{"title":"Isola dei Nuraghi IGT","description":"\u003ch2\u003eChe cos’è la denominazione Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsola dei Nuraghi è una prestigiosa denominazione IGT (Indicazione Geografica Tipica) che rappresenta la varietà e la ricchezza dei vini provenienti dalla Sardegna. Con una storia che affonda le radici nelle tradizioni millenarie dell'isola, la denominazione offre un'ampia gamma di vini che riescono a esprimere al meglio il terroir sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Isola dei Nuraghi si caratterizza per la sua capacità di unire tradizione e innovazione. Tra i vitigni che si possono trovare in questi vini ci sono il Cannonau, il Vermentino, il Carignano e il Monica. Lo stile enologico varia, ma generalmente questi vini offrono un profilo sensoriale unico, con note fruttate e speziate, e una piacevole freschezza. Questa combinazione li rende perfetti da bere in gioventù ma anche adatti a un moderato invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Isola dei Nuraghi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini Isola dei Nuraghi possono variare considerevolmente, offrendo thus un'opportunità sia per gli acquirenti alla ricerca di una buona \u003cstrong\u003equalità-prezzo\u003c\/strong\u003e sia per chi desidera investire in etichette di prestigio. In media, il prezzo può partire da circa 10 euro per le etichette più accessibili, fino a superare i 50 euro per le versioni riserva o le annate speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al massimo un vino Isola dei Nuraghi, è importante servire la bottiglia alla giusta temperatura. I vini bianchi sono ottimi intorno ai 10-12°C, mentre i rossi esprimono il loro potenziale a temperature tra 16-18°C. La decantazione è particolarmente consigliata per i vini rossi più strutturati, che beneficiano dell'ossigenazione per esprimere tutto il loro bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'isola dei Nuraghi si sposa magnificamente con una varietà di piatti. Tra i più tipici, troviamo l'agnello arrosto, il pecorino sardo e la bottarga di muggine. In un contesto più moderno, questi vini possono accompagnare sushi, formaggi stagionati e carni bianche speziate, ampliando così il ventaglio delle possibilità culinarie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare un vino Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne le qualità organolettiche. Questo vino dovrebbe essere conservato in un ambiente fresco e buio, a una temperatura costante di circa 12-16°C. Anche se molti vini di questa denominazione sono apprezzabili giovani, alcuni vantano un eccellente potenziale d'invecchiamento, evolvendo con il tempo profili sempre più complessi e affascinanti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isola-dei-nuraghi-bianco-samas-2023-agricola-punica","title":"Isola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo elegante e solare, firmato da una delle cantine più rinomate del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna. Nasce dall’unione di uve Vermentino e Chardonnay, che insieme danno vita a un bianco fresco, equilibrato e ricco di personalità. È il vino ideale per chi cerca un’etichetta moderna, sapida e autenticamente mediterranea, perfetta sia per un aperitivo sia per accompagnare i piatti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del 'Samas' si distingue per la straordinaria qualità delle uve, grazie a un clima equilibrato e soleggiato che ha favorito la maturazione ottimale dei grappoli. Le temperature miti e le brezze marine hanno permesso di conservare una spiccata freschezza aromatica, esaltando la componente fruttata e minerale del vino. Il risultato è un bianco dall’ottimo equilibrio tra struttura e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino, per preservarne la fragranza. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox, una scelta che permette di mantenere intatti i profumi originali delle varietà. Segue un breve affinamento sulle fecce nobili – le parti solide del vino ricche di lieviti e sostanze aromatiche – che conferisce maggiore complessità e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’Isola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi verdolini, segno della sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è \u003cstrong\u003eintenso e invitante\u003c\/strong\u003e, con note di frutta esotica matura, agrumi e un tocco di erbe mediterranee. Si percepiscono profumi di pesca bianca, pompelmo e fiori di campo, seguiti da sentori minerali che richiamano la brezza marina della costa sarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, equilibrato e ricco di sapidità. La mineralità accompagna una piacevole struttura, rendendo il sorso dinamico e persistente. Il finale è lungo e leggermente salino, caratteristica che lo rende particolarmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, questo vino bianco sardo si abbina in modo eccellente a una vasta gamma di piatti. Perfetto per la cucina mediterranea, si esalta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti agli agrumi o alla pescatora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con sushi o cucina asiatica leggera, dove la sua freschezza e aromaticità creano un piacevole equilibrio di sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Isola dei Nuraghi Bianco 'Samas' 2023 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco pensato per esprimere tutta la sua fragranza nei primi anni di vita. Tuttavia, se conservato correttamente può mantenere la sua vivacità per 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per evitare che il tappo si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio profumi e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che parla di Sardegna, capace di trasportare chi lo assaggia tra i profumi del mare e della macchia mediterranea: un piccolo capolavoro firmato \u003cstrong\u003eAgricola Punica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204360531,"sku":"I01-A004-2023-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-bianco-samas-2023-agricola-punica.jpg?v=1764411930"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-bianco-igt-capichera-classico-2023-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che rappresenta al meglio la filosofia produttiva della storica cantina Capichera, realtà di eccellenza nata nel cuore della \u003cstrong\u003eGallura\u003c\/strong\u003e, nel nord della Sardegna. È ottenuto da \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo dell’isola, che qui esprime un carattere ricco, luminoso e minerale, grazie ai suoli granitici e alle brezze marine che accarezzano i vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco e aromatico\u003c\/strong\u003e, in cui la tipica sapidità gallurese si combina ad un finale elegante e persistente. Un classico intramontabile per chi cerca un vino che racconti l’autenticità della Sardegna con finezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Gallura è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate mediamente calda, con escursioni termiche tra giorno e notte particolarmente favorevoli alla maturazione aromatica delle uve. Le piogge ben distribuite nei mesi precedenti la vendemmia hanno garantito grappoli sani e profumati, regalando un vino equilibrato e pieno di energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Vermentino vengono raccolte a mano e selezionate con cura per preservare la loro freschezza naturale. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di mantenere intatti i profumi varietali. L’affinamento prosegue in vasche d’acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi, così da esaltare il profilo fruttato e minerale del vino senza ricorrere al legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera\u003c\/strong\u003e conquista già al primo sguardo e continua ad affascinare sorso dopo sorso grazie alla sua armonia tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino luminoso con lievi riflessi dorati, segno di maturazione e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il bouquet è elegante e complesso, con note di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Emergono sfumature di macchia mediterranea e una chiara impronta minerale, tipica del terroir gallurese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e in bocca è fresco, sapido e ben strutturato. L’acidità vivace sostiene un sorso pieno e avvolgente, con un finale lungo e coerente, che lascia una gradevole sensazione di pulizia e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino si abbina con disinvoltura a molti piatti grazie alla sua freschezza e complessità aromatica. È perfetto per esaltare la cucina di mare e, più in generale, i sapori mediterranei. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile, che può accompagnare anche aperitivi raffinati o cene informali tra amici, portando in tavola un tocco di Sardegna autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Capichera Classico' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la sua fragranza e vivacità, questo vino va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia preferibilmente coricata. La sua natura fine e delicata suggerisce un consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui conserva al meglio le note floreali e fruttate che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare dei mesi svilupperà sfumature più morbide e leggermente mielate, ma senza perdere la fresca sapidità che rende unico questo grande bianco sardo firmato Capichera.