{"title":"Is Aquas","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eIs Aquas\u003c\/strong\u003e rappresenta un connubio perfetto tra tradizione vinicola e innovazione moderna. Situata in una valle fertile, Is Aquas nasce dalla visione di una famiglia che ha dedicato generazioni alla produzione di vino di qualità. L'eredità di tecniche antiche si intreccia con metodi all'avanguardia, garantendo vini che rispettano la terra e i cicli naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Is Aquas abbraccia un \u003cem\u003eapproccio sostenibile\u003c\/em\u003e alla viticoltura. Bilanciando pratiche tradizionali con tecnologie moderne, la cantina riduce l'impatto ambientale promuovendo una coltivazione eco-compatibile. L'utilizzo di risorse naturali e il rispetto del terroir esaltano le caratteristiche uniche di ogni vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Is Aquas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Is Aquas sono caratterizzati da un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e. La cantina offre una gamma che spazia dai rossi intensi ai bianchi freschi, fino alle bollicine raffinate, con fasce di prezzo accessibili a tutti. Investire in un vino Is Aquas significa scegliere qualità senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel mondo di Is Aquas spiccano alcune etichette d'eccellenza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIs Aquas Rosso Riserva:\u003c\/strong\u003e Un blend sapiente di uve autoctone, affinato in botti di rovere per un gusto robusto ma equilibrato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIs Aquas Bianco Classico:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, questo vino esalta le note fruttate e floreali tipiche delle uve bianche della regione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIs Aquas Bollicine Brut:\u003c\/strong\u003e Vivacità e finezza si uniscono in queste bollicine, perfette per celebrare momenti speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il giusto abbinamento gastronomico con i vini Is Aquas può esaltare ancora di più la vostra esperienza culinaria:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con pesce grigliato, insalate fresche e piatti a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime con antipasti, finger food e dolci leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno ogni bottiglia, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Is Aquas\u003c\/strong\u003e. Conservateli in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-16°C. Evitate sbalzi termici e mantenete le bottiglie in posizione orizzontale per conservare l'integrità del tappo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-2021-is-aquas","title":"Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola, il Cannonau, espressione autentica della Sardegna. Questo vino rosso racconta la forza e l’identità del suo territorio, caratterizzato da un clima mediterraneo e da suoli ricchi di argille e ciottoli, che donano alle uve complessità e struttura. È un vino di carattere, equilibrato, capace di unire morbidezza e freschezza in un sorso armonico e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma ventilate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia è avvenuta manualmente nelle prime ore del mattino — una scelta che consente di preservare al massimo la freschezza e l’intensità aromatica dei grappoli. Il risultato è un vino che esprime al naso e in bocca la purezza del frutto e la tipicità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso della materia prima. Dopo una selezione accurata delle uve, avviene una fermentazione tradizionale a temperatura controllata, con un periodo di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce — ovvero il contatto tra mosto e vinacce per estrarre colore e tannino. L’affinamento prosegue per circa 5-6 mesi in piccoli fusti di rovere, che regalano al vino eleganza, note speziate e una maggiore profondità al gusto, senza coprire la naturale vivacità del Cannonau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granato che anticipano una buona evoluzione nel tempo. La limpidezza e la consistenza rivelano un vino di bella struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e accattivante, con sentori di frutti rossi maturi — come ciliegia e prugna — accompagnati da delicate sfumature di macchia mediterranea e una leggera speziatura data dal passaggio in legno. Il bouquet mantiene una piacevole freschezza, segno distintivo di una vinificazione attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, morbido e ben bilanciato. I \u003cem\u003etannini\u003c\/em\u003e, cioè le sostanze naturali che danno al vino una sensazione lievemente asciutta, sono fini e armonici. La persistenza è lunga e equilibrata, con un finale pulito e lievemente speziato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e piacevole, il \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e trova il suo abbinamento ideale con piatti della tradizione sarda e con ricette a base di carne. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e grigliate di maiale o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di selvaggina o sughi saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama osare, può essere servito leggermente più fresco con piatti di tonno rosso alla griglia o zuppe di pesce saporite, esaltandone la vena mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le qualità. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra 12°C e 16°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole sin da ora, questo Cannonau ha una buona capacità di evoluzione: può essere conservato per 4-6 anni, durante i quali il profilo aromatico si arricchirà ulteriormente di note speziate e di morbidezza, rivelando appieno la profondità del suo carattere sardo.\u003c\/p\u003e","brand":"Is Aquas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414575083859,"sku":"C02-I008-2021-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cannonau-di-sardegna-doc-2021-is-aquas.jpg?v=1764407958"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-2022-is-aquas","title":"Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e nasce da uve 100% Vermentino coltivate nel cuore della Sardegna, dove il suolo di argilla e calcare e il clima mediterraneo, con giornate soleggiate e notti fresche, offrono le condizioni ideali per vini ricchi di profumi e sapidità. \nÈ un bianco dal carattere \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, autentica espressione dell'isola e del suo mare, perfetto per chi cerca un vino immediato ma di personalità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2022 in Sardegna è stato un anno equilibrato: l’inizio della stagione ha visto precipitazioni moderate, seguite da un’estate calda ma ventilata, che ha favorito un’ottima maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a mantenere viva la freschezza aromatica e l’acidità naturale del Vermentino, regalando un vino armonico e bilanciato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di preservare la fragranza e la purezza dei profumi varietali. Non sono previsti passaggi in legno, così da esaltare la vivacità e la componente minerale. Dopo alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini (le parti solide del mosto, ricche di sostanze aromatiche), il vino viene imbottigliato per mantenere la sua naturale freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un luminoso \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e fragrante, con note di agrumi, fiori bianchi e richiami di erbe mediterranee. Emergono sentori di pesca bianca e mandorla fresca, che rimandano alla tipicità del Vermentino sardo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole vena minerale che lo rende estremamente scorrevole e dissetante. La sua acidità equilibrata e la leggera nota salina invitano al secondo sorso, perfetto per accompagnare momenti di convivialità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco si sposa idealmente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti di pesce alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecrostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e insalate estive;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o caprini leggeri.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come aperitivo, il \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che esalta la cucina mediterranea e i sapori semplici ma autentici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 2022 - Is Aquas\u003c\/strong\u003e è un vino bianco da godere nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e fragranza aromatica. \nPer preservarne le qualità, conserva le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante e orizzontali sul lato, in modo che il tappo resti umido. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui mantiene intatta la sua vivace personalità e la piacevole mineralità che lo contraddistingue.","brand":"Is Aquas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415398379859,"sku":"V13-I008-2022-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-sardegna-doc-2022-is-aquas.jpg?v=1764415629"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2b8d6692-fd0a-48d2-b537-2be55cc92e0a.jpg?v=1763419163","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/is-aquas-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}