{"title":"Giuseppe Cortese","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Giuseppe Cortese rappresenta una perfetta fusione tra tradizione, eredità familiare e audaci innovazioni. Questa cantina storica, situata nel cuore delle Langhe, affonda le sue radici in una passione che si tramanda da generazioni. Fondata negli anni '70, ha saputo mantenere viva l'antica tradizione vitivinicola mentre abbracciava tecniche moderne per migliorare costantemente la qualità dei suoi vini. La dedizione della famiglia Cortese è evidente in ogni bottiglia, unendo sapientemente il passato con il presente per offrire esperienze uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Giuseppe Cortese si distingue per un approccio che equilibra magistralmente tradizione e modernità, con un occhio di riguardo per la sostenibilità ambientale. La cantina si impegna a utilizzare tecniche rispettose della natura, garantendo che ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia, rispetti l'ambiente. Questa attenzione al dettaglio si traduce in vini che riflettono l'autenticità del territorio e l'unicità del clima delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Giuseppe Cortese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Giuseppe Cortese offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendoli un'ottima scelta per chi cerca un acquisto informato. I prezzi variano a seconda delle etichette e dell'annata, ma generalmente si muovono in una fascia di prezzo accessibile per vini di tale qualità. Investire in una bottiglia di Giuseppe Cortese significa non solo aggiungere un prodotto di prestigio alla propria cantina, ma anche assicurarsi un'esperienza enologica memorabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta della cantina Giuseppe Cortese, spiccano alcune che hanno conquistato appassionati e neofiti. Ecco tre esempi che vale la pena esplorare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva Rabajà\u003c\/strong\u003e: Questo vino è l'emblema dell'eccellenza delle Langhe, caratterizzato da una complessità aromatica e una struttura elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco Rabajà\u003c\/strong\u003e: Con i suoi tannini vellutati e un'armonia senza pari, rappresenta un vero e proprio classico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba\u003c\/strong\u003e: Un vino fresco e fruttato, perfetto per chi cerca qualcosa di più leggero ma comunque di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'arte dell'abbinamento cibo-vino è un viaggio entusiasmante, e i vini di Giuseppe Cortese possono accompagnarci in questa scoperta con abbinamenti davvero interessanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRossi: Ideali con arrosti, brasati e formaggi stagionati. Prova un Barbaresco Rabajà con un piatto di pasta al ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBianchi: Perfetti con pesce e antipasti leggeri. Un esempio? Un buon Dolcetto d'Alba con insalate fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBollicine: Accompagnano splendidamente aperitivi e pietanze a base di crostacei unendo freschezza e vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne al meglio aroma e sapore. Ecco alcuni semplici consigli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i vini in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurarsi che l’umidità relativa sia intorno al 70%, per evitare che i tappi si secchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido, evitando l'ingresso di aria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi suggerimenti, riuscirai a mantenere inalterate le qualità distintive delle etichette Giuseppe Cortese fino al momento ideale per il consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-rabaja-2021-giuseppe-cortese","title":"Barbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, espressione autentica delle colline di Barbaresco. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce nel celebre cru “Rabajà”, considerato uno dei vigneti più vocati della denominazione. Il risultato è un vino di notevole corpo, raffinato e profondo, che unisce struttura e armonia in un equilibrio perfetto. Ideale per chi cerca un Barbaresco tradizionale capace di evolvere nel tempo, mantenendo un’anima sincera e territoriale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata segnata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno asciutto, perfetto per la maturazione del Nebbiolo. Le uve hanno raggiunto una maturità fenolica ottimale, garantendo una concentrazione aromatica eccellente e tannini fini. Il risultato è un Barbaresco armonioso e complesso, pronto da bere ma con un potenziale evolutivo di grande interesse. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione avviene in modo tradizionale, con una lunga\u003cstrong\u003e macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la pressatura, il vino viene affinato per almeno \u003cstrong\u003e20 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, legno ideale per un’evoluzione lenta e naturale, senza sovrastare il profilo del Nebbiolo. Segue poi un affinamento di \u003cstrong\u003ealtri 10 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, necessario a completare la sua armonia prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato limpido\u003c\/strong\u003e e brillante, con lievi riflessi aranciati che anticipano il suo carattere di eleganza e maturità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso e fine: si percepiscono note di frutti rossi maturi, rosa appassita e violetta, intrecciate a sentori di spezie dolci, tabacco e un leggero tocco balsamico. Un profumo etereo e avvolgente che invita alla degustazione e racconta la tradizione del Barbaresco nel calice. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e è deciso e armonico. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ossia le sostanze che conferiscono struttura e un leggero senso di astringenza, sono maturi e ben integrati. La bocca è ampia, elegante e persistente, con un finale lungo, sapido e leggermente speziato. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barbaresco si sposa magnificamente con piatti strutturati e ricchi di sapore. Perfetto per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi, come il brasato al Barbaresco o il tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che accompagna momenti conviviali ma anche cene speciali, dove può essere il protagonista assoluto del pasto. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarne al meglio l’evoluzione, è essenziale conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Rabaja'' 2021 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e è un vino dalla lunga vita: può affinare in bottiglia anche per oltre \u003cstrong\u003e15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo complessità e sfumature sempre più raffinate. Prima del servizio si consiglia di ossigenarlo in un decanter per qualche minuto, così da esaltare tutte le sue qualità aromatiche e gustative.","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414277353811,"sku":"B01-G024-2021-05","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-rabaja-2021-giuseppe-cortese.jpg?v=1764406467"},{"product_id":"barbaresco-docg-2022-giuseppe-cortese","title":"Barbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo della Langa. Prodotto dai vigneti di famiglia situati nella storica menzione Rabajà, nel cuore del comune di Barbaresco, nasce da suoli calcareo-argillosi a circa 250 metri di altitudine. Un terreno che regala vini di straordinaria eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e la bevibilità immediata. Pensato come un rosso dal carattere raffinato ma accessibile, unisce la complessità tipica della denominazione alla piacevolezza di un vino equilibrato, perfetto per essere apprezzato anche da chi muove i primi passi nel mondo dei grandi vini piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non estrema e piogge ben distribuite nel periodo decisivo della maturazione. Le uve di Nebbiolo hanno raggiunto una \u003cstrong\u003ematurità fenolica ottimale\u003c\/strong\u003e, garantendo tannini morbidi e ben integrati. Il risultato è un Barbaresco fine, equilibrato e piacevolmente fresco, con un profilo aromatico limpido e definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono \u003cstrong\u003eraccolte manualmente\u003c\/strong\u003e e poi avviate a una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa due settimane. Questo passaggio consente l’estrazione controllata di colore e tannini, mantenendo la raffinatezza che contraddistingue lo stile Cortese. Il vino matura successivamente per 18 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce complessità e finezza, per poi affinare altri sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e si presenta di un rosso granato luminoso, tipico del Nebbiolo, con leggere sfumature aranciate sui bordi che ne anticipano l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e lampone, seguite da sentori floreali di viola e rosa appassita. L’affinamento in rovere aggiunge delicate sfumature speziate e un accenno balsamico che ne amplifica la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e di grande armonia. La struttura del Nebbiolo si esprime attraverso un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e una viva freschezza che prolunga la beva. La persistenza è elegante, con un finale minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Barbaresco esalta i piatti della cucina piemontese e italiana più tradizionale. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti al tartufo o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti autunnali a base di funghi o risotti mantecati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ideale per essere condiviso durante una cena speciale, dove possa esprimere la sua eleganza senza sopraffare i sapori del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le qualità, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2022 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e buio, a temperatura costante intorno ai 14-16°C, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già da giovane per la sua immediatezza, questo vino ha un ottimo potenziale di evoluzione: può affinarsi per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando col tempo sentori più complessi di spezie dolci, tabacco e sottobosco. Un rosso che unisce finezza e longevità, perfetto per chi desidera un grande classico piemontese capace di emozionare anche nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414283317587,"sku":"B01-G024-2022-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-2022-giuseppe-cortese.jpg?v=1764406521"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-morassina-2020-giuseppe-cortese","title":"Barbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle colline di Barbaresco, una delle zone più vocate per la viticoltura del nebbiolo e della barbera. Questo vino è ottenuto da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno storico del Piemonte noto per la sua freschezza e il suo carattere fruttato, qui interpretato in una versione elegante e bilanciata. Il corpo è pieno ma armonioso, sostenuto da una struttura avvolgente e da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica e la maturazione equilibrata delle uve. Il risultato è un Barbera d'Alba capace di unire intensità e finezza, con profumi complessi e una freschezza naturale che ne esalta la longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte a piena maturazione, vengono vinificate in acciaio con una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e controllata per preservare il frutto e la naturale vivacità del vitigno. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa due settimane, utile a estrarre colore e sostanza. Il vino matura poi per 18 mesi in piccoli \u003cstrong\u003ecarati di legno francese\u003c\/strong\u003e, in parte nuovi e in parte di secondo e terzo passaggio, e affina ulteriormente in bottiglia per almeno sei mesi. Il risultato è un vino pronto sin da subito ma con un interessante potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese è un vino che conquista per equilibrio e piacevolezza, offrendo un assaggio autentico del territorio langarolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con sottili riflessi porpora, luminoso e compatto, segno di buona concentrazione e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi netti di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti rossi, accompagnati da note speziate e leggere sfumature vanigliate dovute all’affinamento in legno. Un bouquet invitante, pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e armonico: la tipica \u003cstrong\u003eacidità della Barbera\u003c\/strong\u003e sostiene il sorso, rendendolo fresco e dinamico. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre la persistenza gustativa è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale leggermente sapido che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è estremamente versatile a tavola. La sua struttura equilibrata e la vivace acidità lo rendono perfetto con piatti della tradizione piemontese e cucina italiana ricca di sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e salumi tipici delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù, lasagne e risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un compagno ideale anche per una cena conviviale, grazie alla sua capacità di adattarsi a diversi abbinamenti senza mai risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Morassina' 2020 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C e umidità controllata. Le bottiglie devono essere tenute coricate, in modo da mantenere il tappo umido e garantire una chiusura perfetta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto per essere gustato, questo vino può \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per 5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note più complesse e sfumature speziate. Un’ottima scelta per chi desidera creare una piccola riserva personale o semplicemente godersi un grande classico piemontese che migliora con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414289641811,"sku":"B02-G024-2020-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-morassina-2020-giuseppe-cortese.jpg?v=1764406595"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-giuseppe-cortese","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, territorio simbolo del Piemonte e culla del celebre vitigno Nebbiolo. Questo rosso elegante e autentico proviene dalle vigne più giovani della cantina Cortese, le stesse che danno vita al rinomato Barbaresco. È un vino che mette in luce il lato più fresco e immediato del Nebbiolo, ma senza rinunciare a profondità e carattere. Il corpo è medio-pieno, equilibrato e piacevolmente strutturato, capace di unire finezza e bevibilità in un sorso armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge ben distribuite. La vendemmia, avvenuta a fine settembre, ha permesso di raccogliere uve sane, ricche di profumi e tannini maturi. Il risultato è un Nebbiolo dalla grande espressività, dove la freschezza e l’intensità aromatica si fondono con una struttura elegante e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale ma preciso. Dopo una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e naturale sulle bucce, il vino affronta una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa due settimane, tempo durante il quale estrae colore, aromi e tannini dal Nebbiolo. La successiva maturazione avviene per un anno in botti di rovere di Slavonia, legno capace di affinare il vino senza sovrastarne i profumi varietali. Segue un ulteriore riposo di sei mesi in bottiglia, per raggiungere la sua completa armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn'esperienza sensoriale che racconta la purezza del Nebbiolo e l’identità delle Langhe, attraverso un profilo elegante e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, caratteristico del Nebbiolo giovane, con leggere sfumature aranciate sui bordi che anticipano il suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note floreali di violetta e rosa, seguite da sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone. Con l’ossigenazione si aprono leggere nuances speziate e un accenno di liquirizia, che completano il profilo aromatico con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il sorso è pieno ma equilibrato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ben presente ma fine, accompagna una struttura snella e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e piacevolmente sapida. Un vino di grande piacevolezza, adatto sia a chi si avvicina per la prima volta al Nebbiolo, sia a chi cerca un rosso di qualità quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Nebbiolo si sposa perfettamente con la cucina piemontese e con piatti di terra dal gusto deciso. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti saporiti come salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse, arrosti e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti autunnali a base di tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 16-18°C, esprime al meglio la sua finezza e complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare tutte le qualità del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Giuseppe Cortese\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, al riparo da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata, così da mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere già oggi, questo vino ha un potenziale di \u003cstrong\u003eevoluzione\u003c\/strong\u003e interessante. Può affinarsi per 4-6 anni, sviluppando note più complesse e armoniche che ne esalteranno ulteriormente il carattere tipico del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210684755,"sku":"L02-G024-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2023-giuseppe-cortese.jpg?v=1764412147"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d39eaac4-53d8-4155-9b3d-5600e426561d.jpg?v=1763419076","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/giuseppe-cortese-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}