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204491603,"sku":"I01-C029-2023-05_D000","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-bianco-igt-capichera-classico-2023-capichera.jpg?v=1764411933"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-bianco-igt-cerde-a-2022-argiolas","title":"Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo elegante e complesso, che nasce dall’incontro tra \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e – vitigno principe dell’isola – e una piccola parte di \u003cstrong\u003eNasco\u003c\/strong\u003e, uva locale capace di donare morbidezza e profumi delicati. La cantina Argiolas, punto di riferimento storico del panorama enologico sardo, interpreta con maestria questo blend, restituendo un vino fresco, aromatico e al contempo avvolgente, espressione autentica del territorio del Sud Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Sardegna è stato caratterizzato da temperature estive elevate e periodi asciutti intervallati da piogge mirate verso la fine dell’estate. Questo andamento climatico ha favorito uve sane, ben mature e concentrate, esaltando le note fruttate e la naturale mineralità del Vermentino, senza compromettere la freschezza e l’equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura per circa otto mesi a contatto con le proprie fecce fini (i lieviti rimasti dopo la fermentazione, responsabili di maggiore struttura e morbidezza). Questo passaggio conferisce alla texture un profilo cremoso e un bouquet aromatico raffinato, mantenendo però la tipica freschezza mediterranea del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che sorprende per la sua eleganza e profondità, frutto di un equilibrio perfetto tra struttura e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi paglierini che ne anticipano la complessità e la ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet ampio e armonico: note di agrumi maturi, fiori bianchi, miele e accenni vanigliati si fondono con una delicata sfumatura minerale, tipica dei vini bianchi sardi più pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco, sapido e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. La morbidezza acquisita in barrique si unisce a una gradevole acidità che rende la beva dinamica e persistente. Il finale, lungo e fruttato, lascia in bocca un ricordo di erbe mediterranee e mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare la cucina di mare e piatti delicati ma ricchi di aromi. Si abbina con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi caprini freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da aperitivo di classe, capace di conquistare per la sua rotondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Cerdeña' 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo bianco, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 10 e i 14 °C. La sua struttura e l’affinamento in legno gli regalano un discreto potenziale evolutivo, ma la sua personalità più vivace e armoniosa si esprime entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Servilo a una temperatura di circa 10-12 °C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204622675,"sku":"I01-A032-2022-05_D000","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-bianco-igt-cerde-a-2022-argiolas.jpg?v=1764411935"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-bovale-igt-ciu-russu-2022-tanca-gioia","title":"Isola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo che nasce da uve \u003cstrong\u003eBovale\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono dal carattere deciso e autentico, conosciuto anche come \u003cem\u003eBovaleddu\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003eMuristellu\u003c\/em\u003e. Questo vino rappresenta alla perfezione l’anima dell’isola: un equilibrio tra freschezza, intensità e un’inequivocabile impronta mediterranea. La cantina \u003cstrong\u003eTanca Gioia\u003c\/strong\u003e, con la sua esperienza nella vinificazione dei vitigni locali, riesce a esprimere appieno la personalità di un vino che unisce tradizione e bevibilità moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Sardegna è stato un anno di equilibrio e finezza. Dopo un’inizio stagionale mite e asciutto, le uve di \u003cstrong\u003eBovale\u003c\/strong\u003e hanno goduto di un’estate calda ma ventilata, garantendo un’ottima maturazione fenolica e aromatica. La vendemmia, effettuata a mano a fine settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e concentrati, assicurando una materia prima di qualità per un vino pulito, fragrante e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCiù Russu\u003c\/strong\u003e viene \u003cstrong\u003evinificato in purezza\u003c\/strong\u003e, ovvero utilizzando esclusivamente uve Bovale. La fermentazione avviene in acciaio, mantenendo una temperatura controllata per preservare gli aromi primari del frutto. Segue una breve macerazione sulle bucce, utile a estrarre colore e tannini morbidi, senza appesantire la struttura. L’affinamento continua per circa otto mesi sempre in acciaio, scelta che consente di mantenere il vino fresco, diretto e immediatamente godibile, pur conservando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia\u003c\/strong\u003e è un rosso schietto e allo stesso tempo raffinato, capace di raccontare la Sardegna nel bicchiere con naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua gioventù e della vivacità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è espressivo e genuino, con note di piccoli frutti rossi maturi – come ciliegia e prugna – accompagnate da sfumature di macchia mediterranea e una leggera traccia minerale. Il profumo è invitante, fresco e ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il sorso è succoso e bilanciato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ovvero la componente che dona struttura e leggero grip al palato, è setoso e ben levigato. Il corpo è medio-pieno, con un equilibrio tra freschezza e calore che invita al secondo bicchiere. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale che richiama le spezie e la sapidità tipica dei rossi isolani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo armonico e alla freschezza del frutto, il \u003cstrong\u003eCiù Russu\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per numerosi piatti della cucina mediterranea. Si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppette di legumi e piatti rustici della tradizione sarda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile, perfetto sia per una cena informale tra amici che per accompagnare piatti più strutturati, sempre con un’anima autentica e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Isola dei Nuraghi Bovale IGT 'Ciù Russu' 2022 - Tanca Gioia\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: questo Bovale dà il meglio di sé nei primi tre o quattro anni dalla vendemmia, ma può evolvere bene se tenuto nelle giuste condizioni. Conservatelo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per essere bevuto giovane e apprezzato per la sua freschezza, può regalare piacevoli sorprese con l’affinamento, sviluppando nel tempo note più complesse di spezie e sottobosco. È un vino che racconta il meglio della Sardegna contemporanea: identità forte, qualità costante e un’invitante facilità di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanca Gioia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204819283,"sku":"I01-T003-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-bovale-igt-ciu-russu-2022-tanca-gioia.jpg?v=1764411937"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-carignano-igt-cardanera-2023-argiolas","title":"Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Carignano IGT “Cardanera” 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo che esprime con eleganza la personalità autentica dell’isola. Nasce da uve \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più rappresentativi del sud della Sardegna, da sempre legato alle terre sabbiose e soleggiate del Sulcis. È un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, capace di unire intensità e freschezza, mantenendo uno stile moderno e facilmente apprezzabile anche da chi si avvicina al mondo del vino. Perfetto per accompagnare la tavola quotidiana ma anche momenti di degustazione più attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato e ventilato, con estati calde ma mitigate dalle brezze marine tipiche della zona di Serdiana. Questa condizione ha favorito una maturazione delle uve regolare, garantendo un frutto maturo ma non eccessivo. Il \u003cstrong\u003eCarignano 2023\u003c\/strong\u003e si distingue dunque per la sua freschezza aromatica, una piacevole sapidità e un profilo gustativo armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCardanera 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e segue una filosofia volta a preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare gli aromi varietali. Segue una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, durante la quale il mosto rimane a contatto con le parti solide dell’uva per estrarre colore e struttura. L’affinamento avviene in vasche di cemento per circa due mesi, una scelta che consente di mantenere intatta l’espressione del territorio senza aggiungere note boisé derivanti dal legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dal temperamento solare e mediterraneo, che sa unire profondità e piacevolezza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’Isola dei Nuraghi Carignano IGT “Cardanera” 2023 - Argiolas si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi violacei, indice della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e invitante. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come amarena e mora, seguite da sentori speziati e un accenno di macchia mediterranea. Il naso rimane fresco e coerente, perfettamente rappresentativo del terroir sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido e rotondo, con una trama tannica fine e bilanciata. La struttura è equilibrata, sostenuta da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e che richiama l’origine marittima delle vigne. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e una piacevole nota minerale che invoglia subito al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso versatile si adatta con facilità a piatti gustosi e conviviali, tipici della cucina mediterranea. È un vino perfetto per chi vuole portare in tavola un sorso di Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o con sughi rustici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia, in particolare maiale e agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e piatti a base di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua morbidezza lo rende ideale anche con una pizza gourmet o con piatti della tradizione contadina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio l’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Carignano IGT “Cardanera” 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino concepito per essere apprezzato nella sua giovinezza, può tranquillamente evolvere in bottiglia per altri \u003cstrong\u003e3-4 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più complesse e morbide al palato. Servito a circa 16-18°C, rivela tutta la sua personalità equilibrata, tipica dei rossi sardi firmati Argiolas.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204917587,"sku":"I01-A032-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-carignano-igt-cardanera-2023-argiolas.jpg?v=1764411940"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-bacco-2022-siddura","title":"Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo dal carattere deciso e autentico, frutto della sapiente lavorazione di un vitigno autoctono coltivato nel cuore della Gallura. Siddùra, cantina simbolo della rinascita enologica sarda, firma un’etichetta che esprime perfettamente la forza e l’eleganza del territorio. Questo rosso ha un corpo pieno ma armonioso, ideale per chi cerca un vino capace di coniugare tradizione e modernità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima asciutto e ventilato, tipico della Sardegna interna, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una lenta e completa maturazione delle uve. Le rese contenute hanno garantito una maggiore concentrazione aromatica e una struttura equilibrata, rendendo il \u003cstrong\u003e'Bàcco' 2022\u003c\/strong\u003e un vino di grande espressività e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono selezionate e raccolte a mano, per poi essere avviate a una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, con una lunga macerazione sulle bucce. Questo processo permette di estrarre al meglio colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue sempre in acciaio, a contatto con le fecce nobili (le parti solide nobili del vino che ne aumentano la complessità), così da preservare freschezza e intensità aromatica. Il risultato è un vino sincero e territoriale, senza eccessi legnosi, centrato sull’identità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra conquista fin dal primo sguardo per il suo colore intenso e per la ricchezza dei profumi che anticipano un gusto pieno e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet unisce note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, a sensazioni speziate di pepe nero e liquirizia. Emergono anche lievi sentori balsamici e minerali, tipici dei suoli galluresi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è caldo e ben bilanciato: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che danno struttura e complessità al vino rosso) sono morbidi e integrati. Il sorso è persistente, con un finale lungo e leggermente sapido che richiama il terroir sardo. Si distingue per una struttura solida ma elegante, di piacevole beva e con ottimo equilibrio tra frutto e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si abbina magnificamente ai sapori mediterranei decisi e genuini. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne o ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti, grigliate miste e carni alla brace;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino sardo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti rustici della tradizione sarda, come il porceddu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un compagno ideale per cene conviviali e momenti in cui si vuole offrire un vino di carattere, capace di valorizzare tanto una cucina casalinga quanto piatti più ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, a circa \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e da vibrazioni. La bottiglia dovrebbe restare coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/strong\u003e può essere gustato da subito, ma offre anche un interessante potenziale di affinamento in bottiglia per 3-5 anni, durante i quali svilupperà note evolute più complesse e rotonde. Un vino versatile, che sa dare soddisfazione immediata ma che può sorprendere anche nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Siddùra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205048659,"sku":"I01-S023-2022-05","price":26.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-bacco-2022-siddura.jpg?v=1764411942"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-rosa-grande-2024-cantina-mesa","title":"Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e esprime tutta la freschezza e la luminosità della Sardegna attraverso uno stile rosato di grande equilibrio, a metà strada tra la fragranza di un bianco e la morbidezza di un rosso. È un vino versatile, capace di accompagnare momenti diversi della giornata: dall’aperitivo in riva al mare a una cena estiva leggera ma curata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato nel cuore del \u003cstrong\u003eSulcis\u003c\/strong\u003e, nell’estremità sud-occidentale dell’isola, questo rosato riflette il legame profondo con la terra e con il vento che accarezza le viti affacciate sul mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima mite, con precipitazioni distribuite in modo regolare e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, esaltando profumi e freschezza. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per privilegiare la qualità, regalando un rosato intenso nei profumi e brillante nel colore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e, la cantina adotta il metodo del \u003cstrong\u003esalasso\u003c\/strong\u003e – ovvero la separazione del mosto dal contatto con le bucce dopo poche ore – per ottenere la tipica tonalità rosa cerasuolo e conservare la purezza aromatica del frutto. Il vino affina poi per qualche mese in acciaio, a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi e la naturale freschezza. Prima della messa in commercio riposa brevemente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato elegante e solare, che colpisce per la sua immediatezza e per la capacità di unire piacevolezza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosa cerasuolo brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati, luminoso nel calice e invitante sin dal primo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e intenso: note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e fiori mediterranei\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature lievemente agrumate e salmastre, tipiche del territorio del Sulcis. La componente profumata è pulita e immediata, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eleggero e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra sapidità e acidità. Il sorso è scorrevole, rinfrescante e termina con un finale fruttato che invita a un nuovo assaggio. È il classico rosé che accompagna con disinvoltura tutta la tavola estiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza del \u003cstrong\u003e'Rosa Grande'\u003c\/strong\u003e. Si adatta con facilità a diversi piatti, valorizzando la cucina mediterranea con leggerezza e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, tartare di tonno o carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo accanto a \u003cstrong\u003eprimi piatti estivi\u003c\/strong\u003e come fregola con verdure o risotti ai crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicato anche con \u003cstrong\u003epiatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e o grigliate miste leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale come vino da \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che invita alla convivialità e che si fa ricordare per la sua facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato dà il meglio di sé nella sua giovinezza, quando l’aromaticità e la freschezza sono più espressive. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantenere le bottiglie in posizione orizzontale, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare fonti di luce diretta e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservirlo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltarne profumi e vivacità gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna gestione attenta della conservazione permette di apprezzare appieno la personalità autentica e brillante dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Rosa Grande' 2024 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205114195,"sku":"I01-C019-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-rosa-grande-2024-cantina-mesa.jpg?v=1764411944"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-bianco-passito-orodoro-0-5l-2023-cantina-mesa","title":"Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e avvolgente, espressione autentica della Sardegna meridionale. È il risultato di un sapiente assemblaggio di uve aromatiche locali, raccolte in parte alla piena maturazione e in parte lasciate appassire direttamente sulla pianta: una pratica che concentra zuccheri, profumi e struttura. \nCantina Mesa, realtà simbolo del Sulcis, dà vita con l’Orodoro a un passito dal profilo raffinato: un vino \u003cstrong\u003edolce ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, che esprime al meglio la freschezza marina e la mineralità tipica dei suoli sabbiosi della costa sud-ovest dell’isola.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e una primavera ventilata. Le estati calde ma non eccessive hanno favorito un’ottima concentrazione aromatica nelle uve, mantenendo viva l’acidità naturale. Questo equilibrio climatico ha permesso di ottenere un passito perfettamente bilanciato tra dolcezza e freschezza, senza eccessi zuccherini.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve dell’Orodoro vengono selezionate manualmente e vinificate separatamente a seconda del grado di maturazione. La parte appassita conferisce morbidezza e complessità, mentre quella raccolta a maturazione regolare dona vivacità e tensione gustativa. \nLa fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del frutto. L’affinamento avviene sempre in acciaio, senza passaggi in legno, così da mantenere intatta la \u003cstrong\u003epurezza aromatica\u003c\/strong\u003e e l’immediatezza del sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e profondità gustativa, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003edorato luminoso\u003c\/strong\u003e, quasi ambra chiara, che richiama il sole e la luce della Sardegna. La consistenza piena rivela la ricchezza del vino già a primo sguardo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto regala un bouquet intenso e complesso di miele di corbezzolo, fichi secchi e scorza d’arancia candita, con accenni floreali di ginestra e leggere sfumature minerali. Un profilo aromatico che unisce dolcezza e freschezza mediterranea.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è vellutato e avvolgente, con una dolcezza mai stucchevole. L’acidità viva e la sottile nota sapida tipica dei vini di costa bilanciano la morbidezza zuccherina, rendendo il sorso armonioso, lungo e piacevolmente minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nQuesto passito è perfetto come vino da dessert o da meditazione. La sua versatilità lo rende ideale per chiudere il pasto con eleganza. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi della tradizione sarda, come le seadas o gli amaretti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostate alla frutta gialla o pasticceria secca alle mandorle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un contrasto dolce-salato raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da servire leggermente fresco come vino da conversazione, accompagnato da frutta secca o cioccolato bianco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nPur essendo un vino dolce, l’Orodoro esprime al meglio le sue caratteristiche entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. \nUna volta aperta, la bottiglia può essere richiusa e riposta in frigorifero per alcuni giorni senza perdere la sua fragranza. \nLa sua \u003cstrong\u003edelicatezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la purezza del frutto meritano attenzione: un piccolo gesto di cura nella conservazione garantisce un’esperienza di degustazione sempre impeccabile.","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205474643,"sku":"I01-C019-2023-04","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-bianco-passito-orodoro-0-5l-2023-cantina-mesa.jpg?v=1764411948"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-passito-igt-angialis-2019-argiolas-0-5l","title":"Isola dei Nuraghi Passito IGT 'Angialis' 2019 - Argiolas (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Passito IGT 'Angialis' 2019 - Argiolas (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Passito IGT 'Angialis' 2019 - Argiolas (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione della Sardegna, nato dall’esperienza della cantina Argiolas, punto di riferimento per la viticoltura isolana. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eNasco e Malvasia\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che esprimono un profilo ricco e aromatico. Questo passito incarna lo stile mediterraneo: intenso ma equilibrato, con una dolcezza raffinata e una piacevole freschezza che bilancia ogni sorso. Il risultato è un vino di grande eleganza, che racconta il territorio del sud Sardegna, tra sole, mare e vento.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Sardegna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta, ideale per la concentrazione degli zuccheri nelle uve destinate all’appassimento. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione dei profumi, regalando al vino aromi intensi e complessi, tipici delle migliori annate di Angialis.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta tardiva delle uve, selezionate a mano, precede la fase di \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e, durante la quale l’uva perde parte dell’acqua concentrando zuccheri e profumi. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica, seguita da un affinamento di circa dodici mesi in piccole barrique di rovere francese. Questo passaggio conferisce al vino note di miele, frutta secca e spezie dolci, senza coprire la purezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un caldo \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi ambrati che raccontano la sua concentrazione naturale e il lavoro del tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi ampi e complessi di albicocca disidratata, fichi secchi e miele di macchia mediterranea. Seguono accenni di vaniglia, zafferano e mandorla tostata, segno distintivo dell’affinamento in legno e dell’origine isolana.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido, avvolgente, ma non stucchevole. La dolcezza si accompagna a una \u003cstrong\u003efreschezza sorprendente\u003c\/strong\u003e e a una leggera vena minerale che ne sostiene la beva, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo, con ritorni di frutta candita e miele.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Passito IGT 'Angialis' 2019 - Argiolas (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nPerfetto con \u003cstrong\u003edessert a base di frutta secca o crema\u003c\/strong\u003e, come crostate di albicocche, pasticceria secca o formaggi erborinati dal gusto deciso. L’Angialis si presta anche come vino da meditazione, da gustare da solo, a fine pasto, per apprezzarne pienamente le sfumature aromatiche.