{"title":"Il Carpino","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Il Carpino nasce in un territorio votato alla viticoltura, mescolando sapientemente \u003cstrong\u003etradizione, eredità e innovazione\u003c\/strong\u003e. Situata nel cuore del Collio Friulano, l'azienda si distingue per la capacità di coniugare antiche pratiche enologiche con le più moderne tecniche produttive, rispettando sempre l'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Carpino abbraccia una \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e che è un equilibrio tra l'amore per il proprio territorio e uno sguardo verso il futuro. Il metodo utilizzato è una fusione di prassi tradizionali, come la fermentazione naturale, con tecniche moderne che garantiscono il rispetto della biodiversità. Tutto questo rende la cantina un simbolo di \u003cem\u003esostenibilità\u003c\/em\u003e nel panorama vitivinicolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Il Carpino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della cantina Il Carpino sono noti per il loro eccellente rapporto qualità-prezzo. A seconda della tipologia di vino, i prezzi partono da fasce accessibili per arrivare a quelle destinate a bottiglie più rare e pregiate, sempre garantendo una qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Carpino si distingue per alcune \u003cstrong\u003eetichette di spicco\u003c\/strong\u003e che incarnano l'essenza della cantina. Tra queste, troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Carpino Friulano:\u003c\/strong\u003e Un bianco elegante con note floreali e fruttate, ideale per chi ama i sapori delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Carpino Refosco:\u003c\/strong\u003e Un rosso strutturato e deciso, perfetto per accompagnare piatti di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Carpino Spumante:\u003c\/strong\u003e Bollicine raffinate che esaltano le occasioni speciali con la loro freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il giusto abbinamento può esaltare l'esperienza sensoriale di ogni pasto. I vini di Il Carpino sono versatili e si sposano bene con diverse pietanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Si abbinano bene con pesce, piatti vegetariani e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ideali per aperitivi, antipasti leggeri e dessert a base di frutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della qualità di questa cantina, sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Il Carpino\u003c\/strong\u003e è essenziale. È fondamentale mantenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura e umidità costanti, preferibilmente orizzontali per mantenere il tappo umido. Queste accortezze preserveranno gli aromi e i sapori che caratterizzano i vini Il Carpino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-igt-il-carpino-2017-il-carpino","title":"Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/strong\u003e è un vino friulano dal carattere deciso e autentico, prodotto da una cantina conosciuta soprattutto per i suoi bianchi ma che, in questa etichetta, dimostra una straordinaria capacità di interpretare anche i vitigni a bacca rossa. È un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e e dal profilo armonico, pensato per chi cerca un rosso intenso ma equilibrato, capace di coniugare profondità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con rese più contenute ma uve di grande concentrazione aromatica. Questo ha permesso di ottenere un vino strutturato, ricco di sostanza e con un importante potenziale di evoluzione. La vendemmia, eseguita manualmente nei vigneti dell’azienda, è stata gestita con grande attenzione per garantire solo grappoli perfettamente maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso IGT 'Il Carpino' 2017\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale, con fermentazione sulle bucce per estrarre colore e tannini morbidi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione lunga\u003c\/strong\u003e, che ne accentua struttura e complessità. L’affinamento avviene in parte in botti di legno e in parte in acciaio, così da equilibrare freschezza e rotondità. Il risultato è un rosso elegante, dal gusto pieno ma mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 è un vino che conquista al primo sorso per equilibrio e personalità. Ogni sua sfumatura racconta la passione e la cura con cui è stato prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, indizio di una buona evoluzione e di una materia ricca. La brillantezza del colore testimonia la sua vitalità e la cura del processo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, seguiti da accenni speziati e una leggera nota balsamica. Emergono anche sentori di vaniglia e cacao, provenienti dal passaggio in legno, perfettamente integrati nel bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e morbido\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e una piacevole persistenza aromatica. L’equilibrio tra freschezza e intensità lo rende adatto sia a un consumo immediato sia a un’evoluzione ulteriore in bottiglia. Il finale è lungo, armonico, con ritorni di frutta e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso versatile e di carattere si abbina alla perfezione con piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di vitello e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per un tagliere misto servito durante una cena conviviale, il Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 saprà esaltare i sapori senza coprirli, rendendo ogni abbinamento più intenso e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 - Il Carpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale, in un luogo buio e con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. L’umidità ideale è intorno al 70%, per preservare il tappo e impedire infiltrazioni d’aria. Il Rosso IGT 'Il Carpino' 2017 è un vino con ottima capacità di invecchiamento: può evolvere per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso autentico, da scoprire e condividere, che riflette pienamente la filosofia produttiva de \u003cstrong\u003eIl Carpino\u003c\/strong\u003e: pochi compromessi, grande identità e un piacere di beva sincero e immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Carpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415257444691,"sku":"R05-I004-2017-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-igt-il-carpino-2017-il-carpino.jpg?v=1764413261"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_7462ec30-d374-4ee5-b214-941b0f21119b.jpg?v=1763419150","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/il-carpino-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}