possibilmente attorno ai 14-16°C e al riparo dalla luce diretta. \nQuesto vino, pur essendo piacevole sin da giovane, possiede le caratteristiche per un’evoluzione interessante in bottiglia fino a 6-8 anni dalla vendemmia. Con il tempo svilupperà sfumature più complesse e morbide, rendendo ogni assaggio un’esperienza sempre diversa.","brand":"Poderi Fogliati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210291539,"sku":"L02-P040-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-poderi-fogliati.jpg?v=1764412130"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_7dc906c0-957f-4487-b5bb-422d8298d3d2.jpg?v=1763417622","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/langhe-doc-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}