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorte di mandorle o nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati come il Gorgonzola o il Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâté di fegato o foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolci al cucchiaio come la crema catalana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Isola dei Nuraghi Passito IGT 'Angialis' 2019 - Argiolas (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto passito va conservato con cura per preservarne la delicatezza. Si consiglia di tenere la bottiglia in \u003cstrong\u003eambiente fresco e asciutto\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, possibilmente coricata per mantenere umido il tappo. \nPur essendo già equilibrato al momento della messa in commercio, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse. Oltre questo periodo è consigliabile consumarlo, per apprezzare al meglio la sua naturale freschezza e la finezza aromatica che lo contraddistingue.","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205638483,"sku":"I01-A032-2019-04","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-passito-igt-angialis-2019-argiolas-0-5l.jpg?v=1764411950"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosato-igt-tambe-2024-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosato IGT “Tambè” 2024 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un rosato sardo elegante e fresco, frutto della passione di una cantina simbolo della Gallura. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola, e si colloca in modo armonioso tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. È un vino che conquista per il suo equilibrio naturale: semplice da bere, ma capace di raccontare il legame tra la terra granitica e la brezza marina che accarezza i vigneti Capichera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e una primavera soleggiata che ha favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno arricchito il corredo aromatico del Carignano, mantenendo un’ottima acidità naturale. La resa, volutamente contenuta, ha garantito una qualità delle uve eccellente, con grappoli concentrati e ricchi di profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl “Tambè” viene ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo del salasso\u003c\/strong\u003e, una tecnica che consiste nel prelevare una parte del mosto durante la vinificazione del vino rosso, così da ottenere un rosato più intenso nel colore e nel profilo aromatico. Dopo una breve fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, a temperatura controllata, il vino riposa per alcune settimane sulle proprie fecce fini, cioè i lieviti esausti che ne arricchiscono la morbidezza e la complessità, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore dell’Isola dei Nuraghi Rosato IGT “Tambè” 2024 - Capichera è un rosa brillante, con riflessi cerasuoli. Una tonalità limpida e accattivante che invita al primo sorso e racconta la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime aromi fruttati e floreali di grande immediatezza: spiccano le note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e e fiori di campo, accompagnate da un leggero accenno minerale che richiama il territorio di provenienza. Il profumo è netto, pulito e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il “Tambè” si presenta \u003cstrong\u003eleggero e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una freschezza piacevole e una spiccata sapidità. Il sorso è equilibrato, caratterizzato da una trama fruttata che lo rende invitante e mai banale. La chiusura è secca, pulita, con una delicata scia agrumata che amplifica il desiderio di un altro calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo rosato Capichera. Si abbina splendidamente a piatti semplici ma gustosi, tipici della cucina mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate con frutti di mare o bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come fregola con verdure o pasta al pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e grigliate di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per la bella stagione, ma che sa regalare piacevoli sensazioni anche tutto l’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosato IGT 'Tambè' 2024 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la vivacità del “Tambè”, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, a temperatura costante intorno ai 12-14°C, con la bottiglia posta in orizzontale per mantenere umido il tappo. Questo rosato esprime il meglio di sé \u003cstrong\u003eentro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva intatti colore, profumo e fragranza. È un vino da bere giovane, pensato per chi ama i profumi immediati e l’autenticità di un rosato sardo firmato Capichera.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205704019,"sku":"I01-C029-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosato-igt-tambe-2024-capichera.jpg?v=1764411952"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-assaje-2022-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo di grande personalità, nato nel cuore della Gallura dalla passione e dalla competenza della cantina Capichera. Il nome “Assajé”, che in dialetto gallurese significa “è già qualcosa”, rappresenta perfettamente la filosofia dell’azienda: dare valore alla tradizione reinterpretandola con tecnica e visione contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003euve Syrah\u003c\/strong\u003e, con una piccola parte di \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. Due varietà che, grazie al clima mediterraneo e ai terreni granitici della zona, esprimono un rosso intenso, ricco e allo stesso tempo equilibrato. Il corpo è pieno e avvolgente, con una struttura importante sostenuta da tannini maturi e da un profilo aromatico profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Sardegna è stata caratterizzata da temperature calde e da un’estate asciutta, seguita da un autunno leggermente più mite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, con grappoli concentrati e perfettamente sani. La vendemmia si è svolta manualmente verso la fine di settembre, selezionando in vigna solo le uve migliori per garantire la qualità e la tipicità che da sempre contraddistinguono Capichera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa due settimane – fase in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore, aromi e tannini – il vino fermenta a temperatura controllata in acciaio. Successivamente, il 50% del vino matura per otto mesi in botti di rovere francese, mentre la restante parte rimane in acciaio per preservarne freschezza e fragranza. Questa doppia tecnica di affinamento conferisce ad Assajé 2022 un equilibrio perfetto tra complessità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera è un vino pensato per accompagnare esperienze di gusto autentiche. Ecco come si esprime al calice:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido e brillante, che preannuncia una buona concentrazione e gioventù del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e deciso, con note di frutti rossi maturi – mora e ciliegia – seguite da sfumature speziate e lievi accenni balsamici. Emergono anche delicate sensazioni di vaniglia e cacao, frutto del passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, morbido e armonico. Il tannino è presente ma levigato, integrato in una struttura elegante e agile. L’acidità bilancia perfettamente la componente alcolica, mentre la persistenza finale regala lunghe sensazioni fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso sardo si abbina con grande versatilità a piatti saporiti e strutturati. Perfetto per chi ama la cucina mediterranea, dà il meglio di sé con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di agnello e capretto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino sardo o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta con sughi di carne o ragù tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche da gustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne appieno la struttura e la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo vino, è importante mantenerlo in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, evitando sbalzi termici e l’esposizione diretta alla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Assajé' 2022 - Capichera è già piacevole da bere oggi, ma ha una \u003cstrong\u003ebuona capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e: se conservato correttamente, può affinarsi per altri 4-5 anni, guadagnando eleganza e armonia con il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205769555,"sku":"I01-C029-2022-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-assaje-2022-capichera.jpg?v=1764411954"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-barrua-2020-agricola-punica","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo di grande carattere, espressione autentica del territorio del Sulcis, nel sud-ovest dell’isola. Nasce da un sapiente assemblaggio di \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e – vitigno autoctono protagonista – arricchito da una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso strutturato, elegante e dalla notevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino corposo ma armonioso, dove potenza e morbidezza convivono in equilibrio, offrendo un sorso caldo, profondo e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sardegna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, primavera regolare e un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno consentito alle uve di maturare lentamente, assicurando un’ottima concentrazione degli aromi e una perfetta maturità fenolica, ossia la piena maturazione dei tannini e dei pigmenti presenti nelle bucce. Il risultato è un vino intenso, setoso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e prevede la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa due settimane. Questo passaggio consente di estrarre colore, struttura e aromi in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino matura per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, affinamento che gli conferisce nuance speziate e note tostate perfettamente integrate con la componente fruttata. Segue poi un ulteriore riposo di \u003cstrong\u003e12 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, fondamentale per raggiungere la piena armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua intensità e per l’equilibrio tra forza e raffinatezza. Ecco come si presenta nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino profondo con riflessi granato, segno di concentrazione e di un primo, elegante percorso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e avvolgente, in cui si intrecciano note di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia sotto spirito, insieme a toni di vaniglia, tabacco dolce e leggere spezie derivanti dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, caldo e vellutato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – quelle sostanze naturali che donano al vino la sua sensazione di struttura e morbida astringenza – risultano setosi e perfettamente equilibrati. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevolmente fruttata, con richiami di liquirizia e spezie dolci. È un vino che lascia il segno per eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e morbidezza, il \u003cstrong\u003eBarrua 2020\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti saporiti e corposi. Ecco alcune idee per esaltarne al meglio il carattere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino sardo o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina mediterranea di terra con spezie e salse ricche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come vino da meditazione, perfetto per accompagnare momenti speciali e degustazioni tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Barrua' 2020 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al massimo delle qualità del \u003cstrong\u003eBarrua 2020\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto. Il vino va mantenuto in luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14° e i 18°C\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata e bottiglia posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso sardo ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può affinarsi in bottiglia per oltre 10 anni, evolvendo verso note sempre più complesse di spezie, cuoio e frutta matura. 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Il suo nome, \u003cem\u003eLiànti\u003c\/em\u003e – che in gallurese significa “Levante”, ossia l’est – evoca l’energia del sole nascente e la vitalità che questo vino rappresenta. Capichera, celebre per la produzione di Vermentino di altissima qualità, con questo rosso dimostra la propria abilità anche nel valorizzare i vitigni a bacca nera dell’isola, creando un vino di notevole carattere, armonioso e intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo equilibrato, con estati calde ma ventilate grazie ai venti di maestrale che mitigano le temperature e preservano la freschezza delle uve. Le piogge primaverili hanno favorito una buona riserva idrica, permettendo alle piante di maturare i grappoli in modo omogeneo. Ne è risultato un Carignano di grande espressività, con frutto pieno e tannini morbidi ma ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce – processo che consente di estrarre colore e sostanza – il vino viene affinato in parte in acciaio e in parte in legno per alcuni mesi. Questo passaggio dona struttura e complessità, senza coprire la fragranza naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLiànti 2023\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e bevibilità, mantenendo una bella coerenza tra naso e palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua limpidezza e brillantezza ne anticipano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi diretti e piacevoli di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, accompagnati da delicate note speziate e accenni di macchia mediterranea. Il bouquet è tipicamente sardo, armonioso e solare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine e ben levigato. Il sorso è pieno ma equilibrato, con una persistenza gustativa che richiama i profumi fruttati percepiti al naso. Un vino che unisce corpo e freschezza, rendendolo estremamente piacevole da bere anche giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLiànti 2023\u003c\/strong\u003e è un rosso versatile, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea e sarda. Perfetto per una cena informale ma anche per occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi sardi e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste condite con sughi di carne o ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con pizze gourmet o piatti di cucina rustica, dove la componente fruttata e il corpo del vino riescono a creare un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere o in un decanter. Anche se piacevolissimo da bere già ora, l’\u003cem\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/em\u003e può evolvere con eleganza per altri 3-5 anni, sviluppando ulteriore complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205966163,"sku":"I01-C029-2023-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-lianti-2023-capichera.jpg?v=1764411960"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-libaltai-2023-saraja","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo che nasce nella parte sud-orientale dell’isola, una zona ricca di carattere e vocata alla viticoltura di qualità. Ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e – vitigno a bacca rossa di origini mediterranee, molto diffuso anche in Spagna e nel sud della Francia – si esprime in questa terra con un profilo autentico e seducente. Il risultato è un vino di buona struttura, morbido e piacevolmente equilibrato, ideale per chi cerca una bottiglia dal gusto deciso ma facile da apprezzare. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma ventilate e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le vigne, che hanno circa 15 anni, affondano le loro radici in terreni sabbiosi con presenza di argilla, scisti e basalti: un mix che regala al vino finezza e complessità aromatica. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, preservandone l’integrità e la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali integrati con tecniche moderne. Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, il mosto rimane a contatto con le bucce per alcuni giorni, in modo da estrarre colore e tannini in equilibrio con la struttura del vino. L’affinamento avviene per circa \u003cstrong\u003e9 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta che mantiene intatte la freschezza, la purezza del frutto e la tipicità del Carignano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eLibaltai 2023\u003c\/strong\u003e si presenta di un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature violacee, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime note fruttate di \u003cstrong\u003eciliegia matura, more e prugna\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni speziati e lievi sentori minerali. L’insieme è armonico e piacevolmente immediato, invitando alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esetoso e rotondo\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che sostengono una struttura equilibrata. La persistenza aromatica richiama la frutta scura e lascia un finale fresco e pulito, tipico dei migliori Carignano del Sulcis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e piacevole, questo vino rosso sardo accompagna alla perfezione numerosi piatti della cucina mediterranea. In particolare, si abbina bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esalumi e formaggi semi-stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste con sughi di carne o ragù tradizionale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosti leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della cucina sarda, come il maialetto o l’agnello al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 16-18°C, esprime al meglio sia la fragranza del frutto sia la sua piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e armonia del \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e a temperatura costante intorno ai 12-14°C. La bottiglia va tenuta coricata, così che il tappo resti sempre leggermente umido e mantenga la sua tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già da giovane, questo vino può \u003cstrong\u003eevolvere per 3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una maggiore morbidezza al palato. Ottimo quindi sia per un consumo immediato sia per chi ama scoprire l’evoluzione dei vini rossi sardi nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206064467,"sku":"I01-S013-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-libaltai-2023-saraja.jpg?v=1764411962"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-montessu-2022-agricola-punica","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo di grande carattere e intensità, capace di raccontare l’anima mediterranea dell’isola. Nasce da un’attenta selezione di uve a bacca rossa, prevalentemente \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, vitigno antico e tipico del Sulcis, completato da piccole percentuali di varietà internazionali come \u003cem\u003eSyrah\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCabernet Franc\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eMerlot\u003c\/em\u003e. \nIl risultato è un vino di corpo medio-pieno, armonico ed elegante, che combina struttura e morbidezza, con un sorso sempre equilibrato e piacevolmente persistente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima asciutto e ventilato, con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno favorito uve sane e ben mature, capaci di esprimere profumi intensi e una concentrazione aromatica equilibrata. L’annata 2022 del Montessu regala un profilo fruttato e fresco, con tannini più fini e una beva più dinamica rispetto agli anni più caldi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione tradizionale a contatto con le bucce, durante la quale vengono effettuati rimontaggi frequenti per estrarre colore e aromi. Il vino svolge poi la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e – un processo naturale che trasforma l’acido malico in acido lattico, donando maggiore morbidezza e rotondità al gusto. \nSegue un affinamento di circa 15 mesi in barriques di rovere francese, che contribuisce a integrare le note speziate e a sviluppare complessità olfattiva e profondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e luminoso, ricco di riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di vaniglia, pepe nero e accenni balsamici. L’affinamento in legno aggiunge sfumature dolci di tabacco e cioccolato, rendendo il bouquet complesso e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il Montessu 2022 è morbido e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. La struttura è piena ma equilibrata da una piacevole freschezza che invita al sorso successivo. Il finale, lungo e persistente, richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso sardo è estremamente versatile e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua morbidezza e la buona struttura lo rendono ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di ragù di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini sardi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina mediterranea come agnello al forno o selvaggina leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da meditazione, perfetto da gustare in relax, magari accanto a un tagliere di salumi e formaggi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Montessu' 2022 - Agricola Punica\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \nLa bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e non perda elasticità. \nIl Montessu 2022 offre un ottimo potenziale di evoluzione: pur essendo pronto da bere già ora, può essere lasciato riposare in cantina per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà maggiore eleganza e complessità aromatica.","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206130003,"sku":"I01-A004-2022-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-montessu-2022-agricola-punica.jpg?v=1764411964"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-turriga-2021-argiolas","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è molto più di un semplice vino: rappresenta l’anima e la tradizione della Sardegna racchiusa in un calice. Nato dall’assemblaggio di vitigni autoctoni sardi – tra cui \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBovale Sardo\u003c\/strong\u003e – questo rosso firmato Argiolas esprime potenza, eleganza e un’identità profondamente mediterranea. È un vino di grande corpo, strutturato e armonico, capace di coniugare intensità e finezza in un equilibrio raro e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta in Sardegna per un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate calda ma ventilata, ideale per una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha garantito grappoli perfettamente sani e concentrati, dando vita a un \u003cstrong\u003eTurriga\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso e dalla straordinaria intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dell’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas\u003c\/strong\u003e segue processi rigorosi e attenti che rispettano l’identità del territorio. Dopo la \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e in acciaio a temperatura controllata e una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 16-18 giorni per estrarre al meglio colore e tannini, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese, dove affina per circa 18-24 mesi. A ciò segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che lo rende più morbido, complesso e pronto ad affrontare un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTurriga 2021\u003c\/strong\u003e stupisce per la sua eleganza e profondità. Ogni fase della degustazione racconta un frammento diverso della sua identità, dalla ricchezza visiva ai profumi fino al sorso finale, lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un intenso colore rosso rubino, quasi impenetrabile, con riflessi granato che preannunciano la sua evoluzione e struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, seguite da tocchi speziati di vaniglia, cacao e liquirizia. Sullo sfondo si avvertono leggere sfumature balsamiche e accenni di macchia mediterranea, tipiche del terroir sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con tannini fitti ma eleganti, perfettamente levigati dall’affinamento in legno. La struttura è piena ma equilibrata, la persistenza lunghissima, con richiami di frutta matura e spezie dolci che rimangono piacevolmente a lungo. Un vino di grande carattere, potente ma mai aggressivo, ideale per chi ama rossi complessi e armoniosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTurriga 2021\u003c\/strong\u003e è un vino perfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore. La sua struttura e complessità lo rendono adatto a esaltare le carni rosse e le preparazioni tradizionali sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di bovino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come cinghiale o cervo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, pecorino sardo in primis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione: degustato da solo, a fine pasto, permette di apprezzare appieno la sua eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Turriga' 2021 - Argiolas\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: questo vino è nato per durare nel tempo. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va mantenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, il \u003cstrong\u003eTurriga\u003c\/strong\u003e può evolversi positivamente per oltre 10-15 anni. Con il passare del tempo svilupperà sfumature più complesse e raffinate, regalando esperienze sensoriali sempre nuove.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206228307,"sku":"I01-A032-2021-05","price":111.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-turriga-2021-argiolas.jpg?v=1764411968"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-korem-2022-argiolas","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un vino sardo dal carattere elegante e deciso, simbolo dell’eccellenza vitivinicola del Sud della Sardegna. Nasce da un accurato assemblaggio dei vitigni autoctoni simbolo dell’isola — in particolare Bovale, Carignano e Cannonau — che uniscono struttura, morbidezza e profumi intensi. È un rosso dal corpo pieno e armonico, pensato per chi cerca un vino di personalità ma al tempo stesso equilibrato e piacevole, capace di accompagnare momenti di convivio o una cena speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un vino dal profilo fruttato intenso, con una buona concentrazione aromatica e tannini maturi, espressione autentica del territorio di Serdiana, dove sorgono i vigneti di Argiolas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas avviene in acciaio inox, dove si svolgono la fermentazione e una macerazione attenta per estrarre colore e aromi delicatamente. Il vino matura inizialmente in vasche di cemento, dove affina e si stabilizza, per poi completare la sua evoluzione in piccoli fusti di rovere francese per circa un anno. Questo passaggio in legno esalta la morbidezza e la complessità, integrazione perfetta tra frutto e note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo sensoriale avvolgente e raffinato, che conquista già dal primo sorso per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi granati che ne anticipano l’eleganza e la maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: emergono subito le note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, seguite da accenni di spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature balsamiche. Il bouquet evolve con l’ossigenazione, esprimendo finezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si percepisce un equilibrio magistrale tra struttura e morbidezza. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ossia la sostanza naturale che conferisce sensazione di asciutto e struttura ai vini rossi, è presente ma perfettamente levigato. Il sorso è pieno e persistente, con una chiusura lunga e armonica che lascia un ricordo di spezie e frutti maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso sardo si sposa con naturalezza ai sapori intensi della cucina mediterranea. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste e risotti con ragù ricchi o funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura avvolgente e la ricchezza aromatica lo rendono perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente, magari dopo cena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo vino e permettergli di esprimere tutto il suo potenziale evolutivo, è importante mantenere la bottiglia in un luogo fresco, buio e con umidità costante, idealmente tra i 12 e i 16°C. La posizione deve essere orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la tenuta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT “Korem” 2022 - Argiolas\u003c\/strong\u003e può affrontare con eleganza un medio-lungo invecchiamento, fino a 8-10 anni, durante i quali svilupperà note ancora più complesse di spezie, tabacco e cuoio, arricchendo il suo profilo sensoriale con ulteriore armonia e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206359379,"sku":"I01-A032-2022-05_D001","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-korem-2022-argiolas.jpg?v=1764411970"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-thesys-2021-pala","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo dal carattere moderno e appassionante, nato dall’unione di \u003cstrong\u003eBovale\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, due vitigni che si completano a vicenda. Il Bovale regala struttura e tipicità mediterranea, mentre il Syrah aggiunge morbidezza e profumi speziati. Il risultato è un vino di buon corpo, equilibrato e intenso, capace di coniugare freschezza e profondità in un sorso armonioso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sardegna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con primavera asciutta e estate calda ma ventilata, condizioni ideali per ottenere uve sane e mature. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, assicurando un vino concentrato nei profumi e bilanciato nella struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica e la ricchezza del frutto. La macerazione sulle bucce, della durata di circa 10 giorni, consente di estrarre colore, tannini e aromi tipici dei vitigni. La successiva \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e – processo naturale che rende il vino più morbido trasformando l’acido malico in acido lattico – prepara il vino all’affinamento di 3 mesi in legno, dove acquisisce rotondità e complessità. Una volta in bottiglia, riposa ancora per qualche settimana prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala è un vino che si racconta con eleganza già dal primo sguardo, confermandosi poi al naso e al palato come una delle etichette più versatili e piacevoli della cantina Pala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ricco e invitante: emergono note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, seguite da leggere sfumature speziate e un accenno di legno dolce. Il bouquet risulta ampio e bilanciato, con belle sensazioni di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca offre buona struttura e morbidezza, con un tannino maturo ma presente che sostiene la beva. L’equilibrio tra acidità e corpo lo rende scorrevole, mentre il finale è lungo, fruttato e lievemente speziato, a conferma della sua \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da tavola quotidiano ma anche ideale per accompagnare piatti più ricchi, questo rosso sardo regala il meglio di sé se servito a una temperatura di circa 16-18°C. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù di carne o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostoni con salsiccia o pecorino fuso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per la cucina tradizionale sarda, come il maialetto arrosto o le lasagne di pane carasau con carne e formaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio l’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2021 - Pala\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pensato per essere apprezzato già da giovane, grazie alla sua struttura equilibrata può evolvere per 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore rotondità al palato. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio per favorire l’ossigenazione e la piena espressione dei profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206392147,"sku":"I01-P001-2021-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-thesys-2021-pala.jpg?v=1764411973"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-vermentino-igt-vt-2023-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sardo che nasce dal vitigno simbolo dell’isola, il \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, coltivato nei terreni granitici del nord della Sardegna. Qui il vento di maestrale e la vicinanza del mare regalano uve di straordinaria concentrazione aromatica e una spiccata mineralità. Questo Vermentino è una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e (VT), ovvero prodotta con uve raccolte leggermente più tardi del solito per aumentarne la complessità e la morbidezza. Il risultato è un bianco dal carattere mediterraneo, ampio, fresco e aromatico, che bilancia perfettamente struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Sardegna è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma equilibrata, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane e ricche di aromi, conservando una buona dose di acidità naturale. Il clima asciutto e ventilato ha favorito una maturazione lenta e uniforme, ideale per le selezioni di Vermentino destinate alla produzione del “VT”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’accurata vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una fermentazione in vasche di acciaio inox per circa quattro settimane a temperatura controllata, in modo da preservare i profumi varietali del Vermentino. Al termine della fermentazione, il vino affina per 6-8 mesi in piccole \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (botti di rovere da 225 litri), che donano maggiore complessità aromatica e una trama gustativa più morbida senza coprire la tipica freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera è un vino che sa coinvolgere tutti i sensi grazie al suo equilibrio tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore giallo dorato brillante, segno della maturità delle uve e della breve permanenza in legno. Nel calice mostra riflessi luminosi che ne anticipano la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e sfaccettato: note di frutta gialla matura, albicocca e pesca si fondono con accenni di miele, fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia e mandorla dolce, eredità del passaggio in barrique. La scia minerale rimanda immediatamente all’origine granitica dei vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, ma allo stesso tempo vibrante grazie a una \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e ben integrate. La struttura è piena ma equilibrata, sostenuta da una spiccata sapidità che lascia una piacevole sensazione di pulizia e lunghezza nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino si presta a numerosi abbinamenti, rivelandosi estremamente versatile. È perfetto con piatti di mare ma sa accompagnare anche portate più ricche grazie alla sua struttura. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi gratinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi caprini o pecorini giovani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da servire a circa 10-12°C per apprezzarne appieno gli aromi e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Isola dei Nuraghi Vermentino IGT 'VT' 2023 - Capichera è un vino bianco dalla natura delicata ma capace di evolvere armoniosamente per alcuni anni. Per conservarne al meglio le qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur avendo un buon potenziale evolutivo, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la freschezza, la vivacità aromatica e la sua elegante mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206457683,"sku":"I01-C029-2023-05_D002","price":69.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-vermentino-igt-vt-2023-capichera.jpg?v=1764411975"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_e2184c20-4109-4ecf-be10-237236028003.jpg?v=1763417607","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/isola-dei-nuraghi-igt-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}